中医食养食疗_在线作业_1
农大远程教育121批次中医食养食疗B满分作业
农大远程教育121批次中医食养食疗B满分作业中医食养食疗—在线作业_B 用户名：W110201121030最终成绩：100.0一单项选择题1. 中医“肝”的主要生理功能是：（ ） 主通调水道 主统血 主疏泄 主水 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：主疏泄 知识点：2. 病人××，女，45岁，近月来感觉烦躁，面目红赤，怕热，口渴喜冷饮，大便干、2－3日一次，小便热痛。
辨证为：（ ） 气虚证 寒证 热证 表证 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：热证 知识点：3. 中药“归经”是指：（ ） 以上都不是 中药的成分先进入经络 中药的有效成分沿着经络发挥作用 中药对机体的某部位有选择性作用 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：中药对机体的某部位有选择性作用 知识点：4. 中医食养食疗学强调“辨质施膳”，其中的“质”指的是：（ ） 体质 寒凉温热等性质 人的素质 食物作用对人体机能代谢的调节机制 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：体质 知识点：5. 山楂最适合的人是：（ ） 面色晦滞、口唇色暗者 孕妇 空腹的人 胃溃疡病人 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：面色晦滞、口唇色暗者 知识点：6. 在西红柿的食养食疗使用注意事项中，下面那一条是错误的：（ ） 为保证营养物质的吸收，应高温烹调 为保存营养物质，烹调时间宜短 性属寒凉，便溏泄泻者不宜多食 番茄红素脂溶性，生吃不易吸收 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：为保证营养物质的吸收，应高温烹调 知识点：7. 最适合于慢性胃炎患者食用的食物是：（ ） 韭菜 芹菜 黄瓜 浓肉汤 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：浓肉汤 知识点：8. 对于老年人来讲，错误的食养原则是：（ ） 由于老年人舌的味觉功能降低，所以进食时不必考虑是否有食欲，一定要尽量多的进食 忌怒后进食 忌肥甘厚味 忌过冷过热不易消化食物 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：由于老年人舌的味觉功能降低，所以进食时不必考虑是否有食欲，一定要尽量多的进食 知识点：9. 最适于食用芹菜粥的人是：（ ） 更年期气血不足者 慢性胃炎病人 痛经病人 高血压病人 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：高血压病人 知识点：10. 玫瑰花的食疗作用是：（ ） 抗疲劳 解郁 抗炎 降脂 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：解郁 知识点：11. 鲫鱼冬瓜皮汤适于：（ ） 慢性肾炎水肿者 大便秘结者 黄褐斑者 产妇缺乳者 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：慢性肾炎水肿者 知识点：12. 最适于止咳化痰的食物是：（ ） 苹果 菊花 羊肉 蘑菇 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：蘑菇 知识点：13. 对于气血不足、贫血的更年期综合征妇女首选的食物是：（ ） 黑木耳 萝卜 大蒜 香蕉 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：黑木耳 知识点：14. 四季食养是中医食养食疗学重要内容之一，下面那项原则是错误的：（ ） 春夏为阳气升发之季，不可服食辛辣之物, 以免内热、内火产生 冬季为封藏之季,过食寒冷则克伐阳气,可致封藏不固、温养失司，因此, 冬季禁食过寒 秋季要为冬季储备营养，所以要多吃一些甘温补益食物 夏季不可过食油腻,不可贪食生冷,否则会致脾胃功能失调、内湿中生 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：秋季要为冬季储备营养，所以要多吃一些甘温补益食物 知识点：15. 从中医食养的角度，寒湿体质的人宜：（ ） 多吃梨、甘蔗、百合等有养阴作用的食物 肥肉、奶油蛋糕等肥甘厚味的食物 食用具有健脾利湿、化痰祛湿作用的食物，如白萝卜、苡米、红小豆等 多饮用酒类以促进代谢 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：食用具有健脾利湿、化痰祛湿作用的食物，如白萝卜、苡米、红小豆等 知识点：二多项选择题1. 痤疮的食养食疗原则包括：（ ） 应少食山楂、萝卜等理气活血类食物 忌肥肉、奶油蛋糕等肥甘厚味 忌辛辣刺激性食物 宜狗肉、羊肉等温热的食物 宜清淡祛热食品 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：忌肥肉、奶油蛋糕等肥甘厚味 | 忌辛辣刺激性食物 | 宜清淡祛热食品 知识点：2. 蜂胶的食疗作用包括：（ ） 防治血管系统疾病 利尿消肿 促进受伤组织的修复 抗炎、抗病原微生物 提供机体免疫功能 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：防治血管系统疾病 | 促进受伤组织的修复 | 抗炎、抗病原微生物 | 提供机体免疫功能 知识点：3. 寒凉药的主要作用包括：（ ） 泻热通便 清热利尿 凉血解毒 清化热痰 清热泻火 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：泻热通便 | 清热利尿 | 凉血解毒 | 清化热痰 | 清热泻火 知识点：4. 中药的“五味”包括：（ ） 酸 苦 腥 咸 香 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：酸 | 苦 | 咸 知识点：5. “六气”成为“六淫”的条件是：（ ） 非其时而有其气 医生的主观判断 气候变化过于急聚 以上都不是 当气候变化异常，超过了一定的限度（太过或不及） 本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：非其时而有其气 | 气候变化过于急聚 | 当气候变化异常，超过了一定的限度（太过或不及） 知识点：。
