2021年工商局食品安全监管调研报告精选
食品安全监管状况调研报告（精选7篇）
食品安全监管状况调研报告食品安全监管状况调研报告（精选7篇）在生活中，报告有着举足轻重的地位，报告中提到的所有信息应该是准确无误的。
相信很多朋友都对写报告感到非常苦恼吧，下面是小编收集整理的食品安全监管状况调研报告（精选7篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
食品安全监管状况调研报告1（一）调查研究：1、调查背景；民以食为天，食以安为先。
古人质朴的话语告诉我们，食品安全在生活中位置至关重要，不仅关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定。
当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。
为了解大家对食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，我展开了关于食品安全状况的调查。
2、调查目的：希望通过这次调查，了解大邑县食品安全现状，提高对食品安全问题的警惕和普及食品安全问题的科普知识，促进社会和谐发展而努力。
3、调查时间：11月2日4、调查地点：人人乐超市，家乐福超市，学校附近的小店，街旁的地摊。
5、调查方法：（1）实地调查：家乐福超市：在中轻超市，调查到：包装上有绿色商标的食品是80％，有生产日期的食品是90％，有保制生产日期的食品是95％，是有保制期的食品是95是％，有质量安全标志的食品是90％，有厂方地址期的食品是95％，有质量安全标志的食有65％，有有保制期的食品有75有％，有质量安全标志的食品有70％，品是80％，有厂方地址的食品是90％。
学校附近的小店：在学校附近的小店，我们惊讶地发现包装上有绿色商标的食品竟只有50％，有生产日期的食品有厂方地址的食品是是85％。
街旁的地摊：在街旁的地摊上，我惊呆了。
包装上有绿色商标的食品竟只有15有％，有生产日期的食品有10％，有保制期的食品有竟然只有5 5有％，有质量安全标志的食品有5 5％，有厂方地址的食品是10％。
由此可见，我们应该在大型超市购买东西，不在中轻、佳惠、旺达等小型超市购买东西，尤其是学校附近的小店！街旁的地摊，等没有营业执照、卫生许可证的地方购买东西！（2）上网调查：为了更进一步了解食品安全状况，据网上资料显示，发现城市消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障食品安全支付少量的额外费用。
精选食品安全监管工作的调研报告
精选食品安全监管工作的调研报告调研报告题目：食品安全监管工作调研报告一、引言食品安全是人民群众生命健康的重要保障和社会稳定的重要前提，而食品安全监管工作是确保食品安全的关键环节。
为了加强食品安全监管工作，保障人民的饮食安全，我们进行了一次精选食品安全监管工作的调研。
二、调研目的与方法本次调研的目的是了解各级政府部门、行业协会、监管机构等在食品安全监管工作方面的措施与方法。
调研采用了文献资料法、访谈法和问卷调查等方法，通过对相关文献的梳理，对相关部门的工作人员进行了访谈，并对一定数量的食品从业者进行了问卷调查，以获取可靠的调研数据。
三、食品安全监管现状1.相关法律法规的完善通过调研资料发现，我国的食品安全监管工作有一套完善的法律法规体系。
《食品安全法》是我国现行的基本法律，涉及到了食品安全监管的方方面面，明确了监管部门的职责和权力，为食品安全监管提供了有力依据。
2.监管机构的建设我国设立了国家、省、市、县四级监管机构，形成了相对完整的食品安全监管体系。
国家食品药品监督管理总局负责领导全国的食品安全监管工作，各级监管机构负责具体实施。
3.监管措施的发展食品安全监管工作逐渐加强，不断推出更加严格的监管措施。
例如，加强食品生产企业的许可管理，通过建立许可制度、许可检查和许可证件，提高食品生产企业的管理水平和产品质量。
四、存在的问题与挑战1.监管力度不足尽管我国的食品安全监管工作在近年来有了很大的发展，但仍存在监管力度不足的问题。
很多地方的监管机构人手不足，导致监管工作无法全面开展，食品安全风险难以得到有效控制。
2.检查手段和监管技术不足随着技术的发展，食品安全监管也需要不断更新和改进。
然而，目前一些检查手段和监管技术仍然滞后，无法满足实际需求。
3.行业自律机制不健全食品安全监管工作不仅是政府的责任，也需要行业从业者自觉遵守规则。
