大米生产许可证实施细则
大米生产许可证审查细则(修订)之欧阳道创编
大米生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。
大米申证单元为1个，即大米。
在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米。
分装企业应单独注明。
生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0102。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。
稻谷→筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏，永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装（二）关键控制环节。
稻谷的清理，碾米，成品整理。
（三）容易出现的质量安全问题。
1．黄粒米超标。
2．水分超标。
三、必备的生产资源（一）生产场所。
企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。
大米生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。
企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。
厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。
厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。
厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。
生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。
（二）必备的生产设备。
1.筛选清理设备（溜筛，振动筛，高速除稗筛等）；2.比重去石机；3.磁选设备（磁栏，永磁滚筒等）；4.砻谷机；5.碾米机；6. 米筛（白米溜筛，平面回转筛等）；7.包装设备；8. 其他必要的辅助设备（斗式提升机等）。
四、产品相关标准GB 1354-86《大米标准》；GB2715-81《粮食卫生标准》；备案有效的企业标准。
五、原辅材料的有关要求稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350－1999）的规定。
不得用陈化粮（稻谷）加工供人食用的大米。
六、必备的出厂检验设备（一）谷物选筛；（二）干燥箱；（三）分析天平（1mg）；（四）天平（0.01g）七、检验项目大米产品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下表中所列出的相应检验项目进行。
出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。
大米生产许可证审查细则
大米生产许可证审査细则-X发证产品范用及申证单元实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。
大米小证叭元为1个，即大米。
任生产许町证上应注明获证产品名称，即大米。
分装企业应单独注明。
生产许可证有效期为3年. 其产品类别编号为0102。
二.基本生产流程及关键控制坏节（-）基本生产流程。
稻谷-筛选（溜筛•振动筛.高速除稗筛》-去右-融选（險栏，永做滚筒）f省谷-谷糙分离- 碾米T成品包装（二）关铤控制环节。
稻谷的清理.碾米•成品整理。
（三）容易出现的质駅安全问题。
1. 黄粒米超标。
2. 水分超标。
三.必备的生产资源（-）生产场所。
企业尺建任无有害气体.烟尘、灰尘.放射性物质及其他扩散性污染源的地区。
大米生产企业厂房设计合理.能满足生产流程的要求。
企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。
厂房具有足够空间.以利于设备.物料的贮存与运输.卫生清理和人员通行。
厂区道路应采用便于消洗的混凝土•沥讶及其他硬质材料铺设•防止枳水和尘土飞扬。
厂房与设施必须严格防止鼠.蝇及其他害虫的侵入和隐匿。
生产区域（原料库.成品库.加工车间等）应与生活区分开。
（二）必备的生产设备。
1・筛选消理设备（溜筛.振动筛，高速除椰筛等）：2•比重去右•机：3•磁选设备（磁栏•永磁滚简等）: 4•奔谷机：5•碾米机：6.米筛（白米溜筛•平面回转筛等〉：7•包装设备：8.其他必要的轴助设备（斗式提升机等）。
四.产品相关标准GB 1354-86《大米标准》:GB2715-81《粮食卫生标准》:备案有效的企业标准。
五.原辅材料的有关要求稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350—1999）的规定。
不得用陈化粮（稻谷）加工供人食用的大米。
六.必备的出厂检验设备<-）谷物选筛；（二〉干燥亀（三）分析天平<lmg）:（四）天平（O.Olg）七.检验项目大米产品的发证检验.监督检验.出厂检验分别按照卜•表中所列出的相应检验项目进行。
大米生产许可证实施细则
大米生产许可证实施细则为提高我国大米产品质量，规范其生产过程，切实从源头加强大米质量安全的监督管理，依据《中华人民共和国产品质量法》、《工业产品生产许可证试行条例》等有关规定，制定本实施细则。
一、申证单元。
实施《食品生产许可证》管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。
其申证单元为1个。
大米生产许可证有效期为3年。
二、环境条件要求。
企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。
企业厂房设计合理，能满足生产规程的要求。
企业的不同性质的场所能满足各自的生产要求。
厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理、人员通行。
厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。
三、生产设备条件。
