全国肉羊产业发展历史与现状44页PPT
山羊PPT模板
粗饲料
以优质牧草、干草、农作物秸秆等为 主，提供充足的粗纤维。
添加剂
适量添加矿物质、维生素、氨基酸等 营养添加剂，满足山羊全面营养需求 。
精饲料
根据山羊生长阶段和营养需求，合理 配制精饲料，如玉米、豆粕、麦麸等 。
饲养管理技巧与注意事项
01
02
03
04
分群饲养
根据山羊年龄、性别、体况等 因素进行分群饲养，便于管理
合理饲养
根据山羊的生长阶段和品种特点，制 定合理的饲养方案，包括饲料种类、 饲喂量和饲喂时间等。
充足饮水
保证山羊充足的清洁饮水，避免饮用 被污染的水源。
适量运动
给予山羊适量的运动空间和时间，促 进其身体健康和生长发育。
定期免疫
按照免疫程序定期给山羊接种疫苗， 预防传染病的发生。
05 山羊产品的加工 与利用
加强疫病防控体系建设
建立健全山羊疫病防控体系，加强疫 病监测预警和应急处置能力建设，提 高山羊产业抗风险能力。
THANKS
感谢观看
分类
根据用途，山羊可分为肉用山羊、奶 用山羊、皮用山羊等。
02 山羊的饲养与管 理
饲养环境的选择与建设
选址
选择地势较高、排水良好 、通风干燥、远离噪音和 污染的地方。
羊舍建设
设计合理的羊舍，保证冬 暖夏凉，便于清洁和消毒 。
圈舍设施
提供足够的饲槽、水槽和 活动空间，确保山羊舒适 度和健康。
饲料的选择与配制
计划和后代血统。
人工辅助交配
在公母羊分开饲养的情况下，根 据配种计划，将公羊放入母羊群 中进行交配，此方法可控制配种 时间，但后代血统仍无法完全掌
控。
ห้องสมุดไป่ตู้
畜牧养殖未来发展趋势报告PPT
建议
为了实现畜牧养殖业的可持续发展，必须加强政策引导和扶 持力度，推进科技创新和转型升级，加强质量安全监管和公 共服务平台建设，促进畜牧养殖业与生态环境协调发展。
THANK YOU.
对当前畜牧养殖业发展的总结
当前畜牧养殖业发展现状
近年来，畜牧养殖业得到了持续发展，养殖数量和规模不断扩大，产值也不断增 加。
当前畜牧养殖业存在的主要问题
环境污染、兽药残留、饲料成本上升等问题也日益突出，给畜牧养殖业可持续发 展带来了很大的挑战。
对未来畜牧养殖业发展的展望和建议
未来畜牧养殖业发展趋势
05
畜牧养殖业未来发展的策略和建议
加强科技创新和人才培养
科技创新
鼓励科研机构和企业加强合作，推动畜牧养殖科技创新，提高产业水平和竞争力 。
人才培养
加强对畜牧养殖领域人才的培养和引进，提高从业人员的专业素质和技术水平。
推进绿色发展和循环经济
绿色发展
积极推广绿色养殖模式，减少对环境的污染和资源的浪费， 实现可持续发展。
循环经济
将畜牧养殖与农业、环境等领域进行有机结合，推行循环经 济，实现资源的高效利用。
提高行业规范化和标准化水平
行业规范化
建立健全畜牧养殖行业规范和标准，强化行业管理，规范企业行为，提高行 业的整体形象和信誉度。
标准化水平
加强畜牧养殖标准的制定和实施，提高标准化水平，确保产品质量和安全。
06
结论和建议
生态环保养殖模式的的具体应用包括：循环农业模式、生物发酵模式、有机农业 模式等。
互联网+畜牧养殖
“互联网+畜牧养殖”是借助互联网 平台，整合线上线下资源，实现畜牧 养殖的高效化、信息化和智能化。
2023年我国肉羊业生产现状与发展战略
我国肉羊业生产现状与发展战略我国养羊业历史悠久，早在夏商时代就有养羊文字记载。
