土豆花的做法是什么-
舌尖上的美味——四川小吃洋芋花
舌尖上的美味——四川小吃洋芋花
很多四川孩子估计心中都有一些念念不忘的小吃，洋芋花于我是之一哦……简单好吃，以后多多买土豆！
用料
土豆 1个
醋适量
孜然粉适量
葱花适量
鸡精适量
花椒粉适量
糖克
盐适量
辣椒油适量
鱼腥草（压轴调料）适量
步骤 1
土豆一枚，普通大小即可做一盘，图上这个大小的能做两盘分量步骤 2
土豆去皮洗净，用波浪刀切成条（如图）后，放水龙头下冲洗下，过滤下凉凉干
步骤 3
这个步骤忘记拍照了- 热锅放入油，我用的花生油，尽量多些，淹没土豆条为宜；中火烧至油开，放入滤干土豆条，继续炸（不宜太软，土豆熟了且脆最佳）
步骤 4
鱼腥草洗净切细（越细越好啊，我懒），将各种调料一并放入稍大的盆中，搅拌均匀
步骤 5
装盘享用 - 感觉这个搭配啤酒会很赞啊
小贴士
不喜欢麻辣的盆友，适量加减辣椒和花椒的量；
鱼腥草也是口味独特，不喜欢的孩子可以不放哦；除了土豆，藕片和青笋也是不错的食材哦，做法相同。
芋头花的做法大全
芋头花的做法大全关于《芋头花的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
芋头花是一种十分普遍的食物，因为芋头花之中带有丰富多彩的营养元素，并且芋头花的口味非常好，吃起來十分可口，因此许多家中的饭桌上都是出現芋头花。
山芋花的做法也是各种各样的，还能够添加别的不一样的蔬菜水果等一起烹制，口味与众不同，令人招架不住。
那麼，山芋花的做法都有哪些呢?一、酱爆芋头花原材料：芋头花，长茄子，辣椒，麻辣酱，生抽，白砂糖，盐，鸡精作法：1.将芋头花清洗后，将叶茎的筋络去除干净，撕成4-5公分长的段，顶部的花骨朵扒开，细心将花芯清除，两侧的花骨朵还可以服用，撕成尺寸一致的段预留;图上芋头花管理中心含有白绿斑点状的即花芯不可以服用两边绿黄两色的表皮为花骨朵一部分，是能够服用的;2.再各自将四季豆切割成5公分长的段，辣椒切割成小块预留;3.锅中中添加比平常烧菜多一倍的油，火灾加温到4成热时，转成低火，放进茄条爆锅，直至四季豆刚开始变松，随后放进芋头花段，一同煸炒至变松，沥油捞起来;4.运用锅中的余油小火烤热，倒进一勺麻辣酱炒成辣椒油，随后放进以前煸好的四季豆及其芋头花炒匀，放进辣椒，15ml生抽、8克白砂糖;5.炒成色调发红后盛出，依据自身口感再放进适当的鸡精、盐。
随后兴于碗中，放到炒锅中，再次用火灾蒸10-15分鐘就可以。
二、四季豆芋头花主要材料：四季豆1根、芋头花2根、辅材：辣椒干、大蒜、姜片、盐、生抽、各少量香肠粒、1份老酱适当。
1.准备好四季豆和芋头花。
把山芋花的花蕊摘出。
2.把芋头花切割成小段预留。
把四季豆也切割成小段预留。
3.再提前准备老酱1份。
辣椒干、蒜、姜，把辣椒干切割成段、切大蒜，切姜片。
4.滚油放进辣椒干、姜、蒜、香肠粒。
然后放进切完的四季豆和芋头花放进盐，炒至五完善添加生抽出锅。
5.放进炒锅中蒸10分钟。
四季豆山芋芋就熟透。
厨房美食菜谱：糖醋土豆花的做法
厨房美食菜谱：糖醋土豆花的做法
每次上街女儿都要吃街边卖的土豆花说实话街上的都不卫生，今天我去买菜的时候看见有黄心土豆所以就买了几个回来，因为女儿还小怕辣就给她做了这糖醋的。
食材
主料：
土豆2个
小葱
油适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
醋适量
酱油适量
步骤
1.准备食材
2.土豆削皮洗净，葱洗净切花
3.土豆切花用水泡起
4.锅里烧水倒入土豆花煮一会儿
5.用手掐一下8分熟就可以捞起沥干备用
6.锅里放少许油
7.放入葱头子炒香
8.倒入土豆花，稍稍炒一下
9.放糖
10.放入醋
11.放酱油
12.放盐
13.和鸡精翻炒均匀.
