食堂采购明细表
学校食堂主食采购单
学校食堂主食采购单一、采购单概述本采购单旨在提供学校食堂主食采购所需的详细信息，包括采购物品、数量、规格要求等内容，以确保食堂供应的主食符合学生和教职工的需求，并保证食品的质量和安全。
二、采购物品清单1. 米类- 大米：1000公斤，规格为优质长粒大米，产地无限制。
- 糯米：500公斤，规格为优质糯米，产地无限制。
2. 面类- 面粉：1000公斤，规格为高筋面粉，产地无限制。
- 面条：1000包，规格为宽面条，产地无限制。
3. 面包类- 白面包：2000个，规格为中等大小的白面包，产地无限制。
- 全麦面包：1000个，规格为中等大小的全麦面包，产地无限制。
4. 馒头类- 白馒头：3000个，规格为中等大小的白馒头，产地无限制。
- 菜馅包子：2000个，规格为中等大小的菜馅包子，产地无限制。
5. 粥类- 小米粥：500升，规格为小米熬制的稠密小米粥，产地无限制。
- 红豆粥：500升，规格为红豆熬制的稠密红豆粥，产地无限制。
6. 其他- 鸡蛋：2000个，规格为新鲜鸡蛋，产地无限制。
- 酱油：50瓶，规格为优质酱油，产地无限制。
三、采购要求1. 质量要求- 所有采购的食品必须符合国家相关食品卫生标准，无任何质量问题。
- 所有食品的保质期限不得低于3个月，且在送达时仍有至少2个月的保质期。
2. 供应商要求- 供应商必须具备合法的食品经营许可证，并能提供相关证明文件。
- 供应商应具备一定的采购经验和良好的信誉。
3. 交付要求- 供应商应按照学校指定的时间和地点交付采购物品。
- 所有食品应妥善包装，确保在运输过程中不受损。
四、采购流程1. 编制采购计划：根据学校食堂的需求和预算，制定合理的采购计划。
2. 寻觅供应商：通过市场调研、询价等方式，寻觅有资质、信誉良好的供应商。
3. 签订合同：与选定的供应商签订采购合同，明确双方的权责和交付日期等细节。
4. 付款方式：根据合同约定，按照约定的付款方式和时间支付采购款项。
学校食堂主食采购单
学校食堂主食采购单一、采购单概述本采购单旨在详细列出学校食堂所需的主食采购清单，以确保食堂能够提供多样化、营养丰富的主食供应给师生。
二、采购清单1. 主食类别：面食类- 面条：500包（每包500克）- 馒头：1000个（每一个100克）- 包子：800个（每一个80克）- 饺子：1200个（每一个30克）2. 主食类别：米饭类- 大米：500袋（每袋50公斤）- 糯米：200袋（每袋50公斤）- 红豆：100袋（每袋25公斤）- 绿豆：100袋（每袋25公斤）3. 主食类别：面包类- 白面包：1000个（每一个50克）- 全麦面包：800个（每一个60克）- 黑麦面包：600个（每一个70克）- 奶香面包：400个（每一个80克）4. 主食类别：煎饼类- 葱油饼：800个（每一个50克）- 豆沙饼：600个（每一个60克）- 鸡蛋饼：1000个（每一个40克）- 煎饼果子：1200个（每一个30克）三、采购要求和规格1. 产品质量要求- 所有主食产品必须符合国家食品安全标准，无任何添加剂和污染物。
- 面食类产品应具有适当的韧性和口感，不易煮熟后变硬。
- 米饭类产品应具有适度的黏性和口感，不易糊化。
- 面包类产品应具有松软的口感，保持较长期的新鲜度。
- 煎饼类产品应具有脆皮和香气，不易变硬。
2. 供应商要求- 供应商必须具备相关食品生产许可证和卫生许可证。
