连锁经营管理的人才培养模式
连锁经营管理专业人才培养模式研究
（ ）连锁经营管理专业 的能 力需求分析 二
连锁经营的成功 ，就在于它较为完善地解决 了 流通 中规模与灵活 、效率 与方便之 间的矛盾 ，而连 锁企业成功运营需要三个重要因素 ： 一是具有鲜明、 独特的企业文化 ；二是制度化 、 标准化的管理模式 ； 三是连锁企业能及时、准确地对多店铺进行全局性 的数据分析与处理。
教学体 系、课程设置 三个方面进行分析 。
具 体 而言 ，连 锁经营 管理 专业 人 才培养 目标 是 ：主要培养具有现代连锁企业经营管理专业素 质 和连锁门店运营管理操作技术的适 应现代 商业连锁
经营规范化 、制度化 、规 模化、现 代化要求的连锁
经营管理专业实用型人才 ，以适应现代连锁企业迅
１２ ０
２０ ０ ８年第 ６期 （ 总第 １ ８期 ） ４
山东 纺 织经 济
养。
二 ，连锁经营管理专业人才培养思路分析 为 了培养连锁经营管理专业学生能够具备上述 几个方面的能力 ，就 需要制 定一个完整的 、严谨的 人才培养机制 ，首先要有一个 明确的培养思路 ，在 培养思路下构建人才的培养流程 、教学体系 、课程 设置等方面 的具体 内容 。 下面就从人才的培养流程 、
山东纺 织经 济
２ ０ 年第 ６ （ ０８ 期 总第 １８ ） ４期
连锁经营管理专业人才培养模式研 究
雷 祺 何庆江
江西 九 江 ３ ２０ ） ３ ０５ （ 江 学 院商 学 院 九
摘
妻 ：我国连锁经营行业近几年发展非常迅速 ，连锁了连锁 经 营管理 专业 ， 但是该 专业 对人 才的培 养还是 处于摸 索 阶段 ， 究其／ ２培 养模 式有助 于该 研 ， － 专 业的 学生适应 市场 的需要 。 本文从连 锁经 营管理 专业特 色和 能 力需求 、 才培 养思路和 ／ ４培 养途 径 人 ＇－ －
连锁经营管理专业“校企合作”人才培养模式探索
作 的参与程度低 。（ ２ ） 教学方式不适应 时代 的潮流 。一直 以来 ， 业带来实实在在的效益。企业受益才会与学校建立长效的合作
学生们 习惯 ， 在 固定 的时间， 固定 的地 点听固定的老师讲课 ， 其 机制 ， 学校才 能持久 的利用企业这优质的实训场所 。 第二 ， 校企 学习生活平稳而 安静。但在校 企合作的教育背景下 ， 学 生的学 合作应充分尊重企业与 学校双方 的运行规律 ， 建立合适 的富有
职业教育
连锁 经营管理专业“ 校企合作＂ 人 才培 养模 式探 索
徐伟丽 李 智
保定 ０ ７ １ ０ ０ ０ ） （ 保 定 职 业技 术 学 院 ， 河北
【 摘
要】 连锁经 营管理 专业在 高等教育 中， 要 坚持理论与 实践相结合 的原则。通过 学校与企 业合作 的方 式， 克服 学生在实际
合。 在实践中， 坚持就业指导， 促使实践教学的 日趋 完善。（ ４ ） 坚 社会 团体 ， 有迥异 的发展模式 。学校在制定实现计划 时， 往往从
持服务原则 ， 实习学生成为企业科研力量 。学 生学 习的最终 目 自身实 际出发 ， 对学生提 出一系 列要求 。而忽 略了企业 的运 行
的是就业 ， 充实企业的人力资源 。学校拥有雄 厚的人 力和知识 规律 ， 使 其实 习计划 对企 业造成不 良影 响， 学 生实习效果 也得
资源 ， 在校 企合 作中， 实 习学生应积极参加 企业科研项 目， 为企 不 到 理 想 成 效 。
业 解决运行 中遇 到的关于技 术和管理 的对策
（ １ ） 社会舆论 与国家政策 的支持 。 从校企合作的本质来看 ， 略， 是利 国利 民的好事 。（ ２ ） 不断探 索， 改善合作方式 。第一 ， 互 惠互利 、 风险共担 的长久合作机制 的建立 。校企合作长期运 行
连锁经营管理专业人才培养方案精选全文完整版
可编辑修改精选全文完整版连锁经营管理专业人才培养方案连锁经营管理专业人才培养方案一、培养目标和基本要求连锁经营管理专业是培养高素质、应用型、实践型人才的专业，旨在培养具备连锁经营管理理论知识和实践能力的人才，具备较高的职业素养和创新能力，适应现代连锁经营企业的发展需要。
1. 培养目标：（1）培养学生具备扎实的经济、管理、法律等基础知识，具备较强的综合分析、判断和决策能力；（2）培养学生具备了解和掌握连锁企业运营管理的理论知识和实践能力，能够在实践中运用专业知识解决实际问题；（3）培养学生具备良好的职业道德和职业素养，具备团队协作精神和创新意识；（4）培养学生具备创业能力和创新能力，能够在连锁经营行业中起到推动和引领的作用。
2. 培养要求：（1）学生应具备较好的素质和学习能力，具备较强的逻辑思维和分析问题的能力；（2）学生应具备较高的职业道德和职业素养，具备较强的团队协作和沟通能力；（3）学生应具备较强的自主学习能力和终身学习的意识，能够适应快速变化的连锁经营环境；（4）学生应具备良好的实践能力和创新能力，能够在实践中灵活运用理论知识解决实际问题。
二、培养内容和课程设置1. 基础课程：（1）经济学原理、管理学原理、法律基础、统计学基础等；（2）市场营销、人力资源管理、财务管理、运营管理等；（3）信息技术与连锁经营、连锁企业战略管理、连锁供应链管理等。
2. 专业课程：（1）连锁经营企业管理、连锁经营企业战略与组织、连锁营销管理等；（2）连锁经营企业运营与管理、连锁经营企业财务管理、连锁供应链管理等；（3）连锁经营企业人力资源管理、连锁经营企业风险管理、连锁企业创新与发展等。
3. 实践课程：（1）连锁经营企业实习实训：通过实习在连锁企业进行实际操作，了解企业管理运营的实际情况，并进行数据分析和解决实际问题；（2）实践项目：学生在校期间参与连锁企业的实践项目，进行市场调研、策划和执行，锻炼实践能力和团队协作精神；（3）毕业论文：学生在毕业前完成连锁经营管理相关课题的研究，通过实际调研和分析，提出自己的见解和建议。
连锁经营管理人才“订单式”培养模式探析
２０年 １ ０６ ０月
无 锡 商 业 职 业 技 术 学 院 学报
Ｊ ｕｎ ｌ ｆＷｕ ｉ ｎ ｔｕｅｏ ｍｍｅ ｏ ｒ ａ ｘ ｓｉ ｔ ｆ ｏ Ｉ ｔ Ｃｏ ￣ｅ
