鸡饲料养分消化率的测定 (1)
《饲料学》思考题(考试) (1)
一、判断题1．生豆饲养效果差，饲料加工无法解决这一问题。
2．凡是能被动物摄取，消化、吸收、利用或促进生长，修补组织,调节生理过程的物质都叫饲料1．新命名法规定每一种饲料编码由六位数组成，第二位为该种饲料所属的类。
2．蛋白质饲料中粗蛋白质的含量要大于20％。
3．能量饲料中粗纤维的含量为不大于18％。
1．植物体不同部位所含的营养成分差别很大，茎中蛋白质含量高，粗纤维含量低，而叶片中正好相反。
（）1．南瓜属于不易青贮的饲料。
2．青贮料中蛋白质的变化，与PH的高低有密切关系，当PH小于4.2时，蛋白质分解的氨基酸不被分解，不造成蛋白质的损失。
1．干草是反刍动物维生素A的主要来源。
2．青贮饲料是反刍动物维生素D的主要来源。
1．麦麸的一个优点是维生素A的含量很高。
2．麦麸的最大缺点是钙磷含量不平衡，钙磷比例为8:1。
1．加热可以破坏大豆中的抗营养因子，所以豆粕的热加工程度与豆粕的营养价值成正比例关系。
2．在玉米－豆粕型日粮中，苏氨酸通常是畜禽的第一限制性氨基酸。
1．磷酸一钙和磷酸二钙中磷、钙的生物学效价比磷酸三钙高，脱去水的比含有结晶水的高。
2．钴补充料常用在单胃动物的日粮中，补充饲料中钴元素的缺乏。
1．一般风干饲料水分含量应在15%以上贮藏。
2．光线对脂肪不会造成损失，对维生素会造成损失。
1．饲料对肉品颜色不会产生影响。
2．饲料中异味物质或化学反应产物均可能进入肉品，影响肉品气味。
3．饲料中蛋白质含量不足，对奶蛋白组成和奶蛋白浓度没有影响，但产奶量下降。
4．饲料Ca、P缺乏,奶中Ca、P含量会发生变化。
1．科学利用方式对饲料资源利用效率不高。
2．利用非淀粉多糖酶，可以提高小麦、大麦、高粱等籽实及加工副产物的利用价值1、猪为杂食性单胃动物，日粮中不宜使用或很少使用粗饲料，一般来说，谷物籽实、豆类饲料和饼粕是构成猪日粮的主要成分。
2．鱼类对生淀粉的利用能力与糊化淀粉一样，所以为了节约加工成本，淀粉直接生喂。
二、选择题1．饲料在动物生产中,其成本占整个动物生产成本的（）以上。
动物营养与饲料学试卷
动物营养与饲料学试卷一、单项选择题1. 吸附水又称( C )A.自由水B.游离水 D.原始水分2. 初水又称( A )A.自由水B. 束缚水C.结合水D.总水分3. 蛋白质、脂肪、粗纤维的消化率有随动物年龄的增加而呈( B )的趋势。
A.下降B. 上升C.不变D.稳定4. 高等动物可消化营养物质的吸收机制有三种方式，（ C ）是高等动物吸收营养物质的主要方式。
A. 易化扩散吸收B. 被动吸收C. 主动吸收D. 胞饮吸收5. 总能与粪能之差为（C ）A.净能B.代谢能C.消化能D.热增耗6. 饲料能量主要来源于( C )。
A.添加剂B.维生素C.碳水化合物D.粗灰分7. 木质素是植物生长成熟后才出现在( D )中的物质A.细胞器B. 细胞核C. 细胞质D. 细胞壁8. 非反刍动物对碳水化合物的消化吸收是以形成（A ）为主。
A. 葡萄糖B. VFAC. 脂肪D.蛋白质9. 瘤胃微生物合成的脂肪能满足宿主动物脂肪需要的（B ）％。
A.10B. 20C. 30D. 510. 必需脂肪酸是多不饱和脂肪酸，其英文缩写为（D ）。
A.CFAB. FFAC. FAD. EFA11. 蛋白质的生物学价值BV值愈高，说明其质量愈（ D ），饲料蛋白质的BV值一般在50-80范围内。
A. 差B. 次C. 低D. 好12. .动物组织和饲料中真蛋白质含氮量的测定比较困难，通常只测定其中的总含氮量，并以（C ）表示。
A. 可消化蛋白B. 理想蛋白C. 粗蛋白D.可利用蛋白13. 动物缺硒可表现为（B ）。
A. 佝偻病B. 白肌病C. 草痉挛D. 骨疏松症14. 缺铜可常常引起猪和禽（ C ），而牛和羊则少见。
A. 草痉挛B. 贫血C. 骨折或骨畸形D. 食欲低15. 如维生素K的拮抗物为（ C ）。
A. 胀气因子B. 单宁C. 双香豆素D. 脱氧维生素B616. 马主要表现为（ D ），以及补饲硫胺素可消失的神经症状。
A. 便秘B. 佝偻病C. 夜盲症D. 运动不协调17. 各种动物水的周转受环境因素及采食饲料的影响。
美洲大蠊粉在不同日龄肉仔鸡体内的标准回肠氨基酸消化率测定
美洲大蠊粉在不同日龄肉仔鸡体内的标准回肠氨基酸消化率测定作者：刘雪兰李延荣张燕左立阎佩佩董以雷王文彬石天虹刘瑞亭伏春燕来源：《安徽农业科学》2021年第23期摘要为研究美洲大蠊蛋白质饲料原料在不同日龄肉仔鸡体内的标准回肠氨基酸消化率，试验选用240只1 日龄AA肉仔鸡，随机分为2个处理，处理1饲喂美洲大蠊型饲粮，另1个处理饲喂无氮饲粮。
试验饲粮为半纯合饲粮，以0.5%二氧化钛为指示剂，采用无氮饲粮法估测内源氨基酸损失，测定肉仔鸡在14日龄和35日龄的美洲大蠊标准回肠氨基酸消化率。
结果表明，除异亮氨酸外，14日龄和35日龄其他16种氨基酸的消化率存在极显著差异（P<0.01），其中14 日龄的丙氨酸消化率极显著小于35日龄（P<0.01），而14日龄天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等其他15种氨基酸的消化率极显著大于35日龄（P<0.01）。
