专题二 细胞的代谢第3讲 酶与ATP
2022届高考生物三轮复习课件：专题二酶和ATP
提供能量。 消耗ATP实例：大脑思考、生物放电发光、肌肉收缩、细胞分裂、物质合成等 。
03 考前知识专项整理
17.细胞内产生与消耗ATP的结构
转化场所
常见的生理过程
细胞膜 细胞质基质
叶绿体
消耗ATP：主动运输、胞吞、胞吐
产生ATP：细胞呼吸 第一 阶段
考点微练
2.由胰腺合成的胰蛋白酶原，可在肠激酶的作用下形成有活性的胰蛋 白酶，其过程如下图所示，下列分析错误的是（ ）
考点微练
A．胰蛋白酶原形成胰蛋白酶需要水分子参与 B．肠激酶具有专一性，且肠激酶在该过程中降低了反应的活 化能 C．该过程发生的场所是核糖体
√D．肠激酶与限制酶都可切断化学键
考点微练
高频考点①：酶的作用特点及影响酶 促反应的曲线分析
要点一 酶的本质及作用
（三）辨析酶、激素、神经递质、抗体
1.四者均具特异性或专一性。 2.激素、神经递质、抗体都是由细胞分泌到内环境中发挥作用， 发挥作用后即被灭活，而酶既可在细胞内，也可在细胞外发挥作 用，且可以多次发挥作用。 3.活细胞都能产生酶（哺乳动物的成熟红细胞除外），但只有少 数特异性细胞能合成并分泌激素、神经递质、抗体。 4.绝大多数酶为蛋白质；抗体全部为球蛋白；激素成分多样，有 蛋白质类、氨基酸类衍生物、固醇类等。
坏而失活。
当底物达到一定浓 度后，受酶量的限 制，酶促反应速率
不再增加。
底物充足，其他 条件适宜的情况 下，酶促反应速 率与酶浓度成正
比。
高频考点①：酶的作用特点及影响酶 促反应的曲线分析
要点二 酶的特性及影响酶促反应速率的曲线分析 （四）应用“四看法”分析酶促反应曲线
3高中生物二轮专题复习：酶和ATP
素养引领 情境命题
提升学科素养 解决实际问题
1.(2020·山东青岛模拟)如图表示一种酶与其对应底物,以下叙述错误 的是( C )
A.高温导致该酶空间结构发生改变 B.高温下该酶失活是因其活性位点与底物不吻合 C.降低至最适温度时此酶的活性位点结构能恢复 D.酶的专一性是由酶和底物的空间结构决定的
[基础回顾]
(1)ATP与ADP的相互转化
项目 所需酶
ATP的合成 ATP合成酶 .
能量来源
光能(光合作用)、化学能(细胞 呼吸)
ATP的水解 ATP水解酶 .
储存在 高能磷酸键 中 的能量
能量去路 储存于 高能磷酸键 中
用于 各项生命活动 .
反应场所 细胞质基质、线粒体、叶绿体 . 生物体的需能部位
[解题思路]
[模拟训练1] (2020·皖南八校联考)金属离子X能作为抑制剂与酶甲(化学本 质为蛋白质,可将物质甲分解)结合,从而改变酶甲的活性。在适宜温度、pH 等条件下,将酶甲与金属离子X的混合液均分为若干份,分别加入不同浓度的 等量物质甲溶液中,检测发现,物质甲的水解速率随物质甲溶液浓度的升高而 增大。下列分析与该实验不符的是( D ) A.酶甲与金属离子X结合后,酶甲仍能与双缩脲试剂发生紫色反应 B.金属离子X与酶甲结合使酶甲降低反应活化能的能力减弱 C.金属离子X与酶甲结合后不会改变酶甲的专一性 D.高浓度的物质甲能提高酶甲的活性促进物质甲分解
2020版高考生物二轮限时集训：专题3 酶和ATP(含答案)
专题限时集训(三)酶和ATP(限时：40分钟)(对应学生用书第129页)一、选择题1．(2017·潍坊市期中联考)下列有关酶的叙述，正确的是() A．在人体的生命活动中，酶可起到催化和调节作用B．与无机催化剂不同，酶能降低化学反应的活化能C．酶都是由内分泌细胞合成的，具有高效性D．酶的作用条件比较温和，高温可使酶失活D[在人体的生命活动中，酶只起到催化作用，不起调节作用，A项错误；酶和无机催化剂都能降低化学反应的活化能，B项错误；活细胞都产生酶，C 项错误；酶的作用条件比较温和，高温、过酸、过碱都能使酶失活，D项正确。
]2．(2016·天津检测)下图中的曲线是同一反应的酶促反应和非酶促反应曲线，相关叙述正确的是()A．E1是酶促反应的活化能，A和C曲线是酶促反应曲线B．E2是酶促反应的活化能，B和D曲线是酶促反应曲线C．E3是酶促反应的活化能，B和C曲线是酶促反应曲线D．E2是酶促反应的活化能，A和C曲线是酶促反应曲线D[酶的作用是降低化学反应的活化能，因此E2是酶促反应的活化能，E3是非酶促反应的活化能。
酶能加快反应速率，但不改变化学反应的平衡点，因此曲线C为酶促反应，曲线D为非酶促反应。
]3．如图分别表示温度、pH与酶活性的关系，下列叙述不正确的是()A．曲线a上的B点对应的温度表示该酶的最适温度B．人体内胃蛋白酶的活性与曲线b相似C．曲线b、c说明不同的酶有不同的最适pHD．酶活性随温度的升高而增强D[当温度达到最适温度前，酶的活性随温度的升高而增强；当温度超过最适温度后，酶的活性随温度的升高而减弱。
]4．如图表示人体内某种消化酶在体外最适温度条件下，反应物浓度对酶促反应速率的影响，据图分析，下列说法正确的是()【导学号：92624007】A．如果在A点时，温度再提高5 ℃，则反应速率上升B．在其他条件不变的情况下，在B点时，向反应物中加入少量同样的酶，反应速率不变C．在A点时，限制反应速率的因素是反应物浓度D．在C点时，限制反应速率的因素是反应物浓度和酶浓度C[本实验是在最适温度条件下进行的，若再提高温度，酶活性会下降，则反应速率降低，A项错误。
高考二轮复习专题突破：3-1 ATP和酶
蔗糖是二糖，在蔗糖酶作用下水解为葡 萄糖和果糖；麦芽糖是二糖，在麦芽糖 酶作用下水解为2分子葡萄糖。因此由图 可知，六边形即丙，代表葡萄糖；五边形即丁，代表果糖，A错误。 图中显示蔗糖在蔗糖酶作用下发生水解，而麦芽糖在蔗糖酶作用下无 法水解，体现了酶的专一性，未体现高效性，B错误。 酶与底物结合时，结构会有所改变，形成酶－底物复合物，C正确。 酶活性可用在单位时间内产物生成量或底物消耗量表示，D错误。
123456
题组三 酶的影响因素及相关实验分析 5.除了温度和pH对酶活性有影响外，一些抑制剂也会降低酶的催化效果。 图甲为酶作用机理及两种抑制剂影响酶活性的机理示意图，图乙为相同 酶溶液在无抑制剂、添加不同抑制剂的条件下，酶促反应速率随底物浓 度变化的曲线。下列说法不正确的是
123456
A.图甲中非竞争性抑制剂降低酶活性的机理 与高温、低温对酶活性抑制的机理不同
123456
6.酶分子具有相应底物的活性中心，用于结合并催化底物反应。在37 ℃、 适宜pH等条件下，用NaCl和CuSO4溶液，研究Cu2＋、Cl－对唾液淀粉酶 催化淀粉水解速率的影响，得到实验结果如图所示。已知Na＋和 SO24－几 乎不影响该反应，下列相关分析正确的是 A.实验中的无关变量是无机盐溶液的种类
水解产生的腺苷没有放射性(2021·海南，14)( √ )
判断正误
(5)某些蛋白质在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用下，可在特定氨基酸位 点发生磷酸化和去磷酸化，参与细胞信号传递，如图所示，因此作为
能量“货币”的ATP能参与细胞信号传递(2021·湖南，5)( √ )
判断正误
(6)将A、B两种物质混合，T1时加入酶C，如图为最适温度下A、B浓 度的变化曲线。则T2后B增加缓慢是酶活性降低导致的(2017·天津，3)
生物大 专题三 细胞内的酶与ATP复习指导练案
专题三细胞内的酶与ATP一、选择题1．(2017年湖南省岳阳市高考生物一模)下列关于酶的叙述，正确的是（D)A．探究pH对酶活性的影响实验建议用淀粉酶B．探究温度对酶活性的影响实验建议用过氧化氢酶C．淀粉酶溶液的活性随淀粉溶液的浓度变化而变化D．能合成激素的细胞一定能合成酶［解析]A．由于酸性条件下淀粉易分解，因此淀粉不能作为探究pH对酶活性影响的实验材料,A错误;B．过氧化氢在高温下易分解,因此不能用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响实验，B错误；C．影响酶活性的因素有温度、pH，淀粉溶液的浓度不会影响酶活性，C错误；D．活细胞都能产生酶,因此能够产生激素的细胞一定能合成酶，D正确。
