罗非鱼的鱼体测量及内部解剖
鱼体外形观察与内部构造解析PPT课件
鱼体外形观察与内部构造解析
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鱼类特征：
（一）鱼区别于其它脊椎动物的特征：
1、水生、变温。
2、大多用鳃呼吸。
3、以鳍运动和维持身体平衡。
4、体多被鳞片。
鱼体外形观察与内部构造解析
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什么是鱼？
鱼:
是一种变温的水生脊椎动物，它们绝大多数 用鳃呼吸，以鳍帮助运动和维持身体平衡，有发 达的脑颅和咽颅，体多被鳞片，鳔多存在。
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鱼体外形观察与内部构造解析
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2、鱼类体型
五种基本类型：纺锤形、侧扁形、平扁形、棒形 （鳗形）、不对称形。
其他特殊体型：带形、箱形、球形、海马形、翻 车鲀形、箭形。
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纺锤形（fusiform）
最常见的一种体型，大部分行动迅速的鱼类 多属于这种体型。
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侧扁形（compressiform）
2、解剖盘、解剖剪、解剖刀、解剖针、镊子
、
解剖镜、培养皿、直尺 活鲫鱼、棉球等。
鱼体外形观察与内部构造解析
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鱼的分类知识
鱼类在分类上属脊椎动物门。这一门包罗着从 外形上、生活习性上及栖息条件上式样极其繁 杂的许多动物。4纲（盲鳗纲Myxini、头甲纲 Cephalaspidomorphi、软骨鱼纲 Chondrichthyes和硬骨鱼纲Osteichthyes）57目 479科3848属；我国有4纲45目299科1214属约 3166种和亚种。
鱼体外形观察与内部构造解析
鱼体外形观察与内部构造解析
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一、目的要求
1、熟悉鱼类的外部形态和内部构造。
2、了解鱼体测量及特征描述的方法 与技巧，掌握一般硬骨鱼的主要特征 及鱼类适应于水生生活的形态结构特 征。
实验八 鱼类——罗非鱼的鱼体测量及内部解剖
共二十五页
2、鳞式
硬骨鱼类的鳞片，除少数种类外是有规则的，而且在某种限度内数目也固定不变，计算 鳞数是鉴定鱼类的标准之一。按下列方式记载：
侧线(cèxiàn)鳞： 侧线(cèxiàn)上鳞 侧线下鳞
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4、消化系统(xiāohuà xìtǒng)
肝脏(gānzàng)呈褐色，其中分散有胰脏，合称肝胰脏。
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胆囊(dǎnnáng)，球形绿色
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脾脏(pízàng)，鳔的腹方，暗红色，细而长。
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肠，约为鱼体长的3倍。
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5、呼吸系统(hū xī xì tǒnɡ)
3、鳃耙数
记录第一鳃弓外侧的鳃耙数
4、齿式
鲈形目鱼类具有咽齿，咽齿着生在咽骨上，咽骨着生在鳃腔后部紧贴肩带骨处，可 张开鳃孔，用镊子取出。咽齿的形状和行数随不同种类(zhǒnglèi)而异，可用齿式表 示。
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（三）罗非鱼的内部(nèibù)解剖：
把鱼体侧卧，经肛门之前(zhīqián)向背方切开。
眼径：眼和体轴平行的长度，即眼眶的前缘到后缘的直线距离。
眼间距：左右两眼间的最短距离。
尾柄高：尾柄部分的最低高度。 尾柄长：从臀鳍基部后端到尾部基部的垂直距离。
眼后头长：眼眶后缘到鳃盖骨后缘的长度。
共二十五页
➢描述(miáo shù) 1、鳍式
罗非鱼支持(zhīchí)鳍条可分为两种，其一为棘（又称硬刺），坚硬，往往具有锯齿，位于背鳍、 尾鳍的前方，其二为鳍条（又称软条）分节，柔软，鳍条有分支的为分支鳍条。鱼类的棘和鳍 条的数目因种而不同，故在分类时必须记载其数目。记载时，棘用罗马数字表示，鳍条用阿拉 伯数字表示。分别记载背鳍（D）、臀鳍（A）、胸鳍(P)、腹鳍(V)、尾鳍(C)的鳍条。
湖南地区罗非鱼当年苗种池塘养成实验
４ ． 饲养管理
（ １ ） 驯 食 ： ５月 ９日 一 ６月 ４日 ， 每 天 ８ ： ３ ０ 、 １ １ ： ３ ０ 、１ ４ ： ３ ０ 、１ ７ ： Ｏ ０ ，用 ８ ３ ９苗 种 破 碎 料 （ 粗蛋 白
２ ９ ％ 、粗 脂 肪 ４ ％ ） 人 工 定 点 、定 时 驯 食 ， ２ ６ 天 后 ， 能
２ ． 清塘
在放养前排干塘水 ，曝晒一周 以上 ，用
乌 仔阶段 养殖 到鱼种 阶段 （ ８ ６ ． ６ 克／ 尾） 需要２ 个 多月
时 间 ，从 ７月 １ ９日养 殖 到 ９月 ５日平 均 体 重 可 达 ２ ８ ６ ． ２ 克 ，到国庆 节前 夕即达到上市规格 ，国庆 节之 后还 能养殖一个 多月。 罗非鱼 苗种阶段 的饲料 系数较 低，在不 同的生长 阶段饲料系数各不相 同，且随着体重 的增加饲料系数 呈上升趋势。尤其是国庆节 以后 ，饲料系 数较 高。
（ 千 克） 系数
４ｌ ６ ０ １ ． ６ ３
够看到大量鱼苗浮 出水面抢食 ，完成罗非鱼驯食 。 （ ２ ） 投 饲 ： 设 定 自动 投 饵 机 ，每 天 投 喂 ３次 （ ８ ： ３ ０ 、１ ４ ： ３ ０ 、１ ７ ： Ｏ ０ ） ，投饲 量根据鱼的生长 、水质
表２ 所示 ，从 ５ 月 ９日引进 罗非鱼 乌仔 ，到 １ １ 月 ３日干塘 ，养殖 周期 １ ７ ８ 天 ，共 捕获 罗非 鱼 ６ ０ １ ８ 尾、
５ ３ ７ ． ５
２ ３ ． ６
内的４ 排２ 号（ ４ — ２ ） 池塘 ，面积约 ４ 亩 ，水源 充足 ，水 质 清 新 ，池 塘 为 泥 质 底 ，进 排 水 方 便 ，平 均 水 深 ２ ． ５ 米，最 高水深 ３ 米 ，设一台 自动投饲机 。
鱼体外形观察与解剖PPT.