关键词肉仔鸡;回肠;氨基酸;消化率中图分类号 S 831 文献标识码 A文章编号 0517-6611（2021）23-0127-03doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.23.034Determination of Standardized Ileal Amino Acid Digestibility of Periplaneta americana Powder for Broiler Chicken at Different Day-agesLIU Xue-lan1，LI Yan-rong2，ZHANG Yan1 et al（1.Poultry Institute， Shandong Academy of Agricultural Sciences，Jinan，Shandong 250023;2.Shandong Kunpeng Agricultural Development Co.， Ltd，Jinan，Shandong 370100）Abstract In order to study the standardized ileal amino acid digestibility of P.americana feedstuff for broiler chicken at different day-ages， 240 1-day-old broiler chicken were randomly divided into 2 treatments.The broiler chicken in treatment one was fed with P.americana feedstuff， and the broiler chicken in the other treatment were fed with a N-free diet.The test diet was semi-ing 0.5% titanium dioxide as an indicator， the endogenous amino acid loss was determined by N-free diet method，and the standardized ileal amino acid digestibility of P.americana feedstuff for broiler chicken at 14 and 35 day-ages were determined.The results showed thatexcept for isoleucine， the digestibility of other 16 amino acids at 14-day-age and 35-day-age had extremely significant differences（P<0.01）， and the digestibility of alanine at 14-day-age was extremely significantly lower than that at 35-day-age （P< 0.01）， while the digestibility of other 15 amino acids such as aspartic acid， threonine and serine at 14-day-age were significantly higher than that at 35-day-age （P<0.01）.Key words Broiler; Ileum; Amino acid; Digestibility基金項目山东省重点研发计划（重大科技创新工程）项目（2019JZY-010705）。
《动物营养与饲料学》试题库
《动物营养与饲料学》试题库名词解释：1初水分2干物质3粗蛋白质4粗脂肪5无氮浸出物6粗纤维7粗灰分8酸性洗涤纤维9中性洗涤纤维10过瘤胃蛋白质11营养水平12理想蛋白质13必需氨基酸14非必需氨基酸15限制性氨基酸16氨基酸互补17氨基酸平衡18非蛋白氮19蛋白质生物学价值20蛋白质净利用率21代谢氮22风干样本23必需脂肪酸24能值25能量26总能27消化能28代谢能29净能30尿能31粪能32热增耗33微量元素34常量元素35饲料概略养分分析36表观消化率37内源氮38氮平衡39奶牛能量单位40肉牛能量单位41TDN 42淀粉价43饲养试验44粗饲料45干草46青绿饲料47能量饲料48蛋白质饲料49抗营养因子50青贮饲料51半干青贮52饲料添加剂53综合法54析因法55代谢体重56基础代谢57维持58维持需要59短期优饲60孕期合成代谢61生长62肥育63生长转折点64母体效应65标准乳66乳脂校正乳67蛋白能量比68能量蛋白比69饲粮70日粮71全价日粮72配合饲料73添加剂预混料74浓缩饲料75精料补充料76饲养标准77饲料配方78能量浓度79有效能80蛋白质降解率是非题：1维生素在体内既不构成体组织，也不提供能量。
（）2通常对生长家畜而言，赖氨酸被称为第一限制性氨基酸。
（）3通常蛋氨酸被称为第一限制性氨基酸。
（）4反刍家畜不存在必需氨基酸问题，因为饲料蛋白（氨基酸）都在瘤胃中分解成氨。
（）5蛋白质营养的实质是氨基酸营养。
（）6反刍动物的蛋白质营养特点是微生物蛋白质营养。
（）7非必需氨基酸对动物无任何作用。
（）8从营养角度考虑，必需氨基酸和非必需氨基酸均为动物所必需。
（）9同一种饲料对不同家畜，其蛋白质消化率不同。
（）10蛋白质的生物学价值就是指饲料中可消化粗蛋白的利用率。
（）11反刍家畜淀粉消化的主要部位是在小肠，消化的终产物是葡萄糖。
（）12瘤胃分泌纤维素酶，因而瘤胃是反刍家畜消化纤维素的场所。
动物营养学题库(2)
习题一名词解释CP：饲料样品中所有含氮物质的总和氨基酸的撷抗作用：由于某种氨基酸含量过高而引起另一种或几种氨基酸的需要量提高常量元素和DEB：常量元素：占动物体重的0.01%以上的元素.如:Ca,P,Na,K,Cl,Mg,S.综合法：:主要通过生长实验,也党与屠宰实验相结合确定动物对能量的需要EE：粗脂肪，饲料样品中脂溶性物质的总称代谢性粪氮:内源性尿氮:动物在维持生存过程中，必要的最低限度体蛋白净分解经尿中排除的氮。
