食品安全教案

拒绝垃圾食品健康从我做起

颍泉区北京路第一小学邰振侠

学习目标：

1、让学生知道何为垃圾食品。

2、通过学习有关食品安全知识，能正确选择和购买食品。

3、抵制垃圾食品的诱惑，健康快乐成长。

课前准备:

课件

教学过程：

一、谈话引入：

师：谁能说出带急的词语？老师也收集了带急的词语，谁能用急的口气读出来？是啊？可我们的同学放学前或放学后到小卖部急着找什么呢？看大屏幕

二、垃圾食品真垃圾

师：这些食品认识吗？你知道怎么做的吗？

师：看完刚才的短片？你想说什么？

这些垃圾食品能吃吗？是你的偶像吗？如果是那是呕吐的对象，师板书课题：垃圾食品不干净

师：或许有人说，我家有钱，我到超市去买，大家才看一段视频。

三、认识十大垃圾食品

•世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”

油炸类食品腌制类食品加工类肉食品

饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）

碳酸饮料类食品

方便类食品罐头类食品

蜜饯类食品

冷冻甜品类食品烧烤类食

师：同学们现在该知道什么是垃圾食品了吧？说说你的想法？

垃圾食品除了垃圾外还有一个原因就是吃了使人成分过剩，知道现在为什么胖子那么多了吧！

师板书：成分过剩

四、传授食品安全知识

师：不干净的食品我们绝不买，不吃，所为病从口入，大家能记住吗？而让我们发胖，成分过多的垃圾食品，我们少吃，怎样才能让健康伴我们成长呢？请我们看两段食品。

五、认识食品安全标记

师：为了让同学们吃出健康，老师让你们认识几个食品安全标记。

六、知识巩固：说说、辩辩。

七、读谚语结束全课

师：同学们，有关健康的谚语很多，有人把健康看做0前面的1，试想一下，你可能拥有十万、一百万、一千万甚至一亿，1倒下了，0会怎么说，

同学们让我们拒绝垃圾食品健康从我做起。