《食物的消化与吸收》PPT(第二课时)【优秀课件】
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食物的消化与吸收(PPT课件(初中科学)24张)
唾液腺
消 肝脏 化 胃腺 腺
胰腺 肠腺
小肠结构
小
肠
毛细血管
绒
毛
放
大
皱襞
毛细淋巴管
小肠绒毛
大肠
统
粪便
小冬同学因早晨起床较晚， 时间紧急，买了早餐狼吞虎咽， 饭后感觉胃不舒坦，这是什么原 因呢？
食物的颗粒越小、 表面积越大，消化 速度越快。
启示：吃饭时应细嚼慢 咽，可减轻胃肠负担
消化：人体将食物分解成能被身体利 用的小分子化合物的过程。
消化类型：
物理消化：只改变食物的形状和大小 但不改变食物的分子结构。
葡萄糖
粪便
淀 粉 是 如 何 被 消 化 的 ？
蛋
食物
白
质是如何 Nhomakorabea被
消
化
的
？
蛋 白 质
胰、肠液
氨基酸
粪便
蛋 白 质 是 如 何 被 消 化 的 ？
脂 食物 肪 是 如 何 被 消 化 的 ？
脂肪
胆汁
胰液、肠液
脂肪酸 甘油
粪便
脂 肪 是 如 何 被 消 化 的 ？
口腔
部分淀粉 初步消化
胃部分蛋白质 初步消化
身体棒！
小面包历险记
我是一个小面包，我的主要营养物质是淀粉。当我进 入人类口腔后，很快被牙齿切割成小碎块，口腔里的唾液 将我团团围住，一小部分同伴被分解成了麦芽糖，大部分 同伴很快就通过了一条通道进入了一个会蠕动的大容器中， 我们在翻来覆去的搅拌中闭上眼睛静静等待第二次化学变 化，但是什么都没有产生。我们疑惑的奔向小肠，看到沿 途有两种消化液汇流小肠，我们再一次被包围了，这些消 化液非常可怕，我的淀粉同伴们都变成了葡萄糖，食物中 的残渣继续往前赶路，说是要去大肠，我们还没来得及和 它们告别，就从小肠壁进入了血液循环系统，在这里，我 们将再一次开始新的旅程。
第二节 消化和吸收(第二课时)_PPT幻灯片
和毛细血管壁只 液、胰液、胆
有一层细胞
汁）
课堂检测
1、人体内最大的消化腺是_肝__脏__. 2、位于腹腔右上部的器官是肝__脏_。 3、消化道内不含消化酶的消化液是 _胆__汁___。 4、淀粉在口腔中消化成_麦__芽__糖_。 5、蛋白质在_胃___进行初步消化。
1 号 A馒头 2毫升
37 2
爱心小提示： 一份合理的午餐，包括几类食物？
动动脑 分析自己小组收集的食品包装袋（盒）
1.应当关注食品包装上的哪些内容？
营养成分添加剂，生产日期保质期， 生产厂家地址等。
2.怎样判断包装食品是否过了保质期？
生产日期，保质时间
3.购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时， 应当注意哪些问题？
说一说
食品的安全问题包括哪些方面？
1.它哪里遇到象轧钢机似的怪物？
口腔
2.它在哪里遇到“酸雨” 胃 3.又长又窄的“迷宫”是什么部位？ 为什么许多物质在这里会神秘地消 失？ 小肠 因为它们被吸收了 4.“死胡同”是什么部位？
阑尾
5.它在什么地方与很臭的东西混在 了一起？ 大肠
下列不是与吸收机能相适应的特点的 是：
A、小肠长5～6米 B、小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛 C、小常绒毛内有毛细血管和毛细淋巴 管 D、小肠壁内有肠腺
1.试管为什么要放入 37℃左右的温水中?
2.取唾液前为什么要 用凉开水漱口?
3.为什么馒头咀嚼时 会感觉有些甜味?
