《食用菌栽培学》实习报告

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食用菌栽培与利用实习报告

食用菌栽培与利用实习报告学校：学院：专业：班级：应用生物科学2012级学号：姓名：指导教师：实习时间:2015年6月2日－7月22日前言1.实习目的食用菌是现代生态农业和循环农业的重要组成部分，食用菌的种植和发展受到越来越多的人重视。

作为应用生物科学专业学会种植食用菌对于就业有很大帮助。

通过本次实习，将食用菌栽培相关技术更好地与实践相结合，亲力亲为，切实提高理论技术的实际应用能力。

同时，在实践中巩固专业知识，加深专业知识的理解，让知识掌握更彻底，技术应用更熟练。

2.实习单位西南林业大学3.实习地点西南林业大学生命科学学院生科楼4.实习时间2015年6月2日—2015年7月22日一、实习内容实训一食用菌形态结构观察本次实验以茶树菇、金顶侧耳、香菇、平菇、双孢蘑菇、金针菇作为实验材料进行观察。

通过对食用菌子实体形态特征的观察，了解和熟悉各种食用菌子实体的类型和特征，并能根据子实体的外形进行分类。

①茶树菇茶树菇：真菌界→真菌门→担子菌亚门→担子菌纲→伞菌目→粪锈伞科→田头菇属→茶树菇子实体长度：11.00cm测量统计菌盖大小（长度）：1.51cm菌柄直径：0.50cm表皮：半球形，棕褐色，布满细密皱纹，较光滑无黏液，湿润，无绒毛或鳞片边缘略向内卷曲、平滑菌盖菌肉：白色，肉质，松软菌褶：白色，圆形，多而细密，与菌柄连接方式为弯生菌柄：白色至浅褐色，圆柱状，细长，表面光滑，在菌盖上着生方式为中生菌环：无菌托：无菌幕：无②金顶侧耳金顶侧耳：真菌界→真菌门→担子菌亚门→层菌纲→伞菌目→侧耳科→侧耳属→榆黄蘑→金顶侧耳子实体长度：8.10cm测量统计菌盖大小：3.510cm菌柄直径：0.60cm表皮：漏斗形，黄色，表面较光滑无黏液，干燥，无绒毛或鳞片边缘略向内卷曲、平滑菌盖菌肉：白色，肉质，紧密菌褶：白色，圆形，多而稀疏，与菌柄连接方式为延生菌柄：白色，圆柱状，细短，表面粗糙有绒毛，在菌盖上着生方式为中生菌环：无菌托：无菌幕：无③金针菇金针菇:真菌界→担子菌门→伞菌亚门→伞菌纲→伞菌目→小皮伞科→小火焰菌属→金针菇子实体长度：13.10cm测量统计菌盖大小（长度）：0.81cm菌柄直径：0.50cm表皮：半球形，白色，较光滑无黏液，湿润，无绒毛或鳞片，边缘略向内卷曲、平滑菌盖菌肉：白色，肉质，紧密菌褶：白色，圆形，多而细密，与菌柄连接方式为直生菌柄：白色，圆柱状，细长，表面光滑，在菌盖上着生方式为中生菌环：无菌托：无菌幕：无④平菇平菇：真菌界→担子菌门→伞菌亚门→伞菌纲→伞菌目→侧耳科→侧耳属→平菇子实体长度：9.00cm测量统计菌盖大小（长度）：7.21cm菌柄直径：1.20cm表皮：扇形，灰白色，较光滑无黏液，干燥，无绒毛或鳞片边缘向内卷曲、平滑菌盖菌肉：白色，肉质，紧密菌褶：白色，漏斗形，多而稀疏，与菌柄连接方式为延生菌柄：白色至浅灰色，圆柱状，粗短，表面布满菌褶，在菌盖上着生方式为侧生菌环：无菌托：无菌幕：无⑤双孢蘑菇双孢蘑菇：真菌界→真菌门→担子菌亚门→层菌纲→伞菌目→蘑菇科→蘑菇属→双孢蘑菇子实体长度： 6.40cm测量统计菌盖大小（长度）：4.71cm菌柄直径：1.82cm表皮：半球形，白色至灰白色或黄色，光滑无黏液，干燥，无绒毛或鳞片边缘略向内卷曲、波浪状菌盖菌肉：白色，肉质，松软菌褶：白色，圆形，多而细密，与菌柄连接方式为弯生菌柄：白色至灰白色，圆柱状，粗短，表面光滑，在菌盖上着生方式为离生菌环：无菌托：无菌幕：子实体发育早期存在内菌幕⑥香菇真菌界→担子菌门→伞菌亚门→伞菌纲→伞菌目→光茸菌科→香菇属→香菇子实体长度： 5.80cm测量统计菌盖大小（长度）：6.00cm菌柄直径：1.20cm表皮：半球形，灰褐色，布满细密皱纹，粗糙无黏液，干燥，有鳞片边缘略向内卷曲、锯齿状菌盖菌肉：白色，肉质，松软菌褶：白色，圆形，多而细密，与菌柄连接方式为弯生菌柄：白色至灰白色，圆柱状，粗短，表面粗糙有绒毛，在菌盖上着生方式为偏生菌环：无菌托：无菌幕：无实训二食用菌母种培养基的配制一、实训目的及要求了解高压蒸汽灭菌锅的构造，了解食用菌母种培养基的配方，熟悉高压灭菌锅的使用方法，掌握母种培养基（PDA或PSA）的配制方法。

食用菌实习报告

食用菌实习报告实习报告是指各种人员实习期间需要撰写的对实习期间的工作学习经历进行描述的文本。

下面是小编为大家整理的食用菌实习报告，希望能给大家带来帮助。

食用菌实习报告【1】实习目的食用菌栽培学是一门应用基础科学的学科，不仅要求掌握扎实的理论知识，还要结合生产实际来加深理解和体会，否则会脱离实际，无异于空中建楼阁。

该课程理论与实际应用结合十分紧密，实习是掌握有关理论的重要环节。

所以本次食用菌实习旨在引导同学们在掌握了基本理论之后在生产实际问题中学以致用，理论联系实际。

在实际问题中发现问题、思考问题和解决问题，提高学生们理论联系实际的动手能力、创新意识和创新能力，培养学生吃苦耐劳、团队意识与沟通交流的品质。

通过参观学习拓宽学生的视野以及对于食用菌产业的理解，增长其对于这一产业美好前景的信心，对中国近当代甚至未来的发展趋势有所了解。

实习任务1.掌握菌种的制作、分离等制种工作。

2.掌握食用菌栽培的基本流程和各项操作。

3.参加菇房和菇场栽培管理工作。

4.参观食用菌生产企业，参与食用菌市场行情调查。

20xx年11月28日至20xx年12月4日华中农业大学食用菌菌种试验中心、武汉东西湖如意生鲜食品净菜配送公司、湖北裕国菇业有限公司、长久菌种厂、三里岗香菇基地、裕国菇业试验基地、裕国菇业生产线、三友食用菌研究开发有限公司、新洲许易产业园、天添食用菌科技产业1.华中农业大学黑木耳、香菇、平菇代料栽培生产实践2.观看湖北菇菌产业发展三十年历史和香菇生产技术的视频3. “中国香菇之乡”的随州三里岗以及新州各工厂、公司参观学习本次实习分为二个部分，第一部分为主要是在菌种试验中心以及真菌楼亲身从事食用菌栽培的一系列环节操作实习。

第二部分是对湖北食用菌大企业和随州食用菌行业进行参观学习。

栽培实习实习期间，我们首先在老师带领下了解了菌种试验中心的大致布局，这也提醒我们在今后菌种场的布局方面，还应考虑各生产部门间的位臵关系，从而更合理、更节省地进行安排。

食用菌种植场实习报告

实习报告：食用菌种植场实习经历一、实习背景及目的随着我国农业产业结构的调整和食用菌市场的不断扩大，食用菌种植已经成为农村经济的一个重要组成部分。

为了深入了解食用菌种植技术和管理模式，提高自己的实践能力，我于XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日在XX省XX市XX食用菌种植场进行了为期一个月的实习。