故选：D.2．(兰州市2017年理科综合）下列有关酶的叙述，正确的是(A)A．酶不一定只在细胞内起催化作用B．人体内所有酶的最适PH 都接近中性C．酶的数量因参加化学反应而减少D．酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核苷酸［解析]A项，酶在细胞内或细胞外都可以起催化作用，A 正确；B项,不同的酶其最适pH不一样，如胃蛋白酶的最适pH为2,B错误。
C项，酶的种类和数量在化学反应前后保持不变，C错误.D项，酶的化学本质是蛋白质或RNA，因此其基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，故D错误。
3．(2017淄博一模）下列关于酶和ATP的叙述，正确的是(A）A．酶的种类有物种差异性,ATP无物种差异性B．不同分化阶段的细胞中酶的种类保持不变C．酶在细胞内起作用时都伴随着ATP的合成D．酶和ATP由活细胞产生并都在细胞内起作用［解析]A正确。
不同分化阶段的细胞中酶的种类会改变，B错。
有些酶促反应并没有伴随着ATP的合成，C错.酶可以在细胞外发挥作用，D错.4．（2017年北京市平谷区高考生物一模)下列关于叶肉细胞内ATP描述正确的是（A)A．ATP的结构决定了其在叶肉细胞中不能大量储存B．光合作用产生的ATP可以为Mg2＋进入叶肉细胞直接提供能量C．ATP水解失掉两个磷酸基团后，可以作为逆转录的原料D．葡萄糖分子在线粒体内彻底氧化分解，可以产生大量ATP［解析］A．ATP的结构决定了其在细胞内的含量很少,A正确；B．植物叶肉细胞吸收Mg2＋的方式是主动运输，需要消耗来自呼吸作用产生的ATP提供能量，光合作用产生的ATP只能用于暗反应，B错误；C．ATP水解，失去两个磷酸后为腺嘌呤核糖核苷酸，可作为转录的原料之一，C错误；D．葡萄糖水解为丙酮酸发生在细胞质基质，D错误。
2.9【二轮复习】专题限时集训(二)细胞代谢中的酶和ATP(解析)
酶1．滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解及滴加FeCl3溶液提高过氧化氢的分解速率均涉及“降低化学反应活化能”原理。
(√) 2．同无机催化剂相比，酶所提供的活化能更多，因而催化效率更高。
(×)提示：酶具有催化作用的原理是降低化学反应的活化能，不是提供活化能。
3．过酸、过碱或温度过高，都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。
(√) 4．酶活性受温度、pH、底物浓度及酶量的影响。
(×)提示：底物浓度、酶量不影响酶的活性。
5．同一个体各种体细胞中酶的种类相同、数量不同，代谢不同。
(×)提示：同一个体各种体细胞中酶的种类不一定相同。
6．用淀粉和淀粉酶探究温度对酶活性的影响时，既可用碘液也可用斐林试剂作为检测试剂。
(×)提示：探究温度对酶活性的影响时选用斐林试剂作为检测试剂需要水浴加热，会改变实验温度。
7．探究胃蛋白酶的最适pH时，将其加入蛋清中再加入缓冲液。
(×)提示：应先加缓冲液再加蛋清。
8．探究温度对酶活性的影响时，将酶与底物溶液在室温下混合后于不同温度下保温。
(×)提示：应将酶与底物分别在设定的温度下保温，然后混合。
ATP1．一个ATP中含有两个高能磷酸键，且都容易形成和水解。
(×)提示：ATP中远离腺苷的那个高能磷酸键更容易形成和水解。
2．酶催化的化学反应都需要ATP。
(×)提示：酶催化的化学反应不一定需要ATP，如放能反应。
3．ATP水解释放的能量可用于细胞内的吸能反应。
(√) 4．人在饥饿时，细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡。
(×)提示：人在饥饿时，细胞中ATP与ADP的含量能够达到动态平衡。
5．细胞质中消耗的ATP均来源于线粒体和叶绿体。
(×)提示：细胞质中消耗的ATP可来源于线粒体，也可来源于细胞质基质，叶绿体中产生的ATP只用于暗反应。
6．有氧条件下，植物根尖细胞的线粒体、叶绿体和细胞质基质都能产生ATP。
高考生物专题复习 专题3 细胞的代谢—酶与ATP
验证某种酶的 已知蛋白液＋双缩 待测酶液＋双缩 是否出现 本质是蛋白质 脲试剂 验证酶具有催 化作用 验证酶具有专 一性 底物＋适量蒸馏水
11
验证酶具有 高效性 探究酶的最 适温度 探究酶的最 适pH
底物＋无机催 化剂
底物＋等量的 相应酶溶液
底物分解速率 或底物剩余量 底物的分解速 率或底物的剩 余量
21
(2)研究发现，剧烈运动时肌细胞缺氧，葡萄糖消耗增加，但 ATP的生成量没有明显增多，原因是____________________。 (3)一些神经细胞不仅能释放典型神经递质，还能释放ATP，二 者均能引起受体细胞的膜电位变化。据图分析，如果要研究 ATP是否能在神经元之间起传递信号的作用，则图中的______ 属于无关变量应予以排除，未受刺激的神经纤维的膜电位是 ____________________________________________________。
13
A 组： 2 mL3%的 H2O2 溶液＋ 1 mL 过氧化氢 B 验证酶的高效性 酶，观察气泡冒出情况 B 组： 2 mL3%的 H2O2 溶液＋ 1 mLFeCl3 溶液， 观察气泡冒出情况
14
C
探究酶作用 的适宜温度
5 mL3%的可溶性淀粉溶液＋2 mL 新鲜 唾液＋碘液，每隔 5 min 将溶液温度升 高 10 ℃，观察溶液颜色变化 实验组：2 mL3%的可溶性淀粉溶液＋
答案 B
8
核心考点·题点突破
考向2 X物质的量在自然条件下如图中曲线A所示。在两份含 有等量X物质的溶液中，分别加入用同一种蛋白酶处理过的 甲酶和乙酶后(若甲酶、乙酶被降解，降解产物不影响X的 量的变化)，X的量随时间的变化分别如图中曲线A、B所 示。下列分析不合理的是 ( )
专题2 细胞的代谢 系统大概念——细胞的生存需要能量和营养物质
4．1 mol葡萄糖有氧呼吸能释放2 870 kJ的能量，而1 mol葡萄糖分解生成乳酸， 只释放196.65 kJ的能量，其中只有61.08 kJ的能量储存在ATP中。据此分析 在进行无氧呼吸过程中，葡萄糖中能量的主要去向和葡萄糖氧化分解释放 的能量的主要去向是______________________________________________
专题2 细胞的代谢
系统大概念——细胞的生存需要能量和营养物质
续表
知识块(一)|酶在细胞代谢中的作用 1．酶、激素、抗体与神经递质的“一同”“四不同” (1)一同：均需要与特定物质结合后才能发挥作用，如酶需与特定的底物结
合、激素需与特异性受体结合、神经递质需与突触后膜上的特异性受体 结合、抗体需与特定抗原结合。
需自我补充的知识：
知识块(四)|光合作用及其影响因素 1．光合作用的要点归纳 (1)图解绿叶中色素的提取和分离实验要点
(2)光合作用过程中碳、氢、氧元素去向
6CO2＋12H2O叶―光绿―能→体C6H12O6＋6H2O＋6O2
氧元素 碳元素 氢元素
H2O→O2；CO2→C6H12O6、H2O CO2→C3→C6H12O6
7．大棚种植使用有机肥有利于增产，请从影响光合作用的因素分析原因： ________________________________________________________________。 提示：有机肥在土壤中被微生物分解时会释放CO2，增加了大棚中的CO2浓 度，进而促进了光合作用，为作物自身提供了必需的物质，因此有利于增产。
判断下列有关细胞呼吸的叙述是否正确。
①酵母菌在有氧和无氧条件下都能产生CO2。
2．光照下卡尔文给小球藻悬浮液通入14CO2，一定时间后杀死小球藻，同时 提取产物并分析。实验发现，仅仅30 s的时间，放射性代谢产物多达几十 种。缩短时间到7 s，发现放射性代谢产物减少到12种，想要探究CO2转化 成的第一个产物是什么，写出可能的实验思路。
ATP和酶专题知识讲座
酶旳高效性旳意义：
确保细胞中化学反应迅速进行
能力目的 1、学会设计试验。 2、培养学生动手试验能力、分析试验能力。
一.什么是酶?
