某公司生猪定点屠宰场可行性研究报告

目录第一章总论 (1)一、项目概况 (1)二、业主简介 (3)三、编制依据及范围 (3)四、研究结论 (4)五、主要技术经济指标 (5)第二章项目建设的背景及必要性 (7)一、项目建设背景 (7)二、项目建设的必要性 (8)三、项目建设的可行性 (11)第三章产品市场分析 (13)一、我国生猪屠宰行业发展现状 (13)二、生猪屠宰前景分析 (14)三、项目关联度分析 (16)四、项目市场竞争能力分析 (16)第四章建设规模及建设内容 (18)一、确定建设规模的原则和依据 (18)二、建设规模和主要建设内容 (19)三、产品方案 (20)第五章建设地址及建设条件 (21)二、建设条件 (22)第六章工艺技术设计方案 (27)一、执行技术标准与规范 (27)二、生猪屠宰工艺选择 (27)三、主要设备选择与配备 (31)四、主要原辅料消耗 (36)第七章工程设初步计方案 (37)一、设计依据及原则 (37)二、建筑设计 (37)三、结构设计 (40)四、公用工程 (40)五、总图布置 (43)六、运输 (46)第八章环境保护 (48)一、编制依据 (48)二、主要环境影响 (48)三、建设期污染防治 (49)四、运行期污染防治 (52)五、环境绿化 (55)第九章消防与劳动安全 (56)一、消防 (56)三、职业卫生 (60)第十章节能 (63)一、相关法律法规、规划和产业政策 (63)二、能耗指标及分析 (64)三、节能措施综述 (64)第十一章项目管理及人力资源配置 (70)一、建设期管理 (70)二、运营期管理 (71)三、人员配置 (71)四、员工来源及培训 (72)第十二章建设进度及招投标 (73)一、建设进度 (73)二、工程招标 (73)第十三章投资估算及资金筹措 (75)一、投资估算 (75)二、资金筹措 (78)第十四章经济效益及社会效益评价 (79)一、财务评价 (79)二、不确定性分析 (83)三、社会效益分析 (84)第十五章项目风险分析 (87)一、技术风险 (87)二、市场风险 (87)三、经营管理风险 (87)第十六章结论与建议 (89)一、结论 (89)二、建议 (89)附表 (74)第一章总论一、项目概况（一）项目名称：**县**公司生猪定点屠宰场（二）项目业主：**农业开发有限责任公司（三）公司地址：**（四）法定代表人：（五）建设地址：**（六）项目性质：新建（七）建设规模及建设内容项目用地面积1429平方米（2.14亩），总建筑面积1017平方米，配套购置相应的设备设施等。

年屠宰生猪9万头，生猪屠宰规模Ⅱ级。

（八）土地利用根据《工业项目建设用地控制指标》(国土资发〔2008〕24号)规定要求，本项目土地利用分析如下。

1、项目行业代码与场址土地等别（1）行业代码：1351（2）土地等别：**县土地等别为十四等。

2、土地利用分析见下表。

土地利用合理性分析表注：屠宰车间层高8.7米，容积率计算面积加1倍。

（九）项目总投资项目总投资250.0万元。

其中建筑工程费172.1万元,设备购置费38.3万元,工程建设其它费用27.08万元,基本预备费11.9万元。

（十）资金来源项目总投资250.0万元，其中业主自筹资金150万元，申请**补助资金100万元。

（十一）建设期限：6个月。

即2011年4—10月二、业主简介（一）公司简介***（二）法定代表人简介***三、编制依据及范围（一）编制依据1、《中华人民共和国食品卫生法》2、《中华人民共和国产品质量法》3、《生猪畜禽屠宰管理条例》4、《全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010－2015年）》5、《**市生猪屠宰管理办法》（第102号）6、《**市生猪定点屠宰厂（场）设置规划》7、国家标准《生猪及畜禽屠宰与分割车间设计规范》（GB50317-2000）8、***9、***10、行业相关规程规范11、项目业主提供的相关资料（二）编制范围本可行性研究报告编制的范围包括：工程建设的必要性和可行性、产品市场分析、建设规模和内容、工艺技术及设备方案、投资估算、建设工期、效益分析等。

四、研究结论该项目是推动**县优质肉禽基地建设的需要，是繁荣库区农村经济、促进贫困农民尽快脱贫致富、步入小康社会的需要，是适应人民生活水平不断提高，为市场提供“放心肉”的需要。

本项目的建设符合****库区产业发展政策方向，是**县实施生猪、牛、羊、家禽产业化、集约化，工业兴县的重要内容。

项目关联度大，可带动种植业、养殖业、加工业、饲料业、物流运输业、包装业、服务业、食品加工业等相关产业发展，对县域经济的发展有重大的意义。

同时，项目可直接和间接提供**就业岗位，有利于缓解当前社会**就业压力，促进社会和谐稳定。

项目社会效益显著，经济效益良好。

项目选址、规划布局、功能设置及建设规模上是适宜的、合理的，建设条件能满足工程需要。

因此，该项目的建设是必要的，也是可行的。

项目生猪来源有保障，产品销售有市场，建议**县政府及相关部门对本项目给予大力支持，并从税收、土地等方面出台更多有利于该项目建设的优惠政策，加强项目管理，加快实施该项目。

五、主要技术经济指标见下表。

主要技术经济指标表第二章项目建设的背景及必要性一、项目建设背景（一）畜禽产业发展背景我国是传统的猪肉、牛肉、羊肉和其他家禽肉生产和消费大国，猪肉是我国人民主要的肉食品来源，占日常肉类消费的60%以上。