Ｏ ｔ２ｏ ｃ． ０ ６ Ｖｏ． Ｎ ． １ ６ ｏ５
第 ６卷
双 方对 企 业 人 才 的准 确 定 位 达 成 共 识 。 以连 锁 经 营管 理 专 业 为 例 ， 锁 经 营企 业 所 需 要 的是 大 量 的 门 店 店 长 和门 店 经理 连 级 的 岗位 特 色 明 显 的 中 层 管 理 人 员 ， 以 ， 锁 经 营 管 理 专 所 连 业 的 人 才 定 位 就 应 是 为连 锁 经 营企 业 培 养 一 线 的 门 店 店 长 和 部 门经 理 人 才 。 者 通 过对 无 锡 几 家 大 型 连锁 卖 场 高 层 管 笔 理 人 员 的访 问调 查 ， 悉 一 些 关 于连 锁 企 业 门 店 营运 管 理 人 获 才 的 知 识 、 力 与素 质 的 综 合 要求 的信 息 。 能 以店 长 为例 ， 综 其 合 素 质要 求 如 图 ｌ 示 。 所 根 据 企 业 实 际 需 求 ， 合 学 校 教 学 课 程 要 求 ， 出专 业 结 提 人 才培 养 “ 力 知识 结 构 ” “ 能 及 目标 要 求 ” 表 ｌ 表２ 示 。 如 和 所 对 学 生能 力 目标 的要 求 ， 主要 通过 大量 的 实 习训 练 来 实 现 。同 时 ， 分 项 目要 求 在 学 习 过 程 中 还 可 以 以职业 资格 证 部
一
合作 ， 施 “ 实 订单 ” 养 模 式 时 ， 先 要对 企业 人 才 岗 位 要 求 培 首
进 行充 分 的 调 研 、 析 、 证 ， 据 岗位 需 要 制 定 人才 知 识结 分 论 根
高职连锁经营管理专业人才培养模式创新的方法与途径
高职连锁经营管理专业人才培养模式创新的方法与途径
刘 丹
１ １ ４ ０ １ ６ ） （ 鞍 山师范 学院 高等 职业技 术学 院 ， 辽 宁 鞍山
摘 要： 文 中以分析人力资 源市场上 的连锁 经营人 才供不 应 求 的人 才短缺情况入手 ， 结合高职教 育的人才培养 目 标， 提 出了高 职连锁经营 管理专业人才培养模式创新 的方法 与途径 。 关健词 ： 高职教育； 连锁经 营； 人才培养模 式； 创新 ２ １ 世纪是“ 连锁的世纪 ” ， 早在 ２ ０ ０ １ 年 国家经 贸委 在“ 十五 ” 规划 中就已经明确提出将 连锁经 营作为 现代流通 业 的发 展方 向。 我国连锁经营业经过初期 开创、 中期酝酿之后 ， 呈现际用人需求有较大差距 。 三、 高职连锁经营 管理人 才培养 的目标与特点 高职连锁经 营管理专业 的人才培养 目标 是适应现代 化 、 国际 化连锁企业发展需要 ， 掌握连锁经 营的基本原理 、 熟悉 连锁企业购 销存业务流程 ， 具有 良好 的职业道德 和公 共关系 协调能力 的连锁 经营管理高级 应用 型人 才 。学生毕 业后 ， 能胜任 连锁企业 总部各 管理 岗位 、 连锁企业配送 中心管理 岗位 、 连锁门店管理 、 折扣店 、 便 利店 、 连锁企业信息 系统管理等 岗位 的工作 。 四、 高职连锁经营管理人 才培养模式创新的方法与途径 高等职业教育必须 紧密结合 经济和社会 发展实 际， 通过 采取 多元化 的实践教学模式 ， 切实地训练和提高学生的岗位从 业能力 。 （ １ ） 根据就业 岗位群 的职业能力要 求进行课程设 计。连锁经 营专 业学生 的就业 岗位群 明确 ， 因此应从 岗位 群的职业 能力要求 出发 进行课程设计 ， 根据企业 岗位标准构建课程标准。在课程设置上 。 根据连锁经 营专业 的特点 ， 设置一些实用型 、 技 能型课程 ， 如《 店铺
分层递进式高职连锁经营管理人才培养模式构建
姚 水 琼
（ 江经 贸职 业技 术 学院 浙江 ・ 州 ３ ０ １ ） 浙 杭 １ １ ０ ８
中图分类号： ７ ２ Ｇ １ 文献标识码 ： Ａ 文章编号： ６ ２ ７ ９ （ ０ ０｝６ １ ４ ０ １７ — ８４ ２ １ ２— ８ — ２
递进” 的要求 ， 完善 分层 递进 式的人才培养模式 。将企业 的 真实项 目引入教学 ，实 现人才培养过程与连锁经营管理 的 工作流程 、 操作情景 的紧密结合 ， 生在“ 学 做中学 ” “ 中 和 学
岗位 ； 大型连锁企业 基层 管理人员 。
２２ 通 过 专 业 岗位 及 岗 位群 的职 业 活 动 分 析 ， 定 专 业 的 核 － 确
心 能 力
根据岗位分析 ，连锁经营管理一线业 务及基 层管理人 员 应 具 备 六 个 方 面 的 能 力 ，即 连 锁 企 业 门店 管 理 和 运 作 能 力 、 销 与 市 场 推 广 能 力 、 户 沟 通 与 服 务 能 力 、 锁 企 业 促 客 连 市场调研 、 商圈分析和门店开发能 力 、 连锁企业商 品采 购和 物流、 配送能力 、 连锁企 业信息 系统 的操作 、 维护 与管理 能 力 ， 中前 三项 能 力 为 核 心 能 力 。通 过完 善 分 层 递 进 式 人才 其 培养模式 ， 实施工学结合 ， 培养学生的职业 岗位能力 。 ２３ 完 善 “ 础 ＋能 力 ＋阶段 ” 层 递 进 式 人 才培 养 模 式 ． 基 分 分层递进式连锁经营管理人 才培养模式是 以学生 为主 体 ，围绕连锁经营管理工作业务流程 的卖 场布局 、商品陈 列 、 品进货作业管理 、 品存货作业管理 、 商 商 理货员作业 、 前 台收银 、 门店 促 销 、 损 与 安 全 管 理 、 客 投 诉 处 理 九 大 环 防 顾 节， 采取模块 化 、 阶式的 能力培养方案 ， 过真实项 目的 进 通 实施 ， 开展课程 教学和实 战训练 ， 学生通过 “ 中学” 学 做 和“ 中做” 培养连锁经营管理业务流程各 主要环节的核心技能 。 真 实 项 目 的实 施 在 校 外 顶 岗 实 习基 地 和 校 内 具 有 生 产 、 服 务功能的生产性实训基地 （ 贸世纪华联超 市 ） 经 进行 。以工 学 结 合 为 切 入 点 ， 职 业 能 力 分解 为 基 础 能 力 、 业 能 力 、 把 专 综合能力 三大模块 ， 实行“ 分层培养 、 层层递进 、 步提高 ” 逐 。
