孕期合理营养平衡膳食
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• 我统计了在我们医院1997-2006年10年间巨大儿 的发生率：19.4%，远远高于其他地区 为什么我们这里巨大儿发生率这么高，很大一部分 原因是孕妇不合理饮食导致肥胖造成的。
合理营养的目标
• 妈妈体重不超标
• 宝宝体重要达标
宝宝出生体重
低体重儿 ＜2500克 正常体重儿 2500~3999克 巨大儿 ≥4000克
多哈理论（DoHaD）—健康和疾病 的发育起源学说
• 生命早期的营养对一生的健康都会产生影 响，此期营养不足或过剩，与成人后的一 些疾病如肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、 冠心病等的发生密切相关。 • 2006年联合国营养执行委员会提出，从妊 娠到出生后2岁是通过营养干预预防成年慢 性病的机遇窗口期。
孕期营养过剩会导致哪些问题？
• 孕期增重过多：理想的孕期增重是12.5kg，现在的情况怎 样呢？大多数孕妇超过了这个数值，增重20kg的很普遍， 有许多甚至增重30-40kg，100kg以上的孕妇临床上并不 少见。 • 巨大儿：有报道2006年我国巨大儿发生率6.5%，我做过 统计我们医院1997-2006年十年间巨大儿发生率19.4%， 远远高于其他地区。这个数字令人触目惊心，这使我们的 剖宫产率相应升高。 • 妊娠合并症并发症如GDM等 • 难产率、手术产率增高 • 某些营养过剩与先天缺陷有关：如Va过量可引起早期自发 流产。
蔬菜类300~500g（以绿叶菜 为主）水果类100~200g
中国营养学会妇幼分会
谷类薯类及杂豆200~3Biblioteka Baidu0g （杂粮不少于1/5），适量饮水
孕中、末期妇女膳食指南
• 在非孕期膳食指南基础山增加 • 一、适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品 的摄入量 二、适当增加奶类的摄入 三、常吃含铁丰富的食物 四、适量身体活动，维持体重的适宜增长 五、禁烟戒酒，少吃刺激性食物
怎样吃出营养
• 简言之：“一，六，七，十” • 即: 一个宝塔 • 六个要点 • 七项原则 • 孕期十月食谱
六个要点
• • • • 1 、盐 摄入量应控制在6g/天以下，中国人普遍超标，过多的钠盐易造成水钠潴留， 导致下肢水肿，以及妊高症。 2 、钙 摄入量保持在800—1200mg，由于孕妇要将自身储备的钙提供给宝宝，尤其 是妊娠最后3个月宝宝的骨骼和牙齿开始发育，所以摄入量就相应增加。 孕早期：800mg 孕中期：1000mg 孕晚期：1200mg 牛奶是最好的钙源，每100ml牛奶大约含100mg钙，酸奶也一样，豆浆也不错， 比牛奶稍少一点。 3、铁 是构成红细胞的主要成份。妊娠期间血容量是以前的2倍，所以对铁的需求大 大增加。建议您每周吃1-2次肝、心、红肉、血补铁；另维生素C能促进铁的吸收，所 以吃过富含铁的饭以后，建议吃猕猴桃、枣、犁等富含维C的物质。 4、锌 普通人一般都不太够，胎儿的智力发育有锌的参与。解决方法很简单，每天2 勺芝麻，或一袋芝麻糊就可补充了。 5、叶酸 在怀孕早期，医生通常会建议孕妇多摄入叶酸，因为叶酸关系到胎儿的神经 系统发育。胎儿神经系统发育的关键时期在怀孕初期的17－30天，缺乏可能引起胎儿 神经发育异常。中晚期一般不缺，多吃绿叶蔬菜就可以。 6、ω-3脂肪酸 是宝宝大脑神经细胞发育的重要物质。WHO紧急号召：妊娠期、哺乳 期必须摄取足量的ω-3脂肪酸。因为大脑器官是在母体里形成ω-3的补充应在怀孕前开 始，没有足够的ω-3供给，就无法形成健康的大脑，神经系统一旦形成，就再也无法 修补因缺乏ω-3而造成的影响。而中国人严重缺乏此必须营养素，每天15-20ML优质冷 榨亚麻油即可完全能够满足人体对ω-3脂肪酸的需要。
