食物属性一览表(最全)

黄鹌菜 (野芥菜)
昆虫类
蚕蛹、蝗虫、蚱蜢
蝎子(有毒)、蚂蚁
蜻蜓
蜗牛、蝉
调味品类
胡椒、 咖哩粉 、肉桂 (桂皮) 、荜拨
赤砂糖(红糖)、植物油(包括：菜油、 豆油、麻油、花生油、茶油、棉籽油 、葵花子油)、醋、酒、芥末、生姜、 乾姜、花椒(有小毒)、八角(大茴香) 、咖啡、小茴香、丁香、紫苏、橘皮 (陈皮)、荳蔻、吴茱萸、食茱萸、姜 黄、砂仁、草果、白芷、红荳蔻、木 香、红曲(红米)、白菖、香附、独活 、高良姜、胡卢巴、肉豆蔻、香花菜 、茴香菜、孜然、莳萝、荜澄茄、山 柰(沙姜)、竹叶椒
竹笋、茭白(茭白笋)、芹菜(旱芹)、荷兰芹
黄芽白菜(大白菜)、青菜(白菜/青江菜)、荠菜 (欧芹/洋芫荽)、苤蓝(芥蓝)、花椰菜(花菜/
、芜菁(大头菜)、甘蓝(包心菜/卷心菜/包菜)、 菜花)、甜菜(光菜/牛皮菜)、菠菜(菠薐)、
蕹菜(空心菜)、藕(生藕性寒，熟藕性
茼蒿(菊花菜)、长豆(豇豆/角豆)、饭豇豆(饭豆 金针菜(黄花菜)、青芦笋(芦笋)、茄子、蕃
鸭肉、羊肝、蛙肉(田鸡)、兔肉、鸬鷀肉、 猫头鹰
哥肉、鸳鸯肉、鸱肉、斑鸠肉、翠鸟肉、啄木鸟
肉、鹭肉、乌鸭肉、慈鸟肉、鹤肉
性Leabharlann Baidu凉
性寒
猪脑、鸭血、马肉、獭肉、水蛇肉、 喜鹊肉
性微寒
猪大肠
蛋类
鹅蛋、麻雀蛋
鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋
鸭蛋
皮蛋
奶类
羊奶
鱼类
鲃鱼
带鱼、鳝鱼、鲩鱼(草鱼/混子)、鳟鱼 、鲢鱼、鲶鱼、河豚(有毒)、鲂鱼、 鲚鱼、鳙鱼(花鲢)、鲦鱼、鱤鱼、蒡 比鱼、塘鳢鱼、
菜)
生姜)
瓜)、马兰头(毛蜞菜)、菊花脑、马豆、慈姑
、芦蒿(藜蒿)、枸杞头(枸杞叶)
葛根、碎米荠(野荠菜/红花菜)、睡莲菜、清明 菜、繁缕(鹅儿肠菜)、委陵菜、费菜(白三七)、 翻白草、败酱、郎耶菜、茅苺、番杏、灰条菜、 宝塔菜、蕨麻、萍蓬草(种子性平，根性寒，又 名水栗、黄金莲)、楤头菜、析蓂、鸡眼菜、铁 苋菜、元修菜、水菠菜
性温
性微温
性平
性凉
性微凉
性寒
性微寒
茶花类 蔬菜类 野菜类
莲花、迷迭香、茉莉花、桂花、玫瑰 花、月季花、辛夷花、白兰花、厚朴 花、杜鹃花、兰香草(山薄荷)、金盏 花、百里香(野百里香有小毒)、留兰 香、雪莲花
紫藤花
辣椒、 青椒
韭菜、韭菜花、大蒜(蒜头)、芫荽(香 菜)、葱、洋葱、南瓜(金瓜)、木瓜、 甘薯(山薯)、魔芋(蒟蒻)、雪里红(雪 里蕻/梅乾菜)、薤白(小蒜/野蒜)、香 椿头、刀豆、香薷(香菜/香戌)
海狗肾 鸡/野鸡/雉鸡)、鹿肉、驴鞭、骆驼肉 鸡肝
、猫肉、鹿鞭、鹿胎、熊掌、蟒蛇肉 、獐肉、獐骨髓、狼肉、麻雀肉、鹧 鸪肉、豹肉、豺肉、红毛鸡肉、鹬肉
牛肉、牛肝、猪肉、猪心、猪肾(猪腰子)、猪肺