中医药膳食的疗法
中医药膳食的疗法立夏一到，气温很快就会升高，天气一热很多人就会食欲变差、吃饭没胃口，这个时候吃些调理肠胃、促进消化的汤粥是最适合不过了，以下店铺为你推荐的中医药膳食疗法，希望大家喜欢。
开胃消食食疗方一、桂花心粥药材：桂花心2克，茯苓2克。
食材：粳米50克。
做法：粳米淘净。
桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。
粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。
每日1次，早晚餐服用。
功效：调理肠胃，促进肠胃消化。
二、双枣莲藕炖排骨药材：红枣、黑枣各10颗。
食材：莲藕2节(约600克)，排骨250克、盐2小匙。
做法：1、排骨洗净，在沸水中汆烫一下，去除血水。
2、将莲藕冲洗一下，削皮，再切成块;红枣、黑枣洗净，去掉核，备用。
3、将所有的材料放入煮锅中，加适量的清水至盖过所有的材料(约6碗水左右)，煮沸后转小火炖煮约40分钟左右，快起锅前加入盐调味即可。
功效：本药膳的主要功效是健胃消食。
莲藕具有清热凉血、散瘀止泻、健脾生肌、开胃消食等功效，可用于治疗咳嗽、烦躁口渴、脾虚腹泻、食欲不振等症状。
三、四神沙参猪肚汤药材：沙参25克，莲子、新鲜山药各200克，茯苓、薏仁、芡实各100克。
食材：猪肚1/2个、盐2小匙。
做法：1、猪肚洗净汆烫，切成大块;芡实、薏仁淘洗干净，清水浸泡1小时沥干;山药削皮、洗净;切块;莲子、沙参冲净。
2、将除莲子和山药外的材料放入锅中，煮沸后再转小火炖30分钟，加入莲子和山药，再续炖煮30分钟，煮熟烂后加盐调味即可。
功效：本药膳适合脾胃不好的人，常服可以适当地改善体质、增加食欲。
猪肚具有补虚损、健脾胃的良好功效，可以补充体力，改善消化功能。
腋臭食疗偏方食疗偏方一、枇杷叶绿豆汤材料：绿豆50克，枇杷叶30克，金银花20克，白糖适量做法：1、锅加适量清水，先放入枇杷叶和金银花，用小火煎汁，去渣取汁;2、放入绿豆，煮成汤，最后加白糖调味即可。
中医食疗与养生食谱
中医食疗与养生食谱中医食疗是中医学的一项重要内容，它强调通过调节饮食来预防和治疗疾病。
而养生食谱是指根据中医理论，结合个人体质和需求，科学搭配食材，制定的有利于健康的饮食计划。
以下是一份简单的中医养生食谱，可供参考。
早餐：早餐被誉为一天中最重要的餐饮，中医强调早餐要清淡易消化，给胃一个喘息的机会。
推荐食谱包括：1. 燕麦粥：燕麦具有补益脾胃、滋补心脏的作用，将燕麦与水煮烂成粥，可加入葡萄干或者其他喜欢的水果和坚果作为配料。
2. 温热牛奶：牛奶富含蛋白质、钙质和维生素等，不仅可以提供营养，还有助于安抚肠胃。
午餐：午餐是一天中消化力最强的时候，因此适宜摄入营养丰富的食物，但也要避免暴饮暴食。
下面是午餐食谱的建议：1. 番茄炒蛋：番茄中含有丰富的维生素C和抗氧化剂，蛋类则提供高质量的蛋白质。
将番茄和鸡蛋一起炒制，既健康又美味。
2. 清炖鸡汤：利用鸡肉和骨头炖制鸡汤，可提供丰富的胶原蛋白和氨基酸，有益于皮肤和关节健康。
下午茶：下午茶时间是许多人容易感到疲倦的时候，适当的小吃和茶水可以提供能量和解乏。
以下是下午茶食谱推荐：1. 柚子绿茶：柚子富含维生素C，绿茶则含有咖啡因，两者的搭配可以提神醒脑，还能促进代谢和消化。
2. 紫薯蛋糕：紫薯富含植物纤维和维生素，可以制作成小巧的蛋糕，作为下午茶点心。
晚餐：晚餐是一天中最重要的热量摄入时间，应注重荤素搭配，精细烹调。
以下是晚餐食谱的建议：1. 酸辣土豆丝：土豆含有大量的淀粉和纤维，酸辣的调味可以增加食欲，促进消化。
2. 蒸鱼：鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，蒸煮时不需要添加油脂，可以保持鱼肉的鲜嫩口感。
3. 菌菇汤：菌菇类富含丰富的营养素和纤维，可以炖制成汤，增加晚餐的口感。
夜宵：夜宵可以适当摄入一些轻食，但要避免高热量和辛辣刺激的食物。
以下是夜宵的一些建议：1. 清炖银耳汤：银耳具有滋养的作用，可以炖制成汤品，加入适量的红枣和莲子，口感香甜清爽。
2. 豆浆油条：将新鲜的豆浆搭配炸至酥脆的油条，既可口又方便。
中医饮食养生之药膳食谱与食材搭配
中医饮食养生之药膳食谱与食材搭配中医饮食养生在传统医学中占据重要地位，通过合理的食物搭配可以起到预防和辅助治疗疾病的作用。
其中，药膳食谱是中医饮食养生中的重要组成部分，通过特定的食材搭配和烹饪方法，起到调理身体、强身健体的效果。
本文将介绍几种常见的药膳食谱及其食材搭配。
一、益气养阴之药膳食谱益气养阴的药膳食谱适用于体虚气短、阴虚体热的人群。
常用的食材包括枸杞子、百合、山药、黄耆等。
以下是一则药膳食谱示例：食材：1. 枸杞子：10克2. 百合：15克3. 山药：100克4. 黄耆：10克5. 红枣：5枚烹饪步骤：1. 将百合、山药切成片，红枣去核，备用。
2. 取一锅加入适量清水，将枸杞子、黄耆放入锅中煮沸5分钟。
3. 加入百合、山药和红枣，继续煮沸15分钟。
4. 按个人口味适量加入冰糖，煮至糖完全融化后即可食用。
二、清热解毒之药膳食谱清热解毒的药膳食谱适用于体内有燥热毒邪的人群。
常用的食材包括金银花、薏米、莲子等。
以下是一则药膳食谱示例：食材：1. 金银花：10克2. 薏米：30克3. 莲子：15克4. 红豆：30克烹饪步骤：1. 取一锅加入适量清水，将金银花洗净后放入锅中煮沸5分钟。
2. 加入薏米、莲子和红豆，继续煮沸15分钟。
3. 按个人口味适量加入冰糖，煮至糖完全融化后即可食用。
三、健脾养胃之药膳食谱健脾养胃的药膳食谱适用于脾胃功能不佳、消化不良的人群。
常用的食材包括山楂、砂仁、陈皮等。
以下是一则药膳食谱示例：食材：1. 山楂：30克2. 砂仁：5克3. 陈皮：5克4. 红枣：5枚烹饪步骤：1. 将山楂、砂仁和陈皮洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸15分钟。
2. 然后加入红枣，继续煮沸15分钟。
3. 按个人口味适量加入冰糖，煮至糖完全融化后即可食用。
四、温补之药膳食谱温补的药膳食谱适用于体寒、阳气不足的人群。
常用的食材包括肉类、姜、枸杞子等。
以下是一则药膳食谱示例：食材：1. 瘦肉：100克2. 姜：适量3. 枸杞子：10克4. 黄酒：适量烹饪步骤：1. 将瘦肉切成薄片，姜切成丝备用。
中医食养食疗_在线作业_1汇编