二、实习内容及过程1. 菌种选育与接种在实习期间，我参与了菌种选育和接种工作。

首先，我们参观了菌种实验室，了解了菌种的选育过程。

然后，在技术人员的指导下，我学会了如何进行菌种接种，包括准备菌种、消毒、接种等步骤。

通过实践，我掌握了菌种接种的基本技巧，并了解了接种对食用菌生长的重要性。

2. 栽培与管理在食用菌种植场，我参与了食用菌的栽培和管理工作。

技术人员向我讲解了食用菌的生长条件，包括温度、湿度、光照等因素。

在实际操作中，我学会了如何控制这些条件，以保证食用菌的健康生长。

此外，我还参与了食用菌的施肥、浇水、除草等工作，了解了食用菌栽培的各个环节。

3. 病虫害防治在实习期间，我了解了食用菌的常见病虫害及其防治方法。

技术人员向我讲解了病虫害的识别、预防和治疗措施。

在实际操作中，我参与了病虫害的防治工作，学会了如何使用农药和生物防治方法。

通过实践，我掌握了食用菌病虫害防治的基本技能。

4. 产品收获与销售在实习期间，我参与了食用菌的收获和销售工作。

技术人员向我讲解了食用菌的采摘时间和方法。

在实际操作中，我学会了如何正确采摘食用菌，以确保产品的品质。

此外，我还参与了食用菌的包装、储存和销售工作，了解了食用菌的市场需求和销售渠道。

三、实习收获与体会通过这次实习，我对食用菌种植技术和管理有了更深入的了解。

在实践中，我学到了很多书本上学不到的知识和技能，提高了自己的实践能力。

同时，我也认识到食用菌产业的发展潜力，对我国农业产业结构调整和农民增收具有重要意义。

总之，这次实习让我受益匪浅，我将把在实习中学到的知识和技能运用到今后的工作中，为食用菌产业的发展贡献自己的力量。

食用菌实习报告范文

实习报告实习单位：XX市XX食用菌种植基地实习时间：20XX年X月X日至20XX年X月X日实习内容：本次实习主要涉及食用菌的种植、管理、采摘和销售等方面的工作。

实习期间，我认真学习了食用菌种植技术，深入了解了食用菌的生长习性和管理方法，并亲自动手参与食用菌的采摘和销售过程。

实习过程：一、实习前期在实习开始前，我认真阅读了有关食用菌种植的资料，对食用菌的生长习性、管理方法、采摘和销售等方面有了初步的了解。

在实习单位，基地技术人员对我们进行了详细的培训，讲解了食用菌种植的基本流程和技术要点。

二、实习中期实习期间，我参与了食用菌种植的各个环节。

在播种环节，我学会了如何正确处理菌种、如何控制温度和湿度以确保种子发芽。

在管理环节，我了解了如何给食用菌施肥、如何防治病虫害、如何调整温度和湿度以保证食用菌的健康生长。

在采摘环节，我学会了如何判断食用菌的成熟度、如何正确采摘以及采摘后的处理方法。

在销售环节，我了解了如何判断市场需求、如何定价以及如何进行销售。

三、实习后期在实习后期，我对食用菌种植过程中遇到的问题进行了总结，并向基地技术人员请教，提高了自己的种植技术。

同时，我还参与了食用菌的销售工作，学会了如何与客户沟通、如何处理客户的反馈意见。

实习收获：通过本次实习，我对食用菌种植行业有了更深入的了解，掌握了一定的食用菌种植技术和管理方法。

同时，我也认识到食用菌种植行业的市场潜力和发展前景。

在实习过程中，我不仅学到了专业知识，还锻炼了自己的团队合作能力、沟通协调能力和解决问题的能力。

实习总结：本次实习让我对食用菌种植行业有了更全面的了解，使我更加坚定了从事食用菌种植行业的决心。

在今后的学习和工作中，我将继续努力提高自己的专业素养，为食用菌种植行业的发展贡献自己的力量。

栽培学实习报告

栽培学实习报告接地气的实习生活已经告一段落，回顾这段时间的实习，知识和能力都得到了很大提高，是时候回头总结这段时间的实习生活了。

可是怎样写实习报告才能出彩呢？以下是小编精心整理的栽培学实习报告，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

栽培学实习报告1一，实习内容6月19日上午，我们来到广州顺民丰产品有限公司。

这是一家农民伯伯开的速冻食品加工公司。

改公司适从一个小小的蔬菜收购站做起的，发展到现在的以加工、深加工为主的劳动密集型外贸公司，拥有自己的进出口权，产品远销美国、加拿大等国家。

05年该公司农产品出口产值600万元。

该公司拥有自己的基地，生产玉米、菠萝、西兰花等加工原料，也有部分是收购而来，是通过“下订单→种植→加工→保鲜、储存”而完成一个生产、加工全过程。

在下订单时，一定要说明品种、供货日期、肥料、农药用量要求、产品规格等，方便农民种植；收购时，要检验农药残留量、重金属含量等，确保产品质量。

负责人带我们参观了他们的速冻玉米生产线，具体流程是：人工去皮→漂烫（杀青）→遇冷槽制冷→振筛→输送带→冷冻间瞬间冷冻（－18℃）→出料口（－18℃）→月台包装、出口（－18℃）。

杀青的关键控制点是时间和温度，时间在1min±1s，温度控制在96℃～100℃之间，要严格掌握，否则，产品质量不能保证。

遇冷槽和冷冻间都是用氟利昂制冷的，为了抑制玉米里面酶的活性。

输送带尸用来缓冲遇冷笋装置温度控制在十几摄氏度，有专门的温控箱控制。

从漂烫到冷冻间只需要4～5min。

包装间门口有紫外灯杀菌，工人们进去之前要全身消毒，换上白褂，戴上口罩、手套，穿上水鞋；每出去一次回来之后要再次消毒，避免交叉感染。

包装有大小之分，批发给超市、商店等用小包装，便于顾客食用；出口国外、或者批发给其他公司作为深加工的原料，则用大包装。

由于玉米的这一系列制作过程，如果冷藏保存，这速冻玉米可以保存18个月之久。

这样生产出来的玉米虽然维生素等营养有所损失，但是不含防腐剂，健康、安全、无公害，方便食用。

食用菌栽培实习报告（正文部分含众多重点）

食用菌栽培实习报告（正文部分含众多重点）第一篇：食用菌栽培实习报告(正文部分含众多重点)《食用菌栽培》课程实习报告报告人： Hao 植保1004一、实习目的（一）学习操作袋料栽培的预湿、拌料、装袋、灭菌、消毒、接种等各项操作；（二）学习制备平菇的三级菌种；（三）了解菇房或菇场栽培的管理工作；（四）了解金针菇的工厂化栽培模式；（五）了解食用菌加工出口行业基本情况；二、实习时间及地点时间：第9周(10月28日——11月4日）地点：华中农业大学菌种中心、东西湖武汉如意集团、随州食用菌出口基地（三里岗）以及新洲食用菌栽培基地三、实习内容及过程（一）实践部分在这次食用菌实习的前3-4天，我们的实践地主要在华中农业大学的菌种中心，主要任务是完成一些栽培料的预湿、建堆，还有装袋、灭菌和接种的工作。

我们迎来的第一个任务就是香菇袋料的预湿、拌料，这个任务并不是很难，大家都在积极地劳动。

主要是将一些木屑、麦麸，还有石膏和石灰加水拌在一起。

我们拌完后，老师还用手抓起一团料捏在手中跟我们解说培养料含水量的估测方法：若指缝建无水痕，料不成团，那它的 1含水量就在54%以下；若指缝间仅有水痕，松手时无水滴下，伸开手掌料成团，落地即散者，含水量就为55%-60%；若指缝间仅有1-2滴水，表示含水量为60%-65%；若有数滴水滴下，表示含水量超过65%。

而香菇的栽培料含水量一般为55%左右。

我们做的只是其中的一小部分。

除了拌料，我们还进行了灭菌。

这个灭菌锅应该是一个常压蒸汽灭菌锅，在加热的过程中可以看到有很多蒸汽从锅的缝隙蒸发了出来。

我记得灭菌有一些需要注意的地方，比如说适量加水，合理摆放，灭菌前先加热排除冷空气，还有控制气压和灭菌的时间等等。

食用菌生产实习报告

食用菌生产实习报告篇一：食用菌实习报告《食用菌栽培学》——实习报告专业：植物保护班级：植保0905班姓名：尹传林学号：2009301200906指导教师：边银丙、王卓仁中国·武汉二○一一年十二月一、实习目的与任务（一）实习目的食用菌栽培学是一门应用基础科学的学科，不仅要求掌握扎实的理论知识，还要结合生产实际来加深理解和体会，否则会脱离实际，无异于空中建楼阁。