14.放入葱花炒匀
15.关火
16.出锅，上桌
小贴士：土豆焯的时候不要太久，土豆耙了就不好了。
紫薯花开的做法【健康养生食谱】
紫薯花开的做法
文章导读
饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。
所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。
而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。
那么，下面就跟我一起来学一下紫薯花开的做法。
1.紫薯去皮切块，上蒸锅蒸熟
2.在紫薯泥中加入适量糯米粉和白糖
3.揉成面团
4.用手压成饼状（如果用擀面杖，建议加一层保鲜膜）
5.用模具压出小花的形状
6.撒上白芝麻
7.用煎锅蒸熟即可
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。
当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下紫薯花开。
豆花的做法
豆花的做法豆花的做法豆花的做法1第一步用清水把140克黄豆浸泡四小时左右，黄豆泡到明显变大，看上去很饱满的状态.冬天的延长浸泡时间或用温水泡第二步倒掉水，用漏筛控干水份，接下来开始打豆浆，称好1200克纯净水，自来水也可以，反正等会要煮熟。
第三步水和黄豆慢慢加进原汁机里打成豆浆，打好的豆浆用细的面筛过滤到奶锅里，用纱布过滤也可以第四步把三克内酯倒进电饭煲，用30克左右的温开水化开放一边备用。
温开水不需要太多，能化开内酯就可以了第五步现在开始煮豆浆，我是在煤气灶上煮的，也可以用电磁炉.第六步煮的过程开始用中火，要经常用勺子搅动，防止锅底会结底影响传热，而且等会不好洗锅,煮开以后转中小火再煮五分钟左右，没有彻底煮熟的豆浆是有毒的。
第七步煮的过程可以用面筛把上面的浮沫撇去，彻底煮熟后离火放置一边冷却到85度左右，大概三到五分钟就差不多了。
第八步现在把熟豆浆倒进电饭锅里，再过滤一遍，倒的时候要缓缓的倒进，目的就是让豆浆和刚刚融化的内酯充分的融合在一起。
第九步电饭锅开启保温键，15分钟就可以了.豆浆倒进电饭锅以后，千万不要去搅动，豆浆和内酯一混合很快就会发生变化，用勺子搅动的话就会破坏豆花的凝固，出来就会成豆渣一样的状态。
第十步准备些调制豆花的配料，香菜、榨菜切成碎末，虾皮洗干净控干水，紫菜提前泡软洗净控水，不吃辣椒的可以不放第十一步15分钟时间刚刚还是液体的`豆浆就变成嫩嫩的豆花了，白花花的豆花吹弹可破。
第十二步放上自己喜欢吃的调味品，让豆腐花的口感更鲜、更美！当豆腐花的醇香融入鲜美的汤汁中，那美味定让人回味无穷。
豆花的做法2【主料】黄豆适量、米饭适量、熟石膏粉适量【调料】食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜少许、辣椒油适量、香菜少许步骤：1.选出优质大豆若干用水浸泡。
刚好泡透即可。
将泡好的大豆和适量清水加入石磨中推细。
把推好的浆放入锅里烧开，舀入事先准备好的布口袋内去渣，把豆浆滤在瓦缸里。