中医食养食疗_在线作业_1交卷时间：2016-10-17 14:15:30一、单选题1.(5分)下面几种物质中，属阳、主动的是：（）∙ A. 气∙ B. 血∙ C. 津液∙ D. 精纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 A解析2.(5分)最适于止咳化痰的食物是：（）∙ A. 菊花∙ B. 蘑菇∙ C. 羊肉∙ D. 苹果纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 B解析3.(5分)猕猴桃不具备下面那一项食疗作用：（）∙ A. 酒精中毒的辅助治疗∙ B. 乌发美容∙ C. 抑菌杀虫∙ D. 帮助消化、促进排便纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 C解析4.(5分)对于老年人来讲，错误的食养原则是：（）∙ A. 忌过冷过热不易消化食物∙ B. 忌怒后进食∙ C. 忌肥甘厚味∙ D. 由于老年人舌的味觉功能降低，所以进食时不必考虑是否有食欲，一定要尽量多的进食纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 D解析5.(5分)中药的“四气”是指：（）∙ A. 中药对人体四种不同的气有补益作用∙ B. 中药有寒凉温热四种性质∙ C. 中药对四种邪气有祛除作用∙ D. 元气、宗气、营气、卫气纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 B解析6.(5分)病人×××，男，50岁，近1月来怕冷明显，面色苍白，喜热饮，时常感觉腹部冷痛、得热痛减，大便不成形、每日2－3次。
辨证为：（）∙ A. 热证∙ B. 阴虚证∙ C. 阳盛证∙ D. 寒证纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 D解析7.(5分)中医“心”的主要生理功能是：（）∙ A. 主神志∙ B. 主通调水道∙ C. 主水∙ D. 主疏泄纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 A解析8.(5分)最适合于慢性胃炎患者食用的食物是：（）∙ A. 韭菜∙ B. 浓肉汤∙ C. 黄瓜∙ D. 芹菜纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 B解析9.(5分)下面那一条不符合中医“整体观念”的思想：（）∙ A. 人的健康与自然环境密切相关∙ B. 人的健康及疾病与社会环境密切相关∙ C. 人的机体是一个有机的整体∙ D. 人的健康与社会环境没有关系纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 D解析10.(5分)山楂最适合的人是：（）∙ A. 空腹的人∙ B. 胃溃疡病人∙ C. 面色晦滞、口唇色暗者∙ D. 孕妇纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 C解析11.(5分)中医“肝”的主要生理功能是：（）∙ A. 主统血∙ B. 主通调水道∙ C. 主疏泄∙ D. 主水纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 C解析12.(5分)山药羊肚汤最适合于下列那种人食用：（）∙ A. 感冒初期怕冷头痛者∙ B. 脾胃亏虚胃痛者∙ C. 痔疮便血者∙ D. 更年期烦躁易怒者纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 B解析13.(5分)中药“归经”是指：（）∙ A. 中药的有效成分沿着经络发挥作用∙ B. 中药的成分先进入经络∙ C. 中药对机体的某部位有选择性作用纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 C解析14.(5分)从食养的角度，阴虚体质的人饮食宜：（）∙ A. 多吃羊肉、狗肉等温热的食物以增强体质∙ B. 清淡饮食为主，如新鲜的蔬菜水果等∙ C. 多吃肥肉、奶油蛋糕等肥甘厚味之品∙ D. 多吃葱姜蒜等辛辣食物，以便开胃纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 B解析15.(5分)在西红柿的食养食疗使用注意事项中，下面那一条是错误的：（）∙ A. 为保证营养物质的吸收，应高温烹调∙ B. 性属寒凉，便溏泄泻者不宜多食∙ C. 番茄红素脂溶性，生吃不易吸收∙ D. 为保存营养物质，烹调时间宜短纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案 A解析二、多选题1.(5分)证是机体在疾病发展过程中的某一阶段的病理概括，包括疾病的：（）∙ A. 病性∙ B. 邪正关系∙ C. 原因∙ D. 病位∙ E. 病状纠错得分： 5知识点：中医食养食疗展开解析答案C,D,A,E,B解析2.(5分)“辨证论治”是中医____的基本原则。
食疗养生食谱 食疗养生大全
食疗养生食谱食疗养生大全
食疗养生食谱食疗养生大全，我为大家汇聚了一些健康知识和日常养生的文章，今天给大家带来的是食疗养生食谱食疗养生大全的内容，希望大家喜欢。
食疗养生食谱
1、莲子百合瘦肉汤
功效：益气调中，补虚损，交心肾，安神，益智，清心，宁神。
适应症：神经衰弱，心悸失眠，病后体弱等。
食物功能：莲子性味甘、涩、平，人心、脾、肾经，功能养心、益肾、补脾、涩肠;百合性味甘、微苦、平，人心、肺经，有润肺止咳、养阴清热、清心安神、益气调中等功效。
分量和用法：用莲子50克，百合50克，猪瘦肉250克切块，加水煲汤，食盐调味服食。
2、糯米百合糖粥
功效：补中益气，健脾养胃。
适应症：心烦不眠，心下痛等。
食物功能：糯米性味甘、温胃、肺经，功能补中益气、暖脾胃;味功能见前。
分量和用法：每次用百合50--60克，糯米及红糖适量，加水煮粥，每日一次，连服7日。
食疗养生大全
1、菠菜炒猪肝或菠菜猪肝汤
功效：防治贫血。
原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，都具有补血的功能，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
2、菠菜猪肝粥
原料
大米100克、猪肝100克、菠菜100克。
盐1/4小勺、料酒1/2小勺。
做法
1、菠菜提前焯水，去掉多余草酸。
2、猪肝切小丁，加料酒腌制10分钟，菠菜切小碎。
3、大米加水大火煮，煮开后转小火煮30分钟。
4、米粥煮好后放入切好的猪肝丁拌均匀，盖盖煮10分钟。
5、撒入菠菜丁，调入盐，煮一分钟后出锅。
功效：防治贫血。
中医养生食疗食谱大全集
中医养生食疗食谱大全集1. 白萝卜炖排骨：将白萝卜切块炖煮，加入排骨、姜片和适量的清水，炖至排骨熟烂即可食用。
此食谱适合调理脾胃功能，益气养血。