企业应具备筛选清理设备、风选设备、磁选设备、砻谷机、碾米机、米筛及其他必要的辅助设备。
四、原料要求。
稻谷原料应符合国家稻谷标准(GB1350－1999)的要求,入砻谷机的稻谷必须经过筛选、磁选、风选、去石等清理过程。
五、产品要求。
企业生产的大米必须符合强制性国家标准及相关标准的规定。
六、人员要求。
企业负责人应了解产品质量法规，了解生产者的产品质量责任和义务。
企业生产技术人员应具有相关的专业知识。
企业的生产操作人员，企业检验人员上岗前应经过技术培训，做到持证上岗。
从事大米生产的人员必须身体健康，无传染性疾病。
七、储运要求。
成品必须存放在专用成品库房内。
成品库内不得存放其他物品。
八、检验要求。
化验室应具备分析天平、选筛等仪器设备，能够完成产品标准规定的检验项目。
产品必须经检验合格后才能出厂销售。
九、质量管理要求。
企业应根据有关法律、法规的规定，制定质量管理制度，并规定对质量有影响的部门、人员的职责和权限及相互关系。
检验部门、检验人员能独立行使职权。
十、包装要求。
大米产品的包装应使用符合国家标准的包装物包装成品或盛装回机物料。
十一、分装企业要求。
对分装加工的企业，应具有同产品相适应的加工分装设备。
0102大米生产许可证审查细则
大米生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。
大米申证单元为1个，即大米。
在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米。
分装企业应单独注明。
生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0102。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。
稻谷→ 筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏，永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装（二）关键控制环节。
稻谷的清理，碾米，成品整理。
（三）容易出现的质量安全问题。
1．黄粒米超标。
2．水分超标。
三、必备的生产资源（一）生产场所。
企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。
大米生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。
企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。
厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。
厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。
厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。
生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。
（二）必备的生产设备。
1.筛选清理设备（溜筛，振动筛，高速除稗筛等）；2.比重去石机；3.磁选设备（磁栏，永磁滚筒等）；4.砻谷机；5.碾米机；6. 米筛（白米溜筛，平面回转筛等）；7.包装设备；8. 其他必要的辅助设备（斗式提升机等）。
四、产品相关标准GB 1354-86《大米标准》；GB2715-81《粮食卫生标准》；备案有效的企业标准。
五、原辅材料的有关要求稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350－1999）的规定。
不得用陈化粮（稻谷）加工供人食用的大米。
六、必备的出厂检验设备（一）谷物选筛；（二）干燥箱；（三）分析天平（1mg）；（四）天平（0.01g）七、检验项目大米产品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下表中所列出的相应检验项目进行。
出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。
大米生产许可证审查细则
大米生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。
大米申证单元为1个，即大米。
在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米。
分装企业应单独注明。
生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0102。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。
稻谷→ 筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏，永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装（二）关键控制环节。
稻谷的清理，碾米，成品整理。
（三）容易出现的质量安全问题。
1．黄粒米超标。
2．水分超标。
三、必备的生产资源（一）生产场所。
企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。
大米生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。
企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。
厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。
厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。
厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。
生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。
（二）必备的生产设备。