该课程理论与实际应用结合十分紧密，实习是掌握有关理论的重要环节。

所以本次食用菌实习旨在引导同学们在掌握了基本理论之后在生产实际问题中学以致用，理论联系实际。

通过参观学习拓宽学生的视野以及对于食用菌产业的理解，增长其对于这一产业美好前景的信心，对中国近当代甚至未来的发展趋势有所了解。

（二）实习任务1.掌握菌种的制作、分离等制种工作。

2.掌握食用菌栽培的基本流程和各项操作。

3.参加菇房和菇场栽培管理工作。

4.参观食用菌生产企业，参与食用菌市场行情调查。

二、实习时间2011年11月28日至2011年12月4日三、实习地点华中农业大学食用菌菌种试验中心、武汉东西湖如意生鲜食品净菜配送公司（如意食用菌高科技公司）、湖北裕国菇业有限公司、长久菌种厂、三里岗香菇基地、裕国菇业试验基地、裕国菇业生产线、三友食用菌研究开发有限公司、新洲许易产业园、天添食用菌科技产业四、实习内容1.华中农业大学黑木耳、香菇、平菇代料栽培生产实践2.观看湖北菇菌产业发展三十年历史和香菇生产技术的视频3. “中国香菇之乡”的随州三里岗以及新州各工厂、公司参观学习五、实习过程本次实习分为二个部分，第一部分为主要是在菌种试验中心以及真菌楼亲身从事食用菌栽培的一系列环节操作实习。

第二部分是对湖北食用菌大企业和随州食用菌行业进行参观学习。

（一）栽培实习实习期间，我们首先在老师带领下了解了菌种试验中心的大致布局，这也提醒我们在今后菌种场的布局方面，还应考虑各生产部门间的位臵关系，从而更合理、更节省地进行安排。

平菇实习报告

平菇实习报告篇一：平菇栽培东营职业学院实训实习课程报告（学生用）课程名称食用菌的栽培技术二级学院生物及生态工程学院班级姓名学号20XX06080020实训实习报告要求实训实习报告是实训实习工作的全面总结，是教师考核学生实训实习效果的一项重要依据，也是评定学生实训实习的重要依据。

实训实习报告是学生总结实训实习内容，使实训实习获得的感性认识上升为理性认识的过程。

实训实习报告要用规定的实训实习报告纸书写，要语言通顺、分析合理、认真总结。

每门实训实习课程结束后，实训实习报告交实训实习指导教师，指导教师审核后交课程所开二级学院存档。

实训实习报告包括如下内容：1.实训实习内容、实训实习场所、实训实习日期；2.实训实习目的和要求；3.实训实习仪器、设备与材料；4.实训实习的完成情况及效果；5.存在的问题及不足。

实训实习报告20XX年12月2日第15、16周篇二：平菇栽培技术实验报告食用菌实验三实验报告【实验目的】1、学习平菇的栽培方法基本操作步骤2、掌握平菇的栽培方法难点及关键技术3、通过平菇的栽培实验掌握食用菌袋料栽培的一般方法和栽培管理技术。

【实验原理】袋式栽培是目前国内应用最为普遍的一种栽培方法。

按照培养料的不同处理方式，可分为生料、发酵料、熟料、发酵熟料4种袋式栽培法。

与床式栽培相比，袋式栽培在封闭条件下发菌，能有效地控制杂菌污染，提高栽培成功率；菌袋可立体堆码，能大量节约做菇床和栽培架的开支。

【实验材料】1、食用菌品种：平菇夏灰1号菌种2、平菇配方：木屑1.5框、棉籽壳65斤、麦麸20斤、轻钙1斤、磷肥1斤。

即棉籽壳60%、木屑20%、麸皮18%、轻钙1%、石灰粉1%、硫酸镁0.3%，另外加o.1%多菌灵。

3、仪器或其他用具：75%酒精、棉球、酒精灯、接种镊子、聚丙烯塑料袋、颈圈、高压蒸气灭菌锅等。

【实验步骤】1、菇房建设与消毒，平菇喜温，一般采用温室培养，菇房要保证具有保温、加湿和通风便利。

在菇房使用前，都要打扫干净，并进行彻底消毒火菌，主要用甲醛熏蒸法消毒（①每立方米空间用10ml甲醛，将甲醛与高锰酸钾混合后，氧化还原反应放热，产生大量甲醛蒸气，对密闭的空间进行杀菌消毒。

栽培学实习报告（精选13篇）

栽培学实习报告（精选13篇）栽培学实习报告（精选13篇）在学习、工作生活中，报告的适用范围越来越广泛，报告中涉及到专业性术语要解释清楚。

在写之前，可以先参考范文，下面是小编帮大家整理的栽培学实习报告，欢迎阅读与收藏。

栽培学实习报告篇1植物营养学作为一门研究营养物质对植物的作用，探讨植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用的规律，以及植物与外界环境之间营养物质能量交换的科学，是农业资源与环境专业的必备课程。

无土栽培学则是现代农业新技术与生物科学、作物栽培学相结合的一门边缘科学，在无土栽培的学习中也必须重视植物学、植物生理学、植物营养学等学科之间的联系。

了解并掌握土培法和无土栽培之间的异同。

所以在上周09农业资源与环境专业在章老师和郜老师的带领下进行了实习。

一、实习目的：1、了解植物营养学的主要研究方法及工作程序。

2、了解复合肥料的配方设计理论及复合肥的生产和应用。

3、了解植物营养学理论与现代工厂化农业的关系及其实际应用。

4、了解现代化温室大棚中无土栽培设施以及调控原理。

二、实习时间、地点：xx年xx月xx日下午，大杨店农业园实地观察。

xx年xx月xx日上午，丰乐生态园参观学习。

xx年xx月xx日上午，中盐红四方集团参观学习。

三、实习内容：大杨店农业园：在大杨店农业园里主要的旱作植物有油菜，棉花，小麦等。

在农业园中，为了研究土壤以及植物之间的养分关系，进行了实际的试验操作。

采用的试验方法主要有大田实验及田间小区试验。

在大田中进行可以进行养分实验，优点：翻耕少，效果比较好;缺点：在大田中试验水流不是单进单出，可能会引起养分的互相流动，可能会引起实验结果上的误差。

例如在离农业园正门不远的地方有一片油菜田，采用的便是这种大田试验的方法。

但这种方法在实际操作中比较简便，减少很多人力物力，实际运用价值比较高，可以用来进行肥料养分的效果实验和育种。

相对于大田，分区较为明显的形状比较规整的试验田便是田间小区，在小区试验中就要注意田间试验的误差来源，以及对误差的控制方法。

食用菌实习报告

《食用菌栽培学》——实习报告专业：植物保护班级：植保0905班姓名：尹传林学号： 2009301200906 指导教师：边银丙、王卓仁中国·武汉二○一一年十二月一、实习目的与任务（一）实习目的食用菌栽培学是一门应用基础科学的学科，不仅要求掌握扎实的理论知识，还要结合生产实际来加深理解和体会，否则会脱离实际，无异于空中建楼阁。

