天台饺饼筒
关于美食的周记(7篇)
关于美食的周记（7篇）关于美食的周记（精选7篇）关于美食的周记篇1东关街是扬州城里最具代表性的一条历史老街，距今已有1200年的历史，是“中国十大历史文化名街”之一。
东关街汇集扬州传统色彩浓厚的手工艺、特色小吃和商业老字号，它像是一块巨大的磁铁，不仅使外地游客闻名而至，同时也深深吸引扬州本地人。
每逢周末这里都是人山人海，热闹非凡。
今天，我和爸爸、妈妈约好要来一次“东关街美食游”，好好尝尝老街的特色小吃。
一进东关街，我就闻到一股独特的香味，香中带臭、臭中透香。
我顺着香味跑过去，哦，原来是油炸臭豆腐！只见一位叔叔拿出几块白里带黑的豆腐放到油锅里炸，当豆腐外表变成金黄色时便捞上来，涂上一层秘制甜辣酱，一块块金灿灿、香喷喷的臭豆腐就出炉！此时，一阵阵诱人的气味又扑鼻而来，我的口水都快掉下来！我赶紧买一盒，小心翼翼地咬上一口，啊，里嫩外酥，真棒！我紧接着吃第二块，但嘴里却还回味着刚刚吃的那块呢！不一会儿，一盒臭豆腐就被我吃得光光的！刚刚吃完臭豆腐，还没走多远，我的目光又聚焦到一只只活灵活现的生肖糖上。
只见一位老爷爷右手拿一把勺子，从一个碗里舀一勺糖汁，在一个方形的冷板上轻轻画出一对兔耳朵，然后又画出兔子的脸和身子。
最后把一根小棒子放在上面，轻轻一按。
呀！一只栩栩如生的小兔子就出现在我眼前。
我忍不住买来尝一口：嗯，甜滋滋的，美味极！东关街的特色美食还有很多，脆甜可口的切片糖、香软顺滑的豆腐脑、蓬松可爱的棉花糖……我真想一次吃个够，可是妈妈不让我再吃，生怕把我的小肚子吃坏。
所以我跟爸爸、妈妈约好下个星期继续进行“东关街美食游”。
你也一起来尝尝吧！关于美食的周记篇2中国的饮食文化传承至今已经五千余年，可谓是灿烂辉煌，如若繁星。
中国的传统文化讲求的是天人合一，而饮食文化亦是如此，中国的饮食文化，当从神农氏开始至今，五千余年来，中国人一直强调药食同源的道理，而神农尝百草正是药食同源的最早见证。
中国的饮食分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，讲究料、作、食等等的精细，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品，内容丰富且博大精深，民族特色鲜明，从古到今，历代相传又推陈出新。
吃什么-去天台不能错过的十种特色美食
吃什么?去天台不能错过的十种特色美食NO1.饺饼筒特色指数：★★★★★口感指数：★★★★★是天台特有的、也是最有地方特色的面食，相传为济公所创。
济公在国清寺为僧时，用非常薄的面饼把每餐剩下的菜肴裹住，烤热后供下一餐食用，受到僧众欢迎，济公因而被提拔为衣钵僧。
因此每逢岁时佳节，乡民把“饺饼筒”当作祭品，尤其逢清明节、七月半、大年夜更是不可缺少。
近些年来，也有在立夏、中秋和招待亲友时吃饺饼筒。
饺饼筒皮用麦粉加水调成糊状烙成，馅料丰富，其中最讲究的称“五虎擒羊”，内有肉片、猪肝、蛋皮、鱼肉、豆腐片、金针、木耳、粉丝、笋丝、菜梗等，依照一定顺序卷制而成。
NO2.扁食特色指数：★★★★★口感指数：★★★扁食用麦粉制作而成，形状略带扁形，颇像耳朵。
扁食集合了北方饺子和南方馄饨的特点，馅料则更加丰富。
制作时将各种菜肴切成粒状，再用四方的粉皮包起来，可以汤吃，也可以烤起来下酒吃的小吃。
天台人一年到头都吃扁食，春节时更是必不可少。
除夕裹好，正月初一当晚饭，与北方吃辞岁“饺子”的风俗相近。
而在正月十三挂灯、正月十八落灯都得吃扁食，则是天台人的独特习俗。
NO3.糊拉汰特色指数：★★★口感指数：★★★★也有念作“糊拉拖”，是“音泽”与“意译”的区别，因为天台方言中，“拖”字是念成“汰”的。
这是一种家常风味的薄面饼，制作时把麦粉调成稀薄而不失其粘性的糊状，用手在锅子里拖拉成圆形的薄饼，一次一个，用不到一分钟就熟。
吃起来松脆可口。
粉料大多用小麦粉，乡间也有用玉米粉的。
天台风俗，新媳妇下厨，夫家常让她做“糊拉拖”考考她的手艺。
NO4.天台全席“十六会签”特色指数：★★★★★口感指数：★★★★★“十六会签”是天台最丰盛、最讲究的菜肴全席，世代相传，独此一家。
菜肴品种总共有十大类48种，分为四水果、四剥果、四糖食、四咸盘、八碗大菜、八种热炒，以及四点心、四夹食、四蒸食、四盏茶，且上菜顺序有着严格的顺序。
筵食特点丰盛、精致，集南北佳肴于一席，按色香味有机搭配，适合品味和进食规律。
天台的饺饼筒作文
天台的饺饼筒作文
标题:天台的饺饼筒
春节将至,家家户户都在忙着准备年货,给亲朋好友送上新年的祝福。
在宁波的那片古老街区,有一种别致的年货受到广泛欢迎,那就是天台的"饺饼筒"。
饺饼筒,顾名思义,就是将传统的年饺子和发面饼叠在一起切成筒状的小吃。
虽然造型简单朴实,却富含浓浓的年味儿。
这种小吃源于天台山脚下的农家,当年只是农户为了方便携带而做的一种临时发明。
谁曾想到,时至今日,它已成为了当地的一大特产。
