《中国美食》教案3

二年级下册语文教案-4《中国美食》-我有一双小巧手人教

（部编版）

《我有一双小巧手》成果展示

【设计理念】

综合实践活动课是一门既动手又动脑的课程，需要每个孩子都参与，学校家庭都参与，二年级的孩子已经具备了一定的生活实践能力，正是培养孩子参与到家庭劳动中去，为父母分担家务的好时机，本册语文书有一篇课文是《中国美食》，本次综合实践活动主题的确立就是这节课的延伸。

【活动目标】

1.在生活中，让孩子爱上自己自己做美食，感受自己做出美食的乐趣，学会一项技能，做父母的小帮手。

2.通过展示，锻炼学生搜集、整理信息的能力，培养学生参与活动的积极性，增强活动设计与语言表达的能力，变得更加自信。

3.通过展示，培养学生探究精神和创新意识，使学生学会分享、合作。

【活动重难点】

通过展示活动，学生相互交流、合作学习，获取其他同学的建议，认识到小组合作的重要性

活动方式：汇报、展示、交流、互动。

【活动说明】

本次活动事先由学生自愿分成四个研究小组，在老师的指导下通过自己的观察实践，在家里与父母的学习，积极整理，并写出自己的心得，学会了自己做面食，感受到了自己事情自己做的成就感。本次活动为学生搭建了展示自我研究成果的平台，由四个小组分别主持汇报展示，为学生共享成果提供了良好的机会。

【活动过程】

一、谈话导入：

同学们，本次综合实践活动是语文课上《中国美食》那节课的延伸，经过了一学期的活动，大家都学到了好几样面食的制作方法，每个同学都有不同的收获。这节课每个小组就我们就有请各个小组与大家分享自己的收获，准备好了吗？

下面我们请各位组长到前面来。大家掌声欢迎。

二、组长台前做开场白

组长带领组员喊出各自小组的口号。

师：下面我们的展示活动正式开始，有请小饼小组台前展示。

第一小组：小饼小组四人上台展示

1.组长发言：大家好，我们是小饼小组，我们在这一学期中学到了很多美味的饼做法，比如说家常饼、鸡蛋饼、葱油饼、馅饼……下面我们组就跟大家分享我们的收获。大屏幕上是我们组搜集的一些美味的饼的图片，看了这些图片是不是让你们直流口水呀？

