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心自然 造不凡
DOMAIN DE COURTEILLAC
这里,是法国
她是红酒的国度,是浪漫之都,是各
种艺术流派交汇后的精华,是人文思 想巅峰碰撞后的聚合,是全世界时尚 和浪漫色彩交相辉映的热土。
这里,是波尔多
如果说法国贵为世界葡萄酒的皇冠, 波尔多则是皇冠之上最璀璨的那颗宝 石,这是一个名字都馥郁着酒香的城 市,这是一个注定与葡萄酒共存共生 的城市。
向·心出发
POWERPOINT TEMPLET Thanks for watch
库提耶克与其说是一个酒庄 不如说是选择的一种生活方式 生活不仅仅只有忙碌,只有喧嚣,只有浮夸,只有奢侈品
有时候,大自然的馈赠才是生活的另一种美
而,我们,需要做的只是发现她,享受她……
Байду номын сангаас
任 四 季变幻 惟坚守如一
春风十里柔情
一夏荷塘过雨
满载一船秋色
尽是冬冰积雪
经得起蛰伏 方能一飞冲天
都说酒如人生,成功的人都拥有强大的内心和隐忍精神。酒 又何尝不是,不经历黑暗与潮湿的磨砺,不经历孤寂与沉静, 又怎能一鸣惊人……
COURTEIL L AC
中央储存区
酿· 艺
很多酿酒师把酿酒作为一项技术去传授,而在库 提耶克,他们执着的把它称之为艺术,而在他们
目前,仅波尔多地区就有33家酒庄聘请斯蒂芬担任他们的酿酒顾问,而他的酿酒 顾问项目也遍及了意大利、奥地利、西班牙、土耳其、中国、印度、黎巴嫩和叙 利亚。在斯蒂芬酿造的众多作品中,很多都是一瓶难求的名酒。 斯蒂芬个人其实并不推崇葡萄酒评分,他认为葡萄酒的分数会扼杀葡萄酒的宴饮 之乐,同时也会让人们显得不那么友善。然而,斯蒂芬在葡萄酒评分的板块上却 留下了一段注定为人传颂的历史。2012年3月5日,著名的酒评家罗伯特· 帕克 (Robert Parker)公布了2009年份瓶装波尔多葡萄酒的评分,有19款葡萄酒获得 了满分100分。斯蒂芬是其中4款满分酒的缔造者,占了全部满分酒的20%。
风土 terroir
土壤:葡萄园土壤以粘质石灰岩、砂土和黏土为主要成分,深层为海洋生物矿化后的矿
物层,无论从给排水角度还是从土壤营养角度均利于葡萄树成长;
气候:波尔多具有的地中海型气候的性质,库提耶克酒庄所在区域全年平均气温温和,
在葡萄酒界特指葡萄在其生长过程 中所依赖的环境因素的总称。 土壤、气候、地势是检验风土条件 是否优越的三项核心指标。 常年阳光眷顾,最炎热的7月平均气温也只有20多度,同样降水最少的7月却也有四十多 毫米,有着最适合葡萄生长的气候;
自然°
源于自然,回归自然,这就是库提耶克所崇尚的 理念,先天风土条件和种植过程中的精心呵护, 这才是一瓶酒之所以能被称之为好酒的精髓所在。
心°
四百余年前,库提耶克的起源是一段由心而发的 浪漫爱情故事; 四百余年中,家族传人们世代在这份爱中传承本 心与坚守; 四百余年后,库提耶克依然还是保持本色,和
这里,是库提耶克
拥有该产区最高海拔,拥有绝佳的土
壤环境,拥有利于葡萄生长和葡萄酒 熟成所需一切环境,得天独厚的自然 优势背后,仍有数位殿堂级大师妙笔 生花。
这里,是心
在酒庄的一隅,支起一张躺椅,甚至
更放肆一点干脆直接躺在草地上,仰
望湛蓝的天空,悠悠的白云,感受精 致、品味沉静,抛开名誉和财富的牵 绊,这才是心的所在。
400年前一样。
艺术°
究竟是技术还是艺术,这是库提耶克酿酒哲学中 必须厘清的问题,如果只是技术,那是可以无限 复制的,千篇一律毫无自我,如果将之升华为艺 术,那则是足以垂范百世的经典。
Nature , All nature
Heart , mind , love
Art,artist
COURTEIL L AC
心自然 造不凡
位于波尔多知名产区圣爱美隆东南部,总面积53公顷,其中种植面积27公 顷,平均树龄25-45年之间,葡萄品种以美乐、赤霞珠、品丽珠为主,出产 高性价比葡萄酒。
出世不弃世,入尘不染尘
COURTEILLAC
T H E A R T O F NAT U R E
用时间 沉淀 一瓶传世佳酿
斯蒂芬· 德农古(Stephane Derenoncourt)
地势:库提耶克酒庄在该区域中海拔位置相对最高,既能保证葡萄在生长过程中始终能
处于一个相对更低的环境,又能借助良好的通风减少病虫害的发生概率,同时更充足的日 照能保证葡萄糖分的熟成。
用科学 致敬 四百年经典
葡萄树株间距和行间距的设定经 过数百年的沿袭,又经过现代科 学种植的论证,完美符合现代种 植技巧,不由让人感叹四百余年 前的先人智慧。 葡萄园的朝向统一是东南向,能 保证每一株葡萄最大限度接受阳 光的沐浴,每一颗葡萄仿似一个 可爱的精灵,在温暖和煦中快乐 生长……
的葡萄酒哲学里,其实只有两个字:尊重!
尊重大自然的选择,理解大自然的淘汰,尊重每 一粒葡萄的始终。
这种不进行过多后天人工干预,正是库提耶克美誉的保证。
选择与被选择
库提耶克酒庄在欧洲北部国家与北美市场受到广泛欢迎, 她或许不是奢侈的代言词,她或许不那么声名显赫,但 她早已被众多真正葡萄酒爱好者贴上了品质的标签。
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