天台的饺饼筒有鲜肉、素菜多种口味选择。
吃起来筒身酥脆,内馅鲜香麻糯。
尤其在阳春三月初放春耕时品尝,满口都是大地的馨香气息。
不仅农家妇女喜欢制作这种美味,就连一些小店也纷纷开始跟风生产。
除了味道出众,饺饼筒的成功,还在于它的实用性。
农家妇女做完春耕回家,满身疲惫,只需取一筒快速翻炒,就有了营养丰富的一餐。
而外出游子,只需将筒状包裹在竹叶里,也就有了方便携带的干粮。
饺饼筒堪称是古时农家的"快手美食"。
岁月流转,生活方式变迁。
然而,天台人依旧珍惜这份饮食文化瑰宝,薪火相传。
每到佳节时节,饺饼筒总会出现在大家的餐桌上,带来温馨的年味儿。
也许,这就是生活的可贵之处吧,一些看似平凡的东西,却能够凝聚家人的团聚时光。
家乡的美食作文600字（6篇）
家乡的美食作文600字家乡的美食作文600字（6篇）在我们平凡的日常里，许多人都写过作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。
你知道作文怎样才能写的好吗？下面是小编精心整理的家乡的美食作文600字（6篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
家乡的美食作文600字（6篇）1今天，我在大街上溜达，走着走着，我闻到了一股令人无法抗拒的香味，不由自主地顺着香味一路追过去，来到了一家店铺前，大大的“草鞋底”三个字印在招牌上格外耀眼，香味就是从这儿发出的！也不知是本来就有些饿还是香味激发了我的食欲，我的肚子咕咕叫了起来，那声音大得隔着几条街都听得到，于是，我朝师傅叫了一声：“师傅，来个草鞋底！”“好啊！”我把头伸过去一瞧，嚯！不得了！只见那位师傅熟练地拿起一团老酵面反复揣揉，揉至不粘手后，飞快地搓成一个又厚又长的“面条”，紧接着，师傅将“面条”摘成大小适宜的剂子，小心地将剂子抻开，旋转着把酥块包入剂子中。
包完了酥，那位师傅变戏法儿似的不知从哪儿抽出一根擀面杖，把包完了酥的剂子擀成一个“鞋底”。
师傅又把提前调好的糖浆刷上去，粘上一把芝麻，便稳稳地放入了烤箱。
大约等了十五分钟，我却像等了漫长的一世纪。
终于烤好了，我迫不及待地买了一个，捧在手中，细细端详，一、二、三……六，哇六个黑芝麻，六六大顺啊！既然它如此好看，那也一定会很好吃，我急不可耐地咬了满满一大口，瞬间，芝麻的脆、葱花的感、猪油的香这些味道交织缠绕在一起，冲击着我的味蕾，弥漫在我的口腔中，久久不能散去，令人回味无穷。
于是，我三下五除二直接“消灭”了它，顿时，我全身充满了力量，好想去操场跑它个五十圈。
相传，草鞋底有了一百多年历史了，它原来叫油酥饼，因为它形状像草鞋，所以被人们称为“草鞋底”。
这草鞋底可真好吃啊！我一定要多多光顾这里！家乡的美食作文600字（6篇）2星期六下午，我下课后闲来无事，就和妈妈一起出去玩。
经过一家店，被空中传来的香气吸引了过来，便硬拽着妈妈循着味道去看看。
家乡美食作文600字9篇
家乡美食作文600字家乡美食作文600字9篇家乡美食作文600字篇1在我的家乡有一种家喻户晓的美食，家有喜事少不了它，去异乡看望亲人少不了它，久别回乡聚会少不了它。
它就是家乡人都喜爱的——灰水粄。
说起灰水粄。
嘴里总会冒出一丝夹杂着香辣味粄叶的清香，灰水粄可是我的童年回忆——不，应该是所有定南人童年的回忆。
相传在南宋时期，中原地区战火连天，一大批北方、江淮难民迁徒到了定南。
发现这里气候四季阴湿多雨极易感冒，于是定南客家先祖经过不断摸索，造就了灰水粄这一美食。
灰水粄是碱性食品，多吃对身体有好处，跟辣椒一起吃还能去寒。
灰水粄制作复杂，却依然深受人们的喜爱。
首先要砍一种灌木晒干后连着叶子把它烧成灰，拿块布把灰放上，下面放一个桶，对着灰把滚烫的热水浇下去，水会透过布流到桶里，这便是所谓的灰水，现在有的人把它叫做碱水。
之后，把米泡在灰水里泡几个小时，再用石磨或者电磨把米打成米浆，接着把米浆倒进锅里煮，因为米浆用的米是泡过的灰水，而灰水里面有许多碱，米浆就会发生化学反应，变成像橡皮泥一样的固体，这时候就可以铲出来揉捏啦，揉捏时可以捏成条状、椭圆形、饺子状等，这时灰水粄就做好了，碱的香味让灰水板闻起来就能让人流口水呢。
灰水粄的吃法多样，可以把酱油加上辣椒蘸一蘸吃，碱的鲜香加上辣椒的爽口，让人回味无穷；还可以炒着吃，用它跟韭菜或者蒜苗、酱油一起炒，这几种香味交织在一起，再加上灰水粄上焦面的酥脆与里面的软糯，咬上一口，简直让人忘却一切；除此之外灰水粄还可以用酸菜做陷包成饺子形状吃……仅是这些花样翻新的吃法就足以看出家乡人民的智慧。
一块小小的灰水粄代表了我们家乡先祖们的智慧，表达了美好的祝福，现在它已经是省级非物质文化遗产了，相信它一定会被更多人青睐。
家乡美食作文600字篇2我的家乡在淮安，有一种小吃叫“藕饼”，一想起来，就让我直流口水。
藕饼的做法比较复杂。
首先要准备材料：第一步，把韭菜、生姜和肉剁成碎末，和着一点酱油搅拌好；再将打好的鸡蛋在锅里煎成蛋皮，煎好后也要切成碎末。