1.筛选清理设备（溜筛，振动筛，高速除稗筛等）；2.比重去石机；3.磁选设备（磁栏，永磁滚筒等）；4.砻谷机；5.碾米机；6. 米筛（白米溜筛，平面回转筛等）；7.包装设备；8. 其他必要的辅助设备（斗式提升机等）。
四、产品相关标准GB 1354-86《大米标准》；GB2715-81《粮食卫生标准》；备案有效的企业标准。
五、原辅材料的有关要求稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350－1999）的规定。
不得用陈化粮（稻谷）加工供人食用的大米。
六、必备的出厂检验设备（一）谷物选筛；（二）干燥箱；（三）分析天平（1mg）；（四）天平（0.01g）七、检验项目大米产品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下表中所列出的相应检验项目进行。
出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。
大米生产许可证实施细则
大米生产许可证实施细则1. 引言大米是人们日常生活中重要的粮食作物之一，为了保障大米的质量安全和生产管理的规范性，国家制定了大米生产许可证实施细则。
本文档将详细介绍大米生产许可证的内容和实施细则，以供相关企业和机构参考。
2. 大米生产许可证的定义和作用大米生产许可证是国家授权的一种管理工具，用于对大米生产企业的生产过程、质量控制和卫生安全等方面进行监管。
获得大米生产许可证的企业才能合法从事大米生产和销售活动。
大米生产许可证的作用主要包括以下几个方面： - 提高大米生产企业的管理水平和生产质量 - 保障消费者的食品安全 - 规范大米生产企业的生产流程和操作规范- 提供合法证明，遵守国家法律法规3. 大米生产许可证的申请和审核程序3.1 申请材料准备企业申请大米生产许可证需要准备以下材料： - 企业法人营业执照副本 - 企业的组织机构代码证副本 - 申请人的身份证明 - 大米产品质量检验报告 - 企业的生产车间和设备照片等3.2 申请提交企业将准备好的申请材料提交给所在地的市场监督管理部门，并缴纳相应的申请费用。
3.3 审核和现场检查市场监督管理部门收到申请后，将安排工作人员进行审核和现场检查。
审核主要包括对申请材料的真实性和合法性进行核实，现场检查主要是核查企业的生产场所、设备、生产流程等情况。
3.4 许可证发放经过审核和现场检查合格的企业，市场监督管理部门将向其发放大米生产许可证，并告知其有效期限和相关管理规定。
4. 大米生产许可证的管理要求4.1 生产环境和设备要求大米生产企业应具备符合卫生安全要求的生产环境，包括： - 生产场所应干净整洁，无明显异味 - 设备应处于良好工作状态，定期进行维护和清洁 - 合理设置生产区和非生产区，避免污染交叉4.2 原料采购和质量检验大米生产企业应从合法渠道采购大米原料，并对原料进行质量检验，确保原料符合国家标准和安全要求。
4.3 生产过程控制和记录管理大米生产企业应建立健全的生产管理制度，包括： - 生产计划和任务分工 - 生产过程控制和记录管理 - 灭菌和杀虫措施 - 废弃物处理措施4.4 产品质量检验和抽检大米生产企业应建立稳定的产品质量检验制度，进行自检和互检，并接受市场监督管理部门的定期抽样检验。
大米生产许可证审查细则
细则2：大米生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。
大米申证单元为1个，即大米。
在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米。
分装企业应单独注明。
生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0102。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。
稻谷→ 筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏，永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装（二）关键控制环节。
稻谷的清理，碾米，成品整理。
（三）容易出现的质量安全问题。
1．黄粒米超标。
2．水分超标。
三、必备的生产资源（一）生产场所。
企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。
大米生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。
企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。
厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。
厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。
厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。
生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。
（二）必备的生产设备。
1.筛选清理设备（溜筛，振动筛，高速除稗筛等）；2.比重去石机；3.磁选设备（磁栏，永磁滚筒等）；4.砻谷机；5.碾米机；6. 米筛（白米溜筛，平面回转筛等）；7.包装设备；8. 其他必要的辅助设备（斗式提升机等）。
四、产品相关标准GB 1354-86《大米标准》；GB2715-81《粮食卫生标准》；备案有效的企业标准。
五、原辅材料的有关要求稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350－1999）的规定。
不得用陈化粮（稻谷）加工供人食用的大米。
六、必备的出厂检验设备（一）谷物选筛；（二）干燥箱；（三）分析天平（1mg）；（四）天平（0.01g）七、检验项目大米产品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下表中所列出的相应检验项目进行。
出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。
大米生产许可证审查细则
大米生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。