对方有好感的时候，他觉得对方身体散发出来的味道是香味。所以，当客户觉得不讨厌你的时候，他会很乐于与你沟通，比如刚才讲
到的那个女客户会把她家里私人的事情告诉别人，这是很正常的。
应聘者回答问题直截了当，表明他们对你的问题能够认真聆听。
小结：总之，我们要养成爱劳动的好习惯，在劳动中锻炼自己，培养自己的动手能力，但一定要注意安全，并时刻牢记。
草鱼
体色银白，头 比鳊鱼小，从 胸鳍到肛门都 有腹棱，侧观 腹缘呈弧形， 胸鳍尖端仅达 腹鳍基部；
鲢鱼
体色黑而稍带黄 色，头大，侧观 腹缘平直，胸鳍 尖端越过腹鳍基 部。
鳙鱼
俗称鲤子、鲤拐子，外形呈柳叶形，头后部稍 隆起，鳞大且色泽艳丽，嘴部有须，体色随水 域和品种不同的有青黑、灰白、金黄之分。
俗称鲫瓜子、鲫拐 子、鲥，体形扁宽， 背部隆起明显。它 与鲤鱼的区别是， 体宽，鳞片小，嘴 部无须。鲫鱼刺多 肉嫩、味美。
鲫鱼
三、鱼类外部形态观察
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1.7.4确定面试名单
观察几种插座、插头，说说它们用在什么地方？（固定插座在家里用处很多，一般固定在墙上；接线板用起来比固定插座灵活一些。
肠，约为鱼体长的3倍。
▪ 出现真正的牙齿，着生于最后 一对鳃弓特化形成的下咽骨上 （咽喉齿），牙齿由外胚层的 釉质和中胚层的齿质以及髓腔 构成，与软骨鱼类的盾鳞同源
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鳃是鱼类的 呼吸器官。 鳃由鳃弓、 鳃耙、鳃片 组成。
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谢谢观看！ 4．管理人员应有高度的责任心、严守有关规章和处理突发事件的能力，管理人员负有第一责任人职责。管理工作实行责任制和责任事
新车在出厂的时候，方向盘上面都会有一个塑料套，还有一些倒车镜、遮阳板都是用塑料袋给套起来的，这些也应拿掉。
普通动物学实验—鱼的外形及内部解剖
实验目的： 一、通过对鲫鱼的结构观察，了解硬骨鱼 类的主要特征以及鱼类适应于水生生活的 形态结构特征。 二、学习和掌握鱼类的解剖方法。
实验内容：
(一) 观察鲫鱼的外形（身体分区、鳍、鳞片以及 侧线等）。
(二) 剪去鱼体左侧体壁肌肉，暴露出内脏器官， 进行内部解剖与观察。
使用双目连续变倍 体式镜认识鳃各部 分的结构。
神经系统和感觉器官
（1）神经系统
• 中枢神经系统
脑 (高级中枢) 脊髓(低级中枢) • 外周神经系统 脑神经 脊神经 • 植物性神经系统 交感神经系统 副交感神经系统
（2）感觉器官
• 皮肤感受器 • 听、平衡觉感受器 • 视觉器官
前半规 管
后半规 管
躯干椎和肋骨
。 尾椎
肋骨（rib）
。
• 发达,保护内脏 • 按体节排列 • 单头式
肋骨仅有一端连于脊柱上 另一端游离,无胸骨相连
附肢骨骼
• 鳍骨 奇鳍骨 偶鳍骨
• 带骨 肩带 悬挂胸鳍的带骨, 由上锁骨; 锁骨; 乌喙骨;肩胛骨; 后锁骨组成 腰带
偶鳍骨
• 胸鳍:软骨鱼 基鳍软骨3,辐鳍软骨3列,软鳍条 硬骨鱼 基鳍骨退化,支鳍骨退化或不超过5 枚, 鳍条。
原位观察
生殖系统
• 雄性： 精巢：一对 输精管：一对
• 雌性 卵巢 ：一对（ 游离卵巢； 封闭卵巢
输卵管一对
消 化 系 统
消化道
口咽腔 →食管→ 胃→肠→肛门
消化腺
肝脏 胆汁
胰液 胰腺
口咽腔
• 口腔与咽腔无明显的界限 故称口咽腔
• 具齿 •舌
较原始,由基舌骨的突 出部分外覆粘膜构成, 少数鱼的舌退化或无舌 • 鳃耙
实验3 鱼的外形和内部解剖
实验3 鱼的外形和内部解剖【目的与要求】通过对鲤鱼或鲫鱼外形和内部构造的观察，了解硬骨鱼类的主要特征及适应于水生生活的形态结构特征【材料与用品】活鲤鱼(或鲫鱼)，以体重2.0kg、2龄以上为宜；放大镜、解剖盘、解剖器具、棉球、直尺等。