小明吃苹果时，不小心将苹果的种 子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消 化道内，经历了一天。它先遇到像轧钢 机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它 压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸 雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫， 它在这里走了很久，身边的许多物质都 神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿 钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来， 它与一些臭的东西混在一起；最后，它 们在小明上厕所时，一起离开了小明。
食物的消化和吸收PPT课件(初中科学)
液
不搅 拌
碎蛋白 唾液
搅拌
馒头 屑唾
液
搅拌
温度 370C 370C 370C 370C 00C
加碘后 变蓝 不变蓝 变蓝 的现象
不变蓝 变蓝
分泌唾液，唾液 含有淀粉酶，能 初步消化淀粉
分泌胆汁，进入 小肠；胆汁不含 消化酶，对脂肪 起乳化作用。肝 脏是人体最大的 消化腺。
消化腺
分泌胃液，胃液 含蛋白酶，能初 步消化蛋白质
分泌胰液，含有多种 消化酶
分泌肠液，进入小肠； 含有多种消化酶
口腔
消化道 咽
食道
消化食物 胃
消化食物和
和 吸 取 营 小肠
表格分析：
小肠
长度
成人5~6米
大肠 1.5米
结构
内表面有许多环形的 有皱襞，但没有
皱襞，皱襞表面有许 绒毛崛起的结构；
多绒毛崛起的结构； 毛细血管相对较
毛细血管丰富
少
消化液 种类多，含量大
种类少，含量少
小肠是吸取的主要器官 点击左边的字
（1）小肠有许多皱襞和绒毛 （扩大了小肠的内表面积）
（2） 丰富的毛细血管 、 淋巴管 只有一层很薄的上皮细胞 （有利于吸取营养物质）
消 化
养物质的 场所.
大肠 肛门
吸取营养物质等
系
唾液腺 分泌 唾液 进入口腔
统 消化腺 胃腺 分泌胃液 进入胃
分泌消化液 肝脏 分泌 胆汁进入小肠
(含有消化酶), 胰腺 分泌胰液 进入小肠
消化食物
肠腺 分泌 肠液进入小肠
位于消化道外面的大的 位于消化道壁内的小消化腺 消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
营养物质的吸取超链结
3.你认为这些营养物质进入什么地方？
不搅 拌
碎蛋白 唾液
搅拌
馒头 屑唾
液
搅拌
温度 370C 370C 370C 370C 00C
加碘后 变蓝 不变蓝 变蓝 的现象
不变蓝 变蓝
分泌唾液，唾液 含有淀粉酶，能 初步消化淀粉
分泌胆汁，进入 小肠；胆汁不含 消化酶，对脂肪 起乳化作用。肝 脏是人体最大的 消化腺。
消化腺
分泌胃液，胃液 含蛋白酶，能初 步消化蛋白质
分泌胰液，含有多种 消化酶
分泌肠液，进入小肠； 含有多种消化酶
口腔
消化道 咽
食道
消化食物 胃
消化食物和
和 吸 取 营 小肠
表格分析：
小肠
长度
成人5~6米
大肠 1.5米
结构
内表面有许多环形的 有皱襞，但没有
皱襞，皱襞表面有许 绒毛崛起的结构；
多绒毛崛起的结构； 毛细血管相对较
毛细血管丰富
少
消化液 种类多，含量大
种类少，含量少
小肠是吸取的主要器官 点击左边的字
（1）小肠有许多皱襞和绒毛 （扩大了小肠的内表面积）
（2） 丰富的毛细血管 、 淋巴管 只有一层很薄的上皮细胞 （有利于吸取营养物质）
消 化
养物质的 场所.
大肠 肛门
吸取营养物质等
系
唾液腺 分泌 唾液 进入口腔
统 消化腺 胃腺 分泌胃液 进入胃
分泌消化液 肝脏 分泌 胆汁进入小肠
(含有消化酶), 胰腺 分泌胰液 进入小肠
消化食物
肠腺 分泌 肠液进入小肠
位于消化道外面的大的 位于消化道壁内的小消化腺 消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
营养物质的吸取超链结
3.你认为这些营养物质进入什么地方？
食物的消化与吸收[60张PPT]
![食物的消化与吸收[60张PPT]](https://img.taocdn.com/s3/m/92c90965ec630b1c59eef8c75fbfc77da269973b.png)
酶活性受温度、pH值影响示意图
高温 强酸
强碱
1.消化系统由_消__化__道____和_消__化__腺____组成.
2.在消化道中只有消化作用是＿口＿腔＿,只有吸收作用的 是＿大＿肠＿,既有消化作用又有吸收作用的是＿胃＿、＿小＿肠,既 无消化作用又无吸收作用的是＿咽＿食＿道＿＿肛＿门.
3.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是葡__萄__糖__、 氨__基__酸__、甘__油__和__脂__肪__酸_,它们消化的起始部位分别是 _口__腔__、__胃__、__小__肠___.
