常用的食物含水量计算
常 用 食 物 含 水 量 表
1.出入量包括食物含水量，饮水量，鼻饲液体量和输入量(静脉输入量)。
2.出量包括尿量，呕吐物水量，痰夜量，各种引流量，血液及腹腔透析量。
3.雾化吸入量不计算入量，膀胱冲洗，血液及腹腔透析入量出入量纳入出入量计算。
4.排泄物含水量的计算:
一般成形大便含水量占其总重量的70%
稀水样便含水量占其重量的90%
78
猪肚
100
82
羊肉
100
59
青菜
100
92
大白菜
100
96
冬瓜
100
97
西红柿
100
90
萝卜
100
73
黄瓜
100
83
豆腐
100
90
带鱼
100
50
酱油
100
72
醋
100
74
棉白糖
100
3
蜂蜜
100
20
红塘
100
4
各种水果含水量
名称
重量（克）
含水量（ml）
西瓜
100
79
甜瓜
100
66
李子
100
68
樱桃
常用食物含水量表
食物
单位
原料重量（克）
含水量（ml）
米饭
1中碗
100
240
大米粥
1大碗
50
400
大米粥
1小碗
25
200
面条
1大碗（2两）
100
250
馄饨
1大碗
100
350
馒头
1个
50
最新医院常用食物含水量表
（g）
含水量
（ml）
米饭
1中碗
100
240
藕粉
1大碗
50
210
大米粥
1大碗
50
400
鸭蛋
1个
100
72
大米粥
1小碗
25
200
馄饨
1大碗
100
350
面条
1大碗
100
250
牛奶
1大杯
250
217
馒头
1个
50
25
豆浆
1大杯
250
230
花卷
1个
50
25
蒸鸡蛋
1大碗
60
260
烧饼
1个
50
20
牛肉
100
Ｂｅａｄｗｒｋｓ公司还组织各国的“芝自制饰品店”定期进行作品交流，体现东方女性聪慧的作品曾在其他国家大受欢迎；同样，自各国作品也曾无数次启发过中国姑娘们的灵感，这里更是创作的源泉。
“漂亮女生”号称全国连锁店，相信他们有统一的进货渠道。店内到处贴着“10元以下任选”，价格便宜到令人心动。但是转念一想，发夹2.8元，发圈4.8元，皮夹子9.8元，好像和平日讨价还价杀来的心理价位也差不多，只不过把一只20元的发夹还到5元实在辛苦，现在明码标价倒也省心省力。动漫书籍□化妆品□其他□单位
据统计，上海国民经济持续快速增长。03全年就实现国内生产总值（GDP）6250.81亿元，按可比价格计算，比上年增长11.8%。第三产业的增速受非典影响而有所减缓，全年实现增加值3027.11亿元，增长8%，增幅比上年下降2个百分点。出入量记录内容：1.液体入量，包括摄入的液体量、“隐藏”于食物中的水分、代谢产生的水分（其中蛋白质=40ml/100g、脂肪=100ml/100g、碳水化合物=100ml/100g）、治疗量（如输液量）；2.液体出量，包括尿量、无感丧失的水分（包括由呼吸蒸发及皮肤表面的出汗和蒸发的水分，约750ml~1000ml/d）、粪便中的水分（约150ml/d）、出血量、引流量、创面渗液量、呕吐物量、腹泻量等。
日常食物的含水量计算公式
日常食物的含水量计算公式在日常生活中，我们经常听到食物中含水量的概念。
含水量是指食物中所含水分的百分比。
它是食物中的重要营养成分之一，对于人体健康具有重要意义。
含水量的计算可以帮助我们更好地了解食物的营养价值，从而做出更科学合理的饮食选择。
下面我们将介绍日常食物的含水量计算公式，并探讨一些常见食物的含水量。
日常食物的含水量计算公式如下：含水量（%）=（食物的重量食物干燥后的重量）/ 食物的重量× 100%。
这个公式的含义是，食物的含水量等于食物的重量减去食物干燥后的重量，再除以食物的重量，最后乘以100%。
这个公式可以帮助我们计算出食物中所含水分的百分比，从而更好地了解食物的水分含量。
接下来，我们将介绍一些常见食物的含水量。
首先是水果。
水果是一种富含水分的食物，大部分水果的含水量都在80%以上。
比如西瓜的含水量约为92%，黄瓜的含水量约为96%，草莓的含水量约为90%。
这些水果中富含的水分对于保持人体的水分平衡非常重要，也是夏季常见的清凉水果。
其次是蔬菜。
蔬菜也是富含水分的食物，大部分蔬菜的含水量在80%以上。
比如西红柿的含水量约为94%，黄瓜的含水量约为96%，生菜的含水量约为95%。
这些蔬菜中所含的水分不仅可以帮助人体补充水分，还富含维生素和矿物质，对于人体健康非常有益。