若是冬天就要马上下盐卤（石膏粉加水），夏天则要等一会儿再下胆水；2.点豆花时，盐卤装在一个有小缺口的碗里，往下滴盐卤，右手持长柄饭勺不停地从盐卤滴下处往外刨，一直刨到垆缸里起鱼籽眼为止。
介绍洋芋花的作文
介绍洋芋花的作文
嘿嘿，洋芋花你们见过吗？它可漂亮啦！
洋芋花是洋芋（也就是土豆）开的花，一般在夏天开放。
它的花瓣是白色的，中间有一个黄色的花蕊，看起来就像一个小喇叭。
洋芋花一般生长在洋芋地里，一大片一大片的，可好看了！哈哈，每次看到洋芋花，我都会忍不住跑过去闻一闻，它的香味可好闻了！
洋芋花不仅好看，还很好吃呢！奶奶会把洋芋花摘下来，洗干净，然后裹上面粉，放在油锅里炸。
哎呀，炸好的洋芋花金黄金黄的，吃起来香香脆脆的，可美味了！
我喜欢洋芋花，它是我心中最美的花！。
21款土豆菜品,毛利高卖相好
21款土豆菜品，毛利高卖相好！土豆菜品简直是餐厅赚钱利器，成本极低，稍加创意就能卖出不错的价格，你的餐厅还仅仅是各种炒土豆丝炖土豆吗？看看以下21道土豆菜品吧，瞬间提升餐厅逼格哦，利润也必须是妥妥的。
封缸肉土豆泥肉片先煮入底味再过油，香而不腻，搭配口感沙沙的土豆泥同炒，出锅前再加入大同特色和子面的增香法宝油泡麻麻花，使菜品香味别具一格，一份售价28元，毛利率高达80%,是一道真正叫好又叫座的旺销菜。
提前预制：1、土豆3斤去皮，改刀成长10厘米、宽、高各1.5厘米的条铺入托盘中，入蒸箱蒸10分钟至熟透，取出待用。
2、带皮五花肉5斤，脱毛后改刀成长、宽各10厘米的方块，装入锅中，加清水没过，加适量的葱段、姜片、八角、花椒、盐和麦芽糖100克，大火烧开，转小火，煮20分钟，至肉块可以用筷子轻易扎透，捞出后控干水分，入八成热油中小火炸至肉皮呈红色并鼓起小泡，捞出晾凉，改刀成片待用。
走菜流程：锅入胡麻油15克烧至五成热，下葱花、蒜末、干红椒节爆香，下蒸熟的土豆400克，边炒边捶，将土豆捶成泥，下肉片150克，调入盐5克、味精3克、鸡粉3克、胡椒粉2克炒匀，下入油泡麻麻花翻匀即可。
油泡麻麻花：胡麻油烧至四成热，冲入装有麻麻花的盛器内将其完全浸没，搅匀即可。
蘸酱土豆丸子这是一道极具特色的“妈妈菜”，将土豆做成丸子，搭配特色的西红柿酱和辣椒酱，格外受食客的青睐。
提前预制土豆10斤、胡萝卜1斤分别去皮用制作“擦尖”专用的擦子擦成段，洗净沥水后加香葱花100克、盐50克、花椒面20克抓匀，加面粉7斤拌匀，攒成丸子，摆入蒸笼蒸制15分钟待用。
走菜流程客人下单后取出一份土豆丸子，撒少许红椒丝，入蒸箱蒸5分钟，配西红柿酱和辣椒酱即可上桌。
辣椒酱锅入油50克烧至五成热，下葱花25克、蒜末25克、尖椒丁25克、香椿苗25克炒香，下辣椒面15克翻匀，烹入山西老陈醋10克，添清水10克，调入盐8克、味精5克翻匀即可。
西红柿酱锅入油50克烧至五成热，下葱花25克、蒜末25克爆香，下西红柿丁250克炒成泥，调入盐8克、味精5克炒匀，淋清水20克调匀勾薄荧。
紫薯花的做法【健康养生食谱】
紫薯花的做法
文章导读
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。
今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的紫薯花。