--------------------------------
胃 胃腺
胆汁
胰液
-----------------------------------
胰
肠液
肠
小肠
腺
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸 甘油
-----------------------------------
将消化后的
大 粪便肠
食物残渣排 除体外
1、消化食物
胃腺 胃
胆汁
胰液
-----------------------------------
胰
肠液
小肠
肠腺
葡萄糖
脂肪酸 氨基酸 甘油
-----------------------------------
大肠 将消化后的
粪便
食物残渣排 出体外
一、消化系统的组成
消化道:消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
1、它在哪里遇到象轧钢机似的怪物？它在哪里遇到“酸 雨”？ 2、又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质会 在这里神秘的消失呢？
第2节食物的消化与吸收(PPT课件(初中科学)56张)
度1 酶的特性
典例8 （舟山期末）如图是人体内某化学反应的图像，其中英文字母代表物质，数字表示反应前、中、后的过程。
（1） 图中代表酶的是___（填字母）。
A
[解析] 图中字母代表物质，A在反应前后没有产生变化，所以A代表酶。
（2） 从图中1和2可以反应出酶具有______性。
（4）大肠内的吸取未被小肠消化和吸取的食物残渣最后进入大肠，人类的大肠没有重要的消化功能，主要是吸取少量的水分、无机盐和维生素，最后形成粪便经肛门排出体外。
4.消化系统的主要功能
典例2 （2023·嘉兴期末）人体内的器官各有分工，为人体的正常运行发挥作用。下列有关消化器官的说法错误的是( )
（3）小肠内的消化和吸取
①食糜进入小肠后进行更充分的消化和吸取。小肠的长度长，用于消化和吸取的内表面积大，流入小肠的消化液种类多，淀粉、蛋白质和脂肪等大分子物质可在小肠内得到充分的消化，分别形成葡萄糖、氨基酸及甘油和脂肪酸等小分子营养物质。②人体可吸取的大多数营养物质也是通过小肠壁被吸取的。小肠是食物消化和吸取的主要场所。
【表达与交流】①温度对酶的催化反应的影响的曲线大致如下：
②除温度以外，还有很多因素能够影响酶的催化作用，如pH。探究pH对酶活性影响的实验方案如下。
实验原理
过氧化氢酶能催化过氧化氢分解产生气体
实验步骤
①取3支干净的试管，编为 1~3号，先向1号、2号、3号试管中各加入2毫升新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液。②向1号试管内加入2毫升盐酸溶液，轻轻振荡;向2号试管内加入2毫升蒸馏水，轻轻振荡;向3号试管内加入2毫升氢氧化钠溶液，轻轻振荡。③向3支试管内分别滴入2滴鸡肝研磨液。④仔细视察单位时间内各试管内产生气泡的速率，并记录
B
典例8 （舟山期末）如图是人体内某化学反应的图像，其中英文字母代表物质，数字表示反应前、中、后的过程。
（1） 图中代表酶的是___（填字母）。
A
[解析] 图中字母代表物质，A在反应前后没有产生变化，所以A代表酶。
（2） 从图中1和2可以反应出酶具有______性。
（4）大肠内的吸取未被小肠消化和吸取的食物残渣最后进入大肠，人类的大肠没有重要的消化功能，主要是吸取少量的水分、无机盐和维生素，最后形成粪便经肛门排出体外。
4.消化系统的主要功能
典例2 （2023·嘉兴期末）人体内的器官各有分工，为人体的正常运行发挥作用。下列有关消化器官的说法错误的是( )
（3）小肠内的消化和吸取
①食糜进入小肠后进行更充分的消化和吸取。小肠的长度长，用于消化和吸取的内表面积大，流入小肠的消化液种类多，淀粉、蛋白质和脂肪等大分子物质可在小肠内得到充分的消化，分别形成葡萄糖、氨基酸及甘油和脂肪酸等小分子营养物质。②人体可吸取的大多数营养物质也是通过小肠壁被吸取的。小肠是食物消化和吸取的主要场所。
【表达与交流】①温度对酶的催化反应的影响的曲线大致如下：
②除温度以外，还有很多因素能够影响酶的催化作用，如pH。探究pH对酶活性影响的实验方案如下。
实验原理
过氧化氢酶能催化过氧化氢分解产生气体
实验步骤
①取3支干净的试管，编为 1~3号，先向1号、2号、3号试管中各加入2毫升新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液。②向1号试管内加入2毫升盐酸溶液，轻轻振荡;向2号试管内加入2毫升蒸馏水，轻轻振荡;向3号试管内加入2毫升氢氧化钠溶液，轻轻振荡。③向3支试管内分别滴入2滴鸡肝研磨液。④仔细视察单位时间内各试管内产生气泡的速率，并记录
B
《食物的消化和营养物质的吸收》PPT
B
随堂训练
2.肝炎的病人害怕吃油腻的食物，原因是（ ）A.唾液分泌过少 B.胃液分泌过少C.胆汁分泌过少 D.肠液分泌过少3.蛋白质消化的最终产物是（ ）A.尿素 B.葡萄糖 C.脂肪酸 D.氨基酸
淀粉酶
麦芽糖
吃馒头时，为什么越咀嚼感觉越甜？
口腔内的消化
讲授新课
糖类（淀粉）的消化
淀粉
淀粉酶
麦芽糖
口腔（唾液）
小肠（肠液、胰液）
葡萄糖
麦芽糖酶（淀粉酶）
讲授新课
胃内的消化
胃能初步分解什么营养物质？
胃里面有胃蛋白酶，胃液呈酸性
胃，暂时储存食物，能蠕动，初步消化蛋白质
讲授新课
蛋白质
胃蛋白酶
第2节食物的消化和营养物质的吸收
- .
