蒸发与沸腾
水的沸腾与蒸发原理
水的沸腾与蒸发原理水是地球上最常见的物质之一，它在我们的日常生活中起着至关重要的作用。
我们煮水、洗澡、喝水等等，都需要水的存在。
而水沸腾与蒸发是水在特定条件下发生的现象，它们都与水的分子运动有关。
水的沸腾是指当水受热达到一定温度时，水分子的能量增加，分子之间的相互作用减弱，使水分子逐渐脱离液体状态而转变为气体状态。
这是一个相变过程，也称为液体蒸发。
沸腾时，水分子在液体中不断地蒸发和凝结，形成水蒸气与液滴交替的过程。
当水温达到100摄氏度时，水的沸点就被定义为100摄氏度，此时水开始剧烈沸腾。
水的沸腾是由于水分子的热运动引起的。
水分子在液体中不断地自由运动，它们具有一定的能量。
当水受热时，水分子的平均能量增加，它们的热运动变得更加剧烈。
在液体表面，一部分水分子能量较高，克服表面张力，从液体中脱离出来，形成气体状态的水蒸气。
而在液体内部，水分子的能量较低，受到周围水分子的相互作用力，很难脱离液体。
沸腾时，水分子的蒸发速率大于液滴的凝结速率，液滴形成的速度比水分子蒸发的速度慢，所以液滴会不断地从液体中脱离出来，形成水蒸气。
这些水蒸气上升，与空气中的冷凝核结合，形成云或雾。
水的蒸发是指在常温下，水分子由液体状态转变为气体状态的过程。
水的蒸发是一个热力学过程，与环境温度、湿度、气压等因素密切相关。
当水分子的能量达到一定程度时，一部分水分子会克服表面张力，从液体中脱离出来，形成水蒸气。
蒸发过程中，水分子从液体中离开，导致液体的温度降低。
水的蒸发是因为液体表面的水分子受到周围空气分子的撞击，一部分水分子能量增加，克服表面张力，从液体中脱离出来。
这些脱离液体的水分子成为水蒸气，与周围空气分子混合在一起。
随着液体表面的水分子蒸发，液体内部的水分子会不断地从液体内部上升到液体表面，取代已经蒸发的水分子，保持液体的稳定状态。
水的蒸发速率取决于环境温度、湿度、气压等因素。
在高温、干燥和低气压的环境下，水的蒸发速率会增加。
蒸发和沸腾
蒸发和沸腾蒸发和沸腾的联系：它们都是液体汽化的方式，即都属于汽化现象，液体在蒸发和沸腾的过程中，都需要吸收热量。
蒸发和沸腾的区别：（1）蒸发是液体在任何温度下都能发生的汽化现象（忽略-273.15˚C，因为-273.15˚C为绝对零度，这时，分子停止运动），而沸腾是液体在一定温度（沸点）下，并继续加热，才能发生的汽化现象。
（2）蒸发是只在液体表面发生的缓慢的汽化现象，而沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。
（3）蒸发时液体温度会下降，而沸腾中液体温度保持不变（在液体表面上压强不改变的前提下）。
（4）影响蒸发速度的因素是：液体的表面积，液体的温度，液体表面附近的空气流速；影响沸点的因素是：液体表面上的气压，液体的纯净程度。
影响沸腾速度的因素：液体体积和原先的温度（5）沸腾时有气泡产生，而蒸发时则无气泡产生。
（6）蒸发的微观本质为：由于分子的热运动，使液体表面的分子离开液体，进入空气中。
沸腾的微观本质为：由于汽化剧烈产生了气泡，不仅液体表面的分子要离开液体，液体内部气泡壁上的分子也要离开液体，进入空气中。
沸腾现象中包含了蒸发现象，但蒸发现象却不包括沸腾现象。
沸腾前和沸腾时的比较沸腾时会产生气泡。
实际上，沸腾前，加热到一定温度时（非沸点），液体中也会产生气泡。
沸腾前液体中的气泡，并非液体汽化后的蒸气，而是原本溶解在液体中的空气。
由于温度越高，气体在液体中的溶解能力就越弱，使部分原本溶解在液体中的空气在加热后无法溶解，而溢出液体。
沸腾前的气泡，越到液体上面，就越小。
原因是对液体加热时，液体上层温度比下层低，液体上层对气体的溶解能力也就比下层强。
气泡中，部分在下层无法溶解在液体中的气体浮到了温度较低的上层，又溶解在了液体里，使气泡变小。
沸腾前产生的气泡，绝大多数未到达液体表面就已变小消失。
而沸腾时的气泡，是液体汽化后的蒸气，这种气泡越到液体上层越大。
这是因为下层的气泡在上浮的过程中，又与其它气泡混合，使气泡越来越大。
蒸发、沸腾的区别和联系
蒸发和沸腾的区别和联系
蒸发和沸腾的联系：
它们都是液体汽化的方式，即都属于汽化现象，液体在蒸发和沸腾的过程中，都需要吸收热量。
蒸发和沸腾的区别：
（1）蒸发是液体在任何温度下都能发生的汽化现象（忽略-273.15˚C，因为-273.15˚C为绝对零度，这时，分子停止运动），而沸腾是液体在一定温度（沸点）下，并继续加热，才能发生的汽化现象。
（2）蒸发是只在液体表面发生的缓慢的汽化现象，而沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。
（3）蒸发时液体温度会下降，而沸腾中液体温度保持不变（在液体表面上压强不改变的前提下）。
（4）影响蒸发速度的因素是：液体的表面积，液体的温度，液体表面附近的空气流速；影响沸点的因素是：液体表面上的气压，液体的纯净程度。
影响沸腾速度的因素：液体体积和原先的温度。
（5）沸腾时有气泡产生，而蒸发时则无气泡产生。
（6）蒸发的微观本质为：由于分子的热运动，使液体表面的分子离开液体，进入空气中。
沸腾的微观本质为：由于汽化剧烈产生了气泡，不仅液体表面的分子要离开液体，液体内部气泡壁上的分子也要离开液体，进入空气中。
沸腾现象中包含了蒸发现象，但蒸发现象却不包括沸腾现象。
蒸发与沸腾的区别与实验观察
蒸发与沸腾的区别与实验观察蒸发和沸腾都是一种物质从液态转变为气态的过程，但它们在实验观察和区别方面存在一些显著的差异。
本文将探讨蒸发与沸腾的区别，并介绍相关实验观察。
实验装置：为了观察蒸发和沸腾的区别，我们可以使用以下实验装置：1. 两个相同的容器：用于分别装载液体，一个用于观察蒸发，另一个用于观察沸腾。