1.将紫薯用刮刀去皮，放到蒸锅里蒸熟。
2.121紫薯蒸熟，将紫薯用碗在案板上碾开，压成紫薯泥，加入到面粉中。
3.212称量好的中粉，奶粉，白糖，发酵粉放在一起。
4.加适量的白开水，把紫薯面粉揉成光滑的面团。
5.放温暖处发酵至2倍大。
6.把紫薯面团用面杖擀成大圆片，然后用模具（我用的是家里喝水的杯子）刻出杯口大小
的小圆片。
7.隔一寸的距离一个圆片上面压一个码好，把5个或6个小圆片依次码好，从最底下那个圆片开始卷，慢慢的卷成一个卷。
8.卷好后，中间切一刀。
9.卷好的紫薯花放在蒸锅屉上，盖上盖子二次醒发，醒至两倍大。
10.紫薯花醒发好后，先把锅中水烧开，再把紫薯花放入，上气后中大火烧20分钟，过3
分钟后再揭锅。
虽然紫薯花这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
清炒芋头花的家常做法
怎么做清炒芋头花好吃？需要哪些食材？提供清炒芋头花的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的清炒芋头花。
分类：素菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜，工艺：炒，耗时：十分钟，难度：简单
吃鲜花是云南少数民族特有的习惯，不仅美容养颜而且养生。
我们平时所吃的芋头是吃其块茎，而在云南，芋头花也是一款美食。
芋头花又名芋苗花、花芋、红芋，为天南星科植物芋的花蕾。
其性平，是云南特有的食用花品，以花茎的味道最为鲜美，由于其具有一定的药用价值，因此种植面积很广，几乎一年四季都能吃到。
做清炒芋头花所需食材：
主料：绿杆芋头花随意
辅料：蒜随意，食用油适量，盐适量，海天海鲜酱油适量
清炒芋头花的家常做法，最正宗的清炒芋头花怎么做好吃
一、芋头花分紫杆和绿杆的，紫杆的麻性较重，炒耙软后必须蒸透才能吃，不然会麻口，所以我更喜欢买这种绿杆的。
二、芋头花的花蕊看着挺美，但不能吃，所以一定要摘干净。
三、将芋头花杆的皮撕掉，掰成小段，洗净；蒜切片。
四、锅入油烧热，入蒜片炒出香味，入芋头花中火慢炒至软塌熟透，加适量盐和海鲜酱油调味即可。
做清炒芋头花的小窍门：
炒的时候不要着急，火不要大，慢慢翻炒，避免粘锅。
厨房美食菜谱：孜然土豆花的做法
厨房美食菜谱：孜然土豆花的做法
女儿喜欢吃外卖卖的土豆花，今天自己给女儿做了一些，自己做的干净又卫生，
食材
主料：
土豆
油适量
盐适量
花椒粉适量
孜然粉适量
味精适量
辣椒面适量
白糖适量
醋少量
咸菜末适量
大蒜适量
小葱适量
小米辣2个
步骤
1.土豆去皮洗净切成花
2.葱花，小米辣蒜泥切好备用
3.切好的土豆花把淀粉洗干净，在用水泡一会
4.把水沥干
5.炸土豆要多放点油，土豆软脆根据自己的口味来，我喜欢吃脆的，所以没有炸太久
6.炸好的土豆
7.放好佐料拌均匀
8.装盘即可
小贴士：简单的美味。
炸土豆花——精选推荐
炸⼟⾖花
重庆市秀⼭县中和镇中⼼校四年级李怡然
暑假的⼀天，我去街上买⼟⾖花吃，看见炸⼟⾖花的过程很简单，决定回家⾃⼰试⼀试。