然而，目前我国的行业自律机制仍然不完善，一些食品生产企业和商家为了追求利润，往往忽视了食品质量和安全。
食品安全监管调研报告
食品安全监管调研报告《食品安全监管调研报告》随着人们生活水平的提高，对食品安全的关注度也越来越高。
食品安全是指食品无任何有害物质或微生物，不会对人体健康造成危害。
为了保障人民的食品安全，各国都建立了相应的食品安全监管体系，对食品生产、加工、运输、销售等环节进行严格监管。
本报告对我国食品安全监管体系进行了调研分析，发现了以下几个问题：首先，监管体系不够完善。
虽然我国已经建立了一套完整的食品安全监管体系，但在实际执行过程中还存在着一些漏洞和不足。
一些地方的监管部门人手不足，监管制度不够严密，导致一些食品安全隐患没有得到及时发现和处理。
其次，监管主体责任不够明确。
在食品安全监管过程中，各个部门之间的监管职责划分模糊，导致监管工作的难以推进和责任不清。
这就需要各个部门加强协调，明确各自的责任，形成合力，共同保障食品安全。
最后，监管手段不够多样化。
在食品安全监管过程中，只依靠抽检和罚款并不能根本解决食品安全问题。
需要引入更多的科技手段，如大数据、人工智能等，提高监管的精准度和效率，让不合格食品无处遁形。
针对以上问题，本报告提出了以下几点改进建议：一是加大监管力度。
各级监管部门应加大对食品生产、加工、流通等环节的监管力度，及时发现食品安全隐患，严格按照法律法规进行处罚和整改。
二是强化监管主体责任。
各级监管部门要明确各自的监管职责，加强协调配合，形成合力，共同保障食品安全。
三是引入多样化监管手段。
加大科技应用力度，引入大数据、人工智能等技术手段，提高监管效率和精准度。
通过本次调研报告，相信可以为我国食品安全监管工作提供一定的参考和指导，为进一步提高食品安全水平，保障人民健康提供有益的参考。
食品安全监管调研报告
食品安全监管调研报告食品安全监管调研报告一、背景介绍食品安全是人民群众生命健康的重要保障，也是社会稳定与可持续发展的基础。
然而，当前我国食品安全形势严峻，食品安全问题时有发生，给人民群众的身体健康和生活安全带来了极大威胁。
为了更好地保障食品安全，加强食品安全监管工作，我们进行了食品安全监管调研。
二、调研目的和方法本次调研主要目的是了解目前食品安全监管的现状和存在的问题，为进一步完善食品安全监管机制提供依据。
我们采取了问卷调查和实地走访相结合的方法，针对食品生产、经营环节进行了调查和观察。
三、调研结果1. 食品安全监管存在的问题（1）监管力量不足：部分地方食品安全监管机构人员数量不足，导致监管力度不够，无法覆盖到位。
（2）监管手段滞后：对于新出现的食品安全问题，监管手段滞后，无法及时应对，给消费者带来了很大风险。
（3）监管合作不密切：部分食品生产企业与监管机构的合作不够紧密，监管效果不容乐观。
2. 食品安全监管的亮点和进展（1）信息共享：部分地方食品安全监管机构通过信息共享平台，实时将监管信息公布于民众，提高了监管的透明度。
（2）立法进展：国家对于食品安全的立法逐渐完善，对食品安全违法行为给予了更加严厉的处罚。
（3）技术支持：一些地方通过引入新的科技手段，如大数据、人工智能等，提升了食品安全监管的效率。
四、对策建议1. 加强监管力量：增加食品安全监管机构的人员招聘，提高监管机构的业务水平和能力。
2. 加强监管手段：及时更新监管手段，引入先进的科技手段，提高监管工作的质效。
3. 加强监管合作：建立健全食品安全监管的多部门联动机制，加强与食品生产企业的合作，共同维护食品安全。
4. 加大处罚力度：完善食品安全法律法规，对违法行为给予更加严厉的处罚，提高违法成本，增强企业对食品安全的重视程度。
五、结论食品安全监管是保障人民群众生命健康和社会稳定的重要任务，目前我国食品安全监管存在的问题较多。
要加强监管力量，加大监管手段的更新和创新，加强监管合作，同时加大处罚力度。
食品监管调研报告
食品监管调研报告
《食品监管调研报告》
为了保障人民的饮食安全，食品监管一直是国家各级政府非常重视的工作。
为了更好地了解食品监管的实际情况，我们对某市的食品监管工作展开了调研。
首先，我们调研了该市食品监管局的组织架构和工作流程。
通过与监管局的相关负责人交流，我们了解到该市食品监管局在人员编制、监管手段和监管力度等方面都做了很多工作，确保了食品安全监管工作的高效进行。
其次，我们深入食品市场和餐饮企业进行了实地走访和问卷调查。