怎样吃出营养
中国居民平衡膳食指南（2007）
• • • • • • • • • • 一、食物多样，谷类为主，粗细搭配 二、多吃蔬菜、水果和薯类 三、每天吃奶类、大豆或其制品 四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 五、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 六、食不过量，天天运动，保持健康体重 七、三餐分配要合理，零食要适当 八、每天足量饮水，合理选择饮料 九、如饮酒应限量 十、吃新鲜卫生的食物
孕期体重增长
孕期增重 25±斤 孕早期 1公斤 孕中期 每周4~6两 孕晚期 每周8两~1斤
•如体重增加过快过多，则应在营养医生指导下，调 节饮食，在保证营养素摄入的前提下，限制高糖， 高脂食物，控制和减缓体重的增加。
• 孕妇体重控制标准： 体重指数（BMI）=体重（Kg）/身高2（m2） 中国人标准 推荐孕期体重增长（Kg） 消瘦 <18.5 12.5—18 正常 18.5－23.9 11.5—16 超重 24－27.9 7—11.5 肥胖 ≥28 ≤ 7 这个标准我们可以看出孕期推荐体重增长数和孕期 体重有关，偏胖的人孕期增重数要偏低。
孕期平衡膳食合理营养
• 各位准妈妈、孕妈妈大家好！欢迎来到孕 妇学校听课。今天讲课的内容是孕期平衡 膳食合理营养。
孕期需要增加营养，是大家的共识，但 是究竟怎样吃才能吃出营养呢？现在人们 的生活水平提高了，不愁吃了。讲营养就 吃吧。很多人会有这样的误区：吃得多吃 得好就能解决营养的问题。这等于把孕期 体重增长与孕期营养等同起来。导致的结 果是大多的孕妇出现营养过剩。这种现状 令很多产科医生担忧。
孕早期膳食指南
在非孕期膳食指南的基础山增加以下几种 一、膳食清淡、适口 二、少食多餐 三、保证摄入足量富含碳水化合物的食物 四、多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸
孕早期膳食宝塔
油15-20g 盐6g
奶类及奶制品200~300g 大豆类及坚果50g
鱼、禽、蛋、肉类（含动 物内脏）150~200g。 （其中鱼、禽、蛋各50g）
现实是怎样呢
随着人们生活水平的不断提高，孕妇们 得到家人的全力呵护，有的在孕前就花大 力气进补一番，有的在孕期开足马力增加 营养，唯恐肚子里的“宝宝”发育不良， 孕妇体重偏高、胎儿偏大已经成为一种普 遍现象。孕妇营养过剩，反而会给自身和 胎儿的健康埋下隐患。
背景资料
有报道： 2006年中国巨大儿发生率6.5%,欧美巨大 儿发生率5.5~11.9%,日本近年来降至1.29%(营养 立法规定孕妇营养教育)。
孕期需要哪些营养
• 叶酸 叶酸是一种单一的维生素B，它能有效预防脊柱裂及脸部的缺陷。最 佳叶酸来自天然的花椰菜、甘蓝、香蕉、鸡蛋及动物肝脏。 • β-胡萝卜素 它可预防初期子癫，天然螺旋藻含丰富的β-胡萝卜素。 • 钙 钙有助于稳定孕期血压，对宝宝骨骼的成长非常重要。钙的最好来源 是牛奶和骨头汤。 • 铁 缺铁导致妈妈贫血及早产或新生儿过轻。天然螺旋藻含丰富铁剂，是 安全的铁补充剂。 • 蛋白质 蛋白质是生命的基础，孕妇每天喝500ml牛奶可以补充一些乳清蛋白 质粉。 • 补脑剂 孕妇多吃点海鱼，海鱼含DHA，是胎儿最佳的脑部发育营养品。
孕期营养的重要性
• 著名的多哈理论让人们重新认识成年慢性 疾病的起源，正是这个理论把孕期营养上 升到前所未有的高度，也让一些学者大胆 提出慢性疾病预防要从胎儿做起。
合理营养平衡膳食
