世界橄榄油产地及主要国家分类
橄榄全球主要种植地及经济价值
橄榄全球主要种植地及经济价值橄榄是一种重要的经济作物，被广泛种植于全世界各个地区。
它的果实可以用于食用、制作橄榄油以及化妆品等领域。
本文将介绍橄榄的主要种植地和其在经济上的价值。
一、地中海地区地中海地区是橄榄的主要产区之一，包括西班牙、意大利、希腊、摩洛哥和突尼斯等国家。
这些国家拥有适宜的气候和土壤条件，使得橄榄的种植产量很高。
其中，西班牙是全球最大的橄榄生产国，其橄榄油产量占全球总产量的三分之一以上。
橄榄油是地中海饮食的重要组成部分，因此在这些地区，橄榄种植对经济贡献巨大。
二、美洲地区美洲地区的橄榄种植主要分布在阿根廷、智利、美国和加拿大等国家。
尽管地中海地区仍然是全球的橄榄主产区，但在美洲地区，橄榄种植正在逐渐增加。
一方面，这是因为人们对橄榄油和橄榄制品的需求不断增加；另一方面，美洲地区的气候条件与地中海地区并没有太大差异，因此一些橄榄品种也可以在这些地区成功生长。
三、亚洲地区亚洲地区的橄榄种植主要集中在土耳其和摩洛哥。
土耳其是世界上最大的橄榄油生产国之一，其橄榄油产量仅次于西班牙。
亚洲地区的气候和土壤条件与地中海地区较为相似，这为橄榄的种植提供了有利条件。
橄榄的经济价值主要表现在以下几个方面：一、食用价值橄榄果实可供食用，既可以作为开胃菜，也可以用于制作各种菜肴。
橄榄的食用价值不仅在于其味道的鲜美，还在于其富含多种维生素和矿物质，对人体健康有益。
橄榄的可食用部分不仅包括果实，还包括橄榄叶、橄榄核、橄榄油等。
二、制油价值橄榄油是一种优质的食用油，被广泛使用于烹饪和调味。
橄榄油的制作过程相对复杂，但其产量和质量都很高。
橄榄油富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质，对心脏健康有益，并被认为是地中海饮食的重要组成部分。
三、化妆品价值橄榄油在化妆品制造中也有广泛的应用。
其天然的保湿和滋养作用使得橄榄油成为护肤品和头发护理产品的重要成分。
橄榄油中的抗氧化物质还可以帮助保护皮肤免受日晒和自由基的伤害。
总结起来，橄榄的全球主要种植地主要分布在地中海地区、美洲地区和亚洲地区。
全球橄榄油主要产区盘点
全球橄榄油主要产区盘点橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，其中西班牙、意大利和希腊出产的橄榄油占全球橄榄油供应总量的四分之三以上。
产量较大一些的还有土耳其、突尼斯、葡萄牙、摩洛哥、法国等，气候条件类似的有南非、智利、阿根迁、美国、澳大利亚和新西兰等。
中国的甘肃、四川、云南等地也有一些，但产量极为有限。
橄榄果的物理特性和果肉的化学成分由于不同的品种、成熟度、地理环境、土壤质地以及种植方式而有所不同。
橄榄油分初榨橄榄油(特级初榨橄榄油、初榨橄榄油、普通初榨橄榄油）、橄榄果渣油（橄榄果渣油原油、精练橄榄果渣油、橄榄果渣油）。
以下就世界橄榄油的主要产区进行简单介绍。
希腊——消费大国希腊橄榄油的产区主要集中在克里特岛和伯罗奔尼撒半岛，大约三分之二的希腊橄榄油出自上述地区。
近年来希腊橄榄油的年产量约30万吨－40万吨，希腊人酷爱食用橄榄油，人均消费为25公斤/年，为世界各国之首。
其中希腊则为其中的佼佼者，地中海的海洋气候，阳光充裕，一年超过200天有太阳的晴天，给了橄榄树绝好的自然生长条件。
另外，橄榄在古希腊文明中扮演着极其重要的角色，如大家所知，橄榄枝一直也是和平和幸运的象征。
希腊橄榄油大致分成以下六大类：1、原橄榄油(ExtraVirginOliveOil)---为第一次压榨橄榄果子而得的果子汁，带有果香及果味，油酸度低于1%。
2、纯橄榄油(VirginOliveOil)---第一次压榨所得的橄榄果汁，但酸度为1至2%。
3、纯正橄榄油(PureOliveOil)---由20%纯洁橄榄油及80%已精炼的林顿橄油混合而成，仍然带一定的橄榄果香。
4、林顿橄榄油(LampanteOliveOil)---第一次压榨所得的橄榄果汁，酸度高于2%，需经过精炼才适合食用。
5、轻质橄榄油(LightOliveOil)---100%已精炼的林顿橄榄油。
(一般工业用)6、橄榄渣油(PomaceOliveOil)---由初榨余下的果泥，经过处理，再加工提炼而成的橄榄油产品，不能食用，果香及果味最淡。
如何选购橄榄油
如何选购橄榄油橄榄油作为一种健康的食用油，是现代人饮食中的重要组成部分。
那么，我们应该如何选择一款优质的橄榄油呢？首先，我们需要了解橄榄油的种类。
橄榄油分为纯橄榄油、浓缩橄榄油和混合橄榄油三种。
其中，纯橄榄油是最为纯净的，它是由新鲜橄榄果实，经过机械压榨和离心分离而得。
浓缩橄榄油则是从纯橄榄油中提取所得，呈深绿色，并具有更浓郁的橄榄油味道。
混合橄榄油则是由纯橄榄油与其他油脂混合而成。
因此，我们应该选择纯橄榄油或浓缩橄榄油为购买的首选。
其次，我们应该关注橄榄油的产地。
橄榄油的原产地主要为欧洲地中海沿岸国家，如意大利、希腊、西班牙等。
这些国家拥有适宜的自然环境和气候条件，可生产高质量的橄榄油。
因此，优质的橄榄油通常来自这些产地。
此外，我们还要留意橄榄油的生产厂家和包装厂家，选择有声誉的厂商可以保证橄榄油的安全性和品质。
另外，我们可以观察橄榄油的颜色和香味。
纯正的橄榄油颜色通常呈浅绿色，透明度高，质地略为稠厚。
若橄榄油呈黄色或深红色，则可能被加入了其他油脂进行混合。
此外，好的橄榄油还具备浓郁的橄榄香味和微苦微辣的口感，口感清爽。
最后，我们还需要考虑橄榄油的品牌和价格。
优质的橄榄油价格较为昂贵，因此，我们可以选择口碑好的品牌，以确保橄榄油的品质和安全性。
同时，我们也需要留意橄榄油的生产年份和保质期，购买新鲜的橄榄油可以享受最佳的品质。
综上所述，如何选购橄榄油，我们需要从橄榄油的种类、产地、颜色和香味、品牌和价格等方面进行综合考虑。
同时，选择时要谨慎，以确保橄榄油的品质安全和良好的口感，也可以通过多尝试不同的品牌和口味，找到最适合自己的橄榄油品种。