大米申证单元为1个，即大米。
在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米。
分装企业应单独注明。
生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0102。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。
稻谷→ 筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏，永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装（二）关键控制环节。
稻谷的清理，碾米，成品整理。
（三）容易出现的质量安全问题。
1．黄粒米超标。
2．水分超标。
三、必备的生产资源（一）生产场所。
企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。
大米生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。
企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。
厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。
厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。
厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。
生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。
（二）必备的生产设备。
1.筛选清理设备（溜筛，振动筛，高速除稗筛等）；2.比重去石机；3.磁选设备（磁栏，永磁滚筒等）；4.砻谷机；5.碾米机；6. 米筛（白米溜筛，平面回转筛等）；7.包装设备；8. 其他必要的辅助设备（斗式提升机等）。
四、产品相关标准GB 1354-86《大米标准》；GB2715-81《粮食卫生标准》；备案有效的企业标准。
五、原辅材料的有关要求稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350－1999）的规定。
不得用陈化粮（稻谷）加工供人食用的大米。
六、必备的出厂检验设备（一）谷物选筛；（二）干燥箱；（三）分析天平（1mg）；（四）天平（0.01g）七、检验项目大米产品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下表中所列出的相应检验项目进行。
出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。
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大米申证单元为1个，即大米。
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分装企业应单独注明。
生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0102 。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。
稻谷T筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）T去石T 磁选（磁栏，永磁滚筒）宀砻谷T谷糙分离T碾米T成品包装（二）关键控制环节。
稻谷的清理，碾米，成品整理。
（三）容易出现的质量安全问题。
1 .黄粒米超标。
2 .水分超标。
三、必备的生产资源（一）生产场所。
企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。
大米生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。
企业不同性质的场所能满足各自的生产--------------------- 时需Sr彳-------- ----- ---- -- 要求。
厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。
厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。
厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。
生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。
（二）必备的生产设备。
1.筛选清理设备（溜筛，振动筛，高速除稗筛等）；2.比重去石机；3.磁选设备（磁栏，永磁滚筒等）；4.砻谷机；5.碾米机；6.米筛（白米溜筛，平面回转筛等）；7.包装设备；8.其他必要的辅助设备（斗式提升机等）。
四、产品相关标准GB 1354-86 《大米标准》；GB2715-81 《粮食卫生标准》；备案有效的企业标准。
五、原辅材料的有关要求稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350 - 1999 ）的规定。
不得用陈化粮（稻谷）加工供人食用的大米。
大米生产许可证实施细则