介绍家乡美食的作文_小学生作文
介绍家乡美食的作文_小学生作文篇一：家乡的美食我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。
每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。
吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。
吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。
喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。
国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。
开始吃云吞了。
只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。
这时。
我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。
我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。
接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。
它似乎在调皮地看着我。
这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味。
我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。
妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。
诶，谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。
回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧！篇二：家乡的美食张子豪我的家乡在著名的佛教圣地——天台，天台山历史悠久，是历代文人墨客的游玩的地点，而天台美食更是独树一帜，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起来就让我垂涎三尺！家乡众多美食中有一种以肉末和鸡蛋作馅的“麦饼”，状若圆盘，香气扑鼻，直径约有二十多厘米，厚度仅有半厘米多，一层薄薄的肉馅均匀地分布于饼内，尤为奇特的是肉馅上还裹着一层更薄的鸡蛋皮。
咬上一口，顿时鲜香四溢，齿颊留芳。
再蘸一蘸酱油、醋、麻油、辣酱之类的调味品，不要吃得太“幸福”哦！要说这肉和蛋皮是怎样包入饼内的？可以肯定地说，它并非像北方做“合子”那样用两张面皮捏合而成，比起“合子可是精致细巧得多。
家乡的美食作文600字（通用10篇）
家乡的美食作文在我们平凡的日常里，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。
相信许多人会觉得作文很难写吧，下面是小编收集整理的家乡的美食作文600字（通用10篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
家乡的美食作文1我的家乡在江苏省启东市，这里有很多美食，比如说：香煎脆年糕、油炸小黄鱼、微辣酸菜鱼、火烤牛肉串、红烧羊肉等，但我最爱吃的却是家乡的馄饨。
家乡的馄饨制做过程很繁琐，但吃起来却很香，我打算亲自做一碗，便请求妈妈来帮忙。
我从菜场买了馄饨皮，它是正方形的，像一张纸那么薄、手掌那么大，白白的，看上去呈现半透明的状态，摸上去很柔软。
馄饨好不好吃，馅是最重要的，妈妈把五花肉剁成泥，她说，手工做的肉泥更细腻更香，剁好后，放入花生油、生抽、盐、五香粉、鸡精等调料，最后加上一点芹菜末，一起搅拌均匀，肉馅就做完了。
接下来就开始包馄饨了，妈妈先把馄饨皮摊开，在中间加上一个硬币大小的肉馅，然后把馄饨皮对折，再一卷，两边扣在一起，一个馄饨就包好了。
我学着妈妈的样子开始包起来，第一个馅放多了，包的像大象的脑袋一样鼓鼓的，肉馅全露在外面了。
妈妈说：“你少放一点馅，这样更容易包。
”我按照妈妈的话去做，果然比第一次好多了，但样子还是有点丑，馄饨的边角没有对齐。
经过多次改进后，我包的馄饨终于和妈妈包的差不多了，我心里美滋滋的。
馄饨很快包完了，妈妈把它们放到锅里，很快就煮熟了。
热气腾腾的馄饨出锅了，只见它们像一只只小白兔围在一起，再撒上一些香菜，加上生抽和葱花油调制成的汤汁，看起来让人很有食欲。
我口水直流，迫不及待地咬了一口，馄饨皮很有嚼劲，肉馅很鲜美，吃完馄饨我又把汤汁都喝完了。
啊！味道真是太鲜美了。
这就是我们家乡的美食，听了我的介绍，你是不是直流口水、想来尝一尝呢？家乡的美食作文2“老板，来六碗汤包！”汤包，在我们嵊州就是馄饨。
