中职旅游服务与管理专业教学标准
中职旅游服务与管理专业教学计划
中职旅游服务与管理专业教学计划一、导言中职旅游服务与管理专业教学计划是为了培养具备旅游服务与管理技能的中职学生而设计的。
本专业旨在为学生提供旅游服务与管理方面的基础知识和实践技能，使他们能够胜任旅游行业中的相关岗位工作。
本文将介绍该专业的教学计划内容和培养目标。
二、专业概述中职旅游服务与管理专业是以培养具备旅游服务与管理技能的中职学生为目标的专业。
该专业涵盖了旅游服务、旅游管理、旅游规划等方面的知识和技能。
学生将学习旅游服务技术、旅游市场营销、旅游项目策划等课程，掌握旅游服务与管理的基本理论和实践操作。
三、教学目标1. 培养学生具备良好的旅游服务意识和服务技能，能够为客户提供优质的旅游服务。
2. 培养学生具备旅游市场营销和推广能力，能够根据市场需求进行旅游项目策划和营销活动。
3. 培养学生具备旅游管理和组织能力，能够有效管理旅游项目和团队。
4. 培养学生具备旅游规划和开发能力，能够参与旅游景区的规划和开发工作。
四、教学内容1. 旅游服务技术：包括旅游服务礼仪、旅游服务沟通技巧、旅游服务案例分析等内容，培养学生具备优质的旅游服务能力。
2. 旅游市场营销：包括旅游市场调研、旅游产品开发、旅游推广策划等内容，培养学生具备市场营销和推广的能力。
3. 旅游管理：包括旅游企业管理、旅游项目管理、旅游团队管理等内容，培养学生具备旅游管理和组织能力。
4. 旅游规划与开发：包括旅游景区规划、旅游资源开发、旅游项目评估等内容，培养学生具备旅游规划和开发能力。
五、教学方法1. 理论教学：通过课堂讲授、案例分析等方式，让学生掌握旅游服务与管理的基本理论知识。
2. 实践教学：通过实地考察、实训实习等方式，让学生亲身参与旅游服务与管理的实践操作，提升他们的实际能力。
3. 项目实践：通过开展旅游项目实践，让学生在实际项目中运用所学知识和技能，锻炼他们的团队合作和解决问题的能力。
六、教学评估1. 考试评估：通过期中考试、期末考试等方式，对学生的理论知识进行考核。
中职旅游服务与管理专业教学标准
中职旅游服务与管理专业教学标准旅游管理专业教学标准⼀、专业名称（专业代码)旅游服务与管理（１30200)⼆、⼊学要求初中毕业或具有同等学⼒三、基本学制3年四、培养⽬标本专业坚持⽴德树⼈，⾯向旅⾏社、旅游景区、展览场馆、⽂博院馆、旅游信息咨询中⼼等⾏业企业,培养从事旅⾏社服务及其他旅游企业服务⼯作，德智体美全⾯发展的⾼素质劳动者和技能型⼈才。
五、职业范围六、⼈才规格本专业培养的⼈才应具有以下职业素养、专业知识和技能：(⼀)职业素养1.具有良好的职业道德,能⾃觉遵守⾏业法规、规范和企业规章制度。
2.具备主动、热情、⽢于奉献的服务意识,诚实守信、爱岗敬业。
3.具有良好的旅游⾏业⾏为规范、礼仪素养和美学素养.4.具有安全⽣产的意识，节约资源，倡导绿⾊消费.5.具有适应⾏业变化、⾃我提升的潜质和继续学习的能⼒。
(⼆)专业知识和技能1.掌握必需的旅游业知识，达到岗位服务要求。
2.掌握旅⾏社运营知识,熟悉各部门分⼯，能胜任旅⾏社基层岗位。
3.掌握旅游政策法规知识，能在⼯作中有效运⽤。
4.掌握服务⼼理学知识，能与客⼈有效沟通并获得认可。
5.掌握汉语相关知识，能使⽤标准普通话进⾏服务,普通话达到⼆级⼄等以上⽔平.6.掌握常⽤旅游英语知识，能进⾏常⽤英语⼝语表达.7.掌握现代办公设备技术，能使⽤岗位设备和业务软件。
8.取得导游证、旅游咨询师、旅游计调师、景区讲解员、展览讲解员、计算机操作员等1或2种职业资格证书。
专业（技能⽅向）—-旅⾏社导游1.掌握旅⾏社导游服务相关的业务知识，能开展带团业务。
2.掌握旅⾏社导游服务相关的⼈⽂知识,能在⼯作中有效运⽤。
3.掌握旅游应急处理知识,能处理旅游突发事件。
专业（技能⽅向）—-旅⾏社计调、外联1.掌握旅⾏社计调、外联、⽹点的业务知识，能开展岗位业务.2.掌握旅游电⼦商务知识,能熟练运⽤计算机⽹络技术开展⼯作。
3.掌握旅游产品知识，能开展业务洽谈,能采购、组合、销售产品.七、主要接续专业⾼职：旅游管理、涉外旅游、导游、旅⾏社经营与管理本科：旅游管理⼋、课程结构九、课程设置及要求本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课.公共基础课包括德育课、⽂化课、体育与健康、公共艺术、历史,以及其他⾃然科学和⼈⽂科学类基础课。
旅游服务与管理专业教师教学能力标准
旅游服务与管理专业教师教学能力标准、培训方案和培训质量评价指标体系作为“十一五”期间教育部、财政部实施的中等职业学校教师素质提高计划的重要内容，培训包项目的实施及所取得的成果，对于进一步完善职业教育师资培养培训体系，推动职教师资培训工作的科学化、规范化具有基础性和开创性意义。
这一系列成果，既是职教师资培养培训机构开展教师培训活动的专门教材，也是职业学校教师在职自学的重要读物，同时也将为各级职业教育管理部门加强和改进职教教师管理和培训工作提供有益借鉴。
希望各级教育行政部门、职教师资培训机构和职业学校要充分利用好这些成果。
