家畜饲养学》自测题

家畜饲养学》自测题

一、名词解释

1、必需氨基酸

2、非必需氨基酸

3、蛋白质生物学价值

4、蛋白质净利用率

5、理想蛋白

6、瘤胃氮素循环

7、过瘤胃蛋白8、蛋白质降解率9、必需脂肪酸

10、消化能(DE)11、代谢能(ME)12、净能(NE)

13、常量矿物元素14、微量矿物元素15、佝偻病

16、骨质疏松症17、可利用磷18、饲料转化效率

19、消化率20、综合法21、析因法

22、维持23、维持需要量24、日粮能量浓度

25、孕期合成代谢26、蛋白能量比27、代谢体重

28、能量饲料29、蛋白质饲料30、浓缩饲料

二、填空题

1、粗蛋白质％＝N％×()

2、粗纤维由()、()、()三种物质组成。

3、无氮浸出物％＝100％-(++++)

4、生长猪需要()种必需氨基酸。

5、雏鸡需要()种必需氨基酸。

6、目前在猪、鸡配合饲料中通常添加的氨基酸有()、()两种。

7、对碳水化合物的利用，猪、鸡是以淀粉形成的()为主；草食动物以粗纤维形成的()为主。

8、泌乳母牛日粮中粗饲料比例提高，瘤胃内的()酸比例提高，使乳脂率()。

9、提高母牛乳脂率的措施，在饲料供给方面(1)()；(2)()。

10、必需脂肪酸包括()、()、()三种不饱和脂肪酸。

11、1兆卡(Mcal)＝()兆焦(MJ)；1兆焦＝()兆卡(Mcal)。

12、家禽饲养标准中能量用()体系；猪饲养标准能量体系是()和()兼用。

13、我国奶牛饲养标准能量选用()体系。

14、生产净能(NEp)＝代谢能(ME)-()。

15、占体重()以上的矿物元素为常量元素；占体重()以下的矿物元素为微量元素。16、常量矿物元素包括()、()、()、()、()、()、()等七种。在猪、禽日粮中通常添加的微量元素有()、()、()、()、()、()等六种。17、生长畜禽日粮中钙与磷的比例应为()。

18、产蛋鸡日粮中钙含量约为()％。

19、控制钙代谢的两种主要激素是()、()。

20、生长家畜患佝偻病的四种主要因素是()；()；()；()。

21、通常用于补充钙的矿物质饲料有()、()、()；用于补充磷的矿物质饲料是()、()。

22、畜禽日粮中缺乏铁、铜元素，出现缺乏症为()。

23、硒是()酶的成分，此酶可降解脂类代谢产生的过氧化物。

24、畜禽日粮缺乏硒，引起的主要缺乏症有：()、()、()、()、()。25、猪日粮中缺乏锌元素，可出现典型缺乏症为()。鸡日粮中缺乏锰，鸡腿出现()。

26、为补充锌元素在日粮中添含锌化合物()。

27、畜禽日粮缺碘，可出现缺乏症为()，为避免此缺乏症的发生，在日粮中添加含碘化物()。

28、()维生素和脂溶性维生素()，在成年反刍家畜日粮中通常可不供给。

29、维生素E的主要缺乏症有()、()、()、()、()。30、在种鸡日粮需要添加的13种维生素有()、()、()、()、()、()、()、()、()、()、()、()、()。

31、雏鸡对硫胺素缺乏十分敏感，其缺乏症为()。

32、雏鸡日粮中缺乏核黄素，缺乏症为()。

33、鸡日粮缺乏烟酸，口腔出现深红炎症称()。

34、生长鸡日粮缺乏泛酸，生物素均可出现()。

35、诱发鸡患脱腱症的主要因素有()、()、()。

36、能经常接触日光的畜禽，体内可合成维生素()，因此日粮中可不供给。

37、微量元素硒不能预防因缺乏维生素E造成的雏鸡()病，但可以预防()病、雏鸡的()和猪的()。

38、评定饲料营养价值的方法有()、()、()、()、()。39、家畜骨骼、肌肉、脂肪等组织的增长，在不同阶段各有侧重。家畜出生后()生长首先达到高峰，其次是()，()增长高峰最后出现。

40、妊娠母畜在妊娠期间内，营养需要量前期比后期()。

41、在猪、鸡饲养标准中，维生素A、D、E的需要量以()表示。维生素K 和水溶性维生素以()表示；微量元素以()表示。

42、在猪、鸡饲养标准中蛋白质、钙、磷和食盐的需要量均以()表示。

43、在饼粕类饲料中，豆粕含()最高；芝麻饼含()最高；花生粕含()最高。

44、在动、植物蛋白质饲料中，血粉含()最高；羽毛粉含()最高。

45、生豆饼(粕)中含有有害物质()、()、()、()。

46、高粱、棉粕、菜粕、亚麻饼及木薯中含有有害物质分别为()、()、()、()、()。

47、在干物质中，粗纤维低于()％、粗蛋白质低于()％的饲料为能量饲料。

48、在干物质中，粗纤维低于()％、粗蛋白质等于大于()％的饲料为蛋白质饲料。49、高粱、玉米幼苗含有害物质()，可使家畜中毒。

50、制做高水分青贮的两个主要因素是()和()。

三、判断题(正确的划“√”，错误的划“×”)

1、粗蛋白质含量等于氮的含量乘以系数6.25()。

2、无氮浸出物＝100％－(水％＋粗蛋白质％＋粗脂肪％＋粗纤维％＋粗灰分％)()

3、无氮浸出物含量干草相当于等量玉米的1/2，因此生理有效能也相当于玉米的1/2。()

4、反刍家畜日粮中蛋白质水平越高，其消化率也升高()，单胃家畜日粮中蛋白质水平越高，其消化率降低()。

5、蛋白质生物学价值既可以用于评定单胃家畜蛋白质营养价值，又可以用于评定反刍家畜蛋白质营养价值。()。

6、无论是单胃家畜还是反刍家畜对饲料中的半纤维素、纤维素的消化，只能由消化道共生的微生物所分泌的酶水解()。

7、单胃家畜不能利用木质素，而反刍家畜能够利用木质素()。

8、猪、禽对碳水化合物的利用是以淀粉形成的葡萄糖为主，而草食家畜对碳水化合物的利用是以纤维素、半纤维素形成的挥发性脂肪酸为主()。

9、反刍家畜日粮中粗饲料比例升高，瘤胃内丙酸比例也升高()。

10、反刍家畜日粮中粗饲料细粉碎，可提高瘤胃内乙酸比例()。

11、为保证泌乳母牛健康，一般粗饲料不得低于日粮干物质的35％()。