- 供应商应具备一定的生产规模和供货能力，能够按时交付所需数量的产品。
- 供应商应提供产品的质检报告和生产日期等相关证明文件。
3. 包装要求- 所有主食产品应使用符合食品卫生标准的包装材料，确保产品的卫生安全。
- 包装上应标明产品名称、净含量、生产日期、保质期等必要信息。
4. 价格和交付要求- 供应商应提供明细的产品价格清单，包括单价和总价。
- 供应商应按照学校规定的交付时间和地点，按时交付所需数量的产品。
四、采购流程1. 食堂管理员根据食堂的需求和菜单计划编制主食采购清单。
食堂菜品采购表格
3月28日
剁椒 面条
3.00 斤 1.00 袋
生姜 4.17 斤
当日小计
合计
总计
3.88 12.8
5.4 4.5 24
38 10
115
3 2 58 1.2
7.6 12.8 29.4 27 54 24 105 38 10 48 460 460 28
6 58 5 97 4214.6
10504.7
第 7 页，共 7 页
时间 名称
购入
数量 单位 单价 总价 早
3月1日
白醋 姜
1瓶 2斤
蒜
0.6 斤
当日小计
3月2日 大米
2袋
当日小计
金龙鱼油 2 桶
3月6日 菜籽油 2 桶
老干妈 1 瓶
当日小计
3月10日 大米
4袋
当日小计
生抽酱油 1 瓶
3月11日 老抽酱油 1 瓶
干椒 0.74 斤
当日小计
3月12日
洗洁精 黄料酒
1.00 桶 1.00 瓶
58.3
90.6
194.9
13
23 10
125
51.5
222.5
6
15
第 2 页，共 7 页
3月15日 鸭肉 肉 山药
当日小计 土豆 小青菜
3月16日 绿豆芽 猪蹄 五花肉
当日小计 南瓜 花菜
3月17日 蒜薹 山药 护子
当日小计 胡萝卜 青椒
3月18日 包菜 土豆 鸭腿 肉
当日小计 花菜 芹菜
3月19日 青椒 洋葱 肉
19
221.7
14.4 斤 6.5 93.8
0.1875 斤 28.8 5.4
学校食堂主食采购单
学校食堂主食采购单一、采购目的和背景为了满足学校食堂师生的日常用餐需求，保证食品的品质和安全，我们需要制定一份标准的主食采购单。
该采购单将确保学校食堂能够按时供应各类主食，提供丰富多样的选择，以满足不同口味和营养需求。
二、主食采购品类及要求1. 米面类：- 大米：优质稻米，产地国内，包装规格为25公斤/袋；- 面粉：优质小麦面粉，产地国内，包装规格为50公斤/袋；- 面条：多种口味的方便面和挂面，品牌可根据市场需求进行选择，包装规格为500克/袋。
2. 面包类：- 白面包：原味、奶香、芝士口味等，包装规格为每袋10个；- 全麦面包：健康营养的全麦面包，包装规格为每袋8个；- 黑面包：高纤维黑面包，包装规格为每袋6个；- 蛋糕：水果蛋糕、奶油蛋糕等，包装规格为每个500克。
3. 馒头类：- 白馒头：软糯口感，包装规格为每袋10个；- 荞麦馒头：添加荞麦粉制成的馒头，包装规格为每袋8个；- 豆沙馒头：馅料为红豆沙的馒头，包装规格为每袋6个。
4. 粥类：- 绿豆粥：清爽口感，包装规格为每桶5升；- 红豆粥：甜美可口，包装规格为每桶5升；- 薏米粥：健康养生，包装规格为每桶5升。
5. 其他：- 饺子：猪肉饺子、韭菜鸡蛋饺子等，包装规格为每袋500克；- 包子：肉包子、菜包子等，包装规格为每袋500克；- 粽子：肉粽、豆沙粽等，包装规格为每袋500克。