目录第一部分中等职业学校旅游服务与管理专业教师教学能力标准说明一、中职旅游服务与管理专业教师的职业实践能力二、中职旅游服务与管理专业教师的专业教学能力第二部分中等职业学校旅游服务与管理专业教师培训方案说明一、培训目的二、培训对象三、培训目标四、培训内容五、培训方法六、培训考核第三部分中等职业学校旅游服务与管理专业教师培训质量评价指标体系说明中等职业学校旅游服务与管理专业教师培训质量评价表中等职业学校旅游服务与管理专业教师培训效果调查表后记书摘学校教育，教师先行。
招生数量和规模可以在很短时间内迅速提高，但教师特别是合格的专业教师则不可能在一夜之间造就。
现实的情况是，各职业学校的专业教师严重缺乏，而现有专业教师的素质和能力（特别是实践操作的能力）远远不能满足中等职业教育的规模发展与质量提高的要求。
因此，本培训方案的培训目的是：以《国务院关于大力发展职业教育的决定》以及教育部、财政部“中等职业学校教师素质提高计划，为指导，不断改善中等职业学校旅游服务与管理专业的教学工作，增强新任教师的适应能力，提高合格教师的教学能力与专业实践能力，并进一步拓宽骨干教师的专业视域与能力范围，努力建设一支具有较高素质、较强业务能力和较强专业实践能力的旅游服务与管理专业的师资队伍。
通过培训，使受训教师在政治思想、职业道德水准、专业知识、专业技能、学术水平、教育教学能力和科学研究能力等方面都有显著提高，使之具有高素质和高水平，具有教育与教学的创造能力和自我可持续发展能力，成为在教学实践中能发挥示范作用的旅游服务与管理专业的“双师型”专业骨干教师。
中职旅游管理课标要求
中职旅游管理课标要求
中职旅游管理专业的课程标准通常包括以下几个方面：
1. 培养目标：本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展的，具有综合职业能力的导游和旅游企事业单位基层管理人员。
2. 知识结构及要求：学生需要掌握导游服务和旅行社基层管理的基本知识；与导游相关的法律、宗教、园林建筑、历史、地理与文学知识；旅游职业道德的基本知识和礼仪常识；以及服务和管理心理学的基本知识。
此外，学生还应掌握旅游电子商务知识，能熟练运用计算机网络技术开展工作，并掌握旅游产品知识，能开展业务洽谈，能采购、组合、销售产品。
3. 业务范围：本专业毕业生主要面向旅行社、旅游景点、各类展览馆等旅游企事业单位，从事导游和基层管理工作。
4. 学制：本专业招收初中毕业生或具有同等学力者，学制3年。
此外，课程设置也是课程标准的重要组成部分。
本专业的课程设置通常分为公共基础课和专业技能课。
公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术等，旨在培养学生的基本素质和能力。
专业技能课则包括导游业务、旅行社经营管理、旅游市场营销、旅游心理学等专业课程，旨在培养学生的专业知识和技能。
以上信息仅供参考，建议查阅中职旅游管理专业的具体课程安排，以获取更详细的信息。
中职教育旅游服务与管理专业课程设置
旅游服务与管理专业课程发展规划为落实《中共中央国务院关于大力发展职业教育的决定》，全面贯彻党的教育方针，围绕市场和社会需要，不断更新教学内容，改进教学方法。
大力推行工学结合、校企合作的培养模式。
与企业紧密联系，加强学生的生产实习和社会实践，改革以学校和课堂为中心的传统人才培养模式。
本着坚持“以服务为宗旨、以就业为导向”的职业教育办学理念制定本规划。
本课程规划以“科学发展观”为指导，按照中等职业教育的培养目标和学生身心发展规律，以全面推进职业教育为宗旨，适应社会发展需要和学校实际，力求实现教育理念、人才培养模式、课堂教学方式、学生学习方式、教育教学管理等的变革。
课程规划关注学生学习的过程和方法，以及伴随这一过程而产生的积极情感体验和正确的价值观，逐步构建具有时代性、基础性、选择性的课程体系，为每个学生的终身职业发展奠定基础。
规划既有基础课程的基本要求，又具有较大的灵活性，有利于开发和建设适应学校、学生、教师实际，促进学校和学生发展的基础、专业课程和校本课程。
规划注重发挥课程体系的整体教育功能，构建适合我校的新的教学评价体系，坚持面向全体学生，因材施教，充分发挥学生学习的自主性，促进学生全面均衡发展，提高教育质量，使课程结构不断趋于合理。
是学校安排课程、选用教材、课程实施、评价和管理的基本准则。
一、指导思想和培养目标1、指导思想：根据国务院批转教育部《面向21世纪教育振兴行动计划》和《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》的精神，以就业为导向，以为地方经济服务为宗旨是制定旅游服务与管理专业教学计划的总体指导思想。
依据我省市旅游业及相关行业对专业人才的需求，为拓宽就业领域，从适应旅游业及相关行业一线的实际工作出发，实行教学、实践结合，学校与企事业单位合作的教学方式，以培养合格的应用性旅游服务与管理人才为根本任务。
2、培养目标：本专业主要培养社会建设需要的具有良好政治思想品德素质，身体健康，具有较高文化修养和审美能力的面向河南省及许昌、郑州等城市旅游圈旅游产业在服务与管理第一线从事酒店前厅服务，客房服务、餐饮服务、康乐服务、旅行社门市、导游服务、计调、外联与管理等工作，具有良好的职业道德、较强实践能力和创新精神，具备酒店基层管理能力，旅行社管理能力，旅游景区管理能力，旅行社门市管理能力，德智体美全面发展的高素质技能型专门人才。