该课程理论与实际应用结合十分紧密，实习是掌握有关理论的重要环节。

所以本次食用菌实习旨在引导同学们在掌握了基本理论之后在生产实际问题中学以致用，理论联系实际。

通过参观学习拓宽学生的视野以及对于食用菌产业的理解，增长其对于这一产业美好前景的信心，对中国近当代甚至未来的发展趋势有所了解。

（二）实习任务1.掌握菌种的制作、分离等制种工作。

2.掌握食用菌栽培的基本流程和各项操作。

3.参加菇房和菇场栽培管理工作。

4.参观食用菌生产企业，参与食用菌市场行情调查。

第二部分是对湖北食用菌大企业和随州食用菌行业进行参观学习。

食用菌实习的心得体会5篇

食用菌实习的心得体会5篇食用菌实习的心得体会1自高中迷上生物学,虽然懊恼自己因偏科不能近二本学校的生命科学院,不能身着白褂研究前沿科学.但是进入我校生物教育专业后我亦觉得老天待我还不错,我的心愿也不算落空,所以一直虔诚的学习着.学校的设备有限,也空有我一腔激情,最后实验大多被局限了,也没有些许成果可言.于是就更注重其他不需要精密仪器的专业知识.不能自己搞科研,就时刻关心科研动态,也不枉自己的专业修为,不是个科学家,也修个皮囊装装样子.高考假期在家无事,我一直关注CCTV7的《农广天地》和《科技苑》,每天早早把菜摘好,才能在饭点前不受打扰的守着电视.也不求甚解每有创意新型农业典型就记下.我想总有一日能用上,我那〝生态农场〞借鉴这些可不是很好.就用这一点一滴的农业技术典型堆砌真我的〝生态农场〞.《食用菌栽培技术》只是大三的选修课,且这期不知何如竟没有开设相应的实验课,学校附近也没可供实习的基地,所以一开始我也想其他同学一般,并不重视,上课或看公招书或看自己的散文小诗歌甚至补补晚上失眠的空缺,在我看来这课就是食之无味弃之可惜的鸡肋,总之,没怎么放在心上.国庆回家见习,每天跑上跑下,非常充实,我终于又找到了从前忙碌的快乐,每天追着老师听课,请教他们的教学经验,努力备课,只为把第一次讲课做的精细再精细一点.见习的那几天,天气很闷热,透着灰蒙蒙呢的光,但是那几天我的心里是亮堂的,抬头时笑容似乎都能对应的云团驱散.我惊喜每个老师夸奖,惊喜教过的孩子们的问好,我想要就是这种充满挑战的忙碌的日子,这种每天肾上腺素会忽然急速上升的感觉,才让我觉自己是也活生生的人.回学校,首先必须经过晕车的洗礼,那可不比一场感冒对我的伤害小,然而我不能让自己的生活和身体一起跌进冰窖,我不能以身体的虚弱为借口不认真学习,我也厌倦了日无所获得日子,我还想把见习时的亢奋状态延续下去.于是,我开始思考我要怎样来对待我的课业,还是每天只带个躯体去课堂上跑龙套吗?那我回学校干嘛,还不如在中学教生物,心情好愿意去做好每一件事,那收获可不比在学校少,至少我的教法会有很大的提升.但是已在学校的事实是不能改变的,那就改变自己的心境吧,好好歹歹每天都会过去,何不好好听课,学点东西,那样自己才算充分利用为时不多的在校时间,也免得日后遗憾.我每天除了了带公招书和散文诗类,也还是好好的带上教科书,一本杂记本,方便在有新知识点时及时记下,好记性不如烂笔头的道理我还是懂的.而在众多的选修课中,除了因爱好植物喜欢《园林花卉学》,《食用菌栽培技术》就是最喜欢的了,且不谈学到了什么技术,就食用菌一些基本情况介绍就已经很吸引我,因为我本来就很喜欢吃蘑菇或者说食用菌.我认为那是更能让我〝清心寡欲〞的食物,没有血腥和杀戮,也不似有些青菜一般味同嚼蜡,却又能满足人体所学的各种蛋白质和维生素的需要,而且或脆爽或绵柔.总之,我对其爱不释手,东坡《于潜僧绿筠轩》中有云,〝宁可食无肉,不可居无竹〞,我说〝食可无肉,尚需有菌〞.我确乎是一个感性的人,是个唯心主义者,对于《食用菌栽培技术》的学习方法我也什么成系统的学习方法,但我知道积极汲取有利于自己的〝营养〞.在《食用菌栽培技术》的课堂里,我了解到平时不知的食用菌常见病虫害,以及防治方式.不仅用〝未来菌农〞的身份要求自己注重防治方法技术,也加强了作为消费者对食用菌的安全问题的重视.学会了辨识食用菌的优劣好坏,当然也学会了不少挑选低毒少药的食用菌的方法.因为没有实际操作,所以我的一切知识仅限于理论基础,即便如此,我也觉得收获颇多,还遐想万千.我知道不常见的鲜色的野生蘑菇都得谨慎对待,也知道它们的致病原理,所以这对喜欢野外探寻的我,无疑是好事,至少我不会误食这些毒蘑菇,在一定程度上是对自身的一种保护.而这些大多生活在了无人烟的地方的毒蘑菇们,它们无疑也是生物界的瑰宝,更是引起我的发现欲求知欲.佛说〝一念成佛,一念成魔〞,这些毒蘑菇之所以魔的形象示人,是因为人类还没有找到正确的方式,事物总是相生相克,人类不能使其为自己服务,所以这些精灵只得高举自己的武器予以自我防护.比如粪锈菌,现在是怀疑有毒,有人吃了内化为自身物资,有人吃暴毙而亡,这是为什么呢?是什么样的人密码决定着它是天使还是魔鬼?答案现在还不为人知,但一定就存在与人们的机体里,现在的我没有条件做研究,但我想我这些思考会是有得以验证的一天,不久的将来会有有足够知识有良好条件的科学家来解决这些问题.面多众多的食用菌栽培基质,我也有自己的选择.目前最重要的就是实现可持续发展.我是不赞成传统的香菇生产方式的用大量的原木生产香菇和大跃进大炼钢铁是的道理并无两样.现代食用菌栽培技术原料取材广泛,常用的有作物秸秆.果壳.蔗渣.木枝.木屑和畜禽粪便等.从理论上说,凡是纤维素或木质素含量较高,并且不含有毒副产物或抑制真菌生长物质的植物材料,都可以作为食用菌栽培的原料.某些地区发展桑蚕业,就可利用桑秆和蚕沙等副产品(废弃物),作为食用菌栽培的良好材料.此外,板栗.油茶及核桃等桂西北地区特色农产品生产和加工的副产物,也可以作为食用菌生产的替代原料,变废为宝,化害为利,实现资源最大化利用.再说说我对灵芝盆栽的思考,当我第一次听说这个项目我不禁眼前一亮.一直以来我只想过用植物作盆景.比如一些景天科多肉植物,稍加修饰,配以不同的花盆.碎石块.小玩偶营造不同的意境就可得到赏心悦目的效果.灵芝本为食用佳品,生活中不常见,虽见过也因从前不了解栽培方法,所以从未思考过.课堂上看到的灵芝盆景是在灵芝造型好的基础上加以寿星祥瑞之品,相互映衬,以求锦上添花的效果,并且经过这样小小的加工灵芝身价就成倍增长,作为一个即将走人社会的应届毕业生,这可是一个挣钱的金点子,可不比种普通的食用菌更具开发价值吗?老师的提点是,直接把灵芝菌体脱水,再配以花盆固定,附上一些基质或者塑料的〝土壤〞不仅可以以假乱真,还可以长期保存,更具有观赏价值和收藏价值,就可以促进消费者的购买欲.我的引申思考,灵芝本有沧桑古朴祥瑞之意,必定广受欢迎,而大型的的灵芝盆景纵使受欢迎,大所面对的消费人群有限,是普通大众购买了所不及,不如普通人每月工资才一两千,他会舍得花几千上万来买个干灵芝放着吗?而生活不能没有绿色,想我一样的小清新小文艺大有人在,既然有人在为高端消费制造〝灵芝盆景〞我何不为普通大众打造一款〝灵芝意境〞,正好满足文艺青年们的精神需求.灵芝盆景以大型的株型颜色俱佳的芝体为主,对灵芝品质要求甚高.倘若以其古风作为点缀,只需一些小型而完整边角就可起点睛之笔岂不妙哉.比如兰花仙骨其下藏个探头探脑的小灵芝岂不灵动有趣,再比如假山峭壁间悬个灵芝,让人感慨生命之顽强,亦或是仙姑道童手执灵芝倒是比玉如意更有自然之意……〝有心栽花花不开,无心插柳柳成荫〞,我相信我今日的幡悟所学到的知识有一天会出现在某个生态农场里,那里桃红柳绿,碧草青青,鱼儿水中游,羊儿山上叫,我用残草牛羊的粪便种出鲜美可口的蘑菇低毒低害绿色安全;我开块地来专门种花,搭配灵芝配送精品花店或者送给知己好友……生态农场是我的梦想,但现在因为《食用菌栽培技术》的启发,再一次添砖加瓦,那一天这可无意间落到心上的柳条儿,定会依依舞动与繁花相映成趣!食用菌实习的心得体会2食用菌实习报告实习目的:了解北京地区各类食用菌形态特点,生产制作流程及科研生产现状实习地点:北京市房山区农科研究所一.房山区食用菌简介为了更好地学习食用菌栽培学,我们来到了北京市房山区的农科研究所进行实地调查,房山区是京郊食用菌产业大区.目前,房山区食用菌栽培总面积已达到500万平方米,食用菌年总产量达1.81万吨,年总产值达1.1亿元,从业人员1.2万人,带动农户5000户,栽培品种以平菇.香菇.双孢菇等为主要当家品种,除此之外,还建设了食用菌主题园,集文化展示.科普培训.休闲观光.餐饮娱乐.信息交流于一体的科技园,为房山区食用菌营造一种产业文化,进一步扩大房山区在食用菌产业的影响力.二.食用菌生产机械设备在这里我们看到了真使得生产设备,有技术人员为我们讲解生产菌袋的制作过程,有粉碎机.搅拌机.传送带.装袋机.培养室等等,这些让我们更加的了解了食用菌前期的制作.先由粉粹机将原料需用的秸秆等大型料物进行粉碎,再将培养料所需的各物质按比例放入搅拌机进行搅拌,边搅拌边加水使之混匀,搅拌分为两级,经二级搅拌均匀后有传送带传送到装袋机,工人套袋后培养料自行装入,然后灭菌——接种——培养,使菌种生长,这些过程均要无菌操作.三.房山区食用菌产业发展现状经查阅一些资料可得知,房山及周边地区野生菌种资源丰富,占北京市食用菌总产量的50%以上,在供应北京市和周边市场的同时,20%的鲜菇和加工产品进入国际市场.在大面积生产平菇的同时已开发出草菇.金针菇.白灵菇.杏鲍菇.茶树菇等10多个优新品种,通过反季节生产实现了周年生产四季有菇,目前,房山区食用菌栽培品种达到20多个,以白灵菇.杏鲍菇等高价位品种为主的食用菌栽培面积逐年扩大,示范推广了20多项栽培技术,完善了食用菌标准化生产基地建设,基本实现了四季有菇,周年生产,全区食用菌良种覆盖率已超过80%.四.房山区食用菌产业发展存在的问题1.菌种使用与管理混乱一是生产秩序混乱,没有专业权威的供种单位,导致菌种在生产过程中退化.污染.甚至出现绝产现象.二是缺乏主导品种,一种食用菌多个品种混杂在一起,严重影响产品外观形态,内在质量也不统一,特别是优质的主导产品产量不足总产的5%.2.上市集中,缺乏合理的产业布局生产的食用菌大都是应季上市,四季供应较少,上市都集中一个阶段,这样会影响产品销售并且价格较低,利润较少.没有合理的产业布局,造成不能四季供应食用菌,应该想办法创造良好适宜环境让食用菌可以四季供应,提高产业的发展.3.