三、采购数量和周期根据学校食堂的实际需求和供应能力，我们制定了以下的采购数量和周期：1. 米面类、面包类、馒头类、粥类的采购周期为每周一次；2. 饺子、包子、粽子等速冻主食的采购周期为每两周一次。
四、采购标准和要求1. 采购品质标准：- 米面类：符合国家食品安全标准，无异味、无杂质；- 面包类：外观完整，口感鲜美，不含有害物质；- 馒头类：外观光滑，口感软糯，无异味；- 粥类：颜色透明，口感细腻，无异味；- 饺子、包子、粽子：馅料充实，皮薄馅多，口感美味。
2. 采购供应商要求：- 供应商必须具备相关食品经营许可证，并符合国家相关法律法规；- 供应商应具备良好的信誉和口碑，有稳定的供货能力；- 供应商应提供产品的质量检测报告和合格证明。
学生食堂采购货物需求一览表
2.主框架采用38*25mm厚H=1.2mm优质304#不锈钢管；
3.层架间隔条采用25x13mm优质304#不锈钢方管；
4.柱脚采用Φ38*1.0mm优质304#不锈钢管及可调高低不锈钢子弹脚。
13
双层工作台(后背)
1张
规格：约900*700*950mm
1.台面板采用1.2mm优质304#不锈钢磨砂贴塑板加垫20mm大芯夹板；或起模灌浆固定紧贴面板并以O.8mm的优质不锈钢板做底板封板；
2.支架横管采用Φ25*1.0mm优质304#不锈钢管；
3.台脚采用Φ38*1.0mm优质304#不锈钢管及可调子弹脚；
4.星盆池采用0.8mm优质304#不锈钢磨砂贴塑板冲压成型。
15
双层工作台(无背)
2张
规格：约1800*800*800mm
1.台面板采用1.2mm优质304#不锈钢磨砂贴塑板加垫20mm大芯夹板；或起模灌浆固定紧贴面板并以O.8mm的优质不锈钢板做底板封板；
五格保温售餐台
4台
规格：约1800*700*800mm
1.面板采用1.2mm优质304#不锈钢磨砂贴塑板；
2.支架、通脚：Φ38*1.0mm优质304#不锈钢管；
3.加强筋采用1.0mm优质304#不锈钢板材折弯而成；
4.可调子弹脚：Φ38*1.0mm优质不锈钢可调子弹脚；
5.功率；3KW/220V。
24
双星洗手台(后背)
1张
规格：约1000*600*950mm
1.面板采用1.2mm优质304#不锈钢磨砂贴塑板；
2.支架横管采用Φ25*1.0mm优质304#不锈钢管；
3.台脚采用Φ38*1.0mm优质304#不锈钢管及可调子弹脚；
食堂日常采购明细表 三幼
食品水果菜类菜类填表人：包永刚 2016年6月3日第三双语幼儿园食堂每日采购明细表第三双语幼儿园食堂每日采购明细表第填表人：包永刚 2016年6月1日填表人：包永刚 2016年6月7日第三双语幼儿园食堂每日采购明细表填表人：包永刚 2016年6月14日第三双语幼儿园食堂每日采购明细表第三双语幼儿园食堂每日采购明细表填表人：包永刚 2016年6月16日第三双语幼儿园食堂每日采购明细表蛋类填表人：包永刚 2016年6月22日第三双语幼儿园食堂每日采购明细表填表人：包永刚 2016年6月20日第三双语幼儿园食堂每日采购明细表填表人：包永刚 2015年9月1日第三双语幼儿园食堂每日采购明细表肉填表人：包永刚 2015年9月1日第三双语幼儿园食堂每日采购明细表填表人：包永刚 2015年9月1日第三双语幼儿园食堂每日采购明细表菜类食品水果菜类类水果类填表人：包永刚 2015年9月1日第三双语幼儿园食堂每日采购明细表填表人：包永刚 2015年9月1日第三双语幼儿园食堂每日采购明细表食食填表人：包永刚 