改革开放以来，随着农业生产结构的战略调整和农村经济的全面进展，肉羊业已成为进展农村经济的一个重要支柱产业。
特殊是近十多年来，我国羊业生产快速腾飞，已跨入世界生产大国行列。
目前我国羊业生产快速进展，羊的饲养量、出栏量、羊肉产量均居世界第一位。
肉羊业生产现状依据行业统计，2022年全国绵、山羊存栏37480．6万只，羊肉产量280．62万吨，比1985年绵、山羊存栏15588．42万只，羊肉产量59．35万吨，分别增加21892．2万只、221．27万吨，增长140．4%和3．73倍；比1990年绵、山羊存栏21001．2万只，羊肉产量107．1万吨，分别增加16479．4万只、173．52万吨，增长78.47％和1．62倍；比2000年绵、山羊存栏29031．9万只，羊肉产量274万吨，分别增加8448．7万只、6．62万吨，增长29．1％和2．4%。
从1985年到2022年的19年间，全国绵、山羊存栏增加21892．2万只、羊肉产量221．27万吨，增长1．4倍和3.73倍。
目前，我国羊业生产保持快速进展态势，并在很长—段时间内，仍将是一个朝阳产业。
肉羊业生产进展前景我国羊肉产量尽管逐年增加，但还是满意不了国内外市场的需求。
近年来国内外市场供求发生变化，在国际贸易中羊肉增幅最高。
我国2022年羊产品出口量为2．24万吨，同比1．25万吨增长93．7％；羊肉出口额为4180．85万美元，同比2061．94万美元增长1．03倍，占羊产品出口总额的89．22%；羊肉进口额为4259．10万美元，同比3859.73万美元增长10．35％；贸易逆差为78．25万美元。
我国中粮集团大力开拓中东市场取得胜利，抓住出口机遇，向约旦、阿联酋、科威特、巴林、卡塔尔、阿曼等国家出口羊产品和活羊。
活羊出口增加，我国恢复向中东出口活羊。
2022年活羊出口量为15．38万只，同比增长20．17倍；活羊出口额为504．93万美元，同比增长21．83倍，占羊产品出口额的10．77％；活羊主要出口约旦，出口额为470．73万美元，占活羊出口总额的93．23％。
国内外肉羊业的发展现状讲课文档
现在五页，总共六十四页。
现在六页，总共六十四页。
全世界羊的存栏数、羊肉产量、人均占有羊肉量逐年增
加。2004 年，世界羊的存栏数为188 873.6万只；羊肉 产量为1 303.19 万t。中国是养羊生产第一大国， 2005 年羊存栏数位居世界前10 位的分别是中国、印
现在二十一页，总共六十四页。
我国相继从国外引进多个专门化肉羊品种以满足我国 肉羊业发展的需求。这些专门化的肉用品种具有体型大 、生长发育快、产肉性能高、肉质细嫩和繁殖力高等特 点。另外，我国还有一批产肉性能良好的地方优良品种 ，如内蒙古的乌珠穆沁羊、苏尼特羊、 山东的小尾寒羊 和山西广灵大尾羊等。目前，全国各地已根据本地实际 情况和气候特点来制定杂交方案，开展肉羊培育工作。
建立健全良种繁育体系 我国地方品种本身 也具有独特的优良特性，对这些地方品种， 我们要保种和有计划地进行改良，提高本 品种的经济性状，科学地、有计划地利用 杂交进行选育，生产优质羔羊，不能无目 的杂交，否则长此以往将破坏原有的优良 基因库，使多年的育种成果和科研工作者 的多年心血付之东流。
现在三十二页，总共六十四页。
现在十三页，总共六十四页。
现在十四页，总共六十四页。
二、国内肉羊业发展现状