2. 五谷杂粮粥：将糯米、小米、红豆、花生等五谷杂粮混合煮粥，添加适量的水和少许盐调味。
此粥有助于健脾开胃，补充营养。
3. 玉米薏米煮瘦肉：将玉米、薏米和瘦肉一同煮熟，加入适量的盐和调料。
此菜肴可清热利湿，健脾胃。
4. 枸杞炖鸡蛋：将鸡蛋煮熟后去壳，放入炖盅中，加入适量的水和适量的枸杞，炖至鸡蛋入味，吃鸡蛋时一起食用枸杞。
此食谱有益肾气、滋阴补血。
5. 山药炖猪心：将山药和猪心一同炖煮，加入适量的清水和姜片，炖至猪心煮熟即可食用。
此菜肴有滋阴润燥，健脾养胃的功效。
6. 红枣煮鸡蛋：将红枣洗净后放入锅中，加入适量的清水煮沸，然后加入煮熟的鸡蛋，继续煮10分钟。
此食谱有助于补气养血，调理脾胃。
7. 黄豆炖排骨汤：将黄豆和排骨一同放入锅中，加入适量的水炖煮，可根据个人口味加入姜片和盐调味。
此汤有健脾益胃，增强体力的功效。
8. 莲子百合糖水：将莲子和百合洗净后放入锅中，加入适量的水煮沸，加入适量的冰糖调味。
此糖水有滋阴养颜，润肺止咳的作用。
9. 黑木耳拌黄瓜：将黑木耳用开水泡软，切成丝。
黄瓜切成丝后，与黑木耳一同拌匀，加入适量的醋和盐调味。
此食谱有清热解毒，润肠通便的功效。
10. 枸杞炖银耳：将银耳泡发后，与适量的枸杞一起放入锅中炖煮，加入适量的冰糖调味。
此炖品有滋润肺燥、养颜美容的作用。
11. 黄豆炖猪蹄：将黄豆和猪蹄一同放入锅中，加入适量的水炖煮，可根据个人口味加入姜片和盐调味。
此食谱有健脾胃，补充营养的功效。
12. 茯苓薏米粥：将茯苓和薏米混合煮粥，添加适量的水和少许盐调味。
此粥可利湿健脾，清热解毒。
13. 冬瓜炖瘦肉：将冬瓜切块，和瘦肉一同放入锅中炖煮，加入适量的清水和姜片。
此食谱有利尿消肿，健脾益胃的功效。
14. 土豆炖羊肉：将切块的土豆和羊肉一同放入锅中炖煮，加入适量的清水、姜片和盐，炖至羊肉熟烂。
中医食疗养生食谱大全
中医食疗养生食谱大全人体每天都需要吸收大量的营养物质,来提供生长发育的需要。
那怎么吃才既有营养又补身体呢?下面店铺给大家介绍中医食疗养生食谱，希望对你有用!中医食疗养生食谱一：五指毛桃煲乌骨鸡汤原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。
做法：1.将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;2.猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中;3.切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时;4.汤上桌前下适量的盐调味。
功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。
中医食疗养生食谱二：沙参百合润肺汤原料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：1.先将无花果，洗干净，对半剖开;2.猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净;3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。
中医食疗养生食谱三：炙百部红枣白鸽汤原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
做法：1.炙百部、红枣洗净，并将红枣去核;2.乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净;3.与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。
此量可供1~2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。
功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。
要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。
中医食疗养生食谱四：萝卜鲫鱼汤原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。
做法：1.鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。
中医怎么食疗养生 中医体质食疗养生
中医怎么食疗养生中医体质食疗养生食疗是中医养生一个独特之处，它通过用食治的方法来帮助人体治病防病。
那么，中医怎么食疗养生呢?下面跟着小编一起来了解一下吧。
中医食疗养生的方法中医补阴药膳：天门冬膏材料：鲜天门冬500克。
作用：滋阴润燥，清金降火。
做法：天冬洗净，去心皮，细捣，绞取汁澄清，以纱布滤去粗渣。
将汁入砂锅文火熬至成膏。
每服1~2匙，空腹以温黄酒调服。
适用于肺燥、肺痿咳嗽，皮肤干燥皱裂。
中医补阴药膳：百合龙眼粥材料：百合15克，龙眼15克，小米150克，红糖适量。
作用：百合味甘，微苦性中，有润肺止咳，清心安神作用，内含秋水仙碱，有增加肺灌流量，抗组织胺性哮喘，止咳作用。
龙眼味甘性温，有养心，补脾，安神，补气作用。
小米补中益气，健脾和胃，滋阴退热。
做法：百合，龙眼洗净，放入锅内先煮，后放小米，煮熟即成。
本膳适用于咳喘，痰血，虚烦，多梦易醒，醒后难以入眠，心慌，健忘，神疲体倦，饮食无味，消化不良以及贫血者佐餐。
中医补阴药膳：百冬灌藕材料：生百合60克，山药100克，天门冬60克，大枣50克，牛乳100克，蜂蜜200克，白茯苓60克，鲜藕5大挺。
作用：百合润肺止咳，含蛋白质、植物油及微量秋水仙碱和多种生物碱，有增加肺灌流量、抗组织胺性哮喘与止咳作用;天门冬滋阴清热，清肺润燥，含天冬酰胺、p-谷甾醇、皂甙等，有镇咳祛痰作用;山药健脾益气，补肺、固肾、益精，含有皂甙、胆碱、淀粉、黏液质、糖蛋白、氨基酸、维生素E，有抗衰老、降血糖、强壮作用;茯苓健脾化痰;藕、蜂蜜滋养肺肾，止咳平喘。
诸药食相配，有滋肾润肺之功效。
做法：将百合、山药、天冬研烂，加蜂蜜再研磨极细，大枣煮熟去核做成枣泥，入茯苓粉，调入牛奶，令稀稠适中，灌入藕孔中令孔皆满，上屉蒸熟即成。
适于咳嗽、哮喘、支气管炎、肺炎、肺结核者佐餐。
中医八大排毒养生的方法1、汗法：用出汗的方式排除毒素。
通过运动、或者服用排解寒邪的药汤通过发汗排毒。
2、吐法：就是呕吐。
中医食疗养生食谱大
中医食疗养生食谱大1. 粥中餐- 食材：小米、红豆、红枣、薏米、莲子、桂圆、枸杞等。
- 做法：将所有食材混合煮成粥，可根据个人口味添加适量的糖或蜂蜜调味。