龙头企业带动力较弱,深加工总量很低国际上现在开发的食用菌深加工产品已为第三代功能因子明确的保健食品,而我国食用菌食用和药用功能性产品的开发还处于探索阶段,与国际先进水平相比,具有一定差距.房山区只有少量的淹制罐头产品,并且加工技术落后,产品的品质不稳定.产品包装简陋.要想实现产品质量的提高,市场的拓展,产品的增殖,必须利用高科技进行新功能产品的开发4.基础设施差,机械化水平低欧美的双孢菇,日本.韩国.我国台湾省的金针菇.杏鲍菇已全部实现了工厂化生产,产品质量稳定.而房山区90%的食用菌是人工或半人工栽植,质量提高速度缓慢,受自然环境因素限制,产量的提高只能靠生产面积的扩大来累积完成,极大地浪费了资源.能源和劳动力.五.实习总结经过了对食用菌产业的探究,我们了解到食用菌产业具有良好的发展趋势,却也发现了食用菌产业中存在许多待完善的问题今后在食用菌发展上可以调整战略,明确发展重点,制定有效的政策措施,确保房山区食用菌产业取得新发展.例如:1.加强菌种培育与管理可以利用房山区农科所生产各类食用菌母种.原种.栽培种等菌种研发中心.收集全国食用菌资源,筛选适合房山区及周边种植,市场前景好的优良品种,进行一级种.二级种及三级种的生产,不断提纯.复壮筛选出优良品种,为食用菌生产提供优质菌种2.合理布局,实现周年均衡供应对全区原的食用菌生产温室改造,延长生产使用周期,增加反季节生产设备,增加食用菌淡季生产能力,使其能够进行周年生产,提高利用效率.通过主导品种的周年生产示范,带动整个食用菌产业的发展3.发展食用菌观光休闲产业可以建设野生菌观光.旅游.采摘.休闲一体化生态野游区,野生菌加工厂,小型供游客采购的野山菌交易市场.通过野山菌产业的可持续开发利用,合理发展食用菌的观光休闲产业.4.加强食用菌产业体系建设通过房山区食用菌产业化的开发建设,形成集科研.生产.加工.配送.服务于一体的食用菌产业链,使之成为房山区农业种植业主导产业,农民增收致富的有效途径;成为北京地区食用菌技术服务及信息中心,带动整个北京地区食用菌产业的大发展;通过辐射作用成为华北地区重要的菌种及菌袋生产.供给基地,安全高效生产的示范基地,深加工及产品出口基地.所以,我们既要努力学习先进的生产技术,引进先进的生产设备,扩大生产规模,延长食用菌的产业链,实现食用菌的集约化生产,我们还应做好对食用菌的宣传,使得更多的人了解食用菌,为食用菌谋求更好的发展.食用菌实习的心得体会3实习报告实习目的:主要熟悉和了解食用菌工厂化生产的整个工艺流程及每个流程的工艺标准.操作方式.技术要点.注意事项等.实习地点:上海雪榕生物技术股份有限公司实习时间:_._.20-_._ 实习人:罗成洋实习内容:1.一班组:装瓶间1.1 基本流程配料---搅拌---装瓶---打孔---二次打孔---压盖---机械装车---灭菌培养料所需的各物质按比例放入搅拌机进行搅拌,边搅拌边加水使之混匀,搅拌均匀后有传送带传送到装瓶机进行自动装瓶.1.2 技术要点1.2.1 配料:玉米芯8_._Kg.米糠380 Kg.麸皮200 Kg.棉籽壳_5 Kg.玉米粉85 Kg.贝化石25 Kg.碳酸钙(H7:30Kg.H5:_ Kg).水2630 Kg 1.2.2 标准:玉米芯颗粒度6-8mm≤3%.2-6mm≥70%.0-2mm≤25%含水量≤_%PH 5.5-7.6搅拌:干料搅拌_min,加水_min,2630 Kg,搅拌1h.装瓶:①重量850±30g,根据具体情况调节装填时间和装填频度②感官确认拌料的含水量:稍微用力捏,以有少量水渗出为最好,不可流成线型,也不可过干.打孔:①料面至瓶口的高度10±1mm,孔穴距瓶底2-3mm②边孔棒直径≥1.3cm,长≥270mm③中心棒直径≥1.0cm,长≥335mm④二次打孔棒:压板要经常用高压空气清理,大约每5min一次.压盖:注意机器的正常运行,不能卡机灭菌:抽真空4次(-0._5MPa).第一次保温(_0℃ 70min).第二次保温(_2℃ 70min).闷置_min.冷却1.2.3通报标准:料温高过常温10℃,发霉超过3包,手感搅拌含水量高于66%或低于64%,湿拌时间长,栽培料发酸,瓶装重量太重或太轻.2.二班组:接种(略)3.三班组:培养室一期培养:8天左右.23℃.73%湿度,3天左右菌丝开始恢复生长二期培养:20天左右,菌丝最适生长温度为26℃三期培养:不得低于26天,一般加起来在100天左右 4.四班组:搔菌4.1 基本流程去盖---搔菌---喷水4.2 技术要点4.2.1 喷水每瓶用水量20-25ml.注水压力0.26-0.29MPa且呈喷雾状4.2.2 搔菌高度:环沟内底部到料面的高度为10±1mm 4.2.3 搔菌面的宽度:5.5-6cm 4.3 注意事项4.3.1 每30min对搔菌机进行一次消毒,先用压缩空气将每个刀头上的残料清洗干净,再用75%酒精擦拭,每次消毒完成后,等1-2min开始搔菌4.3.2 注意搔菌完成后保证料面的平整度,同时保证瓶盖的清洁 4.4 通报标准:搔菌料面1%以上发黑,杂菌未挑出0.5%以上5.五.六班组:采收包装 5.1蟹味菇5.1.1 品质:①以菇盖呈黄褐色为佳,大小质地均匀②外形美观.质地硬实.菇形完整.无瘤盖.无畸形.表面有斑纹③高度7-9cm占60%以上且无突出,无开伞 5.1.2 包装: 一般有_5g_40包.2.5Kg_4包 5.2 白玉菇5.2.1 品质:①菇为白色且无杂质②外形美观.质地硬实.菇形完整.无瘤盖.无畸形③菇盖大小均匀,高度整齐无突出5.2.2 包装: 一般有_5g_40包._0g_40包.2.5Kg_4包5.3 海鲜菇5.3.1 品质:①菇为白色且无杂质②菇盖直径2cm左右无开伞,一般高出套筒1cm③菇柄长度均匀且在_-_cm之间最好 5.3.2 包装:一般有_5g_40包._0g_40包.2.5Kg_4包5.4 C货标准①菇头畸形.有水斑.有瘤盖②菇头脱落.破损.断头③菇头过大或大小不均④有杂质实习总结:通过一个多星期在各个生产车间的实习,我熟悉和了解了食用菌工厂化生产的部分工艺流程及每个流程的工艺标准.操作方式.技术要点.注意事项等.发现了食用菌产业中存在许多待完善的问题今后在食用菌发展上可以调整战略,明确发展重点,制定有效的政策措施,确保食用菌产业取得新发展.例如:1.加强菌种培育与管理从实习中我发现部分白玉菇不够白,蟹味菇颜色不够深,生长不整齐等状况,这和菌种本身也是有很大关联的,可能是因为菌种不够纯导致,所以,可以尽量引进国内外好的菌种,加大菌种培育方面的投入,不断提纯.复壮筛选出优良品种,为食用菌生产提供优质菌种.当然,也要注意调控在后期的生长过程中的各个环境指标,使食用菌的生产达到最优化.2.发展食用菌观光休闲产业可以建设野生菌观光.旅游.采摘.休闲一体化生态野游区,野生菌加工厂,小型供游客采购的野山菌交易市场.通过野山菌产业的可持续开发利用,合理发展食用菌的观光休闲产业.最后,我们既要努力学习先进的生产技术,引进先进的生产设备,扩大生产规模,延长食用菌的产业链,实现食用菌的集约化生产,我们还应做好对食用菌的宣传,使得更多的人了解食用菌,为食用菌谋求更好的发展.食用菌实习的心得体会4实习目的:了解北京地区各类食用菌形态特点,生产制作流程及科研生产现状实习地点:北京市房山区农科研究所一.房山区食用菌简介为了更好地学习食用菌栽培学,我们来到了北京市房山区的农科研究所进行实地调查,房山区是京郊食用菌产业大区.目前,房山区食用菌栽培总面积已达到500万平方米,食用菌年总产量达1.81万吨,年总产值达1.1亿元,从业人员1.2万人,带动农户5000户,栽培品种以平菇.香菇.双孢菇等为主要当家品种,除此之外,还建设了食用菌主题园,集文化展示.科普培训.休闲观光.餐饮娱乐.信息交流于一体的科技园,为房山区食用菌营造一种产业文化,进一步扩大房山区在食用菌产业的影响力.二.食用菌生产机械设备在这里我们看到了真使得生产设备,有技术人员为我们讲解生产菌袋的制作过程,有粉碎机.搅拌机.传送带.装袋机.培养室等等,这些让我们更加的了解了食用菌前期的制作.先由粉粹机将原料需用的秸秆等大型料物进行粉碎,再将培养料所需的各物质按比例放入搅拌机进行搅拌,边搅拌边加水使之混匀,搅拌分为两级,经二级搅拌均匀后有传送带传送到装袋机,工人套袋后培养料自行装入,然后灭菌——接种——培养,使菌种生长,这些过程均要无菌操作.三.房山区食用菌产业发展现状经查阅一些资料可得知,房山及周边地区野生菌种资源丰富,占北京市食用菌总产量的50%以上,在供应北京市和周边市场的同时,20%的鲜菇和加工产品进入国际市场.在大面积生产平菇的同时已开发出草菇.金针菇.白灵菇.杏鲍菇.茶树菇等10多个优新品种,通过反季节生产实现了周年生产四季有菇,目前,房山区食用菌栽培品种达到20多个,以白灵菇.杏鲍菇等高价位品种为主的食用菌栽培面积逐年扩大,示范推广了20多项栽培技术,完善了食用菌标准化生产基地建设,基本实现了四季有菇,周年生产,全区食用菌良种覆盖率已超过80%.四.房山区食用菌产业发展存在的问题 1.菌种使用与管理混乱一是生产秩序混乱,没有专业权威的供种单位,导致菌种在生产过程中退化.污染.甚至出现绝产现象.二是缺乏主导品种,一种食用菌多个品种混杂在一起,严重影响产品外观形态,内在质量也不统一,特别是优质的主导产品产量不足总产的5%.2.上市集中,缺乏合理的产业布局生产的食用菌大都是应季上市,四季供应较少,上市都集中一个阶段,这样会影响产品销售并且价格较低,利润较少.没有合理的产业布局,造成不能四季供应食用菌,应该想办法创造良好适宜环境让食用菌可以四季供应,提高产业的发展.3.龙头企业带动力较弱,深加工总量很低国际上现在开发的食用菌深加工产品已为第三代功能因子明确的保健食品,而我国食用菌食用和药用功能性产品的开发还处于探索阶段,与国际先进水平相比,具有一定差距.房山区只有少量的淹制罐头产品,并且加工技术落后,产品的品质不稳定.产品包装简陋.要想实现产品质量的提高,市场的拓展,产品的增殖,必须利用高科技进行新功能产品的开发4.基础设施差,机械化水平低欧美的双孢菇,日本.韩国.我国台湾省的金针菇.杏鲍菇已全部实现了工厂化生产,产品质量稳定.而房山区90%的食用菌是人工或半人工栽植,质量提高速度缓慢,受自然环境因素限制,产量的提高只能靠生产面积的扩大来累积完成,极大地。

