前厅部服务员工作流程

酒店前厅部工作流程

酒店前厅部工作流程
酒店前厅部是酒店中最重要的部门之一，其流程是酒店成功的关键之一。

在这篇文档中，将为您介绍酒店前厅部的工作流程。

1. 接待工作酒店前厅部的工作流程的第一步是接待工作。

接待员应该始终保持友好和热情的态度，为来访者提供热情周到的服务，在接待来访者时必须问候客人并作出迎接。

2.登记入住然后，酒店前厅部的工作人员需要确保每个入
住客人都得到恰当的登记和安排。

这包括核实客人预订，分配合适的房间并确保所有必要的信息都被记录下来。

3. 办理入住手续酒店前厅部工作人员需要为客人办理入
住手续，并提供详细的酒店设施服务信息，包括房间设备，服务设施和酒店周边环境等信息。

4. 接收客人需求如果客人有任何需求或疑问，酒店前厅
部的工作人员需要及时响应并解决。

这些需求可以包括房间服务、餐饮咨询、叫车或导游安排等。

5. 协调内部关系酒店前厅部需要协调内部团队的工作流程，如客房部门、维修部门和客户服务部门等。

这可以确保客人得到满意的服务，并协助酒店高效运作。

6. 结账离店最后一步是结账离店。

工作人员需要核对客人的账单信息，并根据客人的选择办理结账及与之相关的其他手续。

总之，酒店前厅部的工作流程非常重要，所有细节都必须被仔细考虑并完美执行。

按照这些步骤操作，酒店工作人员能够为客人提供专业而贴心的服务，帮助他们留下美好的住宿回忆。

同时，酒店前厅部在提供顶级服务的同时，为酒店实现高效、平稳运作提供了保障。

前厅工作流程

酒店前厅部工作流程一、酒店前厅部工作流程一经理工作程序1、根据饭店的实际情况安排全年和各月份的经营计划，制定营业指标。

2、每日根据部门管理工作的需要制定部门的工作计划和任务。

3、定期召开本部门的管理人员会议，通过会议方式来传达、督导部门工作计划完成情况。

4、通过<〈每日客房收入报表>〉来控制客房价格。

5、通过检查预订部流量情况,来控制客房流量。

6、负责每日将客房分析报表呈交销售部经理和总经理。

7、解决客人提出的重大投诉和大堂值班经理无法处理的帐务问题。

8、综合进行人员的调配和使用，对有管理才能的服务人员给予培养和提升，对工作情况不理想的员工进行教育和处理。

9、协调部门各班组的关系，使之运转正常。

10、负责评定部门员工的效益工资。

11、定期向饭店销售部门和总经理提出客房推销情部的分析和价格报告及客源结构的意见。

酒店前厅部工作流程二、前台领班工作程序1、协助部门经理指导，检查前厅部和其他部门的日常工作和业务。

2、认真检查大堂各处，使之安静。

3、代表饭店总经理接受宾客对店内所有部门和地区的一切投诉。

4、回答宾客询问并为宾客提供一切必要的帮助的服务。

5、当发生紧急情况时,要及时报告并代表总经理做出处理决定。

6、检查对重要宾客接待工作的准备情况并陪同重要宾客登记入住和迁出。

7、解决宾客提出有关的帐务问题,负责索赔和催收。

8、当宾客违反饭店规定时,向宾客解释饭店有关规定和经律。

9、管理和支配万能钥匙的使用.10、参与新员工的培训工作,使之达到上岗的要求。

11、协助总服务台控制房间流量.12、负责是报表的核准和夜间饭店的一切业务。

13、在查明宾客身份后，为宾客打开客房重锁.14、沟通前台与饭店其他部门间的信息联系.15、完整地做好每日当班记录.酒店前厅部工作流程三、前台接待工作程序（一）、散客接待程序1、当宾客来到前台，问候并询问宾客是否有预订。