- 功效：养心安神、补脾益气、润肺止咳。
2. 清热解毒汤- 食材：黄连、金银花、连翘、葛根等。
- 做法：将所有食材放入煲中，加适量水煮沸，煮15分钟后即可服用。
- 功效：清热解毒、提高免疫力、预防感冒。
3. 益气补血粥- 食材：黑米、红枣、桂圆、山药、红小豆等。
- 做法：将所有食材与适量水一起煮成粥，可根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味。
- 功效：补血益气、健脾养胃、滋阴补肾。
4. 花生炖猪蹄- 食材：花生、猪蹄等。
- 做法：将花生和猪蹄一起放入煲中，加适量水炖煮至熟烂，加入适量盐调味即可。
- 功效：滋阴润燥、补充蛋白质、强筋壮骨。
5. 蜂蜜山药羹- 食材：山药、蜂蜜等。
- 做法：将山药切成片状，加入适量水煮至软糯，熄火后加入蜂蜜调味即可食用。
- 功效：滋阴养肺、健脾益气、美容养颜。
6. 枸杞炖糯米鸡- 食材：糯米、鸡肉、枸杞等。
- 做法：将糯米和鸡肉一起放入煲中，加适量水炖煮至熟烂，最后加入枸杞调味即可。
- 功效：补中益气、养阴润燥、强筋壮骨。
7. 青笋煲鸭汤- 食材：鸭肉、青笋、莲子、枸杞等。
- 做法：将鸭肉和青笋一起放入煲中，加适量水炖煮至汤色浓郁，最后加入莲子和枸杞调味即可。
- 功效：滋阴润燥、清热解毒、补肾养血。
总之，中医食疗养生食谱多种多样。
合理选择食材并掌握合理的烹调方法，可以满足人们不同的养生需求。
中医食疗养生食谱大全
中医食疗养生食谱大全很多人在上了年纪之后都会格外注重养生，因为大多数人都是当自己到达一定岁数之后，开始明白了健康的重要性，所以静心养生是一种保持健康的不错方法。
在中医上最推崇的莫过于用食疗进行养生，因为这种方法不仅不需要使用到药物，而且在日常生活中就可以进行，那么中医的食疗养生保健方法有哪些呢?1.枸杞：补肾益精、养肝明目每天将30克枸杞子临睡前洗干净，慢慢嚼食。
或用枸杞子15克，开水冲泡，加盖焖5分钟，饮用。
2.菊花：疏散风热，清肝明目菊花6克，用四五十摄氏度的热水来冲泡，每天喝3~4杯。
用升起来的蒸汽熏眼睛，也能缓解眼疲劳。
3.蜂蜜：清热补中、解毒润燥饭前一小时或饭后两小时，取30～60克蜂蜜用60℃以下的温开水冲服。
4.红豆：利尿消肿、健脾益胃红豆先泡水数小时，再与大米一起蒸煮，做成红豆饭吃，软糯香甜。
5.薏米：治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃。
薏米先浸泡三个小时，放入锅中加适量水煮，煮开后转小火熬一个小时左右，煮到薏米开花，汤汁变成淡淡的白色即可。
6.黑豆：补肾强身、益阴活血不建议用黑豆做主食。
最好和谷类一起吃，比如与米、面同蒸同煮，或者打成豆浆，都能帮助吸收。
7.白扁豆：健脾养胃、补虚止泻白扁豆个大肉厚，至少要煮20分钟，才能把里面有毒的扁豆碱破坏。
8.茯苓：健脾补中，宁心安神把茯苓加入面粉中做成面点吃，就很好。
9.藕：健脾止泻、开胃健中一整根藕，选中间比较短粗的部分煮汤，长在两头的尖而长的藕吃起来比较脆，适合炒菜。
10.小米：健脾和中、和胃安眠熬粥吃就行。
小米淘洗干净，放入砂锅，熬煮成粥。
11.姜：发汗解表、温胃止呕、解毒买几斤姜，切片或切丝，然后用醋泡着吃。
或者时常喝点姜汤都可以。
注意姜不能多吃，一次吃几片就够。
12.绿豆：清热消暑、利水解毒煮绿豆汤喝。
注意：一要开水下锅，绿豆汤颜色会保持得更好。
二煮的时候要盖上锅盖，三煮沸10分钟关火盛出，清热能力最强。
13.银耳：生津润肺、润肤美颜把银耳撕成小块，用温水或凉水泡发。
中医食疗养生食谱大全
中医食疗养生食谱大全功效]补血、润肠、通乳、养发等功效。
用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，肠燥便秘，富含维生素E和芝麻素具有优异的抗氧化作用，故能抗老防癌，美容养颜。
用法]用开水、热豆浆，或牛奶冲泡即可食用，也可拌入麦片粥中食用或与核桃粉及杂粮粉面调服。
杏仁粉功效]富含硒为抗癌食品，钙含量是牛奶的2倍，含大量纤微质可健喂消食，具有润肺清火、散寒、驱风、止泻、润燥之功效，能帮助肌肤抵抗氧化，抑制黄褐斑生成，镇咳化痰，排毒养颜，治疗便秘。
古往今来公认的美容佳品，对体虚咳嗽，大便干燥等疾病疗效特别明显。
核桃粉功效]有健胃，润肺，养神，补益精血，润燥滑肠的功效。
广泛用于治疗神经岁衰弱，高血压，冠心病，肺气肿，胃痛等症，是很好的食疗保健品，配药，生吃皆可，都有补血养气，补肾填精，止咳平喘等良好功效。
葛根粉功效]有解肌退热，发表透诊，生津止渴、升阳止泻，降血压，降低胆固醇功效。
防治心脑血管疾病有奇效，解酒有特效。
治疗高血压，高血脂，高血糖，及偏头痛等心脑血管等疾病。
葛根粉对女性丰胸美容效果显著。
用法]既可熟饮，也可生吃、熟饮，就是每次取葛粉25克，先用30克凉开水调均后，再用200克滚水冲泡即可，加糖食用，苦涩实足。
若用温水直接冲泡生饮，清冷效果则更佳。
暑天，假设泡熟放进冰箱，结冰更好吃，清冷、解渴、解暑效果特佳。
莲藕粉成效]有益心，补心，消食止渴生肌的成效。
可凉血养血，清热退火，足进新陈代谢，解毒醒酒，利水通经，美容养颜，是老幼妇孺，健壮病人的良好补品。
[用法]先用凉水调均，然后滚水冲调成糊或直接放入微波炉大火转一分钟即可食用。
莲子粉成效]防癌抗癌，降血压，强心安神，滋养补虚，止遗涩精的成效。
用于心悸失眠，遗精，白带过量，慢性腹泻。
医治高血压。
用法]与黑芝麻粉，红枣粉，百合粉等拌均，用开水，热牛奶，或豆浆冲服，也可加入婴儿米粉中炖服。
百合粉功效]有润肺止咳、清心安神，利尿功效。
可用于治疗虚劳咳嗽，吐血，黄疸，痔疮出血，对气管炎，肺结核效果特好。
《中医食养食疗》在线作业1
《中医食养食疗》在线作业1中医食养食疗_在线作业_1 交卷时间:2016-08-08 17:50:59 一、单选题1.(5分)下面几种物质中,属阳、主动的是:，，A. 气B. 津液C. 血D. 精知识点: 中医食养食疗2.(5分)最适于止咳化痰的食物是:，，A. 羊肉B. 菊花C. 蘑菇D. 苹果知识点: 中医食养食疗3.(5分)猕猴桃不具备下面那一项食疗作用:，，A. 抑菌杀虫B. 帮助消化、促进排便C. 酒精中毒的辅助治疗D. 乌发美容知识点: 中医食养食疗4.(5分)对于老年人来讲,错误的食养原则是:，，A. 忌怒后进食B. 忌肥甘厚味C. 由于老年人舌的味觉功能降低,所以进食时不必考虑是否有食欲,一定要尽量多的进食D. 忌过冷过热不易消化食物知识点: 中医食养食疗5.(5分)中药的“四气”是指:，，A. 中药有寒凉温热四种性质B. 中药对人体四种不同的气有补益作用C. 元气、宗气、营气、卫气D. 中药对四种邪气有祛除作用知识点: 中医食养食疗6.(5分)病人×××,男,50岁,近1月来怕冷明显,面色苍白,喜热饮,时常感觉腹部冷痛、得热痛减,大便不成形、每日2,3 次。