橄榄油资料收集讲解
中国市场简介——大趋势 市场简介——消费分析1
由于购买橄榄油的消费者较注意质量，购买渠道 基本都是在大超市或专卖店，这也说明大多数人 都认为大超市与专卖店的产品质量比食品批发市 场和便利店等地方有保障。与此同时，主导品牌 的橄榄油尽可能的利用报纸、电视、杂志和网络 等可能的传播途径来宣传和影响消费者，以提高 品牌知名度，增强自身的竞争能力。
中国市场简介——大趋势 SWOT分析 牌
Part4
客群简介
中国市场简介——大趋势 客群分析 牌
产品特征
健康，对身体有多项好处
口感好，国内外知名酒店首选
项目卖点
品质好，促进身体健康 高品质产品，营养价值高
客群特征
客户来源
追求高品质生活的高端消费者，主要以高学历群体为主； 具有保健意识和经济能力的中老年群体； 处于亚健康状态的白领阶层；
有功能性障碍，如有三高，心脑血管糖尿病，便秘，胃病等方 面问题的群体；
品位上的满足,身心的和谐与宁静； 5、受圈子影响较重，口碑影响，寻求圈内的认同度。
Part5
广告策略
推广要点
初期：锁定高端人士
思路：橄榄油面临的肯定是细分市场，而不是像大豆油、菜籽油等面临的 是大众市场。橄榄油的目标消费者是以高收入者为主、居住在大中城市市 场。消费特点是追求高生活品质、时尚、“媚外”、钟情于重度购买（骨 灰级）、注重情感、社交圈广、喜欢宣扬、追随潮流等。
几个主要橄榄油产油国介绍
世界主要橄榄油生产国数据如下世界主要橄榄油消费国数据地中海主要橄榄油生产国如下从2005年开始，中国已成为了世界上最大的食用油消费国，根据世界橄榄油理事会的预计，2015年，中国进口橄榄油量将超过10万吨。
几个主要橄榄油产油国介绍：一、希腊希腊橄榄油产量占世界总量（260万吨）13%，橄榄油产量为37.5万吨。
Koroneiki 是希腊橄榄油生产最主要的橄榄树种，其他如Lianolia, Konservolia，Tsounati, Megaritiki, Valanolia, Andramytini, Chalkidiki, Matolia, 和alamon等树种。
希腊油橄榄生产地分布在波罗奔尼萨半岛，产量占43%，克里特岛23%，其余集中在雅典地区。
希腊生产的橄榄油80%为特级初榨橄榄，其中三分之二产自克里特岛和伯罗奔尼撒半岛。
每年希腊出口10.9万吨橄榄油，出口的橄榄油约80%为散装橄榄油。
希腊90%的橄榄油出口到欧盟国家：80%为散装，10%为自有品牌。
意大利是其主要出口市场。
散装出口到意大利和西班牙的特级初榨橄榄油主要是为了改善意大利和西班牙的橄榄油品质。
希腊也从西班牙和意大利进口少量的橄榄油。
最近的数据如下：Production, Supply,and Demand (MT)2010 2011 2012Olive Oil Estimates2010/2011Estimates2011/2012Forecast2012/2013Post Data Post Data Post Data Trees (Mln) 150 150 150 Beginning Stocks 108 98 112 Production 300 310 310 Extra EU27 Imports 0 0 0Total Supply 408 408 422 Extra EU27 exports 13 13 13Food Use 223 208 210 Dom. Consumption 223 208 210Ending Stocks 98 112 108Total Distribution 334 333 331Source: Greek industry contacts; GTA (Global Trade Atlas)主要品牌有：1. 米乐华（Minerva）是希腊特级初榨橄榄油和橄榄果渣油市场的领头羊，市场份额雄踞第一，创立于1904年。
橄 榄 油 的 介 绍
橄榄油介绍：
油橄榄在世界上是具有悠久历史的一种著名的树种，在植 油橄榄在世界上是具有悠久历史的一种著名的树种，在植 物分类学上油橄榄划归木犀科，木犀，常绿小乔木.地中海 分类学上油橄榄划归木犀科，木犀，常绿小乔木. 沿岸具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、 空气湿度以及降水量等气候条件。除地中海沿岸外，其它 地区只能在适生区零星种植。油橄榄是长寿之树，栽种 4~5年后开始结果，盛果期可长达50年到100年，果实为核 4~5年后开始结果，盛果期可长达50年到100年，果实为核 果，外形很像我国的枣。每年的3 果，外形很像我国的枣。每年的3至6月，是油橄榄树开花 坐果的时间，7 10月果实开始发育并且成熟，果实从绿 坐果的时间，7至10月果实开始发育并且成熟，果实从绿 色，过渡到红色，紫色，最后变黑。11月是果实的采摘季 色，过渡到红色，紫色，最后变黑。11月是果实的采摘季 节。油橄榄果的物理特性和果肉的化学成分由于不同的品 种、成熟度、地理环境、土壤质地以及种植方式而有所不 同。例如，产于希腊克里特岛的橄榄油就由于得天独厚的 地理环境和气候条件而拥有最好的品质。
健康价值:
6、防癌作用: 防癌作用: 由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂 肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω 肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌肿从 血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要 的营养物质。ω 脂肪酸还能与ω 的营养物质。ω－3脂肪酸还能与ω－6脂肪酸争夺癌肿在代 谢作用中所需要的酶，使癌细胞的细胞膜更为不饱和，变 得易于破坏,能抑制肿瘤细胞生长,降低肿瘤发病率。因此 得易于破坏,能抑制肿瘤细胞生长,降低肿瘤发病率。因此 它能防止某些癌变 (乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌): 乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌): 此外，ω 此外，ω－3脂肪酸（多不饱和脂肪酸） 还可以增加放疗 及化疗的功效, 及化疗的功效,放疗及化疗是通过自由基 （高活性分子） 的爆发攻击细胞膜，来杀死细胞的。当细胞膜受到足够的 伤害时，癌细胞就会发生自毁作用。而ω 伤害时，癌细胞就会发生自毁作用。而ω－3脂肪酸让细胞 膜更易受到自由基的攻击，从而增加了化疗和放疗的功效。
几个主要橄榄油产油国介绍
几个主要橄榄油产油国介绍世界主要橄榄油生产国数据如下世界主要橄榄油消费国数据地中海主要橄榄油生产国如下从2005年开始，中国已成为了世界上最大的食用油消费国，根据世界橄榄油理事会的预计，2015年，中国进口橄榄油量将超过10万吨。
几个主要橄榄油产油国介绍：一、希腊希腊橄榄油产量占世界总量（260万吨）13%，橄榄油产量为37.5万吨。
Koroneiki 是希腊橄榄油生产最主要的橄榄树种，其他如Lianolia, Konservolia，Tsounati, Megaritiki, Valanolia, Andramytini, Chalkidiki, Matolia, 和alamon等树种。
希腊油橄榄生产地分布在波罗奔尼萨半岛，产量占43%，克里特岛23%，其余集中在雅典地区。
希腊生产的橄榄油80%为特级初榨橄榄，其中三分之二产自克里特岛和伯罗奔尼撒半岛。
每年希腊出口10.9万吨橄榄油，出口的橄榄油约80%为散装橄榄油。
希腊90%的橄榄油出口到欧盟国家：80%为散装，10%为自有品牌。
意大利是其主要出口市场。
散装出口到意大利和西班牙的特级初榨橄榄油主要是为了改善意大利和西班牙的橄榄油品质。
希腊也从西班牙和意大利进口少量的橄榄油。
最近的数据如下：Production, Supply,and Demand (MT)2010 2011 2012Olive Oil Estimates2010/2011 Estimates2011/2012Forecast2012/2013Post Data Post Data Post Data Trees (Mln) 150 150 150 Beginning Stocks 108 98 112 Production 300 310 310 Extra EU27Imports0 0 0Total Supply 408 408 422 Extra EU27 exports 13 13 13Food Use 223 208 210 Dom. Consumption 223 208 210 Ending Stocks 98 112 108 Total Distribution 334 333 331 Source: Greek industry contacts; GTA (Global Trade Atlas)主要品牌有：1. 米乐华（Minerva）是希腊特级初榨橄榄油和橄榄果渣油市场的领头羊，市场份额雄踞第一，创立于1904年。
橄榄油品牌之突尼斯橄榄油
橄榄油品牌之突尼斯橄榄油世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。
西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。
然后除了上述三个国家外排名第四的橄榄油生产国就是突尼斯。
作为一个地中海沿岸国家，把握着地中海东西方向航线要地的国家，其国内最主要的农产品便是橄榄油。
突尼斯是橄榄油主要生产国之一，产量占世界橄榄油总产量的4－9%，橄榄油成为突主要的出口创汇农产品。
全国种植橄榄6200万株，占地162.5万公顷。
2005-2007年突尼斯的橄榄油产量全球排名第四。
在地中海南岸的突尼斯，3800多年的远古时代，当地腓尼基人，希腊人，迦太基人，罗马人和阿拉伯人悉心栽培了橄榄树。
历经世世代代地传承，其原生高原特级庄园Testour 凭借着突尼斯天然气候极佳MEDJERDA V ALLEY山，此区域土地肥沃，拥有地中海沿岸光照最多，加上当地极具优质MEDJERDA RIVER水源起源地，从而病虫害十分罕见，一直坚持从不用杀虫剂；为了获得最天然、健康和无化学污染的橄榄果汁，也从来不使用化肥增加产量，随着历史的发展和检验，该区域已经成为突尼斯政府一级保护地区，所产出的“食多益”已是突尼斯最优秀的3大名果之一。
而卡尼雅KANIYA橄榄油一直如一，坚持100%全人工采摘1898年树龄以上的最优质橄榄果，从而保证了最原始、最天然、最优质的橄榄油之色、香、味俱全。
卡尼雅品牌优势1、酸度优势：国际标准酸度为≤0、8%，而卡尼雅的酸度为≤0、39%2、品牌优势：Testour庄园内EAGLE OLIVE OIL集团生产，该集团是突尼斯境内最大的一个榨油企业，突尼斯前三强企业之一，保证100%元原瓶原装进口品质。
3、品质优势：地中海南岸MEDJERDA V ALLEY山所种植的橄榄树，为国际知名橄榄油果种。
卡尼雅特级初榨橄榄油4、产品保护优势：MEDJERDA V ALLEY突尼斯原产地保护。
橄榄油基本数据表
产量分布（2011/10)数据
初榨橄榄油精炼橄榄油全球主要橄榄油产油国比例（ %）产量（万吨）特级初榨橄榄油比
西班牙31.2102.96353233
意大利28.192.73591824
希腊17.557.7580
突尼斯7.926.07100
土耳其413.2100
叙利亚 3.310.89100
葡萄牙2 6.6
主要产地及比例%主要公司消费量万吨
安达卢西亚801.MAEVA（玛伊哇）国际集团2.Grupo SOS 3.西班牙欧蕾集团
南部三个地区80