回到家⾥，我先拿⼏个⼤的⼟⾖放在⽔⾥，⽤⼑⼦把⼀个⼀个的⼟⾖⽪刮⼲净，放在碗⾥⽤清⽔洗⼲净，再把⼟⾖切成⽚⽚，然后⽤切⼟⾖花的⼯具把⼟⾖切成⼟⾖花，不⼀会就切好了，我把切好的⼟⾖花放在碗⾥。
打开锅盖，将液化汽打燃，放⼀些油在锅⾥，等油烧到七成热，再把⼟⾖花倒进锅⾥，我⽤锅铲来回在锅⾥炒，⼟⾖花在锅⾥发出啧啧的声⾳，好象在唱歌。
⼟⾖花快炸好的时候，我就往锅⾥放了盐、味精等调料，不多久，⼀股⼟⾖的⾹味飘了出来，⼟⾖花炸好了。
看见装在盘⼦⾥⼟⾖花黄澄澄的，我尝了⼀⼝，好⾹啊！我觉得今天⾃⼰学炸的⼟⾖花真是⾊⾹味俱全啊。
我学会炸⼟⾖花了，以后还要炸给爸爸妈妈吃，让爸爸妈妈乐⼀乐。
薯花的制作方法
薯花的制作方法简介薯花是一种美味且简单易做的小吃，由马铃薯切成薄片并油炸而成。
它受到了广大食客的喜爱，不仅可以作为零食品尝，还可以配搭多种酱料作为开胃菜或主食的一部分。
本文将介绍一种简单的薯花制作方法。
原料准备制作薯花之前，您需要准备以下原料：•马铃薯：1-2个，选择外皮平滑、无破损的马铃薯；•食用油：适量，用于油炸薯花；•盐：适量，提升风味。
步骤第一步：准备马铃薯1.将马铃薯削皮，并用清水洗净以去除表面的杂质；2.将马铃薯切成薄片，厚度约为2至3毫米，可使用切菜刀或者切薯片器。
第二步：炸制薯花1.取一平底锅或者炸锅，倒入足够的食用油，使其能够完全覆盖薯片；2.将锅放在中火上加热，待油温升至180-190摄氏度，即可开始炸制薯花；3.将切好的马铃薯片逐批放入油锅中，炸制至金黄色并变脆，这个过程约需2-3分钟；4.使用炒勺或者筷子将炸好的薯花捞出，放在厨房纸巾上，以吸收多余的油份；5.对炸好的薯花撒上适量的盐，调味均匀。
第三步：品尝享用1.薯花可以直接食用，也可以配搭各种调味酱料增加风味，如番茄酱、芥末酱、蛋黄酱等；2.可以在家庭聚会、生日派对等场合作为开胃小吃或零食。
注意事项1.切好的马铃薯片厚度要一致，以薄片为宜，这样炸出的薯花才会更加酥脆；2.炸制薯花时要控制好油温，不要过高或过低，过高会导致焦糊，过低则容易吸油；3.炸锅要选择平底锅或者炸锅，以确保薯花完全被油覆盖；4.油炸薯花的时间要根据薯片的厚度进行调整，以确保薯花炸至金黄色并变脆；5.在炸制过程中要小心火候，避免炸糊或者炸糙。
结论薯花是一道制作简单且美味的小吃，只需将马铃薯切成薄片并油炸即可。
通过本文所介绍的制作方法，您可以轻松在家中制作出美味的薯花，不仅可以作为零食品尝，还可以作为开胃菜或主食的一部分享用。
快来尝试制作薯花，感受酥脆的口感和香气四溢的味道吧！。
厨房美食菜谱：紫薯花儿开的做法
厨房美食菜谱：紫薯花儿开的做法
中秋国庆佳节双庆，该好好庆祝呢，怎幺庆祝啊？做好看的馒头吧，这次做个什幺形状的呢？哈哈，做成花朵吧，用我喜欢的紫薯的颜色，做成花朵吧，让馒头像花儿一样美丽，让幸福像花儿一样盛开！
食材
主料：
面粉500g
紫薯适量
酵母适量
步骤
1.紫薯蒸熟后，压成泥。
将紫薯泥和面粉混在一起。
2.加酵母揉成面团后饧发至两倍大。
3.饧发完毕的面团二次揉搓成光滑面团。
4.揪出大小合适的剂子。
5.每个剂子都稍稍压扁。
6.在底下捏一把。
7.这样的四个拼在一起后，用刀背压出花纹。
8.上面用一小面团做花蕊。
9.上锅蒸熟即可。
小贴士：在底下捏一把。
厨房美食菜谱：盛开的洋葱花的做法