新疆连锁经营管理的职业人才培养——以新疆农业职业技术学院为例
Forum学术论坛 2012年11月225新疆连锁经营管理的职业人才培养探析①——以新疆农业职业技术学院为例新疆农业职业技术学院 冉娟 毛德敏摘 要：新疆连锁企业的高速发展时期需要大量高素质人才，工学结合人才培养模式是当前职业教育发展的要求，新疆农职院经贸分院连锁经营管理专业队伍从培养目标、校企合作机制、工学结合一体化课程体系建设、实训室建设等方面进行探索，致力于创建符合新疆区情的连锁经营管理职业人才培养模式并进行总结，以供行业与职业借鉴以培养出更多符合区情需要的职业连锁经营管理人才。
关键词：新疆 连锁经营管理 职业人才 培养 中图分类号：F721 文献标识码：A 文章编号：1005-5800(2012)11(c)-225-02新疆连锁企业进入快速发展期，人才竞争的号角已经吹响，高职院校在职业人才的培养中扮演着极重要的作用，构建符合新疆区情的连锁经营管理职业人才培养模式的任务就极为紧迫，新疆农职院经贸分院连锁经营管理专业团队经过调研与探索，紧密结合新疆区域经济发展需要与企业发展需要，构建了“三个体系”，即“全程融合”课程体系、“六业相扣”成才体系、“资源共享”实训建设体系；实现了“三个链接”，即培养目标与企业需求无缝链接、教学安排与行业特点无缝链接、学校人向职业人的无缝链接；解决了“三大难题”，即学生择业困难、实训设施不足、双师教师缺乏等问题,从而创新构建了“全程融合,六业相扣”的工学结合“2+1”连锁经营管理高等职业人才培养模式，具体由以下几部分构成。
1 人才培养目标从专业设置角度追求贴近社会、经济发展(通过产业、行业调研)、贴近市场需求即企业真实的用人需求及订单意向(市场驱动)和满足个体(职业分析)三种目标。
为此，我们提出将本专业办成连锁企业的人力资源库，即在学生毕业时培养出熟练的职业能手，实现“学校人”向“职业人”的无缝转换。
经过行业、企业、市场、毕业生调研，培养目标确定为旨在培养掌握连锁经营专业基本理论知识和职业技能，能胜任连锁企业门店店长和部门主管等管理岗位以及连锁企业总部职能管理人员等岗位的高素质高技能专门人才。
连锁经营管理人才培养模式的探索与实践
黄蕾 （ 经贸 业 术学 海南 职 技 院
摘 要 ： 锁 经 营 管 理 是 现 代 商 业 企 业 管 理 的 一 种 主 要 方 式 ， 我 国 发 展 连 锁 企 业 面 临 内外 竞 争 环 境 日益 激 烈 。连 锁 企 业 迫 切 需 要 采 用 先 进 连 在
以上 的员 工 来 自于 退 伍 军 人 、 村 进 城 务 工 人 员 以 及 下 岗 分 流 人 员 。 农 水 平 的提 高 ， 锁 企 业 数 量 快 速 增 长 的 趋 势 ， 人 才 缺 口形 成 巨 大 这主 要是 这 些 群体 工 资 要 求 不 高 ，连 锁 经 营利 润 对 降低 人 工 成本 内 连 与 反 差 ， 种 反 差 又 形 成 了连 锁 业 人 力 资 源 管 理 的 恶 性 循 环 ， 锁 业 这 连 在 要 求 强 烈 相 吻合 。 但 人 才 素 质 过 低 直 接 制 约 了行 业 管 理 水 平 的提 人 才 供 需 突 出 的 矛盾 给 教 育 界 提 出 了 一 个 新 的要 求 ， 个 也 是 本 文 这 高， 外资连锁企业相 比， 和 工作 技 能 和 服 务 水 平 都 明 显 偏 低 ， 人 才 在 研 究 的 基 础 。 “ 二 五 ” 间 ， 内整 体 经 济 环 境 将 进 一 步 带 动 消 费 十 期 国 竞争 上 明 显 处于 劣 势。 连 锁 业 人 才供 需突 出 的 矛盾 给 教 育 界 提 出 了 市 场 的繁 荣 ， 动 内 需 、 进 消 费 的政 策 导 向将 促 使 更 多 流 通 业 扶 个 新 的 要 求。 目前连 锁企 业 从 业 人 员 ， 有 大 学 学 历 的 人 员 很 少 ， 拉 促 具 持 政 策 的 出 台 ， 将 有 力 推 动 连 锁 经 营行 业 的 发 展 。连 锁 经 营 行 业 必 连 锁 经 营 管理 专 业 的更 是 凤 毛麟 角。 种低 学 历 、 这 非专 业 的 现状 与连 将 迎 来 难 得 的发 展 机 遇 。 基 于 此 ， 文连 锁 经 营 管 理 人 才 的角 度 分 本 锁业 急剧 发展 的态 势极 不相 称 ，在 和 外 资连 锁企 业 竞争 方面 更 显 得 析 其 存 在 的 不足 ，并 从 培 养 模 式 的 探 索 与 创 新 上 提 出 了 对 策 思 考 ， 力 不从 心 。 这 就 为 高职 高校 连 锁 经 营 管理 专业 提供 了 良 好 的 发展 机
基于人才供应链的连锁经营管理专业人才培养模式改革研究
上 ，将统计 的项 目化教学纳入专业 课程项 目 化教 学体 系 中，使统计 能 力成为学生打造职业综合能力体系中的有机构成 部分。一个统计学原
理 的课程项 目，应该实现统计知识 、专业知识 、计 算机知识 （ 统计 软
件工具运用 ，数据库技术 以及 可视 化技 术 ） 、具 体业 务背 景相 结合 ，
Ｅ ｘ ｃ ｅ ｌ 的运用 能力 ，简单易学的 Ｅ ｘ ｃ ｅ ｌ 是 目前大部分 高职院校 的首选 软 件 ，但是在实际统计学课堂教学中 ，教师并没有作 为教 学 内容教给 学 生 ，大部分 由学生 自学 ，效果 就大打折 扣。高职 院校应该 将 Ｅ ｘ ｃ ｅ ｌ 作 为统计学课程的实训课 ，增加实训课 时，提高学 生在 Ｅ ｘ ｃ ｅ ｌ 基础应 用 、 Ｅ ｘ ｃ ｅ ｌ 函数 与公 式 、Ｅ ｘ ｃ ｅ ｌ 图表与图形 以及 Ｅ ｘ ｃ ｅ ｌ 数据透视 表等方面 的
（ 三 ） 实 施项 目化 教 学
统计的项 目化教学不同其他学科 ，统计是一 门理论 ，同时也是一 个工具 。采用项 目化教学强调学生 自主 、师生互动与成果应 用紧密结 合 。根据所学专业对学生的能力 、知识 、素质的综合要 求 ，将 工作任 务系统地设计 成项 目化教学 ，使得统 计教 学 内容落在 实 际业务 问题