每次回嵊州，我们一家三口都要每人吃两碗汤包。
2021年家乡的美食作文600字
2021年家乡的美食作文600字2021年家乡的美食作文600字1我的家乡在湖北省监利县容城镇，是一个离长江较近的地方。
这里有许多水产品和农作物，所以，我的家乡常被称为“鱼米之乡”。
在我的家乡有许多美食，我最爱吃的是江虾、菱角、锅块。
我们这里的江虾可不像海虾一样大，它只有一到两厘米长，头上长着两根很长的胡子，这些虾子还没炒时是白色的，有些地方还是透明的，好像水晶做的一样。
但是你把它下锅一炒，它们立刻卷了起来，还慢慢地变成了粉红色，隔着老远就可闻到它的香味，馋得你口水直流三千尺。
在水产品中，不但有动物，还有植物，那是菱角。
菱角外面有一层黑不啦叽的壳，样子就好像老牛头上的一对角，角尖上长着刺，如果你拿的时候不小心，还会被刺伤。
虽然它外面长得不好看，但只要你把它剖开，里面就会落出白生生的肉来。
它可以蒸着吃，也可以当菜炒着吃。
蒸的时候，最好用沙木蒸笼，蒸一个多小时后，开盖就是香味。
我们那里，一到夏天，大街上都是卖菱角的，“卖菱角啦，沙木蒸笼蒸的菱角”的叫卖声，离很远都听得见。
有时候家里图方便，会直接去了壳，放上辣椒用猛火炒，绿色的辣椒衬托着雪白的菱角肉，又好看又好吃。
我的家乡还有一种美食，那就是锅块。
锅块只有冬天才有得吃。
冬天里，在街头巷尾，你总能够找到锅块摊。
只要有人来，老板就会拿出一小块面团，里包了肉或菜，再摊成饼状，在饼上拍上芝麻，然后把它贴在用油桶改成的火炉的内壁上，火烧得非常旺，不一会儿，锅块就膨胀起来，表面变成了金黄色，冒出一阵阵浓浓的香气，烤好了，你还可以在外面刷上辣酱或是甜酱，在大冬天里能够吃上锅块，可是一种享受。
对我们家乡的美食，你感兴趣吗？如果你的家乡没有这些食物，那就到我家乡来做客吧！我请你吃遍我们家乡的美食。
2021年家乡的美食作文600字2在我家乡有一种很好吃的食物名叫板。
板又有各种各样，如萝卜板、酿板板、甜板、红板……其中我最喜爱的就是甜板了。
甜板是用米粉做成，外表看上去很像一块红砖。
趣谈天台方言
趣谈天台方言初到天台，犹如置身于“云雾”之中。
天台人的热情好客，麦饼、扁食、饺饼筒、自做酒、云雾茶，口福大饱，每日吃得仿佛沉醉于“云雾”之中；天台山的秀丽多姿，国清寺、琼台、石梁、华顶、寒山湖，目不暇接。
每日玩得好像飘浮在“云雾”之中；天台话的难懂难学，“老官”、“女客”、“恋人干”、“的”、“撞”，瞠目结舌，每日听得犹如坠落“云雾”之中。
很快，接纳了天台人的热情，拥抱了天台山的秀姿，但对天台方言仍是一窍不通。
随着时间的推移，加上不断努力学习、虚心请教，倒也能听懂天台方言了，能说天台方言了，于是拉近了与天台人的距离，逐渐也将自己融入了天台人的行列之中。
无数个日夜过去了，尽管能说一口流利的天台方言，但天台人还是从我的说话中道出我不是本地人。
追问个中原因，却是因个别字词或语气发音不准。
仔细分析研究，虚心纠错改正，在学讲天台话取得明显进步的同时，也发现了天台方言的一些有趣现象。
我去过浙江的许多地方，发现各市县都有自己的方言，而且差异很大。
台州也不例外，九个市县都有自己的方言，只要某人一说方言，便知来自何市何县，八九不离十。
就天台方言而论，尽管差别不大，但从字词、语句、语气中还是能分出城关话、东乡话、西乡话、南山话。
粗粗归纳天台方言有趣现象，一是亲切，二是形象，三是怪异。
亲切（一）夫妻。
在天台方言中，最为亲切的是对夫妻的谓称1、“新郎官”。
新郎称之为“新郎官”。
天台人杰地灵，读书蔚然成风，从古到今出过许多高官，做官视为人上人。
在“新郎”后面加上一个“官”，形象地描述了新郎结婚时身着新衣，胸挂红花，骑着高马，前呼后拥，敲锣打鼓，就像中了状元，做了大官。
2.“新妇娘”。
新娘子称之为“新妇娘”。
在中国汉族，姑娘结婚时称“新娘”、“新娘子”居多，婚后改称“新媳妇”，而“新娘子”与“新媳妇”又无明显的区别。
天台方言将两种称呼合二为一，省去了区分“新娘子”和“新媳妇”所带来的麻烦，不失为创新。
3.“老官”。
丈夫称之为“老官”。
天台饺饼筒做法吃法作文
天台饺饼筒做法吃法作文在咱们天台，有一种超级美味的特色小吃，那就是饺饼筒！这饺饼筒啊，那可是让人一吃就忘不了的好东西。
今天，我就来给大家讲讲这饺饼筒的做法和吃法，准备好流口水吧！
先说做法，那可是有点讲究的。
得准备好一堆食材，什么猪肉、猪肝、鸡蛋、豆腐、粉丝、豆芽、芹菜、土豆等等，就像在开一个食材大派对。
把这些食材统统切成丝或者片，然后分别炒熟，每一样都炒得香喷喷的。
接下来就是关键步骤啦！拿出一张大大的饼皮，这饼皮得又薄又有韧性。
把炒好的各种菜丝啊、片啊，按照你喜欢的顺序铺在饼皮上，就像在给饼皮做一个超级豪华的“衣服”。
铺好之后，把饼皮卷起来，卷得紧紧的，一个饺饼筒就大功告成啦！
再来说说吃法，那也是有门道的。
刚做好的饺饼筒，热气腾腾的，这时候咬上一口，那叫一个满足！你可以直接拿着大口咬，感受各种食材在嘴里碰撞的美味。