食用菌种植实习报告

实习报告一、实习目的通过食用菌种植实习，将课堂所学的理论知识与具体实践相结合，学以致用，加深对食用菌栽培技术理论知识的理解。

同时，提高自己的探究意识和创新、动手实践能力，为未来的食用菌产业的发展做出贡献。

二、实习时间20XX年X月X日至20XX年X月X日三、实习内容1. 食用菌种植基地参观与学习在实习期间，我参观了当地的食用菌种植基地，了解了食用菌的栽培设施、生长环境和种植过程。

通过实地观察和请教技术人员，我了解了不同种类食用菌的生长习性、繁殖方式和栽培技术。

2. 菌种制作与接种在实习过程中，我参与了菌种的制作和接种工作。

我学习了菌种的制作方法，包括菌棒的制备、灭菌和接种等步骤。

我还学习了如何正确地进行接种，以保证菌种的生长和繁殖。

3. 食用菌栽培与管理在实习期间，我参与了食用菌的栽培和管理工作。

我学习了如何配置培养料、播种、盖膜、温湿度控制等步骤。

我还学习了如何进行病虫害防治，以保证食用菌的健康生长。

4. 食用菌采收与保鲜在实习期间，我参与了食用菌的采收和保鲜工作。

我学习了如何正确地采收食用菌，以保证其质量和口感。

我还学习了食用菌的保鲜方法，包括低温冷藏、脱水处理等。

四、实习收获通过这次食用菌种植实习，我对食用菌的栽培技术和管理有了更深入的了解。

我学会了菌种的制作和接种方法，掌握了食用菌的生长习性和繁殖方式。

我还学会了如何进行病虫害防治和食用菌的采收与保鲜。

此外，我还通过实习了解了食用菌产业的发展现状和市场需求。

我认识到食用菌种植不仅是一项技术活，也需要市场营销和经济管理等方面的知识。

这使我更加坚定了将来在食用菌产业发展的信心和决心。

五、实习总结通过这次食用菌种植实习，我不仅学到了实用的栽培技术，还锻炼了自己的动手能力和团队合作能力。

我深刻体会到了理论与实践相结合的重要性，以及在实际生产中解决问题的能力的重要性。

我将继续努力学习食用菌栽培技术，不断提高自己的专业水平。

同时，我也将积极探索食用菌产业的可持续发展模式，为食用菌产业的发展做出自己的贡献。

食用菌专业认知实习报告

一、前言随着我国农业现代化进程的加快，食用菌产业已成为我国农业经济的重要组成部分。

为了更好地了解食用菌产业，提高自身专业素养，我参加了为期一周的食用菌专业认知实习。

此次实习使我受益匪浅，现将实习情况总结如下。

二、实习目的1. 了解食用菌产业的基本情况，包括产业规模、发展现状、市场前景等；2. 学习食用菌的生产技术，掌握食用菌种植、加工、销售等方面的知识；3. 培养团队协作能力和实际操作技能；4. 提高对食用菌专业的认识，激发学习兴趣。