旅游服务与管理专业教学标准
旅游服务与管理专业教学标准
旅游服务与管理专业是当今社会需求量较大的专业之一，其教学标准的制定对
于培养高素质的旅游服务与管理人才具有重要意义。
本文将围绕旅游服务与管理专业教学标准展开讨论，从课程设置、教学目标、教学方法、实践教学等方面进行分析。
首先，旅游服务与管理专业的课程设置应该充分考虑到行业的实际需求，结合
国内外旅游业的发展趋势，设置相关的课程内容。
课程设置应该包括旅游市场营销、酒店管理、旅游规划与开发、旅游服务质量管理等方面的知识，以满足学生对于旅游服务与管理专业的全面学习需求。
其次，教学目标是制定教学标准的重要组成部分。
旅游服务与管理专业的教学
目标应该明确，既要培养学生的专业知识和技能，又要注重学生的综合素质的培养。
学生应该具备良好的沟通能力、团队合作能力、创新能力和国际视野，以适应旅游服务与管理行业的发展需求。
在教学方法方面，应该注重理论与实践相结合。
教师可以采用案例分析、实地
考察、模拟经营等多种教学方法，帮助学生将理论知识与实际工作相结合，提高学生的实际操作能力和解决问题的能力。
另外，实践教学也是旅游服务与管理专业教学的重要环节。
学校应该与旅游企
业合作，为学生提供实习机会，让学生在实际工作中学习和提高，为将来的就业做好准备。
综上所述，旅游服务与管理专业教学标准的制定应该注重课程设置、教学目标、教学方法和实践教学的结合，培养学生的专业知识和技能，提高学生的综合素质，为他们未来的就业和发展打下坚实的基础。
同时，教学标准的制定也应该与行业需求相结合，不断更新和完善，以适应旅游服务与管理行业的发展需求。
中职旅游服务与管理专业教学标准.docx
旅游管理专业教学标准一、专业名称（专业代码）旅游服务与管理（130200 ）二、入学要求初中毕业或具有同等学力三、基本学制3年四、培养目标本专业坚持立德树人，面向旅行社、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业，培养从事旅行社服务及其他旅游企业服务工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
五、职业范围序号对应职业（岗位）职业资格证书举例发证机构专业（技能）方向1导游员导游资格证书国家旅游局2旅行社计调员旅游计调师（助理师）人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心旅行社导游3旅行社外联员旅游咨询师（初级）人力资源和社会保障部旅行社计调、外联4景区讲解员景区讲解员（初级）地方旅游行政主管部门5展览讲解员展览讲解员（初级）人力资源和社会保障部说明：可根据区域实际情况和专业（技能）方向取得1或2个证书。
六、人才规格本专业培养的人才应具有以下职业素养、专业知识和技能：(一)职业素养1.具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。
2.具备主动、热情、甘于奉献的服务意识，诚实守信、爱岗敬业。
3.具有良好的旅游行业行为规范、礼仪素养和美学素养。
4.具有安全生产的意识，节约资源，倡导绿色消费。
5.具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。
( 二 )专业知识和技能2.掌握旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位。
3.掌握旅游政策法规知识，能在工作中有效运用。
4.掌握服务心理学知识，能与客人有效沟通并获得认可。
5.掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，普通话达到二级乙等以上水平。
6.掌握常用旅游英语知识，能进行常用英语口语表达。
7.掌握现代办公设备技术，能使用岗位设备和业务软件。
8.取得导游证、旅游咨询师、旅游计调师、景区讲解员、展览讲解员、计算机操作员等1或 2种职业资格证书。
专业（技能方向）——旅行社导游1.掌握旅行社导游服务相关的业务知识，能开展带团业务。
《导游业务》课程标准
《导游业务》课程标准课程名称导游业务适用专业中等职业学校旅游服务与管理专业1.前言1.1课程的性质《导游业务》是中职旅游管理专业（旅行社管理职业方向）的一门专业核心课程。
属理论+实践课程，教学场所设在校内实训基地和校外顶岗实习企业。
该学习领域在培养学生的职业能力和促进职业素质的养成方面占有重要地位。
通过该学习领域的学习培养学生具备旅游带团及讲解能力以及旅游从业者必备的职业素养，使学生能尽快适应旅行社、旅游公司、旅游景点导游岗位工作。
《导游业务》的前导课程包括《旅游概论》、《旅游社交礼仪》等，后续课程包括《计调实务》、《旅行社经营管理》及顶岗实习等1.2设计思路本课程标准在设计上本着“以导游实际工作为导向，以导游职业技能为核心”的总体思路，注重培养学生的实践应用技能，努力实现教学与导游实际工作的零距离，实现学生专业技能与导游职业技能的零距离。
本课程的教学体系与教学内容是按照导游实际工作中所需的职业技能为主线设计的项目课程。