人类的食物种类多种多样，我们吃进去的植物性食物和动物性食物，都要经过一系列复杂的变化，才能被人体吸收利用。这些变化是在哪里发生的？怎样发生的？又是如何变化的呢？
导入新课
1.描述人体消化系统的组成及功能。2.概述食物的消化和营养物质的吸收的过程。3.能够说出小肠适于消化和吸收的结构特点。
C
D
随堂训练
大分子
小分子
酶
讲授新课
糖类（淀粉为主）蛋白质脂肪水维生素无机盐
直接吸收
先消化后吸收
食物中的六大营养物质
讲授新课
过程
变化
淀粉液+唾液
( )+( )
清水
实验组
对照பைடு நூலகம்
温水中放置10分钟，滴加碘液
温水中放置10分钟，滴加碘液
不变蓝
变蓝
淀粉液
材料
探究唾液对淀粉的消化作用
结论:唾液对淀粉有消化作用
随堂训练
2.肝炎的病人害怕吃油腻的食物，原因是（ ）A.唾液分泌过少 B.胃液分泌过少C.胆汁分泌过少 D.肠液分泌过少3.蛋白质消化的最终产物是（ ）A.尿素 B.葡萄糖 C.脂肪酸 D.氨基酸
淀粉酶
麦芽糖
吃馒头时，为什么越咀嚼感觉越甜？
口腔内的消化
讲授新课
糖类（淀粉）的消化
淀粉
淀粉酶
麦芽糖
口腔（唾液）
小肠（肠液、胰液）
葡萄糖
麦芽糖酶（淀粉酶）
讲授新课
胃内的消化
胃能初步分解什么营养物质？
胃里面有胃蛋白酶，胃液呈酸性
胃，暂时储存食物，能蠕动，初步消化蛋白质
讲授新课
蛋白质
胃蛋白酶
第2节食物的消化和营养物质的吸收
- .
人类的食物种类多种多样，我们吃进去的植物性食物和动物性食物，都要经过一系列复杂的变化，才能被人体吸收利用。这些变化是在哪里发生的？怎样发生的？又是如何变化的呢？
导入新课
1.描述人体消化系统的组成及功能。2.概述食物的消化和营养物质的吸收的过程。3.能够说出小肠适于消化和吸收的结构特点。
C
D
随堂训练
大分子
小分子
酶
讲授新课
糖类（淀粉为主）蛋白质脂肪水维生素无机盐
直接吸收
先消化后吸收
食物中的六大营养物质
讲授新课
过程
变化
淀粉液+唾液
( )+( )
清水
实验组
对照பைடு நூலகம்
温水中放置10分钟，滴加碘液
温水中放置10分钟，滴加碘液
不变蓝
变蓝
淀粉液
材料
探究唾液对淀粉的消化作用
结论:唾液对淀粉有消化作用
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酸、甘油和脂肪酸 少量的水、无机盐和维生素
食物中含有的营养物质主要七大类 糖类 脂肪 须消化后被吸收 蛋白质 水 无机盐 无需消化即可直接吸收 维生素 粗纤维 不能被消化也不能吸收
考一考
消化腺
唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺
分泌的 消化液 唾液
胃液 胆汁 肠液 胰液
流入 部位 口腔
ห้องสมุดไป่ตู้胃 小肠 小肠 小肠
麦芽糖、淀粉和脂肪，这些液体取出位置最可能是（ B ）
A.大肠上部
B.小肠上部
C.胃的入口处 D.食道
人生从来没有真正的绝境。无论遭受多少艰辛，无论经历多少苦难，心中都要怀着一粒信念的种子，有什么样的眼界和胸襟，就看到什么样的风景。你的心有多宽，你 局有多大，你的心就能有多宽。我很平凡，却不简单，只要我想要，就会通过自己的努力去得到。羡慕别人不如自己拥有，现在的努力奋斗成就未来的自己。人生要学 存了一次丰收；你若努力，就储存了一个希望；你若微笑，就储存了一份快乐。你能支取什么，取决于你储蓄了什么。没有储存友谊，就无法支取帮助；没有储存学识 储存汗水，就无法支取成长。想要取之不尽的幸福，要储蓄感恩和付出。人生之路并非只有坦途，也有不少崎岖与坎坷，甚至会有一时难以跨越的沟坎儿。在这样的紧要 再向前跨出一步!尽管可能非常艰难，但请相信：只要坚持下去，你的人生会无比绚丽！弯得下腰，才抬得起头。在人生路上，不是所有的门都很宽阔，有的门需要你弯 必要时要能够弯得下自己的腰，才可能在人生路上畅通无阻。跟着理智走，要有勇气;跟着感觉走，就要有倾其所有的决心。从不曾放弃追求，从不愿放弃自己的所有， 风景，领略太多的是是非非，才渐渐明白，人活着不只为了自己，而活着，却要活出自己你不会的东西，觉得难的东西，一定不要躲。先搞明白，后精湛，你就比别人 不舍得花力气去钻研，自动淘汰，所以你执着的努力，就占了大便宜。