物质的分类
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物质的分类
物质可以根据不同的分类依据被分为不同的类别,下图是一种分类方法,九年级化学集中学习酸、碱、盐、氧化物,以及金属单质。
非金属单质比金属单质性质复杂,初中不作学习。直观体现于非金属元素的化合价多变,比如氯元素存在+1、+3、+5、+7、0、-1价态,而常见金属元素价态比较单一,比较复杂的铁元素,常见有0、+2、+3、+6价态。
在化合物中,有机物的结构和性质也很复杂,知道常见的有机物名称即可,例如最简单的有机物甲烷(CH4)、生命活动中的有机物(糖类、蛋白质、脂肪、尿素、尿酸)、乙醇(酒精)、涤纶(塑料的一种)等。
知道常见的有机高分子化合物,如淀粉、纤维素、蛋白质、塑料。也有题目会涉及纤维素制品、蛋白质制品、涤纶等人工合成有机物制品的区分。(燃烧时有烧焦羽毛味的是蛋白质,燃烧后有黑色灰烬的是纤维素,燃烧时冒黑烟,有臭味、伴有熔化现象的是人工合成有机物。)
无机物中,个人认为氧化物是最复杂的,碱是最简单的。
氧化物可以再分为酸性氧化物、碱性氧化物、两性氧化物、不成盐氧化物、假性氧化物、过氧化物、超氧化物、臭氧化物等等,鉴于此,初中阶段仅把氧化物简单分为非金属氧化物(CO2、SO2等),金属氧化物(CaO、Na2O、Fe2O3等)。
酸也是一种比较复杂的物质,我们有所谓三大强酸,盐酸、硫酸、硝酸(HCl、H2SO4、HNO3),其中硝酸因具有氧化性而与盐酸和硫酸有所区别。
类比法是化学学习中的一个非常重要的方法。
盐酸是无氧酸,由HCl气体溶于水形成,常压下认为其最大质量分数为37%,这种浓度的盐酸挥发性极强。既然HCl气体溶于水可以形成盐酸,那么其它非金属元素的氢化物溶于水是不是也可以得到相应的酸呢?
我们找到一些非金属元素,如C、N、F、Si、P、S、Br、I,其相应的氢化物分别为CH4、NH3、SiH4、PH3、H2S、HF、HBr、HI。
其中CH4、PH3 极难溶于水;NH3溶于水后部分NH3和水反应生成的NH3∙H20(氨水)是弱碱;SiH4会和水反应生成硅酸(H2SiO3),它是一种难溶弱酸;H2S、HF溶于水不和水反应,形成弱酸;HBr、HI溶于水形成酸的性质几乎和盐酸一致,也是强酸,但它们不读作溴酸和碘酸,而是读作氢溴酸、氢碘酸,这样看,盐酸也可读作氢氯酸。H2S、HF则分别读作氢硫酸、氢氟酸。
硫酸、硝酸(H2SO4、HNO3)是含氧酸,我们也找到C、F、Si、P、Cl、Br、I,类比硫酸、硝酸,出现了三个弱酸:碳酸(H2CO3)、硅酸(H2SiO3)、磷酸(H3PO4),三个强酸:氯酸(HClO3)、溴酸(HBrO3)、碘酸(HIO3)。
亚硫酸(H2SO3)是弱酸,相对强酸硫酸(H2SO4)少了一个氧原子,类似的,也应该有弱酸亚硝酸(HNO2)、亚氯酸(HClO2)、亚溴酸(HBrO2)、亚碘酸(HIO2),不过目前尚未制备出亚碘酸。
亚氯酸(HClO2)、亚溴酸(HBrO2)、亚碘酸(HIO2)分别再少去一个氧原子,得到次氯酸(HClO)、次溴酸(HBrO)、次碘酸(HIO)三个弱酸。
氯酸(HClO3)、溴酸(HBrO3)、碘酸(HIO3)也可以分别再增加一个氧原子,得到高氯酸(HClO4)、高碘酸(HBrO4)、高溴酸(HIO4)三个强酸。
根据以上的分析,我们把强酸、弱酸整理后得到下图。
在酸的分类中,我们做了大量的类比,类比这种思维方式需要比较多的知识储备、比较强化学直觉。相关知识其实在过往的学习中曾经出现过,而直觉需要培养。
氯元素有+7价态,所以高氯酸(HClO4)的存在是合理的,而硫元素的最高价态为+5价,高硫酸(H2SO5)显然不存在,氟元素只有0和-1价态,所以氟酸(HFO3)也不存在。化合价能告诉我们很多信息。
对于碱,它的分类相对比较简单,四个可溶性强碱(氢氧化钙溶解性为微溶,在对其分类时,一般不作特别的区分),一个可溶性弱碱(NH3∙H20,氨水),剩余为难溶性弱碱。
盐是由金属阳离子(铵根)和阴离子组成的,阴离子可以是非金属离子,也可以是酸根。对于盐,可分为正盐、酸式盐、碱式盐、复盐,我们主要研究正盐。
金属阳离子:K+、Na+、Ag+、Ba2+、Ca2+、Mg2+、Al3+、Zn2+、Fe2+、Fe3+、Cu2+、(NH4+) ,非金属离子和酸根:Cl-、SO42-、CO32-、NO3-,由它们组合而成的盐称为正盐。
如果正盐可溶,它的水溶液可能呈中性、酸性和碱性。统计初中阶段的正盐,数量上,酸性盐>中性盐>碱性盐。
NaCl,可以理解为氢氧化钠和盐酸发生反应的产物之一,氢氧化钠为强碱、盐酸为强酸,生成的NaCl可称为强酸强碱盐,水溶液为中性。类似的,KCl、CaCl2、BaCl2、NaNO3、KNO3、Ca (NO3)2、Ba (NO3)2、K2SO4、Na2SO4的水溶液也是中性的。
Na2CO3,可以理解为氢氧化钠和碳酸发生反应的产物之一,氢氧化钠为强碱、碳酸为弱酸,生成的Na2CO3可称为强碱弱碱盐,水溶液为碱性。类似的,K2CO3的水溶液也是碱性的。
MgCl2,可以理解为氢氧化镁和盐酸发生反应的产物之一,氢氧化镁为弱碱、盐酸为强酸,生成的MgCl2可称为强酸弱碱盐,水溶液为酸性。类似的,NH4Cl、ZnCl2、FeCl2、CuCl2、AlCl3、FeCl3,以及NH4NO3、AgNO3、Mg (NO3)2、Zn (NO3)2、Cu (NO3)2、Al (NO3)3、Fe (NO3)3,(NH4)2SO4、ZnSO4、MgSO4、FeSO4、CuSO4、Al2 (SO4)3、Fe2 (SO4)3等。因为弱碱数目众多,导致水溶液呈酸性的正盐数目特别多。
常见的酸式盐有硫酸氢钠(NaHSO4)、碳酸氢钠(NaHCO3),前者水溶液呈酸性,相当于同浓度下被稀释了一倍的硫酸,后者俗称小苏打,水溶液呈碱性,原因比较复杂。
常见的碱式盐有碱式碳酸铜[Cu2(OH)2CO3],为方便理解,可以写为CuCO3∙Cu (OH)2。
常见的复盐有硫酸铝钾[KAl(SO4)2],其晶体可带12个结晶水,称为明矾[KAl(SO4)2∙12H20],可用于净水。摩尔盐,学名硫酸亚铁铵[(NH4)2Fe(SO4)2],也是一种重要的复盐。