人才供 应链 连锁经 营管理 人才培养模 式改革 具有主观能动性 的人 ，这就决定了 “ 高职院校 ”在人才供应链 中的核 心地位 。根据高 “ 职 院校” 在供应链中决策 的信 息来源 和运行结 果 ，
一
营管理专业人才培养模式改革的重点内容 ，进而推动业课程改革，并就模 型实施过程 中应注意的问题进行 了说 明。
般分为 “ 推 动式人才供应链和拉动式人 才供应链 ”两种 。 １ ．推动式人才供应链 ：是指高职院校主要根据企业 的 “ 历史用人
连锁经营与管理专业人才培养方案
连锁经营与管理专业人才培养方案一、专业概述连锁经营与管理专业旨在培养具备现代连锁经营管理理论、实践技能和创新能力，能够从事连锁企业经营管理、市场策划、门店运营等工作的高级专门人才。
本专业以理论教学与实践教学相结合的方式，注重培养学生的综合素质、创新思维和实践能力。
二、培养目标1.掌握连锁经营与管理的基本理论、基本知识和基本技能；2.具备连锁企业经营管理、市场策划、门店运营等能力；3.了解国内外连锁经营与管理的最新动态，具备创新思维和创业精神；4.具备良好的职业道德和职业素养，具有较强的沟通协调、团队合作和创新创业能力。
三、核心课程1.连锁经营管理原理与实务；2.连锁企业营销策略与技巧；3.连锁企业采购与物流管理；4.连锁企业门店运营与管理；5.连锁企业财务管理与风险管理；6.连锁企业人力资源管理。
四、实践教学1.校内实训：通过校内实训基地，进行连锁企业经营管理、市场策划、门店运营等实践操作，提高学生的实际操作能力；2.校外实习：安排学生到相关连锁企业进行实习，了解企业运营管理流程，提高学生对理论知识的理解和应用能力；3.社会实践：鼓励学生参加社会实践活动，如市场调研、创新创业等，培养学生的社会责任感和创新创业精神。
五、师资队伍本专业拥有一支高素质的师资队伍，包括教授、副教授、讲师等不同层次的专业教师。
他们具有丰富的理论知识和实践经验，能够为学生提供优质的教学和指导。
同时，我们还积极引进企业高管和行业专家作为兼职教师，为学生带来更前沿的行业动态和实战经验。
六、校企合作为了更好地满足市场需求，提高学生的就业竞争力，本专业积极开展校企合作。
我们与多家知名连锁企业建立了合作关系，共同开展人才培养、课程建设、实践教学等方面的合作。
通过校企合作，学生可以更好地了解行业动态和市场需求，提高自己的实践能力和综合素质。
同时，企业也可以通过校企合作选拔优秀人才，为企业的可持续发展提供有力支持。
七、就业方向本专业毕业生可从事连锁企业经营管理、市场策划、门店运营等工作。
连锁经营管理人才职业素养培养
连锁经营管理人才职业素养培养一、连锁经营管理人才素养培养改进措施探究连锁经营管理人才素养培养改进工作需要从以下两个方面着手：准确定位行业需求，探究适合本地实际的人才培养模式；需要从多个角度进行努力，形成连锁经营管理人才培养工作的合力。
同样，针对当前连锁经营管理人才素养培养工作存在弱化精神塑造等状况，我们需要在定位行业需求之时充分考虑社会发展，需要在建构培养模式之时注重对学生综合能力的塑造等。
（一）准确定位行业需求，探究适合本地实际的人才培养模式作为一种新型人才培养模式，连锁经营管理人才培养工作是本科生培养工作与中专生培养工作的“综合版”，既是前者的“压缩版”，又是后者的“升级版”，同时在一定程度上也可以看作为研究生培养的“结合版”。
因此，在准确定位行业需求之时，我们需要实现这一培养工作对应用型本科生培养与技能型中专生培养的有机结合，即将人才培养目标定位在连锁经营企业一线管理岗位之上。
具体来说，这一培养目标包括以下几个方面的要求：具有一定的连锁经营管理专业知识以及连锁门店管理操作技术，适应当代连锁经营管理工作规范、制度、规划的发展趋势，而最终的岗位目标则是将其培养为能够承担连锁经营企业门店负责人等高层次人才。
在对行业需求进行准确定位的同时，我们还需要对连锁经营管理工作特点以及该行业就业岗位群状况进行分析。
从连锁经营管理基础理论和操作技能来看，其具有极强的适用范围，可以涉及生产制造型、商业、零售等多个领域。
当前，我国正处于实施科学发展，促进社会和谐发展的转型阶段，这就要求我们需要根据本地经济社会发展实际情况，努力从良好职业素质、实践能力以及创新精神等多方面进行努力，以培养出掌握连锁经营管理理论知识的技能型人才，以胜任当前我国连锁经营管理发展所提出的各种要求。
连锁行业的重要特点就在于强调基层经验，即要求相关专业人才在入行初期需要从企业内职位相对较低的岗位做起，在获取一年至两年工作经验、熟悉连锁经营各项业务流程并具备良好职业素养之后，才可获取晋升职位的机会。
新零售背景下高职连锁经营管理人才培养模式探索
新零售背景下高职连锁经营管理人才培养模式探索随着我国经济的快速发展，新零售概念被提出并成为商业新风口，随之而来的是对新零售人才的强烈需求。
而高职连锁经营管理人才的培养模式探索，成为推进新零售业发展的重要环节。
高职院校应在课程设置中注重将学科知识与实际操作相结合，在实训课程和实践环节中注重学生的操作技能的培养。
系统性培养从新零售业的创新、基础知识到操作技能全方位的人才，并可以推出具有行业先进经验的实训课程，如利用虚拟平台进行E-commerce、网络营销、数据分析等课程。
使用最新的技术装备，强化学生的商业IT技能，培养学生的创新、创造性思维，使学生具备适应新零售业发展的能力。
实际操作平台是高职连锁经营管理人才的重要培养环节。
学校需要积极为学生提供参与实践的机会，如在校内校外的连锁店进修，和在全国范围的具有社会认知度和知名度高的企业互动学习实践，实践过程中不断查看营销、管理、服务运营等方面的实践经验，并不断修正和提升学生的创新能力和解决问题的能力。
针对高职学生的实践课程设置，可以设置课程实习环节，鼓励学生到连锁商超、市场、美宝之类的实体店进行实习体验，收集实践信息，感受商业运作氛围，了解消费者的购买心理，并进行在线营销、O2O营销等方面的实际操作，将所学知识与实践操作融合，真正达成人才培养目标。
社会合作是培养高职连锁经营管理人才的另一种方式。