也可以把它切成小段，用筷子夹着吃，显得文雅一点。
吃的时候，你会发现每一口都有不同的味道。
猪肉的香，豆芽的脆，粉丝的滑，全都融合在一起，简直是味蕾的狂欢！要是再蘸上一点辣椒酱或者醋，那味道更是绝了，能让你吃得停不下来。
天台饺饼筒不仅做法有趣，吃法多样，而且味道那是杠杠的！大家有机会一定要尝尝，保准让你爱上它！。
天台饺饼筒作文题目
天台饺饼筒作文题目
天台饺饼筒，好吃到飞起！
啊，说到天台饺饼筒，真是让人忍不住流口水！薄薄的一层饼皮，里面塞满了各种好吃的馅料。
咬一口，外脆里嫩，味道简直绝了！
你知道吗，这玩意儿历史还挺悠久的。
以前，天台的老百姓为
了庆祝丰收，就会做这种饺饼筒。
现在虽然时代变了，但大家对它
的喜爱可是一点没变。
逢年过节、家庭聚会，它总是能稳稳地占据
餐桌的一席之地。
说起做饺饼筒，那可真是个技术活。
得选好的食材，还得调好料。
擀皮的时候要薄薄的，包裹的时候得紧紧的。
每一步都不能马虎，不然做出来的饺饼筒可就不那么美味了。
不过话说回来，现在的饺饼筒可是越来越有创意了。
除了传统
的口味，还有各种新奇的搭配。
比如加点儿海鲜，或者弄点辣椒酱，那味道，真是让人欲罢不能！
总的来说，天台饺饼筒不仅是一种美食，更是一种情感的寄托。
每次吃它，都能让我想起家乡的美好时光。
所以啊，无论走到哪里，只要有机会，我一定得找个地儿尝尝这美味的天台饺饼筒！。
天台的饺饼筒作文
天台的饺饼筒作文在天台生活的那些年，饺饼筒这道美食就像一个贴心的老友，时不时地给我带来温暖和满足。
说起饺饼筒，那可真是天台美食中的一绝。
它的样子乍一看，就像个放大版的春卷，但内在的乾坤可丰富得多。
每次家里做饺饼筒，那都是一场热闹非凡的“战斗”。
我还记得有一次，老妈一大早就在厨房里叮叮当当忙开了。
我揉着惺忪的睡眼，迷迷糊糊地走到厨房，被眼前的景象瞬间弄清醒了。
只见灶台上摆满了各种各样的食材，有肉丝、豆腐、豆芽、芹菜、土豆丝、鸡蛋丝……五颜六色的，简直像个小型的菜市场。
老妈系着围裙，手里拿着一把铲子，正熟练地翻炒着锅里的菜。
那架势，仿佛她不是在做饭，而是在指挥一场交响乐。
我站在一旁，看着锅里的菜上下翻腾，香气扑鼻而来，肚子里的馋虫一下子就被勾了起来。
“老妈，这饺饼筒啥时候能做好啊？”我忍不住问道。
“急啥，这做饺饼筒可急不得，每一步都得精心准备。
”老妈头也不回地说道。
好不容易，各种馅料都准备好了。
接下来就是摊饼皮，这可是个技术活。
只见老妈舀了一勺面糊，均匀地倒在平底锅上，然后迅速地转动锅子，让面糊薄薄地铺满整个锅底。
不一会儿，一张又薄又软的饼皮就出锅了。
我在一旁跃跃欲试，也想尝试一下摊饼皮。
结果，我摊出来的不是太厚就是破了洞，惹得老妈哈哈大笑。
终于可以开始包饺饼筒了。
老妈先把一张饼皮平放在桌上，然后用筷子夹上各种馅料，放在饼皮的一端。
馅料放得那叫一个多，堆得像小山似的。
接着，老妈熟练地把饼皮卷起来，卷到一半的时候，再把两边折进去，最后卷成一个长长的筒状。
一个饺饼筒就大功告成了！我也学着老妈的样子包，可总是包得歪歪扭扭的，不是馅料漏出来了，就是卷得太紧了。
但我丝毫不气馁，在老妈的指导下，总算是包出了一个像模像样的饺饼筒。
包好的饺饼筒放在锅里煎一煎，那味道，简直绝了！煎得金黄酥脆的外皮，咬一口“嘎吱”作响，里面的馅料软糯鲜香，各种味道交织在一起，在舌尖上跳起了欢快的舞蹈。
我一手拿着一个饺饼筒，狼吞虎咽地吃着。
【记叙文】关于美食的作文400字 天台饺饼筒
【记叙文】关于美食的作文400字天台饺饼筒每逢过年，家家户户都会做一顿丰盛的年夜饭，而在我们家乡，有一种特别的美食——天台饺饼筒，成为了我们家乡年夜饭的一道必备菜品。
它不仅味道美味，而且还有着独特的制作工艺，让人回味无穷。
天台饺饼筒是一种当地特色美食，由当地农民创制而成。
它的外形像一个小筒，饼皮金黄酥脆，内馅鲜嫩可口，香味扑鼻，是一种非常受欢迎的小吃。
它的制作工艺独特，需要将面粉加上水和盐，揉成面团。
然后将面团分成小块，擀成饼皮，再将馅料包入卷成长条状，最后用擀面杖将其擀成圆形薄饼，入锅煎至两面金黄，香味四溢。
天台饺饼筒的馅料也是讲究的极为严格，一般使用当地特产的猪肉、韭菜、豆腐等食材，经过腌制和炒制而成，其口感鲜嫩，味道鲜美，咸鲜适中，深受人们喜爱。
在我们家乡，无论是过年还是其他重要的节日，天台饺饼筒都是必不可少的菜品，成为了人们聚在一起共进晚餐的美味佳肴。
每当过年，农村里的妈妈们就会忙碌起来，包馅、擀皮、煎饼，一道道天台饺饼筒便摆上了餐桌，整个家庭围坐在一起，边吃边聊，欢声笑语不绝于耳。
吃天台饺饼筒的过程是一种享受，首先是外酥内软的饼皮带来的满足感，咬下去的瞬间，升腾出的香气扑鼻而来，入口即化的饼皮和鲜美可口的馅料让人回味无穷。
一口咬上去，香味四溢，鲜美可口。
每当我吃到这时，心中总是涌现出一股幸福感，彷佛回到了儿时的时光，一家人围坐在一起，共享天台饺饼筒带来的快乐。