实际指采食无N日粮后，从尿中排出的数量稳定的N微量元素:占动物体重的0.01%以下的元素最低需要量：指为了预防某种养分的缺乏或不足症 , 动物必须获得的最低养分量。
供给量是针对动物群体而言，是平均值CF：粗纤维，植物细胞壁的主要成分理想蛋白质：含有最佳AA模式的蛋白质,称为理想蛋白质必需矿物元素：指对动物生理过程和体内代谢必不可少的矿物元素随意采食量（VFI）：是单个动物或动物群体在自由接触饲料的条件下,一定时间内采食饲料的重量NFE：无氮浸出物，主要由易被动物利用的淀粉.葡萄糖,双糖,单糖,等可溶性碳水化合物组成. 过瘤胃蛋白：在瘤胃中未被降解的蛋白叫过瘤胃蛋白蛋白质降解率：瘤胃降解蛋白（RDP）与食入粗蛋白CP的比值草痉挛：是由于采食含镁量低、吸收率又低的青牧草而发生的缺镁症维持需要：指动物在维持状态下对能量和其他营养素的需要初水分：即自由水吸附水：结合水Maillard反应：使得蛋白质肽链上的游离氨基酸与还原糖中的醛基形成一种氨糖复合物,不能为蛋白酶消化称为美拉德反应总磷与有效磷：总磷:采用化学分析方法测出饲料中的含磷量.有效磷:指对动物能够吸收利用的磷.基础代谢：指健康正常的动物在适温环境条件下,处于空腹,绝对安静及放松状态时,维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢.概略养分：包括水分,Cp,EE,CF,NFE,ash蛋白质的热损害：反刍动物饲粮蛋白质的热损害与单胃动物饲粮蛋白质的热损害有一定的差异,这与饲粮的组成结构不同有关.佝偻病：指幼龄生物动物Ca,P缺乏所表现出一种典型营养缺乏症绝食代谢：动物绝食到一定时间,达到空腹条件时所测得的能量代谢.叫绝食代谢粗灰分：饲料样品在550~600度高温炉中，有机物质全部燃烧氧化后剩余的残渣周转代谢：：指幼龄生物动物Ca,P缺乏所表现出一种典型营养缺乏症白肌病：又称营养不良.由于动物体内VE或Se的缺乏阿所引起的.RND碳水化合物：是动物和植物体内差异最大的营养物质，包括无氮浸出物和粗纤维RDP:瘤胃降解蛋白. UDP:瘤胃未降解蛋白呼吸商氧热价：指某种营养素或食物氧化时消耗1升氧气所产生的热量孕期合成代谢：妊娠母猪喂以与空怀母猪相等水平的饲粮时，妊娠母猪除能保证其胎儿和乳腺组织增长外，母体本身的增重高于空怀母猪，在同等营养水平下，妊娠母猪比空怀母猪具有更强的沉积营养物质的能力。
(完整word版)饲料学试题库(动物科学)
饲料学复习题(动物科学)第一章：1、有关概念：饲料、能够被动物摄取、消化、吸收和作用，可租金动物生长或修补组织、调节动物生理过程的物质称之营养、食物所含的养分，生物从外界摄取养料滋补身体以维持其生命。
饲料学、是一门研究饲料的学问，目的在于揭示饲料的化学组成及其规律、饲料的化学组成与动物营养的学问营养物质（营养素）、能作植物养分，促进作物生长发育，有利于提高产量和品质的各种无机和有机物质。
等。
2、饲料学研究的主要内容。
答：饲料化学饲料营养价值评价饲料分类饲料原料饲料与人畜卫生饲料配合第二章：1、碳水化合物：亦称糖类化合物，是自然界分布最广的一类有机物，主要由碳、氢、氧所组成。
2、碳水化合物分为几类？碳水化合物的营养功能。
分为：单糖低聚糖多聚糖其他化合物(1)供给能量(2)构成细胞和组织(3)节省蛋白质(4)维持脑细胞的正常功能(5)抗酮体的生成(6)解毒7）加强肠道功能3、常见单糖有那些？答：丙丁戊己庚和衍生糖4、常见寡（聚）糖有那些？它们对动物有何作用？答：双三四五六糖。
5、动物体内的多糖。
答：动物体内多糖主要以糖原为主，作为营养性多糖。
除此之外还有结合糖。
6、何谓非淀粉多糖？它们为何被称为抗营养因子。
是植物的结构多糖的总称，是植物细胞壁的重要成分。
主要包括阿拉伯木聚糖、β-葡聚糖、α-半乳糖苷、果胶聚糖等，其中前两者占SNSP的30%。
单胃动物不能分解SNSP，所以它不具备营养作用。
而且因为SNSP本身能结合大量的水，使采食动物消化道的食糜体积增大，黏度增加，并形成凝胶，这会干扰消化酶的功能和吸收作用，影响食糜在小肠中的滞留时间，引起微生物异常繁殖，造成动物生长受阻，降低饲料消化率和代谢能，所以它不仅是一种非营养因子，还是一种抗营养因子。
7、粗蛋白质。
蛋白质转换系数6.23。
饲料中所有含氮物质统称为粗蛋白，包括真蛋白质和非蛋白含氮物。
8、蛋白质分为几大类？蛋白质的营养功能。
按生理功能：结构蛋白贮藏蛋白生物活性蛋白按分子形状：球蛋白和纤维蛋白化学组成：单纯蛋白质复合蛋白质和衍生蛋白质。
动物营养学题库(2)
习题一名词解释CP：饲料样品中所有含氮物质的总和氨基酸的撷抗作用：由于某种氨基酸含量过高而引起另一种或几种氨基酸的需要量提高常量元素和DEB：常量元素：占动物体重的0.01%以上的元素.如:Ca,P,Na,K,Cl,Mg,S.综合法：:主要通过生长实验,也党与屠宰实验相结合确定动物对能量的需要EE：粗脂肪，饲料样品中脂溶性物质的总称代谢性粪氮:内源性尿氮:动物在维持生存过程中，必要的最低限度体蛋白净分解经尿中排除的氮。
实际指采食无N日粮后，从尿中排出的数量稳定的N微量元素:占动物体重的0.01%以下的元素最低需要量：指为了预防某种养分的缺乏或不足症 , 动物必须获得的最低养分量。