1.意大利欧丽薇兰有限公司
2.AGIA
波罗奔尼萨半岛43 1.米乐华（Minerva）2.联合利华3.希腊全国橄榄油生产合作总社
Poulina集团
TARIS橄榄生产公司
阿连特茹区1.Oliveira da Serra，2.Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos CRL，3.HERDADE DO ESPORÃO
库存量万吨及比例出口量万吨
63，欧洲库存考量75%84
30
10.9
10
8.22
2003年出口占欧洲进口量的20%
4.64。
世界橄榄油产地及主要国家分类
世界橄榄油产地及主要国家橄榄油分类世界橄榄油产地:世界橄榄油产国集中在地中海沿岸国家，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。
西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商，2001-2002年度这三个国家的橄榄油产量占全球橄榄油产量的。
橄榄油主产国同时也是橄榄油主要消费国。
意大利、西班牙、希腊、法国、葡萄牙、叙利亚等为橄榄油主要消费国。
目前，世界橄榄油市场消费总量已超过2600千吨。
2001-02年度欧盟国家消费总量1893千吨，占世界消费量的78%。
加上生产者自产自销部分，实际消费量可能会更大。
其它非主产消费国主要为美国、澳大利亚、日本、加拿大和巴西。
2001-02年度，这5个国家橄榄油消费量分别为：188.5千吨、27.5千吨、31.5千吨、24千吨和22.5千吨。
希腊人年平均食用橄榄油25公斤，居其他国家之首。
西班牙、意大利、葡萄牙、法国的人年均消费量分别为12.6公斤、12.3公斤、6.9公斤、1.4公斤。
西班牙橄榄油的产量和出口量均居世界之首;意大利橄榄油产量居世界第二位，但却是最大消费国、最大的出口国，同时也是最大的进口国。
xx及xx橄榄油分类：xx橄榄油通常分为两大项八大类：橄榄原油(VIRGINOLIVEOIL)1.特级橄榄原油〈EXTRAVIRGINOLIVEOIL〉,含1%以下的游离脂肪酸的初榨原油。
2.橄榄原油〈VIRGINOLIVEOIL〉,含2%以下的游离脂肪酸的原油。
3.一般橄榄原油〈ORDINARYVIRGINOLIVEOIL〉,含3.3%以下游离脂肪酸的原油。
4.高酸度橄榄原油〈LAMPANTEVIRGINOLIVEOIL〉,含3.3%以上游离脂肪酸的原油。
5.调和式橄橄原油〈OLIVEOIL〉,精炼后橄榄原油与风味性的橄榄原油调制的橄榄油。
6.橄榄果核油〈CRUDEOLIVERESIDUEOIL〉,橄榄残渣再次压榨所取得未提炼的生油。
橄榄油介绍
橄榄油原产于西亚，有几千年的历史了，是世界闻名的亚热带常绿木本油料果树。
现盛产于地中海沿岸国家，其中西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。
我国大约在20世纪70年代引入。
高档的食用橄榄油是通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油，因此价格昂贵，有“液体黄金”之称。
除此外橄榄油还具有天然保健功效和理想的烹调用途，在西方国家被誉为“植物油皇后”，“地中海甘露”。
橄榄油分普通橄榄油、初榨橄榄油（优级、良好、普通）、特级(初级)初榨橄榄油三个等级。
优级以上的初榨橄榄油几乎在烹制任何菜肴时都可以使用。
在烹饪中能够增加食物和香料的味道，提升菜的色泽，使得食物口感极佳，味美诱人，风味独特。
尤其是用橄榄油炸东西多久都不会变色。
品质好的橄榄油油体透亮，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色，有果香味，口感爽滑，有淡淡的苦味。
众品优MS1907橄榄油1.橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等病。
2.橄榄油中含有丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素等，并且不含胆固醇，可以帮助减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能。
3.橄榄油可以刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生；还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
4.橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽，消除面部皱纹,防止肌肤衰老的功效；还有护肤护发和防治手足皴裂的功能。
5.橄榄油能提高人体的新陈代谢功能。
减低患糖尿病的机率。
6.橄榄油中的天然抗氧化剂和有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长,防止骨骼疏松。
众品优MS1907橄榄油7.橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，能抑制肿瘤细胞生长,降低肿瘤发病率。
8.由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能。
全球橄榄油发展现状及中国橄榄油进出口贸易分析
全球橄榄油发展现状及中国橄榄油进出口贸易分析1、全球油橄榄产量及种植面积油橄榄为亚热带树种，是地中海气候典型植物，原产小亚细亚、地中海沿岸，目前在全球亚热带范围内均有种植。
2019年全球油橄榄种植面积为1057.82万公顷，同比增长0.88%。
2018年全球油橄榄产量为2188.17万吨，2019年全球油橄榄产量为1946.45万吨，同比下降11.05%。