通过调研，我们发现该市食品市场的整体情况良好，大部分经营者都能够遵守食品安全法规，但也有少数经营者存在违规行为，这需要食品监管部门加强日常监督检查。
而在餐饮企业方面，大部分餐饮企业都能够严格按照食品安全法规经营，但也有一些企业在食品原料采购、加工过程中存在一定的安全隐患，需要监管部门加强检查和指导。
最后，我们对食品监管部门的监管手段和技术手段进行了调研。
通过调研，我们发现监管部门在监管手段和技术手段方面已经取得了一些成效，如建立了食品安全追溯系统，加强了对食品生产企业的监管，不断完善了食品安全标准等。
但也发现了一些监管手段和技术手段仍存在不足，如监管系统的信息共享和对新型食品安全问题的应对能力等方面还需要进一步提升。
综上所述，《食品监管调研报告》通过对食品监管工作的全面调研，提出了一系列的监管改进建议，旨在为食品监管的科学规范化提供参考，为食品安全保障工作提供有益的建议和借鉴。
希望相关部门能够积极采纳并落实这些建议，不断提升食品监管的水平，确保人民的饮食安全。
食品安全监管工作调研报告（精选8篇）
食品安全监管工作调研报告食品安全监管工作调研报告（精选8篇）在我们平凡的日常里，报告的用途越来越大，其在写作上有一定的技巧。
我敢肯定，大部分人都对写报告很是头疼的，下面是小编为大家整理的食品安全监管工作调研报告（精选8篇），希望能够帮助到大家。
食品安全监管工作调研报告1根据区人大常委会工作安排，今年8月，教科文卫和民宗侨工委在卢华英副主任带领下，就我区食品安全工作情况进行了调研。
本次调研共计走访了区市场监督管理局（以下简称区市场监管局）、区农业局、区卫生局，留下街道、双浦镇等单位，听取了各方面的情况介绍和意见、建议，我们还书面听取了区教育局关于校园食品安全和区住建局关于建筑工地食堂管理工作的汇报。
现将调研情况汇报如下：一、基本评价近年来，区政府及相关职能部门高度重视食品安全工作，围绕贯彻实施《食品安全法》、《浙江省实施食品安全法办法》以及上级有关加强食品安全工作的规定，切实加强综合协调、落实监管责任，突出重点环节、强化监督管理，在保障食品安全和人民群众的切身利益上做了大量富有成效的工作，全区食品安全形势持续稳定。
（一）领导重视，监管新体系初步形成一是机构改革有序推进。
5月26日，XX区市场监管局正式挂牌成立。
原市工商局西湖分局、区食品药品监管局、市质监局西湖分局的职责整合划入新组建的区市场监管局，并与XX市工商局之江分局合署办公。
食品安全从“农田到餐桌”的直接监管环节从原有6个部门减少到现有的农业和市场监管两个部门。
二是监管网络基本建立。
按照“地方政府负总责，部门各司其职，企业是第一责任人”的监管原则，围绕食品安全目标责任要求，将食品安全纳入区政府年度综合考评内容。
辖区各镇街建立食品安全领导小组，各村、社区均配备了食品安全协管员（联络员），层层签订食品安全目标责任书。
三是环节监管得到加强。
根据监管工作的不同环节，不断完善农产品种养殖、食品生产加工、流通、餐饮消费等环节相应的监管措施，注重从源头抓起，强化全过程监管。
食品监督调研报告
食品监督调研报告食品监督调研报告一、调研目的近年来，随着人民生活水平的提高，人们对食品安全的关注度也日益增高。
为了加强对食品安全监管工作的了解和改进，我们对食品监督工作进行了调研。
二、调研方法我们采取了问卷调查和实地走访的方式进行调研。
通过问卷调查能够了解人们对食品安全的关注点、满意度以及对食品监督工作的期望。
实地走访可以深入了解食品生产、加工和销售环节中存在的问题，以及监管部门的工作情况。
三、调研结果1. 食品安全问题的关注点根据我们的问卷调查结果显示，消费者对食品安全问题最为关心的是食品添加剂、农药残留和食品造假。
认为这些问题最为直接影响到人们的健康。
2. 食品安全监管满意度问卷调查结果显示，大部分消费者对食品安全监管工作表示满意，认为监管部门在加强食品安全监管方面下了很大的功夫，但仍然存在一些问题，例如监控手段和效果不足、监管力度不够等。
3. 食品监管部门工作情况通过实地调研，我们了解到食品监管部门在食品安全监管工作中取得了一定成绩，不断加强食品生产企业的监管力度，严厉打击食品造假、农药超标等违法行为。
但也存在一些问题，例如人手不足、监管措施不够完善等。
四、建议和改进措施1. 加强食品安全宣传教育。
通过各类媒体渠道加大对食品安全知识的宣传力度，提高消费者的食品安全意识，增强消费者的自我保护能力。
2. 完善监管手段和手段。