再次是肉类。
肉类是一种富含蛋白质的食物，但含水量相对较低。
一般来说，瘦肉的含水量约为60%，而肥肉的含水量约为50%。
虽然肉类中含水量较低，但它所含的蛋白质和脂肪对于人体的营养也非常重要。
最后是主食类。
主食类食物如米饭、面包等含水量一般在30%左右。
这些食物中所含的淀粉和纤维对于人体提供能量和膳食纤维也非常重要。
通过以上介绍，我们可以看出不同种类的食物含水量有所不同，但总体来说，水果和蔬菜的含水量较高，而肉类和主食类的含水量较低。
合理摄入这些食物，可以帮助我们更好地满足身体对水分的需求，保持身体的水分平衡。
在日常生活中，我们应该注重饮食的多样性，合理搭配各种食物，从而保证身体所需营养的全面补充。
医院常用食物含水量表
医院常用食物含水量
食物
单位
原料重量
（g）
含水量
（ml）
食物
单位
原料重量
（g）
含水量
（ml）
米饭
1中碗
100
240
藕粉
1大碗
50
210
大米粥
1大碗
50
400
鸭蛋
1个
100
72
大米粥
1小碗
25
200
馄饨
1大碗
100
350
面条
1大碗
100
250
牛奶
1大杯
250
217
馒头
1个
50
25
豆浆
1大杯
250
230
花卷
1个
50
25
蒸鸡蛋
1大碗
60
260
烧饼
1个
50
20
牛肉
100
69
油饼
1个
100
25
猪肉
100
29
豆沙包
1个
50
34
羊肉
100
59
菜包
1个
150
80
青菜
100
医院常用食物含水量表格模板
出入量记录内容： 1.液体入量，包括摄入的液体量、“隐藏 ”于食物中的水分、
代谢产生的水分（其中蛋白质 =40ml/100g 、脂肪 =100ml/100g 、碳水化合物
=100ml/100g）、治疗量（如输液量）； 2.液体出量，包括尿量、无感丧失的水
分（包括由呼吸蒸发及皮肤表面的出汗和蒸发的水分，约
750ml~1000ml/d）、
粪便中的水分（约 150ml/d）、出血量、引流量、创面渗液量、呕吐物量、腹泻
量
等
。
食物
米饭
单位
1 中碗
原料重量 （ g）
100
大米粥 1 大碗
50
大米粥 1 小碗
25
面条 1 大碗
100
馒头 1 个
50
花卷 1 个
50
烧饼 1 个
50
油饼 1 个
100
豆沙包 1 个
50
菜包 1 个
150
水饺 1 个
10
蛋糕 1 个
50
饼干 1 个
7
医院常用食物含水量
含水量
（ml） 食物
单位
240 藕粉 1 大碗
原料重量 （g）
50
400 鸭蛋 1 个
100
200 馄饨 1 大碗
100
250 牛奶 1 大杯
250
25
豆浆 1 大杯
250
25 蒸鸡蛋 1 大碗
60
20 牛肉
100
25 猪肉
100
34 羊肉
100
80 青菜
100
20 大白菜
100
25 冬瓜
100
2
豆腐
常用食物含水量表
甜大饼
100g
21
带鱼
100g
77
咸大饼
100g
22
鲤鱼
100g
76
豆腐
100g
90
甜炼乳
100g
28
鸡蛋
40g约1只
30
蜂蜜
100g
20
咸鸭蛋
50g约1只
35
红糖
100g
4
松花蛋
100g
35
西瓜
100g
94
油饼
100g
31
荔枝
100g
85
麻花
100g
5
白葡萄
100g
89
豆汁
100g
96
紫葡萄
100g
80
杏
100g
90
鸡
100g
74
青梅
100g
91
瘦猪肉
100g
53
草莓
100g
91
猪肝
100g
71
樱桃
100g
91
猪心
100g
79
柿
100g
82
猪腰
100g
78
石榴
100g
79
猪肚
100g
82
鲜桂圆
100g
81
香蕉
100g
82
干桂圆
100g
26
菠萝
100g
89
红枇杷
100g
90
甘蔗
100g
84
白枇杷
88
豆腐脑
100g
91
柚子（文旦）
100g
医院常用食物含水量表格模板
（g）
含水量
（ml）
水果
重量
（g）
含水量
（ml）
西瓜
100
79
葡萄
100
65
甜瓜
100
66
桃
100
82
西红柿
100
90
杏
100
80
萝卜
100
73
柿子
100
58
李子1Βιβλιοθήκη 068香蕉100
60
樱桃
100
67
橘子
100
54