我国养羊业历史悠久，改革开放以来，随着农 业生产结构的战略调整和农村经济的全面发展，肉 羊业已成为发展农村经济的一个重要支柱产业。随 着社会经济的发展，城乡人民生活水平的提高和对 羊肉营养价值认识的深化，越来越受到广大消费者 的喜爱，全国的羊肉市场供求两旺的形势将在相当 长时间内不可能发生转变。
改进饲养管理 农区要充分利用当地农副产 品，尽量降低养殖成本，同时开展种植优 良牧草及林草间作等，大力开发饲料资源， 做到饲料全价，营养合理；牧区应进行有 计划的适度放牧，依草定羊，划区轮牧， 尽量减少饲养成本和人力物力的浪费。
我国现代畜牧业发展 ppt课件
基本要求
遵守畜牧法、动物防疫法等相关法律法规，具备养殖场备案登记手续和《 动物防疫条件合格证》，养殖档案完整，两年内无重大动物疫病发生，且无 非法添加物使用的违法记录；种畜禽场须具备《种畜禽生产经营许可证》。
规模化水平 表5 2010年规模化饲养水平行业统计
主要内容 REPORT CONTENTS
13 我国畜牧业发展状况 2 现代畜牧业及新时期任务
一、我国畜牧业发展状况
畜禽养殖总规模 我国主要畜禽饲养总规模多年位居世界第一
表1 2010年主要畜禽年存出栏
畜产品产量 畜产品产量连年持续上升
表2 2010年主要畜产品产量
畜产品人均占有量 人均肉蛋奶消费达到中等发达国家的水平
标准化水平
在中央扶持政策和资金的引导下，畜禽养殖场的 标准化生产水平不断提高。
2010年起，开展畜禽养殖标准化示范创建活动， 2010-2011年共创建2109个畜禽标准化示范场， 在示范场的辐射带动下，提高了整个行业的标准 化生产水平。
区域化程度
畜牧业生产区域化进程加快，区域比较优势得到发挥
%
表3 2010年主要畜产品人均占有量
畜产品结构
肉类产品结构趋于合理
2010年
禽肉, 20.9% 羊肉, 5.0% 牛肉, 8.2%
1980年
牛肉 2.2%
猪肉, 64.0%
羊肉 3.7%
猪肉 94.1%
注：1980年没有禽肉数据
畜牧业经济总量 表4 畜牧业经济总量
畜产品国际贸易
畜产品进出口贸易量显著增加
160
140
120
100
80
国内外肉羊生产的现状及发展趋向
国内外肉羊生产的现状及发展趋向养羊业具有投资省、周转快、效益高的特点。
近年来,肉羊业已成为国内外畜牧业发展的重要组成部分。
为学习国外先进的养羊生产经验,大力发展我国的肉羊生产,特将国内外肉羊生产的现状及发展趋向综述如下,供参考。
1 国外养羊业现状20世纪50年代前,国外养羊业一般以饲养毛用羊为主,肉用羊为辅,即“毛主肉从”。
50年代以后,随着化纤合成工业和服装业的飞速发展,羊毛在纺织工业中的比重逐渐下降,毛用羊的饲养受到了很大冲击。
同时,由于人民生活水平的提高及自身保健意识的增强,人类对羊肉的需求量逐年增加,羊肉的生产效益远高于羊毛生产。
因此,国外养羊业的发展逐渐由毛用型转向了肉用型方向。
目前,肉羊已成为世界畜牧业发展的重要组成部分。
英国是典型的“肉主毛从”国家,全国38个绵羊品种均为肉用型品种,其羊肉收入占养羊业收入的80%左右;美国绵羊品种的92%为肉用类型,羊肉收入占养羊业收入的83%;法国绵羊的75%为肉用类型,羊肉收入占95%; 新西兰被誉为“羊肉王国”,毛用羊只占5%左右。
羊肉与猪、牛肉及其他肉类相比具有许多优点。
第一,羊肉肌纤维较细,肌间含脂丰富,故柔嫩多汁,口感极好。
