畜禽生产学

《畜禽生产学》精品课程建设规划书一、指导思想按照教育部提出的“贯彻教育方针，更新教育观念，拓宽专业口径，改革内容、方法，加强素质教育，提高教学质量”的要求，结合职业教育的特点，通过校级精品专业课程建设，加强师资队伍的培养，全面提高精品课程教学水平、质量和影响，使我校的人才培养工作更好地适应经济建设、社会发展的需要，更好地为社会服务。

二、项目建设基础1、课程建设措施学校高度重视畜禽生产精品课程建设，成立了由学校校长为组长、教学副校长为副组长，专业课程教学骨干参与的精品课程建设领导小组，设立了精品课程建设的专项经费。

我们聘请了农科所的现场指导专家，在专家和学者的指导下，通过社会调查，了解学生必须熟练掌握的畜禽生产的专业知识、技术技能和素质结构，研究职业教育的基本规律，不断完善畜禽生产精品课程教学内容和教学任务。

2、课程目标畜禽生产课程是畜牧兽医专业的重要课程，通过本课程学习，应使学生熟练掌握畜牧兽医职业技能，有利于提高畜牧兽医专业学生的实际动手操作能力，达到“零距离”对口就业目的。

学校畜禽生产课程目标主要根据社会需要和职业岗位群的要求，坚持以提高学生整体素质为基础，以培养学生的应用能力特别是创新能力和实践能力为主线，兼顾国家职业技能鉴定考核要求，结合学校办学定位及学生实际情况确定。

具体包括：⑴知识目标畜禽生产课程是畜牧兽医专业的重要课程，要求学生掌握畜禽生产基础知识、猪鸡等主要经济动物传染病知识以及综合防制知识；了解牛羊猫狗等动物传染病的基本知识及防治方法。

⑵技能目标采用“模块教学法”加强实践教学环节，以国家部颁标准进行实习实训和严格的技能考核，使学生获得国家相应的动物疫病防治员职业资格证书。

⑶学生综合素质培养目标培养学生热爱畜牧兽医专业，培养服务意识，应变能力和敬业精神，培养学生良好的文明礼貌习惯，培养学生热爱劳动及良好的职业道德，加强学生吃苦耐劳精神和集体观念。

3、课程内容和课程结构随着经济快速发展，我国畜牧业发展迅速，专业技术在不断发展和变化，畜禽生产在不断变化，畜牧养殖难度在不断增大，专业技术人才需求日益增大，学校根据专业的最新培训目标和岗位指标，对课程教学内容进行调整，并积极进行课程教学模块的研究，使课程教学适应生产单位的发展和进步的需要。

（1）课程教学内容及教学课时安排其中实践性教学比例占45%。

⑵课程结构学校根据课程目标，明确了畜禽生产课程的教学内容及教学基本要求，构建以职业岗位作业流程为导向的教学模块，初步形成了以理论教学、实验实训、顶岗实习三个模块的课堂教学结构。

因课程要求学生熟练掌握畜禽生产的专业技能，具备有相应的实际动手操作能力，课程实践性教学内容达到50%以上。

4、课程教学方法与手段课程教学根据学生的具体情况，基本做到因材施教，注重培养学生的职业意识、吃苦耐劳意识、疾病防疫意识、礼貌意识、组织意识，将学生职业意识的训练放在重要的位置，规定学生进入实训基地，必须穿着职业装，注意礼节礼貌、严格按职业标准进行操作，极力营造专业氛围，使学生毕业后能尽快实现由“学生”向“临床兽医”的角色转换，培养学生从大处着眼，小事入手的工作作风，注重各个环节的控制，保证不发生重大传染病。

在课程的教学中，根据不同的教学内容和特点，采用不同的教学方法，如理论教学采用由简至繁、由易到难、循序渐进教学方法；职业技能教学采用现场教学，老师现场演示，学生现场操作，组织学生对技术技能教学内容进行现场讨论等教学方法，让学生熟练和掌握兽医的职业技能，提高学生运用所学理论知识分析问题、解决问题的能力，并通过实验实训、顶岗实习等教学手段提高学生的实际动手操作能力。