供给量是针对动物群体而言，是平均值CF：粗纤维，植物细胞壁的主要成分理想蛋白质：含有最佳AA模式的蛋白质,称为理想蛋白质必需矿物元素：指对动物生理过程和体内代谢必不可少的矿物元素随意采食量（VFI）：是单个动物或动物群体在自由接触饲料的条件下,一定时间内采食饲料的重量NFE：无氮浸出物，主要由易被动物利用的淀粉.葡萄糖,双糖,单糖,等可溶性碳水化合物组成. 过瘤胃蛋白：在瘤胃中未被降解的蛋白叫过瘤胃蛋白蛋白质降解率：瘤胃降解蛋白（RDP）与食入粗蛋白CP的比值草痉挛：是由于采食含镁量低、吸收率又低的青牧草而发生的缺镁症维持需要：指动物在维持状态下对能量和其他营养素的需要初水分：即自由水吸附水：结合水Maillard反应：使得蛋白质肽链上的游离氨基酸与还原糖中的醛基形成一种氨糖复合物,不能为蛋白酶消化称为美拉德反应总磷与有效磷：总磷:采用化学分析方法测出饲料中的含磷量.有效磷:指对动物能够吸收利用的磷.基础代谢：指健康正常的动物在适温环境条件下,处于空腹,绝对安静及放松状态时,维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢.概略养分：包括水分,Cp,EE,CF,NFE,ash蛋白质的热损害：反刍动物饲粮蛋白质的热损害与单胃动物饲粮蛋白质的热损害有一定的差异,这与饲粮的组成结构不同有关.佝偻病：指幼龄生物动物Ca,P缺乏所表现出一种典型营养缺乏症绝食代谢：动物绝食到一定时间,达到空腹条件时所测得的能量代谢.叫绝食代谢粗灰分：饲料样品在550~600度高温炉中，有机物质全部燃烧氧化后剩余的残渣周转代谢：：指幼龄生物动物Ca,P缺乏所表现出一种典型营养缺乏症白肌病：又称营养不良.由于动物体内VE或Se的缺乏阿所引起的.RND碳水化合物：是动物和植物体内差异最大的营养物质，包括无氮浸出物和粗纤维RDP:瘤胃降解蛋白. UDP:瘤胃未降解蛋白呼吸商氧热价：指某种营养素或食物氧化时消耗1升氧气所产生的热量孕期合成代谢：妊娠母猪喂以与空怀母猪相等水平的饲粮时，妊娠母猪除能保证其胎儿和乳腺组织增长外，母体本身的增重高于空怀母猪，在同等营养水平下，妊娠母猪比空怀母猪具有更强的沉积营养物质的能力。
畜牧学概论
1.生长：是指当家畜的体重的增加，即细胞数目增多和各组织器官体积的增大，是细胞分裂增殖的量变过程发育：是指家畜达到体成熟前的体态结构的发育和各种机能的完善，即各组织器官的分化和形成，是生长的发展与转化，是细胞分化的质变过程2.生长波：生长强度有顺序的依次移行的现象生长中心：生长波汇合部位3.选种：根据预定目标，采用适当选择方法，从畜群中选出优良个体作种用，同时淘汰不良个体选配：根据目标，有计划，有目的地组织优秀种公母畜配种方案，使其产生优良后代的工作4.纯种繁育：品种内的个体相配，达到保持品种纯度，增加整个品种质量的目的杂交繁育：品种间的个体相配，促使各对基因杂合性增加5.日粮：指一个个体饲养动物在一昼夜（24h）内所采食的各种饲料组分的总量饲粮：指按日粮中各种饲料组分的比例配制的饲料7.近交衰退：由于近交而表现的繁殖力减退，死胎和畸形增多，生活力下降，适应性变差，体质变弱，生长较慢，生产力降低等。
杂种优势：不同品种或品系的动物相杂交所产生的杂种，往往在生活力、生长势和生产性能等方面，表现一定程度上的优于其亲本纯繁群体。
8.消化：动物把进入消化道的食物经过物理的、化学的和微生物的作用，使其由大块变成细粒、固体溶解成液体，大分子物质分解成小分子物质，使养分变成能够被消化管吸收的物质吸收：指被消化的营养物质通过消化管进入血液或淋巴液中，随血液运送到身体各部供组织利用的过程9.累积生长：任何一个时期所测的的体重和体尺，都代表该动物被测定以前生长发育的累积结果绝对生长：指一定时间内的增长量，用以说明某个时期动物生长发育的绝对速度10.猪饲料中粗纤维不能超过9%，鸡不能超过6%11.生长发育的影响因素：遗传因素，母体大小，饲养因素，性别因素，环境因素12.反刍动物日粮配方设计方法：试差法，对角线法，联立方程法13.饲料的加工调制：物理调制，化学调制，发酵处理，晒制干草，青贮14.牧区畜牧生产：放牧饲养为主，属分散经营的草原畜牧业农区畜牧生产：以饲养猪禽羊兔为主，牛驴骡主要作役畜，多以舍饲为主，属集约式畜牧生产15．现代畜牧业的发展条件：①科学技术是先决条件②有足够的资金投入③要有相对稳定的产品销路渠道或加工体系主要环节：品种（良种及良种繁育），饲料，环境，疫病，管理饲料中的6大营养物质：水分，粗灰分，蛋白质，维生素，粗脂肪，碳水化合物16．必需氨基酸：动物体内不能合成或合成速度及数量不能满足动物正常生长需要，必须由饲料来供给的一类氨基酸非必需氨基酸：动物体内能合成或合成速度及数量能满足动物正常生长需要，不需由饲料来供给的一类氨基酸半必需氨基酸：对猪禽来说，胱氨酸可代替50%的蛋氨基酸，酪氨酸可代替30%的苯丙氨基酸，丝氨酸可代替甘氨基酸，胱氨酸，酪氨酸，丝氨酸有时也叫半必需氨基酸限制性氨基酸：指饲料中的某一种或几种必需氨基酸的含量低于动物的需要量，而且由于他们的不足限制了其他氨基酸的利用，这种氨基酸称作17.营养性添加剂：氨基酸，维生素，微量元素；非营养性添加剂：生长促进剂，动物保健剂，助消化剂，代谢调节剂，动物产品品质改进剂，饲料保护剂18.设计饲料配方的原则：科学性，经济性，可操作性，市场性，合法性，安全性22.氨基酸平衡：指所供给的日粮蛋白质中必需氨基酸的种类、数量与比例符合动物体蛋白质中必需氨基酸的种类、数量与比例要求氨基酸互补：饲料蛋白质中的氨基酸的种类和数量有很大差异，有些饲料中含甲种aa多，乙种少，而另一种的相反，如果在配合饲粮是有意识的按适当比例将2种或2中以上饲料配合使用，相互间则可取长补短，互相补充，以提高整个饲粮的价值9.饲料编码的分类体系我国现行饲料分类和编码系统是按照国际管用分类原则将所有饲料分为8大类，选用七位数字进行编码。
膨化大豆对蛋鸡消化率的影响研究
按鸡 采食 量 与试 验 天数 估 算 ，并 一 次 配好 ，再按 每 天 所
２年 ３）期 ０ （２第 １第卷７ １
１ ． 干物质 、 纤维 、 灰分 等 的测 定 ．１ ５ 粗 粗
蠢 南牲 垒 阿 寓 兽 ◆