2、查阅宾客证件，在电脑中找出宾客预订，并找出客客预定单和宾客确认预定内容.3、递给宾客住宿登记卡及笔，指导宾客填写每一项内容。

前厅部岗位职责及工作流程

前厅部岗位职责及工作流程一、前厅部岗位职责1. 前台接待员- 负责接待客人，提供礼貌、热情、高效的服务，并为客人提供所需的信息和匡助。

- 负责办理客人的入住和退房手续，核对客人的身份证件并登记相关信息。

- 协助客人解决入住期间的问题和需求，如提供额外的床铺、更换房间等。

- 管理客房预订系统，确保客人的预订信息准确无误。

- 协调客人与其他部门的沟通，如安排客人的行李搬运、叫车等。

2. 行李员- 负责迎接客人，匡助他们搬运行李并将其送至客房。

- 协助客人搬运行李离开酒店，为客人提供礼貌、热情的送别服务。

- 管理行李寄存处，确保客人的行李安全可靠。

3. 门童- 负责开启和关闭酒店大门，欢迎客人的到来，并提供礼貌、热情的问候。

- 协助客人上下车，提供必要的匡助和指导。

- 为客人提供行李搬运、叫车等服务。

- 管理停车场，确保车辆有序停放。

4. 电话操作员- 负责接听来电并提供相关信息和匡助，如预订客房、查询酒店设施等。

- 转接电话至相关部门或者员工，确保电话沟通的顺畅和准确。

- 记录来电信息，及时传达给相关部门或者员工。

二、前厅部工作流程1. 客人预订- 客人通过电话、电子邮件或者在线预订系统预订客房。

- 前台接待员核对客人的预订信息，如入住日期、离店日期、房型等，并在系统中进行预订记录。

- 前台接待员向客人确认预订，并提供预订确认号。

2. 客人入住- 客人到达酒店前台办理入住手续，前台接待员核对客人的身份证件并登记相关信息。

- 前台接待员提供房卡和相关信息，向客人说明房间位置和酒店设施。

- 行李员协助客人搬运行李至客房。

3. 客人住宿- 客人在酒店期间，如有任何问题或者需求，可以随时向前台接待员咨询和寻求匡助。

- 前台接待员协调客人与其他部门的沟通，如安排客人的行李搬运、叫车等。

4. 客人退房- 客人办理退房手续时，前台接待员核对客人的房卡和房间状态，并结算客人的费用。

- 如客人有额外消费，前台接待员收取相应费用并提供发票。

KTV会所服务员工作流程

KTV会所服务员工作流程（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、策划方案、规章制度、演讲致辞、合同协议、条据书信、应急预案、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as work summaries, planning plans, rules and regulations, speeches, contract agreements, policy letters, emergency plans, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!KTV会所服务员工作流程KTV会所服务员工作流程（精选10篇）在学习、工作、生活中，很多场合都离不了制度，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展，对社会公共秩序的维护，有着十分重要的作用。

前厅部各岗位工作程序及操作细则

前厅部各岗位工作程序及操作细则一、接待岗工作程序１．提前５分钟自查仪容仪表情况，与上一班人员交接班，了解哪些工作需帮助解决，以及当天的开房预计情况；２．交接各项工作完成的情况，包括检查报表是否齐全和准确，然后交给服务员复印分送有关部门；３．分房组服务员负责给当天的重要客人、有特殊订房要求的客人以及团体预分房间；４．整理台面卫生将已分好的散客和团体的房号输入电脑，仔细将电脑资料与订单核对一遍，然后复印团体单分送行李组和楼层；５．等团体房都检查完后，立即打印空房表，与楼层核对空房和卫生情况；６．检查散客房；７．当班过程中，如重要通知和有待解决的问题，必须在交接本上详细记录，以便交班；８．利用闲暇时间检查订单，将已到客人的订单取出，并在订单上写明房号和人数，把已到客人的收据和信用卡转给前台收银处；９．下班前打印一份开房动态表，交下一班，内容包括当天预计开房率、实际开房率、团体数、ＶＩＰ单数等。

１０．交接班。

二、VIP 接待程序１．房务中心文员接到贵宾通知单后，首先将房号通知相关的楼层服务员，便于服务员进一步确保房间的卫生质量达标；然后将贵宾房的房号、抵店时间、房间要求规格通知领班、主管和经理。