2015年9月1日第三双语幼儿园食堂每日采购明细表填表人：包永刚 2015年9月1日第三双语幼儿园食堂每日采购明细表填表人：包永刚 2015年9月1日第三双语幼儿园食堂每日采购明细表第三双语幼儿园食堂每日采购明细表填表人：包永刚 2016年6月2日第三双语幼儿园食堂每日采购明细表填表人：包永刚 2016年6月6日食品水果第三双语幼儿园食堂每日采购明细表填表人：包永刚 2016年6月8日第三双语幼儿园食堂每日采购明细表第三双语幼儿园食堂每日采购明细表填表人：包永刚 2016年6月15日第三双语幼儿园食堂每日采购明细表填表人：包永刚 2016年月17日第三双语幼儿园食堂每日采购明细表填表人：包永刚 2016年6月21日第三双语幼儿园食堂每日采购明细表填表人：包永刚 2016年6月23日蛋类肉第三双语幼儿园食堂每日采购明细表填表人：包永刚 2015年9月1日食品水果第三双语幼儿园食堂每日采购明细表填表人：包永刚 2015年9月1日第三双语幼儿园食堂每日采购明细表填表人：包永刚 2015年9月1日第三双语幼儿园食堂每日采购明细表填表人：包永刚 2015年9月1日水果食第三双语幼儿园食堂每日采购明细表填表人：包永刚 2015年9月1日第三双语幼儿园食堂每日采购明细表填表人：包永刚 2015年9月1日第三双语幼儿园食堂每日采购明细表填表人：包永刚 2015年9月1日食第三双语幼儿园食堂每日采购明细表填表人：包永刚 2015年9月1日。
分享食堂每月采购明细表
食堂每月采购明细表20 年月日A4打印/ 可编辑采购需求一览表一、项目名称防城港市公安局警官食堂服务管理二、服务内容防城港市公安局警官食堂整体运营管理。
服务对象包括：1.在金花茶办公区、桃花湾办公区在职在编人员、聘用人员、借调人员及临时办事、参加会议人员。
2. 需要固定在警官食堂就餐的其他市直机关事业单位工作人员及临时办事、参加会议人员。
三、项目地点防城港市行政中心区金花茶大道69号，防城港市港口区广场环路1号四、项目服务期限及费用（一）自签订合同之日起一年（具体以签订合同时间为准），试用期三个月。
（二）金花茶大道、桃花湾办公区警官食堂招标总价100万元。
五、人员要求人员配置数量以确保食堂正常运转为标准。
成交供应商聘请的餐饮团队所有人员必须在指定部门取得健康证，且品行端正、业务熟练，食堂人员均由餐饮公司负责聘请。
六、项目管理模式（一）采购人向中标供应商购买警官食堂的运营管理服务，采购人作为监管主体，负责监督警官食堂食材、菜品、服务及其他经营销售产品质量，收集整理干部职工的意见建议，审核就餐人员资格并发放就餐卡，督促经营方不断提升菜品及服务质量，落实消费扶贫相关政策，组织参加各类活动。
（二）采购人按月支付运营费给中标供应商。
（三）每月将干部职工伙食补贴转账给中标供应商。
1.中标供应商作为运营管理主体，负责聘请专业餐饮劳务团队、食堂人员管理、食堂保洁、设备设施的简易维保、食材物品统一采购、菜品制作、食品安全保障、成本核算、成本控制、消防安全等工作，落实消费扶贫政策，按照有关要求组织参加各类活动。
2.采购人可根据食堂运营管理实际，优化管理模式，经与经营方协商后实施。
七、管理要求（一）制定一整套完善的管理规定。
（二）制定完善的员工培训制度。
（三）制定完善的考核奖惩制度。
（四）根据食堂规范要求建立各类管理台账。
（五）制定各类应急预案。
（六）所有人员必须在指定部门取得健康证。
（七）高、中、初级厨师以及卤菜厨师必须备案并持证上岗。