表 ４差异 显著分 析 表明 ： 物质 和粗 纤维 的消 化率 两 干 组 间差 异 均不 显著 （ ＞ ．５ ， 有 机物 消化 率 两组 间差 异 Ｐ Ｏ０ ）而 极 显著 （ ＜ ． ） Ｐ ０叭 。 相 关分析 结果 表 明 ． 千物 质 、 纤 维 、 粗 有机 物 的消 化率 之 间相关极显 著（ ００ ）其 中 ｒ 粗 ０８ ３ ， ｆ 口，．１ 。 ｆ 钎 － ． ２ｒ ９
提高 鸡蛋 的营 养价值
参考 文献 ：
１ 王成 章 ， 恬． 料 学 ［ ． 京 ： 国农业 出版社 ． 王 饲 Ｍ］北 中
２ ０ ５—０ ． ０ ３： ０ ２ ０
由表 ３ ４可 以看 出 ， 、 Ａ组 蛋鸡 对 干物 质 、粗 纤 维 和有 机物 的消 化 率分 别 为 ６ ． ％～ ７ ３ 一 ９３ ％ １ ８ 、 １５ ４ ８ ． ％、 ２ ． ２ ２ ３． ％ ９ ６ ．８ ～ ７４ ％ ， 组 均 值 分 别 为 ７ ． ％ 、 ０８ ％ 、 ２６ ％ ８ ．３ Ａ ３３ ９ 一． ５ ７ ．１ Ｂ组 蛋 鸡对 干物 质 、粗纤 维 和有机 物 的消化 率 分 ３７ ％：
饲养 ， 自由饮 水 。试验 阶段 包括 预试 期 ７ｄ 正试 期 ６ｄ ， 。采
用 盐 酸 不 溶 灰 分 （ Ｉ 作 内 源 指 示 剂 ． 代 谢 笼 下 放 置 塑 Ａ Ａ） 在
过免 疫 、 驱虫 的健康 的海兰 褐壳蛋 鸡群 。
《动物营养学》复习题答案
一、名词解释〔每个3分，共18分〕1．根底代。
指安康正常的动物在适温环境条件下，处于空腹、绝对安静及放松状态时，维持自身生存所必需的最低限度的能量代。
2．必需氨基酸。
但凡动物体不能合成，或者合成的量不能满足动物的需要，3．比拟屠宰试验。
为进一步了解动物机体成分的变化和评定胴体品质、必须屠宰动物，以比拟实验组与对照组的差异，故称为比拟屠宰实验4．养分消化率。
饲料中可消化养分占食入饲料养分的百分率。
5．能量蛋白比。
D× M× (Kcal Kj ) / CPg / Kgf××d6．短期优饲法为配种前的母畜提供提供较高营养水平的饲料以促使排卵，。
7．必需脂肪酸。
但凡动物体不能合成，必需由饲粮供给，或者通过体特定先体物形成，对机体正常机能和安康具有保护作用的脂肪酸称为8．限制性氨基酸〔LAA〕。
是指一定饲料或饲粮所含必需氨基酸的量与动物所需的蛋白质必需氨基酸的量相比，比值偏低的氨基酸。
由于这些氨基酸的缺乏，限制了动物对其他必需和非必需氨基酸的利用。
比值最低的称第一限制性氨基酸9．营养需要。
是指动物在最适宜的环境条件下，正常、安康生长或到达理想生产成绩对各种营养物质种类和数量的最低要求。
简称“需要〞。
营养需要量是一个群体平均值，不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数11．饲养试验。
在生产条件下，按生物统计对试验设计的要求，选择一定数量符合要求的试验动物，控制非测定因素一致或相似后进展分组饲养。
通过测定比拟各组获得的结果，借助特定的统计分析方法，对此结果作出技术判断的整个过程称为动物的科学饲养试验，简称饲养试验。
12．维持需要。
维持需要是指动物在维持状态下对能量和其他营养素的需要13．饲养标准是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经历总结，对各种特定动物所需的各种营养物质的定额作出的规定，这种系统的营养定额及有关资料统称为饲养标准。
14．养分消化率(公式)即为表观消化率= 〔食入饲料中某营养素-——-粪中某营养素〕/食入饲料中某营养素 *100%15．孕期合成代;，在同等营养水平下，妊娠母猪比空怀母猪具有更强的沉积营养物质的能力，这种现象称为“孕期合成代〞。
饲料营养价值评定
饲料营养价值评定研究方法饲料营养价值是指饲料本身所含营养分以及这些营养分被动物利用后所产生的营养效果。
饲料中所含有的营养成分是动物维持生命活动和生产的物质基础，一种饲料或饲粮含的营养分越多、而这些养分又能大部分被动物利用的话，这种饲料的营养价值就高，反之，若饲料或饲粮所含营养分低、或虽营养分含量高，但能被动物利用的少，则其营养价值就低。
动物的组织及体外产品都是动物摄取的饲料营养物质在机体内代谢与转化的结果（产物），或者说是饲料养分在动物体内的沉积。
饲料营养价值的评定也就必须依据饲料中的营养物质含量和饲料中营养物质在动物体内的营养效果，定量分析饲料的营养价值。
本章将主要讨论饲料营养价值的评定方法、饲料能量和蛋白质营养价值的评定以及维生素和矿物元素营养价值的评定。
第一节饲料营养价值的评定方法近一个世纪以来，饲料营养价值主要通过化学分析、消化试验、代谢试验、平衡试验和饲养试验来评定。
各国学者对评定方法进行了大量的研究和改进，已使饲料营养价值的评定成为许多营养实验室的常规工作之一。
一、化学分析（一）分析用样品的采集与制备样品采集是饲料营养价值评定工作中最重要的一步，采集的样品必须具有代表性，即代表全部被检物质的平均水平。
否则，即使实验室分析的仪器和方法先进、科学，也不能得出科学、公证和实用的结果。
饲料样本的制备在于确保样品十分均匀，在分析时，取任何部分都能代表全部被检测物质的成分。
根据被检物质的性质和检测项目要求，可以用摇动、搅拌、切碎、研磨或捣碎等方法进行。
互不相溶的液体，分离后分别取样。
（二）饲料养分的表示百分数（%）：是最为常用的表示方法，即表示饲料中某养分在饲料中的重量百分比。
主要用以表示概略养分、常量元素、氨基酸的含量。
mg/kg：通常用以表示微量元素、水溶性维生素等养分（有时还用µg/kg）。
IU（国际单位）：常用以表示脂溶性维生素等在饲料中的含量。