２．楼层服务员接到房务中心通知后，应立即将房间再用干抹布擦一遍尘，把纯水加满，并配合餐饮部将果盘放入客房。

３．经理、主管和领班应对这些房间及时进行复查，如发现问题应立即处理。

４．以上任务完成后可通知大堂副理再查一遍，确保万无一失。

５．客人住前要确保鲜花、水果、总经理名片、盆景等物品按通知单办理完毕。

６．服务员应在电梯间等候、迎接客人，并将客人引领到房间。

７．客人入住后，服务员要做好小整理，客人出房一次，跟房一次。

８．夜班服务员要做好开夜床服务，领班负责进行复查。

三、IC 卡交接程序1.每个班次交接前要清点IC卡数量。

前一个班次计算所要转交的IC卡数量，两个数值必须一致。

计算方法如下：根据住房记录房记录查出相应的IC卡数。

酒店前厅部工作流程图

安
客人入住
排
入
住
客房服务指南信息存档
结束
任务概要
客人入住工作
关键节点
相关说明
1
客人提出入住需求后，前厅部工作人员首先询问客人是否预定，若
已预订，则按预订信息安排房间；若没有预订，则由前厅工作人员
根据客人的情况向客人的情况向客人推荐合适的房间，并由客人最
后确认
2
确认预订后，前厅工作人员应礼貌地请客人出示相关证件，包括身
与客人确认感谢客人资料归档
相关部门
能更改预定内容
结束
任务概要
客人入住工作
关键节点
相关说明
1
在客人提出更改预定要求后，前厅部工作人员要仔细了解客人2
前厅部工作人员在收到客人的更改信息后，首先查阅原始预定信息，
判断能否可以更改，若可以更改，则向相关部门提出更改预定内容
4
前厅部预定人员5
前厅部预定处负责通知相关部门做好团体的入住服务工作，如客房
部、保安部等
四、客人入住工作流程
客人
询
问
预
定
入住需求
挑选房间
前台
开始
预定否查看预定信息
相关部门
请客人登记
登
记
资
核对客人证件
料
安排房间
确认付款方式
填写房卡
收取押金
交房卡，送客人进入房间通知相关部门
结束
收银处
确认付款方式收款
任务概要
有预定的散客接待工作
关键节点
相关说明
1
前厅部预定人员在确认客户住后，根据客户的要求，进行预分房
2
前厅部相关人员根据客户确定的入住日期，进行具体的接待工作

