食堂包厨合同书

包厨合同书

甲方：（以下简称甲方）乙方：江苏启东市和谐餐饮管理有限公司（以下简称乙方）

双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本厨房承包给乙方工作。

甲乙双方本着共同经营和致力于发展，也为更好的使企业厨务部进行规范管理和运营，现甲乙双方经多次友好协商，在不违背国家法律，法规和互惠互利的前提下，一致同意签订本合同书，以供双方共同信守执行。

一、基本情况：

1、聘用承包期为：

从年到年

月日止。

2、甲方厨房的总承包费（基本工资）为人民币万元整（￥元）每月的工资发放为次月的10日前以现金或支票付给乙方，由乙方代表领取、自由支配。

二、甲方的权利和义务：

1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境及当天所需的蔬菜、肉类。

2、甲方如对主要岗位厨师的技术水平能力不满意，有要求乙方更换的权利。甲方如对乙方人员的安排以及烹调技术水平有所异议，应及时向乙方提出，经双方协商后，确实是乙方安排或操作不当的，乙方应及时改进和调整，达到甲方满意。

3、乙方接受甲方领导和监督，如乙方违反甲方公司相关规章制度，甲方有权利对乙方做出相应处罚（具体参照公司的规章制度）。

4、若甲方无故延迟开餐或者（如甲方采购人员没有及时将当天、当餐所需的蔬菜及肉类提供给乙方）造成无法开餐应补给乙方员工福利_______元

三、乙方的权利和义务：

1、乙方组织安排有一定技术级别和熟练操作技能的厨师担任厨房内各技术岗位工作，并负担相关人员的工资。

2、在保证食堂正常运营和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方；乙方保证厨房内工作人员的储备和各项任务的正常完成的情况下，乙方有权依据公司的请休假制度自行安排厨房所有人员的休息、请假等事宜。

3、乙方应遵守和执行公司制定的各项指标和制度。如厨房卫生管理要求、菜肴出品标准要求、安全操作要求、成本控制要求、人为浪费要求、五常管理要求、设备设施保管保养的要求等。

4、在承包期间，乙方厨师队伍须勤劳认真做事，既要保证菜肴质量。

5、乙方本着对甲方负责的态度，对所有原料进行严格把关，不得用腐坏变质的蔬菜、肉类。对保质期等材料加工，对乙方原料把关不严造成的饮食后果由乙方承担全部责任。

6、乙方所有工作人员在外出、下班离开工厂食堂后不得做出有违反任何国家法律、法规，违害本公司利益之事，否则一切后果自负。

7、乙方所有人员在厨房工作期间，如在正当操作情况下出现的受伤等安全事故视为公伤并由甲方负责参照相关法律法规处理。如由于违章操作所发生的伤亡事故由乙方自行承担，对甲方食堂财产造成损坏的，应由乙方照价赔偿。

8、在承包期间，乙方须服从和全力配合甲方的各方面工作安排，按质按量完成公司规定的经营指标任务和内部管理目标。

9、爱护甲方提供的厨房和生活设施，不得恶意破坏和偷窃。如有损坏或偷窃，照价赔偿并加倍处罚；严重者，交由司法部门处理，同时，乙方负有连带责任。

四、合同的续定、变更、解除和终止

1、如甲方结束经营，合同双方自动中止，甲方将补齐乙方工作日之承包费。

2、如果甲方单方终止合同，甲方须提前十五日通知乙方，并就相关交接事宜与乙方协商好之后平稳过渡，以免造成双方不必要的经济损失，否则乙方有权要求甲方补偿乙方最少贰个月承包费。

3、如果乙方单方终止合同，乙方必须提前十五日以书面形式向甲方申请，经由双方协商并且甲方通过后，指定乙方离职日期。如乙方擅自离职，甲方有权要求乙方以贰个月承包费作为补偿。并承担因此而造成的停业基本损失（如房租费用，物业费，滞留员工工资等）。

4、合同期满后，如需再续合同，需提前一个月由甲方书面通知对方：如乙方未提前一个月向甲方申请离职，甲方有权在合同到期后不再与乙方续签合同。

5、乙方严重失职、营私舞弊，从实例事件中对甲方利益造成重大损害的时，甲方可随时解约，并追究赔偿。

6、本合同终止或解职除时，乙方应将甲方交其厨房使用保管的物品、工具、技术资料、库存食品等，如数交还甲方，如有损坏或遗失，应按原定的单价给予赔偿。

7、通知解除合同后，当甲方后续厨师未至接管厨房时，乙方必须认真坚守工作岗位，不得做出危害甲方利益的事情（如降低出品质量损坏甲方声誉恶意破坏公司财物、透露公司机密等）。五、本合同一式二份，一份页，甲、乙各执一份。协议在执行中经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行。本合同未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理。合同经双方签字后生效。

甲方：

乙方

日期：日期：