油橄榄主要集中分布于地中海沿岸希腊、意大利、西班牙等国家，2019年欧洲地区油橄榄产量为1055.26万吨，占比达54.21%；非洲地区油橄榄产量为487.81万吨，占比为25.06%；亚洲地区油橄榄产量为309.01万吨，占比15.88%；美洲地区油橄榄产量为85.75万吨，占比为4.41%；大洋洲油橄榄产量为8.62万吨，占比为0.44%。
2、全球橄榄油产量情况橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。
橄榄油不仅具有极高的食用价值，而且在化学、日用、医药、纺织等行业也有着极为广泛的用途。
《2021-2027年中国橄榄油行业市场竞争态势及市场需求潜力报告》显示：2016年全球橄榄油产量为249万吨，2020年全球橄榄油产量为313万吨，与上年持平。
3、中国橄榄油贸易现状我国油橄榄主要种植于长江流域以南。
我国四川成都、甘肃陇南均建立了专门的油橄榄种植基地，这些地区气温适宜、春夏秋三季降水量较大，属于亚热带季风气候，可满足油橄榄对温度、给水的要求。
我国橄榄油总体产量不高，主要依赖进口。
2020年我国橄榄油进口量达49863.03吨，同比下降1.1%。
2020年我国橄榄油进口额为15680.69万美元，同比下降11.25%；出口额为53.1万美元，同比下降31.67%。
我国橄榄油进口来源国非常集中，2020年我国自西班牙进口橄榄油4.47万吨，进口金额为13281.24万美元，进口金额占我国进口橄榄油总金额的84.7%；自意大利进口橄榄油0.34万吨，进口金额为1544.56万美元，进口金额占比为9.85%。
如何选择优质的橄榄油
如何选择优质的橄榄油橄榄油是一种健康且受欢迎的食用油。
然而，市面上的橄榄油种类繁多，品质也各有差异。
为了确保购买到优质的橄榄油，我们需要了解一些选择的方法和标准。
本文将向您介绍如何选择优质的橄榄油，并提供一些有用的建议。
1. 选择国家或地区橄榄油的质量与产地密切相关。
目前，全球主要的橄榄油生产国包括意大利、西班牙、希腊和摩洛哥等。
这些国家或地区都有悠久的橄榄栽培和橄榄油生产历史，其产品质量有较高的保证。
因此，选择来自这些地区的橄榄油是一个明智的选择。
2. 查询产地信息了解橄榄油的具体产地对于选择高质量的产品非常重要。
一些品牌可能在标签上只标明所在国家的名称，而没有提供具体的产地信息。
而一些优质的橄榄油品牌通常会提供更详细的产地信息，例如具体的橄榄园或产区名称。
选择提供明确产地信息的产品，可以更好地追踪产品的来源，确保其品质。
3. 观察包装优质的橄榄油通常在包装上投入更多的精力。
一般来说，瓶装的橄榄油质量更可靠，因为它们可以更好地保护油质。
同时，注意瓶子的透明度。
优质橄榄油往往使用较暗的瓶子或不透明的包装材料来保护免于受到光线的破坏。
4. 阅读标签购买橄榄油时，我们应该仔细阅读产品标签，以获取更多有关产品的信息。
首先，确定橄榄油是“冷榨”或“冷压”的。
冷榨橄榄油意味着油是通过压榨而没有加热的方式提取的，这有助于保留橄榄油中的营养成分。
其次，查找关于橄榄油的酸度等级，低酸度通常表示更高品质的橄榄油。
最后，留意是否有有关产品测试、认证或质量保证的附加信息。
一些优质品牌会提供这些额外标志，以证明其产品经过严格的测试和审核。
5. 品尝油质如果可能的话，品尝橄榄油是确定其质量的最好方式之一。
优质的橄榄油通常具有清新、果香和微苦的口味。
使用小勺尝试一些油质，感受它的口感和气味。
如果你发现油质味道陈旧、稀淡或有异味，那可能是质量不佳的橄榄油。
总结：选择优质的橄榄油需要根据产地、包装、标签和品尝等多方面的因素进行综合考虑。
橄榄油产地分布
目前世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。
西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。
西班牙橄榄油产量居世界之首，但出口量排在世界第二位，居意大利之后；意大利橄榄油产量居世界第二位，但却是最大消费国、最大的出口国，同时也是最大的进口国。
希腊克里特岛出产的橄榄油品质上乘.但整个希腊的国土面积131，957平方公里（其中岛屿面积2.5万平方公里）。
而克里特岛，面积8305平方公里，克里特岛的橄榄油年产不过2万吨,就算全部用来出口,也无法满足市场上那么多标明克里特岛产地的橄榄油的数量. 西班牙的国土面积505，925平方公里.克里特岛那点大的土地面积真的能供应全世界这么多的橄榄油吗?全世界橄榄油的年产量目前只有250万吨左右，而我国目前的花生油，大豆油等草本植物油年产量已经超过1700万吨。
橄榄油因其产量和上佳的营养成份成为世界稀缺资源。
西班牙橄榄树种植和橄榄油生产西班牙是目前世界上橄榄树种植面积最大的国家。
西班牙种植橄榄树的面积远远超过突尼斯、意大利、希腊等国家达到约为250万公顷，约占世界总种植面积的25%。
（数据来源：2007国际橄榄油理事会）除此之外，西班牙的橄榄园也拥有强大的生产力，这使得西班牙成为和其它国家大不相同的世界主要橄榄油生产国。
根据国际橄榄油理事会公布的2008/09季的数据，西班牙共生产了超过100万吨的橄榄油，占世界总产量的40%，而第二生产国意大利的产量仅仅略高于西班牙产量的半数。
这些数据不言而喻地反映了西班牙在这个行业的领先地位。
备注：图片由西班牙橄榄油出口商协会ASOLIV A制作，数据来自国际橄榄油理事会由于橄榄油是经由天然果实橄榄果提取而成的，其生产很大程度上取决于生产国每年的气候条件。
就西班牙而言，其橄榄油的年产量目前在每年80至120万吨之间，收获好的年份可以达到140万吨。
橄榄油产地哪最好世界公认最优质的3个国家
橄榄油产地哪最好世界公认最优质的3个国家第一个是西班牙，西班牙橄榄油想必是没有人不知晓的。
第二是希腊，希腊的橄榄油也是举世闻名，第三是意大利，意大利产的橄榄油具有独特的风味，这三个国家是世界公认最优秀的三大产地。