前厅服务员工作流程

前厅服务员工作流程前厅服务员是酒店服务中的重要一环，他们的工作流程直接关系到客人的入住体验和酒店形象的展现。

下面就是前厅服务员的工作流程：1. 接待客人。

前厅服务员的第一项工作是接待客人。

当客人进入酒店大堂时，前厅服务员应立刻主动迎接客人，并微笑问候。

在接待过程中，前厅服务员要注意礼貌用语的使用，如“欢迎光临”、“请问您需要帮助吗”等。

2. 办理入住手续。

客人到达酒店后，前厅服务员需要帮助客人办理入住手续。

这包括核对客人的身份证件、填写登记表格、安排客房等。

前厅服务员要确保客人的个人信息填写准确无误，并及时将客人的信息录入系统。

3. 提供信息咨询。

除了办理入住手续，前厅服务员还需要为客人提供各种信息咨询服务。

客人可能会询问酒店的设施设备、周边的交通情况、附近的餐饮娱乐场所等，前厅服务员需要耐心解答客人的问题，并提供准确的信息。

4. 协助客人解决问题。

在客人入住期间，前厅服务员可能会遇到各种问题，如客房设施故障、客人遗失物品等。

前厅服务员需要及时响应客人的需求，协助客人解决问题，并在客人满意的情况下解决。

5. 送客离店。

客人离店时，前厅服务员需要协助客人办理离店手续，如结算费用、核对客房设施等。

在客人离店之际，前厅服务员要再次表示感谢，并送客至门口，并提供帮助客人搬运行李。

6. 维护前厅秩序。

除了以上工作，前厅服务员还需要维护前厅的整体秩序。

包括保持前厅的清洁整洁、摆放好宾客的行李、保持前厅的安静等。

以上就是前厅服务员的工作流程，通过严格遵循这些流程，前厅服务员可以为客人提供更加优质的服务，提升酒店的整体形象和客人的满意度。

前厅服务员工作流程

前厅服务员工作流程前厅服务员是酒店服务团队中至关重要的一员，他们直接接触到客人，直接影响客人对酒店的整体印象。

因此，前厅服务员的工作流程显得尤为重要。

下面将详细介绍前厅服务员的工作流程。

首先，前厅服务员需要做好接待客人的准备工作。

当客人进入酒店大堂时，前厅服务员首先要微笑迎接客人，并主动询问客人是否需要帮助。

在接待客人时，前厅服务员要注意保持良好的仪表和仪态，给客人留下良好的第一印象。

同时，前厅服务员要主动为客人提供帮助，引导客人前往前台办理入住手续。

其次，前厅服务员需要熟练掌握客人入住手续办理流程。

当客人前来办理入住手续时，前厅服务员要主动询问客人的姓名和预订信息，确认客人的预订情况。

在确认客人的预订信息后，前厅服务员要为客人办理入住手续，包括登记客人的个人信息、核对客人的身份证件、办理房间分配等工作。

在办理入住手续的过程中，前厅服务员要细心耐心地为客人解答问题，确保客人的入住手续顺利进行。

接着，前厅服务员需要引导客人前往客房。

在客人办理完入住手续后，前厅服务员要主动引导客人前往客房，并帮助客人携带行李。

在引导客人前往客房的过程中，前厅服务员要主动为客人介绍酒店的基本设施和服务，如餐厅、健身房、游泳池等，让客人对酒店有更清晰的了解。

最后，前厅服务员需要及时解决客人的问题和需求。

在客人入住期间，前厅服务员要随时关注客人的需求和问题，并及时做出反应。

当客人需要额外的服务或遇到问题时，前厅服务员要积极协助客人解决，并确保客人的满意度。

同时，前厅服务员要及时向客人提供酒店的各类信息和帮助，使客人的入住体验更加愉快和舒适。

总之，前厅服务员的工作流程包括接待客人、办理入住手续、引导客人前往客房和解决客人问题等环节。

前厅服务员需要保持良好的服务态度和专业素养，为客人提供优质高效的服务，为客人营造舒适愉快的入住体验。

希望以上内容对前厅服务员的工作流程有所帮助，谢谢阅读。

餐厅前厅部服务员工作流程

餐厅前厅部服务员工作流程
服务员日常工作流程
工作目标
1、把工作进行流程化、系统化管理，提高工作效率
关键问题
1、准时上否干净，备餐台上调味品和常用消耗品是否到位；
2、熟记菜单和酒水，清楚酒水价格变动内容，保证服务过程快速准确地回答客人；
3、（1）随时注意观察客人需求、替客人入单；遇贵重酒水时，一定要先征得客人同意才能开瓶；如（某××先生、小姐，您要的××酒水可以开瓶吗？客人同意才可以开，否则再次询问落实才可以开；
5、（1）清扫卫生，餐具全部撤走，重新摆上餐具以便迎接下一批客人
（2）如果是下班前最后一批客人，整理完后，关闭大厅（包厢）内所有电器空调、电灯、用电器，门窗等也需关闭，走前在检查一遍，确定完成后，下班离去；
（2）要清楚菜式酱料搭配，及菜式所跟餐具用具，避免用错；
（3）做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务，遇到顾客不满、投诉先面对微笑向顾客道歉，自己解决不了的及时汇报给上级领导，随时满足客人的服务要求；
4、核对客人账单，协助客人结账，认真仔细检查客人离去是否有物品遗留下来，如有遗留物品需及时归还；如客人早已离去、将物品呈交给主管或经理以便归还给客人；

前厅部服务流程

1
人拿浴袋及手牌，如遇高峰时，要协助总台接待人员，安排将入住登记客人的秩序。
例如：“先生/女士，请稍候”。〈二〉、总服务台，接待处的服务：
标准礼仪站姿立岗；总服务台接待工作人员，在没有接待客人的时候，要在微机操作台内站立，前身距离操作台约 30 厘米处，保持，（女士标准礼仪站姿要求：头正肩平，双手体前交叉，右手放在左手上，握紧，不可露出指尖，两脚成丁字型，表情自然大方，目视前方）。致欢迎词：当客人走到龙头莲花柱的时候，接待人员要向前迈一步，微笑、问好，致欢迎词。例如：“先生/女士，晚上好，欢迎光临，请问您几位，您需要什么样的房间，我们这儿有豪华单人间、双人间、观景房、桑拿房”；（注意事项：如遇上午 8： 00—下午 6：00 这个时间段要为客人介绍钟点房服务及时间，同时介绍各类房间的价位，一般开房超过三间的客人，接待人员要建议客人办理会员卡，并向客人介绍如何办理会员卡及会员卡的折扣优惠情况），同时回答客人所提出的问题，迅速为客人办理登记手续。收取押金：登记时要先向客人收取押金。程序：告之客人付押金款数，并过验钞机，（与客人再次确认），然后拿手牌，（要求：后退一步，侧身拿浴袋，不可背朝客人），并注意前台情况，最后进行电脑登记，打出入住登记单，同时要求客人在入住登记单上签字。注意事项：请客人签字时要右手拿笔，笔尖朝向自己，并随手压住登记单，左手做一个的请的手势。例如：“先生/女士，您好，请在登记单上签字，确认您的押金”；签字完毕后致感谢语，例如：“谢谢”；把登记单递与客人一联，浴袋手牌递与引领门童，并致祝福语，例如，“祝您入住愉快”；开房： 1. 正常接待一位开房的客人，开房时间应在三分钟内为客人办理完登记手
3
如果客人的鞋不需要护理，鞋房员工也要按鞋房的相关规定把客人鞋上的尘土擦掉，标准：无尘土、无泥巴、上油。