辨证为:，，A. 寒证B. 阴虚证C. 热证D. 阳盛证知识点: 中医食养食疗7.(5分)中医“心”的主要生理功能是:，，A. 主水B. 主疏泄C. 主通调水道D. 主神志知识点: 中医食养食疗8.(5分)最适合于慢性胃炎患者食用的食物是:，，A. 浓肉汤B. 黄瓜C. 韭菜D. 芹菜知识点: 中医食养食疗9.(5分)下面那一条不符合中医“整体观念”的思想:，，A. 人的健康与社会环境没有关系B. 人的健康与自然环境密切相关C. 人的机体是一个有机的整体D. 人的健康及疾病与社会环境密切相关知识点: 中医食养食疗10.(5分)山楂最适合的人是:，，A. 面色晦滞、口唇色暗者B. 孕妇C. 胃溃疡病人D. 空腹的人知识点: 中医食养食疗11.(5分)中医“肝”的主要生理功能是:，，A. 主疏泄B. 主通调水道C. 主统血D. 主水知识点: 中医食养食疗12.(5分)山药羊肚汤最适合于下列那种人食用:，，A. 更年期烦躁易怒者B. 痔疮便血者C. 脾胃亏虚胃痛者D. 感冒初期怕冷头痛者知识点: 中医食养食疗13.(5分)中药“归经”是指:，，A. 中药的有效成分沿着经络发挥作用B. 中药的成分先进入经络C. 中药对机体的某部位有选择性作用知识点: 中医食养食疗14.(5分)从食养的角度,阴虚体质的人饮食宜:，，A. 多吃肥肉、奶油蛋糕等肥甘厚味之品B. 多吃葱姜蒜等辛辣食物,以便开胃C. 清淡饮食为主,如新鲜的蔬菜水果等D. 多吃羊肉、狗肉等温热的食物以增强体质知识点: 中医食养食疗15.(5分)在西红柿的食养食疗使用注意事项中,下面那一条是错误的:，，A. 性属寒凉,便溏泄泻者不宜多食B. 番茄红素脂溶性,生吃不易吸收C. 为保存营养物质,烹调时间宜短D. 为保证营养物质的吸收,应高温烹调知识点: 中医食养食疗二、多选题1.(5分)证是机体在疾病发展过程中的某一阶段的病理概括,包括疾病的:，，A. 病状B. 原因C. 邪正关系D. 病位E. 病性知识点: 中医食养食疗2.(5分)“辨证论治”是中医____的基本原则。
中医食疗养生食谱
中医食疗养生食谱中医养生对于中国人来说都是比较喜欢的。
以下店铺为你推荐的中医食疗养生食谱，希望大家喜欢。
食疗养生方法1、糖尿病—食疗要调节肾及三个的协调，怎么调?先期用绿豆(开锅五六分钟，冬天七八分钟)，把那绿汤倒出来，再买15元的黄芪，把黄芪泡绿豆汤里，黄芪用五到十片(手指甲盖那么大小的)，每天当水喝，喝两三天，只要牙没疼也就是没上火，就加五片，再隔几天，再加五片，到二十片封顶了，别再加了，喝到什么程度为限? 就是大便成形了，痛快了，就开始减五片，减五片，直到15元的吃完了就行了，这是调寒的，中医称糖尿病是上热下寒症。
两周以后，开始泄热，吃什么，吃：黑豆、加点山药，冬天可以加点枸杞(最多20颗，多了上火)，熬粥。
2、肾炎----食疗肾炎里头现在有两个不同的症状，一个是腹泻型的，一个是便秘型的。
腹泻型的用绿豆配枸杞、黄芪，每天16点到17点之间喝一杯生的果汁。
为什么这个时间喝呢?因为肾经是17点到19点工作，我们16点、17点之间给他喝了，到了17点至19点的时候，那个果汁基本上都能到肾里头去了。
肾工作最旺的时候帮助它去调理，把里头的垃圾都给它排泄出来，这是一个类型。
如果是便秘型的，就要先解决便秘的问题。
解决完便秘以后，再用调肾的这个方法，把指标慢慢降下来。
通过食疗方案，这种病例我们已经治愈不少例了。
3、白内障----食疗简单的方法治疗白内障：在杯子中加入烧开的热水，倒入十几滴醋每天熏眼睛，一段时间后，白内障就会好。
4、血压高----食疗生吃蔬菜。
蔬菜里头柿子椒降肝火。
生吃茄子“长条茄子”效果是最好的。
吃法很简单，把这柿子椒和茄子都洗干净了，别削皮了，给它切成丝、切成片，搁点儿麻酱、醋、盐一拌。
血压高就是肝火太大，我们白天多喝一些泻肝火的水。
这水怎么做呢?绿豆半斤，加水，锅要盖着盖儿上火煮;开锅5-6分钟，把汤倒出来，当水喝。
喝多少呢?您能喝多少就是多少，不要强求数量，您喝一杯熬一杯，喝两杯就熬两杯，顺其自然，只要不难受就行。
中医食养食疗学
中医食养食疗学枸杞作为一种中药,一年四季都可以服用,它已经走入千家万户的保健食品，而且功效很多，以下店铺为你推荐的枸杞养生食疗方法，希望大家喜欢。
中医养生食疗枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。
但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配，枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的。
枸杞延缓衰老等6大最佳功效现代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。
另外，枸杞子亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著;对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。
1、延缓衰老枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。
枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
2、养肝明目枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
3、补虚生精枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。
4、抑癌防癌枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。
5、美白养颜对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
6、壮阳枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。
枸杞子一天吃多少为宜?枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用。
任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
10克：明目15克：补肾30克：减肥医侧重“药食同源”，俗话说，“药补水如食补”，“食治胜于药治”。
科学地将药物与食物结合，藉以补养身体，防治百病，特别是用以养颜减肥，更是妙不可言。
