种苗生产技术绪论.ppt

0.3 我国育苗技术的发展概况
我国是最早运用育苗技术的国家之一，早在北魏贾思勰著 的《齐民要术》中已有关于茄子育苗移栽的记载。在陈敷《农 书》(1149)中，则详细论述了育苗要重视根系的充分发育，移 栽后才能健壮生长。北宋《本草衍义》及元代鲁明善著的《农 桑衣食撮要》中已提到应用粪秽发酵提高温度，进行茄子及瓜 类育苗，这可看作简单保护地温床育苗技术的开端。 本世纪初，一些大城市郊区出现了阳畦育苗，主要以芦苇 苫、油纸等为覆盖物，后来出现了玻璃覆盖。在严寒的冬季、 春季可以培育出耐寒性、喜温性作物的健壮秧苗，从而使育苗 技术前进了一大步。 20世纪60年代以来，随着塑料工业的兴起与发展，由于农 用塑料薄膜价格便宜、使用方便，而逐渐代替了玻璃，为大面 积发展风障阳畦育苗提供了条件。同时，酿热温床育苗也发展 很快，利用马粪、作物秸杆等为发酵材料产生热量，提高苗床 温度，从而极大地促进了喜温作物秧苗培育技术的发展。随着 生产区酿热物日趋紧缺，有些地区建造了火道温床，通过燃烧 有机物来发生烟火。烟火经火道进入烟囱，使火道将畦土加热， 提高畦温，基本可以达到人工控制床温，但建造成本较高。
0.2 育苗的类型
育苗的类型很多。根据育苗的材料可分为种子育苗、 组织培养育苗、扦插育苗及嫁接育苗等；根据育苗的场 地可分为露地育苗、保护地育苗和工厂化育苗等；从应 用的苗床形式看，又可分为冷床(阳畦)育苗、改良阳畦 育苗、火道温床、酿热温床及电热温床育苗；从应用的 床土类型可分为无土育苗 ( 用营养液、岩棉、蛭石、珍 珠岩等基质 ) 与有土育苗 ( 用营养土 ) ；从苗床内温度控 制情况可分为常温育苗、增温育苗 ( 温床、塑料棚、温 室等设施 ) 以及降温育苗 ( 遮阴育苗、遮阳育苗 ) ；从护 根方式来看，又可分为容器育苗与非容器育苗，前者包 括纸钵育苗与草钵、塑料营养钵、塑料盘、穴盘育苗等； 从苗床覆盖的材料来分，有风障育苗，草帘、玻璃、油 报纸、地膜、棚膜、遮阳网、无纺布覆盖育苗等。另外， 从育苗季节来看，还可分为早春育苗、夏秋育苗及冬春 育苗。
学习目的
通过本章的学习，了解种苗生产的意义，熟 悉育苗常见的类型，了解我国育苗技术发展 的概况和园艺植物育苗的Βιβλιοθήκη 展趋势，掌握学 习这门课程的方法。
种苗生产的意义 育苗的种类
我国育苗技术的发展概况
现代育苗技术的发展趋势 种苗生产技术学习的内容任务及方法
0.1 种苗生产的意义
种苗是果树、花卉和蔬菜生产的基础，种苗质量的 好坏直接影响果树的结实，蔬菜的质量、产量以及造林 绿化和园林绿化的成败。种苗生产是农业生产实践中一 个极其关键的环节，是指从播种到定植时的全部作业过 程。它涉及到苗圃的建立、苗床的准备、种子的播前处 理、播种、移植、浇水、施肥等一系列的管理，一直到 秧苗定植时为止。目前，多数园艺作物都采用集中育苗 再移植的方式。 种苗生产的目的是根据生产的需要，育成数量充足 且质量良好的秧苗。众所周知，秧苗处于植物生长发育 的幼年阶段，组织柔嫩，易受到外界环境的影响，抗逆 性差，故只有通过育苗，人工创造较为适宜的温度、湿 度、光照与营养条件，才能提供健壮的秧苗，为作物的 高产、优质打下基础。
0.4 现代育苗技术的发展趋势
目前，作物育苗正从传统方式向现代育苗技术发展。 为了进一步发挥育苗在农业生产中的作用，在继承传统 育苗技术的基础上，必须充分吸收与应用先进的科学技 术、现代化的设施、现代化的经营管理方式以推动育苗 技术向科学化、标准化发展，育苗操作管理向省力化、 机械化、自动化方向发展。