05-前厅部各岗位工作程序及操作细则

前厅部各岗位工作程序及操作细则一、接待岗工作程序１．提前５分钟自查仪容仪表情况，与上一班人员交接班，了解哪些工作需帮助解决，以及当天的开房预计情况；２．交接各项工作完成的情况，包括检查报表是否齐全和准确，然后交给服务员复印分送有关部门；３．分房组服务员负责给当天的重要客人、有特殊订房要求的客人以及团体预分房间；４．整理台面卫生将已分好的散客和团体的房号输入电脑，仔细将电脑资料与订单核对一遍，然后复印团体单分送行李组和楼层；５．等团体房都检查完后，立即打印空房表，与楼层核对空房和卫生情况；６．检查散客房；７．当班过程中，如重要通知和有待解决的问题，必须在交接本上详细记录，以便交班；８．利用闲暇时间检查订单，将已到客人的订单取出，并在订单上写明房号和人数，把已到客人的收据和信用卡转给前台收银处；９．下班前打印一份开房动态表，交下一班，内容包括当天预计开房率、实际开房率、团体数、ＶＩＰ单数等。

１０．交接班。

二、VIP 接待程序１．房务中心文员接到贵宾通知单后，首先将房号通知相关的楼层服务员，便于服务员进一步确保房间的卫生质量达标；然后将贵宾房的房号、抵店时间、房间要求规格通知领班、主管和经理。

２．楼层服务员接到房务中心通知后，应立即将房间再用干抹布擦一遍尘，把纯水加满，并配合餐饮部将果盘放入客房。

３．经理、主管和领班应对这些房间及时进行复查，如发现问题应立即处理。

４．以上任务完成后可通知大堂副理再查一遍，确保万无一失。

５．客人住前要确保鲜花、水果、总经理名片、盆景等物品按通知单办理完毕。

６．服务员应在电梯间等候、迎接客人，并将客人引领到房间。

７．客人入住后，服务员要做好小整理，客人出房一次，跟房一次。

８．夜班服务员要做好开夜床服务，领班负责进行复查。

三、IC 卡交接程序1.每个班次交接前要清点IC卡数量。

前一个班次计算所要转交的IC卡数量，两个数值必须一致。

计算方法如下：根据住房记录房记录查出相应的IC卡数。

前厅部服务流程

前厅部服务流程一、迎宾员工作流程1、（1）客人进场，要为客人开门“先生、女士您好，（在前厅所有人员）欢迎光临，国医养生会馆”?并行鞠躬礼。

先生、女士刮痧、按摩是吗？得到客人回答，应答“好的”，传音总台发牌处“接待先生、女士几位”（总台说：收到），迎宾员手势指引。

引领客人到男、女宾换鞋区，“您好，麻烦您这边请”。

注：迎宾员取牌后到大堂换鞋处，将女宾手牌交给迎宾员A，迎宾员A接过女宾手牌，送到女宾换鞋处与鞋部服务人员进行交接，同时迎宾员B将男宾引领到男宾换鞋处与鞋部服务人员进行交接。

对客人说“先生、女士里边请”“祝您休息愉快”对鞋部服务员说“这几位是一起的”。

（2）总台听到迎宾员传音后，按每组男女宾人数发牌，将手牌交给迎宾员，并在客流登记表上做好客流登记。

遇到两组客人同时进店，由迎宾员确定分组和同组人数，同时迎宾员还需要确定每组客人是否到齐，如客人没有到齐，建议客人到齐以后再共同进场，或者请客人留下未到人员姓氏（姓名）。

如客人较多，建议客人分批进场，并向客人解释这样做是恐怕出现分组错误，给客人造成损失。

2、迎宾员工作要求（1）任何时间，随时注意大堂内外客人的动态，以便做好迎宾送客的准备工作。

（2）在迎送客人时，必须使用问候语，欢迎、欢送语，并伴随着鞠躬礼节，切忌向客人点头示意，或鞠躬礼节不到位。

（3）在迎送客人时，语气要婉转，声音要甜美，音量要适度，语速不要太快，吐字要清晰，步履要轻盈，脚步不要太大，以正常走路时一半为宜，在做动作时，身体要放松，充分展示出东方女性的温柔之美。