酶:一般是由活细胞产生旳,具有催化活性 旳一类特殊蛋白质，又称生物催化剂。
1.产生部位： 活细胞； 2.作 用： 催化；
3.化学本质： 有机物。
绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。 问题：构成酶旳基本单位是什么？
1号试管 2号试管 3号试管
一 实 验二 步三 骤
四
• 试验现 象
加2mlHCl溶 液
加2ml蒸馏水
加2mlNaOH 溶液
分别加入淀粉酶溶液2滴，处理5min
分别在各试管中各加入2ml淀粉溶液， 振荡反应5min
各加入2滴斐林试剂，振荡
蓝色
砖红色沉淀 蓝色
只有在最适PH下酶旳催化效率最佳
PH影响酶旳活性试验成果分析：
试验三:探究温度对酶活性旳影响
1号试管
2号试管 3号试管
•试 一
验二 •环
节 三
各加入淀粉酶溶液2滴
60℃水中处 0℃水中处 100℃水中
理5min
理5min 处理5min
试管中各加入2ml淀粉溶液，振荡,反应 5min 能否用斐林试剂替代？
四
各加入2滴碘液,振荡
• 试验现 象
无明显现象 蓝色
蓝色
只有在一定温度下酶旳催化效率最佳
据以上资料回答有关问题:
• 1、为何该生物活性洗衣粉较易清除衣物旳 血渍和奶渍？
血渍和奶渍中具有蛋白质，蛋白质酶能够水解 蛋白质
• 2、试解释为何此洗衣粉不能用于丝质及羊 毛衣料？
丝质和羊毛衣料中具有蛋白质
• 3、为何不能在60℃以上旳水中使用此洗衣 粉？ 温度影响酶旳活性
2022年高考生物命题猜想与仿真押题——专题03 酶和ATP(命题猜想)(解析版)
【考向解读】1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)2.ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ)3.探究影响酶活性的因素高频考点：影响酶活性因素的试验探究中频考点：酶的作用、本质及影响因素低频考点：ATP的合成和利用【命题热点突破一】酶与细胞代谢例1．下图中的曲线是同一反应的酶促反应和非酶促反应曲线，相关叙述正确的是()A．E1是酶促反应的活化能，A和C曲线是酶促反应曲线B．E2是酶促反应的活化能，B和D曲线是酶促反应曲线C．E3是酶促反应的活化能，B和C曲线是酶促反应曲线D．E2是酶促反应的活化能，A和C曲线是酶促反应曲线【答案】 D【名师点睛】具有专一性的物质归纳1．酶：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。
2．载体：某些物质通过细胞膜时需要载体帮忙，不同物质所需载体不同，载体的专一性是细胞膜选择透过性的基础。
3．激素：激素特异性地作用于靶细胞、靶器官，其缘由在于它的靶细胞膜或胞内存在与该激素特异性结合的受体。
4．tRNA：tRNA有61种，每种tRNA只能识别并转运一种氨基酸。
5．抗体：一种抗体只能与相应的抗原发生特异性结合。
【变式探究】如图曲线b表示在最适温度、最适pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。
据图分析正确的是()A．酶量是限制曲线AB段反应速率的主要因素B．酶量削减后，图示反应速率可用曲线a表示C．上升温度后，图示反应速率可用曲线c表示D．减小pH，重复该试验，A、B点位置都不变【解析】AB段随着反应物浓度上升，反应速率加快，限制因素是反应物的浓度，A项错误；酶量削减，在反应物浓度肯定的条件下，反应速率下降，可用曲线a表示，B项正确；图中曲线b是最适温度、最适pH下的曲线图，因此，上升温度，减小pH，酶活性下降，反应速率下降，应为曲线a，C、D项错误。
【答案】 B【方法技巧】1．解曲线题时肯定要留意纵坐标所表示的含义，其反映了酶活性的检测指标，包括：生成物积累量、反应物剩余量、反应速度等。
2．解题时还应留意：低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度上升时可恢复活性。
新教材高考生物二轮复习专题突破练3酶和ATP含解析
专题突破练3 酶和ATP一、单项选择题1.大肠杆菌中发现的RNaseP是一种由蛋白质和RNA组成的复合体(一种酶),某实验小组提取核心组件M1(可在一定盐离子环境下体外单独催化tRNA加工过程),经蛋白酶处理后的M1仍然具有催化功能,而经RNA水解酶处理后的M1不再具备催化功能。
下列说法正确的是( )A.可用双缩脲试剂检测核心组件成分M1B.M1能为tRNA的体外加工过程提供活化能C.M1功能的丧失主要影响基因表达中的转录过程D.核心组件M1也具有高效性、专一性和作用条件较温和的特点2.(2021山东新高考联盟调研)Taq酶是一种发现于嗜热菌中耐高温的DNA聚合酶,在PCR扩增技术中有重要的作用。
下列关于Taq酶的说法,正确的是( )A.Taq酶可以为DNA复制过程提供能量B.Taq酶耐高温说明温度对Taq酶的活性没有影响C.Taq酶耐高温的特性与其特定的结构有关D.Taq酶的基本单位可以与双缩脲试剂发生紫色反应3.(2021山东潍坊摸底)YAP蛋白质在调控皮脂腺的大小中发挥重要作用,蛋白酶Caspase-3通过特殊机制调控YAP蛋白,从而影响腺体大小。
科学家在活体实验中发现,如果通过化学方法抑制蛋白酶Caspase-3的活性,会使皮脂腺细胞的增殖活动减弱,腺体中的细胞数量减少。
下列有关叙述错误的是( )A.蛋白酶Caspase-3活性较高时皮脂腺细胞的分裂活动增强B.蛋白酶Caspase-3降低了YAP蛋白催化化学反应的活化能C.蛋白酶Caspase-3能在皮脂腺发育的调控过程中发挥作用D.若控制蛋白酶Caspase-3的基因存在缺陷,则皮脂腺会发育得较小4.(2021山东烟台二模)下图表示不同质量浓度的Ca2+和Cu2+对淀粉酶活性影响的实验结果。
下列叙述错误的是( )A.本实验采用的对照方法有空白对照和相互对照B.本实验因变量的检测指标可以是单位时间内淀粉的剩余量C.实验过程中温度、pH等因素应该保持相同且适宜D.实验结果显示,不同质量浓度的Ca2+和Cu2+均会抑制酶的活性5.实验室有以下材料和用具:淀粉、过氧化氢溶液、淀粉酶溶液、肝研磨液、斐林试剂、碘液、盐酸、氢氧化钠溶液及其他必需的材料。
2021届高考生物一轮复习知识点讲解专题3-1 酶和ATP【含答案】
2021届高考生物一轮复习知识点讲解专题3-1 酶和ATP【考情分析】1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)2.ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ)3.实验：探究影响酶活性的因素【核心素养分析】1.生命观念：ATP是生命活动的直接能源物质2.科学思维：根据实验总结酶的化学本质与特性3.科学探究：探究温度、pH对酶促反应的影响4.社会责任：酶在生产和生活中的应用【重点知识梳理】一、酶的本质和作用1．酶的本质及作用化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成场所核糖体主要是细胞核来源一般来说，活细胞都能产生酶生理功能具有催化作用作用原理降低化学反应的活化能2.变量分析：3．实验成功的3个关键点(1)实验时必须用新鲜的(刚从活的动物体中取出的)肝脏作实验材料(肝脏如果不新鲜，肝细胞内的过氧化氢酶等有机物就会在腐生细菌的作用下分解，使组织中酶分子的数量减少且活性降低)。
(2)实验中使用肝脏的研磨液，可以加大肝细胞内过氧化氢酶与试管中过氧化氢的接触面积，从而加速过氧化氢的分解。
(3)滴加氯化铁溶液和肝脏研磨液时不能共用一支滴管，(因为酶的催化效率具有高效性，少量酶带入FeCl3溶液中就会影响实验结果的准确性，甚至使人产生错觉，作出错误的判断)。
4．酶本质的探索5．酶的特性(1)高效性：催化效率约是无机催化剂的107～1013倍。
(2)专一性：每一种酶只能催化某一种或一类化学反应。
(3)作用条件较温和：在最适温度和pH条件下，酶的活性最高。
高温、过酸、过碱会使酶的空间结构遭到破坏而失活；低温条件下酶的活性很低，但空间结构稳定。
二、酶作用相关图像及曲线解读1．酶高效性曲线解读(1)如图表示未加催化剂时，生成物浓度随时间的变化曲线，请在图中绘出加酶和加无机催化剂的条件时的变化曲线。
(2)由曲线可知：酶比无机催化剂的催化效率更高；酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点。
因此，酶不能(“能”或“不能”)改变最终生成物的量。
2020年高考生物二轮专题：细胞代谢的两类重要物质-酶和ATP25题(含答案解析)
2020年高考生物二轮专题细胞代谢的两类重要物质-酶和ATP一、选择题1.某兴趣小组为了探究温度对酶活性的影响，用打孔器获取新鲜的厚度为 5 mm的三片土豆，进行如下表所示的实验。