天台饺饼筒不仅是一种美食，更是一种情感的交融。
它承载着家乡人对美好生活的向往和热爱，成为了家乡人心中的一种情感符号。
每每吃到这样的美食，都会让人感到家乡的温暖和亲切，在异乡游子的心中勾起浓浓的乡愁。
天台饺饼筒是我家乡的一种美食，它不仅美味可口，而且还承载着乡愁和情感。
每一次回到家乡，都会品尝到这道美食，让我感受到家乡的温暖和亲切，让我感受到家的味道。
让我感受到家的温暖。
台州人的端午习俗及食饼筒饼皮的制作方法
台州人的端午习俗及食饼筒饼皮的制作方法在台州，这一天里往往是家人围在一起吃粽子或食饼筒，喝上一点雄黄酒，再在门上插两支用菖蒲做成的“避邪剑”，中午12点的时候点上一盘蚊香驱蚊，那端午浓浓的味道就飘然而至。
同一个台州地区，有些地方却不吃粽子。
同个台州，北边的临海、仙居、天台等地，端午是吃粽子，而南边的椒江、路桥、黄岩和温岭吃的却是食饼筒，温岭那边还会吃麦饼。
台州人吃粽子名堂挺多，不仅品种繁多，而且用料考究，有米粽、肉粽、豇豆粽、蜜枣粽，形状则有六角粽、三角粽、四角粽等。
台州端午习俗——悬艾叶菖蒲民谚说，清明插柳，端午插艾。
但是台州人基本上都会选择菖蒲，从医学上说，艾叶和菖蒲的茎、叶含有挥发性芳香油，可入药。
所以，在端午节时，家家户户都会在门上插上菖蒲做的“避邪剑”或艾条，也有些人会插在衣服的扣子上。
在台州，一到端午，卖菖蒲的小贩就会走街串巷叫卖，闻声的人们也会买上一把，做成“避邪剑”挂在家门口，或再造几把剑给小孩子嬉戏用，乐趣颇多。
我小的时候每年都会做上几把菖蒲剑玩耍，童年的美好回忆哈！台州端午习俗——喝雄黄酒洒雄黄看过《白蛇传》的人，对法海在端午日暗中指使许仙强劝白娘子饮雄黄酒，结果白娘子现了原形这一出戏都有所印象。
在旧时台州，端午节喝雄黄酒的习俗很是兴盛。
如今，科学已经证明雄黄酒因含有毒性而不能饮用，台州人民就改为在额头上用雄黄酒写“王”字，还有就是在被蚊叮虫咬时，涂些雄黄酒来消解肿痛。
台州的老年人还有这样一个习惯，到店里买来雄黄和白酒，调匀后在房前屋后用菖蒲沾着雄黄酒洒个遍，以求平安和福气。
端午时，台州人还会在小孩子的手腕、脚踝或颈间系上五色丝线，谓之长命线，用以避邪。
因端午是五毒日，而非吉日，在天台等地的农村，至今有是日忌生子的说法。
在台州，早时还有佩香囊的习俗，香囊内装上苍术、雄黄等香药，制成荷包香袋，或用丝线织成小巧的网袋，装一颗樟脑丸挂在蚊帐上，取其驱虫避邪之意。
还有就是，端午女儿要回娘家，女婿要准备好“五黄”送给丈母娘，这五黄包括：黄鱼、黄鳝、咸鸭蛋、黄瓜和雄黄酒。
厨房美食菜谱：天台名吃-饺饼筒的做法
厨房美食菜谱：天台名吃－饺饼筒的做法
饺饼筒是浙江天台县的着名特色美食，相传起源于济公。
当地每年的清明、七月十五、春节家家户户都要做饺饼筒，所用的菜由各自喜爱各不相同。
食材
主料：
面粉1000克
五花肉
鸡蛋200克
绿豆粉丝
豆腐
香菇
鲜笋
绿豆芽
芥菜
葱适量
蒜适量
油适量
步骤
1.五花肉切块放锅里煮熟，然后切片
2.豆腐切大片放鏊中两面煎黄，然后切丝，和香菇切丝一起炒
3.绿豆粉丝用煮五花肉留下的汤煮熟收干
4.鲜笋冷水下锅煮熟后切丝和黑木耳丝一起炒
5.绿豆芽炒熟
6.芥菜炒熟
7.面皮摊平，先放2片五花肉和鸡蛋
8.上而加一层绿豆粉丝
9.加一层豆腐香菇
10.然后依次加上笋丝、绿豆芽、芥菜
11.卷一层，折起两头
12.再卷一圈，好喽。
可以直接开吃，也可以放鏊中烤的四面金黄吃，下酒、配稀饭都好爽
小贴士：和面是关键，先把面和好，然后加水泡几小时，然后糊面皮前倒出养面的水，剩下的要用手甩上劲。
(可惜没拍照片，下[标签:内容]。
【记叙文】关于美食的作文400字 天台饺饼筒
【记叙文】关于美食的作文400字天台饺饼筒
天台饺饼筒是一道美食，源自于浙江天台山区，是天台地区的传统特色小吃之一。
这
种美食采用面团包裹馅料，制成像筒状的形态。
特别的是面皮包裹的是饺子的馅料，因而
得名“饺饼筒”。
制作天台饺饼筒的步骤简单，但需要一定的技巧。
首先是制作面团，要选用高筋面粉，加水和面，再用木板揉搓成面团。
其次是制作馅料，馅料的口感和品质与饺子相似，以猪
肉为主要原料加上少量绿豆芽、胡萝卜、葱姜蒜等作调料，搅拌均匀。
最后将馅料包裹在
面团中，制作成筒状，蒸煮一定的时间就可以食用了。
天台饺饼筒的口感十分独特，外层的筒状面皮薄而韧性十足，内层的馅料融入了各种
调料的味道，口感丰富，每一口都带来不同的美妙风味。
同时，这种美食还保有了饺子的
美妙口感和营养成分。
饺子和面皮交织的食感和生机盎然的绿色蔬菜一起，形成了一种时
尚而柔和的东方美味。
天台饺饼筒因其独特的风味和口感，在浙江以及全国范围内的中餐厅内倍受欢迎。
除
了传统口味之外，还有椒盐味和甜味等多种口味，适合不同口味的顾客。
因而，作为中国
传统特色小吃之一，天台饺饼筒已经成为了中华美食文化的代表之一。
总之，天台饺饼筒是一种美食，它的独特口感和多种口味受到了许多饕餮们的青睐，