大米生产许可证实施细则为提高我国大米产品质量,规范其生产过程,切实从源头加强大米质量安全的监督管理,依据中华人民共和国产品质量法、工业产品生产许可证试行条例等有关规定,制定本实施细则.一、申证单元.实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米.其申证单元为1个.大米生产许可证有效期为3年.二、环境条件要求.企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区.企业厂房设计合理,能满足生产规程的要求.企业的不同性质的场所能满足各自的生产要求.厂房具有足够空间,以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理、人员通行.厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿.三、生产设备条件.企业应具备筛选清理设备、风选设备、磁选设备、砻谷机、碾米机、米筛及其他必要的辅助设备.四、原料要求.稻谷原料应符合国家稻谷标准GB1350－1999的要求,入砻谷机的稻谷必须经过筛选、磁选、风选、去石等清理过程.五、产品要求.企业生产的大米必须符合强制性国家标准及相关标准的规定.六、人员要求.企业负责人应了解产品质量法规,了解生产者的产品质量责任和义务.企业生产技术人员应具有相关的专业知识.企业的生产操作人员,企业检验人员上岗前应经过技术技能培训,做到持证上岗.从事大米生产的人员必须身体健康,无传染性疾病.七、储运要求.成品必须存放在专用成品库房内.成品库内不得存放其他物品.八、检验要求.化验室应具备分析天平、选筛等仪器设备,能够完成产品标准规定的检验项目.产品必须经检验合格后才能出厂销售.九、质量管理要求.企业应根据有关法律、法规的规定,制定质量管理制度,并规定对质量有影响的部门、人员的职责和权限及相互关系.检验部门、检验人员能独立行使职权.十、包装要求.大米产品的包装应使用符合国家标准的包装物布袋、塑料袋、容器等包装成品或盛装回机物料.十一、分装企业要求.对分装加工的企业,应具有同产品相适应的加工分装设备.其他各项按照大米企业生产必备条件审查内容及要求附件2-1进行审查.其分装的产品半成品来源于国内的,必须具有产品供应企业的生产许可证证明；产品来源于境外的,必须具有出入境检验检疫机构出具的合格证明.十二、现场审查.企业所在省、市地质量技术监督局于审查前10个工作日通知企业.审查组于审查前填写企业生产必备条件审查人员及工作计划表附件2-4.现场审查时应按照大米企业生产必备条件审查内容及要求附件2-1进行审查,做好审查记录,填写企业生产必备条件现场审查结论汇总表附件2-2和食品生产许可证现场审查报告附件2-3,并请企业认真填写企业生产必备条件审查工作廉洁信息反馈表见附件2-5.十三、抽样.审查组在现场审查的同时,按照GB5491-1985粮食、油料检验扦样、分样法标准的要求抽样并封样,填写产品抽样单见附件2-6一式3份.包装样品并在包装的相应开口处贴上封条.包装好的检验用及备用样品,在抽样后的10个工作日内,由该企业或审查组送检验机构检验.十四、检验.检验机构收到企业的样品后,应首先检查样品是否符合规定.对符合规定的进行检验.不符合规定的样品,检验机构应将样品退回企业,并通知受理申请的质量技术监督局处理.检验机构应依据抽样单的要求并按照相应标准对产品进行检验,检验机构自收到样品之日起15个工作日内完成检验任务,出具检验报告一式3份.检验机构、生产企业、质量技术监督局各1份.检验机构应当确保产品检验工作符合要求,并对检验报告数据的准确性和真实性负责.十五、检验项目.发证的检验项目按附件2-7中列出的发证检验项目进行.质量技术监督部门定期监督检查的项目按附件2-7中列出的定期监督检验项目进行.出厂检验项目按附件2-7中列出的出厂检验项目进行.出厂检验项目中注有“”标记的,企业每年应当进行两次检验.十六、委托检验.不具备产品出厂检验能力的企业,或部分检验项目尚不能检验的企业,可委托有资格的检验机构有相关产品授权的法定检验机构,按生产批逐批进行出厂检验.企业的生产批,由审查组在现场审查时根据企业的生产情况确定.企业应与检验机构以书面的形式签订委托合同,合同中要规定如何组成生产批、检验完成时限、依据标准和方法、检验项目及收费标准等.十七、加严检验.质量技术监督部门对在质量监督抽查中不合格的产品,出现严重质量问题的产品,在定期监督检查、年审、换证复查监督中达不到规定要求的产品进行加严检验,并书面通知企业.质量技术监督部门责成具备发证检验或定期监督检验资格的质检机构,在30日内随机抽取3个批次产品1个批次产品为同班次,或同生产日期的产品,对不合格项目进行检验.3批次产品检验均合格后不再进行加严检验.十八、严重质量问题是指大米产品质量不符合GB2715-1981粮食卫生标准的规定.十九、本细则由国家质量监督检验检疫总局负责解释.二十、本细则自发布之日起施行.二十一、自2003年8月1日起,各级质量技术监督局依法实施无证查处.附件 2-1大米企业生产必备条件审查内容及要求一、评审要求和方法1、企业现场审查时,按大米企业生产条件审查内容及要求见附表1的条款进行评审.2、每一项目评定结果分为符合、基本符合、不符合等3种,审查人员在对应项后面画“√”.不适用时,在“备注”栏注明不考核.3、企业必备条件现场审查结果的判定符合：除企业自检能力外,没有不符合项,基本符合项小于等于8项.不符合：除企业自检能力外,有1项不符合项；或基本符合项大于8项.企业申请审查的同一产品有两条或两条以上生产线时,如果其中有一条生产线审查不合格,则判该产品企业现场审查不合格.二、大米企业生产必备条件审查内容及要求见附表附表企业生产必备条件审查内容及要求表1、质量管理职责2、生产资源提供3、技术文件管理4、采购质量控制5、过程质量管理6、产品质量检验附件2-2企业生产必备条件现场审查结论汇总表共2页,第1页注：此表一式2份,1份省级质量技术监督局留存,1份报国家质检总局产品质量监督司.附件2-2续企业生产必备条件现场审查结论汇总表共2页,第2页注：此表一式2份,1份省级质量技术监督局留存,1份报国家质检总局产品质量监督司.附件2－3食品生产许可证现场审查报告注：此表一式2份,1份省级质量技术监督局留存,1份报国家质检总局产品质量监督司.附件2-4企业生产必备条件审查人员及工作计划表附件2-5企业生产必备条件审查工作廉洁信息反馈表说明：1 此表要求如实填写,如不够填写,可另附纸；2 被审查企业负责人应签字、企业盖章；3 此表由企业填写,由企业寄至该省级质量技术监督局监督处.附件2-6产品抽样单检验机构名称：抽样时间：年月日注：设计生产能力为日处理稻谷100吨以上的为大型企业；设计生产能力为日处理稻谷50-100吨的为中型企业；设计生产能力为日处理小麦50吨以下的为小型企业.附件2-7大米质量检验项目表注：依据标准 GB1354-1986、GB2715-1981、GB7718-1994.标签检查内容为生产日期,厂名、厂址,质量标准代号,质量等级,产品名称等.附件2-8大米检验规定1 检验依据GB1354-1986大米质量标准、GB2715-1981粮食卫生标准、GB2760-1996食品添加剂卫生标准等.2 抽样抽样原则按企业所申报大米发证产品品种,每个品种随机抽取1种产品进行检验,同一类产品、同一生产场地、使用不同注册商标的样品不重复抽取.