下列有关叙述正确的是( )A.新鲜土豆组织中含有过氧化氢酶B.土豆片的厚度大小是该实验的因变量C.温度不会影响过氧化氢酶活性D.该实验可以确定过氧化氢酶的最适温度2.如图表示人体内某种酶促反应的反应速率受温度和pH的影响情况，下列解释错误的是( )A.在a点，将酶的浓度增大一倍，反应速率可能增大B.在b点，将酶的浓度增大一倍，反应速率不可能增大C.在c点，将酶的浓度增大一倍，反应速率可能增大D.该图不能反映唾液淀粉酶催化能力的变化特征3.植物组织在一定时间内，释放二氧化碳与吸收氧气的物质的量(或体积)之比叫作呼吸熵，如图表示玉米种子萌发时呼吸熵的变化，以下说法错误的是( )A.第10～20 d中呼吸熵逐渐降低，呼吸底物可能还有脂肪B.在氧气充足的情况下，根据呼吸熵的大小可推断出呼吸底物C.同等质量的花生种子比玉米种子的呼吸熵高D.环境中的氧气浓度也会影响呼吸熵的变化4.如图是酵母菌呼吸作用示意图，下列相关叙述正确的是( )A.条件甲下葡萄糖释放的能量大部分转移到ATPB.条件乙下葡萄糖内的能量只流向酒精和ATPC.甲、乙条件下产生物质a的部位是不同的D.试剂X是重铬酸钾5.所有细胞都能进行细胞呼吸。
下列关于细胞呼吸的叙述，正确的是( )A.有氧呼吸和无氧呼吸都只能氧化分解葡萄糖B.人剧烈运动时骨骼肌能同时产生乳酸和CO2C.糖类分解释放的能量大部分都储存到ATP中D.细胞呼吸的产物CO2都在线粒体基质中产生6.适当提高温度、加FeCl3和过氧化氢酶都可以加快过氧化氢的分解。
下列各项分组中，加快过氧化氢的分解所遵循的原理相同的是( )A.提高温度、加FeCl3B.提高温度、加过氧化氢酶C.加FeCl3和过氧化氢酶D.提高温度、加FeCl3和过氧化氢酶7.如图表示细胞呼吸的主要过程，下列说法正确的是( )A.过程①②只能在有氧条件下进行B.破伤风杆菌和大肠杆菌能进行过程①②C.人体中进行过程②的场所是线粒体内膜D.过程①②③④都能在植物细胞中发生8.葡萄酒酿制期间，酵母细胞内由ADP转化为ATP的过程( )A.在无氧条件下不能进行B.只能在线粒体中进行C.不需要能量的输入D.需要酶的催化9.如图为细胞中ATP与ADP相互转化示意图。
高考生物二轮复习 专题限时集训2 细胞代谢中的酶和ATP(含解析)
专题限时集训(二)(时间：40分钟满分：100分)一、选择题(每小题5分，共55分)1．(2019·广东六校联考)下列有关酶的叙述，不正确的是( )A．吞噬细胞的溶酶体中缺乏分解硅尘的酶B．脲酶可与双缩脲试剂反应产生紫色络合物C．溶菌酶能够溶解细菌的细胞膜，具有抗菌消炎的作用D．基因可通过控制酶的合成来控制代谢过程，进而间接控制生物体的性状C[细菌细胞壁的成分是肽聚糖，因此溶菌酶能够溶解大多数细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用。
]2．(2019·安徽六校联考)下列关于酶的叙述，错误的是( )A．通过设置对比实验可以探究不同pH对某种酶活性的影响B．从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法C．增加某反应体系中酶的数量，反应速率会加快，最终产物浓度会增加D．酶不但可以作为一个反应的催化剂，还可以作为另一个反应的底物C[通过设置一系列pH梯度的实验，不同pH对酶活性的影响形成对比，故可通过设置对比实验探究不同pH对某种酶活性的影响，A正确；盐析可使蛋白质在水溶液中的溶解度降低，但不影响蛋白质的活性，而胃蛋白酶的化学本质是蛋白质，因此从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法，B正确；如果在反应体系中增加酶量，其他条件保持不变，反应速率会加快，由于酶只起到催化作用，因此不改变产物的量，C错误，D正确。
故选C。
] (教师备选) (2019·山东各校联考)“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验如图所示，3号试管滴加两滴质量分数为3.5%的FeCl3溶液，4号试管滴加两滴新鲜的肝脏研磨液。
下列分析错误的是( )A．2、4号试管加快反应的原理不同B．1、4号试管进行对照实验，不能证明酶的高效性C．该实验可以证明催化剂能通过降低活化能加速反应D．2、3、4号试管底物反应完毕释放的O2量应相同C[该实验可以证明催化剂可以加速反应，但并不能证明是通过降低活化能来实现的。
] 3．(2019·天津高考)下列过程需ATP水解提供能量的是( )A．唾液淀粉酶水解淀粉B．生长素的极性运输C．光反应阶段中水在光下分解D．乳酸菌无氧呼吸的第二阶段B[唾液淀粉酶水解淀粉，形成麦芽糖，不消耗能量，A错误；生长素的极性运输是以主动运输的方式，在幼嫩组织中从形态学上端运输到形态学下端，需要ATP提供能量，B正确；光反应阶段中水在光下分解，需要光能，不需要ATP供能，C错误；乳酸菌无氧呼吸的第二阶段是丙酮酸变成乳酸，不需要ATP供能，D错误。
2022年高考生物命题猜想与仿真押题——专题03 酶和ATP(仿真押题)(解析版)
1．下列关于酶催化特性的叙述，正确的是() A．低温降低分子运动速度抑制酶的活性B．高温激发酶的活性，提高酶促反应速率C．增大底物的浓度，酶促反应速率可以持续上升D．增加酶的质量，酶促反应的产物量随之增加答案：A2．下列有关酶的叙述正确的是()A．酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸B．酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率C．在动物细胞培育中，胰蛋白酶可将组织分散成单个细胞D．DNA连接酶可连接DNA双链的氢键，使双链延长解析：酶的化学本质是蛋白质或RNA，其基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，A项错误。
酶在酶促反应前后不发生变化，可通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率，但不能供应能量，B项错误。
胰蛋白酶可分解动物组织细胞间的物质从而将组织分散成单个细胞，C项正确。
DNA连接酶可连接两个DNA片段形成磷酸二酯键，D项错误。
答案：C3．下列关于生物体内具有重要生理作用的物质的叙述，错误的是()A．细胞内的吸能反应一般由ATP水解供应能量B．同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著C．种子从休眠状态进入萌发状态，自由水/结合水比值下降D．人体血浆渗透压的大小主要与无机盐、蛋白质的含量有关解析：种子从休眠状态进入萌发状态，代谢变旺盛，自由水/结合水比值上升，C错误。
答案：C4.现有甲、乙两种化学本质不同的酶：逆转录酶和淀粉酶，因标签丢失而无法区分。
某同学为区分这两种酶，用蛋白酶X对二者进行处理，并定时测定酶活性的变化，其结果如图所示，下列对于甲酶和乙酶的分析错误的是()A．甲酶是逆转录酶B．甲酶能够抗X酶降解，所以活性保持不变C．乙酶的化学本质是蛋白质或RNAD．乙酶被降解，导致其分子结构发生转变、活性下降答案：C5．A TP是细胞中能量的通用“货币”。
下列有关ATP的叙述不正确的是()A．ATP中的“A”与构成DNA、RNA中的碱基“A”表示不同物质B．ATP中的能量可以来源于光能、化学能，也可以转化为光能和化学能C．在有氧与缺氧的条件下，细胞质基质都能形成ATPD．人体内成熟的红细胞中没有线粒体，不能产生ATP解析：人体内成熟的红细胞中没有线粒体，但仍旧可以通过无氧呼吸产生ATP，D错误。
高考生物基础知识综合复习第二单元细胞的代谢专题3ATP与酶课件
知识点1
知识点2
典例3-2(2020浙江1月选考)细菌内某种物质在酶的作用下转变为 另一种物质的过程如图所示,其中甲~戊代表生长必需的不同物质, ①~⑤代表不同的酶。野生型细菌只要在培养基中添加甲就能生 长,而突变型细菌必须在培养基中添加甲、乙、丁才能生长。下列 叙述正确的是( )
A.突变型细菌缺乏酶①②③ B.酶④与乙结合后不会改变酶④的形状 C.酶②能催化乙转变为丙,也能催化丙转变为丁 D.若丙→戊的反应受阻,突变型细菌也能生长
答案 A 解析 葡萄糖是细胞内最重要的能源物质,A项正确;纤维素是构成 植物细胞壁的主要物质,不是细胞内最重要的储能物质,B项错误; 光合作用是绿色植物细胞中最重要的吸能反应,C项错误;糖的氧化 是动物细胞中最重要的放能反应,D项错误。
知识点1
知识点2
考向3ATP-ADP循环 典例3(2021浙江1月学考)下图是细胞中ATP-ADP循环示意图。下 列叙述错误的是( )
(2)此外,有机溶剂、重金属离子、酶的浓度、酶的激活剂和抑制剂
等都会影响酶的活性。
知识点1
知识点2
考向1酶的发现过程 典例1下列有关酶的发现过程的叙述,错误的是( ) A.斯帕兰扎尼做了一个巧妙的实验,发现了化学消化 B.巴斯德和李比希的观点既有积极意义,又有其局限性 C.毕希纳认为酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续 起催化作用 D.萨姆纳认为酶多数是蛋白质,少数是RNA
A.ATP和ADP分子中都含有腺嘌呤和核糖 B.原核细胞和真核细胞内都可以发生甲、乙过程 C.能量①可来自放能反应,能量②可用于吸能反应 D.肌肉收缩过程中发生过程甲,不发生过程乙
知识点1
知识点2