2. 温度计：用于测量液体的温度。
3. 实验室加热器或火源：用于对液体进行加热。
实验步骤：1. 在两个容器中分别加入相同的液体，例如水。
2. 将一个容器放置在室温下，作为蒸发观察组。
另一个容器放置在实验室加热器上，进行沸腾观察。
3. 使用温度计测量两个容器中液体的温度，并记录下来。
4. 分别观察两个容器中液体的状态变化，并记录下观察结果。
实验观察与结果：蒸发观察:在室温下，我们观察到水在容器中逐渐减少。
这是由于水分子从液态蒸发成气态。
我们还可以观察到容器外表面的水滴，这是由于空气中的水蒸气接触到较冷的容器表面后凝结而成。
沸腾观察:在加热器上加热的容器中，我们可以观察到水在达到一定温度后迅速沸腾。
随着加热过程的继续，沸腾现象会更为剧烈，直到液体完全蒸发为止。
在这个过程中，我们可以听到明显的沸腾声，并观察到大量的气泡从液体底部冒出。
蒸发与沸腾的区别：1. 温度差异：蒸发发生在液体表面，温度通常低于其沸点。
而沸腾发生在整个液体中，温度达到或超过液体的沸点。
2. 速率差异：蒸发是一个相对较慢的过程，液体表面的分子逐渐转变为气态。
沸腾则是一个快速而剧烈的过程，液体内部产生大量气泡并迅速蒸发。
3. 液体状态：蒸发是液体表面的分子转变为气态形成水蒸气，液体仍然存在。
沸腾发生时，液体快速蒸发并转变为气体形式。
蒸发和沸腾都是液体向气体的转变过程，但发生的条件和过程有着明显的区别。
蒸发是液体表面的分子慢慢转变为气态，而沸腾则是整个液体内部的快速蒸发过程。
通过实验观察，我们可以更清楚地了解它们之间的区别。
物质三态变化：蒸发、沸腾与凝固过程探究
物质三态变化：蒸发、沸腾与凝固过程探究
在我们日常生活中，我们经常会遇到物质的三态变化，即固态、液态和气态之间的相互转化。
其中，蒸发、沸腾和凝固是最常见的三种过程。
在本文中，我们将深入探讨这些过程的原理和特点，希望可以更好地理解这些日常现象。
一、蒸发过程
蒸发是液态物质转化为气态物质的过程。
这种现象在我们的日常生活中随处可见，比如水中的汽化、湿衣服在阳光下变干等。
蒸发过程是一个分子不断地从液态表面跃出，进入气态的过程。
这种现象受到许多因素的影响，如温度、湿度、表面积等。
二、沸腾过程
沸腾是液态物质在达到一定温度下，整个液体内部都会产生气泡，迅速转化为气态的过程。
这是一个比蒸发更加迅速的过程，通常发生在液体表面上。
沸腾过程也受到许多因素的影响，如压力、温度、液体种类等。
三、凝固过程
凝固是气态或液态物质转变为固态物质的过程。
在凝固过程中，分子会由于温度的变化而不再具有自由移动的能力，逐渐排列在一定的空间中，形成固态晶体结构。
这种过程是可逆的，也受到温度、压力等因素的影响。
综上所述，蒸发、沸腾和凝固是物质三态变化中的重要过程，它们在我们的日常生活中起着重要作用。
通过对这些过程的探究，我们可以更好地理解物质在不同状态之间的转化规律，从而更好地利用和应用这些现象。
希望本文的探讨可以让读者对物质三态变化有更深入的认识。
物质的三态变化：蒸发、沸腾与熔化探讨
物质的三态变化：蒸发、沸腾与熔化探讨在我们日常生活中，我们经常会接触到各种不同的物质，在不同的温度和压力下，这些物质会呈现出不同的状态，我们熟知的三种状态分别为固态、液态和气态。
在这三种状态之间存在着相互转化的过程，其中蒸发、沸腾和熔化是比较常见的三态变化现象。
在本文中，我们将探讨物质的三态变化过程，重点讨论蒸发、沸腾和熔化这三种现象，并了解它们背后的原理与特点。
蒸发蒸发是指液体表面上部分分子在液体内部的相互碰撞作用下获得足够的能量，能够克服表面张力的作用，从液体表面逸出形成气体状态的过程。
蒸发是一个热力学现象，它与液体的温度、表面积、气压、表面张力等因素有关。
通常来说，蒸发速率与液体的表面积成正比，与液体的温度成正比，与气压成反比。
蒸发是一个液体自然向饱和蒸气逸出的过程，是一种静态现象。
沸腾与蒸发不同，沸腾是液体内部形成气泡，从液体底部逐渐上升到液面并在液面破裂释放气体的过程。
在液体沸腾过程中，温度保持不变，直到液体全部沸腾完毕。
沸腾是一个动态现象，其发生与液体的饱和蒸汽压和外部压强有关。
液体沸腾时，液体底部的温度高于液体表面，这是由于在液体表面气泡形成时，需要克服大气压使气泡形成，并且液体表面的温度较低。
熔化熔化是指固体物质在一定温度下吸收足够的热量，使其晶格结构发生变化，固体转化为液体的过程。
熔化是一个相变现象，固体熔化时，温度保持不变，直到整个固体完全熔化。
熔化过程中，固体表面的分子与液体分子之间存在交换，使得固体逐渐变为液体。
熔化与凝固是相反的过程，当液体降温时，液体会凝固成固体。
结论物质的三态变化是日常生活中普遍存在的现象，蒸发、沸腾和熔化是其中常见的现象。
蒸发是一种静态现象，液体表面部分分子逸出形成气体；沸腾则是液体内部的气泡逸出形成气体，是一种动态过程；而熔化是固体吸收热量后转化为液体的相变过程。
通过了解这三种现象的原理与特点，我们可以更好地理解物质在不同条件下的状态变化，为我们生活和工作中的实际问题提供一定的指导意义。
【物理知识点】撤去酒精灯水继续沸腾的原因
【物理知识点】撤去酒精灯水继续沸腾的原因
酒精灯撤走后，水的温度仍大于等于100摄氏度，这是因为烧杯及底部石棉网的温度
接近火焰的温度，远大于100度，所以水仍会沸腾直至水的温度小于100度时才停止沸腾。
蒸发和沸腾的区别
（1）蒸发是液体在任何温度下都能发生的汽化现象（忽略-273.15℃，因为-273.15℃为绝对零度，这时，分子停止运动），而沸腾是液体在一定温度（沸点）下，并继续加热，才能发生的汽化现象。