加强对食品生产、加工和销售环节的监管，推动食品企业建立完善的食品安全管理体系，加强对食品添加剂和农药残留的监测力度，提高检测水平。
3. 加大处罚力度。
对于食品造假、农药超标等违法行为，加大处罚力度，对违法行为严肃打击，维护消费者权益。
4. 提高监管部门工作效率。
增加监管部门的人员配备，加强培训，提高工作效率，确保食品安全监管工作的顺利进行。
五、总结通过本次食品监督调研，我们对食品安全监管工作取得的成绩和存在的问题有了更深入的了解。
在今后的工作中，我们将根据调研结果提出的建议和改进措施，进一步加强食品安全监管工作，保障人民的身体健康和生命安全。
食品安全监管调研报告
食品安全监管调研报告食品安全是关系人民群众身体健康和国家经济发展的重要问题。
为了确保广大群众的食品安全，各级政府部门和监管机构一直在积极开展食品安全监管工作。
为进一步了解我国食品安全监管的现状和问题，笔者进行了一次食品安全监管调研，并整理了调研报告如下。
一、食品安全监管体制我国的食品安全监管体制主要由国家食品药品监督管理总局、各级食品药品监督管理部门和相关职能部门组成。
国家食品药品监督管理总局负责统筹、协调和指导全国食品安全监管工作；各级食品药品监督管理部门负责本地区的食品安全监管工作；相关职能部门负责对食品安全相关领域进行监管。
二、食品安全监管政策目前，我国的食品安全监管政策主要包括《中华人民共和国食品安全法》和各类相关法规、规章和标准。
《食品安全法》明确了食品生产经营者的主体责任和监管机构的监管责任，规定了食品生产、经营、流通等各个环节的监管要求，为食品安全监管提供了法律依据。
三、食品安全监管工作在食品安全监管工作中，主要包括食品生产许可和备案管理、食品质量抽检和监测、食品安全风险评估和预警、食品安全宣传教育等。
1. 食品生产许可和备案管理食品生产经营者需要按照法定程序获得食品生产许可或备案，方可进行生产经营活动。
政府部门对食品生产经营者进行许可和备案的审核和监督，确保其符合食品安全要求。
2. 食品质量抽检和监测政府部门采样抽检食品产品，对其进行质量检验，确保食品的安全合格。
同时，对食品生产经营环节进行监测，防止食品安全风险的发生。
3. 食品安全风险评估和预警食品安全监管部门对潜在食品安全风险进行评估，提前预警并采取措施消除风险，保障食品安全。
4. 食品安全宣传教育开展食品安全宣传教育活动，提高公众对食品安全的认知和防范意识，减少食品安全事故的发生。
四、食品安全监管存在问题尽管我国的食品安全监管工作取得了一定的成绩，但依然存在着一些问题。
1. 监管力量不足目前，我国食品安全监管力量存在着严重的不平衡问题，一些基层监管机构设备简陋、人员不足，导致监管能力不足。
工商行政管理局流通食品监管调研报告(精)
工商行政管理局流通食品监管调研报告根据开展深入学习实践科学发展观活动的要求，我局于4月20—28日分5个调研组开展深入学习实践科学发展观活动专题调研。
调研组深入基层工商所、分局，通过走访企业、个体工商户，采取听、看、查等形式开展调研活动。
现将调研情况汇报如下：一、流通领域食品安全监管取得的成绩、存在的问题和对策（一）、在流通领域食品安全监管工作上的做法和经验。
自《国务院关于进一步加强食品安全工作会议的决定》将流通领域食品安全监管职能划归工商以来，**工商局就认真履行这一职责，采取一系列有效措施，加强食品安全监管。
我局结合**市流通领域食品市场的特点，认真研究，积极调研，周密部署，制定下发了《**市工商局开展依法清理规范食品经营主体资格工作方案》、《**市工商局关于清理整顿食品无照经营专项行动的实施方案》、《**市工商局流通环节重大食品安全事故应急预案》、《**市工商局食品安全专项整治考核制度》、《**市工商局“食品安全示范店”创建活动实施方案》及各项专项整治工作方案。
将《国务院关于加强食品等产品安全监督管理特别规定》、《食品经营者进货查验制度》、《市场开办者食品质量责任制度》、《食品经营者索证索票制度》、《食品经营者销售食品质量承诺制度》、《食品经营者协议准入制度》、《市场开办者和食品经营者食品质量自检制度》、《食品经营者不合格食品退市制度》、《流通领域食品经营户责任书》、《食品安全示范店质量承诺保证书》印制成“****市食品经营户7111规范册”及“食品市场巡查台帐”发放到各职能科室、分局、工商所。
从组织领导、任务落实及工作措施等方面提出了明确要求。