、猪胰、野猪肉、乌骨鸡、鹅肉、鸽肉、鼠肉、
羊肺、獭肝、驴肉、刺蝟肉、乌蛇肉、猪獾肉、 狗獾肉、杜鹃肉、鹌鹑肉、雁肉、天鹅肉、狸肉 、雪猪肉、猕猴肉、竹鼠肉、松鼠肉、麂肉、八
罗勒、小蒜、胡葱、蘘荷(观音花/莲 花姜)、蒟酱叶、香荆菜、地笋
洋甘菊、千日红、佩兰、藿香、合欢花、桃花、 绿萼梅、莲蕊须、玳玳花(枳壳花)
菊花、金银花、瑰花(瑰米)、山茶花、木槿 花(喇叭花)、百合花、山丹、密蒙花、罗布 麻、蔷薇花、木棉花、万寿菊
啤酒花
苦丁茶、番泻叶、人参叶、金莲花、 木蝴蝶、凌霄花、绞股蓝、黄练牙、 箬叶
其它水产品
虾、蚶、海参、淡菜、海马、海龙、 海燕
人奶、酸奶(酸牛奶)、牛奶、醍醐(乳酪)、奶制 品(冰淇淋/奶油/炼乳)
马奶
鲫鱼、青鱼、鲤鱼、乌贼于(墨鱼)、鱿鱼、鲈鱼 、鳗鱼、泥鳅、鲳鱼、鲛鱼(鲨鱼)、鲑鱼、石首 鱼(黄鱼)、金线鱼、银鱼、沙丁鱼、塘虱鱼(土 虱)、比目鱼(鲽鱼)、鲎鱼、鯮鱼、油鱼、鮠鱼 、白鱼、黄颡鱼、鳆鱼、鲮鱼、鲥鱼、鲻鱼、鳜 鱼、金枪鱼(鲔鱼)、鲟鱼、鳓鱼、鳇鱼、虾虎鱼 、海鳐鱼、羌活鱼、张公鱼(月鳢)
、蚕豆、红豆(赤小豆)、豆豉、胡萝卜、蕃薯、 卜缨(萝卜叶)、牛蒡、豆薯(土瓜)、冬瓜、
仙人掌、蕺菜(鱼腥草)、蕨菜(龙头
山药(怀山药/淮山)、马铃薯(土豆/洋芋)、芋头 丝瓜、黄瓜(刺瓜)、苋菜、莴苣、生菜(叶用
菜)、蕨粉、落葵(木耳/胭脂菜/西洋
、金花菜(苜蓿)、番木瓜(石瓜/番瓜)、菊芋(洋 莴苣)、芸台(油菜)、佛手瓜、笋瓜(印度南
香茶菜、墨菜、蔊菜(野雪里蕻)、风花菜、 刺儿菜(刺蓟菜)、野苋菜(猪母菜)、千屈菜 、茵陈蒿、葛条花、葛粉、明党蔘、蒲笋、 水骨菜、婆婆纳(野芫荽)、酸汤菜、猪毛菜 、蜂斗菜
蒲公英、车前、苦菜、睡菜、莕菜、 榆钱、葵菜(冬葵)、竹叶菜(鸭跖草) 、猪殃殃(血见愁)、野白菜(七星莲) 、薇菜、地肤苗、腐婢、山韭(野酒菜 /老葱)、酢浆草、巨胜苗(芝麻叶)、 野线麻、猪牙菜、荠苨
红(林檎)、海红、偏桃仁、凉粉果(薛荔果)
竹、火龙果、南酸枣、刺梨
干果类 野果类
大枣(红枣/乾枣/黑枣)、胡桃(核桃) 、栗子(板栗)、熟菱角、开心果、槟 榔、海松子(松子仁)、海枣、蓬虆、 使君子
卡密、枸橘、黄皮果、索罗果
花生、梅子、南瓜子、葵花子(向日葵子)、莲子
山楂、橡实
、腰果、橄榄、白果(银杏，小毒)、百合、芡实 、榛子(山板栗)、菩提子(小毒)、梧桐子、柏子
食物属性一览表
谷物类 肉类
性热
性温
性微温
性平
性凉
糯米、西谷米(西米)、紫米(紫糯米) 、高梁、黍米(黄米)、稷米、榖芽(稻 大麦芽 芽)
大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、锅巴、玉米 栗米(小米)、薏苡仁(薏仁)、小麦、面筋、