学校需要积极与连锁商超、品牌厂商、行业协会等社会机构开展合作，从社会角度来把握行业发展的趋势和实践中的挑战。
学生可以利用这些机会来加强行业认知度，提高学生的职业素养和创新能力，使学生真正进入到新零售行业，为连锁商超和新零售商家输送优秀人才。
总结在新零售行业的迅速发展过程中，高职院校应根据产业特点和行业发展趋势，突出实践教学与企业家精神等特点，注重学生应用能力的培养，着重提高学生的实战能力和创新能力，切实为新零售行业输送劳动力。
同时，加强与连锁商超、行业协会等行业机构的合作，为培养联锁经营管理人才提供更多知名企业、知名品牌厂商和行业专业人才的支持、参与和培训，确保学生在学校完成各科课程的学习后，具备开创新零售行业的能力和加入行业就业的竞争力。
高职连锁经营管理专业“理实嵌合”人才培养模式探讨
２ — ２ １ 企 １ ．０ 业
门店 选 址 、 计 设
７ 理论 学 期 （ ） 四
３ ０ — ７ １ ． １ ．０
专 业 核 心 校 能 技 内 门店 管 理 能力 商 务 洽 谈 能力
学 老 师
校 内 专 业 老 师 和 企 业 专 家
初 步 的探 讨 。
日， 业可 以提供 大 量 的实 习实 训 机 会 。而平 时对 企
短 期 实 习人 员 的需 求量 相对 少 了很 多 。基 于 以上 两
点 ， 求连 锁 经营 专业 建设 应 结 合 高 职教 育 的培 养 要
目标 以 及 行 业 和 企 业 特 点 ， 索 出适 合 自 己 的 新 探 模式 。
改革 必 须 以社会 需 求为 出发 点 。据 《 ０ ８年 中 国零 ２０ 售 人才 需求 调查 报 告 》 显示 ， 国零 售业 在未 来几 年 中
里 人才 缺 口近 ６ ０万 人 ， 构 性 需 求 缺 口 日益 拉 ０ 结 大 。具 备 较高 的专 业 素质是 大 多数 连锁 企业 对 毕业 生 要求 的 首要 条 件 。众 所 周 知 ， 业 是 以实 现 利 润 企 最 大化 为 根本 目标 ， 业生 一 旦进 入企 业 ， 毕 企业 就需 要 学生 立 即给 其创 造 价值 。很 多专 业 能力 的培 养 和 提 高需 要 在企 业进 行 ， 校 内课 程 教 学 无法 统 一 覆 而
２ ２ “ 实 嵌 合 ” 才 培 养 模 式 的 主 要 内容 ． 理 人
元旦、 春节 和暑假 ， 十个 学期 对学 生 的专 业素 养进 分 行 分层 次 、 递进 式 培养 ， 不仅 注 重 理 论 知识 的掌 握 ，
更 注 重实践 能 力 的培 养 ， 正 实 现理 论 和 实践 的有 真
浅析连锁经营管理专业工学结合人才培养模式
的教育方式 ，国家 出台了相应扶植政策 。对 于校 企互动中表现 良好 的学校给予相应奖励 ，而对校 企合 作中表现 突出的企业给 予相应鼓励 ，同时给其在 国策上 的支持 。对此 ，国家政策 给 了 工学结合的人才培养模式很大支持 ，使得社会上 很多学校 、企 业纷纷加入到校企结合教育模式 中。 （ 二 ）高 校 、企 业 间 的积 极 合 作 １ 、构建校 园、企业长期合作的教育形式。建立连锁经营管 理专业组织 ，聘用具有实践经验 的企业高层管理工作者 ，确认 合作双 方具有共 同的管理 目标 ，统一工作 内容 中，获取相应 管 理者的改革建议 。需要注意 的是 ，只有让企业在与学校合作工 作中获取相 应利益，才能让企业管理者积极投入到与 高校合作 的 队伍 中 。 因 此 ，高 校 应 在 确 保 培 育 优 质 人 才 到 企 业 团 队 中 的 基 础上 ， 为 企业 优 秀 团 队 的 建 设 提 供 支 持 ，让 企 业 真 正 意 义 上 获取人 才效益。就实际情况来说 ，现代社会很多大型企业都没 有 自己 专 门 的 培 训 组 织 ，从 而 无 法 获 取大 量 的 优质 人 才 ，对 此 ， 学校 只有将 自身人才 最大化利用 ，才能切实为企业员工解决教 育 培训问题 ，帮助企业在经营管理 中，寻找 问题 ，发现 问题 ， 积 极提 出相 应 解 决措 施 。 ２ 、实现具 有弹性的学习制度 。 连锁经营 管理具有周 期性变 化 ，对此 ，高校应在满足 教学任务一般性规律的基础上 ，构建 富有弹 性的学期制度 。在企业运行的淡季时期 ，规划学生在校 内开展 的理论课程 学习，针对 实践工作进行校 内培训 。对于企 业经营 管理 的旺盛季 节时期，学校则可安排学生到企业相应 岗 位 进 行 培 训 活 动 。通 过 这 种 方 式 ， 能在 缓解 企 业 用 工 短 缺 的 基 础上 ，让学 生更好地 接受社会实践的锻 炼。 结束语 ： 近年来 ，工学结合 的人才培养模 式被普遍运用于 国内众 多 高校 中，顺应教学改革的潮流 ，高校 开始 实行专业化调整模 式， 根据课程设 置、教学方案实施教育体制 改革。就工学结合 的内 容 而 言 ，其 实施 主 体 是 由学 校 和 企 业 共 同组 合 形 成 ，依 据 人 才 市场 的要求 ，充 分运 用可 以利用 的教学 资源 ，将 校 内的教学方 案切实运用于校 外实习培训中 ，全方位提 高学生综合 素质 ，造 就新时代 的应用型人才 。
关于连锁经营管理专业人才培养方案研究
科 教 研 究
Ｃｈｉ ｎ ａ Ｅ ｄｕ ｏａｔ Ｉ Ｏｎ Ｉ ｎｎ ｏｖ ａｔ １ ｏｎ Ｈｅｒ ａ ｌ ｄ
关于连锁经 营管理 专业 人才培养 方案研 究
孙 树 旺
（ 内蒙古 商贸职业 学 院 内蒙古 呼和浩 特
０ １ ０ ０ ７ ０ ）
摘 要： 连锁经 营管理是现 代企 业的一种 发展趋 势 ， 而相关的专 业人 才更加是拥 有广 阔的空 间和 市场 。 本 文就连 锁经营 管理 专业的人 才 培养进 行探 讨，寻找恰 当的连 锁经营 管理专 业人 才培养方 案 。 关键词 ： 高职教 育 连 锁经营管理 人 才培养方案 中 图分类 号 ： Ｇ ７ １ 文 献标 识 码 ： Ａ 文章 编号 ： １ ６ ７ ３ － ９ ７ ９ ５ （ ２ ０ １ ４ ） ０ １ （ ａ ） 一 ０ ０ ３ ９ － ０ １
１连锁 经营管理人才 培养的 目标定位