同时，将食品安全监管工作作为一项重要内容纳入到行政管理目标中，与各相关科室、分局、工商所签订目标责任书；分局、工商所又将监管内容、任务分解细化给各片区组，一级抓一级，层层落实，形成了一把手负总责，分管领导具体抓，职能科室分工抓，分局、工商所各片区重点抓的齐抓共管的工作格局。
工商局对食品安全存在问题调研报告
工商局对食品安全存在问题调研报告一、当前食品安全方面存在的主要问题近年来，危害人民身体健康甚至危及生命的食品安全方面的重大事件频频发生，其数量和危害程度都呈日益上升的趋势。
据专家估计，我国每年食物中毒报告涉及的总人数为2—4万人，且这一数字尚不到实际发生数的十分之一，也就是说我国每年食物中毒人数约为20—40万人。
据全国消费者协会投诉热点分析， 20xx年全国消协系统共受理食品方面投诉60740件，其中涉及食品安全的有1621件，比20xx年增长24.1%。
（一）食品原料污染问题突出。
农产品、禽类产品的种植、养殖环节污染问题突出。
1、在食用农产品生产过程中大量违规使用高残留、剧毒农药，化肥、农药等对人体有害物质残留于农产品中； 2、抗生素、激素和其他有害物质残留于禽、畜、水产品体内；3、农、禽产品中含有超标超量的对人体健康有严重危害的重金属物质。
（二）食品生产加工领域问题比较严重。
食品工业整体发展水平低，生产企业多数规模较小，表现为多、小、散、乱。
集约化程度较低，经营管理方式落后，生产技术和装备落后、大多不具备生产合格食品的必备条件，缺乏必要的食品安全保证设施。
（三）不法企业为了利益，忽视食品质量安全，加工食品使用劣质原料，超量使用添加剂，滥用非食品加工用化学物。
在食品制造的过程中： 1、使用劣质原料加工食品，添加有毒物质的情况经常发生，给食品安全造成极大隐患；2、超量使用和随意添加不符合食品安全要求的添加剂； 3、滥用非食品加工用化学添加物，造成食品有效成份含量不达标准，食品含有致癌物质等； 4、生物技术产品的出现、转基因食品的潜在危险，同样带来了安全性问题。
（四）食品流通环节污染严重。
食品流通企业卫生条件不符合要求，病原微生物控制不当，食品包装储运过程中会发生微生物的大量繁殖。
（五）市场开办者、经营者法律意识薄弱。
一些食品批发市场缺乏有效的安全检测手段和质量控制措施，使造假者乘虚而入，假冒伪劣食品流入市场。
食品安全监管调研报告
食品安全监管调研报告食品安全是关乎人民身体健康和社会稳定的重要问题，食品安全监管作为确保食品安全的重要手段和措施，备受关注。
为了了解我国食品安全监管的现状和问题，本文进行了一次调研，并整理出以下报告。
首先，食品安全监管在我国取得了显著成绩。
我国加强食品安全监管的决心和措施，有效减少了食品安全事故的发生。
通过建立完善的法律法规体系，加强食品生产和经营环节的监管，以及强化食品安全问题的曝光和处罚力度，取得了一定的成效。
其次，食品安全监管仍存在一些问题和挑战。
一方面，法律法规的执行力度还不够，监管部门的执法力度也有待加强。
另一方面，食品生产和经营环节存在一些不良行为，如使用劣质原料、添加非法添加剂等，这对食品安全构成了威胁。
此外，食品安全监管的信息化水平还有待提高，监管部门之间信息共享不畅、数据有效性不高等问题仍然存在。
针对上述问题和挑战，我们提出了以下几点建议。
首先，加强法律法规的制定和执行，提高监管部门的执法力度。
在制定食品安全相关法律法规时，应该充分考虑食品生产、经营的实际情况，确保法规的可操作性和有效性。
其次，加大食品生产和经营环节的监管力度。
监管部门应加强对食品生产企业和经营者的日常监管和检查，对违规行为及时发现并予以处理。
同时，应积极推动食品安全监管的信息化建设，提高监管部门的数据管理和分析能力，实现信息共享和快速响应。
最后，加强对食品安全知识的宣传和教育，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。
综上所述，食品安全监管是保障人民身体健康和社会稳定的重要手段。
尽管我国食品安全监管取得了一定的成绩，但仍存在一些问题和挑战。
未来，我们需要进一步加强法律法规的制定和执行，加大食品生产和经营环节的监管力度，并加强对食品安全知识的宣传和教育，以提高食品安全监管的水平和效果。
2021食品安全工作调研报告
2021食品安全工作调研报告2021食品安全工作调研报告食品安全问题是廉政建设老百姓最为关注的重大的问题。
本文将介绍2021食品安全工作调研报告。
2021食品安全其他工作调研报告(1)食品是民生之本。
食品安全事关百姓群众的身体健康和生命安全，关乎社会的和谐与更稳定。