女生年轻时的奋斗不是为了嫁个好人，而是为了让自己找一份好工作，有一个在哪里都饿不死的 收入。因为：只有当你经济独立了，才能做到说走就走，才能灵魂独立，才能有资本选择自己想要伴侣和生活。成功没有快车道，幸福没有高速路，一份耕耘一份收获 的努力和奔跑，所有幸福都来自平凡的奋斗和坚持。也许你要早上七点起床，晚上十二点睡觉，日复一日，踽踽独行。但只要笃定而动情地活着，即使生不逢时，你人 器晚成。无论遇到什么困难，受到什么伤害，都不要放弃和抱怨。放弃，再也没有机会；抱怨，会让家人伤心；只要不放弃，扛下去，生活一定会给你想要的惊喜！无 么伤害，都不要放弃和抱怨。放弃，再也没有机会；抱怨，会让家人伤心；只要不放弃，扛下去，生活一定会给你想要的惊喜！行动力，是我们对平庸生活最好的回击。 就在于行动力。不行动，梦想就只是好高骛远；不执行，目标就只是海市蜃楼。想做一件事，最好的开始就是现在。每个人的心里，都藏着一个了不起的自己，只要你 悄酝酿着乐观，培养着豁达，坚持着善良，只要在路上，就没有到达不了的远方！每个人的心里，都藏着一个了不起的自己，只要你不颓废，不消极，一直悄悄酝酿着 着善良，只要在路上，就没有到达不了的远方！自己丰富才能感知世界丰富，自己善良才能感知社会美好，自己坦荡才能感受生活喜悦，自己成功才能感悟生命壮观！ 退的理由却有一百个。每条路都是孤独�
大肠 吸收少量水、无机盐和部分维生素
分析讨论： 在消化系统中，
消化、吸收的最主要 器官是哪一个？
小肠
人体消化系统
消化器官——小肠
小肠的内外表面积差异大：人体 小肠大约长6米，直径约3厘米，以此 可计算出小肠的外表面积大约是0.67 平方米，然而小肠的内表面积则有 200平方米以上。
小肠的内、外表面积为什么差异这么大？ 皱襞和绒毛增加了小肠的内表面积！
消化方式：物理性消化和化学性消化。
糖类 蛋白质 脂肪
葡萄糖 氨基酸 甘油+脂肪酸
消化终产物
小肠——是食物消化和营养物质吸收的主要场所。
（二）营养成分的吸收：
经消化后的营养物质和一些不需消化的营养物质通过消 化道管壁进入循环系统的过程叫做吸收。
消化道 胃 小肠
大肠
吸收的营养成分 少量水、无机盐和酒精 大部分的水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基
氨基酸
脂肪
胆汁 脂肪 肠液、胰液
小肠 小颗粒
小肠
结论： 食物消化的主要场所是_小__肠___
甘油 脂肪酸
（二）营养的吸收：
消化
在消化酶 的作用下 不能吸收的营养物质
（不溶于水、分子大、
结构复杂）
可吸收的营养物质
（可溶于水、分子小、 结构简单）
1、消化道中具有吸收作用的
少量水、 酒精和无 机盐
部位：胃、小肠、大肠。 2、各部分吸收的营养物质：
第二节 食物的消化和吸收
（第2课时）
01 温故知新
1.消化系统由什么组成？ 2.牙的组成及种类是怎么样的？ 3.龋齿的形成原因是什么？有什么危害？
02 学习目标
1、说出蛋白质、淀粉、脂质的消化过程； 2、说出各种物质的吸收部位和过程； 3、概述与小肠的功能相适应的结构特点。
阅读课本P143-食物的消化与吸收，思考： 1、什么叫消化？ 2、消化有哪两种类型？是否都有消化液参与消化？ 3、消化系统有哪三个主要功能？
能
加快物质的运输。
5、小肠是消化道最长是一段。
既有消化也有吸收功能
（三）消化系统具有的三大主要功能： 1.将食物分解成能被身体利用的小分子化合物 2.将这些小分子化合物吸收到血液中 3.将消化后产生的食物残渣排出体外
03 本课小结
（一）食物的消化：
消化:人体将食物(大分子化合物)分解成能被身体利用的 小分子化合物的过程。
3、营养物质被吸收后的进入哪里？ 进入循环系统，由血液运输到全 身各处。
水、无机盐、 维生素、葡萄 糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸
少量水、 无机盐和部 分维生素
食物残渣排出体外
消化道不同部位的吸收功能不同
消化道
吸收功能
口腔、食道 基本没有吸收功能
胃
吸收少量水、无机盐和酒精
小肠
吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪 酸、大部分水、无机盐和维生素
白
肪
质
口腔 咽 食道
胆汁
胰液
肠液
小肠