2.饼的做法多种多样，营养丰富。关于饼的传说也有很多。比如松软可口的老婆饼就有一段小故事。下面我讲给大家听。这就是老婆饼，大家吃过吗？

3.我们小组还搜集了一些关于饼的成语呢，大家可以也积累下来。下面是《画饼充饥》的成语故事视频，请大家欣赏。

3.为了做饼，我们小组积累了不少经验。下面就请我们小组成员展示自己制作的美食手抄报和照片，介绍自己做饼的步骤，并分享自己做饼的心得体会。3人。

4.我们还把我们做的饼带到了学校，分享给大家品尝。

组长：同学们，你们有什么问题或者意见或建议吗？

组长：感谢同学们给我们的评价，我们也很愿意把各种做饼的方法分享给大家。我们的汇报结束。谢谢大家。

师：小饼小组为我们展示了各种饼的做法，这是让我们垂涎三尺啊！

第二小组：面条小组

1.组长：小饼小组的展示真是精彩极了。但是我们面条小组也毫不逊色。

2.首先，我要对面条做一个介绍。全国各地的面条介绍。

3.下面我再给大家讲一个“长寿面”的历史故事。

4.组员介绍制作面条的方法。2人

5.这就是我们小组的汇报，欢迎同学们提出宝贵意见，我们也很愿意把面条的制作方法分享给大家。

学生交流及教师点评。

组长：我们小组汇报完毕，谢谢大家！

第三小组：饺子小组

1.组长：大家好，我们是饺子小组，饺子是我们中国的传统美食，每个中国人都必须学会包饺子。下面我们就给大家展示一下我们小组的成果。这是饺子的图片，看着就很好吃。

2.饺子作为我们中国人特有的传统美食，有着悠久的历史，请同学们听我们的介绍。

3.张梦美同学是包饺子高手，请大家看视频也可以跟着学一学。

4.我们还为大家准备了一个关于包饺子的儿歌，请跟我们一起做。

5.希望同学们都学会包饺子。做中华美食的传承人。我们小组汇报完毕，谢谢大家！

第四小组：包子小组

1.组长汇报：大家好，我们是包子小组，下面，我们小组就跟大家聊一聊，我们的小收获。我们先给大家介绍一下包子的由来。

2狗不理包子是全国闻名的包子，但是你们知道他为什么叫“狗不理”吗？下面我来介绍一下。

3.就连我们的主席都喜欢吃包子，你们看。

4.公思淇的包子可漂亮了，你们看。

5.就连快板书里都有写包子的，我和公思淇给大家带来一个小快板。

组长：我们小组汇报完毕，谢谢大家！

四、评价交流。

师：刚才同学们的展示太精彩了，通过《我有一双小巧手-我爱做面食》的综合实践活动，我们都有很多的收获。看来，你们都是面食高手了。

同学们，你们认真的态度很让我感动。希望在今后的综合实践活动中你们能更好地锻练自己，发展自己。让我们都成为生活小能手。

二年级下册语文教案-4《中国美食》人教部编版

《中国美食》教学设计

【教材分析】

《中国美食》是一篇识字课文，课文通过出示中国有代表性的传统美食的名字及相应的图片来帮助学生了解美食文化。美食的名字中包含了美食制作的方法和所需的材料，可以通过对这些美食的了解来帮助学生认识生字和记忆生字，同时感受中国饮食文化的博大精深。

【学情分析】

二年级的学生已经掌握了一些识字的方法，在教学时可以充分发挥孩子的主观能动性，引导学生充分地参与课堂，投入学习。本文中出现大量的插画，教师可以从此入手，联系生活，激发学生的学习兴趣，发挥学生的想象力，让学生积

极主动地进行课本知识的学习，形成良好的学习氛围。

【教学目标】

1．会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。

2．了解各种美食的名字及制作食物的方法，发现汉字里的秘密。

3．激发对饮食文化的兴趣，感受中国饮食文化的博大精深。

【教学重点】会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。

【教学难点】识记“火字旁”“四点底”的生字。

【教学课时】1课时

【教学准备】多媒体课件、生词卡片、食物图片

【教学过程】

一、激发兴趣，视频导入

今天苏老师就给大家带来了一段视频，让我们一起来欣赏一下。（播放视频）。同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？（生答）

今天我们就一起走进中国美食！（板书课题），齐读课题。

苏老师准备了很多美食信封，只要这节课你好好表现，就能得到一个美食信封。其中一个信封里，有一封苏老师发出的邀请函，我想请一位同学跟我一起吃午饭，一起去尝一尝中国美食。苏老师十分期待，到底谁会收到苏老师的邀请函呢？答案会在这节课结束的时候揭晓。说到共进午餐，我们先来看看菜单上一般都有哪些菜吧？

二、借助图片识字词

1. （课件出示美食图片）这三道菜，你吃过吗？是什么菜？（指名回答）请小老师领读；同桌之间互读美食的名字，相互正音，要读准确。

仔细观察这几道菜，你发现什么了吗？可以提示学生，从食材上找规律。生回答（都是素菜）教师贴黑板上凉拌菠菜，代表素菜。课前老师让大家准备了自己喜欢的菜，谁来跟大家说一说你喜欢的素菜？（生答，领读一遍）。

我们来看看菜单上还有哪些菜？（课件出示美食图片）这几道菜的名字知道吗？我想请一位小老师，领大家读一读。请同桌之间互相读一读这几道菜的名字，注意读准确字音。仔细观察这几道菜，你发现了什么？（都是肉菜，请大家来分享自己喜欢的肉菜。贴肉食代表烤鸭）

最后我们来看看菜单上还有什么菜？出示幻灯片，出示主食。以蒸饺为代表的主食。（贴主食带边蒸饺。）你还有什么最喜欢的主食，跟大家分享？生上台说。

同学们你们看，我们出去吃饭的时候，都是先上开胃的凉菜，再上热菜，最后上主食。中国饮食不仅注重荤素营养搭配，而且讲究色香味俱全，我们中国的饮食文化真是博大精深啊。开火车再读一遍生词。

2.老师提高难度，把所有的生字都单独拿出来了，你还认识吗？请读一遍给你的同桌听。

课前，老师让大家准备了生字魔方，接下来，请小组长拿出生字魔方，在小组长的带领下，玩儿生字转转转的游戏，开始吧。

好了就玩到这里吧，如果大家没玩够，下课可以继续。请组长收起生字魔方。

3.我发现大家掌握的生字很扎实，你是用什么识字方法记住这些字的呢？

生回答：归类识字认识“菠茄蘑菇”，草字头都跟植物有关。

生回答：归类识字认识“烧烤炸炖”，火字旁都跟火有关。

生回答：带四点底的字“煎蒸煮”。课件出示“蒸”字的演变，让学生思考，