答案 D 解析 ATP和ADP分子中都含有腺嘌呤、核糖和磷酸,A项正确;原核 细胞和真核细胞内都可以发生ATP的合成和水解过程,B项正确;合 成ATP所需要的能量可来自放能反应,ATP水解释放的能量可用于 吸能反应,C项正确;肌肉收缩过程中,过程甲和乙都会发生,D项错误。
2022年高考生物二轮押题专练：专题三 酶与ATP(备考)
2022年高考生物二轮押题专练：专题三酶与ATP（备考）选择题细胞中不能合成ATP的部位是（）A.线粒体的内膜B.叶绿体中类囊体薄膜C.叶绿体基质D.线粒体基质【答案】C【解析】线粒体的内膜可以通过有氧呼吸第三阶段生成ATP；叶绿体中类囊体薄膜通过光反应生成ATP；叶绿体基质中发生暗反应，需要消耗ATP；线粒体基质通过有氧呼吸第二阶段产生ATP。
所以答案是：C选择题下列有关细胞中ATP的叙述，正确的是（）A.ATP含有三个高能磷酸键B.细胞质基质在缺氧条件下才能产生ATPC.细胞内的吸能反应一般与ATP的水解相联系D.ATP中的能量可能来源于光能，但不可能转化为光能【答案】C【解析】解：A、ATP含有二个高能磷酸键，一个普通磷酸键，A 错误；B、细胞质基质中进行有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶段，故在缺氧条件下和有氧条件下，细胞质基质都能产生ATP，B错误；C、细胞内的吸能反应一般与ATP的水解相联系，细胞内的放能反应一般与ATP的合成相联系，C正确；D、ATP中的能量可能来源于光能，也可能转化为光能，如萤火虫发光，D错误．故选：C．【考点精析】掌握ATP的分子结构和特点和ATP与ADP的相互转化是解答本题的根本，需要知道ATP的结构简式：ATP是三磷酸腺苷的英文缩写；构成：腺嘌呤?核糖?磷酸基团～磷酸基团～磷酸基团；ATP水解，所释放的能量用于各种需要能量的生命活动；ATP合成，所需的能量来源于生物化学反应释放的能量；ATP能作为直接能源物质的原因是细胞中ATP与ADP循环转变，且十分迅速．选择题下列有关ATP的相关叙述中，正确的是（）①人体成熟的红细胞、蛙的红细胞、鸡的红细胞中均能合成ATP②若细胞内Na+浓度偏高，为维持Na+浓度的稳定，细胞消耗ATP的量增加③ATP中的“A”与构成DNA、RNA中的碱基“A”是同一物质④ATP是生物体生命活动的直接供能物质，但在细胞内含量很少⑤能进行有氧呼吸的细胞不一定含有线粒体但一定含有相关的酶⑥ATP中的能量可以来源于光能、化学能，也可转化为光能和化学能．A.①②④⑤⑥B.②③④⑥C.①②③⑤⑥D.①②③⑥【答案】A【解析】解：①ATP是生命活动的直接能源物质，人体成熟的红细胞、蛙的红细胞、鸡的红细胞中均能合成ATP，①正确；②Na+从细胞内运输到细胞外的运输方式是主动运输过程，需要消耗ATP，因此细胞内Na+浓度偏高，为维持Na+浓度的稳定，细胞消耗ATP的量增加，②正确；③ATP中的“A”为腺苷，构成DNA、RNA中的碱基“A”是腺嘌呤，③错误；④ATP是生物体生命活动的直接供能物质，在细胞内含量很少，通过ATP与ADP的相互转化满足细胞对ATP的需求，④正确；⑤能进行有氧呼吸的细胞不一定含有线粒体但一定含有相关的酶，如蓝藻，⑤正确；⑥光合作用过程合成ATP的能量来源于光能，呼吸作用过程合成ATP能量来源于化学能，ATP水解释放的能量也可以转化成光能和化学能，⑥正确．故答案为：A．ATP是细胞生命活动的直接能源物质，生物体内糖类、脂肪、蛋白质等中储存的能量必须转移到ATP中才能被利用；细胞中的ATP含量和少，但对于ATP的需要量很大，通过ATP与ADP的相互转化满足细胞生命活动对ATP的大量需求；ATP的合成过程主要是光合作用和呼吸作用，光合作用过程合成ATP的能量来源于光能，呼吸作用过程合成ATP能量来源于化学能，ATP水解释放的能量可以转化成细胞或生物体生命活动需要的光能、化学能、机械能或者电能等．选择题酶是细胞代谢不可缺少的催化剂，ATP是一切生命活动的直接能源物质．如图是ATP中磷酸键逐级水解的过程图，以下说法不正确的是（）A.绿色植物叶肉细胞内，叶绿体合成的ATP比线粒体内合成的用途单一B.酶a～c催化的反应（底物的量相同），产生⑤最多的是Ⅲ过程C.若要探究酶b的最适宜pH，实验的自变量范围应偏酸性D.酶a～c催化的反应体现了酶的专一性【答案】B【解析】解：A、绿色植物叶肉细胞内，叶绿体合成的ATP只用于暗反应，而线粒体内合成ATP用于各种生命活动，故叶绿体合成的ATP比线粒体内合成的用途单一，A正确；B、①是ADP，②是AMP，③是腺苷，④为磷酸，⑤为能量．Ⅰ和Ⅱ断裂的都是高能磷酸键，III断裂的是普通化学键，产生的能量最少，B错误；C、由图可知，ATP逐步水解过程中会不断产生酸性物质，因此要探究酶b的最适宜pH，实验的自变量范围应偏酸性，C正确；D、酶a～c体现了不同的反应需不同的酶的催化，故体现了酶的专一性，D正确．所以答案是：B．【考点精析】掌握酶的特性和ATP与ADP的相互转化是解答本题的根本，需要知道高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高；ATP水解，所释放的能量用于各种需要能量的生命活动；ATP合成，所需的能量来源于生物化学反应释放的能量；ATP能作为直接能源物质的原因是细胞中ATP与ADP循环转变，且十分迅速．选择题关于生物体产生的酶的叙述，错误的是（）A.酶的化学本质是蛋白质或RNAB.酶是活细胞产生的，只能在细胞内发挥作用C.蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类D.纤维素酶能够降解植物细胞壁【答案】B【解析】解：A、绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA，A正确；B、酶是活细胞产生的，可以在细胞外发挥作用，B错误；C、蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类，C正确；D、植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，因此纤维素酶能够降解植物细胞壁，D正确．故选：B．1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA．2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍．②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应．③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低．选择题下列关于ATP的叙述正确的是（）A.放能反应一般与ATP水解反应相联系B.在生命活动旺盛的细胞中ATP含量较多C.ATP分子中的两个高能磷酸键稳定性相同D.ATP中的能量可以来源于光能和化学能，也可以转化为光能和化学能【答案】D【解析】解：A、放能反应与ATP合成反应相联系，A错误；B、细胞中ATP的含量很少，但是转化很迅速，B错误；C、远离A的高能磷酸键更易断裂，也很容易重新合成，C错误；D、ATP中的能量可用于各种生命活动，可以转变为光能、化学能等，但形成ATP的能量来自于呼吸作用释放的能量或植物的光合作用，D正确．所以答案是：D．选择题图甲表示细胞中ATP反应链，图中a、b代表酶，A、B代表化合物；图乙表示酶活性与温度的关系．下列叙述不正确的是（）A.图甲中的B含有一个高能磷酸键，若B进一步水解可产生腺嘌呤核糖核苷酸B.细胞吸收K+时，a催化的反应加速，b催化的反应被抑制C.图乙中，若某温度X大于m小于n，则X温度下该酶的催化效率有可能与n相同D.图乙中温度为m时比n时酶活性低，比较而言m比n更有利于酶的保存【答案】B【解析】解：A、图甲中的B是ADP，含有1个高能磷酸键，若B进一步水解可产生腺嘌呤核糖核苷酸，A正确；B、细胞吸收K+为主动运输，消耗ATP，a催化的反应加速，c催化的反应也加速，B错误；C、图乙中，若某温度X大于m小于n，由于X可能位于最适温度之下，故X温度下该酶的催化效率有可能与n相同，C正确；D、低温能抑制酶的活性，乙中温度为m时比n时酶活性低，此时更有利于酶的保存、D正确．故选：B．【考点精析】本题主要考查了酶的特性和ATP与ADP的相互转化的相关知识点，需要掌握高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高；ATP水解，所释放的能量用于各种需要能量的生命活动；ATP合成，所需的能量来源于生物化学反应释放的能量；ATP能作为直接能源物质的原因是细胞中ATP与ADP循环转变，且十分迅速才能正确解答此题．选择题如图为细胞内ATP与ADP相互转化的示意图，下列相关叙述不正确的是（）A.过程①所需能量来自有机物分解时释放或叶绿体利用光能时转换B.能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应间循环流通C.活细胞中ATP与ADP相互转化速率会受到温度和pH的影响D.