（2）蒸发是只在液体表面发生的缓慢的汽化现象，而沸腾是在液体表面和内部同时
发生的剧烈的汽化现象。
（3）蒸发时液体温度会下降，而沸腾中液体温度保持不变（在液体表面上压强不改
变的前提下）。
（4）影响蒸发速度的因素是：液体的表面积，液体的温度，液体表面附近的空气流速；影响沸点的因素是：液体表面上的气压，液体的纯净程度。
影响沸腾速度的因素：液
体体积和原先的温度
（5）沸腾时有大量气泡产生，而蒸发时则只在液体表面产生气泡。
（6）蒸发的微观本质为：由于分子的热运动，使液体表面的分子离开液体，进入空
气中。
（7）蒸发在任何温度都会进行，只是温度越高越快，反之越慢。
而沸腾必须温度在
沸点，且继续吸热。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
蒸发和沸腾的相同点和不同点(新)
必须从外界吸热
液体温度
从周围的物体吸收热量， 否则液体的本身温度降
保持在沸点不变
相同点
①都属汽化现象 ②物质由液态变为气态 ③都要吸热
蒸发和沸腾的相同点和不同点
汽化方式
蒸 发
沸 腾
定 义
在任何温度下只在液体表 面发生的缓慢的汽化现象
在一定温度下在液体 内部和表面同时发生 的剧烈的汽化现象
从周围的物体吸收热量，
液体温度 否则液体的本身温度降
保持在沸点不变
低，有致冷作用
相同点
①都属汽化现象 ②物质由液态变为气态 ③都要吸热
蒸发和沸腾的相同点和不同点
汽化方式
蒸 发
沸 腾
定 义
在任何温度下只在液体表 面发生的缓慢的汽化现象
在一定温度下在液体 内部和表面同时发生 的剧烈的汽化现象
汽化方式
蒸 发
沸 腾
定 义
在任何温度下只在液体表 面发生的缓慢的汽化现象
在一定温度下在液体 内部和表面同时发生 的剧烈的汽化现象
不 发生条件
同 点
发生位置
剧烈程度
任何温度下
只在液体表面 缓慢、平和
①温度达到沸点 ②继续吸热 液体表面和内部同时 迅速、剧烈
吸热对象 可从外界或自身吸热
必须从外界吸热
液体温度
从周围的物体吸收热量， 否则液体的本身温度降
保持在沸点不变
相同点
①都属汽化现象 ②物质由液态变为气态 ③都要吸热
蒸发和沸腾的相同点和不同点
汽化方式
蒸 发
沸 腾
定 义
在任何温度下只在液体表 面发生的缓慢的汽化现象
在一定温度下在液体 内部和表面同时发生 的剧烈的汽化现象
沸腾与蒸发
沸腾前后现象与原因现象原因沸腾前（1）大烧杯内底附近，气泡很多，水中形成的气泡上升时逐渐减小，以致未到液面就消失了。
（2）一种逐渐增强的嘶嘶声（3）然后是一种较粗暴的声音（1）底部温度较高，水汽化形成气泡，沸腾前由于下热上冷，水底产生的气泡在上升过程中，气泡内的水蒸气液化使气泡体积不断减小。
（2）是烧杯底被加热和气泡形成时每个小气泡伴一个喀哒声，集合起来成为嘶嘶声。
(3)小气泡离开杯底上升到较冷的水中，然后破裂，因此发出较响的噪声，一直持续到水很热，足以使气泡到达液面破裂为止。
在加热初期，水温低于沸点，在水的内部主要是吸收热量，不断升高水温，水分子之间的碰撞能力、水分子本身的能量逐渐增加，在水分子震动过程中产生的声音，再加上少量溶解在水中的气体析出产生的声音，使得盛水的容器发生共鸣，因而发出较大的响声，频率较高，声音尖锐沸腾后（1）水中发生剧烈的汽化现象，形成大量的气泡，气泡上升，变大，到水面破裂。
（2）水声小而柔和（1）沸腾时，水中各处的温度达到沸点，在液体的内部和表面同时进行着剧烈汽化过程，在底部压强大，气泡体积小，越往上压强越小气泡变大，到达液体表面时气泡破裂，气泡内的水蒸气散发到空气当中。
（2）水完全沸腾后，出现的气泡达到液体表面而产生的较柔和的溅水声。
当水温达到沸点后水温就不再升高了，水吸收的热量全部使水分子变为气态水（液下蒸发），因产生大量的水蒸汽泡，在水中形成滚动，声音的频率低，声音相对也就显得小了。
比较蒸发和沸腾沸腾蒸发不同点位置在液体内部和表面同时进行只在液体表面处进行剧烈程度剧烈缓慢现象迅速产生大量的气泡不容易观查到温度条件只在一定的温度下进行（达到沸点）任何温度下都能进行影响因素气压影响沸点液体的表面积、温度、空气流速液体自身温度变化情况吸热，液体温度保持在沸点处不变吸热，液体自身温度降低主要应用水浴加热，分馏，蒸煮食物制冷，降温相同点物态变化都属于汽化现象吸、放热情况都是吸热过程。
蒸发与沸腾的异同点
蒸发与沸腾的异同点2019-04-27在我们⽣活中有许多这样的现象：如⾬后天晴，地上变⼲；湿⾐服晾⼲；煮沸的⽔冒⽔汽……这些现象其本质⼀样吗？其实，它们既有联系，⼜有区别.⾬后天晴，地上变⼲以及湿⾐服晾⼲所需时间较长，⽔由液态变成⽓态的现象不明显，⽽煮沸的⽔冒⽔汽⽐较明显.虽然这些都是汽化现象，但⽅式不同.它们分别是汽化的两种形式：蒸发和沸腾.蒸发和沸腾的共同点是物体都是由液态变为⽓态的过程，都要吸收热量.蒸发可以在任何温度下发⽣，吸热只是伴随着液体蒸发过程中进⾏的.如在⽪肤上沾⼀些酒精，酒精蒸发很快，由于蒸发吸热，导致酒精和⽪肤的温度下降，因此说蒸发有致冷作⽤.⽽吸热是液体沸腾的必要条件之⼀，也就是说要使液体沸腾必须同时满⾜两个条件：⼀是液体的温度达到沸点；⼆是到达沸点时还能从外界吸热.另外，它们发⽣的剧烈程度不同.液体沸腾时，从液体的底部不断产⽣⼤量的⽓泡，上升变⼤到达液⾯破裂，因此说沸腾是在液体内部和表⾯同时发⽣的剧烈的汽化现象，⽽液体在蒸发时⼏乎看不到明显的变化，因⽽蒸发只是发⽣在液体表⾯的平和的汽化现象.虽然液体蒸发没有⼀定的温度要求，但液体温度的⾼低会影响蒸发的快慢，液体温度越⾼蒸发越快.还有液体的表⾯积越⼤，液体蒸发也越快，并且，液体表⾯附近的空⽓流动越快，液体蒸发也越快.⽽液体的沸点与液体的种类有关，在液⾯⽓压相同时，不同的液体沸点是不同的.