橄榄油产地哪最好（1）西班牙西班牙作为地中海土著，夏日炎热干燥，冬季温暖漫长，是最适合橄榄生长的国度之一。
而且西班牙榨橄榄油的工艺完善，标准也是极为严格，是极为优秀的橄榄油产地之一。
风味与搭配：西班牙橄榄油一般带有果香味道，入口有微微的甜味，带有一丝未成熟果实的微苦，回味有杏仁的味道。
而且由于能增加生面团的韧性，常常用来制作面包、意面和糕点。
（2）希腊希腊的地理环境非常适合橄榄生产，这里所产的橄榄出油量非常高，因为其亚油酸含量非常高，果香十足，所以广受好评，是世界上公认的优质橄榄油生产国。
风味与搭配：希腊橄榄油一般口味非常清新，所以很适合直接食用，也适合搭配生食或烹饪蔬菜和烤鱼等。
（3）意大利意大利独特的气候和自然环境是橄榄树的温床，这里生产的橄榄油大部分都是由手工采摘橄榄制成，手工采摘的橄榄一般都不是完全成熟，所以意大利橄榄油的颜色会偏绿，并带有草药或绿叶的芬芳。
风味与搭配：意大利橄榄油入口会有强烈的青草和绿叶的味道，而后味又带有着香辛料的辛辣，非常独特，适合搭配烤蔬菜和硬质乳酪等。
选购建议：以上三个国家，是公认的优质橄榄油生产地，在购买时我们应当优先考虑。
而在选择上，可以根据不同产地的口感特点去抉择，喜欢水果香气的选西班牙；喜欢青草香气的选希腊；喜欢草本清香，后味辛辣的选意大利。
橄榄油怎样使用1、护唇：天气突然转冷、感冒或肠胃不好时，人们常会出现嘴唇脱皮干裂，这时，只要涂上少量橄榄油，两三天后就可以让你的嘴唇重新变得光润。
现在还有不少女士用橄榄油来取代唇彩，令嘴唇亮出天然光泽，当然，效果不及唇彩持续。
2、护脸：在洗完脸后，用“橄榄油＋盐”反复轻轻按摩脸部，起磨砂、滋润作用。
再用蒸脸器或热毛巾敷面，除去毛孔内肉眼看不到的污垢，增加皮肤的光泽和弹性。
橄榄油主要产地与经济潜力探析
橄榄油主要产地与经济潜力探析橄榄油作为一种优质、健康的食用油，在全球范围内得到了广泛的认可和应用。
本文将探讨橄榄油的主要产地以及其在经济方面的潜力。
一、橄榄油的主要产地橄榄油的主要产地分布在地中海地区，尤其是欧洲国家。
以下是橄榄油的主要产国:1. 意大利作为橄榄油的主要产国之一，意大利以其独特的气候条件和悠久的种植历史而闻名。
意大利的产地主要集中在南部地区，包括托斯卡纳、南部山区、希腊-克罗托内和庞波利亚。
2. 西班牙西班牙是全球最大的橄榄油生产国，其产量占据了全球市场的重要份额。
西班牙的主要种植区域包括安达卢西亚地区、加泰罗尼亚地区和埃斯特雷马杜拉。
3. 希腊希腊是橄榄油的重要产地之一，拥有世界上最多的橄榄树种植面积。
克里特岛是希腊橄榄油的主要生产地，此外，比雷埃夫斯岛、卡拉馬塔以及伊庇鲁斯等地也是重要的产区。
4. 摩洛哥摩洛哥位于地中海和大西洋之间，享有得天独厚的自然条件。
摩洛哥的橄榄油产地主要集中在蒙特拉、曼杜尔斯和琴比行政区。
5. 美国虽然美国并非地中海地区，但其在橄榄油产业中的地位越来越重要。
加利福尼亚州是美国橄榄油的主要产地，其气候和土壤条件使其具备了种植高品质橄榄油的潜力。
二、橄榄油的经济潜力橄榄油作为一种高品质的食用油，具有很大的经济潜力，不仅在国内市场有广阔的发展前景，还在国际市场上备受追捧。
1. 国内市场随着人们对健康饮食和绿色生活的追求，橄榄油在国内市场得到了越来越多的认可。
在发达国家，橄榄油已经成为人们餐桌上的常客，而在发展中国家，随着人民生活水平的提高，橄榄油的消费市场也在逐渐扩大。
橄榄油的高品质和营养价值使其成为消费者越来越青睐的选择，这为橄榄油产业的发展提供了广阔的市场空间。
2. 国际市场橄榄油在国际市场上也享有盛誉，出口市场前景远大。
欧洲国家一直是主要的出口国家，出口规模庞大，但亚洲和北美等地区对橄榄油的需求也在逐年增长。
尤其是中国市场，由于消费者对健康和高品质食品的关注度提高，对橄榄油的需求量也不断增加。
专业知识学习 7 - 橄榄油
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橄榄油煎炸特性
具有较高的稳定性：主要是其油酸含量高，并且油酸在高 温下会发生较小的性质变化，形成热氧化物的可能性更 小。 保持食物的性质：橄榄油煎炸食物时，可在食物表面形成 一层保护壳，能防止食物粘在一起，同时有助于防止食物 本身含有的水分及营养成分流失。 具有可重复使用性：橄榄油稳定性强，相对其他植物油而 言可重复使用。
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橄榄油应用-医药
预防心血脑疾病:橄榄油独特的脂肪酸组成在降低血液胆固醇、甘油三酯和低密度 脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量的同时，还能升高对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇 （HDL-C）。可降低血液稠度、减轻心脑血管粥样硬化、预防血栓形成、降低血 压，从而大大减少心脑血管埂塞的危险
橄榄油应用-添加剂
食品和乳品工业：作为添加剂可用于改善风味 医药：配置各种抗菌素或维生素注射剂的溶液和软膏 纺织工业：主要用于印染用油，使颜色容易固定，色泽更 加光鲜 电子工业、玻璃仪器和制造工业：用于研磨润滑剂
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橄榄油概述
橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家，主要为西 班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利 亚、摩洛哥。 其中西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄 榄油生产商和出口商。西班牙橄榄油产量居世界 之首。