１． １ 高 等性 是高 职连 锁 经 营 管理 人才 培 养 定 位 的基 准 高 职 连 锁 经 营 管 理 专 业 属 于 高 等 教 育 的范畴 ， 所 以 人 才 的 培 养 定 为 应 该 是 高 等 性， 可 是 需 要 和 其 他 普 通 高 等 教 育 进 行 区
工 作 过 程 系统 化 的 能 力 型 课 程 架 构 体 系 。
２ 人才 培养方案的设计 思路
（ １ ） 以职业素 质培养为核 心 ， 促 学 生 全
面发展 。
３． １ 确 定专业 培 养 目标 和培 养规 格 通 过对 连 锁 经 营 管 理 所 属 行业 （ 主 要针 对零售业） 人 才 需 求 的调 研 ， 确定 专 业 就 业 服 务 面 向 和 岗位 （ 群） 要求 ， 对 岗位 （ 群） 进 行 职 责 任 务 分析 ， 在 这 里 的 岗位 分 析 对 象 不
高职连锁经营管理专业双线递进型人才培养模式研究
，
递进型人才培养模式定义为 ： “ 以培养专业学生的动态职业能力为 ２双 线递 进 型人 才培 养模 式有 助于提 炼 专业 特 色 ，促进 形 成 以 ． 办学 理念 ，以就业 为导 向 ，以学 生基 本素 质养 成 和职业 技能 提升 为 特 色专业 为核 心的专 业集群 ，为高职特 色专业 的建议提 供参 考 主线 ，以工学结合为载体，按工作岗位群整合课程体系 ，形成基于 工作 岗位任务的专业学科内容，并通过完善的专业教学保障制度 ， 促进专业学生综合素质全面提高的人才培养体系。”
双线 递进 型人 才培 养模式 从 动态 职业 能力 培养 角度 开发 出连 锁
经营管理专业动态职业岗位能力，从 “ 易、中、难”三个方面设计
出适合专业学生基础职业素质 、岗位职业技能交互提升的培养方
双 线递 进 型人才 培养 模式 的核 心 内容是 加 快学 生融 入社 会 的进 案 。经 过一 年来 的研 究与 探索 ，在 实践教 学过 程 中本 专业逐 渐显 现 程 ，促进 学 生基 础素质 养成 及职 业技 能培 养 的动态 递进 ，其 含义 的 出它 的优势 与特 色 ，并 以之为 核心 带动 了营 销与 策划 专业 、物 流管 外延 部分 包 括 以下几个 方 面 ：首 先 ，探 索适 宜的校 企合 作模 式 ，促 理专业 以及财会信息管理专业等商管类专业集群的迅速发展。就双 进 学 校 教学 工 作 效 率及 企 业 经 营 管理 效 益 的 双 向提 升 ；其 次 ，开 线 递进 型 人才 培养模 式在 连锁 经 营管理 专业 中 的实 际应用 来看 ，无 发 、设计完善的实训场地与实习基地 ，达到校内 、校外实验实训场 论是从动态职业能力培养理念到双线递进人才培养方案，还是从专 所互利共赢 ；再次，全面落实学科建设工作与教师梯队建设工作 ， 业动态 岗位能力分析到专业课程体系建构等多个层面对其他相关专 实 现专 业教 师学 术理 论水 平与 专业技 能 水平 齐步 发展 ；最后 ，科 学 业 的建 设 起 到 了指 引 作 用 ，有 利 地 推 动 了学 院 特 色专 业 的建设 进 设 置 文化基 础课 程 与职业 技能 课程 ，全 面提 升学 生综 合能 力 ，加快 程 ，促 进 了学 院教育 教学 效率 的全 面提升 。 学 生融入 社会 的进 程 ，提高 学生 的社会 适应 能力 。 ３ 开展双 线递进 型人 才培 养模 式研 究 有 力地 促进 了专业教 学方 ．
连锁经营管理专业“订单式”人才培养模式初探
强 ” 售 规 模 突 破 １ 亿 人 民 币 大 关 ，Ｏ ８ 增 长 １ 。 销 万 ２０ 年 ８ ２ Ｏ 年 增 长 １ ．％达 到 １ ６ 亿 元 人 民 币 ： ０ ９ ０ ９ ３５ － 万 ３ ２ ０ 年 “ 锁 连 百强 ” 门店 数 年 １ ．． ３ Ｈ个 ． 保 持 １ ％ 以 上 的 速 度 增 长 。 ７ 并 ０ 中 国零 售 业 的快 速 发展 也 带来 了许 多业 内人 士 需 要认 真 对 待 和解 决 的 问题 ， 比如 人 才 短 缺 问 题 ， 别 是 专 业 人 才 的 特
训 学校 或企 业 大学 ， 重 人 才的 内部再 生 储备 和输 送 。这 注 些 方法 固然 能发 挥一 定 的效用 ， 难 以在 短期 内解 决 模 式 ， 企 双 方 需 要 围 绕 岗位 能 校
力 耍 求 ． 人 才 培 养 目标 定 位 、 才 培 养 方 案 制 定 、 材 在 人 教
又放赞 ２ １２号 旬 ０年 月 中 刊 １
连锁 经营管理专．“ 单式＂ 才培养模式初探 ｑ 订 ｉ ， 人
邱 云 查 克玲
４ １３ ） ０ ３ １
（ 庆 城 市管 理 职业 学 院 ， 庆 重 重 摘 要 ： 着 连 锁 企 业 规 模 化 的 增 长 和 竞 争 的 加 剧 ． 随
量 及 素 质 都 不 能 满 足 行 业 快 速 发 展 的 要 求 ，特 别 是 高 素
质 的 人 才 数 量 有 限 ． 之 零 售 企 业 快 速 扩 张 ， 才 更 显 紧 加 人 缺 ． 此 ， 内 高 薪 互 挖 人 才 的 现 象 时 有 发 生 ， 既 不 能 为 业 这
的 逐 年 增 加 ， 且 表 现 在 连 锁 门 店 数 量 和 销 售 额 的 快 速 增 而 长 。 根 据 中 国 连 锁 经 营 协 会 的 统 计 ， ０ ７， 我 国 “ 锁 百 ２Ｏ ￣ Ｖ 连
“创业引领、校企合作、工学结合”的高职连锁专业人才培养模式
发， 划分 专业 群 ， 在 教育教学 内容上进行调 整 ， 使 得连锁专 业 口 径具有 一定 的幅度 ， 而非仅停 留在以 商超为代 表 的零售类 连锁 体 系。只有这 样才能为学生搭 建宽厚扎实且结构合 理的专业结
学和培训。校企合作恰好可 以充分发挥企业提供真实场景 的优
构 平台。
（ 三） 完善校企合 作机制 ， 建立综合素质 评价体 系 ， 提高学生
的 动手 能 力
