适于地膜覆盖栽培的蔬菜种类及方法

适于地膜覆盖栽培的蔬菜种类及方法

姜黛珠研究员宁夏农业技术推广总站

2009-11-17

适于地膜覆盖栽培的作物种类很多。宁夏自1980年引进该项技术以来，共试验覆盖粮食、蔬菜、瓜果、枸杞、烤烟等作物50余种，目前在生产上广泛应用并取得经济效益的达40余种。

无论在保护地还是露地常年应用地膜覆盖栽培的蔬菜种类有：

根菜类：萝卜（红、青、白萝卜）、胡萝卜、水萝卜；

叶菜类：大白菜、甘蓝、花椰菜、青花菜、抱子甘蓝、油菜、芹菜、莴苣（结球生菜、花叶生菜）、油麦菜、莴笋、菠菜；

茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒；

瓜类：黄瓜、西葫芦、冬瓜、南瓜、苦瓜、瓠瓜、丝瓜、西瓜、甜瓜；豆类：蔓生架豆、矮生菜豆、豇豆、豌豆；

薯芋类：马铃薯、山药、芋头、红薯；

芥菜类：茎用芥菜；

葱蒜类：大葱、洋葱、大蒜、韭菜、韭葱；

其他：草莓、甜玉米、菜心、芥蓝菜、荷兰香芹、苘蒿、茴香、芫荽（香菜）、小白菜、水萝卜、黄花。

应用地膜覆盖种植蔬菜一般可提早成熟5—20天，增产30—50%，产值增加40—50%，在高海拔低温寒冷、干旱、半干旱的宁夏地区表

现的尤为突出。因此地膜覆盖早已成为宁夏农民种植瓜、果、蔬菜、玉米、马铃薯等作物的常规技术。

地膜覆盖栽培的几种方法

（一）高畦（高垄）地膜覆盖法

高畦（高垄）地膜覆盖，是地膜覆盖栽培的基本方法，具有提高地温、保持土壤水分、保持土壤疏松、提高肥效等多种功能，适用于各种蔬菜应用。

1.施足底肥，细致整地。小高畦（高垄）地膜覆盖栽培，旨在为作物发育强大的根系提供一个疏松肥沃、水分均衡湿润的土壤环境，是其获取早熟高产的重要基础。所以，要求有中等以上肥力的地块，深耕25厘米，细致碎土，整平地面，结合整地每亩施入优质有机肥4000-5000千克，过磷酸钙50-60千克，或复合肥、二铵20-30千克，铺施与开沟条施结合。如若土壤墒情不好，应结合整地开沟灌水造墒，以利于种子萌发出土和移栽蔬菜发根缓苗。土壤过于干旱，肥料过量，不仅会妨碍种子正常萌发出土，造成缺苗断垄，而且会影响移植作物缓苗，严重的会使幼苗枯死。特别是干旱与半干旱地区，保证有充足的底墒是使幼苗早发早长的重要关键。

2.做高畦（高垄）。高畦（高垄）地膜覆盖与平畦覆盖栽培比较，在疏松土壤、提高地温等效果上尤为优越，但高畦（高垄）的高度与宽度的标准要根据当地的土质、气候、地下水位、栽培作物种类、耕作习惯以及所用地膜的幅宽等，因地制宜地综合考虑。畦高有利于提高地温

和防涝排水，促使作物根系加速前期生长，但不便于灌水和保水，固定地膜也较为因难。一般干旱或半干旱地区，高畦以高10-15厘米、宽60-70厘米为宜；雨量少、地下水资源缺乏地区，畦高还需降低，或用平畦或沟畦，目的在于节水保水，蓄水抗旱。

高畦的具体做法是：整地施基肥后，于作高畦的部位开沟，施入沟肥并与土壤充分混合，然后培土封沟使之呈高畦；将畦面过平耙，碎土整平，并踩踏镇压畦面及畦侧，使畦面呈中间略高、两侧呈缓坡样的龟背状，畦侧斜向切直，以利于覆紧地膜。一般用高畦栽培蔬菜，每畦栽两行。高垄栽培每垄一行，做垄时依作物的行距为准开沟起垄，要求垄面平滑无土块，以利于盖紧地膜。两者比较，前者在地膜的有效利用、充分发挥地膜覆盖各项性能、节省用工、方便作业等方面均优于后者。