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸 甘油
大肠
粪便
唾液腺
胃腺 胃 胰 肠腺
读图：食物中的蛋白 质、脂肪、糖类分别 在何处被消化？分别 有哪些消化液参与消 化？最终分别被消化 成什么？
营养物质
糖类
唾液
口腔
消化过程
肠液、胰液 麦芽糖
小肠
消化产物 葡萄糖
蛋白质
胃液
肠液、胰液 多肽
胃
小肠
某同学上完体育课比较迟，时间紧迫，他到饭堂狼吞虎 咽，吃过饭后感觉胃有点不舒服，这是什么原因呢？
等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同对消化速 度是否有影响？
食物的形状、体积越小，消化速度越快。
思考：七大营养素中哪些可以不用消化直接被吸收？哪些要 经过消化？
食物
肝 胆
食物的唾液消化过程
淀
蛋
脂
粉
皱襞和绒毛对于小肠
来说有什么意义？
毛细血管 毛细淋巴管
小肠绒毛 皱襞
小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收的功能相适应？
1、小肠内消化液种类多（胰液、肠液、胆汁） 消化功能
2、小肠表面皱壁和小肠绒毛，大大增加小肠表面积。
吸
3、绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都只有一
收
层上皮细胞构成（薄）。
功
4、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可
能消化的物质
淀粉 蛋白质 脂肪
糖类、蛋白质、脂肪 糖类、蛋白质、脂肪
物质
糖类
蛋白质
脂肪
消化的起始
口腔
胃
小肠
部位
起作用的消 唾液、肠液、 胃液、肠液、 胆汁、肠液、
化液
胰液
胰液
胰液
消化的最终 产物
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸、 甘油
04 巩固练习
1.在消化道中只有消化作用是＿口＿腔＿,只有吸收作 用的是＿大＿肠＿,既有消化作用又有吸收作用的是＿ ＿胃、＿小肠＿,既无消化作用又无吸收作用的是＿＿ ＿咽＿＿食＿道＿＿肛＿门＿＿＿＿。
一、食物的消化和吸收
（一）食物的消化： 1、消化:人体将食物(大分子化合物)分解成能被身体利用 的小分子化合物的过程。
2、消化的类型： （1）物理消化-----在消化道完成 （2）化学消化-----在消化液的作用下完成
3、吸收: 经消化后的营养物质和一些不需消化的营养物 质通过消化道管壁进入循环系统的过程叫做吸收。
2、有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对 胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因
是（ B ）
A．胃能消化淀粉，使药物漫漫渗出 B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠 C．胆汁不能消化淀粉 D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
3、医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、 多肽（蛋白质分解的中间产物）、维生素、无机盐、水、
食物中含有的营养物质主要七大类 糖类 脂肪 须消化后被吸收 蛋白质 水 无机盐 无需消化即可直接吸收 维生素 粗纤维 不能被消化也不能吸收
考一考
消化腺
唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺
分泌的 消化液 唾液
胃液 胆汁 肠液 胰液
流入 部位 口腔
ห้องสมุดไป่ตู้胃 小肠 小肠 小肠
麦芽糖、淀粉和脂肪，这些液体取出位置最可能是（ B ）
A.大肠上部
B.小肠上部
C.胃的入口处 D.食道