观众也从不停地流连忘返。
它的权威性越来越被我们所认可，越来越被餐桌所接受。
天台
饺饼筒已经深入人们的生活，成为了代表中国传统美食的一部分，也成为了美食的代表之一。
【记叙文】关于美食的作文400字 天台饺饼筒
【记叙文】关于美食的作文400字天台饺饼筒天台饺饼筒中文2000字天台的饺饼筒，是一道让人回味无穷的美食。
它源自天台山脚下的乡村小镇，是当地人的最爱。
传说中，这道美食是由一位古老的厨师所创制，他用心研制出了这种独特的美味，深受当地人民的喜爱。
饺饼筒主要由面粉和肉馅制成，口感Q弹，香味四溢。
它的制作过程虽然繁琐，但是制作出来的美食却让人回味无穷。
面粉经过一系列的揉搓和发酵，然后擀成薄片，将肉馅包裹在最后将包裹好的饺饼筒放入油锅中煎至金黄酥脆。
在煎的过程中，饺饼筒香味四溢，令人垂涎欲滴。
与一般的饺子相比，饺饼筒的独特之处在于它的酥软和多汁。
每一口咬下去，都能感受到肉馅散发出来的鲜美汁水，满口香甜，令人陶醉。
而外皮的酥脆口感更是让人难以忘怀，一口咬下，满口的幸福感油然而生。
除了口感上的美妙之外，饺饼筒在做工上也是相当精细。
每一个饺饼筒都是经过匠人精心制作的，外形整齐美观，大小均匀。
加上一些美丽的图案，看上去就像一件艺术品一样，让人不忍下口。
在天台山的乡村小镇上，到处都可以看到饺饼筒的身影。
无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以看到人们手里拿着饺饼筒，一边走一边品尝。
它不仅是当地人的最爱，也吸引了大量游客前来品尝。
每当节假日，小镇上的饺饼筒摊位总是人满为患，供不应求。
饺饼筒，不仅是一道美食，更是一种文化的传承。
它承载着天台的历史与风土人情，是这片土地上的一种象征。
它的美味源自于当地的新鲜食材和传统工艺，是一种对天台山风景的完美诠释。
天台的饺饼筒是一道美味的佳肴，每一口都像是在品尝一份满满的幸福。
它的美味，不仅让人回味无穷，更让人感受到了这片土地上的独特魅力。
各地中元节的饮食习俗有哪些
各地中元节的饮食习俗有哪些各地中元节的饮食习俗各地中元节饮食习俗——中元节吃扁食东县乡民於此日吃扁食。
扁食是一种以面粉和糖作成畚箕形的食品，状如饺子。
现在也有人把扁食叫做饺子，其实扁食和饺子大不相同。
扁食和饺子的区别，首先在皮，其次在馅。
以皮而论，饺子皮较厚，而扁食皮薄如蝉翼，晶莹剔透，据说，把扁食皮放置在报纸上，你可以清楚地看到报纸上的每一个字。
至于馅，那就更不一样了。
饺子馅少，小到只有大拇指那么点，因此饺子的个头也比较小，一碗饺子虽说也有十多个，但在碗中却只占到三分之一，其余全是汤，并且饺子的馅较为单一，多为猪肉加些素菜和调料。
而扁食就大不一样了，不仅肉类、菜类均可入馅，连鸡、鸭、鱼、蟹、馓子、嫩黄豆等等都可入馅，且特别讲究搭配，鸡脯配芹菜，猪肉配荠菜，鸡蛋配韭菜等等。
有的人家，猪肉糜中，还要加入虾仁，拌入肉松，还有的人家竟用豆腐入馅，吃起来更是别有一番风味。
乡亲们在包扁食时馅放得特别多，一张皮子里能放鸡蛋大小的馅，在他们看来，吃扁食吃的就是馅，要么还不如吃面条呢。
由于扁食馅多，因此个头也大，每个扁食都包得十分的饱满，薄薄的皮子舒翘挺拔，中间鼓起，腹下展开，宛若一个身着长裙舞姿翩翩的风韵少妇。
吃扁食不仅讲究皮薄馅美，对汤的要求更高。
最正宗的扁食汤是排骨汤，奶白清亮，纯粹是猪的脊梁骨和紫菜、虾米一起煎煲而成，五味调和酸辣俱全，醇香诱人。
还有考究的人家是用老母鸡吊汤，那汤白如凝脂，油而不腻，口感极佳。
吃扁食的时候，那薄薄的面皮含在嘴里，相当的顺滑，舌头一碰就破，像冰块一样瞬间融化。
而那馅呢，细细咀嚼，绵软温润，有滋有味。
吃完了很久，馅和汤的香味依然留香齿颊间。
清朝同治年间诗人杨静亭曾写诗赞美馄饨：“包得馄饨味胜常，馅融春韭嚼来香，汤清润吻休嫌淡，咽来方知滋味长。
”其实这首诗用来赞美扁食是再恰当不过了。
各地中元节饮食习俗——中元节吃饺饼天台中元节吃饺饼，筒类似春卷，也叫饺饼筒。
饺饼筒是由饺饼筒皮和各种菜料组成的，虽说制作简单，但是却是天台县特有的和老百姓日常生活与逢年过节必不可少的一种食品，同时也寄托了天台人浓浓的家乡情。
五年级写家乡的美食作文500字左右
五年级写家乡的美食作文500字左右五年级写家乡的美食作文500字左右在日复一日的学习、工作或生活中，大家都跟作文打过交道吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。
一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是小编帮大家整理的五年级写家乡的美食作文500字左右，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
五年级写家乡的美食作文500字左右1我的家乡在六安，今天我要介绍六安的一种美食，它叫蒿子粑粑。