3.播种、定植与覆盖地膜。高畦（高垄）覆盖地膜因其无防霜防冻作用，一般可于晚霜前播种，晚霜后出苗较为安全。育苗移栽者，可于晚霜后定植，越早越好。覆膜方式有：一种是先覆膜后播种或定植；另一种是先播种或定植后覆膜。后一种方法夏季不适用，因为播种后覆膜，种子处在高温高湿状态易霉烂，即使种子萌发、幼苗能出土也可能由于打孔放苗不及时而造成秧苗死亡。但如将播种部位的薄膜开一8厘米直径的大定植孔，播种后再用土封严，种子即可安全出土。为防草害，覆膜前应喷除草剂。

4.管理特点。为防止植株脱肥早衰，对中等以下肥力的地块，在作物生长中、后期应追施化肥，如碳酸氢铵、尿素、腐熟的粪稀水等，可

随水灌溉到畦垄间，注意少施、勤施；也可将固体肥料如尿素、磷酸二铵、复合肥、硫铵等在畦垄间开沟施入，施后灌水；或用尿素、磷酸二氢钾等进行叶面喷施，浓度为0.3%。此外，也可在畦面株行间打孔注入低浓度液肥，或从侧面施入化肥，均可取得良好效果。

5.还可实行小高畦加近地面覆盖栽培或小拱棚栽培。在高畦（高垄）地膜覆盖的基础上，为了给作物地上部创造更为稳定的生育环境，提高防风、防霜、保温、防雨、抗御不良外界条件的能力，以使早栽苗、早发秧，从而取得早熟高产的效果，可在高畦两侧插骨架，用棚膜或废旧棚膜盖小拱棚或进行近地面覆盖。架材可用镀锌薄壁钢管支架、弹性强的塑料尼龙细棒（小拱棚专用材料）以及粗细均匀适宜的新竹杆，插设30-50厘米高的矮拱棚。也有用较厚地膜（如厚度为0.02毫米）做50-80厘米高的小拱棚覆盖材料。

日本地膜覆盖加小拱棚栽培较为普遍，主要应用于番茄、甜椒、茄子、南瓜、西瓜、甜瓜、萝卜、菠菜等作物，一般可早熟10-15天，并且产量高、产品质量好。宁夏用于早春西瓜栽培。

（二）沟畦覆盖法（改良地膜覆盖）

沟畦覆盖法，是在细致整地、施足底肥、具有充足底墒的情况下作畦，但它与高畦地膜覆盖相反，要做成低矮的沟畦，于沟畦内播种或栽苗，在其上部覆盖地膜，呈现沟棚式的保护栽培方式。这种方式可同时具有提高地温与气温的作用，兼具地膜覆盖与近地面覆盖的双重效应，还可以抗御风、雨、冰雹、霜冻危害，易于培土护根防倒伏等。它的成

本也低（只用地膜），作业简单，效果可靠，可在晚霜结束前大幅度提前播种或定植，取得较一般地膜覆盖栽培更为稳定的早熟增产效果，适用于瓜类、茄果类、叶菜类、豆类等多种蔬菜。

做畦方法与特点：沟畦覆盖栽培法，可较一般地膜覆盖栽培早定植、早播种15-20天，因而育苗期和播种期以及整地施肥作畦时间也应相应提前。一般应深耕20-25厘米，充分碎土，结合深耕每亩施入有机肥5000千克，还可增施磷酸二铵、过磷酸钙、复合肥，以提高土壤肥力。土壤水分不足时，应开沟灌水造墒，否则，筑造沟畦时难于固定沟帮或沟帮易坍塌。

在整地、施肥后土壤墒情适宜的条件下，按栽培作物的行距（一般按90-100厘米）开沟分土，筑高10-15厘米、宽60-70厘米的高畦，畦面过平耙，畦面及畦侧壁要经踩踏或轻度镇压，畦侧应斜向切齐，然后于高畦两外边向内10厘米处开两道深15厘米、宽20厘米的定植沟，向畦心及外侧畦壁分土，培高畦面，使之成为畦高20厘米、宽60-70厘米，沟宽20厘米、深15-20厘米的沟畦。沟畦的沟壁要拍实，以防塌土。如果用于播种，开沟可适当浅些。一般顺高畦的方向覆盖地膜。

此种做畦方法，也可按蔬菜要求的行距（如甘蓝、花椰菜、早番茄45厘米，黄瓜、茄子50厘米）开沟分土，畦埂高15厘米左右，隔沟施优质有机肥1000千克/每亩，掺入复合肥或磷酸二铵等化肥15-20千克，过磷酸钙50-60千克，掺和均匀，将无肥沟的土培于有肥沟内，成高15厘米、畦面宽60-70厘米的高畦，畦面及侧壁经镇压后，在高畦