5、课程教学团队建设畜禽生产课程专业教师团队建设基本情况如下：主干课程教师有丰富的实践经验和教学经验，教学能力强，有一定的学术水平。

学校经常性地派出专业教师到省内外生产企业进行实地学习和指导，解决生产单位的实际问题，并经常性参加大型学术交流会，学习最先进知识和技术，并将其综合，运用到教学中，也经常给一些地方和单位进行技术讲座，传授专业知识。

李晶老师、廖敏老师和杨大青老师对本专业人才培养目标、培养规格、课程体系有较全面的把握能力。

6、课程研究学校注重学生职业技能培训，建立了完善学生培训机制，让每一位学生在培训中都有施展才华的机会，力争通过职业技能培训，让学生熟练地掌握职业技能，达到“零适应期”对口就业目的，学校一直注重“双师型”教师培养，通过校企合作，要求每年每位专业教师利用假期或无课期间到各校外实验实训基地进行不少于2个月的专业实践活动，并与实习单位进行科研合作，加强专业教师理论与实际相结合，提高专业教师专业素质和业务水平。

课程研究活动取得了一些成绩，他们都撰写了多篇颇有影响专业论文，分别在省内外专业刊物公开发表，但课程研究活动有待进一步深入。

⑴课程理论教学资源课程教材为校本教材，是我校专业老师根据实际生产需要进行自编的，并每年根据实际生产的变化和需要及时修改，配套教学参考书全部选用高教出版社出版的中等职业教育国家规划教材及配套教学用书。

学校图书馆内有该专业大量的书本和杂志，可以满足学生对知识的需要。

利用学校建成的互联网平台，收集与课程教学相关最新行业发展动态，作为课堂教学材料，让学生了解世界最新行业发展动态，激发学生的学习热情。

⑵课程实训教学资源校内现有课程实验实训资源包括：有传染病诊断室一间，解剖室一间，显微镜室一间，学校实习农场，校外实验实习基地有新湘农、温氏等，保证了学生的实验实习和专业机能培养。

8、课程考核畜禽生产课程考核标准根据课程教学目标制定，课程考核由专业理论课、专业实操课、平时上课情况三部分组成，它们在总成绩的比重分别为40%、40%、20%。

其中：专业理论课程是检查学生的理论知识，采用闭卷考试评分方式确定成绩；专业实操课程是检查学生的动手能力情况，采用现场实际操作检查方式确定成绩；平时成绩则根据学生平时上课学习情况确定成绩。

9、课程效果畜禽生产课程是畜牧兽医专业的重要课程，课程紧密联系实际学习，注重学生熟练掌握畜禽生产防制的专业技能，培养学生的实际动手操作能力。

学生的学习目的明确，学习兴趣较高，到课率99%以上；学生掌握专业知识的情况良好，考试合格率为100%。

通过本课程的学习，大部分学生能够熟练掌握畜禽生产的诊断技术和综合防制技术，动手能力普遍得到较大幅度的提高。

根据用人单位对学校该专业毕业生的意见反馈，学校学生的专业综合素质比较好，动手能力和适应能力较强，深受他们的欢迎。

10、课程管理精品课程建设领导小组制定精品课程建设管理办法，明确了精品课程建设负责人、主讲教师的权利和责任，课程资源必须根据专业建设需要经常性更新，保证课程建设水准的先进性。