大堂迎宾员要注意微笑服务，并能熟记重要客人和常来的客人、会员的面孔，以便通知领导出面接待。

3、迎宾员服务注意事项（1）当有客人到前厅找人时，迎宾员要分清几种情况：A、找客人的：当客人提出找某位刮痧按摩的客人时，迎宾员首先建议客人自己用手机联系，如不行，则问被找客人手牌号，并请找人的客人稍等，我们可以采取在男、女部或楼面电话形式寻找，或广播找人，如找到后告诉客人某性别、某姓氏的客人找您，您见或不见，得到确定后，告知客人并做好相应的处理措施，如情况不对，打架等，婉言谢绝并告之领导。

餐饮前厅服务员开档工作流程

餐饮前厅服务员开档工作流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!餐饮前厅服务员开档工作流程如下：1. 准备工作- 服务员提前15分钟到达工作岗位，做好上班前的准备工作。

前厅服务员工作流程

服务员工作流程一、餐前准备二、餐中服务三、餐后事项一、餐前准备：1、准时参加餐前大例会，接受经理或主管的工作安排（例会之前的仪容仪表要合格）2、服务员例会之后搞餐前卫生工作（如：摆台，桌面暴增无灰尘，无油渍，污水迹，无烟头），如有预定的餐位，要根据人数把餐具摆整齐3、检查台面，餐具有无破损，油渍，保持台面的干净美观4、餐前所需物品的领取（如餐巾纸，牙签等）5、参加餐前部门的小例会6、站立到指定地点等待客人的到来二、餐中服务1、站立迎宾，客人进门，无论哪一位服务人员看到客人，都要与客人打招呼（使用餐厅规定的招呼语言）2、拉椅让座，根据客人到来的人说增减餐位，双手送上菜单3、点菜，翻开菜单，请客人阅览，同时介绍本店的特色菜，特价菜，新推菜及酒水4、认真记录下客人所点的菜品及酒水，与客人再次确认所点的菜品及酒水（问客人有无忌口），下单之后，在离开客人时，应主动提醒客人看管好自己的随身物品，以免丢失5、将顾客所点的酒水与点的菜单阅览表一同放上桌，征求客人的意见，是否把酒打卡你，并将其斟酒，上菜时，要看清上的是什么菜，及时划菜单，征求客人意见，随时将空盘撤下，上菜或是撤空盘时都要注意不要碰到客人6、巡台，客人烟缸里的烟头绝不可超过三根，应及时更换，征求客人的意见，骨碟是否需要更换，酒水，饮料是否需要再加，桌面上不得有用过的餐巾纸，要保持客人的餐桌干净和地面的清洁7、服务员如买单或有急事要暂时离开工作区域时，要与临台的服务员交接，但不要离开的时间太久，办完事情应及时回到所属区域8、买单，去收银打印本桌结账单，请客人看之前，自己要把结账单看一遍，核对清楚上面客人所点的的酒水菜品的，之后才给客人阅览，有任何不对的要耐心讲解给客人，结账时问客人是刷卡还是现金，刷卡：请客人一起到收银台结账签字，现金：当面点清，唱付唱收，找的零钱给客人时或收钱时都应双手递上，不要给错客人9、送客：请客人带好随身物品，不要遗留东西，服务员应立刻检查餐台，是否有破损餐具，遗失餐厅的物品，以防客人带离餐厅，送客人到餐厅门口，要有送客语（使用餐厅规定语言），目送客人走后，及时回到餐位三、餐后事项迅速回到所属区域，协助收台，确保以最快的速度摆好台，迅速翻台，做好准备微笑迎接下一桌客人的到来。

前厅服务员工作流程

前厅服务员工作流程开店：1．准时到岗，检查仪容仪表是否符合标准，参加班前会。

服从领导工作安排2．检查是否有昨日遗留问题需要解决。

3．准备好热水,打扫前厅卫生（桌椅，沙发，地面，玻璃，壁画，餐具等），做到餐厅所有物品和地面无垃圾、油垢、水迹,布毛等。

4．观察绿色植物生长情况并及时维护。

.5．烧一壶大麦茶水.6．准备出餐口一次性用品、营运物料.7．准备自助餐台茶水，餐具,小菜等，准备营业。

营业：1．以标准姿势和微笑站在指定岗位迎接客人,以友好的方式欢迎顾客并及时引导客人入座.2．在出餐口上餐时须根据结账单的先后顺序上餐，并保证出餐品质没有问题，及时取单、划单和收单（若所出餐品出现问题时，及时通知厨房主管，要求整改或重做）.3．当餐厅用餐顾客较多或满座时,应维持餐厅秩序或引导顾客进入指定等候区等候.4．有点饮料的顾客,第一时间将饮料和吸管呈给顾客，且手要拿在饮料瓶（杯)中下部,不是单个包装的吸管不能用手直接接触.5．上餐时时要准确告知客人所上菜品名称并及时提醒客人注意烫伤，菜品上齐后须告知客人菜品已上齐并及时收回餐牌交回收银台。

