常见有机物的性质及应用

第11题常见有机物的结构与性质

题组一常见有机物的性质及应用

[解题指导]

1.掌握两类有机反应类型

(1)加成反应：主要以烯烃和苯为代表，碳碳双键、苯环可以发生加成反应。

(2)取代反应：烷烃、苯、乙醇和乙酸均容易发生取代反应。

2.区分三个易错问题

(1)不能区分常见有机物发生反应的反应类型。如塑料的老化发生的是氧化反应，不是加成反应，单糖不能发生水解反应等。

(2)不能灵活区分有机反应的反应条件。如苯与溴水不反应，只与纯液溴反应。

(3)不能准确地对有机物进行分类。如油脂不是高分子化合物。

3.牢记三种物质的特征反应

(1)葡萄糖：在碱性、加热条件下与银氨溶液反应析出银；在碱性、加热条件下与新制氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀。

(2)淀粉：在常温下遇碘变蓝。

(3)蛋白质：浓硝酸可使蛋白质变黄，发生颜色反应。

4.同分异构体判断时必记的三个基团

丙基(C3H7—)有2种，丁基(C4H9—)有4种，戊基(C5H11—)有8种。

[挑战满分](限时10分钟)

1.下列涉及有机物的性质的说法错误的是()

A.乙烯和聚氯乙烯都能发生加成反应

B.将铜丝在酒精灯上加热后，立即伸入无水乙醇中，铜丝恢复成原来的红色

C.黄酒中某些微生物使乙醇氧化为乙酸，于是酒就变酸了

D.HNO3能与苯、甲苯、甘油、纤维素等有机物发生反应，常用浓硫酸作催作剂

2.下列说法中不正确的是()

A.有机化合物中每个碳原子最多形成4个共价键

B.油脂、淀粉、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应

C.用溴水既可以鉴别甲烷和乙烯，也可以除去甲烷中的乙烯

D.乙烯和苯均能发生氧化反应，说明乙烯和苯分子中均有碳碳双键

3.“没有蛋白质，就没有生命”，下面关于蛋白质的叙述错误的是( ) A.可以通过灼烧时的特殊气味来鉴别蛋白质 B.部分蛋白质溶液遇浓硝酸变黄

C.蛋白质在酶的作用下水解的最终产物是葡萄糖

D.酶是一类特殊的蛋白质，是生物体内重要的催化剂 4.下列实验不能实现预期目的的是( ) A.用食醋、澄清石灰水验证蛋壳的成分是碳酸盐 B.用溴水鉴别甲烷和乙烯

C.用乙醇、乙酸和10%的硫酸溶液共热制乙酸乙酯

D.用酸性高锰酸钾溶液验证苯中是否存在碳碳双键

5.有机化合物与我们的生活息息相关，下列说法正确的是( ) A.甲苯的硝化、油脂的皂化均可看作取代反应

B.蛋白质水解生成葡萄糖放出热量，提供生命活动的能量

C.石油裂解的目的是为了提高轻质液体燃料的产量和质量

D.棉花和合成纤维的主要成分是纤维素

6.下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是( ) A.苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，所以苯不能发生氧化反应 B.石油的主要成分是烃，煤经过分馏可制得焦炭、煤焦油等产品 C.丙烯分子中所有原子不可能在同一平面上

D.淀粉、纤维素都是天然高分子有机物，其链节中都含有葡萄糖 7.下列说法中正确的是( )

A.甲烷与乙烯共1mol ，完全燃烧后生成的H 2O 为2mol

B.光照下，异丁烷与Cl 2发生取代反应生成的一氯代物有3种

C.在酸性条件下，CH 3CO 18OC 2H 5的水解产物是CH 3CO 18OH 和C 2H 5OH

D.聚乙烯、蛋白质和纤维素都是天然高分子化合物 8.下列化学反应属于加成反应的是( ) A.CH 3COOH ＋CH 3CH 2OH

浓H 2SO 4

△

CH 3COOCH 2CH 3＋H 2O

B.CH 2===CH 2＋HCl ――→一定条件

CH 3CH 2Cl C.2CH 3CH 2OH ＋O 2――→Cu

△

2CH 3CHO ＋2H 2O

D.

9.下列关于实验现象的描述正确的是()

选项实验操作实验现象

A 将盛有CH4与Cl2的集气瓶放在光亮处一段

时间

气体颜色变浅，瓶内壁附

有油状物

B 将乙烯在空气中点燃火焰呈蓝色并伴有黑烟

C 向盛有苯的试管中加入几滴酸性KMnO4溶

液，充分振荡

液体分层，溶液紫色褪色

D 将蔗糖溶液与稀硫酸混合水浴加热，取反应

后的溶液少量，加入几滴新制的Cu(OH)2悬

浊液加热

出现砖红色沉淀

10.下列每个选项中，甲、乙两个反应属于同一种反应类型的是()

选项甲乙

A 乙醇转化为乙烯乙烯与HCl作用制备氯乙烷

B 甲烷与氯气反应制备四氯化碳乙烯通入酸性KMnO4溶液中

C

葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液作用转化为葡

萄糖酸

苯与液溴反应制备溴苯

D 乙酸乙酯在稀硫酸存在下与水反应乙醇与冰醋酸反应生成乙酸乙酯

答案精析

第11题 常见有机物的结构与性质

题组一 [挑战满分]

1.A [聚氯乙烯结构简式为

，其中不含

，则不能发生加成

反应；2Cu ＋O 2====△

2CuO ，CuO ＋CH 3CH 2OH ――→△

CH 3CHO ＋Cu ＋H 2O ，B 项正确；CH 3CH 2OH ――→[O]CH 3CHO ――→[O]CH 3COOH ，C 项正确；苯、甲苯上的—H 被—NO 2取代，甘油、纤维素中存在—OH ，能与HNO 3发生取代反应，而这两种取代反应均需浓硫酸作催化剂。] 2.D [苯分子没有碳碳双键，苯的燃烧是苯的氧化反应，与分子中是否含有碳碳双键无关，D 项错误。]

3.C [蛋白质灼烧时有烧焦羽毛的气味，部分蛋白质遇浓HNO 3变黄为蛋白质的颜色反应，酶是一类特殊的蛋白质，是生物体内重要的催化剂，故A 、B 、D 三项均正确；蛋白质水解的最终产物是氨基酸。]

4.C [2CH 3COOH ＋CaCO 3―→(CH 3COO)2Ca ＋H 2O ＋CO 2↑，CO 2＋Ca(OH)2===CaCO 3↓＋H 2O ，A 项正确；CH 2===CH 2与溴水加成后溴水颜色褪去，CH 4与溴水不反应，B 项正确；酯化反应的催化剂为浓硫酸，10%的H 2SO 4是稀硫酸无吸水作用，C 项错误。]

5.A [蛋白质水解生成氨基酸，B 项错误；石油裂解的目的是为了获得更多的乙烯、丙烯等化工基本原料，C 项错误；合成纤维不属于纤维素，D 项错误。]

6.C [A 项，苯燃烧属于氧化反应；B 项，煤经过干馏可制得焦炭、煤焦油等产品；C 项，在CH 3—CH===CH 2中由于含有甲基，所以所有原子不可能共平面；D 项，淀粉、纤维素中含有