黄瓜
100
83
菠萝
100
86
苹果
100
68
柚子
100
85
梨
100
71
芦柑
100
88
医院常用食物含水量
食物
单位
原料重量
（g）
含水量
（ml）
食物
单位
原料重量
（g）
含水量
（ml）
米饭
1中碗
100
240
藕粉
1大碗
50
210
大米粥
1大碗
50
400
鸭蛋
1个
食物含水量表
食物
原料重量（g）
含水量(ml)
食物
原料重量（g）
含水量（ml）
米饭
100
71
松花蛋
60
40
大米粥
400
340
藕粉
60
39
小米粥
300
255
鸭蛋
60
42*
面条
100
73*
馄饨
100
59*
馒头
50
22
牛奶
250
225
花卷பைடு நூலகம்
50
23
豆浆
250
240
烧饼
60
15
蒸鸡蛋
1个蒸后体积200毫升
170
油饼
100
25
牛肉
100
56*
豆沙包
50
41*
猪肉
100
59
炒面
100
7
面包
100
27
鸡汤
200
126*
赤豆汤
300
252
菜包
150
80
羊肉
100
59
水饺
10
5
青菜
100
94
蛋糕
50
10
大白菜
100
95
饼干
7
0.4
冬瓜
100
97
油条
50
12
豆腐
100
83
米线
100
79.4
土豆
100
81.5
油茶
100
76.3
蒜苔
100
81.8
(完整版)常用食物含水量表
70
猪肝
100 g
71
黄岩蜜橘
100
88
烙饼
100 g
30
猪心
100 g
79
福建小红橘
100 g
87
馄饨
100 g
300
猪舌
100 g
70
橘汁（瓶）
100 g
71
汤面条
100 g
300
猪腰
100 g
78
鸭梨
100 g
88
捞面条
100 g
70
猪肚
100 g
82
木梨
100 g
89
面片
100 g
300
香蕉
100 g
82
桃
100 g
82
甜大饼
100 g
21
菠萝
100 g
89
杏
100 g
90
咸大饼
100 g
22
甘蔗
100 g
84
青梅
100 g
91
豆腐
100 g
90
瘦牛肉
100 g
79
草莓
100 g
91
鸡蛋
40g约1只
30
肥牛肉
100 g
75
樱桃
100 g
91
咸鸭蛋
50g约1只
35
肥瘦牛肉
100 g
常用食物含水量表
食品名称
重量
含水量
食品名称
重量
含水量
食品名称
重量
含水量
/ml
/ml
/ml
米饭
100 g
含水量的计算公式
含水量的计算公式含水量计算公式是指在一定条件下，计算物质中所含水分的比例或百分比的公式。
含水量的计算公式通常由两个主要部分组成，即获得总质量和水分质量的方法。
以下是一些常用的含水量计算公式。
1.含水量百分比（%）含水量百分比是指物质中所含水分在总质量中所占的百分比。
含水量百分比（%）=(水分质量/总质量)×100例如，如果一块土壤总质量为100克，水分质量为20克，那么土壤的含水量百分比就是：(20克/100克)×100=20%2.含水量比例含水量比例是指物质中所含水分和干燥物质的比例关系。
含水量比例=水分质量/干燥物质质量例如，如果一份食物样品的水分质量为50克，干燥物质质量为200克，那么该食物样品的含水量比例就是：50克/200克=0.253.含水量的重量差计算这种计算方法适用于液体和固体物质。
它基于在两个不同时间称量同一样品并计算质量差。
含水量=(初始重量-最终重量)/最终重量例如，如果一个湿润的棉球在初始称量时重量为10克，在干燥后重量变为8克，那么该棉球的含水量就是：(10克-8克)/8克=0.254.含水量的体积差计算这种计算方法适用于液体和固体物质。
它基于在两个不同时间通过测量容器的液体体积并计算体积差。
含水量=(初始体积-最终体积)/最终体积例如，如果一个湿润的海绵在初始时占据1升的容积，在干燥后占据0.9升的容积，那么该海绵的含水量就是：(1升-0.9升)/0.9升=0.11以上是几种常见的含水量计算公式，具体的公式选择取决于物质的性质以及所需的结果类型。
对于不同的物质和场景，可能存在更多特定情况下的含水量计算公式，这些公式通常有助于根据具体的条件和目标对含水率进行更准确的测量和计算。
医院常用食物含水量表
医院常用食物含水量
食物
单位
原料重量
（g）
含水量
（ml）
