第六组蔬菜无土栽培方案

•定植
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• 定植前将基质翻匀整平，浸灌栽培槽， 使基质充分吸水，待栽培槽有水渗出时 按每槽2行定植，基质略高于苗坨，株距 30厘米，亩植3000株，栽后浇小水。 •
• 栽培管理
• 1肥水管理：定植后20天开始追肥，以后每隔10天追肥一次， 每次每株施专用肥10～15克；结果后7天追肥一次，每次每株施 专用肥25克。肥料应均匀撒在离根5厘米处，让其随水渗入基质 中。另外，还可在棚内施二氧化碳气肥。一般定植后每隔5天浇 水一次。 • 2温度、光照管理：定植后，室内温度白天为22～25℃，夜 间为10～15℃。坐果后白天为25～28℃，夜间为12℃左右。 • 3吊蔓及整枝：幼苗具6～7叶时用聚丙烯塑料绳吊蔓，绳上部 固定在棚架铁线上，下部系在茎基上。茎蔓与吊绳相互缠绕，保 持直立生长。整枝时只保留主轴生长结果，摘除全部叶腋内的侧 枝，侧枝长10～15厘米时进行打杈。 • 4保花保果及疏果：早晨7～9时用10～15毫克/公斤2.4－D溶液 蘸花，以提高座果率。为保证果大质优，每株留3～4个果，其余 的花、果均要及时疏除。(523079 东莞市植物园)
B区生产计划
• 番茄：一到七月底 • 冬瓜：七到十二月底 • 菜心：十二月到一月底
番茄
• 栽培基质：有机基质可用玉米秸、菇渣、 锯末等，无机基质用沙或炉渣等，如用 煤矸石、锯末、玉米秸，其混合比例为 1∶2∶2。使用前15天将基质堆25厘米厚， 喷湿后盖膜灭菌，然后每平方米基质中 加入有机无土栽培专用肥2公斤、经消毒 的鸡粪10公斤，混匀后即可填槽。
C区生产计划
• 生菜四个大棚 • 蕹菜四个大棚 • 全年生产。
生菜
• .营养液配方 沈阳地区生菜营养液配
方用肥是：硝酸钙589．3克／吨，硝酸 钾886．9克／吨，硝酸铵57.1克／吨，硫 酸镁182．5克／吨，硫酸钾53．5克／吨， 磷酸223毫升／吨。微肥配方是：EDTA 铁16克／吨，硼酸3克／吨，硫酸锰2克 ／吨，硫酸锌0．22克／吨，硫酸铜 0．08克／吨，钼酸铵0．5克／吨。
深液流水培设施的建设
• 槽体外沿宽100 cm,内深14 cm，长l0～20m。槽 底厚5 cm ，用100#混凝土建造。槽周壁建于混 凝土槽底之上，为l/4砖(75#火砖)1：2水泥抄浆 砌成， 再在槽内宽中央处砌一条1/4砖墙将槽等 分为两半，用高标号耐酸抗腐蚀的水泥100#沙浆 批抹槽内外面，水泥膏抹光。 • 贮液池内容积为：长×宽×深 =200cm×100cm×150cm(3 m3)。底为10 cm厚的 l00 #混凝土 ，池壁为24砖(75#火砖)，用l00#水 泥沙浆砌成，批抹抄浆光面等质量要求与种植槽 同。
• 无土育苗 • 选用耐低温、耐弱光、丰产、抗病性强的番 茄品种毛粉802，于9月底浸种催芽，大部分种子 露白后即可采用人工无土穴盘育苗。按草炭∶蛭 石为3∶1的比例配好基质，每平方米基质中加入 5公斤鸡粪和0.5公斤蛭石复合肥，混匀后填入72 孔塑盘中，每孔播1粒种子，覆上蛭石1厘米，穴 盘下用塑料薄膜与土壤隔开。出苗前温度保持在 25～30℃，出苗后温度白天为20～25℃、夜间为 10～15℃。育苗盘要保持湿润，待幼苗长出3～4 片真叶时即可出盘定植，苗龄约30天。
• 品种选择
• 生菜性喜冷凉，气温25℃以上时结球困难。水培生菜由 于处在温室、大棚等保护地中，一年中大部分时间气温 都在25℃以上，所以栽培中不易结球，并由于高温容易 造成体内缺钙，发生心腐病。许多露地栽培中表现较好 的品种并不适合于水培。水培生菜应选早熟耐热、晚抽 薹的品种。北山3号、民谣、凯撒、大湖366是从日本引 进的生菜品种，适于水培生产。其中尤以北山3号最为 理想，早熟、耐热、抽薹晚，结球整齐，适应性广。北 京地区除6－8月份外，可周年在温室栽培。民谣、大湖 366的耐寒性比北山3号强，适于早春大棚水培。