三、实习内容1. 参观食用菌生产基地实习期间，我们先后参观了A市食用菌研究所、B县食用菌种植基地、C市食用菌加工厂。

通过实地考察，我们了解了食用菌产业的生产流程、技术装备、市场需求等。

2. 学习食用菌生产技术在实习过程中，我们学习了食用菌的栽培技术、病虫害防治、采收加工等方面的知识。

通过实地操作，我们掌握了食用菌种植的基本技能。

3. 参观食用菌市场为了了解食用菌产品的销售情况，我们参观了当地的大型超市、批发市场。

通过市场调研，我们了解了食用菌产品的价格、销售渠道、消费群体等。

4. 参加学术讲座在实习期间，我们聆听了多位专家关于食用菌产业的讲座。

专家们从食用菌产业政策、市场分析、技术创新等方面为我们提供了宝贵的指导。

四、实习心得1. 食用菌产业具有广阔的市场前景通过实习，我了解到我国食用菌产业规模逐年扩大，市场需求旺盛。

随着人们生活水平的提高，对健康、绿色食品的需求不断增加，食用菌产业具有巨大的发展潜力。

2. 食用菌生产技术不断进步在实习过程中，我了解到食用菌生产技术已经取得了长足的进步。

从栽培技术、病虫害防治到采收加工，都有相应的技术支持。

这为食用菌产业的发展提供了有力保障。

3. 团队协作和实际操作能力的重要性在实习过程中，我深刻体会到团队协作和实际操作能力的重要性。

只有团结协作，才能高效完成各项任务；只有掌握实际操作技能，才能在食用菌产业中立足。

4. 增强了专业素养和学习兴趣通过实习，我对食用菌专业有了更深入的了解，增强了专业素养。

食用菌技术员实习报告

实习报告实习岗位：食用菌技术员实习时间：2023年6月1日至2023年8月31日实习单位：某省食用菌研究所一、实习背景及目的作为一名食用菌技术专业的应届毕业生，为了提高自己的实践操作能力，更好地将理论知识与实际工作相结合，我选择了在某省食用菌研究所进行为期三个月的实习。