(包穀)、燕麦、米糠、芝麻、青稞(油麦)
大麦、荞麦、浮小麦
牛肚、牛髓、牛脑、狗肉、猪肝、猪 肚、火腿、羊肉、羊心、羊肚、羊脑 、羊肾、羊骨、鸡肉、竹鸡、雉肉(山
鱼膘、海胆、海蜇、干贝、西施舌、龟肉、甲鱼 (鳖肉)、鳖甲
果类
桃子、 龙眼、番石榴、荔枝、释迦、金橘(金 樱桃、 枣)、杏、石榴、红毛丹、佛手柑、杨 柠檬 榴莲 梅(珠红)、香橼
葡萄、菠萝、李子、百香果(西番莲)、西瓜子、 梨、枇杷、苹果、柑、橘子、柿霜、椰子浆
甜杏仁、覆盆子、菠萝蜜、无花果、荚蒾子、花 、莲雾、芒果、橙子(甜橙/柳橙)、草莓、山
温)、苦瓜(青苦瓜性寒，熟苦瓜性平)
/白豆/甘豆)、黄豆(大豆/毛豆)、碗豆、四季豆 茄(西红柿)、绿豆、豆腐(包括：豆浆、豆腐
、菜瓜(越瓜/白瓜)、黄豆芽、瓠瓜
(白饭豆/菜豆)、黑豆(黑大豆)、葫芦(葫芦科植 干、豆腐脑、豆腐皮、臭豆腐、豆腐乳、百 蕃薯叶、 (葫芦科植物瓠子的果实)、马齿苋、
物瓢瓜的果实，又名瓠瓜/瓢瓜)、扁豆、扁豆花 叶、素鸡)、萝卜(生者性凉，熟者性温)、萝 蕃薯藤 金丝瓜(野黄瓜/茅瓜)、蒓菜、芦荟、
味精、白砂糖、冰糖、麦芽糖(饴糖)、蜂蜜、蜂 王浆(蜂王乳)、乌饭树叶
茶
保健中药类
人参、党参、太子参、杜仲、五加皮 、当归、冬虫夏草、红花、川芎、白 术、紫河车、蔘三七(田七)、肉苁蓉 、锁阳、松花粉、五味子
黄芪、何首 乌、山茱萸
甘草、枸杞、燕窝、酸枣仁、阿胶(驴皮胶)、蜂 胶、玉米须、白茯苓、天麻、錾菜、黄精、荷叶 子、蛤蚧(大壁虎)、金樱子、鸡内金、女贞子、 玉竹
菱角(生者性凉，熟者性温)、罗汉果
仁、枳椇子、沙枣、榧子、茅栗、锥栗
山樱桃、野樱桃、山核桃、胡颓子(野枇杷)、郁 李仁、火棘、刺玫果、野苹果
余甘子、山梨、八月瓜、酸角
菌藻类
银耳、黑木耳、香菇、冬菇、猴头菇、竹荪(竹 笙)、灵芝、松蕈、石耳、桑黄、平菇、马勃
磨菇、金针菇、裙带菜(海芹菜)、鹧鸪菜
乌鱼、章鱼
胖大海、西洋参、决明子、白芍、薄荷、三 七花、鸡冠花、沙蔘、金钱草、地黄、益母 草
食盐、酱油、面酱、豆酱
大黄、白茅根、天门冬、麦门冬、珍 珠、羚羊角、槴子、石斛、夏枯草、 芦根
特别注意：
1、性平的食物四季都可食用。 2、性温的食物夏季少食，其他季节都可食用。 3、性凉的食物夏季可以常食，其他季节食用要配合性热的食物。 4、性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。
螃蟹、蚬、蚌、蛤蛎、竹蛏、田螺、 海粉、泥螺、螺狮
牡蛎(蚵)
甘蔗、西瓜、柚子、柿子、柿饼、甜 瓜(香瓜)、哈密瓜、香蕉、桑葚、杨 桃(羊桃)、奇异果(猕猴桃)、荸荠(红 慈姑)
藏青果
杜梨
乾苔(海苔菜)、紫菜、草菇、海带、 石花菜羊栖菜(海藻)、江篱、发菜、 石蒓、麒麟菜(鸡脚菜)
食物属性一览表
性热