第二,羊肉胆固醇含量较低,据测定每100g羊肉中仅含胆固醇29mg,食用羊肉可减少因胆固醇过高而可能引起的心血管疾病。
第三,羊肉中的蛋白质含量较高,人类第一限制性氨基酸———赖氨酸含量丰富,还含有丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸,对发育中的儿童及病人有特殊的营养作用。
联合国粮农组织( FAO)统计资料表明, 20世纪70年代末,世界羊肉总产量约为680万t, 80年代末约为900万t, 90年代约为930万t, 2000年则达到1130万t。
专家预测,世界羊肉产量仍将继续保持上升势头。
2 我国肉羊业现状我国绵羊、山羊品种资源丰富,目前存栏量为2.7亿只左右。
近年来,我国已先后引进许多国外优良肉用羊品种,为我国肉羊业发展起到了积极的推动作用。
肉羊生产与资源利用
南方山羊品种
黄淮山羊、成都麻羊、川中黑山羊、川南黑 山羊、建昌黑山羊、北川白山羊、渝东黑 山羊、大足黑山羊、板角山羊、马头山羊、 湘东黑山羊、福清山羊、闽东山羊、戴云 山羊、赣西山羊、广丰山羊、麻城黑山羊、 雷州山羊、云岭山羊、昭通山羊、麻城白 山羊、贵州黑山羊、贵州白山羊、都安山 羊、隆林山羊等
--推广南江黄羊育种场经营模式-建立伞状育种和经营模式：以合作社或 总场建立种公羊培育基地，以家庭为主 的适度规模养殖模式 --在有条件的地区开展标准化规模养殖， 促进肉羊生产方式的转变
综合技术：
--加大草山草坡开发力度，推进饲草料基地建 设，推广秸秆等农副作物加工利用技术， 保障山羊饲草料资源。 --加强羊病防控，降低山羊生产风险，保障养 殖户养殖效益。
羊肉加工：
--延长羊肉加工产业链，丰富羊肉产品 种类，进一步满足不同消费群体的需 要。 --大力发展优质、绿色山羊肉，以满足 高端市场需求。
谢谢！
良繁体系建设
--种羊场有1465家，种羊年末存栏达270.7万只,其中 种山羊场812个, 存栏种羊58.3万只 --内蒙培育出3个绵羊新品种 --四川育成2个山羊新品种，云南正在培育肉用山羊 新品种 --开展了品种选育、资源保护
肉羊产业化技术的研究和应用
--现代化羊场的选址、设计、管理和经营技术； --肉羊杂交利用； --肉用羊标准化饲养管理技术； --优质肉用羔羊集约化育肥和优质羊肉深加工及开发 技术； --优质高产饲草料基地建设及饲草料的加工、调制和 利用技术； --肉羊疫病综合防治技术； --现代肉羊新品种（群）培育技术等。
政策支持
农业部办公厅印发《全国肉羊遗传改良计划 （2015-2025）》 目标--到2025年 --形成纯种基础母羊15万只的核心育种群； --重点选育的地方品种主要肉用性能提高 10%以上； --绵羊产羔率牧区达到120%以上、农区达到 150%以上； --山羊产羔率达到180%以上； --培育10个左右肉羊新品种； --肉羊群体生产性能稳步提高。
《中国羊产业概况》课件
4 艺术表现
羊的形象在中国绘画、民间故事和戏曲中都 有着独特的艺术表现。
中国羊产业的发展现状
规模扩大
中国羊养殖业规模逐年扩大， 养殖户数量稳步增长。
技术进步
现代化养殖技术的应用提高了 羊的养殖效率和质量。
市场需求
羊肉和羊毛等产品在国内外市 场上有着稳定和增长的需求。
中国羊肉市场的潜力与前景
健康食品
羊肉富含蛋白质和营养物质， 作为健康食品越来越受到消 费者的青睐。
餐饮行业需求