食物
单位
原料重量
（g）
含水量
（ml）
米饭
1中碗
100
240
藕粉
1大碗
50
210
大米粥
1大碗
50
400
鸭蛋
1个
100
72
大米粥
1小碗
25
200
馄饨
1大碗
100
350
面条
1大碗
100
250
牛奶
1大杯
250
217
馒头
1个
50
25
豆浆
1大杯
250
230
花卷
1个
50
25
蒸鸡蛋
1大碗
60
260
烧饼
1个
50
20
牛肉
100
69
油饼
1个
100
25
猪肉
100
29
豆沙包
1个
50
34
羊肉
100
59
菜包
1个
150
80
青菜
100
常用的食物含水量计算
常用的食物含水量计算
常用食物的含水量是指食物所含水分的百分比。
了解食物的含水量对于进行食物加工、烹饪、贮藏和营养分析等方面非常重要。
下面是一些常见食物的含水量计算：
1.水果：
-苹果：含水量大约为86%到90%。
可以根据实际情况作出适当调整。
-橙子：含水量大约为85%到90%。
根据橙子的大小和成熟度，含水量可能会有所变化。
-西瓜：含水量大约为92%到95%。
西瓜是高含水量的水果之一
-葡萄：含水量大约为78%到85%。
不同品种的葡萄和成熟度会有所不同。
2.蔬菜：
-菠菜：含水量大约为90%到95%。
菠菜是高含水量的蔬菜之一
-西红柿：含水量大约为93%到95%。
西红柿是水分含量较高的蔬菜之一
-黄瓜：含水量大约为95%到97%。
黄瓜是含水量极高的蔬菜之一
-胡萝卜：含水量大约为86%到90%。
胡萝卜含水量较高。
3.肉类：
-鸡胸肉：含水量大约为70%到75%。
鸡胸肉是瘦肉中含水量较高的。
-牛肉：含水量大约为60%到70%。
不同部位和品种的牛肉含水量会有
所不同。
-猪肉：含水量大约为55%到70%。
猪肉的含水量也会受到肥瘦比例和
品种的影响。
4.主食：
-大米：含水量大约为12%到14%。
大米在煮熟后会吸收一部分水分。
-面粉：含水量大约为10%到14%。
面粉的含水量和品种有关。
-面条：含水量大约为70%到80%。
不同种类的面条含水量会有所不同。
食物含水量表
桃子
100
86
西红柿
100
94
杏子
100
90
罗卜
100
93
柿子
100
80
李子
100
90
香蕉
100
76
樱桃
100
88
橘子
100
87
梨
100
86
广橙
100
88
果子水
200毫升
140
橙子
100
88
柑橘
100
87
蜜桔
100
88
黄瓜
100
96
菠萝
100
88
苹果
100
86
柚子
100
89
哈密瓜
100
91.0
酸奶
55
干粉
100
1.3
炒白面
100
19
鼻饲营养餐
100
85
注明：
米饭：浓度：300g米＋800ml水，蒸30分钟；
面条：只包括面条中的水分，不算面条汤中的水分；
豆沙包：豆沙与馒头的重量按1:1计算；
各种水果含水量
名称
重量（g）
含水量（ml）
名称
重量（g）
含水量（ml）
西瓜
100
92
葡萄
100
89
甜瓜
100
100
81.2
草莓
100
91.3
桂圆
100
14
猕猴桃
100
83.4
火龙果
100
84.8
芒果
100
90.6
医院常用食物含水量表
食物
单位
原料重量
（g）
含水量
（ml）
食物
单位
原料重量
（g）
含水量
（ml）
米饭
1中碗
100
240
藕粉
1大碗
50
210
大米粥
1大碗
50
400
鸭蛋
1个
100
72
大米粥
1小碗
25
200
馄饨
1大碗
100
350
面条
1大碗
100
250
牛奶
1大杯
250
217
馒头
1个
50
25
豆浆
1大杯
250
230
花卷
出入量记录内容：1.液体入量，包括摄入的液体量、“隐藏”
于食物中的水分、代谢产生的水分（其中蛋白质=40ml/100g、脂肪
=100ml/100g、碳水化合物=100ml/100g）、治疗量（如输液量）；2.液体 出量，包括尿量、无感丧失的水分（包括由呼吸蒸发及皮肤表面的出汗
和蒸发的水分，约750ml~1000ml/d）、粪便中的水分（约150ml/d）、出 血量、引流量、创面渗液量、呕吐物量、腹泻量等。
(g)
含水量
(ml)
水果
重量
(g)
含水量
(ml)
西瓜
100
79
葡萄
100
65
甜瓜
100
66
桃
100