吸能反应一般①过程相联系，放能反应一般与②过程相联系【答案】D【解析】解：A、过程①合成ATP，所需能量来自呼吸作用有机物分解时释放或光合作用叶绿体利用光能时转换，A正确；B、放能反应一般与ATP合成相偶联，吸能反应一般与ATP水解相偶联，能量通过ATP在吸能反应和放能反应间循环流通，B正确；C、不论是合成ATP还是ATP的分解都需要酶的参与，而酶的活性受温度和PH的影响，C正确；D、光合作用和呼吸作用释放能量，部分用于合成ATP，吸能反应就是需要ATP水解提供能量，所以吸能反应一般②过程相联系，放能反应一般与①过程相联系，D错误．故选：D．【考点精析】解答此题的关键在于理解ATP与ADP的相互转化的相关知识，掌握ATP水解，所释放的能量用于各种需要能量的生命活动；ATP合成，所需的能量来源于生物化学反应释放的能量；ATP 能作为直接能源物质的原因是细胞中ATP与ADP循环转变，且十分迅速．选择题ATP是直接为细胞生命活动提供能量的有机物，关于ATP的叙述，错误的是（）A.酒精发酵过程中有ATP生成B.ATP可为物质跨膜运输提供能量C.ATP中高能磷酸键水解可释放能量D.ATP由腺嘌呤、脱氧核糖和磷酸组成【答案】D【解析】解：A、酒精发酵为无氧呼吸过程，第一阶段中有ATP 生成，A正确；B、ATP作为直接能源物质，可为物质跨膜运输提供能量，B正确；C、ATP中高能磷酸键水解可释放能量，用于各种生命活动，C 正确；D、ATP由腺嘌呤、核糖和磷酸组成，D错误．故选：D．ATP的中文名称叫三磷酸腺苷，其结构简式为A?P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，?代表普通磷酸键，～代表高能磷酸键．ATP为直接能源物质，在体内含量不高，可与ADP在体内迅速转化，ATP与ADP的相互转化的反应式为：ATP?ADP+Pi+能量，反应从左到右时能量代表释放的能量，用于各种生命活动．选择题某同学将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察混合物15min，看其是否会凝固，结果如表：温度（℃）20406080100结果15min后仍未有凝固迹象14min内完全凝固1min内完全凝固1min内完全凝固15min后仍未有凝固迹象注：用煮沸后冷却的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固．根据以上姜汁使牛奶凝固的结果，下列表述不正确的是（）A.可证明新鲜姜汁含有一种酶，该酶能促使牛奶凝固B.20℃和100℃时酶的活性低，是因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性C.将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度D.60℃和80℃不一定是酶的最适温度，缩小温度范围，增加温度梯度才可确定最适温度【答案】B【解析】解：A、分析题图信息可知，不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，随温度不同凝固时间不同，又由注解可知用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固，这说明新鲜姜汁含有一种酶，该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态，A 正确；B、20℃酶的活性降低酶的分子结构没有遭到破坏而失去活性，当温度升高后酶的活性会恢复，B错误；C、将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能保证反应起始就是在预设的温度下进行的，能够提高实验的准确度，C正确；D、60℃和80℃时酶的活性较高，但不一定是酶的最适温度，题干中温度梯度太大，缩小温度范围，增加温度梯度才可得到最适温度，D正确．故选：B．【考点精析】关于本题考查的探究影响酶活性的因素，需要了解pH: 在最适pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都会明显降低；温度: 在最适温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低，酶的活性都会明显降低；酶的浓度、底物浓度、产物浓度的影响才能得出正确答案．选择题模型包括物理模型、概念模型、数学模型等．而物理模型是指以实物或图画形式直观地表达认识对象的特征，如沃森和克里克制作的DNA双螺旋结构模型，就是物理模型．图为某同学所作的酶催化作用的模型．下列叙述正确的是（）A.图中的A一定是蛋白质，因为A是酶B.若图中的B表示氨基酸，A表示酶，则该生理过程表示脱水缩合C.该模型是物理模型，能很好地解释酶的专一性D.人成熟的红细胞内不能合成酶，也无上述模型表示的生理过程【答案】C【解析】解：A、酶是催化剂，反应前后酶的数量和性质保持不变，故A是酶，其化学本质是蛋白质或RNA，A错误；B、图中的化学反应属于物质的分解，不可能是氨基酸的脱水缩合，B错误；C、该图中A和B的结构能反映出酶的专一性，C正确；D、人成熟的红细胞不能合成酶，但是含有许多酶，能催化多种化学反应，D错误．故选：C．据图分析，A在化学反应前后数量和化学性质不变，表示酶，B 表示反应底物，在酶的作用下分解成C和D．选择题有关酶和ATP的叙述，正确的是（）A.酶和ATP只能在细胞内起作用B.某些情况下溶酶体内所含的酶能破坏细胞自身结构C.生物合成ATP的能量只能来自光合作用或呼吸作用D.若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，可用碘液对实验结果进行检测【答案】B【解析】解：A、酶能在细胞内、细胞外和生物体外发挥作用，A错误；B、溶酶体内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并且杀死侵入细胞的病毒和细菌，B正确；C、生物合成ATP的能量能来自光合作用、呼吸作用或化能合成作用以及其他高能有机物的分解，C错误；D、若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，不可用碘液对实验结果进行检测，因为碘液能鉴定淀粉是否被水解，但不能鉴定蔗糖是否被水解，D错误．故选：B．【考点精析】通过灵活运用酶的特性和探究影响酶活性的因素，掌握高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高；pH: 在最适pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都会明显降低；温度: 在最适温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低，酶的活性都会明显降低；酶的浓度、底物浓度、产物浓度的影响即可以解答此题．选择题下列有关植物细胞能量代谢的叙述，正确的是（）A.含有两个高能磷酸键的ATP是DNA的基本组成单位之一B.加入呼吸抑制剂可使细胞中ADP生成减少，ATP生成增加C.无氧条件下，丙酮酸转变为酒精的过程中伴随有ATP的合成D.光下叶肉细胞的细胞质基质、线粒体和叶绿体中都有ATP合成【答案】D【解析】解：A、ATP是腺嘌呤+核糖+3个磷酸基团，含有两个高能磷酸键，ATP除去两个磷酸基团后是RNA的基本单位，A错误；B、加入呼吸抑制剂可以抑制细胞呼吸，使ADP生成ATP减少，B错误；C、无氧条件下，丙酮酸转变为酒精属于无氧呼吸的第二阶段，不产生ATP，C错误；D、光合作用的光反应阶段产生ATP，光反应的条件是光照，有氧呼吸的三个阶段都能合成ATP，有氧呼吸的场所是细胞质基质和线粒体，D正确．故选：D．（1.）ATP的结构简式是A?P～P～P，其中A 代表腺苷（腺嘌呤+核糖），T 是三的意思，P 代表磷酸基团（2.）叶绿体是光合作用的细胞器，光合作用的光反应阶段产生ATP，光反应的条件是光照，光反应产生的ATP被光合作用的暗反应利用；（3.）线粒体是有氧呼吸的主要场所，有氧呼吸的第一阶段在细胞质基质中进行，产生丙酮酸，在氧气充足的条件下，丙酮酸进入线粒体继续反应产生二氧化碳和水，有氧呼吸的三个阶段都能合成ATP．选择题下列有关酶的叙述正确的是（）A.酶都是在核糖体上以氨基酸为原料合成的B.人体内环境pH变化不影响细胞内酶的催化作用C.若要长期保存酶，应将其放在低温环境下D.酶在催化反应完成后立即被降解成为氨基酸【答案】C【解析】解：A、酶的本质是绝大多数是蛋白质，少数是RNA，当蛋白质作为酶时，酶是在核糖体上以氨基酸为原料合成的，当RNA 起催化作用时，酶不是在核糖体上以氨基酸为原料合成的．A错误．B、酶活性受pH的影响，当人体内环境pH变化会影响细胞内pH 的变化，进而细胞内酶的催化作用．B错误．C、酶的活性受温度的影响，低温使酶的活性降低，当温度升高后．酶又可以恢复活性，因此，若要长期保存酶，应将其放在低温环境下．C正确．D、酶在催化反应完成前后不变，可以反复使用．D错误．故应选C．【考点精析】解答此题的关键在于理解酶的概念的相关知识，掌握活细胞产生的有机物，大多数酶的化学本质是蛋白质（合成酶的场所主要是核糖体，水解酶的酶是蛋白酶），少数是RNA，以及对酶的特性在生产生活中的应用的理解，了解酶的功能：催化作用，降低化学反应所需要的活化能．