羊肉在中国餐饮市场上有广 阔的应用前景，如涮羊肉、 烤全羊等特色菜品。
国际贸易机会
中国羊肉的出口潜力不容忽 视，可以进一步拓展国际市 场份额。
中国羊毛和绒市场的潜力与前景
高品质产品
中国羊毛和绒以高质量、柔软度 和保暖性而著称，受到全球纺织 行业的追捧。
手工艺市场
中国羊毛和绒为手工艺品提供了 丰富的原材料，满足自制和手工 制作的需求。
可持续发展
羊毛和绒的生产对环境友好，符 合可持续发展理念。
中国羊奶市场的潜力与前景
1
健康意识提升
随着人们健康意识的提高，羊奶作为高营养和易消化的乳制品逐渐流行起来。
2
特殊人群需求
婴幼儿和乳糖不耐受者等特殊人群对羊奶的需求不断增加。
3
产品创新
羊奶制品市场在创新中不断发展，推出了更多的产业的快速发展给资源环境带来一定压力，需要合理管理和保护。
2 市场竞争加剧
随着市场规模扩大，羊产业面临着越来越激烈的竞争。
3 质量安全监管
羊产品的质量安全监管成为保障消费者权益的重要任务。
中国羊产业的发展策略和未来展望
提升养殖效益 创新产品开发 加强国际交流合作
养羊业概论PPT课件
第一节 养羊业在国民经济中的地位和 作用
一、改善人民膳食结构
羊肉： ♣ 蛋白质含量较牛肉略低而高于猪肉，脂肪含量较牛肉高而低于猪肉； ♣ 羊肉中富含矿物质营养； ♣ 羊肉中的胆固醇含量较低； ♣ 羊肉在肉类食品中是食用安全的绿色食品。
第3页/共31页
羊奶： ♣ 与牛奶相比，易被人体消化吸收（脂肪球体积小，乳蛋白中酪蛋白含量较牛奶低） ♣ 羊奶对人的胃肠炎、胃溃疡等疾病有促进康复作用，也具有护肤、抗衰老作用。 ♣ 羊奶一般不会引起人体特别是婴儿发生湿疹、皮炎和胃肠不适等过敏现象。
第13页/共31页
• 按人口平均水平计算，全世界年人均占有量为 1.89kg，我国为2.36kg。羊肉人均占有量最高 的国家是新西兰为137.61kg，其次为澳大利亚， 年人均占有量为39.46kg。
• 我国肉羊屠宰胴体重13-14千克，世界平均19 千克，美国30千克。
• 美国羊的饲养量是我国的1/16，但羊肉是我国 的1/3。
国位于第二位，年产毛量为30.5万吨，新西兰为23.2万吨，占第三位。
第12页/共31页
• 羊肉：2002年，全世界羊肉产量为1159.6万吨，我国羊肉产量为304.6万吨，位 于世界第一位，印度位于第二位，年产肉量为70.0万吨，澳大利亚为56.3万吨， 位于第三位，新西兰为52.4万吨，位于第四位。
第四节 羊的起源及生物学特性
一、绵、山羊的动物学分类 绵羊和山羊在动物分类学上属于牛科（洞角科）的绵羊山羊亚科的绵羊属和山
羊属。
第18页/共31页
二、羊种的起源 1、绵羊的起源 家绵羊血缘关系最近的野生祖先有：摩弗伦羊、阿卡尔羊和羱羊（盘羊）。 中国绵羊的起源，认为阿尔卡野绵羊和羱羊最有血缘关系。
羊生产学(全套)PPT课件
肌肉炎等疾病。
❖
❖
一般说来羊比较喜欢温暖干燥的气候环境。
.
24
❖
三、光照
❖
经验：秋配、春繁。
❖
指导生产：对种公羊和核心母羊群进行光照控
制。
.
25
❖
四、风
❖
风主要影响羊的散热和行为。
❖
影响：净毛率、传染病、寄生虫。
❖
五、海拔
❖
影响：气压、空气含氧量、水热。
❖
引种：高山病。
.
26
❖
六、地形与土壤
❖
❖
在自然生态因素中，气温是对羊影响的最大生
态因子。
❖ 羊是恒温动物，在不同的环境温度下，必须进
行各种方式的调节。
.