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世界橄榄油生产国产量比例比较图
橄榄油概述
橄榄油根据质量差异，国 际橄榄油协会将（可食 用）橄榄油分为原生橄榄 油（Virgin Olive Oil）和 精炼橄榄油（Refined Olive Oil ）两大类
橄榄油
橄榄油
南苑巴森特旗舰店/橄榄油-国际大亨，中国强企业！广交天下英雄！巴森特橄榄油是意大利橄榄油巨头，澳大利亚墨尔本牧业巨头！最好的橄榄油来自种植于微量元素丰富，松散肥沃的中性偏碱的沙质土壤中的橄榄树的果实中。
“BARSENTO”橄榄庄园里土壤肥沃，钙质丰富，疏松透气，pH值刚好为理想的7.5。
这也是“BARSENTO”橄榄庄园里特产的橄榄油得以成为国际顶级品质橄榄油的原因之一。
橄榄油背景知识世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。
西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。
原生橄榄油（天然橄榄油）。
此类橄榄油质量最佳，具有独特香味，金黄色中带有绿色，口感丰富，相当于一种果汁，可以直接食用或用于凉拌、沙拉，突显原汁原味。
它是直接从新鲜的油橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取，经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理。
目前我国橄榄油市场上的食用橄榄油以进口产品为主，主要来自于意大利、西班牙和希腊；也有一些国产的品牌销量不错。
橄榄油虽然价格偏贵，但是每次使用只要一点点。
所以整体来说还是既经济又营养丰富。
浙江南苑控股集团（南苑巴森特橄榄油）投资2亿收购3000亩意大利“BARSENTO”橄榄庄园。
BARSENTO橄榄庄园。
它面积约3000亩，拥有1800多万棵橄榄树，树龄甚至高达1000年（普通橄榄树龄才30年），是巴森特橄榄油的原料产地是欧洲皇家橄榄油的原料采集地。
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地中海(意大利)橄榄油
橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%,意大利位于地中海海域的正中心，那里是西方文化的产地，出产着许多高质量的橄榄油。
橄榄油在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。
橄榄油实际上不能算是油。
多数烹饪油在极高的温度下经过化学处理和/或精制处理。
而橄榄油只是简单地进行压榨，使果油汁自然流出，或在离心机中进行分离。
就像橙汁取自于压榨的橙子。
唯一把它和油相提并论的理由是因为它的质地和特性就如成品油。
它是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。
你知道吗。
？∙居住在地中海区域的人们把橄榄油作为脂肪的主要来源，而且是世界上心血管病死亡率最低的地方。
∙橄榄油比其它任何脂肪和食用油含有更多的单不饱和脂肪酸。
∙橄榄油是最容易被吸收的食用脂肪并且不含胆固醇。
∙在饮食中用橄榄油作为主要脂肪来源而取代饱和脂肪也许确实能够降低胆固醇水平。
∙可以用橄榄油烘烤食品。
只要放入和菜谱要求的脂肪等量的橄榄油, 结果能做出多汁的食品，即使是有细碎麸屑的结构紧致的蛋糕也如此。
∙你可以用橄榄油煎炒食品，不过这时橄榄油是包裹在食品上，而不是被食物吸收。
橄榄油还含有抗氧化剂，弃用前能够重复使用4-5次，而其它脂肪不能重复使用2次。
∙橄榄的种类异常丰富，橄榄油是唯一能够提供多种自然风味的烹调和色拉油—没有两种口味相同。
Olive oil in the Mediterranean countries have several thousand years of history, mainly for Spain, Italy, Greece, Tunisia, Turkey, Syria, and Morocco, olive oil production accounts for 90% of the total world olive oil, Italy in the Mediterranean Sea is center, there is the origin of western culture, produce many high-quality olive oil.Olive oil known in the west as "liquid gold", "vegetable oil queen," "Mediterranean dew", the reason lies in its excellent natural health care efficacy, the effectiveness of beauty and ideal cooking purposes. Olive oil can not actually be oil. Most cooking oil in high temperature after chemical processing and/or refined processing. And olive oil simply for squeezing, make fruit oil juice natural outflow, or in the centrifuge in separation. Like orange juice derived from squeezing oranges. The only put it and oil equate reason is because of its texture and features such as oil. It is the world's only in the form of natural state for human consumption woody vegetable oil.DO you know... ?