选择题萌发的种子中酶有两个来源，一是由干燥种子中的酶活化而来，二是萌发时重新合成．研究发现种子萌发时，新的RNA在吸水后12h 开始合成，而蛋白质合成在种子吸水后15～20min便可开始．以下叙述不正确的是（）A.有些酶、RNA可以在干种子中长期保存B.干燥种子中自由水与结合水的比例低于萌发种子C.萌发时消耗的有机物根本上来源于母体的光合作用D.种子吸水后12h内新蛋白的合成不需要RNA参与【答案】D【解析】解：A、根据题干信息“一是由干燥种子种的酶活化而来”“新RNARNA在吸水后12h开始合成”可知有些酶、RNA可以在干种子中长期保存，A正确；B、自由水与结合水的比值越高，新陈代谢越旺盛，因此干燥种子中自由水与结合水的比例低于萌发种子，B正确；C、种子萌发时自身不能合成有机物，其消耗的有机物根本上来源于母体的光合作用，C正确；D、蛋白质是翻译过程中合成的，而翻译过程需要mRNA为模板，需要tRNA转运氨基酸，D错误．故选：D．选择题如图表示不同温度下酵母菌发酵时气体产生量与反应时间的关系．由图可知（）①有多种酶参与②最适合pH是7③最适温度是40℃④50℃时酶逐渐失活⑤0℃时酶逐渐失活．A.①③B.②⑤C.③④D.④⑤【答案】C【解析】解：①从曲线图中无法判断是否有多种酶参与，①错误；②本实验测定的是温度对酶活性的影响，没有涉及pH对酶活性的影响，但不同温度条件下的pH应是相同的，②错误；③由曲线图可知，40℃时气体产生最多且平稳，可判断最适温度为40℃左右，③正确；④50℃条件下气体产生量逐渐降低，可说明酶的活性在此温度条件下逐渐失活，④正确；⑤酶在0℃时只是活性低，并未失活，⑤错误．故选：C．【考点精析】解答此题的关键在于理解探究影响酶活性的因素的相关知识，掌握pH: 在最适pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都会明显降低；温度: 在最适温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低，酶的活性都会明显降低；酶的浓度、底物浓度、产物浓度的影响．选择题生产啤酒时，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒品质，故生产过程中需降低其活性．如图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线，有关叙述错误的是（）A.PPO能催化多酚类物质的生化反应B.pH为8.4时，温度高于90℃，PPO的活性将进一步降低C.在啤酒生产过程中，应将温度控制为80℃、pH控制为8.4D.温度相同，pH为7.8比8.4时该酶的酶促反应产物要少【答案】C【解析】解：A、多酚氧化酶的作用是催化多酚类物质的氧化，A 正确；B、pH为8.4时，温度等于90℃，PPO的活性已经下降，温度进一步升高，PPO的活性将进一步降低，B正确；C、PPO的活性高时，啤酒品质反而降低；在温度为80℃、pH 为8.4时，PPO的活性较高，啤酒品质会降低，C错误；D、相同温度时，pH为8.4时该酶的活性较高，D正确．故选：C【考点精析】利用探究影响酶活性的因素对题目进行判断即可得到答案，需要熟知pH: 在最适pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都会明显降低；温度: 在最适温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低，酶的活性都会明显降低；酶的浓度、底物浓度、产物浓度的影响．选择题下表是其他条件均为最适情况下探究乳糖酶催化乳糖水解的相关实验结果，以下分析正确的是（）实验一（乳糖浓度为10%）实验二（酶浓度为2%）酶浓度相对反应速率乳糖浓度相对反应速率1%255%252%5010%504%10020%655%20030%65A.实验一若继续增加酶浓度，相对反应速率不再增大B.实验二若继续增加乳糖浓度，相对反应速率会增大C.实验二若将反应温度提高5℃，相对反应速率将增大D.实验一的自变量是酶浓度，实验二的自变量是乳糖浓度【答案】D【解析】解：A、实验一中，酶浓度在0～5%范围内，随着酶浓度的升高，相对反应速率逐渐增大，若继续增加酶浓度，相对反应速率可能继续增大，A错误；B、实验二中相对反应速率已经达到最大值，若继续增加乳糖浓度，相对反应速率不再增大，B错误；C、本实验是在最适条件下进行的，实验二若将反应温度提高5℃，则酶活性降低，相对反应速率将降低，C错误；D、由表格可知，实验一的自变量是酶浓度，实验二的自变量是乳糖浓度，D正确．故选：D．【考点精析】掌握探究影响酶活性的因素是解答本题的根本，需要知道pH: 在最适pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都会明显降低；温度: 在最适温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低，酶的活性都会明显降低；酶的浓度、底物浓度、产物浓度的影响．选择题甲醇本身对人体只有微毒，但进入肝脏后，在醇脱氢酶的催化下可转化成具有剧毒的甲醛．用乙醇治疗甲醇中毒的原理是让乙醇与甲醇竞争结合肝脏醇脱氢酶活性中心，从而减少甲醛产生．下列符合使用乙醇前（a）和使用后（b）醇脱氢酶反应速率变化规律的图是（）A.?B.C.D.【答案】C【解析】解：甲醇在醇脱氢酶的催化下可转变成具有剧毒的甲醛．由于乙醇能与甲醇竞争结合肝脏醇脱氢酶活性中心，从而减少甲醛产生．使用乙醇前，甲醛能正常产生，而使用乙醇后，乙醇与甲醇竞争，导致甲醛产生减少，但仍有产生，不会降至零，且两曲线均从原点开始．故选：C．【考点精析】利用酶的特性对题目进行判断即可得到答案，需要熟知高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高．选择题为了证明酶的作用具有专一性，某同学设计了如下5组实验，分别选择一定的试剂进行检测，合理的实验方案是（）组别①②③④⑤酶蛋白酶蛋白酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶反应物蛋白质淀粉蛋白酶淀粉麦芽糖A.①和③对比，用双缩脲试剂检测。
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专题二细胞的代谢第3讲酶与ATP1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)2.A TP在能量代谢中的作用(Ⅱ)(1)在生物体的活细胞内A TP与ADP的转化只能单向进行。
( )(2)加入呼吸抑制剂可使细胞中ADP生成减少，A TP生成增加。
( )(3)含有两个高能磷酸键的ATP是DNA的基本组成单位之一。
( )(4)酶通过提供反应所需的能量来提高反应速率。
( )(5)酶活性最高时的温度并不适合该酶的长期保存。
( )(6)人体内所有酶的最适pH都接近于中性。
( )(7)影响酶促反应速率的温度和底物浓度机理是一样的。
( )(8)脲酶能够将尿素分解成氨和CO2。
( )(9)用淀粉和淀粉酶探究温度对酶活性的影响时，既可用斐林试剂也可用碘液。
( )(10)过酸、过碱或温度过高、过低，都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。
( )1．加热、无机催化剂和酶均能加快化学反应速率，说出它们的区别。
2．写出测定酶的最适温度的实验思路。
3．ATP和酶在成分上有联系吗？说明理由。
1．(2014·全国大纲卷)A TP是细胞中重要的高能磷酸化合物。
下列有关ATP的叙述，错误的是() A．线粒体合成的ATP可在细胞核中发挥作用B．机体在运动时消耗ATP，睡眠时则不消耗ATPC．在有氧与缺氧的条件下，细胞质基质中都能形成ATPD．植物根细胞吸收矿质元素离子所需的A TP来源于呼吸作用2．(2013·全国Ⅱ，T6)关于酶的叙述，错误的是()A．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中B．低温能降低酶活性的原因是破坏了酶的空间结构C．酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度D．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物3．(2016·全国Ⅰ，T29(1)、(2))在有关DNA分子的研究中，常用32P来标记DNA分子。
用α、β和γ表示ATP或dATP(d表示脱氧)上三个磷酸基团所处的位置(A－Pα～Pβ～Pγ或dA－Pα～Pβ～Pγ)。
回答下列问题：(1)某种酶可以催化ATP的一个磷酸基团转移到DNA末端上，同时产生ADP。
若要用该酶把32P标记到DNA末端上，那么带有32P的磷酸基团应在ATP的________(填“α”、“β”或“γ”)位上。
(2)若用带有32P标记的dA TP作为DNA生物合成的原料，将32P标记到新合成的DNA分子上，则带有32P的磷酸基团应在dATP的________(填“α”、“β”或“γ”)位上。