近年来，随着生产的发展，电热温床的推广范围在不 断扩大。由于其操作方便，保温性能好，温度可控，大大 地促进了育苗工作的发展，在许多地区的蔬菜、花卉早春 育苗中被广泛使用。 总体看来，当前我国冬春育苗技术水平差异较大，农 村自给性菜地多是进行露地育苗，少数采用冷床育苗或塑 料薄膜覆盖育苗，大中城市郊区商品蔬菜生产基地的育苗 设施较完善，形式多样，有冷床、酿热温床、火道温床、 电热温床、塑料棚、温室等。目前，在规模较大的蔬菜生 产区常采用温室或大棚中套小棚、棚室加电热线等多种设 施相结合的育苗方式，这些方式因时间、地区、技术、条 件、资金及物资供应、产品产值不同而存在较大差异。此 外，我国的育苗工作还存在着一些问题，如分散性育苗比 例大，专业化程度不高，管理经验不足，抗风险与自然灾 害能力弱等。因此建立各种作物完善的育苗技术体系，适 时为作物生产提供优质壮苗还须进行不断的探索与努力。
园艺植物种苗生产技术是研究园艺植物的繁殖和培 育的理沦与技能的一门应用科学。它所研究的内容包括 苗圃的建立、种苗的繁殖、苗木的出圃、分级、包装、 检疫和常见蔬菜、花卉、果树的育苗等。园艺植物种苗 生产技术建立在植物与植物生理、土壤学、农业气象、 植物遗传育种等众多学科的基础上。因此，为了更好地 了解和掌握园艺植物生产技术，应当掌握相关学科的知 识。
4．有利于获得蔬菜早熟、优质、高产 蔬菜栽培采用育苗移栽，便于对幼苗进行精细管理， 还可以利用人工保护设施和控制苗期生长发育的环境条件， 从而有利于提早播种、采收时期，并在不利于蔬菜生产的 季节进行栽培生产。幼苗待气候条件适宜时再定植到本田， 也有利于延长蔬菜生产期和提高土地利用率。 5．有利于花卉提早开花，均衡供应 人为创造相对有利的条件，通过育苗，某些花卉可以 提早播种，以解决生育期长与无霜期短的矛盾，从而提早 开花。例如，一串红从播种到开花一般需 4 个月左右的时 间，若在北方直播，开花时间大大缩短，绿化、美化效果 显著降低。利用保护地育苗，可使开花时间大大提前，一 般可提前1～2个月。布置花坛，更需要培育带大蕾或即将 开花的大龄苗定植。育苗亦可使作物生产延后，增加后期 产量，确保周年均衡供应。 此外，育苗还可以刺激和带动一些有关产业的兴起，如育 苗设施与设备的生产、床土 ( 基质 ) 原料的生产、种苗运 输业的发展等。
园艺植物苗木生产技术的主要任务是为园艺植物苗木的 繁殖与培育提供理论依据和先进技术，使理论和实际应用相 结合，以便为生产提供品种丰富、品质优良的苗木。它包括 如下几个方面：①根据市场发展和自然环境条件的特点，确 定选址，合理布局，进行苗圃工程设计；②根据播种繁殖苗 和营养繁殖苗的发育特点，阐明培育苗木的基本方法和技术 要点；③介绍花卉和蔬菜穴盘育苗技术；④根据苗木的形态 特征、生理生态及遗传学特性，评价苗木的质量，提出苗木 检疫、包装、运输的关键技术环节；⑤掌握常见蔬菜、花卉、 果树的育苗方法与管理技术。 园艺植物苗木生产技术是一门以实践为主、理论服务于 实践的课程，在教学中，应侧重技能操作，理论讲解以“必 需、够用”为度。因此，教学过程中可以根据生产实践和教 学条件安排在基地、现场、实验室等场所，通过老师演示， 学生分组操作，来强化学生的动手能力，提高高教学效果。 学生在学习过程中应主动参与实践，在实践中理解各技术环 节的原理，并利用课内外时间强化训练关键技能，以达到该 岗位能力的需要。