CIU(鸡国际单位，chicken international unit)。
代谢实验
赵云 2008.8.14
代谢试验是测定饲料代谢能及研究各种 平衡规律的重要手段营养物质新陈代谢。 通过代谢试验可测定饲料代谢能、营养 物质代谢率(或存留率)。
全收粪法（total collection method）
为测定饲料营养物质或能量的消化率和 饲料消化能值，需用动物进行消化试验。 用动物测定饲料养分经过其消化道后的 消化率常称体内(in vivo)消化实验。体内 消化实验通常用全收粪法(常规法，又称 肛门收粪法)。
实验方法
以笼为单位，在每次收集排泄物时， 先清理掉排泄物上的鸡毛、皮屑和饲料 （用镊子夹和吸耳球吹）。对清理掉的 饲料要计量，以便从每日喂料量中扣除。 而后用刮刀无损地将全部排泄物刮入已 知重量的同一塑料桶中。
实验方法
夏季应于每天的中午用喷壶喷洒10%的 盐酸溶液于排泄物上，以固定排泄物中 的氨。待正式期3d的排泄物全部收完后， 先称取排泄物的总量，后铺平放入65— 70 ℃的烘箱中烘干测定初水分。用粉碎 机粉碎过40目筛并充分混匀后装入样品 瓶供能值和蛋白含量测定用。
实验材料的选择依据
家禽生命活动过程的代谢产物除体热和 气体、微量分泌物、表皮脱落物外，其 余部分通过粪尿排出。由于其粪尿一起 经泄殖腔排出，家禽的粪尿统称为家禽 的排泄物。除非特殊需要(如测定消化率) 一般不做人工肛门进行粪、尿分离，而 是直接收集粪尿混合排泄物。
家禽的选择
家畜代谢实验一般用鸡来做。试验 用鸡必须健康、营养正常、品种、年龄、 性别一致，体重相近，并已按免疫程序 进行了正常免疫注射。开始选择试验鸡 的数量应足够多，以备在预饲期中淘汰 后备用。
AA肉鸡（艾拔益加）
艾维因肉鸡
试验试粮的准备
畜禽营养与饲料课后答案
《畜禽营养与饲料》综合测试参考答案第1章一、单项选择二、多项选择三、填空1．蛋白质脂肪维生素2．粗蛋白质粗脂肪粗纤维3．多糖4．蛋白质（真蛋白质）非真蛋白质（非蛋白氮）5．纤维素半纤维素6．粗纤维无氮浸出物7．钙（Ca）磷（P）8．K9．粪能（E F）10．气体能尿能（E U）11．体增热（热增耗）四、名词解释1．答：饲料的消化率是指饲料中可消化养分占食入养分的百分率，是衡量饲料可消化性和畜禽消化力的统一指标。
2．答：必需氨基酸是指畜禽体内不能合成或合成数量很少、不能满足畜禽营养需要、必须由饲料中供给的氨基酸。
五、简述题1．答：（1）蛋白质是构成动物机体的结构物质。
（2）蛋白质构成动物体内的活性物质如酶、抗体、激素等。
（3）蛋白质可转化为糖类和脂肪，为机体提供能量。
（4）蛋白质是形成畜产品的原料。
2．答：钙的主要营养作用为：（1）构成骨骼和牙齿。
（2）维持神经、肌肉的正常功能。
（3）激活多种酶类。
磷（1）构成骨骼和牙齿。
（2）参与体内能量代谢。
（3）促进脂类物质的吸收和转运。
（4）是细胞膜的重要组成成分。
（5）参与维持体液的酸碱平衡。
3．答：（1）保护黏膜上皮组织的健康。
（2）防止夜盲症的发生。
（3）促进幼龄畜禽的生长。
（4）维持畜禽的正常繁殖功能。
（5）维护畜禽正常的神经功能。
六、综合分析题答：1．从出现的症状看，属于典型的钙、磷缺乏症。
造成这种情况的原因主要是：（1）饲料中钙和磷供应不足，缺乏其中一种或两种元素均缺乏。
（2）钙磷比例不当。
钙或磷过高，与另一种元素结合成为难溶的磷酸钙盐，从而使其缺乏。
（3）维生素D缺乏。
维生素D可促进钙、磷的吸收，维生素D的缺乏使钙、磷的吸收下降，造成钙、磷的缺乏症。
（4）饲料中植酸磷较多。
虽然总磷达到营养需要，但其有效磷不足，同样会出现磷的缺乏。
2．解决的措施：在供给充足的钙和磷的同时，注意钙和磷的比例要适当；供给充足的维生素D；注意有效磷的供应。
另外，还应注意钙磷与其他元素的比例要适当，否则也可能会出现钙、磷的缺乏症。
动物营养学考研复试重点习题001
动物营养学部分考试重点习题绪论1、名词解释：养分（营养素）：能被动物用以维持生命、生产产品，具有类似化学性质的物质称营养物质或养分或营养素。
营养：是动物摄取、消化、吸收食物并利用食物中的营养物质来维持生命活动、生长和生产产品的全部过程。
营养学：研究生物体营养过程的科学。
阐明生命活动的本质，并通过营养调控措施维持生态系统的平衡。
2、试述动物营养学的研究目标和任务。
总体目标：揭示养分利用的定性定量规律，形成饲料资源的高效利用、动物产品的高效生产、人类健康及生态环境的长期维护的动物营养科学指南，使动物生产在土壤----植物----动物----人食物链中与其他要素协调发展，为维持食物链的高效运转发挥积极作用。
任务： 1)确定必需营养素2)研究必需营养素在体内的代谢过程及其调节机制；3)研究营养摄入与动物健康、动物体内外环境间的关系4)研究提高动物对饲料利用率的原理与方法；5)制定动物的适宜养分需要量；6)探索或改进动物营养学的研究新方法或新手段（饲料营养价值评定、营养需要量）。
3、简述动物营养学在动物生产中的地位。
1）保障动物健康（2）提高生产水平(3)改善产品质量(4)降低生产成本(5)保护生态环境第一章动物与饲料的化学组成1.名词解释：CP(粗蛋白质):是指饲料中所有含氮化合物的总称。
CP%=N%×6.25粗灰分(CA)：是饲料、动物组织和动物排泄物样品在550-600℃高温炉中将所有有机物质全部氧化后剩余的残渣。
灼烧后的残渣中含有泥沙，故为粗灰分EE(粗脂肪):是饲料、动物组织、动物排泄物中脂溶性物质的总称。
常规饲料分析是用乙醚浸提样品所得的物质，故称为乙醚浸出物。
CF(粗纤维):是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。