【操作与观察】（一）外形观察和测量鲤鱼体呈纺续捶形，略侧扁，背部灰黑色，腹部近白色。
身体可区分为头、躯千和尾3部分。
1、头部自吻端至鳃盖骨后缘为头部。
口位于头部前端(口端位)，两侧各有2条触须(鲫鱼无触须)。
吻背面有鼻孔1对，眼1对，位于头部两侧，形大而圆，无眼睑。
眼后头部两侧为宽扁的鳃盖，鳃盖后缘有膜状的鳃盖膜，籍此覆盖鳃孔。
2、躯干部和尾部自鳃盖后缘至肛门为躯干部；自肛门至尾鳍基部最后一枚椎骨为尾部。
躯干部和尾部体表被以覆瓦状排列的圆鳞，鳞外覆有一薄层表皮，用手抚摸鱼体表，粘滑。
躯体两侧从鳃盖后缘到尾部，各有1条由鳞片上的小孔排列成的点线结构，此即侧线，被侧线孔穿过的鳞片称侧线鳞。
体背和腹侧有鳍，背鳍1个，较长，约为躯干的3/4；臀鳍1个，较短；尾鳍末端凹入分成上下相称的2叶，为正尾型；胸鳍I对，位于鳃盖后方左右两侧；腹鳍1对，位于胸鳍之后，肛门之前，属腹鳍腹位；肛门紧靠臀鳍起点基部前方，紧接肛门后有1泄殖孔。
3、硬骨鱼的一般测量：全长指自吻端至尾鳍末端的长度；体长指自吻端至尾鳍基部的长度；体高指躯干部最高处的垂直高；躯干长指由鳃盖骨后缘到肛门的长度；尾柄长指臀鳍基部后端至尾鳍基部的长度;尾柄高指尾柄最低处的垂直高；尾长指由肛门至尾鳍基部的长度。
头长指由吻端至鳃盖骨后缘(不包括鳃盖膜)的长度；吻长指由上颌前端至眼前缘的长度。
眼径指眼的最大直径；眼间距指两眼间的直线距离。
眼后头长指眼后缘至鳃盖骨后缘的长度。
(二)内部解剖与观察将活鲤鱼置解剖盘，便其腹部向上，用手术刀在肛门前与体轴垂直方向剪一小口。
使鱼侧卧，左侧向上，自肛门前的开口向背方剪到脊柱，沿侧线下方向前剪至鳃盖后缘，再沿鳃盖后缘剪至下颌，这样可将左侧体壁肌肉揭起，使心脏和内脏暴露。
3个品系奥利亚罗非鱼网箱养殖生长性能评估
Ａ ｓ ａｔＴ ｌｃ ａ ｒ ｃｒｍｓ 埘 ｌ ｒｉ ｉ ｘｅｌ ｔ ｒｗｈｐｒ ｒａ ｃ ，ｈｅ ｔ ｉｓｒｍＧ ａ＃ｏｇ ｔｅＵ ＡａｄＥ ｙ ｔ ｅｅ ｂ ｔ ｃ：ｏｓ ｅｔ ｎＯ ｅ ｈｏ ｉ口 ‘ ｓａｎｗｔ ｅｃｌｎ ｏ ｔ ｅ ｏｍ ｎｅ ｔｒｅｓａｎ ｆ ｒ ｅ ｏ ｓｔ ｈ ｅ ｇ ｆ ｒ ｏ ｕ ｎ ｎ ，ｈ Ｓ ｎ ｇｐ ｗ ｒ
评 估。结果显示 ： 雄鱼之间、 鱼之间的绝对增重率（ Ｒ） 雌 ＡＧ 和特定增 重率（ Ｇ 差异极 显著 （ ０ ０ ）； 重变异 系数 以广东 奥 Ｓ Ｒ） Ｐ＜ ． １ 末
利亚 罗非 鱼最大 ， 广东雄鱼和埃及雄鱼差异显著 （ ０ ０ ） 美 国雌鱼和广东、 Ｐ＜ ． ５ ， 埃及雌 鱼差异显著（ Ｏ ０ ） 雄鱼之 间、 鱼之 间 Ｐ＜ ． ５ ； 雌 的成 活率差异不 显著 ； 形态上埃及奥利亚雄 鱼头小、 背商、 厚， 及奥利 亚雌 鱼体型狭长 。埃及奥利 亚罗非 鱼雄鱼在 绝对 增重 体 埃 率、 特定增重率、 形态性状等方面表现较好， 生长 性能优越 ， 以在生产上推广 应用。 可 关键词 ： 奥利亚 罗非 鱼 Ｄ 口 ．
Ｚ ＥＮＧ ＿ｎ， Ｉ Ｙｏ ｇ’， Ｉ ａ ＬＮ ｎ ＺＨＡＮＧ ｎ － ｅ ＣＨＥ Ｚ ｏ ｇ Ｙｏ ｇｄ ， Ｎ ｈ ｎ
（ Ｉｎ Ｋ ｙＬｂｒｏｙ ￣ ｌｉ Ｇｎｔ ｒ ｄｎ ｎ ａｔ ｑａｕｔｒ， ＧＩ ｅ ａｏａ ｒ ａ ｔ ａ ｃ ｅｅｃＢｅ ｉｇａｄＨｅ ｈ Ａ ｕｃｌ ｅ ０蛆ｎ Ｉｓｔｅ０ Ｆｓｅｅ ， ｕｎ Ｎ ｎｉ ５０２ ，Ｃ ｉ ） ｔ ｉ ｅ ｌｙ ｕ ｎｔｕ ｉ ｒｓ Ｇ ａ￣ ａｎａ ３０１ ｈｎ ｉ ｔ ｆ ｈｉ ｇ ａ
项 目（ ０ ００ １－０ １ ５ ； 西水产 畜牧 兽 医局 科研专 项 ２６ ３ ２ＧＸＦ２ ｌ － ） 广 ０ （ 桂财 预函［ ０ １ ７ 号 ） ２１］２ 作者简介 ： 曾 兰 （ ９ ０一） 女 ， 西北 流人 ， １８ ， 广 硕士 ， 助理 研究 员， 主要从事水产动物育 种研究工作 ， 为通讯作者 ， — ａ ：－ Ｅｍ ｉ ｌ ｌｉ