• 水分管理
• 全生育期保护土壤湿润。夏季晴天早晚 淋水；雨天注意排水，以防畦面积水； 越冬前、干旱时，灌水防冻，即灌即排， 不漫灌。
• 适时采收
• 菜心以“齐口期”为收获标准，多数在采 收主苔，一般可以在采收主苔之后继续 采收侧苔。采收侧苔的，在植株基部2－ 3叶处割取主苔，利用这两三个腋芽萌发 侧苔，留叶过多，侧苔虽多但纤细，质 量不高。到达采收期，如气温低可迟收2 －3天，如气温高，应及时采收。
• 采收
• 定植后40-60天可采收。收获时叶球宜松 紧适中，球外叶发光、结球比较紧实时， 用手自顶部轻轻压下时叶球稍能承受即 可。应立即采收，叶球过紧，则易爆裂 和腐烂。结球生菜采收迟则叶球变松， 降低品质。采收时，自地面割下，剥除 外部老叶
蕹菜
• 华南农业大学蕹菜专用配方（大量营养元素） 尿素/(NH2)2CO0.15硫酸钙微溶于水，0.40磷酸二氢 钾/KH2PO40.14硫酸钙/CaSO4.2H2O 0.43硫酸镁/MgSO4.7H2O0.25 此配方偏酸性(pH4.0～6.5)。硝酸钾/KNO3
• 苗期管理
• 播种后的苗盘放在阴凉处，每天用喷壶 喷雾互一2次，保持种子表面湿润，必要 时盖遮阳网。播后第10天真叶展开后开 始喷2.0mS／cm浓度的营养液。真叶顶心 后间苗，每个海绵块上只留1株。生菜的 苗龄一般20－30天。
• 定植
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1.定植前的准备工作 首先准备好栽培板。 栽培板一般由3厘米厚的聚苯板制成，在聚苯板 上按生菜栽植密度打孔，孔径略小于3厘米。生 菜栽植密度一般以20厘米X20厘米为宜，每平方 米25株。定植前还要准备好培养液，加满栽培床， 并试着用泵循环。检查营养液槽、栽培床是否漏 水、回液量大小等。一切准备好以后再定植。 • 2.定植及定植后的管理 水培生菜的定植， 只要将育好的苗塞人栽培板的孔中即可。通常定 植苗以2－3片真叶为好，最多也不要超过4－5片 真叶，定植后，只需要养液管理、温度管理，不 需中耕除草、打药等管理。
播种
• 迟熟品种不可早播，否则导致抽苔迟， 菜苔质量不好。每亩播种量0.5公Βιβλιοθήκη Baidu左右。
• 间苗定苗 • 直播菜心在子叶开始时间苗，间苗1－2 次；移栽菜心在幼苗九片叶时结合补苗 进行间苗定苗。定苗株行距早熟品种一 般为10厘米×13厘米，中熟品种为17厘 米×20厘米，迟熟品种为20厘米×23厘 米。
• .播种前的准备 • 水培生菜的育苗采用了完全不同于土培 的方法。首先选用疏松的3厘米厚的海绵， 把其切成3厘米见方的小块，切时相互之 间连接一点，便于码平。将海绵块用清 水洗几遍后，码平干不漏水的育苗盘中 备用。种子用清水浸泡1夜或进行低温处 理，备用。
• .播种
• 生菜种子发芽时需要光照。播种时将浸 泡后的种子用于直接抹于海绵块表面， 每块上2－3粒。然后将胄苗盘中加足水 至海绵块浸透。
播种及管理 • 采用50孔穴盘进行人工无土育苗，种子 播深1.5cm，浇透水，置于环境温度2830℃条件下育苗（为确保苗的质量，在 设施条件比较差的地方，一般采用电热 温床育苗）。出苗后白天温度控制在 25℃左右，夜温17℃左右，苗长到3叶1 心时开始使用叶面肥，叶面肥以0.2%的 磷酸二氢钾为好，7天喷1次。
• 定植 • 苗4叶1心时开始定植，定植苗选用无病 虫、大小一致，健壮的苗子，采用双行 错位定植，同行株距70cm，植株基部距 同部位槽边10cm，基质略高于苗坨。
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定植后管理