厨房美食菜谱：盛开的洋葱花的做法
盛开的洋葱花就是用普通的食材洋葱，调味再放入烤箱里烤制而成的，口感香甜，脆爽，原汁原味，特别好吃食材
主料：
洋葱
盐半勺
油半勺
孜然粉1勺
步骤
1.准备洋葱一个，洗净去老皮（洋葱选择这种紫色的成品好看）
2.先把洋葱切成十子花刀，记得底部不能切段
3.在分别从花瓣中再切一刀，成为八瓣
4.再切好的洋葱里外撒上盐
5.再用锡纸半裹着，从中间放入油
6.放入烤盘再放进烤箱里，开始烤制，我用180温度烤，调半小时
7.中间注意观察洋葱的颜色，上面微黄再把锡纸全包上，继续烤到半小时后
8.烤完拿出洋葱，放入盘里把花瓣打开，整形即可
9.成品
10.成品
11.成品
小贴士：喜欢吃辣椒还可以撒上辣椒面，味道好好的烤制时注意观察洋葱的颜色，防止烤黑了。
有人将土豆做出花，不仅美味而且颜值非常高，从此爱上吃土豆
有人将土豆做出花，不仅美味而且颜值非常高，从此爱上吃土豆冬天相对于夏天来说，可吃的食材并不多。
尤其是我们西北地区，冬天能吃的食材更是少之又少。
因此，冬天的土豆便成了我们西北地区普通老百姓家中餐桌上最常见的一种食材。
说起土豆，令人简直是又爱又恨！因为它价格便宜，所以老百姓比较喜欢。
但是它的烹饪方法不外乎就那几种，吃来吃去都是一个味儿，所以吃多了，就会让人感到反胃。
作为一个经常在家做饭的妈妈来说，经常会有这样的烦恼：孩子不爱吃土豆，但是土豆的做法就那么几种。
土豆还能做出“花”来吗？答案是，当然可以！今天依依就跟大家分享一种土豆的新吃法，让你的土豆多一点变化，让孩子从此爱上吃土豆！今天依依要跟大家分享的这种土豆的新吃法烹饪方法主要是炸。
当然这种炸不是简单的炸成薯条或者薯片就可以了。
它被依依赋予了新的口味，酸甜味。
大家可以叫这道菜糖醋土豆花或者土豆花。
好了，依依就不跟大家卖关子了，下面直接开始分享我的做法。
【食材准备】糖醋土豆花主要用的食材是：土豆3个（当然也可以根据自己家里人的多少来定哦）。
需要用的其他调料或者辅料主要是：番茄酱30克，白糖30克，香醋15克，盐5克，玉米淀粉适量，食用油适量。
【做法步骤】第一步，切花土豆去皮，清洗干净；先用刀将不规则的土豆整理成大小一致的规则的正方体；然后用两根筷子的尾部夹住土豆（新手可以用皮筋将两根筷子扎住），用刀先将正方体的土豆切成底部相连的土豆片；然后将土豆换90度，继续切，最后切成一根一根上面独立分散底部相连的菊花状即可。
第二步，处理土豆花生坯土豆花切好后，放入一个干净的碗中，向碗中加入适量的清水，清水最好没过土豆；并向碗中加入5克盐，用盐水将土豆浸泡3个小时左右泡软即可。
泡软后的土豆花从盐水中拿出来，沥干水分，放到一个碟子中；向碟子中土豆花上面多次少量地撒干淀粉；让土豆花的每一根“花瓣”（也就是土豆条）各个面都裹上一层淀粉即可。
裹好后，手捏住土豆花根部，轻轻拍打一下，让多余的淀粉块掉出来，弄成我这样就可以了。
土豆花教案艺术
土豆花教案艺术一、教学日标知识目标:学习利用土豆制作手工花朵的基本步骤、方法。
能力目标:掌握制作方法，培养学生研究意识、创新意识，提高学生动手、动脑能力。
情感目标:受到美得熏陶，体验劳动的快乐。