人生从来没有真正的绝境。无论遭受多少艰辛，无论经历多少苦难，心中都要怀着一粒信念的种子，有什么样的眼界和胸襟，就看到什么样的风景。你的心有多宽，你 局有多大，你的心就能有多宽。我很平凡，却不简单，只要我想要，就会通过自己的努力去得到。羡慕别人不如自己拥有，现在的努力奋斗成就未来的自己。人生要学 存了一次丰收；你若努力，就储存了一个希望；你若微笑，就储存了一份快乐。你能支取什么，取决于你储蓄了什么。没有储存友谊，就无法支取帮助；没有储存学识 储存汗水，就无法支取成长。想要取之不尽的幸福，要储蓄感恩和付出。人生之路并非只有坦途，也有不少崎岖与坎坷，甚至会有一时难以跨越的沟坎儿。在这样的紧要 再向前跨出一步!尽管可能非常艰难，但请相信：只要坚持下去，你的人生会无比绚丽！弯得下腰，才抬得起头。在人生路上，不是所有的门都很宽阔，有的门需要你弯 必要时要能够弯得下自己的腰，才可能在人生路上畅通无阻。跟着理智走，要有勇气;跟着感觉走，就要有倾其所有的决心。从不曾放弃追求，从不愿放弃自己的所有， 风景，领略太多的是是非非，才渐渐明白，人活着不只为了自己，而活着，却要活出自己你不会的东西，觉得难的东西，一定不要躲。先搞明白，后精湛，你就比别人 不舍得花力气去钻研，自动淘汰，所以你执着的努力，就占了大便宜。女生年轻时的奋斗不是为了嫁个好人，而是为了让自己找一份好工作，有一个在哪里都饿不死的 收入。因为：只有当你经济独立了，才能做到说走就走，才能灵魂独立，才能有资本选择自己想要伴侣和生活。成功没有快车道，幸福没有高速路，一份耕耘一份收获 的努力和奔跑，所有幸福都来自平凡的奋斗和坚持。也许你要早上七点起床，晚上十二点睡觉，日复一日，踽踽独行。但只要笃定而动情地活着，即使生不逢时，你人 器晚成。无论遇到什么困难，受到什么伤害，都不要放弃和抱怨。放弃，再也没有机会；抱怨，会让家人伤心；只要不放弃，扛下去，生活一定会给你想要的惊喜！无 么伤害，都不要放弃和抱怨。放弃，再也没有机会；抱怨，会让家人伤心；只要不放弃，扛下去，生活一定会给你想要的惊喜！行动力，是我们对平庸生活最好的回击。 就在于行动力。不行动，梦想就只是好高骛远；不执行，目标就只是海市蜃楼。想做一件事，最好的开始就是现在。每个人的心里，都藏着一个了不起的自己，只要你 悄酝酿着乐观，培养着豁达，坚持着善良，只要在路上，就没有到达不了的远方！每个人的心里，都藏着一个了不起的自己，只要你不颓废，不消极，一直悄悄酝酿着 着善良，只要在路上，就没有到达不了的远方！自己丰富才能感知世界丰富，自己善良才能感知社会美好，自己坦荡才能感受生活喜悦，自己成功才能感悟生命壮观！ 退的理由却有一百个。每条路都是孤独�
大肠 吸收少量水、无机盐和部分维生素
分析讨论： 在消化系统中，
消化、吸收的最主要 器官是哪一个？
小肠
人体消化系统
消化器官——小肠
小肠的内外表面积差异大：人体 小肠大约长6米，直径约3厘米，以此 可计算出小肠的外表面积大约是0.67 平方米，然而小肠的内表面积则有 200平方米以上。
小肠的内、外表面积为什么差异这么大？ 皱襞和绒毛增加了小肠的内表面积！
消化方式：物理性消化和化学性消化。
糖类 蛋白质 脂肪
葡萄糖 氨基酸 甘油+脂肪酸
消化终产物
小肠——是食物消化和营养物质吸收的主要场所。
（二）营养成分的吸收：
经消化后的营养物质和一些不需消化的营养物质通过消 化道管壁进入循环系统的过程叫做吸收。
消化道 胃 小肠
大肠
吸收的营养成分 少量水、无机盐和酒精 大部分的水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基
氨基酸
脂肪
胆汁 脂肪 肠液、胰液
小肠 小颗粒
小肠
结论： 食物消化的主要场所是_小__肠___
甘油 脂肪酸
（二）营养的吸收：
消化
在消化酶 的作用下 不能吸收的营养物质
（不溶于水、分子大、
结构复杂）
可吸收的营养物质
（可溶于水、分子小、 结构简单）
1、消化道中具有吸收作用的
少量水、 酒精和无 机盐
部位：胃、小肠、大肠。 2、各部分吸收的营养物质：
第二节 食物的消化和吸收
（第2课时）
01 温故知新
1.消化系统由什么组成？ 2.牙的组成及种类是怎么样的？ 3.龋齿的形成原因是什么？有什么危害？
02 学习目标
1、说出蛋白质、淀粉、脂质的消化过程； 2、说出各种物质的吸收部位和过程； 3、概述与小肠的功能相适应的结构特点。
阅读课本P143-食物的消化与吸收，思考： 1、什么叫消化？ 2、消化有哪两种类型？是否都有消化液参与消化？ 3、消化系统有哪三个主要功能？
能
加快物质的运输。
5、小肠是消化道最长是一段。
既有消化也有吸收功能