本课程建议学时为72课时2.课程教育目标本课程的教学总目标，是以市场对导游人才的需求为导向，以广西省导游人员资格考试为具体蓝本，通过教学使学生掌握牢固的导游业务知识和熟练的对客服务技能，顺利获取导游资格证并成为合格导游人员。
简言之就是培养学生的导游职业工作能力，帮助学生完成从初学者到实干家的职业能力的发展。
2.1知识目标通过本课程的学习，使学生系统了解导游服务工作的概念、类型、性质、特点、作用、原则以及导游服务的产生与发展历程；准确理解导游人员的概念、类型、职责以及导游人员的权利和义务；熟悉导游工作相关知识；掌握导游工作规程。
2.2技能目标本课程在教学过程中以学生为主体，十分注重实践教学。
通过本课程的学习提高学生的导游词创作能力、导游讲解能力、组织协调能力、分析处理问题的能力以及应变能力。
使学生掌握带团服务、讲解服务、旅行生活服务的操作技能，能够为旅游者提供规范化与个性化的服务。
旅游服务与管理专业《旅游政策与法规》课程标准
×××××职业技术学校《旅游政策与法规》课程标准二O一七年四月修订×××××职业技术学校《旅游政策与法规》课程标准一、课程名称《旅游政策与法规》二、适用专业旅游服务与管理专业三、课程性质专业核心课程四、课程设计《旅游政策与法规》课程是中职旅游服务与管理专业的一门重要的专业基础课程，是职业技能训练的核心课程，是国家职业资格（全国导游人员资格证书）考试的证书课程。
本课程面向旅游管理与服务岗位，根据岗位工作内容，以职业能力形成为目的选择课程内容，通过在仿真或者真实的工作环境，进行旅游政策法规业务操作技能，训练学生的政策法律的运用能力。
五、课程教学目标（一）知识目标1.了解并领会党和国家的各项政策。
2.了解民族政策、环境保护政策、宗教政策和发展旅游的有关政策。
3.掌握旅游政策法规的基本理论、基本规范。
4.掌握合同法律制度的相关知识。
5.熟悉旅游安全管理和旅游保险法规制度。
6.了解旅游交通管理法律制度。
7.掌握消费者权益保护法律知识的相关知识。
8.了解旅游出入境管理法律制度。
（二）技能目标1.运用旅游法律法规解决实际带团过程中出现问题的能力。
2.运用所学知识签订旅游合同的能力。
3.提高学生依法办事、自主创业的能力。
4.在导游工作中正确运用及宣讲国家方针政策的能力。
5.处理旅游者投诉的能力。
六、参考学时与学分学时：60学时七、课程结构八、资源开发与利用（一）教材编写与适用《旅游政策与法规》广东省导游人员考评委员会办公室编世界图书出版社（二）数字化资源开发与利用本课程是旅游服务与管理专业一门专业核心课程，市面上符合课程标准的教材较多，但版本偏旧，因此需专业科任教师集体备课，定期收集教案，实现数字化资源共享。
九、教学建议（一）教学方法1.项目驱动教学根据教学内容进行项目设计、实施、检查、评价，在此教学过程中，学生是主体，教师充当指导者的角色。
中等职业学校旅游服务与管理专业课程设置
中等职业学校旅游服务与管理专业课程设置一、招生对象与学制本专业招收初中毕业生或具有同等学力者，学制３年。
二、培养目标与业务范围(一) 培养目标本专业培养德、智、体、美、劳全面发展的，具有综合职业能力的导游和旅游企事业单位基层管理人员。
(二) 业务范围本专业毕业生主要面向旅行社、旅游景点、各类展览馆等旅游企事业单位，从事导游和基层管理工作。
三、知识、能力结构及要求(一) 知识结构及要求1. 掌握导游服务和旅行社基层管理的基本知识；2. 掌握与导游相关的法律、宗教、园林建筑、历史、地理与文学知识；3. 掌握旅游职业道德的基本知识和礼仪常识；4. 了解服务和管理心理学的基本知识。
(二) 能力结构及要求1. 具有旅行社外联、计调、文秘、票务等方面的知识和技能；2. 具有较强的汉语和英语口头表达能力和人际沟通能力；3. 具有良好的服务意识和较强的应变能力。
四、课程设置及教学要求文化课(旅游服务与管理)1. 职业道德与职业指导 (36学时)本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程，旨在对学生进行职业道德教育与职业指导。
其任务是：使学生了解职业、职业素质、职业道德、职业个性、职业选择、职业理想的基本知识与要求，树立正确的职业理想；掌握职业道德基本规范，以及职业道德行为养成的途径，陶冶高尚的职业道德情操；形成依法就业、竞争上岗等符合时代要求的观念；学会依据社会发展、职业需求和个人特点进行职业生涯设计的方法；增强提高自身全面素质、自主择业、立业创业的自觉性。
2. 经济与政治基础知识 (72学时)本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程。
其任务是：根据马克思主义经济和政治学说的基本观点，以邓小平理论为指导，对学生进行经济和政治基础知识的教育。
引导学生正确分析常见的社会经济、政治现象，提高参与社会经济、政治活动的能力，为在今后的职业活动中，积极投身社会主义经济建设、积极参与社会主义民主政治建设打下基础。
3. 法律基础知识 (36学时)本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程，旨在对学生进行法律基础知识教育。
