桔子酒店管理有限公司服务手册

服务手册（工程维护）

Policy&Procedure(Maintenance)

桔子酒店管理（中国）有限公司Orange Hotel Management （China）Co. Ltd

目录

第一部运营保障部组织结构

第二部岗位责任与工作内容

第三部酒店维修工作操作程序和规章制度

第四部新建酒店的工程验收

第五部工具的管理

第六部对酒店的参与和设备设施档案的管理第七部运营保障部与酒店责任区分与协作

第八部运营保障部维修管理相关表格

第一部运营保障部组织机构

说明：

1、运营保障部经理全面负责部门的日常工作，向运营副总裁汇报工作；

2、区域主管负责区域内酒店维修的业务指导和主要设备维护及酒店维修工

技术培训、考核，酒店改造工程的复核，向部门经理负责；

3、维修工程师负责酒店大型设施设备的维护保养、配件耗材统计以及专业方

面的维修工作，配合酒店维修工做好日常维修工作，向区域主管负责；

4、酒店维修工负责酒店的日常维护保养和维修工作，接受酒店的直接领导。

第二部岗位责任与工作内容

一、运营保障部经理

【岗位职责】:运营保障部经理直接对运营副总裁负责，全面负责运营保障部的日常工作，保证以最低的运行、保养、维修费用和最佳运行状态满足

酒店的服务要求；通过有效的管理、保持酒店在建筑面貌、装潢效果和

设备运行上达到原设计水平；根据实际使用及经营目标的改变，逐步进

行设施设备的更新和改造。执行新建酒店关键工序的检查，作为主要参

与者代表运营部进行工程验收，督促整改，并签署四方验收单。

【工作内容】：

1.定期对酒店设备设施运行状况进行抽查，确保酒店的正常运转。

2.负责对各区域主管的业务水平、工作效率进行考核。

3.掌握维修人员的技术业务状况，定期组织业务培训，提高维修人员的维

护水平。

4.负责对酒店锅炉、电梯、变配电、水泵、消防设备、弱电系统，维修专

业性强，技术难度大，需要外包的维修项目进行复核。

5.负责制定酒店大型维修项目的年度计划、大修项目的预算、招投标、合

同的签定；并负责建立长期的合作单位和备用的合作单位。

6.负责设备设施的大修保养和淘汰的更新计划，确保所有设备施工正常运

行。

7.全面负责酒店工程的节支，跟踪、控制所有水、电、气的消耗量，严格

控制能源费用的支出，保证酒店最大限度的节能、节支。

8.参与新建酒店工程前期的方案制定，并根据酒店维护过程中的常见问题

提出相关的修改意见。

9.参与新酒店关键工序节点的验收（包括：防水工程、隐蔽工程、开业前

整体验收），并签定四方验收单。

10.代表运营部在酒店开业前配合工程部进行相关的整改工作，使酒店达到

运营状态。

11.负责协调和酒店相关的市政工程的生产、调度以及同管理、业务部门的

关系，以获得良好的外部环境。

二、运营保障部区域主管

【岗位职责】：在部门经理的领导下，负责区域内日常的酒店维护工作，对酒店维修的业务指导和主要设备维护及酒店维修工技术培训、考核，负

责酒店改造项目的审核、方案的制定，负责电梯、锅炉、水泵、消防报

警系统、变配电、弱电系统的保养、维修工作，确保系统及设备的正常

运行。

【工作内容】：

1．负责对各维修工程师的业务水平、工作任务完成情况进行考核。

2．负责对酒店招聘维修工进行业务把关，对维修工进行业务水平和专业水平的培训，维修工日常的维修工作进行业务指导。

3．定期巡查并对酒店维护人员的业务水平，工作责任心进行考核，对公司的各项规章制度、维护操作规程、保养计划的执行情况进行检查。

4．每月不少于1次对酒店的大型设备（电梯、中央空调、锅炉、水泵、消防报警系统、变配电、弱电系统）的运行状态进行检查，对运行不正常

的设备进行分析，制定相应的维修方案，对以上所列设备的维修实行全

程追踪，在故障最终排除之前，负有不可推卸的责任。

5．负责制定酒店大型维修项目的施工方案、施工过程的监督、施工进度的控制、竣工验收。

6．负责核对所负责区域内各酒店每周的水、电、煤气表数，并进行统计分析，如发现异常情况及时向部门经理、店长汇报。

7．参与新酒店开业前的竣工验收，并负责档案资料收集、管理。

8．负责检查维修工的维修记录、巡查记录；抽查维修工的维修质量。

9．设备发生故障时，应立即组织维修能不过夜的抢修工作，不得拖延到次日，力求保证设备始终处于完好状态；

10．巡视酒店设施设备系统，提出可行的节能降耗的建议。

11．每周组织工程例会。

12．每周参加区域店长经营管理会议；保证24小时通讯畅通。

三、区域维修工程师

【岗位职责】：在区域主管的领导下，负责酒店大型设施设备（电梯、中央空调、锅炉、水泵、消防报警系统、变配电、弱电系统）的维护保养、

酒店库房配件耗材统计以及专业方面的维修工作，配合酒店维修工做好

日常维修工作，确保酒店正常运行，向区域主管汇报工作情况。

【工作内容】：

1、负责各酒店专业方面的维修工作，并将维修情况向区域主管汇报。

2、配合酒店维修工做好日常维修工作。如遇到与客人正面接触的维修工作

时，必须穿工作服、礼貌用语。

3、严格执行酒店维修房的处理流程，并将维修单交由区域主管同意保管。

4、平均每天至少维护保养3间客房，并填好客房维修保养检查表。

5、巡回检查各系统设备的运行情况，并做好有关的记录，发现系统设备有

异常情况，及时进行处理，并向区域主管、值班经理反映情况。

6、负责每天检测酒店大堂、走廊、客房的温度，发现异常，分析原因并及

时作出调整，做好维修记录。

7、负责酒店的外包维修工程施工队的协调、管理，并监督其施工质量，参

与工程的验收工作。

8、负责酒店耗材、配件的统计管理。做到“勤进少储”的原则，防止物料

用品积压浪费，并对损坏的配件进行修复，为酒店节约资源，不能修复

的配件进行核帐、集体销毁。

9、巡视酒店设施设备系统，提出可行的节能降耗的建议。

10、参加每周的工程例会。

四、酒店维修工

【岗位职责】：全面负责酒店的日常维修工作，熟悉各种应急预案。

【工作内容】：

1．每日早9点对本店的水、电、气的用量，进行抄表计量。

2．每日两次（早9：30、下午7：00各一次）巡楼，对公共区域（包括：走廊、大堂、咖啡厅、休息区、庭院）的用电设备（室外灯箱、地灯、

安全指示灯等）、装饰面及物品进行检查。如遇维修情况出现，及时解

决，并做好维修记录；不能及时解决的问题，要上报区域主管、店长。

3．每日对照酒店客房维修单进行维修，保存好维修记录单，并在《工程维