鱼类学
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 呼吸系统
• 1、主要功能：气体交换—即吸入氧，呼出二氧化碳 • 2、呼吸媒介：水（液相－液相）；氧量较稀薄且不稳定 • 3、呼吸器官：鳃、辅助呼吸器官 • 4、呼吸器官必备条件： （1）具备十分丰富的血管
（2）呼吸器官的壁膜极薄，氧气能迅速通过
（3）有一适当的“机械装置”使水能不断的接触呼吸面
1、鳃的一般构造
2、性逆转：雌、雄生殖腺转变的现象。
黄鳝：雄→雌 石斑：雌→雄
感觉与内分泌器官
感觉器官
皮肤感觉器、听觉、嗅觉、 味觉和视觉器官。 皮肤感觉器：皮肤、鳞片（侧线鳞）
听觉：内耳（耳石）
嗅觉：嗅囊、嗅板 味觉：味蕾，分布很广 内分泌器官 脑垂体、甲状腺、肾上腺、胸腺、胰岛、后鳃腺、性腺、尾垂体
侧线鳞
•
•
在鱼体两侧，有一行（少数多行）被穿孔的鳞片，叫做侧线鳞。
侧线鳞是被侧线管通过的鳞片，每一鳞片内埋有一个短的侧线小管，小管的底部连着侧线管，管内充满粘液，它的感觉器神经丘
侧线鳞
即浸润在粘液中。当水流冲击身体，水的压力通过侧线管上的小孔进入管内，传递于粘液，引起粘液流动，并使感觉顶产生摇动 ，从而把感觉细胞获得的外来刺激通过感觉神经纤维传递到神经中枢。 侧线的作用： • • 感知作用：侧线可以感觉水流的流速，从而调整自己的游速，保持在流水中的固定位置； 听觉：能感受内耳感受不到的低频振动，对寻找饵料和逃避敌害具有重要作用；在成群徊游时，鱼类还能通过侧线及时了解到同 伴的动向，起到保持通讯联络的作用；例如：渔民在用围网捕鱼时，如果网的一角没有围好，或网的一处被冲破，那成群的鱼就 会从缺口中逃走。 • 触觉：侧线可以感知周围的物体，判断是否接近岸边或者缸壁。
2、辅助呼吸器官
罗非鱼2
罗非鱼罗非鱼罗非鱼罗非鱼（Tilapia）为一种中小形鱼。
现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。
原产于非洲，属于慈鲷科之热带鱼类，和鲈鱼相似。
通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，可以存活于在湖，河，池塘的浅水中。
它有很强的适应能力，且对溶氧较少之水有极强之适应性。
绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。
此鱼在面积狭小之水域中亦能繁殖。
甚至在水稻田里能够生长。
目录展开编辑本段罗非鱼简中文学名：罗非鱼拉丁学名：[1]Tilapia别称：非洲鲫鱼界：动物界门：脊索动物门纲：鱼纲辐鳍鱼亚纲目：鲈形亚目科：丽鱼科编辑本段属：罗非鱼属罗非鱼形态特征介罗非鱼（Tilapia），俗称非洲鲫鱼，隶属于鲈形目、鲈形亚目、丽鱼科Cichlidae、罗非鱼属Tilapia(亦称丽鲷科，丽鲷属)。
该属原产于非洲，有600多种,目前被养殖的有15种。
罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼。
广盐性鱼类，海淡水中皆可生存；耐低氧，一般栖息于水的下层，但随水温变化或鱼体大小改变栖息水层。
罗非鱼食性广泛，大多为植物性为主的杂食性，甚贪食，摄食量大；生长迅速，尤以幼鱼期生长更快。
罗非鱼生长与温度有密切关系，生长温度16～38℃，适温22～35℃。
罗非鱼最早于1946年由吴振辉、郭启鄣从新加坡引进台湾省，为纪念这两个人，先称“吴郭鱼”。
1957年从越南引进我国内地，又名“越南鱼”。
因其原产于非洲，形似本地鲫鱼，故又有人叫它“非洲鲫鱼”。
引进湖北英山温泉的罗非鱼有两种：一种叫莫桑比克罗非鱼，是1972年从京山县接到英山温泉的；另一种叫尼罗罗非鱼，是1979年由湖北省水产研究所引进来的。