6．随时巡视关注餐厅情况,是否有餐台需要清理和自助餐台物料的使用情况并及时添加。

7．在顾客用餐过程中通过观察和询问了解顾客需求，并及时满足或超越顾客需求（更换餐具、打包食物等),及时与顾客的沟通既可以提高顾客满意度，也可以避免顾客的抱怨。

8．清理台面时，须将可食用和不可试用（餐巾纸、塑料袋等）垃圾分开清理.9．当顾客用餐完毕离开餐厅时，及时关注其座位是否有遗留物品并提醒顾客,同时应与顾客打招呼，感谢顾客光临，并欢迎顾客下次光临.注意事项：①．若有带小孩的客人需要提醒其注意小孩安全，如有需要,为其提供宝宝椅.②．若有事需要离开工作区域时，要告知当班主管，不要长时间离岗，办完事后应迅速返回工作区域③．阴雨天，地面出现湿滑时，拿出防滑牌放在指定位置，提醒顾客地面湿滑小心滑倒，并用干拖拖净地面水迹.④．当顾客有不满意的事项或投诉时，应立刻解决，若个人不能解决时，要立即上报餐厅主管。

前厅部与各部门工作流程及问题解决方案

前厅部与各部门工作流程及问题解决方案前厅部包括前台接待、客房服务、行李服务、信息中心等，并且需要与其他各部门紧密合作，确保酒店顺利运营。

本文将介绍前厅部与各部门的工作流程以及可能遇到的问题解决方案。

一. 前台接待前台接待是酒店前厅部的核心部门，其工作流程如下：1. 接待客人当客人进入酒店时，前台接待员需要微笑并问候客人，然后查询客人的预订信息，检查房间空缺情况，帮助客人完成入住手续并发放钥匙。