旅游服务与管理专业教学计划
旅游服务与管理专业教学计划一、指导思想1、专业设置、课程建设必须面向社会、面向市场，培养社会旅游酒店业管理、服务、建设一线急需的职业型、应用型、操作型人才。
2、以人为本，面向学生，充分考虑学生继续深造与终身学习的需要以及职业生涯可持续发展的需要，着重培养学生的一般能力（适应社会工作、生活及学习的基本能力）、专业技术应用能力及管理能力。
3、以适应社会需要为目标，以实现学生顺利就业为根本，以培养学生的专业技术应用能力为主线，设计学生的知识、能力结构和培养方案。
4、本着“理论必需够用，突出专业技术应用能力训练”的原则，设计出“重实践教学、重技术应用能力培养”的具有鲜明中等职业教育特色的教学计划。
二、职业岗位要求本专业培养的学生要求能适应各用人单位对旅游与酒店服务与管理工作岗位的实际要求，主要体现在以下五个方面：1、具备良好的职业道德素养和法律法规素养，具备良好的心理和身体素质；讲究卫生，心身健康，人格健全。
2、具有一定的语言与文字表达、人际沟通以及分析和解决实际问题的能力。
3、具有较强的事业心，勇于实践，开拓进取，吃苦耐劳，爱岗敬业，具有良好的职业意识和较强的团队合作精神，善于学习，善于协作。
4、掌握酒店管理实务、餐饮服务与管理、客房与前厅的服务与管理、导游实务技能。
通过一体化教学和顶岗实习，动手能力强，专业工作规范，操作流程娴熟。
5、具备一定的相关专业的基础知识，具有一定的继续学习和业务拓展与创新的能力。
本方案充分体现职业技术教学体系的“以职业标准为基础，以职业活动为导向，以职业能力为核心”及“校、企合作”的特点。
根据旅游与酒店服务与管理专业就业市场的人才需求，以本专业用人单位的职业技能需求调查结果为基本依据。
三、培养目标培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，具有良好的职业道德素养，德、智、体、美全面发展的；掌握了必要的文化基础知识，具有较全面的综合职业技术能力，熟悉旅游服务、酒店服务、会展、休闲及其管理工作，能胜任旅游行业、酒店行业的服务、接待、带团管理等工作需要的中等应用型、复合型、以及技能型专业人材。
中职旅游服务与管理专业
中职旅游服务与管理专业一、专业培养目标，专业特色中职旅游服务与管理专业是基于当前旅游产业及旅游市场需求，以旅游企业管理和旅游服务为基础，以旅游企业运营技术、服务技术及管理技术的综合应用能力培养为目标，主要培养具有较强的实践能力的旅游企业经营与服务管理能手，以及对旅游产品开发和经营调整有较强的分析和应用能力的专业人才。
二、专业培养内容，专业培养目标专业培养内容：1、学习旅游企业的组织机构、管理结构和经营方式，以及旅游企业的财务管理、企业文化建设；2、学习中外旅游产品的开发、分类，以及旅游产品市场营销等；3、学习旅游活动组织的策划、执行、评价等；4、学习旅游政策、行业管理以及国际旅游营销；5、学习旅游景观保护、旅游服务标准和技术；6、学习旅行社的经营管理，以及操作制度和质量管理；7、学习旅游消费知识，以及客户服务技能。
专业培养目标：1、具备旅游服务企业的经营管理的理论与实践能力；2、具备旅游产品的开发、策划及市场营销的能力；3、具有分析和解决服务企业运营过程中实际问题的能力；4、具有应用现代信息技术、旅游网络技术及旅游品牌运营的能力；5、具备开发、组织和推广新型旅游经济业态的能力。
三、就业前景1、经营管理岗位：担任旅游企业总经理、旅行社经理、航空公司经理等。
2、新业态开发岗位：担任境内、境外旅游活动的新业态开发者，以及新型旅游目的地的组织者。
3、旅游营销岗位：担任旅游产品的推广者、旅游管理部门的经理人员等。
4、旅游管理岗位：担任旅游景点管理、旅游文化管理、旅游环境管理等。
四、学习时间根据学校规定，中职旅游服务与管理专业的学习时间为3年，学制为三年制，可拓展到4至5年。
中职旅游服务和管理专业教学标准
旅游管理专业教学标准一、专业名称（专业代码）旅游服务与管理（130200）二、入学要求初中毕业或具有同等学力三、基本学制3年四、培养目标本专业坚持立德树人，面向旅行社、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业，培养从事旅行社服务及其他旅游企业服务工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
五、职业范围说明：可根据区域实际情况和专业（技能）方向取得1或2个证书。
六、人才规格本专业培养的人才应具有以下职业素养、专业知识和技能：(一)职业素养1.具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。
2.具备主动、热情、甘于奉献的服务意识，诚实守信、爱岗敬业。
3.具有良好的旅游行业行为规范、礼仪素养和美学素养。
4.具有安全生产的意识，节约资源，倡导绿色消费。
5.具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。
(二)专业知识和技能1.掌握必需的旅游业知识，达到岗位服务要求。
2.掌握旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位。