如在标准⼤⽓压下，⽔的沸点是100℃，⽽⽔银的沸点是357℃，酒精的沸点是78.5℃.当然，液⾯⽓压也会影响液体的沸点.其关系是液⾯⽓压越⾼，液体的沸点越⾼.它们的异同点归纳见下表：典型例题例1 下列关于沸腾和蒸发的说法正确的是（）A. 沸腾时吸收热量，蒸发不需吸收热量B. 蒸发的快慢与温度⽆关，沸腾时汽化的快慢与温度⽆关C. 蒸发时物体温度降低，沸腾时温度不变D. 蒸发和沸腾都可以在液体表⾯进⾏解析蒸发和沸腾都需要吸收热量，所以A选项错误.蒸发的快慢与液体温度的⾼低有关，液体的温度越⾼，蒸发越快，沸腾时虽然继续吸热，但温度保持不变，因⽽B选项也错误.由于液体蒸发吸热，使物体温度降低，有致冷作⽤，故C选项正确.沸腾是在液体的表⾯和内部同时进⾏的剧烈的汽化现象，所以D选项错误.正确选项为C.例2 在吉尼斯⼤全中，记述了⼀个创造了⾚着脚在650℃的燃烧着的⼀长堆⽊炭上步⾏了约7.5m的“世界之最”纪录.他创下了这个奇迹，下⾯说法正确的是（）A. 这个表演者⼀定在脚下事先抹上了⼀种⾼级绝热防护剂B. 这个表演者⼀定是跳跃式地⾛过去的，这样做接触时间短，炭⽕来不及灼伤脚C. 这个表演者⼀定是⽤汗脚踩在炭⽕上⼀步步轻松地⾛过去的D. 这个表演者⼀定是轻轻地踮着脚⾛过去的，这样做接触⾯积⼩，即使灼伤也不厉害解析当⾚着脚踩上炭⽕时，灼热的炭⽕使脚底的汗⽔迅速汽化，⽴即在脚底下形成⼀个很薄的蒸⽓层.由于⽓体是热的不良导体，在⼀段短暂的时间内，对脚板将起到绝热防护作⽤，⾏⾛中步与步之间脚上流出的汗⽔部分地补偿了汽化所需的⽔分.如果脚底下还沾上了⼀层炭灰（未汽化完的汗⽔成为调合剂），将使表演者能多⾛上⼏步.这⾥关键是表演者要有⾜够的汗⽔和不让保护层失效，所以只能是轻轻地⼀步⼀步⾛.因为跳跃、踮着脚⾛均不能提供⾜够的汗⽔，且容易使脚陷进炭⽕，从⽽使保护层失效.正确选项为C.例3 如图1所⽰，在盛⽔的烧杯内放⼊⼀装⽔的试管，若烧杯中的⽔已经沸腾，还继续加热，试管内的⽔可达多少摄⽒度？能否沸腾？若试管中放⼊酒精，结果会怎样？（外界⽓压为标准⼤⽓压）解析在标准⼤⽓压下，⽔的沸点为100℃，酒精的沸点为78.5℃.要分析试管中的⽔或酒精能否沸腾，就看它能否在达到沸点后还是否继续吸热，试管中的⽔可以从烧杯中吸热达到沸点，但不能继续吸热使其沸腾.因为烧杯中的⽔沸腾后，温度保持在100℃不变，试管中⽔的温度与烧杯中⽔温相同，不能发⽣热传递，（物体间或物体的不同部分存在温度差是发⽣热传递的条件）所以不符合液体沸腾的条件，因此，试管中的⽔就不可能沸腾了.若试管中放⼊酒精，因酒精的沸点为78.5℃，所以，它不仅可以达到沸点⽽且继续从烧杯中吸热，⽐烧杯中的⽔先沸腾.例4 科技⼩组的⼏位同学在做“探究⽔的沸腾”的实验中，记录了⽔在不同时刻的温度值，如下表：（1）分析数据的过程中，科技⼩组的⼩亮同学发现有个温度值是不妥的，不妥的数据是第_________min的数值，应改为___________.（2）将错误数据修正后，请你按正确的数据，在图2中作出⽔的沸腾图像.由⽔的沸腾图像可以判断出：在当时条件下的⽔的沸点是__________；⽔在沸腾过程中温度_________（填“升⾼”、“不变”或“降低”）.（3）爱好实验的⼩亮同学还发现，在杯⼦上⾯加了⼀纸盖之后，⽔的沸点会稍有升⾼.请你猜测可能是什么原因引起⽔沸点的升⾼，并说出你猜测的理由.解析（1）分析表中数据过程中，因为当加热4min时，出现⽔沸腾情况，温度保持在98℃不变，所以不妥的数据是第6min的数值，应改为98℃.（2）先描点后⽤光滑的曲线连接，作出⽔的沸腾图像如图3所⽰，由⽔的沸腾图像可以判断出：在当时条件下的⽔的沸点是98℃；⽔在沸腾过程中温度不变.（3）猜测，⽔⾯上的⽓压增⼤，引起沸点的升⾼；理由，加盖之后，⽔⾯上的蒸⽓增多，⽓压可能变⼤了.练习1. 在⾮洲沙漠中的民民，由于没有电，夏天⽆法⽤冰箱保鲜⾷物.⼀位物理教师发明了⼀种“沙漠冰箱”罐中罐如图4所⽰.它是由⼀个内罐和外罐组成，两罐之间填上潮湿的沙⼦.使⽤时将⾷物和饮料放在内罐，罐中盖上湿布，然后放在⼲燥通风的地⽅.并经常在两罐间的沙⼦上洒些⽔.这样就能起到保鲜作⽤.①经常在两罐间洒些⽔是利⽤__________；②放在⼲燥通风的地⽅是为了_____________.2. 在“探究⽔的沸腾”实验中，请回答：（1）熄灭酒精灯时，有图5中甲、⼄的两种⽅法，其中正确的是___________.（2）⼩明观察到⽔沸腾前和沸腾时⽔中⽓泡的上升情况不同，如图5丙、丁所⽰，则图__________是⽔在沸腾时的情况.（3）⼩明记录的实验数据如下表所⽰.请根据记录的数据在图6中先描点，再⽤平滑的曲线画出⽔的沸腾图像.（4）⼩明所得到的⽔沸腾时的温度为_________℃，这与⽔在标准⼤⽓压下的沸点100℃有明显的差异，其原因可能是______________.（5）⼩明还观察到⽔在沸腾时熄灭酒精灯则不再有⽓泡产⽣，这说明保持沸腾必须________（选填“吸热”或“放热”）.参考答案1. 蒸发吸热；加快蒸发；2. （1）⼄；（2）丙；（3）图略.（4） 99；所⽤的⽔不是纯净的；或温度计测量有误差；或实验时⽔⾯上的⽓压⼩于1个标准⼤⽓压；（5）吸热.注：本⽂为⽹友上传，不代表本站观点，与本站⽴场⽆关。
蒸发与沸腾的初中物理知识点总结
蒸发与沸腾的初中物理知识点总结蒸发与沸腾的初中物理知识点总结在家烧过开水的肯定知道，当热水沸腾是就有水汽蒸发了出来。
蒸发与沸腾蒸发物理学上，把只在“液体”表面发生的汽化现象叫做蒸发，蒸发在任何温度下都能发生，液体蒸发时需要吸热。
动能较大的液体分子能摆脱液体分子吸引，溢出液面。
故温度越高，蒸发越快，此外表面积加大、通风好也有利蒸发。