蒿子粑粑的做法听着简单，做起来难。
先要摘取原料青蒿。
青蒿是野菜，通常长在路边或水塘旁，而且做蒿子粑粑只能使用嫩的青蒿头。
等原料准备好后，就要开始进行加工了。
把青蒿切成很小很小的段，然后手工揉搓它，把它些许苦涩的水分榨干，之后把大米磨成粉，把米粉和青蒿放在一起，加入腊肉，喜欢的还可以加辣椒，用水调稠，然后拍成一个个小圆饼，下锅煎至两面发黄即可。
由于蒿子粑粑独特的香味和口感，还上了《舌尖上的中国》。
在毛坦厂上学的高中生高欣雅，她的母亲为了给将要参加高考的女儿做一顿美味的、家乡的饭菜，特地采摘了新鲜的青蒿，用传统的烹饪手法来制作蒿子粑粑，用家乡的美食来给孩子补充营养。
真是充满了浓浓的母爱啊！我也很喜欢吃蒿子粑粑，于是奶奶经常做好后送给我们放在冰箱里冷冻，想吃的时候拿出来放在煎锅里，不停地翻面煎熟即可。
做好的粑粑外焦里软，蒿子的青香、腊肉的咸鲜、脆皮的焦香交织在一起，引得人垂诞欲滴！蒿子粑粑不仅可以当主食，还可以做为配菜和零食。
每年春季，我们这儿的菜市场，到处都有做好的半成品粑粑。
每家的味道都不太一样，人们根据自己的口味喜好进行购买，成为一道独特的风景。
五年级写家乡的美食作文500字左右2说到美食，世界各地都有。
中国，更是数不胜数，像：北京的烤鸭、天津的包子、陕西的泡馍、四川的火锅……，个个堪称人间美食，个个都被世人赞赏。
可最令我流口水的，还是我家乡的特产——灯影牛肉。
首先，我来解释一下，什么叫做灯影牛肉。
“牛肉”，大家肯定知道，说明这个美食是用牛肉做的。
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饺饼筒
“糊拉汰”实际上应该写成“糊拉拖”,只因为天台方言中的“拖”字是念成“汰”的,才这样写。
“糊拉拖”，顾名思义是把麦粉调成稀薄而不失其粘性的糊状，用手把它放在锅子里拖拉成圆形的薄饼，一次一个，用不到一分钟就熟。
制作方便，香脆可口，是天台乡民的家常便饭之一。
不过要做得好，还得讲点技术。
譬如，麦粉调水的稠薄，锅里油量的多少，火候的旺猛与否，都要恰到好处。
否则，遢上的粉糊不是溜了，就是紧贴在镬面上起不来，那就成不了糊拉拖，倒成了一塌糊了。
当然，在巧妇手下，完全可以使它张张薄如纸、圆如镜、透光亮，揩些油、葱、蒜，吃起来香味四溢，松软适度，可口极了。
天台风俗，新媳妇下厨，夫家常让她做“糊拉拖”或“麦饼头”考考她的手艺。
假如用同样的方法，在特制的平锅—“鏊”上作业，“糊拉拖”就从半球形成为平面圆形。
这就叫“饺饼皮”了。
在它的上面放上各种菜料，卷成筒形，然后敷油，烤至焦黄，就成了天台人最拿手的风味佳肴—“饺饼筒”了。
饺饼皮一般是用麦粉做的，也有用粽丝刷把稀米浆刷在鏊上，变成又薄又软的“米筒”皮子，在这上面撒些红糖，做成甜的。
这与一般饺饼筒做成咸的，是大异其趣的。
饺饼筒相传为济公所创。
济公在国清寺为僧，见每餐剩下很多菜肴，就把这些采肴裹在糊拉拖里供下一餐食用，受到僧众欢迎，而被提拔为衣钵僧。
这便是饺饼筒的来历。
此后每逢岁时佳节，乡民往往把“饺饼筒”当作祭品。
尤其在清明节、七月半、大年夜的时候，更是不可缺少。
“饺饼筒”做得讲究点，人们称之为“五虎擒羊”，就是以肉片、猪肝、蛋皮、鱼肉、豆腐片等分别与金针、木耳、粉丝、笋丝、菜梗等依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。
把它烤得油光发亮，是最好的下酒物。
不会喝酒的，以饺饼筒和粥而食，味道也很不错。
饺饼筒一般用肉片、萝卜丝、芋丝、豆腐、豆面、青菜、鸡蛋、猪肝等。
这些馅可不是杂拌在一起的，
而是一个个分别炒好，分盛在盘里，然后将馅按次序一层层平铺在饺饼皮上，形状成一圆柱，
放在鏊中加油烤成焦黄酥松，是很好的下酒食品。
饺饼筒的由来相传与济公有关。
济公在国清寺出家，
把一些剩余的菜肴收集起来，包裹成筒状给和尚们吃。
以后，天台人正月初这几天多用饺饼筒和五味粥一起吃。
（简略）
饺饼筒是天台风味食品申最具特色、最好吃的食品。
取一张薄薄的面饼，里边裹上馅，
就成为扁竹筒样子的食品了。
逢年过节，几乎每一个节日都要做饺饼筒，其中尤以春节做得最多。
饺饼筒具有营养丰富，制作简单，携带方便三大优点。
春节之所以要多做，吃个三五天，
饺饼筒外面的皮，称"饺饼皮"，
是将麦粉搅成糊状，然后用手在特制的"鏊"(一种锅沿很浅的平底锅)上糊拉而成。
旧时，
饺饼皮糊得圆不圆、薄不薄，常常是一个家庭主妇能干不能干的标准。
饺饼筒里的馅多至十几种，
一般用肉片、萝卜丝、芋丝、豆腐、豆面、青菜、鸡蛋、猪肝等。
这些馅可不是杂拌在一起的，
而是一个个分别炒好，分盛在盘里，然后将馅按次序一层层平铺在饺饼皮上，形状成一圆柱，
放在鏊中加油烤成焦黄酥松，是很好的下酒食品。
饺饼筒的由来相传与济公有关。
济公在国清寺出家，
把一些剩余的菜肴收集起来，包裹成筒状给和尚们吃。
以后，天台人正月初这几天多用饺饼筒和五味粥一起吃。