与直播相比，育苗具有许多优势： 1．便于集约化管理，保证丰产、稳产 有些作物如大葱、洋葱、芹菜等蔬菜幼苗生长缓慢， 苗期长，进行育苗可便于集中管理，利于培育壮苗，为 丰产打下基础。同时，育苗的集中管理，面积较小，便 于在苗床内拔除杂苗、劣苗，以保证质量与品种特性。 另外，也便于苗期病虫害的防治。 2．减少作物占地时阃，便于茬口合理安排 通过育苗移栽可以在上茬作物未收获前提早育苗， 前茬收获后即时定植，从而增加茬次，提高土地复种指 数，增加土地利用率。 3．节约种子用量，降低成本 通过集中育苗，种子播种量比大田直播可节省 1/3~1/2 。由于目前许多品种种子价格很高，因而可以 大大节约成本。苗期病虫害集中防治，也可有效节约用 工与农药成本。
本章小结
种苗是果树、花卉和蔬菜生产的基础，种苗
质量的好坏直接影响果树的结实、蔬菜的质 量、产量及造林绿化和园林绿化的成败。本
章主要讲述了种苗生产的意义、育苗的类型、
我国育苗技术的发展概况、现代育苗技术的 发展趋势和本课程学习的内容、方法、任务 等。
复习思考
•为什么要进行种苗生产? •常见的育苗方法有哪些? •简述现代育苗的发展趋势。 •如何学好本课程?
3．加快培育试管苗 应用无性繁殖的园艺作物，传统的扦插、嫁接育苗方法， 繁殖系数较低，且受季节的限制。组织培养技术能通过茎尖 等分生组织的培养，达到脱毒的目的，这在许多园艺作物上 已进入到实用阶段，如草莓、马铃薯、大蒜等脱毒苗的培育。 通过组织培养快速育苗，在花卉生产上更具意义。因为花卉 市场瞬息万变，每年流行的种类、品种都在变化，大规模的 生产盈利，只有通过组织培养才能使一些流行花卉在短时间 内大量生产。 4．逐步实现育苗工厂化 工厂化育苗是指机械化操作的、在室内高密度集中育苗 的育苗方式，是作物现代育苗发展的高级阶段。它应用控制 工程学和先进的工业技术，不受季节和自然条件的限制，能 按一定的工序进行流水作业。也就是应用现代化温室设施， 标准化的农业技术措施，机械化、自动化手段，使苗木生长 发育处于最佳的状态，在短期内培育出大量优质苗的育苗方 式。
5．努力促进种苗生产集约化 建立专业化的育苗中心将是未来作物高效生产的需要， 通过大型专业化育苗中心的集中育苗，可以解决千家万户分 散个体育苗的落后方式，适期提供大量的优质秧苗，保证作 物高效生产。同时也促使育苗技术科学化、规范化、标准化 和商品化。
0.5园艺植物种苗生产技术 学习的内容、任务及方法
现代育苗技术总的发展趋势主要表现在以下几个方面： 1．迅速发展电热加温线育苗 中国、日本等一些国家过去大多采用冷床、酿热温 床育苗，现在则推广省力、便于管理的电热温床。这在 园艺作物的早熟栽培和花期控制方面具有很大优势。 2．不断增加容器育苗和无土育苗的比重 为了缩短育苗时期，提高育苗质量和有利于机械化、 自动化操作的大规模经营，近几十年来，容器育苗迅速 发展。为适应不同作物类型以及同一作物所需苗木大小 不同的要求，育苗容器的种类、型号日益增多，更利于 苗木的生长发育。近几年来，穴盘育苗技术的引进和发 展，为种苗的远距离运输提供了方便。随着穴盘育苗等 的迅速发展，基质问题将成为制约育苗水平和规模的关 键。相信，通过采用先进的技术、设备，将会配制出种 类更多、理化性能良好的人工培养土或培养液。