多年来，我国国民经济快速发展，GDP连续增长近10%，经济发展带动人民生活水平的改善，以猪肉为主导的肉类消费稳定增长。

2010年,全国出栏生猪6.67亿头,增长3.4%。

猪肉产量5070万吨,增长3.7%。

人均年猪肉消费量已经达到38.6千克。

过去10年间,中国猪肉人均消费量增长了20.5%,年均递增1.9%。

随着城乡居民收入的增加，消费观念的转变，今后国内猪牛羊禽肉市场仍然有较大的需求空间。

国内肉食品市场容量的急剧膨胀，以及肉产品出口量的猛增，说明我国肉加工企业拥有巨大的发展潜力。

目前，我国肉全年人均消费量尚不及世界平均水平的一半，市场容量仍然拥有极大的上升空间。

（二）**县经济发展背景***（三）本项目建设背景我国从1998年起施行《生猪屠宰管理条例》以来，在全国范围内全面推行定点屠宰制度，以确保老百姓吃上“放心肉”。

2008年8月，**人民政府发布了《**市生猪屠宰管理办法》。

《办法》规定，除农村地区个人自宰自食的以外，实行定点屠宰的地区，未经定点，任何单位和个人不得屠宰生猪。

定点屠宰厂（场）的选址应当符合城乡建设发展规划，远离生活饮用水的地表水源保护区，避开居民稠密区和公共活动场所并处于下风向；有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及与屠宰规模相适应的机械化屠宰设备。

为保障**县市场供给的菜蓝子工程，解决供需矛盾，让人们吃上放心肉，必须建设规范化、标准化定点屠宰场，才能达到安全、环保、卫生、防检疫、屠宰销售规范化等管理。

根据国家和**市相关生猪定点屠宰的法律规范，**县发展和改革委员会作出了《关于**生猪屠宰场项目立项的批复》（**发改投[2011]8号），同意本项目业主在**县**镇**村7社新建生猪屠宰场的建设项目。

二、项目建设的必要性（一）推动产业结构调整发展县域经济的需要。

**县是农业大县，养殖业在**经济发展和人民生活中具有重要作用。

建设生猪定点屠宰项目具有多重作用，一是可以推动**县产业结构调整，延长生猪产业生产链，培育壮大项目区域生猪产业的形成。

二是通过项目实施可以以工哺农带动生猪养殖规模的形成，在确保农民生猪养殖收益的前提下，形成稳定的、优质的生猪供货渠道。

三是通过生猪养殖资源和屠宰加工资源、市场资源的有效配置与结合，可以变资源优势为经济优势，使**县生猪加工业成为一个支柱产业。

项目建成后，有利于增加就业岗位，有利于帮助农民增加经济收入，有利于维持社会的稳定，为区域经济发展作出较大的贡献。

（二）稳定发展生猪养殖培育支柱产业的需要**县林业用地达467.58万亩，占幅员面积的77.4%，作为全市森林资源第一大县，**靠着这样一大片绿色银行，怎样致富呢？目前**县全力打造**市生猪养殖基地县，是迅速实现富民增收的重点产业。

但大规模发展的基础必须要有加工转化，连接市场，拓宽销路，延长产业链。

因此，本项目的建设，将加快猪的规模化养殖和一体化经营，是提高生猪生产水平和综合经济效益的重要渠道，积极促进**县畜牧业产业发展，有利于繁荣地方经济。

（三）促进农户万元增收的需要两翼农民万元增收工程是市委市政府的四件大事之一，**县是**市生猪大县之一，被农业部《全国生猪优势产业区布局规划（2008-2015年）》列入**生猪产区优势区，具有大力发展生猪产业得天独厚的条件。

大力发展林下经济，变资源优势为经济优势，促进农民增收。

（四）发展农村经济推进新农村建设的需要《中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》提出了在我国现代化进程中建设社会主义新农村的重大历史任务, “采取综合措施，广泛开辟农民增收渠道。

充分挖掘农业内部增收潜力，扩大养殖、加工等劳动密集型产品和绿色食品的生产，努力开拓农产品市场。

”**县是农业大县，需要采取有效措施，加大“三农”扶持力度，多渠道增加农民收入。

未来相当长一段时期，养殖业仍将是广大农民的重要经济来源。

养殖业是**县历史悠久的传统产业，是畜牧业中发展速度最快、经济效益最好的行业。

与同类行业横比，养殖业具有投资少、生产成本低、周期短、见效快、经济效益好、促进农民致富的面宽量大、市场前景好的优势，适合我国国情和****库区区情。

该项目的建设，为农民建立和打通了一条稳定增加收入的渠道，能使畜禽养殖生产效益得到有效保证，为新农村建设提供较为长远的经济支撑。

（五）为市场提供“放心畜禽制品”的需要猪肉是我国绝大多数居民的主要肉品来源，生猪屠宰是我国实行严格市场准入的行业之一，承担着服务“三农”、满足居民猪肉消费需求、保障肉品卫生和质量安全的产业功能和社会责任。

农产品质量安全问题，是当前农业和农村经济发展中的重大问题，它直接关系到农业可持续发展，关系到农民增收和农产品市场竞争力的提高。

农产品质量安全与人民群众生活息息相关，已成为社会普遍关注的热点。

搞好“放心食品”工程成为提高人民生活水平，稳定市场、稳定社会、体现城市综合实力、促进地区经济发展的重大问题。

生活水平的提高、法制意识的增强及消费观念的进步，使群众对食品安全问题日益重视，人们对猪肉的消费需求也更多地集中到产品质量上。

为此，中央和各地区非常重视食品安全工作，**市在全市范围内大力实施“放心肉”工程，由机械化工厂代替手工作坊，集中检疫，让所有上市肉得到监控，把问题肉堵在加工环节。