• 从妈妈怀孕的第一天起，她的饮食就成了 十分关键的问题。科学的孕期饮食不仅有 利于母体健康，更有益于胎儿发育。 那么， 孕妇应该怎么吃? • 如果要用一句话来说就是合理营养、平衡 膳食。
合理营养的目标
• 妈妈体重不超标
• 宝宝体重要达标
宝宝出生体重
低体重儿 ＜2500克 正常体重儿 2500~3999克 巨大儿 ≥4000克
多哈理论（DoHaD）—健康和疾病 的发育起源学说
• 生命早期的营养对一生的健康都会产生影 响，此期营养不足或过剩，与成人后的一 些疾病如肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、 冠心病等的发生密切相关。 • 2006年联合国营养执行委员会提出，从妊 娠到出生后2岁是通过营养干预预防成年慢 性病的机遇窗口期。
孕期营养过剩会导致哪些问题？
• 孕期增重过多：理想的孕期增重是12.5kg，现在的情况怎 样呢？大多数孕妇超过了这个数值，增重20kg的很普遍， 有许多甚至增重30-40kg，100kg以上的孕妇临床上并不 少见。 • 巨大儿：有报道2006年我国巨大儿发生率6.5%，我做过 统计我们医院1997-2006年十年间巨大儿发生率19.4%， 远远高于其他地区。这个数字令人触目惊心，这使我们的 剖宫产率相应升高。 • 妊娠合并症并发症如GDM等 • 难产率、手术产率增高 • 某些营养过剩与先天缺陷有关：如Va过量可引起早期自发 流产。
蔬菜类300~500g（以绿叶菜 为主）水果类100~200g
中国营养学会妇幼分会
谷类薯类及杂豆200~3Biblioteka Baidu0g （杂粮不少于1/5），适量饮水
孕中、末期妇女膳食指南
• 在非孕期膳食指南基础山增加 • 一、适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品 的摄入量 二、适当增加奶类的摄入 三、常吃含铁丰富的食物 四、适量身体活动，维持体重的适宜增长 五、禁烟戒酒，少吃刺激性食物
怎样吃出营养
• 简言之：“一，六，七，十” • 即: 一个宝塔 • 六个要点 • 七项原则 • 孕期十月食谱
六个要点
• • • • 1 、盐 摄入量应控制在6g/天以下，中国人普遍超标，过多的钠盐易造成水钠潴留， 导致下肢水肿，以及妊高症。 2 、钙 摄入量保持在800—1200mg，由于孕妇要将自身储备的钙提供给宝宝，尤其 是妊娠最后3个月宝宝的骨骼和牙齿开始发育，所以摄入量就相应增加。 孕早期：800mg 孕中期：1000mg 孕晚期：1200mg 牛奶是最好的钙源，每100ml牛奶大约含100mg钙，酸奶也一样，豆浆也不错， 比牛奶稍少一点。 3、铁 是构成红细胞的主要成份。妊娠期间血容量是以前的2倍，所以对铁的需求大 大增加。建议您每周吃1-2次肝、心、红肉、血补铁；另维生素C能促进铁的吸收，所 以吃过富含铁的饭以后，建议吃猕猴桃、枣、犁等富含维C的物质。 4、锌 普通人一般都不太够，胎儿的智力发育有锌的参与。解决方法很简单，每天2 勺芝麻，或一袋芝麻糊就可补充了。 5、叶酸 在怀孕早期，医生通常会建议孕妇多摄入叶酸，因为叶酸关系到胎儿的神经 系统发育。胎儿神经系统发育的关键时期在怀孕初期的17－30天，缺乏可能引起胎儿 神经发育异常。中晚期一般不缺，多吃绿叶蔬菜就可以。 6、ω-3脂肪酸 是宝宝大脑神经细胞发育的重要物质。WHO紧急号召：妊娠期、哺乳 期必须摄取足量的ω-3脂肪酸。因为大脑器官是在母体里形成ω-3的补充应在怀孕前开 始，没有足够的ω-3供给，就无法形成健康的大脑，神经系统一旦形成，就再也无法 修补因缺乏ω-3而造成的影响。而中国人严重缺乏此必须营养素，每天15-20ML优质冷 榨亚麻油即可完全能够满足人体对ω-3脂肪酸的需要。
怎样吃出营养