蒸发过程的汽化热叫蒸发热，与温度有关。
蒸发的逆过程是液化，即气相转变为液相。
当两种过程达到动态平衡时，气液两相平衡共存，此时的蒸气叫饱和蒸气，其压力叫饱和蒸气压。
对同一物质，饱和蒸气压随温度升高而增大，在p—T图上其间的关系叫汽化曲线。
汽化曲线是气、液两相的分界线，曲线上各点表示气、液两相平衡共存的各个状态。
沸腾沸腾是在同一温度下液体表面和内部同时进行的剧烈汽化现象，液体沸腾时需要吸热（液体沸腾时的温度叫做沸点，在标准的`大气压下，水的沸点是100℃）。
每种液体仅当温度升高到一定值——达到沸点时，且要继续吸热才会沸腾。
通常，液体内部和器壁上总有许多小气泡，其中的蒸气处于饱和状态。
随着温度上升，小气泡中的饱和蒸气压相应增加，气泡不断胀大。
当饱和蒸气压增加到与外界压力相同时，气泡骤然胀大，在浮力作用下迅速上升到液面并放出蒸气。
（沸腾前气泡由大变小，沸腾时气泡由小变大）这种剧烈的汽化就是沸腾。
沸腾与蒸发在相变上并无根本区别。
沸腾时由于吸收大量汽化热而保持液体温度不变。
沸点随外界压力的增大而升高。
沸腾时液体内部和器壁上的小气泡起着汽化核的作用。
如果液体过于纯净，缺乏小气泡，则温度高于沸点时仍不沸腾。
这种液体称为过热液体。
过热液体并不稳定，稍有震动或杂质进入便立即诱发沸腾，温度降回到沸点。
带电粒子通过过热液体时，会使在其轨迹附近的分子电离产生汽化核，形成一串气泡，从而显示带电粒子的径迹。
用于基本粒子研究的气泡室就是根据这一原理设计的，常用的液体有液态氢、丙烷等。
蒸发与沸腾的最大区别是：一个是在液体表面发生的汽化现象。
水的蒸发与沸腾过程
水的蒸发与沸腾过程水的蒸发和沸腾是我们日常生活中常见的现象，也是水从液态到气态的转变过程。
这两个过程在物理学中有着重要的意义，不仅与我们的生活息息相关，还对工业生产和自然界的水循环起着重要的作用。
本文将探讨水的蒸发和沸腾的过程，并分析其原理和应用。
一、水的蒸发过程水的蒸发是指液态水分子转变为气态水蒸气的过程。
无论在何种环境下，只要水分子具有足够的热能，就会发生蒸发。
同时，蒸发过程也需要外界环境提供足够的热量。
当液体表面的水分子获得足够的能量，便能克服溶质与周围水分子的相互吸引力，从液态转变为气态。
水的蒸发过程主要受四个因素的影响：1. 温度：温度是影响水蒸发速率的重要因素。
温度升高，水分子的平均动能增加，分子的运动速度也就加快，从而增加了蒸发速率。
2. 湿度：湿度是指空气中水蒸气的含量。
当空气湿度低时，空气中的水蒸气浓度低，分子间的空间相对较大，水分子更容易从液体转化为气体，蒸发速率相对较快。
3. 表面积：表面积的增加能够增加水分子与外界接触的面积，从而加快蒸发速率。
因此，水的蒸发速率与容器的形状和大小有关。
4. 风速：风速对水的蒸发速率也有影响。
风能够吹走水面上的水蒸气，使空气中的水蒸气浓度更大，这会加快水的蒸发速率。
水的蒸发过程不会使水的温度降低，因为在液态转变为气态的过程中，水分子吸收了周围环境中的热量。
这是因为蒸发过程需要破坏液态水分子之间的相互吸引力，从而需要吸收能量。
二、水的沸腾过程水的沸腾是指在一定温度下，液体整体发生沸腾现象。
沸腾是从液态向气态的相变过程，不同于蒸发，沸腾是在整个液体体积内发生的，并且伴有气泡的产生和破裂。
水的沸腾过程主要受以下因素的影响：1. 温度：水的沸点是水蒸气压等于大气压时的温度，一般为100摄氏度。
只有当水的温度达到或超过沸点时，水分子才能够克服液体内因吸引力而形成气泡。
因此，温度是水沸腾的关键因素。
2. 大气压：大气压与沸点密切相关。
高海拔地区由于大气压较低，水的沸点就会降低，沸腾会更快发生。
蒸发和沸腾的相同点和不同点(新)
蒸发和沸腾的相同点和不同点
沸 腾 在一定温度下在液体 在任何温度下只在液体表 定 义 内部和表面同时发生 面发生的缓慢的汽化现象 的剧烈的汽化现象 ①温度达到沸点 任何温度下 不 发生条件 ②继续吸热 同 发生位置 只在液体表面 液体表面和内部同时 点 剧烈程度 缓慢、平和 迅速、剧烈 吸热对象 可从外界或自身吸热 必须从外界吸热 从周围的物体吸收热量， 液体温度 保持在沸点不变 否则液体的本身温度降 ①都属汽化现象 ②物质由液态变为气态 相 同 点 ③都要吸热 蒸 发
蒸发和沸腾的相同点和不同点
沸 腾 在一定温度下在液体 在任何温度下只在液体表 定 义 内部和表面同时发生 面发生的缓慢的汽化现象 的剧烈的汽化现象 ①温度达到沸点 任何温度下 不 发生条件 ②继续吸热 同 发生位置 只在液体表面 液体表面和内部同时 点 剧烈程度 缓慢、平和 迅速、剧烈 吸热对象 可从外界或自身吸热 必须从外界吸热 从周围的物体吸收热量， 液体温度 保持在沸点不变 否则液体的本身温度降 ①都属汽化现象 ②物质由液态变为气态 相 同 点 ③都要吸热 汽化方式 蒸 发 汽化方式
பைடு நூலகம்
蒸发和沸腾的相同点和不同点
沸 腾 在一定温度下在液体 在任何温度下只在液体表 定 义 内部和表面同时发生 面发生的缓慢的汽化现象 的剧烈的汽化现象 ①温度达到沸点 发生条件 任何温度下 ②继续吸热 不 同 发生位置 只在液体表面 液体表面和内部同时 点 剧烈程度 缓慢、平和 迅速、剧烈 吸热对象 可从外界或自身吸热 必须从外界吸热 从周围的物体吸收热量， 液体温度 否则液体的本身温度降 保持在沸点不变 低，有致冷作用 ①都属汽化现象 ②物质由液态变为气态 相 同 点 ③都要吸热 蒸 发
蒸发和沸腾的相同点和不同点
蒸发与沸腾的分子运动解释
蒸发与沸腾的分子运动解释在日常生活中，我们经常会听到蒸发和沸腾这两个词。
蒸发和沸腾是物质从液态到气态的变化过程，其实质是由于分子运动产生的。