中医养生菜谱
中医养生菜谱中医养生，源远流长，其理念强调顺应自然、调和阴阳、扶正祛邪，以达到身心健康的目的。
而饮食，作为日常生活中不可或缺的一部分，在中医养生中也占据着重要的地位。
合理搭配食材，遵循中医的养生原则，能够滋养身体，预防疾病，增强体质。
下面为大家介绍一些中医养生菜谱，希望能为您的健康饮食带来一些启发。
一、山药枸杞粥材料：山药 200 克，枸杞 20 克，大米 100 克。
做法：1、山药去皮洗净，切成小块；枸杞洗净备用。
2、大米洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。
3、加入山药块和枸杞，转小火煮至粥稠。
功效：山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用；枸杞则能滋补肝肾、明目。
此粥适合脾胃虚弱、肾阴不足的人群，常食有助于改善消化不良、腰膝酸软、头晕目眩等症状。
二、红枣桂圆乌鸡汤材料：乌鸡 1 只，红枣 10 颗，桂圆 10 颗，生姜 3 片，盐适量。
做法：1、乌鸡洗净，切成大块，放入开水中焯水去腥。
2、红枣、桂圆洗净，生姜切片。
3、将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 2 小时左右，至鸡肉熟烂，加盐调味即可。
功效：乌鸡营养丰富，具有滋阴清热、补肝益肾的功效；红枣能补中益气、养血安神；桂圆可补益心脾、养血安神。
此汤适合气血不足、肝肾亏虚的人群，可改善面色苍白、失眠多梦、月经不调等症状。
三、百合银耳莲子汤材料：百合 30 克，银耳 20 克，莲子 50 克，冰糖适量。
做法：1、百合、银耳分别用清水泡发，银耳撕成小朵。
2、莲子洗净，去心。
3、将百合、银耳、莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 1 小时左右，至食材软烂，加入冰糖调味即可。
功效：百合润肺止咳、清心安神；银耳滋阴润肺、养胃生津；莲子补脾止泻、益肾涩精、养心安神。
此汤适合阴虚火旺、心烦失眠的人群，有润肺止咳、宁心安神的作用。
四、冬瓜薏仁排骨汤材料：冬瓜 500 克，薏仁 50 克，排骨 300 克，生姜 3 片，盐适量。
做法：1、冬瓜去皮洗净，切成大块；薏仁洗净，提前浸泡 2 小时；排骨洗净，切成小块，焯水去腥。
北京中医药养生食谱大全
北京中医药养生食谱大全中医药养生食谱大全如下：一、薏米莲子粥原料：薏米、莲子、红枣、冰糖做法：将薏米、莲子、红枣洗净后放入锅中，加足够的水，大火煮沸后转小火煮至米熟烂，最后加入适量冰糖调味即可。
二、黄鳝炖瘦肉原料：黄鳝、瘦肉、山药、枸杞、生姜、料酒、盐做法：将黄鳝处理干净后切段，瘦肉切块，山药去皮切片。
锅中加水，放入黄鳝、瘦肉、山药、生姜，加适量料酒炖煮1小时左右，最后加入枸杞和盐调味即可。
三、当归炖鸡汤原料：去皮鸡腿肉、当归、枸杞、姜片、盐做法：将洗净的鸡腿肉放入锅中，加足够的水，放入当归、枸杞和姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，最后加盐调味即可。
四、红枣核桃粥原料：糯米、红枣、核桃仁做法：将糯米洗净后加足够的水煮沸，转小火煮至米烂稠，加入洗净的红枣和核桃仁继续煮5分钟，最后加入适量冰糖调味即可。
五、山药炖牛蹄筋原料：牛蹄筋、山药、枸杞、生姜、料酒、盐做法：将牛蹄筋焯水后洗净，山药去皮切片。
锅中加水，放入牛蹄筋、山药、生姜，加适量料酒炖煮2小时左右，最后加入枸杞和盐调味即可。
六、枸杞炖瘦肉原料：瘦肉、枸杞、红枣、生姜、料酒、盐做法：将瘦肉切块，枸杞、红枣洗净备用。
锅中加水，放入瘦肉、枸杞、红枣、生姜和适量料酒炖煮1小时左右，最后加入盐调味即可。
七、黄豆炖排骨原料：排骨、黄豆、生姜、料酒、盐做法：将排骨处理干净后焯水，黄豆洗净。
锅中加水，放入排骨、黄豆、生姜和适量料酒炖煮1.5小时左右，最后加入盐调味即可。
八、苹果蜜枣茶原料：苹果、蜜枣、枸杞、水做法：将苹果去皮去核切块，蜜枣洗净。
锅中加水，放入苹果、蜜枣和枸杞，小火炖煮15分钟左右，最后滤出茶汤即可饮用。
以上是北京中医药养生的食谱大全，供您参考。
每道食谱都采用了中医食疗的原则来搭配，希望对您的养生有所帮助。
食养方法
食疗方法1、牛奶炖花生原料：花生米100克，枸杞子20克，银耳30克，牛奶1500毫升，冰糖适量。
制法：(1)将银耳、相记子、花生米洗净。
(2)把牛奶，银耳、枸杞子、花生米、冰糖放入锅内，煮到花生米烂熟为止。
特点：花生米酥烂，汤奶味浓厚，略有甜味，银耳、枸杞、花生和汤一起吃。
功效：花生、牛奶营养丰富，对人健体有利。
此菜可益气养血，由气血虚弱所致乳房扁平的女性，可常食用。
2、冰糖银耳原料：银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。
制法：(1)将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。
(2)将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。
特点：红白相间，艳丽多彩，食之甜软适口。
功效：(1)银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功。
银耳美容的功效还在于能去除脸上雀斑，黄褐斑，而成为美容大师常用之物。
(2)樱桃味甘、酸，性温，有滋养肝肾、益脾养胃之功效。
《滇南本草》说樱桃：“治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤。
“《名医别录》也说它：“调中，益脾气，令人好颜色，美志。
”樱桃营养丰富。
经期过后的年轻女子吃些樱桃，既能补充经期失去的血液，又能丰胸健体的目的，又能使皮肤变得美艳动人。
消除多余的脂肪令胸部更有弹性，消脂后的代谢垃圾由甲壳素吸附而排泄，再配有胶原蛋白，完全能补充女性胸部所需的全部营养。
猪肉扁豆枸杞汤可补肾丰乳红枣米汤羹粳米100克，红枣10枚。
粳米洗净，红枣去核，一同入沙锅内，先用武火煮沸后以文火煨熬成浓米汤，用砂糖适量调味，即可服食，常食此方有补虚损、益气血、健美丰乳之功效。
也可用于脾胃虚弱、食欲不振、贫血等症。
小米油汤取小米250克洗净，置沙锅内加水煮粥到浓稠状，取其表面厚汤食之。
每日1次，长期服食，可滋阴、补肾，有令丰满乳房、健美肌肤之功效。
莲子糕莲子100克，去心煮烂后捣成泥。
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中医食养食疗_在线作业_1
交卷时间：2016-10-17 14:15:30
一、单选题
1.