它们安家落户后，都生活得很好。
印度Modadugu Vijay Gupta博士发展并散布清水养殖（使用罗非鱼）的廉价技术, 获得2005年世界粮食奖。
编辑本段罗非鱼的特点罗非鱼具有食性杂、耐低氧、不耐低高温，繁殖强等特点：1、食性杂：罗非鱼是以植物为主的杂食性鱼类。
鱼类学实验-解剖图
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大家好
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鱼类学实验
一、鱼类分类及鱼类标本参观（5分）
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二、鱼类检索表的编制（15分） 要求编制连续检索表（双歧括号检索表)，能利用编制出
的检索表将以下鱼类区分出来： 1.灰星鲨 2.何氏鳐 3.中华鲟4.日本鳗鲡5.胭脂鱼 6.青鱼 7.翘 嘴红鲌 8.团头鲂 9.鲮鱼 10.鲤 11.鲫 12.鲢鱼 13.鳙鱼14.泥 鳅 15.大口鲇 16.长吻鮠17.黄鳝 18..翘嘴鳜鱼19.花鲈20.青 石斑鱼 21.蓝圆鲹22.大黄鱼 23.小黄鱼24.真鲷25.尼罗罗非鱼 26.军曹鱼27.带鱼28.银鲳29.乌醴 30.中华舌鳎31.双斑东方鲀
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三、鱼类的外形观察和解剖（15分） （1）外形观察和测量：鳞式、鳍式、全长、体长、体高、
头长、躯干长、尾长、尾柄长、尾柄高、吻长、眼径、 眼后头长、眼间距（5分） （2）内脏器官的观察：鳃、鳃耙、心脏、胃、鳔、肝胰 脏、胆囊、脾脏、肾脏、输尿管、生殖腺、输精（卵） 管、泄殖窦（10分） （3）脑结构的观察：端脑、间脑、中脑、小脑、延脑、 脑垂体
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广西罗非鱼大规格鱼种越冬模式
稚 鳖暂 养管理
投 料 每 天投两 次 ，一般在 上 午 ９点 ， ２ １ 稚鳖暂 养池 ． 面积 １ ｍ ，池 壁 砌成 Ｔ型 压 口 ，每 下 午 ４点 左 右 。 投 料 量 控 制 在 稚 鳖 总 重 ～２ ０～１ ％，以投 饲后 ３ ０ ｈ吃完 为宜 。上 下午 平 方 米 放养 黄 沙 鳖稚 苗 １ ０ １ ０只 。新砌 ２ ０～５ ： 的水 泥池 碱 性较 强 ，要 用清 水 浸泡 一 周左 投饲 量 比例 ４６左 右 。饲 料 最 好 采 用人 工 右后 放 于 ，再 用漂 白粉 或生 石 灰 消毒 ，用 配合饲 料 。 换 水 由于稚鳖 暂养 密度 高 ，排 污多 ， 水 冲洗后 ，铺 上孵化 用沙 ，厚度 ２— ｅ 。 ３ｒ ａ ２２稚鳖暂 养管理 ． 稚 鳖 出壳后 管理 水 质极 易 败 坏 ，一 般 每天 换 水 一次 ，换水 ℃ 稚 鳖 出壳 后 ， 由于 时水 温 与 原 池相 差 不 超 过 ２ ，换水 时 注 ０Ｃ 稚 鳖 十分 娇 嫩 ，不 宜 立 即下 池 ，最 好 先 放 意室 内气 温 和暂养 池 中的水 温 保持 在 ３ ￣
３ ０ ／ｍ２ ０ 尾
开挖地下深井及 附属设施 。建设成本投资 较高 。但是 ，增温 、保温效果好 ，越冬效
果最理 想 。
６土 法越 冬 模 式
在 既 没有 条 件搭 建 越冬 棚 、又 没有 温