然而，全国接连发生的食品安全事件令人怵目惊心，一次又一次冲击着国人脆弱的神经。
为了全面了解我市食品安全现状，为进一步加强全市食品安全其他工作献智食安出力，八月中旬至九月底，在秘书处市食品安全委员会办公室及有关部门的协助下以，市政协教文卫体委员会组织部分委员，采取分散调研和分散调研相结合的方式，由副主席李克欣、邓方安带队，到我市部分食品生产加工销售企业、交易市场和餐饮服务基层单位，对全市食品安全情况进行督查了专题调研。
一、全市食品安全工作基本情况我市现有食品生产加工企业1256户，产品涉及27类31个品种，其中获食用油生产许可证的404户;食品经营户9544户;各类餐饮单位8200余户。
近年来，我市各级安全卫生政府及食品安全监管部门认真贯彻实施《食品安全法》，切实加强组织领导，不断健全制度规章，广泛或进行宣传教育，认真狠抓日常监管，深入开展综合治理打击，全市食品生产经营秩序渐趋进行规范，群众反映强烈的蔬菜、肉、粮、水果、奶制品和水产品的质量和卫生状况都有了工业产品不同程度的好转，食品安全保障水平明显提升，未遭遇仍未过重大食品安全事件，在近年来省食品安全委员会开展的综合评价评价中始终位居全省前列。
在保障食品安全方面主要以下搞了以下工作：1、健全机构，明确责任。
市政府依旧始终将食品安全摆在重要位置，多次召开专题会议研究部署。
特别是今年以来，市政府加强了市食品安全委员会的领导力量，由市长担任主任，常务并任副市长和分管副市长担任副主任，26个相关上述部门和单位负责人为成员。
同时，落实了食安委日常办公咨询机构、人员、编制和经费，成立了市食品药品稽查支队，调整并明确了各监管部门职责任务，完善业绩考核了食品安全工作目标责任考核制度，规范了食品安全监管工作体制。
2021年食品安全监管工作汇报
2021年食品安全监管工作汇报20__年上半年我局在省工商局和市政府的正确领导下继续加强组织领导强化责任创新监管手段狠抓工作任务的落实充分发挥了自身职能作用较好地完成了流通环节食品安全监管的各项工作取得了明显成效。
现将有关情况总结如下：一、主要工作成绩（一）认真开展了各项食品市场专项整治先后组织开（二）强化了食品安全日常监管认真贯彻《工商行政管理所食品安全监督管理工作规范》按照“六查六看”要求将监管重心下移严格落实基层工商所食品安全日常巡查和属地监管责任制突出重点场所、重点区域、重点销售者采取增加巡查频次、完善巡查内容、提高巡查效率等措施有针对性地开展市场巡查及时发现和查处违法违章行为依法加大对制售假冒伪劣食品等违法案件的查处力度切实规范食品销售者的经营行为。
要将食品市场巡查与经济户口管理、食品质量监测、食品分类监管与信用分类管理等结合起来建立健全食品安全违法行为记录制度建立违法案件信息库完善监管档案并加强对监管数据的统计分析切实提高了日常巡查的针对性和有效性。
（三）加强了食品质量监测和食品快速检测（四）深入开展学习宣传贯彻《食品安全法》活动（五）推进食品市场诚信体系建设一是积极参与市委宣传部组织开展的“百城万店无假货”活动。
制定和下发了《__市工商行政管理系统20__年“百城万店无假货”活动实施方案》参加了3月13日在九亿步行街举行的__市首届“百城万店无假货”活动启动仪式和对授牌企业和经营户的检查验收开展了真假商品现场咨询活动。
二是扎实开展创建“农村食品放心示范店”联系点工作。
在今年初为61个乡镇示范店联系点进行了验收和授牌目前采取局领导和股所干部挂点联系的方式在所有行政村或中心村开展创建工作确保在今年年底前每一个行政村或中心村有一个示范店联系点。
二、主要做法（一）强化了组织领导和责任追究。
为了进一步加强对食品安全工作的组织领导建立健全流通环节食品安全属地监管领导责任制、职能机构指导监督责任制和食品安全基层监管岗位责任制。
2021年工商局流通领域食品安全监管工作汇报
加强监管流通环节的食品安全，营造安全和谐的食品消费环境，是党中央、国务院赋予工商行政管理机关的神圣职责。
近年来我们XX区工商局牢记所肩负的责任，认真落实《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、国家工商总局43号令即《流通环节食品安全管理办法》，44号令即《食品流通许可证监督管理办法》，依照“标本兼治，重在治本，打防结合，以防为主”的方针，积极发挥职能作用，不断创新监管方式，探索建立“工商监管、业主自律、部门配合、社会监督”“四位一体”的监管机制，构筑食品安全的坚强防线，使全区的食品流通市场始终保持了平稳有序的态势，初步形成了安全和谐的食品消费环境。