3.掌握旅游政策法规知识，能在工作中有效运用。
4.掌握服务心理学知识，能与客人有效沟通并获得认可。
5.掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，普通话达到二级乙等以上水平。
6.掌握常用旅游英语知识，能进行常用英语口语表达。
7.掌握现代办公设备技术，能使用岗位设备和业务软件。
8.取得导游证、旅游咨询师、旅游计调师、景区讲解员、展览讲解员、计算机操作员等1或2种职业资格证书。
专业（技能方向）——旅行社导游1.掌握旅行社导游服务相关的业务知识，能开展带团业务。
2.掌握旅行社导游服务相关的人文知识，能在工作中有效运用。
3.掌握旅游应急处理知识，能处理旅游突发事件。
专业（技能方向）——旅行社计调、外联1.掌握旅行社计调、外联、网点的业务知识，能开展岗位业务。
2.掌握旅游电子商务知识，能熟练运用计算机网络技术开展工作。
3.掌握旅游产品知识，能开展业务洽谈，能采购、组合、销售产品。
旅游服务与管理专业教学标准
旅游服务与管理专业教学标准1. 引言旅游服务与管理专业是培养具备旅游行业相关知识和实践技能的人才的专业。
为了保证培养出符合行业需求的高素质人才，制定一套科学合理的教学标准是必不可少的。
2. 专业目标旅游服务与管理专业的教学目标主要包括以下几个方面： - 培养学生对旅游行业的基本了解和理解，掌握相关理论和知识； - 培养学生具备旅游信息和市场分析的能力； - 培养学生具备旅游产品规划和创新的能力； - 培养学生具备旅游服务与管理实践技能； - 培养学生具备团队协作和社交能力。
3. 课程设置旅游服务与管理专业的课程设置应包括以下几个方面： - 旅游行业基础课程，包括旅游概论、旅游市场营销等； - 旅游服务与管理核心课程，包括旅行社管理、酒店管理、景区管理等； - 旅游服务与管理实践课程，包括实习实训、实地考察等；- 旅游服务与管理选修课程，根据学生的兴趣和发展方向设置。
4. 教学方法在旅游服务与管理专业的教学过程中，可以采用多种教学方法结合，包括但不限于： - 课堂讲授，通过教师的讲解和学生的互动来传授知识； - 实践教学，通过实地考察和实习实训来提升学生的实践能力； - 小组讨论，通过学生的自主学习和合作学习来促进思维交流和问题解决能力； - 多媒体教学，通过视频、音频等多媒体手段来增强学生的学习效果。
5. 实践环节旅游服务与管理专业的实践环节是培养学生实际操作和技能的重要部分。
实践环节的设置可以包括以下几个方面： - 实习实训，对学生进行实际工作岗位的培训和实践； - 实地考察，带领学生走进旅游景区、旅行社等实地考察学习； - 项目实践，组织学生参与旅游产品规划、市场调研等实际项目实践活动。
6. 考核评价旅游服务与管理专业的考核评价应该既注重对学生知识掌握程度的评价，又注重对学生实际操作能力和综合素质的评价。
考核评价的方式可以包括以下几个方面：- 考试和测试，对学生的理论知识进行考核； - 实践报告，对学生的实际操作能力进行评估； - 项目展示，对学生团队协作和创新能力进行评价； - 综合评定，对学生综合素质进行总体评价。
中职旅游服务与管理专业课程
中职旅游服务与管理专业课程中职旅游服务与管理专业课程一、课程概述中职旅游服务与管理专业是为了培养适应旅游行业发展需要的专门人才而设置的，课程内容涵盖了旅游服务、管理、市场营销、导游技能以及相关的法律、文化、地理知识等方面。
这些课程旨在为学生提供全面的知识基础，使其能够胜任旅游行业中的各种工作。
二、课程深度1. 旅游服务技能在旅游服务技能的课程中，学生将学习如何为游客提供优质的服务，包括接待、导览、旅行社业务办理等方面的技能。
这些技能的掌握将直接影响到游客的体验和对旅游目的地的印象，因此在课程设计上需要注重实操和案例分析。
2. 旅游管理知识旅游管理知识的学习将使学生了解旅游市场的基本特点、管理方法、市场推广等内容。
这些知识将为学生以后从事旅游企业管理和运营提供理论支持，使他们能够在实际工作中应对各种挑战和问题。
三、课程广度1. 课程设计课程需要设计得既能够满足学生的理论学习，又能够培养其实际操作能力。
课程设置中既要有专业课程，又要有实习实训环节，以及其他相关的人文、社科知识的学习。
2. 课程培养目标中职旅游服务与管理专业课程的培养目标主要包括：培养学生的旅游服务技能，提高其管理能力，培养其跨文化交流能力，加强实践操作能力，提高综合素质。
这些目标需要在课程设置和教学过程中得到充分的体现。
四、总结和回顾通过对中职旅游服务与管理专业课程的深度和广度进行探讨，我们发现这些课程内容涵盖了旅游服务、管理、市场营销等方面的知识，既要求学生在理论学习上下功夫，又要求他们具备实际操作能力。
中职旅游服务与管理专业课程的设置，既满足了行业对人才的需求，又为学生的综合素质培养提供了重要保障。
五、个人观点和理解我认为中职旅游服务与管理专业课程的设置非常符合时代的需求，不仅体现了对学生综合素质的培养，还能够为旅游行业的发展提供人才支持。
我希望更多的学生能够选择这一专业，在未来的工作中为旅游行业的发展贡献自己的力量。
以上是对中职旅游服务与管理专业课程深度和广度的探讨，希望能够对你有所帮助。
