稻田精养泥鳅技术

稻田精养泥鳅技术

（1.辽中县农产品质量安全检验检测中心，辽宁沈阳 110200；

2.辽中县水产技术推广站辽宁沈阳 011020）

摘要：本文采用特制的泥鳅鱼饲料配方，在稻田中进行人工精养，通过120天的养殖，获亩泥鳅鱼110公斤，平均规格6克，亩效益达440.00元。

关键词：泥鳅；稻田精养；技术

中图分类号：s966.4 文献标识码：a

泥鳅鱼不但营养价值高，而且具有较高的药用价值，是名副其实的滋补保健食品。泥鳅鱼越来越受到人们的欢迎，但由于农田药品的大量使用，同时捕捞强度的不断提高，天然资源锐减。泥鳅鱼的经济价值正逐步升高。特别是在冬季，价格更加可观。稻田精养泥鳅具有投资少、见效快、易于管理，是稻田区农民新的经济增长点。可逐步形成本地区的特色产业。下面简单介绍稻田养殖泥鳅的方法：

1 稻田的选择

1.1 水源

水源充足，大雨不淹，水质清新，没有污染。

1.2 土壤

以保水力强的壤土或粘土为好，沙土最差。

1.3 面积

1333 m2左右为宜，便于修建工程。

2 稻田养殖泥鳅田间工程

2.1田埂及进出水口的加固

为防止泥鳅鱼逃遁，需要对田埂进行加高，40 ~ 50cm，宽30cm 左右，垒实；进出水口对角设置，地基要夯实，铺上一层砖后，上置40cm左右的水泥管，用水泥砂石砌成，用两层沙布网片密封水管两侧或者制成栏鱼网，放在水口处，加固按牢。

2.2 鱼沟和鱼溜的开挖

在距田埂2 ~ 3m处挖一条围田沟，深、宽为50 ~ 80cm，作为鱼沟；在靠近进、出水口处，将鱼沟加宽、加深，面积约占稻田总面积的1%左右，深度以放干田中水后，溜内能保持50 cm以上水为宜。在溜的上方设置棚架，栽种瓜豆、葡萄等作物，夏季降温避暑。鱼沟、鱼溜约占稻田总面积的5 ~ 8%。

2.3 防逃设施

在田埂上用塑料薄膜或纱网做防逃设施，膜或网高出埂面20cm，埋入地下10cm。防止泥鳅鱼逃出。

3 日常管理

3.1 稻田清田消毒

3.1.1 每100m2 用漂白粉40g，加水后均匀泼洒，10天后放试水鱼，药力消失后，放入鱼苗；

3.1.2 每100m2用石灰3kg 左右化水遍洒，10天后注水施肥培育水质，10天后可放鱼苗。每667m2放2万尾，规格每尾3cm鳅苗。

稻田施肥；插秧前重施底肥，每667m2施鸡、猪粪250kg，繁殖天然饵料，促进泥鳅生长。水稻插秧结束后，稻田每隔15天鸡、猪粪25kg/667m2；

饵料：利用专制的泥鳅鱼饲料（粗蛋白质含量40%），每天投饲一次，最好在下午5 ~ 7时投喂。饲料加水揉成食物团，投喂在鱼沟、鱼溜内。投饲量大致是：10 ~ 15℃时，日投饲量占鱼体重的1%左右；水温16 ~ 22℃时，日投饲量占鱼体重的2%左右；水温23 ~ 30℃时，日投饲量占鱼体重的3 ~ 5%左右；水温超过31℃或低于10℃时则停止投饲。

4 稻田用药

在使用药物防治病害时，必需严格选用高效低毒的农药，同时还要注意施药的方法。例如防治稻瘟病可用托津布；防治纹枯病可用井岗霉素；防治螟虫、卷叶虫可用杀虫双；防治稻飞虱、叶蝉可用叶蝉散、甲胺磷等，千万不可施用呋喃丹、五氯酚钠、混合粉、毒杀酚等药物。在使用方法上，也不宜喷粉、撒毒土、浇泼，只宜喷雾，最好在露水未干时喷施，并要严格掌握用药量，施药后应立即灌上深水，禁止人、禽入田搅动水体。

5 捕捞

收获前停食一天，利用泥鳅鱼的溯水习性，用须笼冲水捕捞泥

鳅。捕捞时，笼内元需放诱饵，将笼布设在进水口处，笼口顺水流方向，泥鳅溯水时就会游人笼内而被捕获。一般半小时至1小时收获一次，取出泥鳅，重新布笼。晚上的捕捞效果比白天好。连捕几个晚上，起捕率达80％以上，捕获泥鳅的质量好。

6 效益分析

成本费：平均每667m2苗种费200元，人工费300元，饲料费720，

其它费用100元，合计：1320.00元。

产值：110kg×16.00元/kg=1760.00元。

利润：1760-1320=440.00元/667m2

7 小结

7.1 通过试验

稻田精养泥鳅，充分利用了稻田水质条件，通过增加外源饲料，发挥了泥鳅鱼生长潜力，增加了稻田养鱼的经济效益。

7.2 通过加强防逃设施

减少了泥鳅鱼外逃；简便的捕捞方法，增加了回捕率，保证了养殖成果。

7.3 稻田精养泥鳅鱼具有

方法简单，投资少，易于推广，为池塘、网箱大规模养殖，提供了优良的苗种。

参考文献

[1] 房启珍,何人.泥鳅稻田精养技术[j].安徽农业,2001(8).

[2] 泥鳅稻田精养技术介绍[r].广东省农科院情报

所,2004-11-01.

作者简介：王兴刚(1978-)，男，汉族，辽中县农产品质量安全检测检验中心主任，研究方向：水产养殖。