工厂余热水常有变化 ，因此需建一个 泉和工厂余热利用 的一些养殖户 ，在长期 混 合调 温 池 ，当水 温 升 高时 ，及 时 加 注冷 养 殖生 产过 程 中， 累 了丰富 的越冬 养殖 经 积 水降温 。一旦发现水温降低 ，可打开热水 验 ，形成 了特有土法越冬模式 。一些具体 阀门 ，给调温池水加温 。另外 ，在升降温 时 ，尽 量缩 小温差 。 越 冬 期 间 罗非 鱼 的密度 过 大 ．水 质 应 保 持 清新 ，因此鱼 种 投 放完 毕 ．立 即开启 水循 环系统 和气泵 ，机械 供氧 。 ３３越冬效 果 ． 工 厂余 热 水越 冬模 式 可 因地 制 宜利 用 热 源条 件 ．具 有 成 本低 ，不仅 适 用 于 亲鱼 或 鱼种 越 冬 ，也 适 宜 于成 鱼 养 殖 ，是一 种 鱼类 越冬效 果较好 的防寒 防冻 的模式［ ９ １ 。但 是 近几年 由于养 殖废水 排放 造成 环境 污染 、 经 常受 工 厂冬 季检 修停 供 热水 和一些 有 毒 物 质排 放 影 响 ，这种 模 式 局 限性 就 尤为 突
新吉富罗非鱼的含肉率及营养价值评定
成 分进行 分析 ， 旨在 为提 高人工 养殖 条件下 的商品指 标提 供营 养方 面的基 础数 据 ， 同时为 客观评 价该 鱼 的 营养品 质提供 重要依 据 。
１ ２ 含 肉率 的测定 ．
将 鱼体 擦 干 ， 称重 并测 量体 长 ， 然后 依 次去 除其 内脏 、 、 鳃 皮肤 、 条 、 骼等 非 肉质 部分 ， 鳍 骨 骨骼 经煮 、 清
洗后 ， 自然 干燥 并称重 ； 用减 量法 计算 出鱼 肉质量 。鱼体 肌 肉重 占鱼体 重 的百分 比， 即为鱼体 的含 肉率 。
新 吉 富 罗非 鱼 的含 肉率及 营养 价 值 评 定
马国红 ， 张延华 ， 师吉华 ， 潘晓玲 ， 王爱英 ， 刘羽清 （ 山东省淡水水产研究所， 东济南２０１） 山 ５ １７
［ 要 ］ 定 了新 吉 富 罗 非 鱼 的含 肉率 及 营养 成 分 组 成 。结 果 表 明 ， 吉 富罗 非 鱼 的 含 肉率 平 均 为 ７ ． ８ｇ 摘 测 新 １２ ／
ｌ 材 料 与方 法
１ １ 试 验 材 料 ．
试 验鱼 取 自山东省 淡水水 产研 究所 罗非鱼 良种 场 ， 体健 康无病 ， 均体 重为 （ ８ ７ ±２ １ ）ｇ 平均 鱼 平 ３． ０ ． ７ ， 体 长为 （ ． ７ ． ２ ｍ ， ３ ９ ９ ±０ ８ ）ｃ 共 ６尾 ， 随机取 ３尾 为 １ ， １ 组 共 ２组 ， 备用 。
［ 键 词 ］ 吉 富 罗 非 鱼 ； 肉率 ； 关 新 含 氨基 酸
［ 中图分类号］ ．５． ８ ０９ ９ ４ ３
［ 文献标识码］ Ａ
尼罗罗非鱼
尼罗罗非鱼摘要:一、形态特征：体侧扁，头中等大小，口端位；眼中等大小，略偏头部上方。
成熟雄鱼颌部不扩大，下颌长为头长的29~37%。
鳞大，圆形，侧线分上、下两段。
上段侧线有鳞片18~24枚，下段侧线有鳞片12~22枚。
沿侧线列鳞数30~35，通常32~33。
背鳍发达，起点于鳃盖后缘相对，终一、形态特征：体侧扁，头中等大小，口端位；眼中等大小，略偏头部上方。
成熟雄鱼颌部不扩大，下颌长为头长的29~37%。
鳞大，圆形，侧线分上、下两段。
上段侧线有鳞片18~24枚，下段侧线有鳞片12~22枚。
沿侧线列鳞数30~35，通常32~33。
背鳍发达，起点于鳃盖后缘相对，终止于尾柄前端；硬棘16~17，软条12~13；臀鳍末端超过尾柄，硬棘3，软条9~11；胸鳍较长，可达到或超过腹鳍末端，无硬刺，软条14~15；腹鳍胸位，硬刺1，软条15。
尾鳍末端钝圆形。
幼鱼尾鳍后缘平截，成鱼尾鳍后缘呈扇形。
体色呈黄褐至黄棕色，从背部至腹部，由深逐渐变浅；喉、胸部白色。
成体雄性呈红色；体侧有9条与体轴垂直的黑色带条，其中背鳍下方有7条，尾柄上有2条；背鳍边缘黑色，在背鳍和臀鳍上有较为规则的黑色斑纹；尾鳍和胸鳍的边缘红色，成体雄鱼显得特别鲜艳；雌鱼体色较暗淡，孵育期间呈茶褐色，体侧黑，体条纹特别明显，头部也出现若干不太规则的黑色条纹。
二、生活习性：尼罗罗非鱼是热带鱼类，适宜的温度范围16~38℃，最适生长水温24~32℃，在30℃时生长最快。