4．(2016·全国Ⅱ，T29)为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组(20℃)、B组(40℃)和C组(60℃)，测定各组在不同反应时间内的产物浓度(其他条件相同)，结果如图。
回答下列问题：(1)三个温度条件下，该酶活性最高的是________组。
(2)在时间t1之前，如果A组温度提高10℃，那么A组酶催化反应的速度会________。
(3)如果在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t3时，C组产物总量________，原因是_________________________________。
(4)生物体内酶的化学本质是_________________________________，其特性有_________________________________(答出两点即可)。
考点一A TP在代谢中的作用1．ATP结构的组成与特点(1)1分子ATP＝1分子腺苷＋3分子磷酸基团。
(2)ATP中含有两个高能磷酸键，其中远离腺苷的高能磷酸键容易水解与合成。
2．ATP与能量转换3．ATP与DNA、RNA的联系ATP与DNA、RNA、核苷酸的结构中都有“A”，但在不同物质中表示的含义不同，如图所示：(1)ATP≠能量，ATP是一种高能磷酸化合物，是一种储能物质，不能将两者等同起来。
(2)生命活动需要消耗大量能量，但细胞中ATP含量很少。
其供应依赖于ATP与ADP间快速转化。
(3)ATP合成时可产生水，ATP水解时需耗水。
(4)除光能、有机物中化学能之外，硝化细菌等化能合成作用的细菌可利用体外无机物(如NH3)氧化时所释放能量来合成ATP。
题型1涉及ATP的结构及其与ADP相互转化的考查1．下列有关植物细胞能量代谢的叙述，正确的是()A．含有两个高能磷酸键的A TP是DNA的基本组成单位之一B．加入呼吸抑制剂可使细胞中ADP生成减少，A TP生成增加C．无氧条件下，丙酮酸转变为酒精的过程中伴随有ATP的合成D．光下叶肉细胞的细胞质基质、线粒体和叶绿体中都有ATP 合成2．如图1表示三磷酸核苷的结构，图2表示A TP在能量代谢中的作用。
据图判断下列有关叙述错误的是()A．图1中①表示含氮碱基，若①为鸟嘌呤，则可表示GTPB．ATP中的能量可以来源于光能和化学能，也可以转化为光能和化学能C．UTP、GTP分子中的高能磷酸键是直接由物质氧化获能产生的D．人体成熟红细胞没有线粒体，但能产生ATP题型2涉及ATP的实验分析与探究3．A TP既是“能量通货”，又可作为神经细胞间信息传递中的一种信号分子。
为了研究X物质对动物细胞的影响，某研究小组用不同浓度的X物质将细胞处理24 h，然后测量各组细胞内ATP的浓度和细胞死亡的百分率，经过多次实验后，所得数据如图所示：下列相关叙述错误的是()A．神经细胞中的ATP来自在线粒体中发生的有氧呼吸B．该实验的自变量是X物质的浓度，因变量是细胞死亡的百分率和细胞内ATP的浓度C．据图分析，细胞死亡率增加的直接原因是细胞内ATP浓度下降，能量供应减少D．若将浓度为4 ng/mL的X物质注射到大鼠体内，其小肠的消化和吸收功能会受到抑制4．ATP是细胞内生命活动的直接能源物质，回答下列问题：(1)ATP的合成一般与________反应相关联，生物体对ATP的需求较大，细胞内ATP的含量________(填“较多”或“较少”)，能满足生物体对ATP的需求的主要原因是________________。
(2)植物叶肉细胞内合成A TP的场所有______________，其中________是活细胞产生ATP的共有场所。
(3)利用“荧光素－荧光素酶生物发光法”对市场中腊肉含细菌多少进行检测步骤如下：第一步：将腊肉研磨后离心处理，取一定量上清液放入分光光度计(测定发光强度的仪器)反应室内，加入适量的荧光素和荧光素酶，在适宜条件下进行反应；第二步：记录发光强度并计算ATP含量；第三步：测算出细菌数量。
①荧光素接受________提供的能量后就被激活，在荧光素酶的作用下形成氧化荧光素并且发出荧光。
②根据发光强度可以计算出生物组织中ATP的含量，原因是发光强度与ATP含量成________(填“正比”或“反比”)。
③根据ATP含量进而测算出细菌数量的依据是每个细菌细胞中A TP含量________________。
考点二酶在代谢中的作用1．理清酶的来源、作用、本质及其特性2.把握与酶有关的三类曲线解读(1)酶的作用原理曲线：①由图可知，酶的作用原理是降低反应的活化能。
②若将酶变为无机催化剂，则b在纵轴上向上移动。
用加热的方法不能降低活化能，但会提供活化能。
(2)酶的特性曲线：①图1中加酶的曲线和加无机催化剂的曲线比较，表明酶具有高效性。
②图2中两曲线比较，表明酶具有专一性。
(3)影响酶促反应速率的因素曲线：①分析图1和图2：温度和pH通过影响酶的活性来影响酶促反应速率。
②分析图3：O P段的限制因素是底物浓度，P点以后的限制因素则是酶浓度。
(1)反应速率≠化学平衡酶只是降低了化学反应的活化能，所能催化的是本来就能发生的反应，提高了反应速率，缩短了到达平衡点的时间，而平衡点的大小只能由底物的量来决定。
(2)酶促反应速率≠酶活性温度和pH是通过影响酶的空间结构改变酶的活性，进而影响酶促反应速率；而底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触面积而影响反应速率。
题型1涉及酶的本质、作用及特性的考查1．(2017·全国Ⅱ，T3)下列关于生物体中酶的叙述，正确的是()A．在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶B．由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性C．从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法D．唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37℃2．(2018·湖南怀化期末)关于酶的叙述，正确的是()A．淀粉酶经高温烘干制成粉剂不会改变淀粉酶活性B．酶提供了反应过程所必需的活化能C．蛋白酶在适宜的条件下能破坏植物细胞的细胞膜D．酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸3．(2018·广东深圳第一次调考)下列有关酶的说法错误的是()A．加热和酶都能加快H2O2分解的速率，但作用机理不同B．酶遇双缩脲试剂呈紫色C．酶通过形成酶－底物复合物来催化化学反应D．高温、强酸、强碱都会导致蛋白酶的空间结构改变而失活题型2玩转与酶有关的坐标曲线题4．如图是某研究小组利用过氧化氢酶探究过氧化氢的分解条件而获得的实验数据曲线，下列相关叙述正确的是()A．由图1可得出的实验结论是酶具有催化作用和专一性B．图2曲线出现AB段的原因最可能是过氧化氢酶的数量有限C．图3所示实验的自变量为溶液中过氧化氢量，因变量是酶的活性D．用过氧化氢为实验材料探究温度对酶活性的影响也可得到图3所示结果5．(2018·河北邯郸1月质检)图中甲曲线表示在最适温度下α－淀粉酶催化淀粉水解的反应速率与淀粉浓度之间的关系，乙、丙两曲线表示α－淀粉酶催化淀粉水解的反应速率随温度或pH的变化，下列相关分析正确的是()A．乙、丙两曲线横轴对应的影响因素分别为温度和pHB．分析曲线可知，e、g两点所示条件是短期内保存该酶的最适条件C．d、f两点所示的α－淀粉酶活性一致，该酶的空间结构都遭到破坏D．若在a点升温或在bc段增加淀粉的浓度，都将使反应速率增大6．(2018·陕西咸阳二模)将A、B两种物质混合，T1时加入酶C。
如图为最适温度下A、B浓度的变化曲线。
下列叙述正确的是()A．酶C为该反应过程提供能量B．适当降低反应温度，T2值增大C．T2后反应体系中酶活性降低D．该体系中酶促反应速率不变借助酶的特性及影响因素强化科学探究[典例](2016·全国Ⅰ，T3)若除酶外所有试剂已预保温，则在测定酶活力的实验中，下列操作顺序合理的是()A．加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量B．加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量C．加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量D．加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量1．依据实验目的选取实验材料和检测指标实验目的实验材料检测指标(试剂)备注高效性过氧化氢与过氧化氢酶、Fe3＋O2产生的快慢或多少酶与无机催化剂对比专一性淀粉、蔗糖与淀粉酶斐林试剂不能用碘液温度对酶活性的影响淀粉和淀粉酶碘液不能用斐林试剂pH对酶活性的影响过氧化氢与过氧化氢O2产生的快慢或多少不选用淀粉和淀粉酶2．探究酶的最适温度或最适pH的实验设计程序3.实验设计中的四个易错点(1)探究酶的高效性时，应设置“无机催化剂”作对照组。