中国居民平衡膳食指南（2007）
• • • • • • • • • • 一、食物多样，谷类为主，粗细搭配 二、多吃蔬菜、水果和薯类 三、每天吃奶类、大豆或其制品 四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 五、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 六、食不过量，天天运动，保持健康体重 七、三餐分配要合理，零食要适当 八、每天足量饮水，合理选择饮料 九、如饮酒应限量 十、吃新鲜卫生的食物
孕期体重增长
孕期增重 25±斤 孕早期 1公斤 孕中期 每周4~6两 孕晚期 每周8两~1斤
•如体重增加过快过多，则应在营养医生指导下，调 节饮食，在保证营养素摄入的前提下，限制高糖， 高脂食物，控制和减缓体重的增加。
• 孕妇体重控制标准： 体重指数（BMI）=体重（Kg）/身高2（m2） 中国人标准 推荐孕期体重增长（Kg） 消瘦 <18.5 12.5—18 正常 18.5－23.9 11.5—16 超重 24－27.9 7—11.5 肥胖 ≥28 ≤ 7 这个标准我们可以看出孕期推荐体重增长数和孕期 体重有关，偏胖的人孕期增重数要偏低。
孕期平衡膳食合理营养
• 各位准妈妈、孕妈妈大家好！欢迎来到孕 妇学校听课。今天讲课的内容是孕期平衡 膳食合理营养。
孕期需要增加营养，是大家的共识，但 是究竟怎样吃才能吃出营养呢？现在人们 的生活水平提高了，不愁吃了。讲营养就 吃吧。很多人会有这样的误区：吃得多吃 得好就能解决营养的问题。这等于把孕期 体重增长与孕期营养等同起来。导致的结 果是大多的孕妇出现营养过剩。这种现状 令很多产科医生担忧。
孕早期膳食指南
在非孕期膳食指南的基础山增加以下几种 一、膳食清淡、适口 二、少食多餐 三、保证摄入足量富含碳水化合物的食物 四、多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸
孕早期膳食宝塔
油15-20g 盐6g
奶类及奶制品200~300g 大豆类及坚果50g
鱼、禽、蛋、肉类（含动 物内脏）150~200g。 （其中鱼、禽、蛋各50g）
现实是怎样呢
随着人们生活水平的不断提高，孕妇们 得到家人的全力呵护，有的在孕前就花大 力气进补一番，有的在孕期开足马力增加 营养，唯恐肚子里的“宝宝”发育不良， 孕妇体重偏高、胎儿偏大已经成为一种普 遍现象。孕妇营养过剩，反而会给自身和 胎儿的健康埋下隐患。
背景资料
有报道： 2006年中国巨大儿发生率6.5%,欧美巨大 儿发生率5.5~11.9%,日本近年来降至1.29%(营养 立法规定孕妇营养教育)。
孕期需要哪些营养
• 叶酸 叶酸是一种单一的维生素B，它能有效预防脊柱裂及脸部的缺陷。最 佳叶酸来自天然的花椰菜、甘蓝、香蕉、鸡蛋及动物肝脏。 • β-胡萝卜素 它可预防初期子癫，天然螺旋藻含丰富的β-胡萝卜素。 • 钙 钙有助于稳定孕期血压，对宝宝骨骼的成长非常重要。钙的最好来源 是牛奶和骨头汤。 • 铁 缺铁导致妈妈贫血及早产或新生儿过轻。天然螺旋藻含丰富铁剂，是 安全的铁补充剂。 • 蛋白质 蛋白质是生命的基础，孕妇每天喝500ml牛奶可以补充一些乳清蛋白 质粉。 • 补脑剂 孕妇多吃点海鱼，海鱼含DHA，是胎儿最佳的脑部发育营养品。
孕期营养的重要性
• 著名的多哈理论让人们重新认识成年慢性 疾病的起源，正是这个理论把孕期营养上 升到前所未有的高度，也让一些学者大胆 提出慢性疾病预防要从胎儿做起。
合理营养平衡膳食
• 从妈妈怀孕的第一天起，她的饮食就成了 十分关键的问题。科学的孕期饮食不仅有 利于母体健康，更有益于胎儿发育。 那么， 孕妇应该怎么吃? • 如果要用一句话来说就是合理营养、平衡 膳食。