中职旅游服务与管理专业教学计划
中职旅游服务与管理专业教学计划
中职旅游服务与管理专业教学计划是为了培养适应旅游服务与
管理行业需求的高素质人才，其课程设置旨在培养学生的旅游服务与管理理论知识、实践技能以及创新能力，为其将来从事旅游行业相关工作打下基础。
一、专业核心课程
1.旅游服务与管理概论：介绍旅游服务与管理的基本概念、行业发展状况、管理模式及相关法律法规等。
2.酒店管理学：涉及到酒店的业务流程、管理方法、客房预订、前台服务等，培养学生的酒店管理理论和实践能力。
3.旅游市场营销：介绍旅游市场的营销理论及实践，培养学生的旅游市场调查、分析、销售策略制定等能力。
4.导游业务：涉及到导游的职责、技能、行业规范等方面，培养学生的导游服务技能和沟通表达能力。
二、专业拓展课程
1.旅游景点设计与开发：介绍旅游景点规划、设计、开发及营销等相关知识，培养学生的旅游景点开发与管理能力。
2.旅游企业运营管理：介绍旅游企业的运营管理实践，培养学生的企业管理能力。
3.旅游服务质量管理：介绍旅游服务质量管理理论及实践，培养学生的服务质量管理能力。
4.旅游法律法规：介绍旅游法律法规及其应用，培养学生的法律
意识和法律应用能力。
三、实践教学
1.实习实训：安排学生进行旅游服务岗位实习，让学生在实践中掌握相关技能和理论知识。
2.实地考察：组织学生进行旅游景点实地考察，了解景点的开发、管理、营销情况，从实践中提高学生的思维和判断能力。
中职旅游服务与管理专业教学计划的设置旨在培养适应旅游服
务与管理行业需求的高素质人才，使学生能够在旅游服务、旅游企业管理等领域具备较强的综合素质和实践能力。
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旅游管理专业教学标准
一、专业名称（专业代码）
旅游服务与管理（130200）
二、入学要求
初中毕业或具有同等学力
三、基本学制
3年
四、培养目标
本专业坚持立德树人，面向旅行社、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业，培养从事旅行社服务及其他旅游企业服务工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
五、职业范围
六、人才规格
本专业培养的人才应具有以下职业素养、专业知识和技能：
(一)职业素养
1.具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。
2.具备主动、热情、甘于奉献的服务意识，诚实守信、爱岗敬业。
3.具有良好的旅游行业行为规范、礼仪素养和美学素养。
4.具有安全生产的意识，节约资源，倡导绿色消费。
5.具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。
(二)专业知识和技能
1.掌握必需的旅游业知识，达到岗位服务要求。
2.掌握旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位。
3.掌握旅游政策法规知识，能在工作中有效运用。
4.掌握服务心理学知识，能与客人有效沟通并获得认可。
5.掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，普通话达到二级乙等以上水平。
6.掌握常用旅游英语知识，能进行常用英语口语表达。
7.掌握现代办公设备技术，能使用岗位设备和业务软件。
8.取得导游证、旅游咨询师、旅游计调师、景区讲解员、展览讲解员、计算机操作员等1或2种职业资
格证书。
专业（技能方向）——旅行社导游
1.掌握旅行社导游服务相关的业务知识，能开展带团业务。
2.掌握旅行社导游服务相关的人文知识，能在工作中有效运用。
3.掌握旅游应急处理知识，能处理旅游突发事件。
专业（技能方向）——旅行社计调、外联
1.掌握旅行社计调、外联、网点的业务知识，能开展岗位业务。
2.掌握旅游电子商务知识，能熟练运用计算机网络技术开展工作。
3.掌握旅游产品知识，能开展业务洽谈，能采购、组合、销售产品。
七、主要接续专业
高职：旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营与管理
本科：旅游管理
八、 课程结构
九、 课程设置及要求
本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。
公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史，以及其他自然科学和人文科学类基础课。
专业技能课包括专业核心课、专业（技能）方向课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。
(一) 公共基础课
顶岗实习
综合实训
专业技能课
专业（技能）方向课
旅行社导游方向 1、模拟导游 2、导游实务 3、旅游危机管理 4、旅游美学 5、导游踩线实训
专业选修课 1、中国古建筑与园林 2、中国历史文化 3、茶艺 4、旅游景区服务
5、会展服务
6、智慧旅游与导游
7、其他