ADF(酸性洗涤纤维)NDF(中性洗涤纤维)2.简述饲料概略养分分析法对饲料养分如何分类、测定各种养分含量的基本原理。
4.简述养分的一般营养生理功能。
饲料精准营养技术研究及应用初探
592022.9饲料精准营养技术研究及应用初探董延江1，张岩彬1，吴 倩1，张 波1，王 通2（1.辽宁省农业发展服务中心，辽宁 沈阳 110003；2.辽宁大成农牧实业有限公司，辽宁 沈阳 110141）摘要：玉米、豆粕等主要饲料用粮是粮食安全的重要组成部分。
去年以来全球饲料原料供需偏紧，玉米、大豆价格在高位运行，饲料和养殖成本不断攀升。
经研究，饲料精准营养技术和精准饲喂技术可以在一定程度上解决传统饲料营养配方及饲养方式造成畜禽、水产动物营养不均衡，饲料浪费和生产效率不高以及氮、磷排放过高等问题。
关键词：饲料；精准营养；配方设计；技术1 饲料精准营养技术饲料精准营养是以饲养动物群体之中的个体生长阶段、动物的生长状况及生长环境等方面不同的基础数据，通过准确分析基础数据获取动物个体对营养物质的需要情况，在日粮中提供精确平衡的营养物质成分、数量比的饲养技术。
实现饲料精准营养，营养素要供需平衡。
饲料精准营养包括供给营养素的种类和形式、营养水平、添加剂组合等，最终实现健康、高效、生态、优质目的。
2 饲料精准营养技术的应用现状随着饲料精准营养技术的研究进展，饲料精准营养技术在畜禽的日粮配制中广泛应用，节约饲料人工生产成本成效明显，并取得了良好的效益。
从饲料转化效率来比较，以前养猪只喂玉米，料重比高达6.0∶1，甚至更高，随着养猪的精准化进程，目前的料重比减少到（2.5～3.0）∶1；肉鸡目前的料重比减少到（1.8～2.0）∶1。
目前，饲料精准营养技术尚处在探索和发展阶段。
3 饲料营养成分效价的精准评定技术饲料的能量生物学效价是制定畜禽饲养标准及优化饲料配方重要技术参数，目前尚无统一的标准。
饲料中营养物质转化效率的高低，是饲料精准营养技术发展的核心。
如何做好饲料营养成分效价的精准评定是实现原料价值挖掘和高效利用的关键，也是降低配方成本的核心技术。
3.1 饲料成分及营养价值表法配方设计过程中原料营养素精准取值至关重要，这关系到所设计的精准营养配方是否能满足实际生产的需要，准确评定饲料原料所含实际营养成分是做好精准营养配方的关键。
饲料安全学 第七章 饲料营养价值评定
尼龙袋法 主要用于反刍动物饲料蛋白质的瘤胃降解率测定。将饲
料放入特制的尼龙袋，再从瘤胃瘘管将尼龙袋放入瘤胃中， 经24～48h后取出，冲洗干净，烘干称重，然后根据饲料中的 蛋白质含量可以计算出饲料蛋白质降解率。
由于该法简单易行、重复性好、耗时耗力少，目前国际 上已经普遍用于测定饲料蛋白质的降解率。
第七章 饲料营养价值评定
第一节 饲料营养价值的概念
饲料营养价值 (Nutritive value) 饲料被采食后, 其养分被消化吸收, 能够满足
动物机体对养分和能量需要的程度。具体地是指饲 料中养分和能量的含量、消化率和利用率。
评定饲料营养价值的意义 了解饲料的饲用品质, 养分含量及其有效 利用价值。
待测饲料养分消化率（DF，％）＝DB＋（DT－DB） f
式中DB和DT分别表示基础饲粮与新饲粮养分的消化 率，f表示新饲粮养分中待测饲料养分所占的比例。
例
假定原来基础日粮中CF消化率(B)为50%，新日粮 中CF消化率(T)为60%，新日粮中补加某一种饲料 占该日粮的百分数(f)为30%，计算补加饲料中CF 消化率(F)是多少？
胃蛋白酶消化4小时
小肠液(PIF)消化4小时
反刍动物：通过人工模拟饲料在瘤胃、皱胃和部分 小肠的消化过程，来评定饲料消化率。该法已在反 刍动物饲料评定中经广泛应用与验证。
瘤胃液或纤维素酶液消化48hr
酸性胃蛋白酶(0.2%
胃蛋白酶+0.1N HCl)消化48hr
人工瘤胃法：
将饲料样品置于38.5～39.5℃的厌氧、pH值 为6.7～7.0条件下，用NaHCO3、NaH2PO4、KCl、 MgSO4等的水溶物配制成“人工唾液”及瘤胃液 处理饲料样品24h后，用离心法分离被降解的物 质，所剩余残渣即视为非降解物。
《动物营养学》导学资料(基础知识汇总)
《动物营养学》导学资料第一章绪论1.动物营养学是研究营养物质摄入与动物生命活动（包括生产）之间关系的科学。
2.1937年，MaylIard所著的《动物营养学》出版，标志着动物营养学正式成为一门独立的学科。
第二章营养物质及其来源1.国际上通常采用1864年德国Henneberg提出的常规饲料分析方案，即概略养分分析方案，将饲料中的营养物质分为水分、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和无氮浸出物六大类。
2.中性洗涤纤维指不溶于中性洗涤剂的细胞壁成分，包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶，灰分等；酸性洗涤纤维指不溶于酸性洗涤剂的细胞壁成分，包括纤维素、木质素，灰分等；中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的成分的不同主要体现在半纤维素上。
3.饲料中的无氮浸出物=IOO%-（水分+灰分+粗蛋白+粗脂肪+粗纤维）4.动物体和植物体的化学组成差异主要在于是否含有纤维素。
第三章动物的消化生理及消化力1.动物的消化方式（1）物理性消化：又称机械性消化，指通过采食、咀嚼和胃肠运动，将食物残渣磨碎、混合和推动食物后移，最后将消化残渣排出体外的过程。
（2）化学性消化：指通过消化道所分泌的各种消化醵对饲料进行分解的过程。
（3）微生物消化：利用胃肠道微生物进行消化，对反刍动物和草食单胃动物的消化十分重要。
2.营养物质的吸收方式主要包括被动吸收、主动吸收和胞饮吸收。