致死温度上限为42℃，下限为10℃。
15~14℃食欲减退。
10℃完全不摄食。
尼罗罗非鱼耐低氧性较强，在水温22~25℃时，0.7mg/L溶氧，仅表现出微弱的浮头，但仍能摄食；在溶氧量为2.24mg/L时摄食旺盛。
为保持正常生长，水体中溶氧量必须保持在3mg/L以上，低于0.1mg/L窒息。
氨氮1mg/L 以下。
pH值在7.5~8.5之间。
二氧化碳在50mg/L以下。
该鱼属广盐性鱼类，能适应较大盐度范围的变化，可以从淡水中直接移入盐度为15‰的海水中，反之亦然。
罗非鱼体型粗短的原因分析及预防
２ ７ ８
２ ２ ． ５ ９ ． ９ ４ ７ ０ ． ８ ２ ７ ＿ ２ ２ ２ ９ ． ５
饲 料 营 养 不均 衡 ， 投 喂方 式 不 当 和水 质 差 等原因引起 。
１ ９ ８ ｌ ６ ． ５ ７ ． ８ １ ６ ６ ． ７ １ ８ ． ９ ｌ ５ ． ８ ６ ． ９ １ ５ ３ ． ７
２ １ ． １ １ ７ ． ５ ８ ． １ ２ ６ ０ ． ２ ２ ２ ． ５ １ ７ ． ９ ８ ＿ ３ ２ ６ ８
来 源
Ａ 场
面积 （ 亩）
ｌ １
放 苗量 （ 尾）
３ ０１ Ｏ ０
放 苗 密度 （ 尾／ 亩）
２ ７ ３ ６
２ ｆ ２ ０ ０ ９ — ６ 一 ｌ ４ ３
４
Ｂ 场 Ｃ 场
Ｄ 场
１ ２ １ ２
ｌ １
３ ２ ５ Ｏ ０ ３ １ ７ ０ ０
塘 号 放 苗 日期
ｌ ２ ０ ０ ９ — ６一 ｌ ３
苗时种苗规格 国，２ ０ １ １ 年产量 １ ４ ４ 万吨 ，占全球 总产 定记录 ，表 三为 不同测定 时期 罗非鱼全 长与提高 的比值 。
表一 放 苗 明细
测 量 日期
２ ０ ０ ９】 ０１ ０ ２ ０ ０ ９１ １ １ ０ ２ ０ ０ ９１ １ ２ ８
体重 （ ｇ ）
１ ９ ６ ． １
２ ３ ５ ． ２
４ ２ ８
４ ４ ９ ． １
１
全长 （ ｃ ｍ） 体长 （ ｃ ｍ） 体高 （ ｃ ｍ） 体重 （ ｇ ）
２ ４ ． １ ２ １ ． ５ ９ ． ４ ４ １ ８ ． ２ ２ ５ ． ８ ２ １ ９ ． ５ ４ ４ ６ ． ７
鱼的解剖
鱼类的形态观察与解剖一、实验目的观察鱼的形态特征，掌握鱼类数据记录的方式。
动手解剖鱼，观察鱼的各个器官与内部结构。
绘制鱼的观察图。
二、实验材料鲫鱼一条器材：解剖台、解剖针、镊子、剪刀三、知识补充鱼类的定义：终生生活水里，以鳃呼吸的有颌类脊椎动物。
四、实验步骤1.测量性状（1）计数性状——鳍式记载鳍的性质和数量的一种方式，一般以罗马数字代表鳍棘，以阿拉伯数字代表鳍条以鲈鱼的背鳍(dorsal fin)为例鲈鱼的背鳍鳍式:D.Ⅻ，Ⅰ-11-14表示鲈的背鳍由12枚鳍棘组成，第二背鳍由1枚棘11-14枚鳍条组成。
其它鳍的缩写：尾鳍(C.caudal)、臀鳍(A.anal)、腹鳍(V.ventral)、胸鳍(P.pectoral)（2）计数性状——鳞式包括：侧线鳞数、侧线上鳞数、侧线下鳞数侧线鳞是沿自头后起至尾鳍中部基底间侧线上分布的鳞片；侧线上鳞是背鳍基部前缘至侧线间（不包括侧线鳞）的横列鳞数；侧线下鳞是腹鳍（或臀鳍）基底前缘至侧线（不包括侧线鳞）的横列鳞数。
2.解剖鱼取一条鲫鱼放在解剖盘中，用剪刀从肛门腹部前方剪开一个切口，沿腹中线向前剪至下颌，剪刀口尽可能向外贴住腹壁以避免剪断肠道等内脏器官。
再在左侧面自切口开口处向背方剪开至鳃盖后缘，再剪至胸鳍之前，这样即可掀起左侧体壁便于观察了。
在剪的过程中要特别注意剥离鲫鱼的肾脏与体壁的联系，以免破坏肾脏结构。
3.观察鱼鳔：白色气囊状，内部装有空气。
肝胰脏：呈粉红色弥散状分布，从心腹腔横隔后起，覆盖及包埋于肠各部之间。
胃肠：胃在食道之后，外观难辨，比食道略膨大，被肝胰脏包埋，其右侧有胆囊，直接通于肠。
在幽门处有分支，形成幽门盲囊。