本文将解释蒸发和沸腾的分子运动原理，并探讨两者之间的区别。
一、蒸发的分子运动解释蒸发是液体表面分子脱离液体状态转化为气体状态的过程。
液体内部的分子运动速度不同，其中一部分分子具有较高的动能，能够克服表面张力和液体压强将自己从液体内部脱离出来。
这些高动能的分子通过跃出液体表面，进入气体相，即发生蒸发。
在液体表面，分子由于存在较弱的相互作用力，因此具有较高的动能的分子可以逃逸出来，形成气体分子。
这些逃逸的分子使得液体的温度下降，因为动能较高的分子离开后，剩下的分子平均动能降低，即温度降低。
蒸发速率受到几个因素的影响，包括温度、液体表面积、液体性质等。
温度升高会增加液体内部分子的平均动能，从而增加脱离液体表面的分子数量，使蒸发速率提高。
液体表面积增大时，更多的分子接触到空气，增加了逃逸的机会，也会加快蒸发速率。
不同液体的蒸发速率由于分子之间相互作用力的不同而不同。
二、沸腾的分子运动解释沸腾是液体在加热过程中出现的大量气泡并急剧蒸发的现象。
与蒸发不同的是，沸腾发生在整个液体中，而不仅仅是液体表面。
当液体加热至一定温度时，液体内部的分子获得足够的动能，能够克服液体表面张力并从液体内部脱离。
由于液体内部和表面分子之间存在密切平衡，只有液体内部的温度上升到饱和温度，才能引发大量气泡形成和急剧蒸发，即沸腾现象。
沸腾过程中，液体内部的分子与气泡形成的孔隙之间的相互作用力会迅速平衡，这使得气泡能够持续形成并释放到液体表面，形成大量气泡上升的现象。
在气泡形成和释放的过程中，液体的温度保持稳定，这是因为液体与气泡之间的传热速度可以抵消加热速度。
沸腾过程中的温度与压强有关。
在海平面上，纯水的沸点是100摄氏度。
当压强增加时，沸点会升高，因为增大的压强会抑制气泡形成和液体蒸发。
这也是为什么在高山上煮开水需要更长的时间的原因。
人教版八年级物理物态变化沸腾与蒸发详解
汽化的两种方式：沸腾与液化的详解沸腾的原理：：首先液体的沸点与外界大气压正相关。
即气压高，沸点高；气压低，沸点低。
若当下温度条件下，液体的饱和蒸汽压与外界大气压相等，液体开始沸腾。
而饱和蒸汽压指液体表面由液态小分子汽化形成的气态小分子的气压。
而饱和蒸汽压与液体温度正相关。
所以同一液体的沸点与外界大气压相关。
而不同液体在相同大气压下沸点不同是与其各自的饱和蒸汽压相关。
沸腾的条件：（1）达到沸点（2）能继续从外界吸热。
沸腾过程：沸腾时会产生气泡。
实际上，沸腾前，加热到一定温度时（非沸点），液体中也会产生气泡。
沸腾前液体中的气泡，并非液体汽化后的蒸气，而是原本溶解在液体中的空气。
由于温度越高，气体在液体中的溶解能力就越弱，使部分原本溶解在液体中的空气在加热后无法溶解，而溢出液体。
沸腾前的气泡，越到液体上面，体积就越小。
是因为对液体加热时，液体上层温度比下层低，液体上层对气体的溶解能力也就比下层强。
气泡中，部分在下层无法溶解在液体中的气体浮到了温度较低的上层，又溶解在了液体里，使气泡变小。
通常情况下，沸腾前产生的气泡，绝大多数未到达液体表面就已变小消失。
而沸腾时的气泡，是液体汽化后的蒸气，这种气泡越到液体上层体积就越大。
是因为下层的气泡在上浮的过程中，又与其它气泡混合，使气泡越来越大。
沸腾时产生的气泡会到液体表面后破裂。
后遇冷液化成小水珠，即我们看到的“白气”。
蒸发的原理：液体是由一个个小分子构成的，它们不是固定不变的，而是具备一定动能，时刻做着不规则运动，会相互碰撞，碰撞之后一些动能较大的分子可能脱离液体小分子相互之间的吸引力的束缚进入空气中，以气态小分子的形式存在。
气态小分子之间也会发生碰撞，可能导致一些气态小分子重新回到液体内变成液态小分子。
当脱离液体进入空气中的气态小分子个数大于返回液体内的小分子个数时，液体即发生蒸发现象。
影响蒸发的因素：因为小分子的动能大小不一，所以液体在任何温度下都会发生蒸发现象。
蒸腾和蒸发的区别在哪
蒸腾和蒸发的区别在哪蒸腾是指植物体表（主要指叶子）的水分通过水蒸气的形式散发到空气中的过程。
蒸腾与物理学上所说的蒸发有着一定的差别，蒸腾作用不仅会受到外界环境的影响，还会受到植物的调节和控制，所以蒸腾作用要比蒸发作用复杂得多，蒸腾作用的发生与植物的大小无关，即使是幼苗依然能够进行蒸腾。
蒸发和沸腾的区别（1）蒸发是液体在任何温度下都能发生的汽化现象（忽略-273°C，-273°时，分子停止运动），而沸腾是液体在一定温度（沸点）下，并继续加热，才能发生的汽化现象；（2）蒸发是只在液体表面发生的缓慢的汽化现象，而沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。
（3）蒸发时液体温度会下降，而沸腾中液体温度保持不变（在液体表面上压强不改变的前提下）。
（4）影响蒸发速度的因素是：液体的表面积，液体的温度，液体表面附近的空气流速；影响沸点的因素是：液体表面上的气压，液体的纯净程度。
影响沸腾速度的因素：液体体积和原先的温度（5）沸腾时有气泡产生，而蒸发时则无气泡产生。
蒸腾方式植物进行蒸腾的主要场所是叶片，蒸腾以两种方式在叶片上进行：一种是出现在叶片角质层上，这是角质蒸腾；另一种是出现在叶片气孔上，这是气孔蒸腾。
由于水分对于植物的生长有着重要作用，所以水分的丧失会对植物造成严重的伤害。
为了降低蒸腾对植物的不利影响，植物的叶片表面形成了一层角质层，这个角质层能够有效地阻止水分的流失。
此外，植物叶片上的气孔有着精致的结构，这种结构也能减慢水分的流失速度。
所以蒸腾作用的主要方式是气孔蒸腾。
蒸发的概念蒸发和沸腾都是汽化现象，是汽化的两种不同方式。
蒸发是在液体表面发生的汽化过程，沸腾是在液体内部和表面上同时发生的剧烈的汽化现象[2]。