82
西红柿
100
90
杏
100
80
萝卜
100
73
柿子
100
医院常用食物含水量表
之答禄夫天创作收支量记录内容：1.液体入量,包括摄入的液体量、“隐藏”于食物中的水分、代谢发生的水分（其中卵白质=40ml/100g、脂肪=100ml/100g、碳水化合物=100ml/100g）、治疗量（如输液量）；2.液体出量,包括尿量、无感丧失的水分（包括由呼吸蒸发及皮肤概况的出汗和蒸发的水分,约750ml~1000ml/d）、粪便中的水分（约150ml/d）、出血量、引流量、创面渗液量、呕吐物量、腹泻量等.医院经常使用食物含水量食物单元原料重量（g）含水量（ml）食物单元原料重量（g）含水量（ml）米饭1中碗100 240 藕粉1年夜碗50 210年夜米粥1年夜碗50 400 鸭蛋1个100 72年夜米粥1小碗25 200 馄饨1年夜碗100 350面条1年夜碗100 250 牛奶1年夜杯250 217馒头1个50 25 豆乳1年夜杯250 230花卷1个50 25 蒸鸡蛋1年夜碗60 260烧饼1个50 20 牛肉100 69 油饼1个100 25 猪肉100 29 豆沙包1个50 34 羊肉100 59 菜包1个150 80 青菜100 92 水饺1个10 20 年夜白100 96菜蛋糕1个50 25 冬瓜100 97 饼干1个7 2 豆腐100 90 煮鸡蛋1个40 2 带鱼100 50各种水果含水量水果重量（g）含水量（ml）水果重量（g）含水量（ml）西瓜100 79 葡萄10065 甜瓜100 66 桃10082 西红柿100 90 杏10080 萝卜100 73 柿子10058 李子10068 香蕉10060 樱桃10067 橘子10054 黄瓜10083 菠萝10086 苹果10068 柚子10085 梨10071 芦柑10088。
常见食物含水量表
常用食物含水量表
食物
单位
原料重量/克
含水量/克
食物
单位
原料重量/克
含水量/克
米饭
大米饭
大米粥
面条
馒头
花卷
烧饼
油饼
豆沙包
菜包
水饺
蛋糕
饼干
油条
煮鸡蛋
1中碗
1大碗
1小碗
二两
1个
1个
1个
1个
1个
1个
1个
1块
1块
1个
100
50
25
100Hale Waihona Puke 505050
100
50
150
10
50
7
50
40
240
400
80
58
60
54
86
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各 种 水 果 含 水 量
名称
重量/克
含水量/克
名称
重量/克
含水量/克
西瓜
甜瓜
西红柿
萝卜
李子
樱桃
黄瓜
苹果
梨
100
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100
100
100
100
100
100
100
79
66
90
73
68
67
83
68
71
葡萄
桃子
杏子
柿子
香蕉
桔子
菠萝
柚子
广柑
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食物
单位
原料重量(g)
含水量
(g)
食物
单位
原料重量(g)
含水量(g)
米饭
1中碗
100
240
松花蛋
1个
60
34
大米粥
1大碗
50
400
藕粉
1大碗
50
210
大米粥
1小碗
25
200
鸭蛋
100
72
面条
1大碗(2两)
100
250
馄饨
1大碗
100
350
馒头
1个
50
25
牛奶
1大杯
250
217
花卷
1个
牛奶
1大杯
250
217
花卷
1个
50
25
豆浆
1大杯
250
230
烧饼
1个
50
20
蒸鸡蛋
1大碗
60
260
油饼
1个
100
25
牛肉
100
69
豆沙包
1个
50
34
猪肉
100
29
菜包
1个
150
80
羊肉
100
59
水饺
1个
10
20
青菜
100
92
蛋糕
1块
50
25
大白菜
100
96
饼 干
1块
7
2
冬瓜
100
97
油 条
50
12
豆腐
100
350
馒头
1个
50
25
牛奶
1大杯
250
217
花卷
1个
50
25
豆浆
1大杯
250
230
烧饼
1个
50
20
蒸鸡蛋
1大碗
60
260
油饼
1个
100
25
