餐饮前厅员工积分奖罚制度

餐饮前厅员工积分奖罚制度

背景

在餐饮行业中，前厅员工的表现直接影响顾客的用餐体验和店铺的形象。因此，建立一套合理的积分奖罚制度可以促进前厅员工的表现，提升服务质量和客户满意度。在实践中，餐饮企业的积分奖罚制度往往会根据不同企业的情况有所差别，本文将介绍一种通用的餐饮前厅员工积分奖罚制度。

奖罚机制

积分的获取

1.服务态度：每月顾客满意度评价达到90分以上，奖励100分；达到

85分以上，奖励50分；低于85分，无得分。

2.服务效率：每月完成销售任务，奖励50分；超额完成任务，每多完

成一倍，奖励50分。

3.技术水平：每季度组织技能竞赛，获得前三名的员工分别奖励100

分、50分、30分。

4.出勤考勤：每月按时上班、下班，奖励50分；无迟到早退，奖励

50分。

积分的扣除

1.服务投诉：每月服务投诉达到10次及以上，扣除20分；达到5次

及以上，扣除10分；低于5次，无扣除。

2.事故处理：每季度店内事故、客人投诉事件处理不当，扣除50分。

3.违反规定：员工违反公司相关规定，扣除50分。

4.请假迟到：每次请假或迟到，扣除10分，如果连续3次或以上未能

按时上班，扣除50分。

积分的使用

员工的积分将在每季度结算后进行累计，员工可以用累计的积分进行以下用途：

1.以积分兑换奖品或服务：积分兑换的奖品或服务种类由公司提前确定。

2.以积分兑换假期：员工可以用积分换取公司规定的假期。

总结

建立完善的餐饮前厅员工积分奖罚制度，可以激发员工的工作积极性和工作热情，提高客户满意度和店铺形象，同时也能树立健康的企业文化氛围。