抽样方法、地点和要求检验样品由受理申请的质量技术监督局委托审查组在生产条件审查时按规定抽样,或者由受理申请的质量技术监督局委托检验机构在生产企业的成品库按GB5491-1985标准抽取样品,每批次样品数量为5kg,混样后分成3kg和2kg两份,1份检测,1份备查.样品由抽样人与被抽查单位在抽样单位上签字、盖章,当场封存样品.样品抽取后,抽样人员当场加贴封条,封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章及抽样日期,并填写抽样工作单见附件2-6一式3份,其中1份交检验单位,1份由被抽样企业存档,1份交质量技术监督局.在抽样结束后10个工作日内,由企业或审查组将样品送达指定的检验机构.检验项目：见大米质量检验项目表中的规定.包装标识：标签.标签检查内容有生产日期、厂名、厂址、质量标准代号、质量等级、产品名称等.判定原则1.合格品：检验项目都符合标准规定的.2.不合格品：检验项目中有1项不合格的.详细附件请咨询市场准入处,咨询：；-3708。
大米生产许可证审查细则
大米生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。
大米申证单元为1个，即大米。
在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米。
分装企业应单独注明。
生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0102。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程稻谷→筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏，永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装（二）关键控制环节稻谷的清理，碾米，成品整理。
（三）容易出现的质量安全问题1．黄粒米超标。
2．水分超标。
三、必备的生产资源（一）生产场所企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。
大米生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。
企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。
厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。
厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。
将军向宠，性行淑均，晓畅军事，试用于昔日，先帝称之曰“能”，是以众议举宠为督：愚以为营中之事，悉以咨之，必能使行阵和睦，优劣得所。
亲贤臣，远小人，此先汉所以兴隆也；亲小人，远贤臣，此后汉所以倾颓也。
先帝在时，每与臣论此事，未尝不叹息痛恨于桓、灵也。
侍中、尚书、长史、参军，此悉贞良死节之臣，愿陛下亲之、信之，则汉室之隆，可计日而待也。
臣本布衣，躬耕于南阳，苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯。
先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。
后值倾覆，受任于败军之际，奉命于危难之间，尔来二十有一年矣。
先帝知臣谨慎，故临崩寄臣以大事也。
受命以来，夙夜忧叹，恐托付不效，以伤先帝之明；故五月渡泸，深入不毛。
今南方已定，兵甲已足，当奖率三军，北定中原，庶竭驽钝，攘除奸凶，兴复汉室，还于旧都。
此臣所以报先帝而忠陛下之职分也。
至于斟酌损益，进尽忠言，则攸之、祎、允之任也。
大米生产许可证审查细则(20200517121004)
大米生产许可证审查细则来源于：1、《关于印发小麦粉等15类食品生产许可证审查细则（修订）的通知》（2005年1月17日国质检监〔2005〕15号）2、《关于发布食品生产许可证审查细则修改单的通知》（2005年9月26日国质检监函〔2005〕776号）之《大米生产许可证审查细则》修改单（第1号）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。
大米申证单元为1个，即大米。
在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米。
分装企业应单独注明。
生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0102。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。
稻谷→筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏，永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装（二）关键控制环节。
稻谷的清理，碾米，成品整理。
（三）容易出现的质量安全问题。
1．黄粒米超标。
2．水分超标。
三、必备的生产资源（一）生产场所。
企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。
大米生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。
企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。
厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。
厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。
厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。
生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。
（二）必备的生产设备。