牛肉
100
69
豆沙包
1个
50
34
猪肉
100
29
菜包
1个
150
80
羊肉
100
59
水饺
1个
10
20
青菜
100
92
蛋糕
1块
50
25
大白菜
100
96
饼 干
1块
7
2
冬瓜
50
25
豆浆
1大杯
250
230
烧饼
1个
50
20
蒸鸡蛋
1大碗
60
260
油饼
1个
100
25
牛肉
100
69
豆沙包
1个
50
34
猪肉
100
29
菜包
1个
150
80
羊肉
100
59
水饺
1个
10
20
青菜
100
92
蛋糕
1块
50
25
大白菜
100
96
饼干
1块
7
2
冬瓜
100
97
油条
50
12
豆腐
100
90
煮鸡蛋
1个
40
30
带鱼
100
97
油 条
50
12
豆腐
100
90
煮鸡蛋
1个
40
30
带鱼
100
50
各种水果含水量
名称
重量（g）
含水量（g）
名称
重量（g）
含 水量（g）
西瓜
100
79
葡萄
100
65
甜瓜
100
66
桃子
100
82
西红柿
100
90
杏子
100
80
萝卜
100
73
柿子
100
58
李子
100
68
香蕉
100
60
樱桃
100
67
橘子
100
54
黄瓜
100
83
菠萝
100
86
苹果
100
68
柚子
100
85
梨子
100
71
广柑
100
88
医院常用食物含水量
食物
单位
原料重量（g）
含水量（g）
食物
单位
原料重量（g）
含水量（g）
米饭
1中碗
100
240
松花蛋
1个
60
34
大米粥
1大碗
50
400
藕粉
1大碗
50
210
大米粥
1小碗
25
200
鸭蛋
100
72
面条
1大碗（2两）
96
饼干
1块
7
2
冬瓜
100
97
油条
50
12
豆腐
100
90
煮鸡蛋
1个
40
30
带鱼
100
50
各种水果含水量
名称
重量（g）
含水量（g）
名称
重量（g）
含水量（g）
西瓜
100
79
葡萄
100
65
甜瓜
100
66
桃子
100
82
西红柿
100
90
杏子
100
80
萝卜
100
73
柿子
100
58
李子
100
68
香蕉
100
60
樱桃
100
67
橘子
100
54
黄瓜
100
83
菠萝
100
86
苹果
100
68
柚子
100
85
梨子
100
71
广柑
100
88
100
250
馄饨
1大碗
100
350
馒头
1个
50
25
牛奶
1大杯
250
217
花卷
1个
50
25
豆浆
1大杯
250
230
烧饼
1个
50
20
蒸鸡蛋
1大碗
60
260
油饼
1个
100
25
牛肉
100
69
豆沙包
1个
50
34
猪肉
100
29
菜包
1个
150
80
羊肉
100
59
水饺
1个
10
20
青菜
100
92
蛋糕
1块
50
25
大白菜
100
100
90
煮鸡蛋
1个
40
30
带鱼
100
50
各种水果含水量
名称
重量（g）
含水量（g）
名称
重量（g）
含 水量（g）
西瓜
100
79
葡萄
100
65
甜瓜
100
66
桃子
100
82
西红柿
100
90
杏子
100
80
萝卜
100
73
柿子
100
58
李子
100
68
香蕉
100
60
樱桃
100
67
橘子
100
54
黄瓜
100
83
菠萝
100
100
50
各种水果含水量
名称
重量(g)
含水量(g)
名称
重量(g)
含水量(g)
西瓜
100
79
葡萄
100
65
甜瓜
100
66
桃子
100
82
西红柿
100
90
杏子
100
80
萝卜
100
73
柿子
100
58
李子
100
68
香蕉
100
60
樱桃
100
67
橘子
100
54
黄瓜
100
83
菠萝
100
86
苹果
100
68
柚子
100
85
86
苹果
100
68
柚子
100
85
梨子
100
71
广柑
100
88
医院常用食物含水量
食物
单位
原料重量（g）
含水量（g）
食物
单位
原料重量（g）
含水量（g）
米饭
1中碗
100
240
松花蛋
1个
60
34
大米粥
1大碗
50
400
藕粉
1大碗
50
210
大米粥
1小碗
25
200
鸭蛋
100
72
面条
1大碗（2两）