一、树立高度的责任意识，探索建立工商监管新机制近年来，我们从思想上牢固树立食品安全无小事的责任意识，把食品安全工作摆到政治的高度来认识。
在推进工商执法监管上，积极做到“四个强化”，达到“四个到位”。
（一）、强化领导，落实责任到位。
我们成立了“XX区工商局流通领域食品安全监管工作领导小组”，局长郑贵亲自挂帅担任组长，季长胜副局长任副组长，科、分局长为成员，加强对全区食品安全工作的领导。
下设办公室，指定季长胜副局长主抓，明确由消保科具体组织实施，负责全区流通食品监管大要案的查处。
层层落实责任制，由局长负总责，分局长为全所责任人，管片人员为辖区责任人。
年初局长与分局长、分局长与管片人员、管片人员与经营户层层签订责任状，一级抓一级，做到责任明确，个个有责任，人人有压力的管理网络，为抓好食品安全管理工作提供了强有力的组织保障。
（二）、强化措施，做到执法到位。
一是认真落实巡查制，加强日常监管。
制订《XX区工商局食品流通市场巡查制度》，规定工商分局每周巡查不得少于1次，集中检查每个月不得少于1次，并把检查、巡查发现的食品质量问题，特别是儿童食品质量等问题，及时予以处理，通过经营业户的《食品安全信息公告栏》及时发布，告知消费者。
同时将巡查情况及对有问题食品的处理情况及时在食品市场巡查记录上登记，便于统一掌握企业的经营情况。
工商局对食物平安存在问题调研报告
工商局对食物平安存在问题调研报告一、当前食物平安方面存在的要紧问题最近几年来，危害人民躯体健康乃至危及生命的食物平安方面的重大事件几回发生，其数量和危害程度都呈日趋上升的趋势。
据专家估量，我国每一年食物中毒报告涉及的总人数为2—4万人，且这一数字尚不到实际发生数的十分之一，也确实是说我国每一年食物中毒人数约为20—40万人。
据全国消费者协会投诉热点分析，XX年全国消协系总共受理食物方面投诉60740件，其中涉及食物平安的有1621件，比XX年增加24.1%。
食物原料污染问题突出。
农产品、禽类产品的种植、养殖环节污染问题突出。
一、在食用农产品生产进程中大量违规利用高残留、剧毒农药，化肥、农药等对人体有害物质残留于农产品中；二、抗生素、激素和其他有害物质残留于禽、畜、水产品体内；3、农、禽产品中含有超标超量的对人体健康有严峻危害的重金属物质。
食物生产加工领域问题比较严峻。
食物工业整体进展水平低，生产企业多数规模较小，表现为多、小、散、乱。
集约化程度较低，经营治理方式掉队，生产技术和装备掉队、大多不具有生产合格食物的必备条件，缺乏必要的食物平安保证设施。
非法企业为了利益，轻忽食物质量平安，加工食物利用劣质原料，超量利用添加剂，滥用非食物加工用化学物。
在食物制造的进程中：一、利用劣质原料加工食物，添加有毒物质的情形常常发生，给食物平安造成极大隐患；二、超量利用和随意添加不符合食物平安要求的添加剂；3、滥用非食物加工用化学添加物，造成食物有效成份含量不达标准，食物含有致癌物质等；4、生物技术产品的显现、转基因食物的潜在危险，一样带来了平安性问题。
食物流通环节污染严峻。
食物流通企业卫生条件不符合要求，病原微生物操纵不妥，食物包装储运进程中会发生微生物的大量繁衍。
市场开办者、经营者法律意识薄弱。
一些食物批发市场缺乏有效的平安检测手腕和质量操纵方法，使造假者浑水摸鱼，冒充伪劣食物流入市场。
部份市场开办者受利益驱动，对食物平安质量监管工作配合不踊跃。
2021年食品安全调查报告
2021年食品安全调查报告2021年食品安全调查报告食品安全是食物中会有毒、有害物质对人体健康影响的问题。
本文将介绍2021年食品安全调查报告。
2021年市工商局调查报告(1)一，问题的提出：民以食为天。
食品安全大伙一直是大家注目的问题，近段时间，新闻媒体先后曝光了假劣一系列的假劣食品害人事件：劣奶粉喂秃头头婴、粉丝掺假添加有毒化学药品、高州某工厂生产的毒罐头流向本土市场以及影响极其恶劣的广州假酒中毒致多人死亡事件。
面对这些被曝光的问题，我们不禁要问：这些酒类是如何生产出来的呢?又是如何走进整个市场的呢?在我们的生活中，食品安全又长期存在着哪些隐患呢?二，调查的途径：学校里开展了关注食品安全，共创健康美好生活的活动，我们自发组织了活动小组，对调查取证本城镇的食品安全问题进行了一系列调查。
先后走访了路边的小摊、菜市场、酒店厨房、糕饼店、夜市排挡等地，取得了一些初步的认识。
三，调查的过程：1，小摊上的食品小摊聚集的东北方地方是中小学校园附近的街道，无疑，小摊冷饮最主要的顾客是学生。