2. 房间分配前台接待员需要根据客人的需求和房间情况，为客人安排合适的房间，并向客人介绍房间设施和酒店服务。

3. 续房服务当客人需要续房时，前台接待员需要查询房间空缺情况，并帮助客人完成续房手续。

4. 退房服务当客人需要退房时，前台接待员需要核对客人的账单，收取房费和其他费用，并向客人提供服务。

可能遇到的问题及解决方案：1.客人对房间的不满意：如果客人对房间不满意，前台接待员需要就客人的需求提供相应的解决方案，例如更换其他房间或提供升级服务。

2.客人钥匙丢失：当客人钥匙丢失时，前台接待员需要根据酒店的安全规定，重新为客人办理入住手续并发放新的钥匙。

3.客人对服务质量不满意：如果客人对服务质量不满意，前台接待员需要认真听取客人的意见，尽快解决客人的问题并提供优质的服务。

二. 客房服务客房服务是前厅部的另一个重要部门，其工作流程如下：1. 打扫客房客房服务员需要根据酒店的清洁标准，清洁并整理客人房间。

2. 更换床上用品和洗浴用品客房服务员需要将床单、毛巾和洗浴用品更换并补充，确保客人房间内的设施齐全。

3. 整理客房设施客房服务员需要检查房间内的设施，如电视机、电话、照明等是否正常，如果有问题需要及时维修。

4. 提供客房送餐服务客房服务员需要提供客房送餐服务，并且对食品的质量和卫生负责。

可能遇到的问题及解决方案：1.房间内设施损坏：当客房设施损坏时，客房服务员需要尽快解决问题，并及时向酒店维修部门报告。

2.客人私人物品遗失：当客人私人物品遗失时，客房服务员需要及时向前台接待员或安全部门报告，协助客人查找遗失物品。

前厅部服务流程规范

前厅部服务流程规范一、顾客入住服务流程1. 外宾接待（1）了解顾客的预定情况，准备好相应的文件和房卡。

（2）在顾客抵达时，礼貌地打招呼，询问他们是否需要帮助。

（3）为顾客办理注册入住手续，核对顾客的身份证件和预定信息。

（4）根据顾客的要求，提供相应的服务，如行李搬运、房间升级等。

（5）向顾客介绍酒店的设施和服务，并提供相关信息，如餐厅、健身房等。

2. 本地顾客入住（1）确认顾客的预定情况，准备好相应的文件和房卡。

（2）在顾客抵达时，礼貌地打招呼，询问他们是否需要帮助。

（3）为顾客办理注册入住手续，核对顾客的身份证件和预定信息。

（4）为顾客提供房间介绍，如房间设施、网络使用等。

（5）向顾客提供酒店服务指南和相关信息，如餐厅、健身房等。

3. 入住支付（1）与顾客确认预留的支付方式，如现金、信用卡等。

（2）核对顾客的账单，确保费用的正确性。

（3）根据顾客的支付方式，进行相应的结算。

（4）提供发票或收据，并向顾客说明有关退款和变更的政策。

二、顾客离店服务流程1. 提前预约（1）酒店提前一天与顾客确认离店时间。

（2）记录离店时间，为顾客安排相关服务，如叫醒服务、行李搬运等。

2. 结算费用（1）与顾客确认是否有额外费用，如餐饮、洗衣等。

（2）核对顾客的费用清单，确保费用的正确性。

（3）根据顾客的支付方式，进行相应的结算。

3. 检查房间（1）与顾客一同前往房间，检查房间的设施、物品是否完好。

（2）与顾客核对房间无损坏情况，签署相应文件。

4. 退房手续（1）根据顾客的要求，提供行李搬运服务。

（2）为顾客办理退房手续，核对顾客的身份证件和费用清单。

（3）将顾客的意见和建议记录下来，以及时改进服务。

三、异常处理流程1. 预订取消或变更（1）在顾客取消或变更预订时，与他们进行电话确认。

（2）根据酒店的政策，进行相应的处理，如取消预订或调整房间类型。

2. 投诉处理（1）认真听取顾客的投诉，并表示歉意。

（2）及时解决问题，如更换房间、提供补偿等。

酒店前厅规章制度和工作流程8篇

酒店前厅规章制度和工作流程8篇1、遵守考勤制度，上下班须及时打卡，不得漏打或代打。

2、上下班走员工通道，并接受保安的检查。

3、上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。

4、工作时间不得穿工作服外出购物，不准听手机音乐，不准大声喧哗或闲聊。

5、员工不准使用电梯，上班时必须穿工作服。

6、了解当日客勤情况，及当天工作安排，熟记当天菜品、酒水供应情况，急推，沽清、特色菜品等。

7、餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏，保证硬件设施正常运转。

8、餐前整理检查，台面餐具及卫生状况，按标准摆放整齐。

9、按所定岗位立岗，面带微笑，标准站姿，热情迎客，无论在何时何地只要见到客人必须微笑问好。

10、客人到时，必须问清楚客人订餐情况，引领至包厢。

11、服务中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始终保持正确的站姿。

12、有针对性的为客人主动推销适合的菜品及酒水。

13、餐中盯台人员为客人进行热情周到，灵活的服务，做到四勤：(眼勤、手勤、脚勤、嘴勤)。

14、餐中服务人员进行崔菜或其他事情时，必须找其他人员接替。

15、上菜时要求先整理后台，撤去多余盘上菜，必须报菜名。

16、餐中保持台面清洁，桌面无杂物，清理时必须使用托盘。

17、对于客人换台、换菜、退菜，餐中预定等要求，必须及时通知上级。

18、对突发事件和客人投诉，能灵活应变，处理不了时及时上报上级。

19、客人离店主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现及时上交吧台，不可私自保留，一旦发现给予开除。

20、餐后整理要整洁、有速，台面所有物品恢复。

21、关闭所有电源后方可离开。

22、值班人员必须巡视每个岗位，无安全隐患，填写当天值班记录，方可离岗。

1、主动热情、耐心周到，接待客人要面带微笑；2、环视柜台橱窗，注视每位客人的动向和视线，端正姿势等待前来选购商品；3、当客人购物时，要使用礼貌用语；4、耐心向客人介绍商品的特点、性能、用途、产地、价格等情况，了解客人的需求；5、对顾客提出的各种问题要详细的"解答，摸清顾客的消费心理，以利于商品的销售；6、主动介绍商品，迎合客人的需求和爱好；7、把顾客购买的商品拿出一定的数量让客人充分挑选；8、收款时，要将客人所购商品和价格重复一遍，唱收唱付以免发生错误；9、将客人购买的商品放入印有酒店名称的购物袋中，便于客人携带及扩大酒店知名度，向客人道别使其满意离开；10、售出商品后，应立即将销售的商品名称、金额等按要求登记，以便核查；11、严格遵守上下班打卡制度，不得迟到、早退，并按时到前台签到、签退，不得代签、代打，月底按照打卡、签到情况统计考勤；12、不得顶撞上级领导，对领导交办的工作须及时保质保量的完成。