旅行社计调、外联方向 1、旅行社计调实务 2、旅行社服务网点实务 3、旅行社外联实务 4、旅游电子商务 5、计调业务实训 6、
外联业务实训
专业核心课
旅游政策与法规
旅游概论
旅游情景英语
旅游服务心理学
旅行社运营实务
旅游职业礼仪与交往
中国旅游地理
导游基础知识
公共选修课 1、心理健康 2、其他
公共基础
中国旅游客源地概况
公共关系基础
职业生涯规划
职业道德与法律
经济政治与社会
哲学与人生
语文
数学
英语
计算机应用基础
体育与健康
公共艺术
公共艺术
(二)专业技能课
2.专业（技能）方向课
3.专业选修课
(1)中国古建筑与园林。
(2)中国历史文化。
(3)茶艺。
(4)旅游景区服务。
(5)会展服务。
(6)智慧旅游与导游。
(7)其他。
4.综合实训
学生在校内或校外实训基地完成综合实训，实训形式可以多样化。
通过综合实训，增强学生对旅游企业的感性认识，提高专业技能，培养吃苦耐劳的敬业精神，培育沟通合作能力和责任意识，为学生获取相应职业资格证书，参加顶岗实习、毕业就业打下坚实基础。
5.顶岗实习
专业顶岗实习可在专业对口用人单位主要对客服务岗位和基础管理岗位进行实习。
通过岗位实作，使学生进一步巩固所学理论知识，熟练掌握旅行社计调、外联、导游、网点工作内容，树立爱岗敬业精神，提升服务意识和应变能力，增强独立工作和就业、创业能力。
十、教学时间安排
(一)基本要求
每学年为52周，其中教学时间40周（含复习考试），累计假期12周，周学时一般为28学时，顶岗实习按每周30小时（1小时折合1学时）安排，3年总学时数为3000~3300.课程开展顺序和周学时安排，学校可根据实际情况调整。
实行学分制的学校，一般16~18学时为1学分，3年总学分不得少于170.军训、社会实践、入学教育、毕业教育等活动以1周为1学分，共5学分。
公共基础课学时约占总学时的1/3，允许根据行业人才培养的实际需要在规定的范围内适当调整，但必须保证学生修完公共基础课的必修内容和学时。
专业技能课学时约占总学时的2/3，在确保学生实习总量的前提下，可根据实际需要集中或分阶段安排实习时间，行业企业认知实习应安排在第一学年。
课程设置中应设选修课，其学时数占总学时的比例应不少于10%。
(二)教学安排建议
说明：（1）“√”表示建议相应课程开设的学期。
（2）本表不含军训、社会实践、入学教育、毕业教育及选修课教学安排，学校可根据实际情况灵活设置。
十一、教学设施
(一)教学要求
公共基础课教学应符合教育部有关教育教学基本要求，按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位。
重在教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习的积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。
课程教学应与培养目标相适应，注重教学方法改革，部分单元可考虑与专业结合，加强与学生生活、专业和社会实践的联系，为学生可持续发展奠定基础。
专业技能课按照旅行社相应职业岗位群的能力要求，强化旅行社导游、计调、外联、服务网点等工作岗位的能力培养要素。
突出“做中学，学中教”的职业教育教学特色，提倡项目教学、任务教学、角色扮演、情境教学、案例教学等方法，将学生的自主学习、合作学习和教师引导教学等教学组织形式有机结合。
(二)教学管理
推行“工学交替”的教学管理理念，改变传统的重知识、轻技能教学管理方式。
将规范性和灵活性结合，合理调配教师、实训室和实训场地等教学资源，为课程实施创造条件。
深化校企合作，与企业合作制订人才培养方案；共同开发课程、编订教材；共同实施教学实训、评价考核、携手管理，合作育人。
建立专业教学指导委员会，制订专业教学指导实施方案，规范教学实施。
加强对教学过程的质量监控，完善教学评价的标准和方法，促进教师教学能力的提升，确保教学质量。
十二、教学评价
根据本专业培养目标和人才理念，建立以学生职业素养、岗位能力培养为核心，教育与产业、校内与校外相结合的科学评价标准。
评价环节包括对教学过程中教师、学生、教学内容、教学方法、教学手段、
教学环境、教学管理等因素的评价，强化对学生学习效果和教师教学过程的评价。
采用学分制、多层次、多元化的考核方法，引导学生全面提升和个性发展。
教学评价应体现评价主体、评价方式、评价过程的多元化，注意吸收学生家长、旅行社参与。
校内、校外评价结合，行业资格证考试、职业技能鉴定与学业考核结合，教师评价、学生互评与自我评价结合，过程性评价与结果性评价结合。
不仅关注学生对旅行社导游、计调、外联、网点服务必需知识的理解和岗位技能的掌握，更要关注相关知识在旅行社主要对客服务岗位实践中的运用以及解决岗位工作中实际问题的能力水平，重视岗位规范操作、安全文明生产等职业素养的形成，以及节约能源、节省原材料与爱护岗位设备，保护环境等意识与观念的树立。
泉州工商旅游学校·建筑工程施工专业·教学计划
旅游管理专业教学标准第1页
说明：（1）“√”表示建议相应课程开设的学期。
（2）本表不含军训、社会实践、入学教育、毕业教育及选修课教学安排，学校可根据实际情况灵活设置。
旅游管理专业教学标准第1页。