二、教学重难点:制作的方法，组装，装饰的技巧是学习的难点三、前期准备:多媒体、土豆、剪刀、彩笔、小棒、牙签、胶水、彩纸、橡皮泥等。
四、教学流程:课前谈话:同学们，今天有我和大家一块学习你们高兴吗?愿意和老师成为朋友吗?老师很乐意和你们做朋友。
老师相信这节课同学们一定会给老师带来惊喜的。
(一）激趣导入1、出示谜语让生猜。
2、介绍土豆的作用。
3、同学们，其实土豆的用途不仅于此，我们可以制作成漂亮、美观、可爱的手工作品。
师演示一个制作过程后导课。
(二）探究新知1、你打算用土豆.做什么?怎么去做?2、小组讨论交流制作方法。
3、汇报总结制作方法:构思、选材、制作、展示。
(三）学习制作1、温馨提示，出示制作要求。
师:好，现在我们来动手做一做，动手做之前，老师提醒大家使用工具时一定要注意安全，千万不要用剪刀或小刀伤到同学或划到自己（放轻音乐）师巡视，及时指导生遇到的困难。
2、学生制作。
3、展示、评价。
师:同学们都完成了，举起来让老师看一下。
(师点评:非常精致、非常有创意，及时发现问题)师:小纽选出一位心灵手巧的同学的作品，并说一下制作的方法。
(介绍经验)师:在刚才的制作过程中，你们遇到了哪些困难?﹑怎样解决的?(介绍经验)(四〉课堂总结师:一个普通的土豆在你们的手里摇身一变，变成了各种好看的作品。
只要我们有发现美的眼睛，表现美的小手，我相信，下一届马铃薯节上，因为有了你们的参与，一定会更精彩。
板书:观察构思制作组装装饰（五）拓展延伸为第四届马铃薯节设计一则广告语或一期海报。
泡菜花的做法
泡菜花的做法
泡菜花是一道色香味俱佳的传统菜品，制作方法简单食材易得，下面给大家介绍一下做泡菜花的详细步骤。
材料：
1. 生菜花苞
2. 泡菜
3. 葱姜蒜末
4. 食用油
5. 盐、糖、生抽适量
步骤：
1. 将生菜花苞洗净备用。
2. 水开后，加入适量盐（用于去除菜花中的虫卵），然后将生菜花苞放入热水中焯水，焯水时间不要过长，大概30秒左右
即可。
3. 捞出焯好的生菜花苞，放入冷开水中过冷水，使其保持鲜嫩脆爽。
4. 另起锅，热锅凉油，加入葱姜蒜末翻炒至出香味。
5. 加入适量泡菜继续翻炒，待泡菜炒熟后，加入适量糖和生抽调味，再加入适量水，炖煮5分钟左右，使泡菜的味道更加浓郁。
6. 将焯好的生菜花苞放入炖好的泡菜锅中，煮1-2分钟，使其
入味。
7. 关火后，将锅中的泡菜花装盘即可享用。
温馨提示：
1. 泡菜花口味有咸辣可根据个人口味调整盐和辣椒粉的用量。
2. 炖煮泡菜时水的量根据自己喜欢的浓淡来添加，喜欢浓一些可以减少水的用量，喜欢淡一些可以多加些水。
3. 泡菜花的选材要选择新鲜、嫩绿的花苞，这样制作出的泡菜花口感更佳。
希望以上的步骤可以帮助到你，美味的泡菜花就等着你亲手制作啦！。
花片的制作方法
花片的制作方法简介花片是一种美味可口的零食，通常由薯片或蔬菜制成。
它们脆脆的口感和多样的风味使其成为许多人喜爱的小吃之一。
在本文中，我们将介绍两种常见的花片制作方法：薯片花片和蔬菜花片。
1. 薯片花片制作方法材料：•土豆（中型）2个•植物油适量•盐适量步骤：1.将土豆洗净并去皮。
2.使用切片器或刀片将土豆切成薄片，尽量保持均匀的厚度。
3.将薄片放入冷水中浸泡，约15分钟，这将帮助去除多余的淀粉。