温度和光照管理。冬瓜是喜温蔬菜，但不同生育期对温度要求 不同，苗期白天温度控制在23-27℃，夜间温度15-18℃，有利于 促根壮秧，促进雌花的提早发育。坐瓜期白天温度25-27℃，夜 温15-18℃，利于促进果实的发育。肥水管理。冬瓜浇水和追肥 应遵循作物生长发育的需求规律和天气情况而定，尽可能满足苗 期每天每株1L的需水量，结果期每天每株1.5L的需水量。 追肥在定植后20天开始，此后按植株长势及需肥情况每10天追1 次。开花前按每株追有机生态专用肥15g、硫酸钾5g；坐瓜期每 株追有机生态专用肥25g、硫酸钾10g，采收前1个月停止追肥， 肥料均匀洒在距根部5cm外的基质表面，并结合喷施叶面肥补充 微肥，在瓜膨大期喷2次巨能钙肥。 ⑷病虫害防治。以生态防治为主，其他防治为辅：①育苗在无 病虫源的良好条件下进行；②定植前高温闷棚，彻底消灭室内病 虫源，放风口及缓冲间设置防虫网，室内张挂黄色板条诱杀 蚜虫； ③在每隔几个栽培槽间种植害虫喜食的作物，集中消灭害虫。
• 合理施肥
• 宜勤施、早施、薄施，追肥宜用速效的 完全肥。菜心在第一片真叶展开时及时 追肥，每亩施稀粪水或尿素3－4公斤，3 片真叶时结合间苗追一次肥。之后，每 隔5－7天可亩用尿素5－10公斤和复合肥 10－20公斤混施。现蕾时施重肥，每亩 施复合肥15－25公斤。采收主苔后继续 采收侧苔时，追施浓肥，促进菜苔发育。
• 蕹菜属于耐肥性比较强的植物，吸收养 分较多生长采摘周期长。采收期甚至可 达到4---8个月。所以要补充营养液。一 般我们是采收2—3次补充一次营养液。 当然有条件的可以根据EC来决定何时添 加。
• 采收。
• 第1、2次收获，当长至20-25厘米时就可 以采收了。一般是在基部附近保留2—3 个节位处摘下。让茎部继续长出新的侧 枝，当侧枝长大后重复以上的采收程序。 可能前几次的采收产量较低，但是产量 会逐步提高的。大约两个月后侧枝变细、 产量下降。这时候需要复壮。
整体大棚搭建
B、C区别搭建八个大棚。采用镀锌铁管 拱形大棚。宽8 m,长42m,高2.8m。每个 大棚间距2.5M。 •
无土基质栽培设施的建设
• 栽培槽：砖砌成南北走向的栽培槽，内径宽48厘米，槽 边框高24厘米，砖要平放，槽距72厘米，槽基部铺一层 0.1毫米厚的塑料薄膜，用最上层的砖压紧膜边，膜上 铺3厘米厚的洁净河沙，沙上铺一层编织袋，袋上填栽 培基质。 • 灌水设施：用自来水设施或建水位差为1.5米的蓄水池， 单个温室建成独立的灌水系统，温室内主管道及栽培槽 内的滴灌带均可用塑料管，槽内设滴灌带1～2根，并套 上0.1毫米厚的窄塑料薄膜。
• 采收
• 适时采收是取得效益的保证，一般情况 看瓜的外表特征来判断采收标准，青皮 冬瓜皮上茸毛逐渐减少、稀疏，皮色由 青绿转为黄绿或深绿；粉皮冬瓜上出现 白色粉状物为最佳采收时期，为了延长 贮运时间，一定要带瓜柄采收。
菜心
• 在栽培槽基质中每亩添加施腐熟有机肥 1000－1500公斤，氯化钾5－10公斤
蔬菜无土栽培方案
目录
• • • • • • 1 、选址 2、规划 3、整体大棚建设 4、无土基质栽培槽的建设 5、深液流水培槽的建设 6、生产计划
选址
选址： 乐山市夹江县南安乡 南安乡丁字村选一面积十亩的平坦土地。
规划
• 将十亩土地规划为三个区，分别为A、B、 C三区。A区两亩，其中是工具室和种子处 理育苗房。B区4亩，为大棚基质蔬菜种植 区。C区四亩，为大棚水培蔬菜种植。
冬瓜
• 在栽培槽基质中按每m3加入10kg消毒鸡 粪+1.5kg硫酸钾+1.5kg稳得高301活性肥
• 浸种催芽 • 先将精选好的种子用清水浸2-3h，取出待种壳稍 晾干后再放入40%福尔马林100倍液中浸30min， 取出后用清水冲洗干净，再用30℃清水浸泡1216h。当剖开种子见其内部无干心，两片子叶已 分离可进行催芽，用湿毛巾包好种子，放在3035℃条件下催芽，每天用30℃清水淘洗2次，3天 可出芽。种子也可用温汤浸种法进行种子处理； 将精选好的种子放置在5倍于种子体积的60℃的 热水中，用玻璃棒不断搅拌至水温降至30℃左右， 搓洗净种子表皮粘质物，用清水浸泡12-16h后， 在30-35℃条件下催芽。