人才 的看 法 ， 从 而对学校乃 至整个地 区今后学生 的就业带 来深 刻的影Ｈ 向， 因此 ， 在 本校的教学 与管 理 中 ， 应强化 学生 的职业 道 德教育 。职业道德教 育可 以引导 学生树立 正确 的择业 观念 ， 吃 苦耐劳 的工作作风 ， 严格 的法 律 、 法规观念 ， 良好 的爱 岗敬 业精 神为 主要 内容。 （ 四） 强化 学生 心理承受能力的教育 各连锁企业对应届毕业生连锁经 营管理人 才的普遍感觉是 心理承受能 力差 ， 受不得委屈 ， 尤 其是在受到领导批评的时候 不 能 以平常心对待所遇到的问题 。 在 门店运 营管理 中， 企业考核 以
端技能型专 门人才 。 （ － Ｅ） ＿ 加强学生职业道德教育 企业在 引进人 才时 ， 除 了学 历外 ， 更 加关 注 的是 人 的职业 道德 。连锁企 业不愿 寻求 硕士学历 以上人才 ， 最 主要的还是 因 为连锁企业 家认为学历 高的人才爱 跳槽 ， 很难长期 为本企业 服 务。毕业生 的职业道德 水平不仅会 影响其本 人找工作 ， 更 主要
二、 对 连锁 专 业建 设 和 改 革
富的实践动手能力 的连锁人才 ， 以校企合作为平台 ， 为地 方性的
高职院校连锁经营与管理专业人才培养模式
高职院校连锁经营与管理专业人才培养模式探讨摘要：连锁经营是现代社会经济高速发展的产物。
目前高职院校连锁经营与管理专业发展迅速，但在人才培养中也存在诸多问题。
本文在分析了高职院校该专业发展现状的基础上，分别从课程设置、实训工作、师资建设、校企合作等几个方面对该专业人才培养模式进行了分析。
关键词：高职院校；连锁经营与管理；人才培养模式中图分类号：g71 文献标识码：a 文章编号：1001-828x（2012）05-0-01连锁经营是近代产业革命所带来的经济高速发展的产物，是社会化大生产的产物，在产业革命所带来的经济高速增长的推动下，连锁经营作为一种现代流通业的新的企业组织形式和经营方式，产生于美国，但由于它一不受国家和地区的限制，二不受文化传统、商业习惯的限制，三不受行业、零售业态的限制，所以很快传遍了世界，在一切具备条件的地方和领域都产生了连锁经营。
一、连锁企业人才需求与培养开发现状2010 年连锁企业人力资源调查报告数据显示，高中及以下学历占比43%，中专占比19%，大专占了21%，本科5%，这组数据中中专、高中及以下学历员工集中于企业一线，而企业的基层、中层和高层管理人才的构成则更多的来源于大专及以上学历，又以大专/高职学历占比最高，作为高技能/技术型人才培养主体的高职成为向连锁企业提供人才的主要力量。
目前，安徽地区只有为数不多的高职院校开设了连锁经营与管理专业，这样一来，该专业高等学历的毕业生数量就相对稀少；而连锁企业的发展急需一大批高层次、高学历的技术应用性人才，这样的环境背景给高职连锁经营管理专业的发展提供了良好的机遇和广阔的前景。
二、现阶段高职院校连锁经营专业人才培养存在的问题1.连锁企业与高职院校之间衔接有空隙。
通过对相关企业的数据调查，我们发现一方面企业对高职院校该专业课程设置、实习安排等一些列实现企业岗位能力培养环节的认可度并不高；另一方面连锁企业对相关教育与培训的关注较少。
虽然相当一部分企业每年愿意通过校园招宣讲会招纳该专业储备干部，但与高职院校从真正意义上共同合作培养连锁经营人才的企业却很少。
基于店长胜任力的连锁经营管理应用型本科人才培养
（ 一） 有利 于满 足 企 业 现 实 人 才 需 求 及 经 营转
型 需 要
定 位仅 仅是在 外延 上与其 他 高等教 育类 型进 行 了区
隔， 要提 高人 才培 养 的针 对 性 和 实效 性 还 必 须从 内 涵上 加 以界定 。 应用 型本 科是 一 种 面 向行 业 、 职业 的新 型 高等 教育 模式 ， 更 强调 对 接 职 业 胜 任 力 实 施 人 才 培 养 。 胜任 力是 指人们 在相 关 岗位工作 中取得 高绩效 所需 具 备 的综合 特征 ， 既包 括满 足工作 基本 要求 的 知识 、 技能 等基 准性胜 任 力 ， 也包 括 决 定 工 作 成 功 与否 的
Ｖ ｏ １ ． 蔷 ２ ９ 第 ２ 期
Ｊ Ｏ Ｕ Ｒ Ｎ Ａ Ｌ Ｏ Ｆ Ｃ Ｈ 成 Ｅ Ｎ 都 Ｇ 师 Ｄ Ｕ 范 Ｎ 学 Ｏ 院 Ｒ Ｍ 学 Ａ 报 Ｌ Ｕ Ｎ Ｉ Ｖ Ｅ Ｒ Ｓ Ｉ Ｔ Ｙ
２ ０ Ｆ １ ｅ ３ ｂ ． 年 ２ ０ ２ １ ３ 月
基 于店 长胜 任 力 的连 锁 经 营 管 理应 用型 本 科 人 才培 养
蒋迎 辉
（ 成 都 师 范学 院 经 济 贸易 系 ， 成都 ６ １ １ １ ３ ０ ）
摘
要： 应用型本科教育定位 于培养理论应用人 才， 强调 与职 业胜任 力对接。在连 锁经 营管理应用型本 科人
才培养 中选择 店长作ຫໍສະໝຸດ 为 目标 岗位更 能有效 满足 企业人 才需求， 有利 于学生熟悉基本 业务活动、 培养经 营管理 能力，
经 营等方 式进 行销 售 ， 而 是 更 强 调 回归 商 业本 质 的
确、 策 略更得 当 ， 能够有 效促 进学生 未来 职业 的适 应
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连锁经营管理的人才培养模式
［摘要］随着市场经济的快速发展，连锁经营成为一种新型的经营模式，其通常是指以特殊的形式把同一产业不同规模的企业联系在一起，管理集中化，分工专业化，运行规模化，从而实现共同发展，共同进步。
如今，连锁经营在市场中占据的比例越来越高，因此需要对连锁经营管理给予高度的重视，尤其是连锁经营管理专业人才。
文章将会对高职院校连锁经营管理专业人才培养模式进行分析，以期更好地推动连锁经营的发展。
［关键词］高职院校;连锁经营;管理专业人才;培养模式
随着市场经济结构的优化和调整，使我国商业业态发生了翻天覆地的变化，而连锁经营异军突起，其连锁门店数量和销售额增长速度较快。
但是，连锁经营管理专业人才相对比较匮乏，在一定程度上阻碍了连锁经营行业的发展，因此需要对连锁经营管理专业人才培养工作给予高度的重视。
而高职院校需要注重对该方面专业人才培养模式的创新，以期更好地提高管理专业人才的综合水平，为连锁经营行业的发展奠定良好的基础。