20
❖ 理想温度：能量消耗最低，饲料利用率最高。
❖
低于理想温度：散热增加，提高代谢率维持
体温。
❖
超过理想温度：散热受阻，体温升高，代谢
率提高。
❖
环境温度过高或太低，羊自身的调节无法维
持生存的温度，最终热死或冻死。
❖ （2）资金
❖
集约化程度越高，生产水平越高，需要的资金
投入就越大。
.
10
❖
2、科学技术和经营管理
❖ （1）先进的繁殖技术
❖ （2）先进的饲料加工技术
❖ （3）先进的疫病防治技术，如疫苗、消毒技 术等
❖ （4）先进网络信息技术，用于进行品种、资 金和市场信息的管理
.
11
第三节 我国养羊业发展的潜力、现状和水 平
髓质层发达的纤维往往性能较差。强度、深度、 弹性等下降。纤维易于拉断，不易伸长而且难以染色。
髓质层的存在对于羊只，尤其是野生羊具有重要 的生物学价值。由于髓质层中含有空气（是热的不良 导体），冬季可减少热的散. 发，夏季可防止热的侵36 袭。
《我国养殖业的发展》PPT课件
精选ppt
9
2002年的世界食草家畜牛和羊产量的比重为 29.59%，而中国的比重仅为13.23%。与 世界畜牧业生产的畜种结构比较可以发现,我 国存在着一方面是食粮畜禽数量偏高，市场 基本饱和，价格波动频繁；另一方面是食草 家畜多年来价格一直坚挺，但生产潜力并没 得到充分挖掘，大量作物秸秆闲置就是证明。 因此,随着畜产品短缺时代结束、买方市场的 到来，目前畜牧业存在的结构性矛盾越来越 突出。结构问题已成为制约畜牧业持续、健 康发展的主要因素，顺应市场规律、调整优 化结构势在必行。
13
精选ppt
14
精选ppt
15
第五部份：畜产品市场与消费
表面上看我国的畜产品市场已由卖方市场转 为买方市场，而实际上广大农村居民畜产品 消费量仍然很低，有很大的潜在需求，市场 处于暂时性的相对饱和状态。
精选ppt
16
第六部份：未来发展目标
一、总量 根据中国食物与营养发展纲要(2001—2010年)， 为保障合理的食物摄入量，人均每年主要食物 摄入量为：口粮155公斤,豆类13公斤，蔬菜147 公斤,水果38公斤，食用植物油10公斤，食糖9 公斤，肉类28公斤,蛋类15公斤，奶类16公斤， 水产品16公斤。实际上我国1992人均肉类产量 已经超过28公斤，人均禽蛋产量1996年已经超 过15公斤。 从市场需求角度分析,随着收入水平的提高，畜 产品生产仍有较大潜力。
产销一体化的路子。
精选ppt
21
4、以市场为导向，以科技进步为先导，调整 优化产品结构。买方市场的一个显著特点是 竞争日益激烈，要使自己的产品占有一席之 地，必须有其独到之处。人无我有、人有我 优、人优我廉、人廉我转是至关重要的。要 树立品牌意识，努力扩大生产规模。大力提 高生猪、活羊、肉类、禽蛋、皮革等产品的 科技含量，不断培育新的名优产品，靠品牌
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
全国肉羊产业发展历史与现状
56、死去何所道，托体同山阿。 57、春秋多佳日，登高赋新诗。 58、种豆南山下，草盛豆苗稀。晨兴 理荒秽 ，带月 荷锄归 。道狭 草木长 ，夕露 沾我衣 。衣沾 不足惜 ，但使 愿无违 。 59、相见无杂言，但道桑麻长。 60、迢迢新秋夕，亭亭月将圆。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
31、只有永远躺在泥坑里的人，才不会再掉进坑里。——黑格尔 32、希望的灯一旦熄灭，生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德 33、希望是人生的乳母。——科策布 34、形成天才的决定因素应该是勤奋。——郭沫若 35、学到很多东西的诀窍，就是一下子不要学很多。——洛克