• the people living in the Mediterranean region the olive oil as the main source of fat, but is the world means the lowest mortality rates where cardioascular.• olive oil than any other fats and oils contain more monounsaturated fatty acids.• olive oil is most readily absorbed edible fats and no cholesterol.• used olive oil in the diet as the main source to replace saturated fat fat may indeed can lower cholesterol levels.• can use olive oil baked goods. Just add and menu requirements of fat the same amount of olive oil, the results can make juicy food, even if is a finely bran scurf structure compact cake can too.• you can use olive oil Fried food, but then olive oil is wrapped in food, rather than be food absorption. Olive oil contains antioxidants, abandon before use re-usable 4-5 times and other fat can't reuse 2 times. • olive species is unusually rich, olive o il is only able to offer a variety of natural flavor of cooking and salad oil -- no two kind of taste the same.。
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世界橄榄油产地及主要国家橄榄油分类
世界橄榄油产地:
世界橄榄油产国集中在地中海沿岸国家，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。
西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商，2001-2002年度这三个国家的橄榄油产量占全球橄榄油产量的3/4。
橄榄油主产国同时也是橄榄油主要消费国。
意大利、西班牙、希腊、法国、葡萄牙、叙利亚等为橄榄油主要消费国。
目前，世界橄榄油市场消费总量已超过2600千吨。
2001-02年度欧盟国家消费总量1893千吨，占世界消费量的78%。
加上生产者自产自销部分，实际消费量可能会更大。
其它非主产消费国主要为美国、澳大利亚、日本、加拿大和巴西。
2001-02年度，这5个国家橄榄油消费量分别为：188.5千吨、27.5千吨、31.5千吨、24千吨和22.5千吨。
希腊人年平均食用橄榄油25公斤，居其他国家之首。
西班牙、意大利、葡萄牙、法国的人年均消费量分别为12.6公斤、12.3公斤、6.9公斤、1.4公斤。
西班牙橄榄油的产量和出口量均居世界之首;意大利橄榄油产量居世界第二位，但却是最大消费国、最大的出口国，同时也是最大的进口国。
意大利及希腊橄榄油分类：
意大利橄榄油通常分为两大项八大类：
橄榄原油(VIRGINOLIVEOIL)
1.特级橄榄原油〈EXTRA VIRGINOLIVEOIL〉,含1%以下的游离脂肪酸的初榨原油。
2.橄榄原油〈VIRGINOLIVEOIL〉,含2%以下的游离脂肪酸的原油。
3.一般橄榄原油〈ORDINARYVIRGINOLIVEOIL〉,含3.3%以下游离脂肪酸的原油。
4.高酸度橄榄原油〈LAMPANTEVIRGINOLIVEOIL〉,含3.3%以上游离脂肪酸的原油。
5.调和式橄橄原油〈OLIVEOIL〉,精炼后橄榄原油与风味性的橄榄原油调制的橄榄油。
6.橄榄果核油〈CRUDEOLIVERESIDUEOIL〉,橄榄残渣再次压榨所取得未提炼的生油。
7.精炼后橄榄果核油〈REFINEDOLIVERESIDUEOIL〉,橄榄果核油精炼去酸，去色所得到的橄榄油。
8.调合式精炼橄榄果核油〈OLIVERESIDUEOIL〉,由精炼后橄榄果核油与有风味性橄榄原油调制的橄榄油。
希腊橄榄油大致分成以下六大类：
(1)ExtraVirginOliveOil(原橄榄油)---为第一次压榨橄榄果子而得的果子汁，带有果香及果味，油酸度低于1%。
(2)VirginOliveOil(纯橄榄油)---第一次压榨所得的橄榄果汁，但酸度为1至2%。
(3)PureOliveOil(纯正橄榄油)---由20%纯洁橄榄油及80%已精炼的林顿橄油混合而成，仍然带一定的橄榄果香。
(4)LampanteOliveOil(林顿橄榄油)---第一次压榨所得的橄榄果汁，酸度高于2%，需经过精炼才适合食用。
(5)LightOliveOil(轻质橄榄油)---100%已精炼的林顿橄榄油。
(一般工业用)
(6)PomaceOliveOil(橄榄渣油)---由初榨余下的果泥，经过处理，再加工提炼而成的橄榄油产品，不能食用，果香及果味最淡。