(5分)下面几种物质中，属阳、主动的是：（）∙ A. 气
∙ B. 血
∙ C. 津液
∙ D. 精
纠错
得分： 5
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答案 A
解析
2.
(5分)最适于止咳化痰的食物是：（）
∙ A. 菊花
∙ B. 蘑菇
∙ C. 羊肉
∙ D. 苹果
纠错
得分： 5
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答案 B
解析
3.
(5分)猕猴桃不具备下面那一项食疗作用：（）
∙ A. 酒精中毒的辅助治疗
∙ B. 乌发美容
∙ C. 抑菌杀虫
∙ D. 帮助消化、促进排便
纠错
得分： 5
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答案 C
解析
4.
(5分)对于老年人来讲，错误的食养原则是：（）
∙ A. 忌过冷过热不易消化食物
∙ B. 忌怒后进食
∙ C. 忌肥甘厚味
∙ D. 由于老年人舌的味觉功能降低，所以进食时不必考虑是否有食欲，一定要尽量多的进食
纠错
得分： 5
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答案 D
解析
5.
(5分)中药的“四气”是指：（）
∙ A. 中药对人体四种不同的气有补益作用
∙ B. 中药有寒凉温热四种性质
∙ C. 中药对四种邪气有祛除作用
∙ D. 元气、宗气、营气、卫气
纠错
得分： 5
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答案 B
解析
6.
(5分)病人×××，男，50岁，近1月来怕冷明显，面色苍白，喜热饮，时常感觉腹部冷痛、得热痛减，大便不成形、每日2－3次。
辨证为：（）
∙ A. 热证
∙ B. 阴虚证
∙ C. 阳盛证
∙ D. 寒证
纠错
得分： 5
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答案 D
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7.
(5分)中医“心”的主要生理功能是：（）
∙ A. 主神志
∙ B. 主通调水道
∙ C. 主水
∙ D. 主疏泄
纠错
得分： 5
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答案 A
解析
8.
(5分)最适合于慢性胃炎患者食用的食物是：（）∙ A. 韭菜
∙ B. 浓肉汤
∙ C. 黄瓜
∙ D. 芹菜
纠错
得分： 5
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答案 B
解析
9.
(5分)下面那一条不符合中医“整体观念”的思想：（）∙ A. 人的健康与自然环境密切相关
∙ B. 人的健康及疾病与社会环境密切相关
∙ C. 人的机体是一个有机的整体
∙ D. 人的健康与社会环境没有关系
纠错
得分： 5
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答案 D
解析
10.
(5分)山楂最适合的人是：（）
∙ A. 空腹的人
∙ B. 胃溃疡病人
∙ C. 面色晦滞、口唇色暗者
∙ D. 孕妇
纠错
得分： 5
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答案 C
解析
11.
(5分)中医“肝”的主要生理功能是：（）
∙ A. 主统血
∙ B. 主通调水道
∙ C. 主疏泄
∙ D. 主水
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
展开解析
答案 C
解析
12.
(5分)山药羊肚汤最适合于下列那种人食用：（）∙ A. 感冒初期怕冷头痛者
∙ B. 脾胃亏虚胃痛者
∙ C. 痔疮便血者
∙ D. 更年期烦躁易怒者
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案 B
解析
13.
(5分)
中药“归经”是指：（）
∙ A. 中药的有效成分沿着经络发挥作用
∙ B. 中药的成分先进入经络
∙ C. 中药对机体的某部位有选择性作用
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案 C
解析
14.
(5分)从食养的角度，阴虚体质的人饮食宜：（）∙ A. 多吃羊肉、狗肉等温热的食物以增强体质
∙ B. 清淡饮食为主，如新鲜的蔬菜水果等
∙ C. 多吃肥肉、奶油蛋糕等肥甘厚味之品
∙ D. 多吃葱姜蒜等辛辣食物，以便开胃
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案 B
解析
15.
(5分)在西红柿的食养食疗使用注意事项中，下面那一条是错误的：（）∙ A. 为保证营养物质的吸收，应高温烹调
∙ B. 性属寒凉，便溏泄泻者不宜多食
∙ C. 番茄红素脂溶性，生吃不易吸收
∙ D. 为保存营养物质，烹调时间宜短
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案 A
解析
二、多选题
1.
(5分)证是机体在疾病发展过程中的某一阶段的病理概括，包括疾病的：（）
∙ A. 病性
∙ B. 邪正关系
∙ C. 原因
∙ D. 病位
∙ E. 病状
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案C,D,A,E,B
解析
2.
(5分)“辨证论治”是中医____的基本原则。
（）
∙ A. 加工中药
∙ B. 采集中药
∙ C. 治疗疾病
∙ D. 认识疾病
∙ E. 诊断疾病
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案D,E,C
解析
3.
(5分)
“六气”成为“六淫”的条件是：（）
∙ A. 当气候变化异常，超过了一定的限度（太过或不及）
∙ B. 医生的主观判断
∙ C. 非其时而有其气
∙ D. 气候变化过于急聚
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案A,C,D
解析
4.
(5分)蜂胶的食疗作用包括：（）
∙ A. 抗炎、抗病原微生物
∙ B. 促进受伤组织的修复
∙ C. 防治血管系统疾病
∙ D. 提供机体免疫功能
∙ E. 利尿消肿
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案C,A,D,B
解析
5.
(5分)根据中医理论，气的来源包括：（）
∙ A. 清气
∙ B. 先天之气
∙ C. 心气
∙ D. 脾气
∙ E. 水谷精微之气
纠错
得分： 5
知识点：中医食养食疗
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答案B,E,A
解析。