（三）消化系统具有的三大主要功能： 1.将食物分解成能被身体利用的小分子化合物 2.将这些小分子化合物吸收到血液中 3.将消化后产生的食物残渣排出体外
03 本课小结
（一）食物的消化：
消化:人体将食物(大分子化合物)分解成能被身体利用的 小分子化合物的过程。
3、营养物质被吸收后的进入哪里？ 进入循环系统，由血液运输到全 身各处。
水、无机盐、 维生素、葡萄 糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸
少量水、 无机盐和部 分维生素
食物残渣排出体外
消化道不同部位的吸收功能不同
消化道
吸收功能
口腔、食道 基本没有吸收功能
胃
吸收少量水、无机盐和酒精
小肠
吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪 酸、大部分水、无机盐和维生素
白
肪
质
口腔 咽 食道
胆汁
胰液
肠液
小肠
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸 甘油
大肠
粪便
唾液腺
胃腺 胃 胰 肠腺
读图：食物中的蛋白 质、脂肪、糖类分别 在何处被消化？分别 有哪些消化液参与消 化？最终分别被消化 成什么？
营养物质
糖类
唾液
口腔
消化过程
肠液、胰液 麦芽糖
小肠
消化产物 葡萄糖
蛋白质
胃液
肠液、胰液 多肽
胃
小肠
某同学上完体育课比较迟，时间紧迫，他到饭堂狼吞虎 咽，吃过饭后感觉胃有点不舒服，这是什么原因呢？
等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同对消化速 度是否有影响？
食物的形状、体积越小，消化速度越快。
思考：七大营养素中哪些可以不用消化直接被吸收？哪些要 经过消化？
食物
肝 胆
食物的唾液消化过程
淀
蛋
脂
粉
皱襞和绒毛对于小肠
来说有什么意义？
毛细血管 毛细淋巴管
小肠绒毛 皱襞
小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收的功能相适应？
1、小肠内消化液种类多（胰液、肠液、胆汁） 消化功能
2、小肠表面皱壁和小肠绒毛，大大增加小肠表面积。
吸
3、绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都只有一
收
层上皮细胞构成（薄）。
功
4、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可
能消化的物质
淀粉 蛋白质 脂肪
糖类、蛋白质、脂肪 糖类、蛋白质、脂肪
物质
糖类
蛋白质
脂肪
消化的起始
口腔
胃
小肠
部位
起作用的消 唾液、肠液、 胃液、肠液、 胆汁、肠液、
化液
胰液
胰液
胰液
消化的最终 产物
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸、 甘油
04 巩固练习
1.在消化道中只有消化作用是＿口＿腔＿,只有吸收作 用的是＿大＿肠＿,既有消化作用又有吸收作用的是＿ ＿胃、＿小肠＿,既无消化作用又无吸收作用的是＿＿ ＿咽＿＿食＿道＿＿肛＿门＿＿＿＿。
一、食物的消化和吸收
（一）食物的消化： 1、消化:人体将食物(大分子化合物)分解成能被身体利用 的小分子化合物的过程。
2、消化的类型： （1）物理消化-----在消化道完成 （2）化学消化-----在消化液的作用下完成
3、吸收: 经消化后的营养物质和一些不需消化的营养物 质通过消化道管壁进入循环系统的过程叫做吸收。
2、有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对 胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因
是（ B ）
A．胃能消化淀粉，使药物漫漫渗出 B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠 C．胆汁不能消化淀粉 D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
3、医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、 多肽（蛋白质分解的中间产物）、维生素、无机盐、水、