1连锁经营管理专业人才培养的重要性
通常情况下，连锁经营涉及的内容比较多，尤其是管理工作几乎涵盖了连锁经营运行的各个层次、各个环节，全面性、系统性的连锁经营管理不仅可以确保连锁经营的高效性、稳定性，而且还可以准确地预测连锁经营阶段潜在的风险，从而实现连锁经营发展的条理化、系统
化。
在连锁经营管理阶段，需要对各个时期的运行信息和数据进行有效的记录，这些信息和数据不仅能够为管理工作的开展提供依据，而且还可以为连锁经营方案的制定和未来发展决策提供参考依据，更好地推动连锁经营行业的发展，提高连锁经营的整体经济效益和社会效益。
因此，加大培养连锁经营管理专业人才的力度具有非常重要的作用。
然而，目前连锁经营管理工作正在面临管理专业人才缺乏、管理能力有待提升、管理人员综合素质不高等问题，这些不仅会导致管理工作无法顺利地开展，而且还会影响连锁经营行业的发展，此时作为高职院校需要注重对连锁经营管理专业人才的培养，根据实际情况来制定针对性的管理教学方案和培养模式，以期更好地提高连锁经营管理工作效率，推动连锁经营行业的健康、可持续发展。
2连锁经营管理专业人才培养模式分析
2.1交换模式
交换模式在高职院校培养连锁经营管理专业人才过程中，得到了广泛的应用，其通常是指经营内容相同的连锁经营机构采用交互式来对连锁经营管理人员进行培训和教育，以确保连锁经营管理人员学习其他机构的管理方式、管理模式和管理内容，并对其优秀的地方进行吸收。
交换模式下，连锁经营机构需要根据对方的特点制定针对性的培训方案，并签订相应的合同，避免管理内容及管理技术外泄，对于培训结果与预期结果差距较大，还需要提供相应的金额培养，如果所培训的管理人员可以更好地促进该连锁经营机构的发展，则需要该连锁机构为培训方提供额外收益的10%～20%。
因此，交换模式不仅可以增加
连锁经营机构的交流与沟通，而且还可以有效提高连锁经营管理专业人才综合素质水平。
2.2定期模式
定期模式通常是指阶段性培养，根据实际情况来对培训内容进行科学、合理的设计，一般分为5个阶段进行培养。
第一阶段:对连锁经营管理专业知识进行吸收和巩固，从而对其有个系统化、完整化的了解，在大脑中构建连锁经营管理知识框架，以确保连锁经营管理专业人才在该阶段能够对经营管理的基本技术、基本技巧及基本操作等有个全面的了解和掌握，并为管理人员提供一定短时间的实践操作，有效提高管理人员对所学知识的应用效率;第二阶段:注重对各个方面的操作技术和专业性的经营操作进行培训，主要包括管理的方案制定、管理的流程、管理的内容、管理的注意事项、管理的重点等，并注重对管理技巧的传授，有效提高高职学生的管理能力水平;第三阶段:对连锁经营管理新研究内容进行培训，主要包括新技术、新知识和新方法，保证每一位管理人员都可以更好地满足新时代背景下连锁经营管理的基本要求，从而使管理人员能够有效应对更为细节、更为复杂的问题，有效提高管理人员的能力水平，提高连锁经营管理的整体质量;第四阶段:综合性培训，主要是对各种管理成功的案例进行展示和讲解，并引导和鼓励管理人员对案例进行分析;第五阶段:对管理人员进行测试，以实践效果作为评价的关键指标，根据测试结果来判定其是否胜任连锁经营管理工作。
2.3顶岗实习培养模式
该模式通常是指高职学生在完成大部分专业课、基础文化课及校内实验实训课后从事校外实践性教学的培养模式。
实际上，通过顶岗实习培训模式，可以使学生的实践经验和技能得到有效的提升，为了确保顶岗实习培养模式的顺利进行，则需要高职院校尽可能实现与企事业单位开展“零距离”培养模式，通过为学生提供顶岗实习，可以使他们亲身体验连锁经营管理工作的基本流程，亲自体验企业文化、企业的管理要求等，更好地检验自己对课堂教学内容的了解和掌握程度。
顶岗实习结束后，学生可以根据自己在实践过程中所存在的缺陷和不足进行弥补，更好地提高学生对该知识的了解和掌握。
同时，顶岗实习培养模式还可以培养学生吃苦耐劳精神，提高学生的责任意识和职业意识。
此外，顶岗实习培养模式还能够使学生注意相关工作细节，更好地提高高职学生的连锁经营管理工作水平，使他们更好地胜任连锁经营管理工作。
3提高连锁经营管理专业人才培养效率的对策
3.1注重培训效果和模式创新
作为高职院校，在培养连锁经营管理专业人才过程中，需要注重学生的个性发展，不仅要对高职学生的初次就业给予考虑，而且还需要对学生的未来发展给予考虑，因此在制定人才培养方案时，需要根据实际情况多开设一些实践环节及选修课程，以确保学生可以根据自己的爱好和兴趣来选择课程，这样不仅有利于学生自主创业，而且还可以更好地提高连锁经营管理人才培训效果。
同时，高职院校还需要注重对培训效果和模式的创新，通过社会实践、互动教学专题讨论等教学
方式，来更好地提高培训的效果。
当然，高职院校也需要加强与相关企业的合作，与他们构建互惠合作的长效机制，促进理论教学与社会实践的有效结合，更好地提高培养连锁经营管理专业人才质量。
3.2职业培训机构与行业企业可以适度介入人才培养之中
实际上，连锁经营和高校教育都具有非常强的实践性和职业性，在连锁经营过程中，行业、企业掌握了工作环境和岗位对高职学生知识、素质、能力等要求的第一手信息，此时通过在企业、行业与高职院校之间构建平等的合作关系，并鼓励职业培训机构与行业企业可以适度介入人才培养之中，不仅可以有效提高人才培养质量，而且还可以更好地推动连锁经营行业的发展。
3.3重视连锁经营管理专业师资队伍建设
高职院校可以定期安排连锁经营管理专业教师到连锁企业进行现场实践，这样不仅可以使他们更好地了解和掌握连锁经营管理流程，而且还能够提高他们的专业素质和实践技能。
同时，构建企业兼职教师资源库，定期聘请连锁经营企业的管理专业人员担任实习指导教师和课内实践课指导教师，将一些管理经验、管理技巧和管理理念直接地传达给学生，从而更好地提高学生的专业能力水平。
4结论
综上所述，随着连锁经营在我国的快速发展，对连锁经营管理专业人才提出了较高的要求，因此作为高职院校需要根据实际情况来选择与之相匹配的专业人才培养模式，以更好地提高学生的专业能力水平，提高连锁经营管理工作的整体效果，进而推动连锁经营行业的快速发。