3.饲料某养分消化率=（食入饲料中某养分一粪中某养分）/食入饲料中某养分XIOO%;饲料中某养分真消化率=［食入饲料中某养分-（粪中某养分-消化道来源物种某养分）］/食入饲料中某养分χioo%所以一般地，真消化率要高于表观消化率4.影响养分消化率的因素（论述）（1）动物因素：①动物种类和品种。
不同种类的动物，由于消化道的结构、功能、长度和容积不同，因而消化力也不同；②年龄和个体差异。
动物从幼年到成年，消化器官和机能的发育完善程度不同，则消化力强弱不同，对饲料养分的消化率也不一样；同年龄、同品种的不同个体之间，因培育条件、体况、神经类型的不同，对同种饲料养分的消化率仍有差异。
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鸡饲料养分消化率的测定
18动科3班第三组
组员：满建军、陈昭瑾、何延扬、刘敏敏、朱莉莉、陈静茹
摘要：饲料营养价值是指饲料本身所含营养成分及这些营养成分被动物利用后所产生的营养效果。
评定饲料营养价值也就必须依据饲料中营养物质的含量和饲料中营养物质在动物体内的营养效果。
本实验经过三日预饲期和三日正式测定期，严格记录鸡的采食量和排粪量并在实验室测定了饲料蛋白含量和鸡粪中蛋白含量，计算得到鸡的表观消化率和饲料中蛋白质的消化率，以此定量评价饲料的营养价值。
关键词：消化试验蛋白质消化率鸡
一.实验原理
动物食入的某养分减去粪便中排除的养分即可称为消化养分。
计算某养分的消化率是指饲料中某养分的可消化养分占饲料中该养分总量的百分率。
二.实验仪器
普通天平（载量500g，感量0.01g）、分析天平（感量0.0001g）、台秤（5kg，感量0.1g）、烘箱、铝制饭盒、镊子、凯式定氮仪、研钵、刮刀、样品袋
三.实验药品
10%硫酸、2%硼酸、4%氢氧化钠、硫酸铜、硫酸钾
三.实验方法步骤
1.鸡的选择与饲养管理
试验用鸡必须健康、营养状况良好，品种、年龄、性别一致，体重相近，并已按免疫程序进行了正常的免疫接种。
鸡舍应符合卫生防疫要求，鸡舍温度在15℃~27℃，除喂料与清扫粪便依据试验设计的要求照办，其余管理措施应按常规操作规程进行，每日给予试验鸡充足清洁的饮水任其自由饮水。
2.饲料的准备
用于测试的饲料要一次备齐，放在干燥干净的地方。
3.测试程序
○1预饲期
目的：让试验鸡适应试验饲料、规程和环境，排空消化道原有的内容物，掌握动物的排粪规律，了解采食量。
预饲期为三天，在预饲期间严格按照正式期的喂料时间进行。
将选好的试验鸡饲养在代谢试验笼内，饲喂准备好的测定饲料，由于鸡的消化道较短，食入的饲料残渣在24h内即可排净，且鸡适应新饲料约需要48h。
此外，在预饲期间，要摸清试验鸡采食和排粪尿规律，确定每日排泄物收集分界点与每次饲喂量，在
正式期为三天，在此期间每天均定时定量喂料，饮水不断。
选取三只最合适的试验鸡，编号为4、5、6，在正式期的早上7点空腹称重，称重后供给饲料1h（早上7：00-8：00），第一天早上不收粪。
中午饲喂1h（11：30-12：30），收粪称重并在粪中加入10%硫酸进行固氮，将粪便铺平并放入烘箱。
晚上饲喂1h（18：00-19:00）, 收粪称重并在粪中加入10%硫酸进行固氮，将粪便铺平并放入烘箱。
重复喂料-称粪-收粪-称料-烘粪的过程三天，在第四天早上（7：00）称鸡重并收最后一次粪，总计收粪九次。
粪的处理方式：
采用集粪板收粪法：通过放在代谢笼下的金属板收集排泄物。
此方法操作简单，对试验鸡应激小，但难以完全收集排泄物、排泄物易被羽毛、皮屑、饲料污染的缺点。
以鸡为单位，在每次收集排泄物时，先清理掉粪上的鸡毛、皮屑和饲料（用镊子夹取），将鸡粪收集到饭盒中，称重，加入10%硫酸进行固氮，铺平后放入烘箱。
每次从烘箱中取出上次的鸡粪均需要称重，收入鲜鸡粪后再称重以得到每次的粪重。
以下为我组正式期饲喂数据：
当前测定饲料的粗蛋白质含量，多趋向于采用凯氏半微量定氮法，其原因是称取样品不多，耗用试剂较少，用于样本消化和蒸馏的时间较短。
各种饲料的粗蛋白质中氮的含量差异很大，变动范围在14.7%~19.5%之间，凡饲料中粗蛋白质中实际含氮量尚未确定的，可用6.25平均系数来乘氮量换算成粗蛋白质的质量。
操作步骤：
○1消化定容
称样0.5-1g并加硫酸铜0.13g、无水硫酸钠2.5g、浓硫酸6-10ml至凯式烧瓶，小火加热（防止泡沫溢出）无泡沫后加大火力。
消化3-4h至瓶内无黑色炭粒，其色由棕黄色变为浅绿色，继续加热30min后冷却移入容量瓶冷却、定容。
○2蒸馏滴定
取15ml 2%硼酸于三角瓶中，加两滴甲—溴指示剂，将三角瓶置于凯式定氮仪冷凝管下，管口没入液面下。
准确取5ml样品稀释液放入蒸馏装置的玻杯内，用20ml蒸馏水冲洗管壁，轻轻抽上玻棒，注入2-5ml饱和氢氧化钠，使氢氧化钠缓慢流入反应室，待反应室液体变为棕褐色为止，塞紧玻璃棒开始计时，待蒸馏4min后将冷凝管口从硼酸液面中拿出，再蒸馏1min后取下三角瓶，用已知浓度的盐酸滴定。
○3结果计算
蛋白质含量测定数据表：
饲料中某养分的消化率（RCD）计算方法：
RCD(%)=IDM∗RC−FDM∗FC
IDM∗RC
∗100%
IDM:食入饲量干物质量（g）
RC：饲料干物质中蛋白质含量（%）
FDM：粪中排出干物质量（g）
量低于饲料中蛋白质含量，而5号粪便中蛋白质含量高于饲料中蛋白质含量。
这可能是由于鸡没有咀嚼器官，消化道较短，饲料中的蛋白质没有被充分吸收就排出体外，因此，鸡粪中仍含有较多蛋白质。
、
4号和6号消化代谢率较低，原因可能是首先鸡在采食的过程中将饲料拨到料槽外，造成饲料损失，引起误差，使实验结果偏低；其次，本次实验正式收粪时间较短，鸡体营养沉积不足，也会造成误差；最后，还有实验中饲喂鸡的实验人每天都更换，主观因素不可避免，也会给实验结果造成影响。