溶液的蒸发(evaporation)通常是指通过加热使溶液中一部分溶剂汽化，以提高溶液中非挥发性组分的浓度(浓缩)或使溶质从溶液中析出结晶的过程。
通常，温度越高、液面暴露面积越大，蒸发速率越快；溶液表面的压强越低，蒸发速率越快。
3.3蒸发和沸腾
2
3
4
5 关闭
3.下列能使蒸发变慢的措施是( A.用电热吹风将湿头发吹干 选 具体分析 B.用扫帚把地上的积水扫开
项 对各选项分析、判断如下表:
)
判 断 × × √ ×
C.把蔬菜用保鲜膜包好放入冰箱 用电热吹风机将湿头发吹干,升高了头发上水分的温度,加快了头 A D. 喝开水为了不烫口向水面吹气 发周围的空气流动速度,从而加快了蒸发
时间/min
温度/℃
0
1
2
3
4
5
100
6
100
…
90 93 97 99 100
温度/℃
105
沸腾时吸 热，温度 保持不变
100
95
90
0
5
15
时间/min
一
二
实验结论:
一、汽化 1.概念 物质由 液态 变为 气态 的过程。 2.汽化的两种方式 (1)沸腾 ①概念:液体 内部 和 表面 同时发生的 剧烈 汽化现象。 ②现象:形成的大量气泡不断上升、变大 ,到水面破裂开来,里面 的 水蒸气 散发到空气中。 ③特点:不断吸热,温度 不变 。 ④沸点:各种液体沸腾时都有确定的 温度 。
) (4)冬天,
(1)冰棒融化 (2)烧开水时冒“白汽” (3)夏天湿衣服晾干 戴眼镜的人从室外进入温暖的室内,镜片上出现一层雾 A.(1)(3) C.(2)(4) B.(2)(3) D.(1)(4)
关闭 关闭 液化是物质由气态变成液态。(1)是固态变成液态,(2)是气态变成液 C ,(3)是液态变成气态,(4)是气态变成液态。故本题选 C。 态
汽化方式之一——沸腾
水在沸腾时有什么特征？ 水沸腾后如果继续加热，是不是温度 会越来越高？
蒸发和沸腾
蒸发 汽化的两种形式： 沸腾
一、蒸发和沸腾的区别
1、发生的条件不同
2、发生的部位不同
3、发生的程度不同
水沸腾过程温度会怎 么变化？
想一想
为了保证实验顺利进 行，同学们提供一些 建议吗？
实验数据记录
时间 (min)
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
温度 （ t） 现象
练习:
下表是某液体加热时时间与温度表,
从表中可知该液体的沸点是 35 ℃ 。
时间/分 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20
温度/℃ 15 18 21 24 27 30 33 35 35 35 35
怎样让衣服蒸发得更快！
晾衣服时 1 、是晒在阳光还是晒在树 阴下？ 2 、是拧在一起还是都撑开 来晒？ 3 、是晾在室内还是晾在室 外比较通风的地方？
实验结论：
T/℃
1、沸腾过程中的特点：100
吸热，温度保持不变
2、液体沸腾时的温度就叫：沸点
0 t/min
温度达到沸点
3、液体沸腾条件： 继续吸热
沸点：
阅读书本沸点表，根据这张表 你能得出哪些结论？
１．不同的液体的沸点是不同的 ２．一个标准大气压的水的沸点 是100℃ ３．同一种物质的沸点与气压的 高低有关
• 影响蒸发快慢的因素:
1.液体温度 2.液体的表面积 3.液体表面的空气流速
加 快 蒸 发
减 缓 蒸 发
??归纳总结??
汽化吸热
汽化吸热的应用
夏天教室里除了空调可以用什么方法 降温？
蒸腾和沸腾（汽化两Leabharlann 方式）相同点和不同点蒸 相同点
蒸发与沸腾的初中物理知识点总结
蒸发与沸腾的初中物理知识点总结蒸发与沸腾的初中物理知识点总结
蒸发与沸腾
蒸发
沸腾
沸腾是在同一温度下液体表面和内部同时进行的剧烈汽化现象，液体沸腾时需要吸热（液体沸腾时的温度叫做沸点，在标准的大气压下，水的沸点是100℃）。
每种液体仅当温度升高到一定值——达到沸点时，且要继续吸热才会沸腾。
通常，液体内部和器壁上总有许多小气泡，其中的蒸气处于饱和状态。
随着温度上升，小气泡中的饱和蒸气压相应增加，气泡不断胀大。
当饱和蒸气压增加到与外界压力相同时，气泡骤然胀大，在浮力作用下迅速上升到液面并放出蒸气。
（沸腾前气泡由大变小，沸腾时气泡由小变大）这种剧烈的汽化就是沸腾。
沸腾与蒸发在相变上并无根本区别。
沸腾时由于吸收大量汽化热而保持液体温度不变。
沸点随外界压力的增大而升高。
沸腾时液体内部和器壁上的小气泡起着汽化核的作用。
如果液体过于纯净，缺乏小气泡，则温度高于沸点时仍不沸腾。
这种液体称为过热液体。
过热液体并不稳定，稍有震动或杂质进入便立即诱发沸腾，温度降回到沸点。
带电粒子通过过热液体时，会使在其轨迹附近的分子电离产生汽化核，形成一串气泡，从而显示带电粒子的径迹。
用于基本粒子研究的气泡室就是根据这一原理设计的，常用的液体有液态氢、丙烷等。
蒸发与沸腾的最大区别是：一个是在液体表面发生的汽化现象。
一个是表面和内部同时发生。
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时间／ ０ １ ２ ３ ４ ５ ６ …
min
温度／ 90 oC
பைடு நூலகம்
…
92 94 96 98 98 98
温度／oc
100
98 96 94
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90 1 2 3 4 5 6 7 8
时间／min
观察水的沸腾 观察到的现象
观 察阶段
水在沸腾前
水在沸腾时
4.液体蒸发的快慢还与液体的性质 有关，还与空气湿度有关。
动动脑
1、你明白晒衣服的学 问了吧？
晒在阳光下：
说说实际生展活开：中加快 或减慢蒸发晾事在通例风处，： 并 试着说明理由