肾（中肾）：位于体腔背侧正中线两侧，暗红色。
每一肾的前端为头肾。
心脏：由静脉窦、心房、心室组成。
静脉窦为心房和心室后侧的暗红色长囊，背侧为古维尔氏管，静脉窦前方呈暗红色薄囊状结构为心房；心房前方呈淡红色、倒圆锥形的肌肉囊即为心室；沿心室向前可见到一膨大的圆锥形白色球状结构，此即动脉球，而动脉球并不属于心脏结构，是动脉管之一部分。
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全长：自吻端（或上颌前端）到尾鳍末端的直线长度。 体长：自吻端（或上颌前端）到最后一个鳞片的直线长度。 头长：自吻端（或上颌前端）到鳃盖骨后缘的直线长度。 体高：身体最大高度，通常采取背鳍起点处的垂直高度。 头高：头的最大高度，通常采取鳃盖骨后缘的垂直距离。 吻长：眼眶前缘到吻端的直线长度。 眼径：眼和体轴平行的长度，即眼眶的前缘到后缘的直线距离。 眼间距：左右两眼间的最短距离。 尾柄高：尾柄部分的最低高度。 尾柄长：从臀鳍基部后端到尾部基部的垂直距离。 眼后头长：眼眶后缘到鳃盖骨后缘的长度。
4、齿式
鲈形目鱼类具有咽齿，咽齿着生在咽骨上，咽骨着生在鳃腔后部紧贴肩带 骨处，可张开鳃孔，用镊子取出。咽齿的形状和行数随不同种类而异，可 用齿式表示。
（三）罗非鱼的内部解剖： 把鱼体侧卧，经肛门之前向背方切开。
再从背侧向前方剪至胸鳍之前
沿鳃盖裂之后，由腹侧剪至背侧，切去这部分体壁，现出内脏。
1、软骨鱼（星鲨、双髻鲨、大白鲨、魟、犁头鳐、黑线银鲛等）
2、硬骨鱼类（矛尾鱼、澳洲肺鱼、中华鲟、大麻哈鱼等）
➢解剖与观察
（一）罗非鱼外形
鱼类外形大多是流线型或纺 锤型，以减轻水中的阻力。
全身分为头，躯干，尾三部 分。
体表覆以鳞片，在身体两侧 中央各有一列侧线。
（二）鱼体测量及鱼体描述
观察：
1、循环系统：心脏
心脏位于体腔前端，即左右胸鳍之间，由心室，动脉球，心房和静脉窦组成， 循环系统为单循环，心脏由静脉窦、一心房、一心室组成。心脏内含缺氧血。
2、生殖系统
雌雄异体,都是一长形的囊,位于鳔的腹方，肠管的背方。 睾丸白色，卵巢略带黄色。
3、泌尿系统
肾脏位于体腔背壁正中间左右两侧，为长形的红褐色腺体。前方伸至心脏 的背方，为头肾。
4、消化系统
肝脏呈褐色，其中分散有胰脏，合称肝胰脏。
胆囊，球形绿色
脾脏，鳔的腹方，暗红色，细而长。
肠，约为鱼体长的3倍。
5、呼吸系统
鳃耙
鳃弓
呼吸器官——鳃整体观
鳃 呼 吸 作 用 示 意 图
➢解剖整体图：
－End－
实验八 鱼类——罗非鱼的鱼体测量及内部解剖
一、目的要求： 1、通过外形观察，为从外形上鉴别鱼类打好基础。 2、了解对鱼类一般的测量和特征描述。 3、掌握硬骨鱼的内部构造。 二、材料及用具： 1、新鲜罗非鱼一尾 2、解剖盘、解剖器、圆规、尺等
三、实验内容：
➢鱼纲：
鱼类是脊椎动物中低等而和数量最多的一个类群，是最低等的有颌、变 温脊椎动物，并适应水生生活而发展出很多特有的结构。在4亿年前的志留纪 有原始的有头类发展出一支有上下颌的脊椎动物，即鱼类的祖先，进而产生 了适合水生的两大系：软骨鱼系和硬骨鱼系。
如：鲈鱼的鳍式：D.XII，I—13；A.III—7～8；P .16～18；V.I—5；C.17。
2、鳞式
硬骨鱼类的鳞片，除少数种类外是有规则的，而且在某种限度内数目 也固定不变，计算鳞数是鉴定鱼类的标准之一。按下列方式记载：
侧线鳞： 侧线上鳞 侧线下鳞
3、鳃耙数
记录第一鳃弓外侧的鳃耙数
➢描述
1、鳍式
罗非鱼支持鳍条可分为两种，其一为棘（又称硬刺），坚硬，往往具有锯 齿，位于背鳍、尾鳍的前方，其二为鳍条（又称软条）分节，柔软，鳍条 有分支的为分支鳍条。鱼类的棘和鳍条的数目因种而不同，故在分类时必 须记载其数目。记载时，棘用罗马数字表示，鳍条用阿拉伯数字表示。分 别记载背鳍（D）、臀鳍（A）、胸鳍(P)、腹鳍(V)、尾鳍(C)的鳍条。