实习期间，我主要参与了食用菌的培育、种植、管理和研发等工作，旨在学习食用菌技术方面的专业知识，为今后的工作打下坚实的基础。

二、实习内容及收获1. 食用菌的培育在实习期间，我参与了食用菌的菌种选育、培养基制备、菌丝培养等工作。

通过亲身操作，我熟悉了食用菌的生长发育过程，掌握了菌种筛选、接种、培养等技术。

同时，我还学习了如何控制培养环境的温度、湿度、光照等因素，以保证食用菌的生长速度和品质。

2. 食用菌的种植在食用菌的种植环节，我参与了菌包制作、菌床搭建、接种、出菇等工作。

通过实际操作，我了解了食用菌种植的整个流程，掌握了各种食用菌的生长习性和种植技巧。

此外，我还学会了如何防治食用菌的病虫害，以确保种植过程的顺利进行。

3. 食用菌的管理在食用菌的管理方面，我参与了菌场日常管理、生产计划制定、销售渠道拓展等工作。

通过实践，我了解了食用菌生产过程中的各个环节，学会了如何合理安排生产计划，提高生产效率。

同时，我还掌握了食用菌的销售技巧，为今后的创业和发展奠定了基础。

4. 食用菌的研发在食用菌的研发环节，我参与了新品种引进、栽培技术改良、营养成分分析等工作。

通过这段时间的实践，我了解了食用菌行业的最新动态，掌握了前沿的食用菌技术。

此外，我还学会了如何进行科学研究，提高自己的创新能力。

三、实习总结通过为期三个月的实习，我深刻体会到了实践是检验真理的唯一标准。

实习期间，我将所学的理论知识与实际工作相结合，不仅提高了自己的专业技能，还学会了与他人合作、沟通、解决问题。

同时，我也认识到了自己在专业领域的不足，明确了今后的学习方向。

总之，这次实习让我受益匪浅，为我将来的职业生涯奠定了基础。

食用菌栽培技术实训总结

食用菌栽培技术实训总结在食用菌栽培技术的实训中，我深刻体会到了不仅仅是理论知识的重要性，更是实践操作的关键。

通过实训，我逐渐掌握了食用菌栽培的技术要点，提高了自己的操作能力和解决问题的能力，以下是我对食用菌栽培技术实训的总结和体会。

首先，在实训中，我学会了选择合适的基底材料。

基底材料的选择直接影响到食用菌的生长速度和产量，我通过实际操作发现，使用优质的基底材料是确保食用菌生长的重要保障。

例如，以玉米秸秆混合麦秸、棉秸、菌渣等作为基质，不仅具有良好的透气性和保水性，而且含有丰富的碳水化合物，为食用菌提供充足的营养物质。

其次，在保持培土湿度方面，我认识到了水分管理的重要性。

在食用菌的培育过程中，保持适当的湿度是促进食用菌快速生长的关键因素。

通过经验总结，我发现食用菌的最适湿度为65%-75%，过高或过低都会影响菌丝的生长和发育，导致产量减少或形成病害。

因此，我在实践中注重定期检测培土湿度，及时进行喷水或通风换气，确保食用菌处于最适宜的生长环境中。

再次，在控制温度方面，我也积累了一定的经验。

食用菌的生长适宜温度一般在15℃-25℃之间，过高或过低的温度都会影响菌丝生长和产量。

因此，我在实训中学会了及时调节温度，保持菌床的稳定温度，严格控制在适宜的生长温度范围内。

最后，我在实训中也遇到了一些问题和挑战，但通过不断地实践和学习，逐渐积累了处理问题的经验。

例如，有时候会出现培土发霉、菌丝长不出等情况，我学会了用过氧化氢处理霉菌，用过热水消毒培土，保持通风通气等方法解决这些问题。

在实训中，我们还学会了注意环境卫生和个人卫生，定期对菌床、工具进行清洁和消毒，避免病菌传播，确保食用菌的质量和产量。

总的来说，通过这次食用菌栽培技术实训，我不仅学到了理论知识，更锻炼了自己的实际操作能力和解决问题的能力。

我相信在今后的学习和工作中，这些经验和技能都会派上用场，为我未来的发展打下坚实的基础。

我会继续努力学习，不断提升自己在食用菌栽培领域的专业水平，为食用菌产业的发展贡献自己的力量。

食用菌观察实训报告总结

一、实训背景随着人们生活水平的提高，对食品安全和营养健康的需求日益增加。

食用菌作为一种营养丰富、味道鲜美、药用价值高的食品，在我国有着广阔的市场前景。

为了更好地了解食用菌的生长发育规律、繁殖特性以及病虫害防治等知识，提高我国食用菌产业的技术水平，我们开展了食用菌观察实训。

二、实训目的1. 学习食用菌的基本知识，掌握食用菌的生长发育规律、繁殖特性等。

2. 熟悉食用菌的种植技术，提高食用菌的产量和品质。

3. 了解食用菌病虫害的防治方法，降低病虫害对食用菌产业的影响。

4. 培养学生的动手能力和团队协作精神。

三、实训内容1. 食用菌基础知识（1）食用菌的定义、分类及特点。

（2）食用菌的营养价值及药用价值。

（3）食用菌的繁殖方式及生长条件。

2. 食用菌种植技术（1）食用菌菌种的选育及培养。

（2）食用菌栽培设施的搭建与维护。

（3）食用菌的栽培管理及病虫害防治。

3. 食用菌病虫害防治（1）食用菌病虫害的种类及危害。

（2）食用菌病虫害的防治方法。

（3）病虫害防治技术的实践操作。

四、实训过程1. 实训准备（1）查阅相关资料，了解食用菌的基本知识。

（2）准备好实训所需的工具和材料，如食用菌菌种、栽培基质、栽培容器等。

（3）制定实训计划，明确实训内容、时间安排和人员分工。

2. 实训实施（1）观察食用菌菌种的生长发育过程，记录生长情况。

（2）学习食用菌栽培技术，包括菌种选育、培养基配制、栽培设施搭建等。

（3）进行食用菌病虫害防治实践，观察病虫害发生情况，学习防治方法。

3. 实训总结（1）对实训过程中的观察结果进行分析，总结食用菌的生长发育规律和繁殖特性。

（2）对实训过程中遇到的问题进行讨论，提出解决方案。

（3）撰写实训报告，总结实训成果。

五、实训成果1. 掌握了食用菌的基本知识，了解了食用菌的生长发育规律、繁殖特性等。

2. 学会了食用菌的种植技术，包括菌种选育、培养基配制、栽培设施搭建等。

3. 掌握了食用菌病虫害的防治方法，提高了食用菌产业的抗病虫害能力。

食用菌栽培学实习报告

食用菌栽培学实习报告围绕如何在实践教学中，培养学生代写论文的实际操作能力, 对食用菌栽培学实践教学体系的教学内容、教学方法和手段、考核方法进行了改革和探索, 创建了适合于培养我校园艺类专科生创新能力和创业能力的实验教学体系。

[关键词]食用菌栽培学实践教学创业能力实践教学是食用菌栽培学课程教学的重要组成部分，学生的感性认识，实践操作能力的培养，都要通过实践教学来完成。

在大学生就业形势日趋严峻的形势下，改革传统的教学模式，加强实践教学，培养学生的创新能力和自主创业能力。

为提高教学质量，我们根据该课程的教学特点，对实践教学过程进行大胆改革，并在实践中不断完善，形成了独具特色的实践教学体系。

通过在教学实践中的应用，显示出良好的教学效果。

一、实践教学改革的措施1.优化实验内容，提高实验效率食用菌栽培学实验内容较多，但实验时数有限，为提高教学效率，我们采用“分类合并”的实践教学方法，将栽培方法归纳为生料栽培、发酵栽培和熟料栽培三大类，每类中将最具代表性的一种食用菌的栽培作为基础实验，使学生掌握最基本的实验步骤和技能，而相似的食用菌的栽培则让学生自己设计实验方案，这样既培养了学生的创新能力，又巩固了实际操作技能，同时也调动了学生学习的兴趣，提高了实验的效率。

2.改进实验方法，提高学生的综合能力传统的实验只注重栽培技能，而忽视了更为重要的管理技能的培养，使学生对整个生产过程不能全面掌握，在生产上真正遇到问题时不知所措。

针对这一现象，我们大胆进行改革，实行“两步法”实验方法。

第一步，安排时间首先进行栽培，之后组织学生参与发菌管理；第二步，当菌丝发育成熟后进行出菇（耳）管理。

在后期管理过程中实行“承包责任制”，由每2人～3人一组负责管理，直到栽培过程结束。

这样，学生有了责任心，遇到问题时会自觉查资料，互相讨论，交流或向教师请教，将所学知识融会贯通，达到了真正提高学生综合能力的目的。

3.制定技术标准，培养学生科学严谨的实验作风以往实验过程中，由于没有标准，实验随意性较大，往往达不到满意的效果。

食用菌实训报告

云南林业职业技术学院食用菌栽培技术实训报告姓名：汤永成学号：11010*****班级：11林业二班小组：食用菌一组指导老师：王琳云南林业职业技术学院前言食用菌栽培技术实训课的实施将有利于同学们学以致用，将书本上的知识运用到实际操作中，同时，能有效的培养同学们的动手操作能力，合作能力，以及同学与同学之间、老师与同学之间的友谊。

其中，食用菌栽培技术实训主要是对母钟制备、食用菌培养基地的参观学习、整个食用菌栽培过程的总结的实训，这不仅巩固了同学们的知识技能而且进一步加强了同学们学会将理论运用在生产实践，让自己的知识更加牢固，调和理论与实际的关系。

锻炼自己的动手能力，将学习的理论知识运用于实践当中，反过来还能检验书本上理论的正确性，有利于融会贯通。

同时，也能开拓视野，完善自己的知识结构，达到锻炼能力的目的。

一切都是为了让实践者对本专业知识形成一个客观，理性的认识，从而不与社会现实相脱节。

目录前言 (3)实训安排： (5)实训项目一：实验室母种培养基制备 (5)实训项目二：大棚结合后山推土育苗 (5)实训项目三：食用菌培养基地的参观学习 (6)实训项目四：母种的制备 (7)制备过程： (7)实训项目五：整个食用菌栽培过程的总结 (7)实训项目六：简述当地特色食用菌栽培管理 (8)1.当地地理位置、气候条件 (8)2.野生食用菌主要种类 (9)3.野生菌引种繁育情况 (9)<1>、鸡枞菌 (9)<2>、生存环境 (9)<3>、野生菌鸡枞人工驯化栽培 (10)七、小结： (11)八、致谢： (11)实训安排：（由于条件有限，实验室小，人员多，食用菌实训就分组实训，没实训的就去挖图培育苗木）。

实训项目一：实验室母种培养基制备1.材料：马铃薯200克、蔗糖20克、琼脂18——23克、水1000ML2.步骤：称取马铃薯（去皮）200克，切碎加入适量的水放到电炉上煮，边煮边搅拌，煮成老奶洋芋后，过滤出汤汁，将适量的汤汁与煮好的琼脂和白糖混合（共1000ML），然后将混合液煮沸，分装于试管中（装入量为试管的三分之一），并用棉筛筛好放到一个斜面上凝固后放入高压锅中灭菌。

平菇实习报告

平菇实习报告东营职业学院实训实习课程报告课程名称食用菌的栽培技术二级学院生物及生态工程学院班级姓名学号20XX06080020实训实习报告要求实训实习报告是实训实习工作的全面总结，是教师考核学生实训实习效果的一项重要依据，也是评定学生实训实习的重要依据。

实训实习报告是学生总结实训实习内容，使实训实习获得的感性认识上升为理性认识的过程。

实训实习报告要用规定的实训实习报告纸书写，要语言通顺、分析合理、认真总结。

每门实训实习课程结束后，实训实习报告交实训实习指导教师，指导教师审核后交课程所开二级学院存档。

实训实习报告20XX年 12 月 2日第15、16周食用菌实验三实验报告【实验目的】1、学习平菇的栽培方法基本操作步骤2、掌握平菇的栽培方法难点及关键技术3、通过平菇的栽培实验掌握食用菌袋料栽培的一般方法和栽培管理技术。

【实验原理】袋式栽培是目前国内应用最为普遍的一种栽培方法。

按照培养料的不同处理方式，可分为生料、发酵料、熟料、发酵熟料4种袋式栽培法。

与床式栽培相比，袋式栽培在封闭条件下发菌，能有效地控制杂菌污染，提高栽培成功率；菌袋可立体堆码，能大量节约做菇床和栽培架的开支。

【实验材料】1、食用菌品种：平菇夏灰1号菌种2、平菇配方：木屑框、棉籽壳65斤、麦麸20斤、轻钙1斤、磷肥1斤。

即棉籽壳60%、木屑20%、麸皮18%、轻钙1%、石灰粉1%、硫酸镁%，另外加%多菌灵。

3、仪器或其他用具： 75%酒精、棉球、酒精灯、接种镊子、聚丙烯塑料袋、颈圈、高压蒸气灭菌锅等。

【实验步骤】1、菇房建设与消毒，平菇喜温，一般采用温室培养，菇房要保证具有保温、加湿和通风便利。

在菇房使用前，都要打扫干净，并进行彻底消毒火菌，主要用甲醛熏蒸法消毒子实体发育阶段：子实体原基如图平菇如何种植一、正确选择品种。

《食用菌栽培学》实习报告

食用菌栽培与利用实习报告

食用菌实习报告

食用菌种植场实习报告

食用菌实习报告范文

最新食用菌栽培实习报告(正文部分含众多重点)

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