晒稻谷
晒在阳光下： 摊开： 晒在通风处：
坎儿井
2：探究“火洲”坎儿井
（1）、坎儿井： 是一个 地下灌溉 工程， 输水过程中可以减少水 的 蒸发和渗漏 。
应用
1、为什么高压锅煮饭比一般的锅子要快呢？
★高压锅密封性能 好，水沸腾时锅内 气压增大沸点升高， 所以高压锅煮饭比 一般锅子要快。
应用
2、请判断下列图像属于水的沸 腾图像的是（C ）
T
T
T
T
t
A
A
t
B
B
t
C
C
t
D
D
思考题
应用
3、当甲中的水沸腾时，乙中的水是
否沸腾？为什么？
乙
★因为甲中的水沸腾时 温度为100℃，它将热
李玉章
汽化：物质从液态变到气态的过程 液化：物质从气态变成液态的过程
（水）
（水蒸气）
实验装置图:
●设计实验 和进行实验
实验前先回答下面的问题 1、实验中怎样就能够“既节约能源又节省时间？
★加盖子，可以防止热量散失。 ★选择温度适当高一些的水来加热。 ★水量适中
2、怎样使用酒精灯？
★用外焰
★不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯 ★熄灭火焰不能用嘴吹，要用灯帽盖灭
从以上两个活动，你能得出它们的共同特点 是什么？蒸发吸热 温度计示数变化说明了什么？
蒸发吸热，有制冷作用
有致冷作用
以晾衣服为例， 猜想影响蒸发 快慢的因素有 哪些 ，并说出 你的理由？
1、蒸发的快慢可能与液体温度的 高低有关
2、蒸发的快慢可能与液体表面积 有关
3、蒸发的快慢可能与液体表面空 气流动快慢 有关
保持不变
小
分析和评估
★水上升到一定温度时沸腾且沸腾过程中温 度保持不变，说明水沸腾在一定温度下发生。
★水沸腾时产生气泡，上升、变大，到达水面
破裂开来说明水沸腾是在液体表面和内部同时 发生的剧烈的汽化现象。
★撤掉酒精灯水不沸腾，说明液体在沸腾过 程中需要吸热。
实验结论:
1.沸腾是在一定温度下液体表面和内部
量传给乙，使乙中水的
温度也达到100℃，这
时甲和乙中水的温度相
甲 同，不再发生热传递，
所以乙不再吸热，故不
会沸腾。
想想做做
应用
我们现在用一张厚纸作成一个小纸锅，纸锅里装 些水，放到火上加热，且不要让火苗烧到水面以 上，注意观察到什么？
★给纸锅加热一会儿，水沸 腾，而纸锅不会燃烧。
★因为水在100℃就沸腾，而纸的 着火点大约是183℃，所以水沸腾 而纸锅不会燃烧。
仔细观察，认真思考
• １、沸腾前，对水加热，水温如何变化？ 你还发现了其他什么现象吗？
• ２、沸腾时，继续加热，水温如何变化？ 发生的程度如何？
• ３、停止加热，水温度又如何变化？此时 水能否沸腾？
当水温升高到９０ oC时，每隔１min记录一次温度 计示数，直到水沸腾３min后停止读数。根据数据
（（（123）））———液液液—— —体 面体———温空表———度气面———的流积———高动的———低的大———快小———慢———
4、医生常将中暑患者，扶到通 风的地方，并在病人身上檫酒精， 这样能使病人的体温很快下降， 这一过程包含的物理原理是什么？
（1）通风处能加快酒精的蒸发 （2）酒精蒸发时吸热使病人的 体温降低
汽化的方式：
1、蒸发：在任何温度下，只在液体表面进 行的比较平和的汽化现象
2、沸腾：在一定温度下，在液体内部和表面 同时进行的剧烈的汽化现象
蒸发特点
活动一：在手背上涂些酒精后，（1）观察酒 精的变化 消失 （2）说出手背的感觉 感到凉
活动二：在温度计上涂些酒精后，你又观察
动手动脑 到了什么现象？ 温度计示数下降
同时进行的剧烈的汽化现象.
2.水在沸腾时,烧杯底部形成大量气泡,上 升,变大,到水面破裂开来.
3.水在沸腾时温度不变，这个温度叫做沸 点.
4.受热停止，沸腾停止。
沸腾
5.沸腾的特点：
⑴.沸腾在液体内部和表面同时发生
⑵.沸腾需要一定的温度 ⑶.沸腾非常的剧烈 ⑷.沸腾需要吸热
6.液体沸腾的温 度称做沸点
气泡
温度
声音
由大变小水在沸腾前，容器
底的水先受热，其中部分水变 成 水蒸汽形成气泡向上升，上 层水 的温度比下层低，因而气 泡到上 层就遇冷收缩，体积变 小。
逐渐升高
大
由小到大当水沸腾时，
水中产生大量气泡，由于 容器中的温度都升至沸点 温度，蒸汽泡上升过程中 不发生收缩现象，会上升 变大，到水面破裂放出大 量水蒸气。
•
相传，林则徐在云南任职时，某年的盛夏，一位
初来乍到的传教士宴请林则徐。席间，传教士命家人
呈上一道凉点－－冰淇淋。此前，林则徐从未见过这
小 种点心，看上面雾气腾腾，以为必定很烫，遂挑来一
4、蒸发的快慢可能与液体的性质 有关
③研究蒸发快慢与液体表面空气流动快慢的关系。 (酒精溶液、胶头滴管、玻璃片2片)
干手器
电 吹 风
蒸发的快慢与哪些因素有关:
1.液体的温度 2.液体的表面积 3.液体表面上空气流动的速度 4.空气湿度
影响液体蒸发快慢的因素：
1.液体温度越高，蒸发越快 2.液体的表面积越大，蒸发越快 3.液体表面空气流动越快,蒸发越快
（2）、你认为坎儿井的哪些结
构特点能达到上述目的。 （（（321）））地与—地——表空—表— —下气—下——基的—的——本接—温——上触—度——不面—低——通积———风小———— （4）—管道—输—水—结—构—可防—止—水—渗—漏
（3）、从“火洲”坎儿井的 结构你能得出影响液体蒸发 快慢的因素吗？
7.沸腾的条件： ⑴温度达到沸点
⑵继续吸热
小资料
不同物质的沸点不同（见教材P102）
在标准大气压下（单位：oc）
液态铁 ２７５０ 液态铅 １７４０ 水银 ３５７
酒精 ７８.５ 液态氨－３３.５ 液态氧－１８３
亚麻仁油２８７
液态氮－１９６
甲苯 １１１
液态氢－２５３
水
１００
液态氦－２６８.９
动动脑：