走近这条街道，首先闻到一股刺鼻的香味，这是胡椒粉的味道，这里的食品以烧烤为辅。
小摊就摆设在道路的两旁，来往的车辆扬起滚滚灰尘，正是放学的时候，戴着红领巾大石背着书包的教师一堆一堆地挤在小摊旁，争着买零食吃。
据我们的了解，烧烤食品属于废弃物食品，含有许多有害物质，有科学家所研究表明：吃到一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。
2，菜市场的情况。
我们是在赶去中午的时间赶到菜市场的，人群已经退去，菜市场上所一片狼藉。
被废弃的鱼肉蔬菜任意地堆积在路边，苍蝇嗡嗡地鸣叫着。
卖带鱼的摊子剩下的带鱼已经不多了，每一块都是那么颠倒众生。
据我们通过有关途径了解到，这些带鱼都甚至是放在摊主家里处理过的，用作洗带鱼的竟然是河水，河水角落里有那么多的工业废水，鱼虾类动物是无法生存的，怎么能用这样的水来洗带鱼呢?喉鳍带鱼的身上该含有多少有害物质啊!3，酒店的厨房酒店的厨房永远是热烘烘的，里面的工作人员正在忙碌着。
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工商局食品安全监管调研报告
一、基层工商所食品市场监管的难点
（一）工商所人少事多, 监管难度大。
以僰望山工商所为例, 全所工商干部共5人, 辖区的个体工商户总数达1500余户, 其中食品经营户300余户。
食品经营户主要分散在辖区乡镇所在的公路沿线, 而且多数经营户的经营规模较小且非常分散。
尤其在农村地区, 超市商场、集贸市场相对较少, 主要是一些小卖部、小吃店、果蔬小贩、流动货郎等, 呈现分布范围广、驻地偏远、交通不便等特点。
（二）经营者的能力水平和食品安全意识偏低。
农村食品经营者及消费者由于文化层次偏低, 接受食品安全、卫生宣传少, 大都食品安全意识欠缺, 对正规食品的商标、产地、生产日期、保质日期等行业标准没有一个正确的认识, 分不清产品质量的好坏。
当前, 在农民朋友的消费过程中, 消费取向主要还是“价格优先”。
价格低廉、销路较好的食品, 通常会成为农村小卖店的常备商品。
（三）检测设备性能差, 导致监管手段落后档次低监管内容较为单一。
就目前工商所的人力和监管水平而言, 要完全对每一户食品经营户都实施相当有效的监管, 存在较大的难度。
为了完成食品安全监管工作任务, 监管干部一般都只能对预包装食品的保质期限、是否有霉变腐烂等明显变质、经营户票据索取等易见的问题进行检查, 对于
散装食品、食品内在质量等重点内容, 往往由于多种原因反而疏于监管。
而食品安全快速检测, 说起来容易, 具体操作起来却非常困难。
虽然有上级配发的“简易式食品检测箱”, 但受其功能单一、检测性能差等局限, 对部分假冒伪劣食品不能有效检测。
日常监管中, 执法人员判断“问题”食品大都还是用“一看、二闻、三触摸”等传统原始手段, 加之人力、交通等因素的制约, 基层工商部门对流通领域“问题”食品很难做到令其销声匿迹。
二、解决问题的措施对策
（一）以提高工商所执法人员素质为目标, 全方位打造高素质的监管执法队伍。
提高工商所执法人员对食品安全监管工作的认识, 重点学习食品安全监管工作中工商部门应该履行的职责、执法人员应承担的责任, 提高对食品监管风险点的认识, 进而更好地推动食品监管工作任务的落实。
整合有限的人力资源, 提高工作效率。
同时, 各基层工商所之间也应该加强交流, 互相学习、借鉴、探讨先进的监管理念和方式。
提升执法人员的综合素质, 为食品监管工作开展奠定基础。
（二）强化执法, 严惩违法。
近年来各类食品安全事件屡禁不止, 其原因, 一是利益驱使, 二是法律法规的打击效力不强。
对于一般的食品经营违法行为, 基层工商所一般都本着和谐执法、教育与处罚相
结合的原则, 基于当事人的承受能力作适当处理, 但是很多经营户在受到简单处理后, 并未真正提高自身的食品安全意识, 在以后的检查中依然会发现有过期食品销售等违法行为。
对于此类行为, 应在法律法规规定的范围内进行从重处理, 不但对当事人更能对周边的经营户起到警示作用, 切实提高经营户的食品安全意识。
（三）提高工商部门监管技术手段。
工商部门应增加产品质量和食品安全监管专业技术机构、编制和专业技术人才, 同时, 适当配备快速、高效、简便的检测设备, 以改变仅靠眼看、手摸、鼻闻、询问等手段判断产品质量的经验作法, 使其有真正具备承担流通领域产品质量和食品安全监管能力。