4.将薄片取出并用纸巾擦干。
5.加热足够的植物油至适当的温度（约180℃）。
6.将薄片逐批放入热油中炸至金黄色。
7.使用漏网或厨房纸巾将多余的油脂沥干。
8.在花片上撒上适量的盐调味即可。
2. 蔬菜花片制作方法材料：•蔬菜（如甜菜根、红薯、胡萝卜等）2个•橄榄油适量•盐和黑胡椒粉适量步骤：1.将蔬菜洗净并去皮，确保它们干燥。
2.使用切片器或刀片将蔬菜切成薄片，尽量保持均匀的厚度。
3.将薄片放在烤盘上，涂上橄榄油，确保每片都均匀沾到油。
4.在花片上撒上适量的盐和黑胡椒粉。
5.预热烤箱至180℃。
6.将烤盘放入烤箱中，烘烤10-15分钟，直到花片变脆并呈金黄色。
7.取出烤盘，让花片在铁网或纸巾上冷却。
注意事项：•在制作花片过程中，要小心使用刀具和加热油，以避免受伤。
•还可以根据个人口味添加其他调味料，如辣椒粉、咖喱粉等。
•切割薄片时，可以使用切片器来确保薄片的均匀度。
•烤盘上的花片不要重叠，以免烘烤时无法均匀受热。
•在烤盘上烤制花片时，可以定期检查它们以避免过度烘烤或烤焦。
结论制作花片可以是一项简单而有趣的活动，无论是用土豆还是蔬菜，你都可以根据个人口味调整调味料，并在享用时添加其他佐料。
现在你可以动手尝试制作花片，与朋友和家人分享这道美味的小吃！。
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土豆花的做法是什么?
提到土豆花可能很多北方人都不太了解，这是一种美食小吃，是四川特色菜的一种，它是用土豆来制作的，而且做出来之后形状犹如一朵花，所以才取了这个名字，要知道土豆本身就具有很多的营养价值，食用方法更是多种多样，那么土豆花的做法是什么?
土豆花是四川的一种廉价小吃.其名"土豆花",材料为土豆,但形状并不是真做成花状,而是用特殊模具把土豆做成锯齿条状,因为和薯条的直条有区别,所以美其名曰"土豆花"。
制作过程没什么特别:土豆过一下水,再放入油锅内炸熟,起锅放入盆状器皿,加入盐,味精,辣椒,孜然,(香葱,芫须,芹菜叶和糖醋依个人喜好添加),拌匀,装入一次性小塑料碗或食品袋里,赙赠几支牙签，就可以享用了，土豆花是名副其实的"牙签小吃",价格便宜。
炸土豆花做法：
放几个大的土豆放在水里，用刀子把一个一个的土豆皮削干净，放在碗里用清水洗干净，再把土豆切成片片，然后用切土豆花的工具把土豆切成土豆花，不一会就切好了，把切好的土豆花放在碗里。
打开锅盖，将液化汽打燃，放一些油在锅里，等油烧到七成热，再把土豆花倒进锅里，用锅铲来回在锅里炒，土豆花在锅里发出啧啧的声音，好像在唱歌。
土豆花快炸好的时候，往锅里放了盐、味精等调料，不多久，一股土豆的香味飘了出来，
土豆花炸好了。
另：把土豆连皮煮熟。
然后剥皮切快。
锅里放油慢慢煎。
小火。
煎至焦黄。
起锅放入辣椒，蒜水和姜水，酱油，醋，花椒面或者麻油也行，香油葱花，拌匀就ok啦!超级好吃注:用油炸的辣椒面。
通过上面的介绍，大家对土豆花的做法是什么也都很清楚了，面对各种美食的诱惑，大家完全可以自己动手来做的，其实很多食物看起来很复杂，做起来一点都不麻烦，关键要掌握具体的制作方法，当然了由于每个人的烹饪技巧及经验不同，做出来的的味道也会有所区别。