二、优势与特色1、优势积极响应党中央、国务院提出的科技服务“三农”的号召，我校一直从事农业专业人才的培养。

从2007年，创建畜牧兽医专业办学以来，我校的畜牧兽医专业至今已经培养了39个专业班，共计学生1000余人，其中从事畜禽养殖、疫病防治的学生达900多人。

课程建设有良好的经验和社会影响。

（1）、畜禽生产学课程的教学负责人田振江校长是郴州市畜牧兽医协会副理事长；李晶、廖敏都是我校畜牧兽医专业的学科带头人。

他们学科综合素质高，教学水平高，专业理论和实际操作能力强，教学效果好。

（2）学校通过与新湘农和温氏公司等实习实训单位的紧密联系，让学生顶岗实习，锻炼实际生产能力和提高生产技术，毕业生供不应求。

2、特色课程教学采用理论与实践紧密结合的原则，以培养实际生产技术人员为目标，着重于实践性教学，建立了“校内专业技能实训＋实际生产单位顶岗实习”的实训教学模式，培养的学生都能熟练掌握畜禽生产学的预防、诊断、控制、治疗等技术技能，实际动手能力较强，得到了许多生产单位的认可，绝大部分学生能拿到“中级动物疫病防治员”证，学生一次性对口就业率到达95％。

3、存在的主要差距对照《湖南省职业院校精品课程建设方案》，目前我校畜禽生产学课程建设存在的主要差距表现在一下几个方面：（1）、课程教学改革深入不够，特别是实践性教学应根据实际生产的变化需要及时进行调整。

（2）、师资队伍目前还不能完全适应省级精品课程的有关要求，尤其在课程骨干教师的培育上投入不够，重点培养不够。

（3）、校内实训基地难以完全满足培养现代兽医高级技能人才的需要，需要进一步建设和完善。

校外实习实训基地也还要扩大。

（4）、教师团队课程研究工作还不够，教学教研工作还有待加强，课程的科研水平还有待提高，目前与精品课程的要求还有一定差距。

三、建设目标根据畜禽生产学现有的条件和状况，按照课程建设的总体目标，进一步完善课程建设的各相关要素，不但强化师资素质建设、教学条件与课程教学建设，以及深化教学改革，提高教师的教学水平和学术水平，逐步形成课程不断改革和提高的有效机制。

在深入做好本课程基本建设的前提下，努力做好本课程与其它相关课程之间的衔接配套和整体优化，争取2012年使本课程在原有的基础上提高一大步。

四、具体建设规划（一）师资队伍1. 人才培养与引进目前我校畜牧兽医专业共有教师8人。

其中高级讲师3人、讲师2人，都是“双师型教师”，是专业教师队伍的中坚力量，其中主持和参与畜禽生产学课程教学工作有5人，其中2人具有高级讲师资格，都是“双师型教师”，都是市级学科带头人，1人为现场专家（聘），1人为实验师，年轻的教师队伍为专业建设与发展增添后劲。

为启动实施我校精品课程建设，尽快提高教师队伍的学历层次和教学科研水平，我们将深挖现有潜力，采用灵活多样的方式培养现有部分教师。

因此，对于师资队伍建设，我们的设想是以自己培养为主，引进为辅。

自己培养方面：青年教师，以培养“双师型”教师的方式为主，加强实践培训。

本专业现有的青年教师具有本科学历，但实践技能还不够，离省级精品专业建设的要求还有一定距离。

具体建设方案：我们计划在建设期间每年度培养1名“双师型”教师；中年教师，主要以提高教学、科研和实际生产技能水平为目的，计划每年度选送一名教师到生产一线进行3个月实践培训，培养出1名具有生产实践技术人员。

人才引进方面：在学校的大力支持下，争取3年内聘请2－3名水平较高的本课程实践生产技术人员，作为学校兼职教授，进行教学工作。

建设期间第一年度预计聘请1名，第二年度1 名，第三年度1 名，力争到2012年，副高以上职称的教师比例占40 %以上，青年教师全部成为“双师型”教师。

2. 队伍建设与综合素质教师是教学活动的主体，学校教学质量的提高和各项改革措施的落实，最终要靠教师来具体实现。

他们教学思想和学术水平的高下，知识面的深度、广度、眼界、治学的作风不仅会影响课堂教学的效果，甚至会影响到学生的未来。

只有一批事业心强，教学、科研水平高的队伍才能促进专业建设，才能保证人才培养质量，师资队伍建设（特别是年青教师的培养）是我们常抓不懈的工作。