1.筛选清理设备（溜筛，振动筛，高速除稗筛等）；2.比重去石机；3.磁选设备（磁栏，永磁滚筒等）；4.砻谷机；5.碾米机；6. 米筛（白米溜筛，平面回转筛等）；7.包装设备；8. 其他必要的辅助设备（斗式提升机等）。
四、产品相关标准GB 1354-86《大米标准》；GB2715-2005《粮食卫生标准》；备案有效的企业标准。
五、原辅材料的有关要求稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350－1999）的规定。
大米生产许可证实施细则
大米生产许可证实施细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。
大米申证单元为1个，即大米。
在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米。
分装企业应单独注明。
生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0102。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。
稻谷→ 筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏，永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装（二）关键控制环节。
稻谷的清理，碾米，成品整理。
（三）容易出现的质量安全问题。
1．黄粒米超标。
2．水分超标。
三、必备的生产资源（一）生产场所。
企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。
大米生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。
企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。
厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。
厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。
厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。
生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。
（二）必备的生产设备。
1.筛选清理设备（溜筛，振动筛，高速除稗筛等）；2.比重去石机；3.磁选设备（磁栏，永磁滚筒等）；4.砻谷机；5.碾米机；6. 米筛（白米溜筛，平面回转筛等）；7.包装设备；8. 其他必要的辅助设备（斗式提升机等）。
四、产品相关标准GB 1354-86《大米标准》；GB2715-81《粮食卫生标准》；备案有效的企业标准。
五、原辅材料的有关要求稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350－1999）的规定。
不得用陈化粮（稻谷）加工供人食用的大米。
六、必备的出厂检验设备（一）谷物选筛；（二）干燥箱；（三）分析天平（1mg）；（四）天平（0.01g）七、检验项目大米产品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下表中所列出的相应检验项目进行。
出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。
大米生产许可证审查细则
大米生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。
大米申证单元为1个，即大米。
在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米。
分装企业应单独注明。
生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0102。
二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。
稻谷→ 筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏，永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装（二）关键控制环节。
稻谷的清理，碾米，成品整理。
（三）容易出现的质量安全问题。
1．黄粒米超标。
2．水分超标。
三、必备的生产资源（一）生产场所。
企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。
大米生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。
企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。
厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。
厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。
厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。
生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。
（二）必备的生产设备。
1.筛选清理设备（溜筛，振动筛，高速除稗筛等）；2.比重去石机；3.磁选设备（磁栏，永磁滚筒等）；4.砻谷机；5.碾米机；6. 米筛（白米溜筛，平面回转筛等）；7.包装设备；8. 其他必要的辅助设备（斗式提升机等）。
四、产品相关标准GB 1354-86《大米标准》；GB2715-81《粮食卫生标准》；备案有效的企业标准。
五、原辅材料的有关要求稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350－1999）的规定。
不得用陈化粮（稻谷）加工供人食用的大米。
六、必备的出厂检验设备（一）谷物选筛；（二）干燥箱；（三）分析天平（1mg）；（四）天平（0.01g）七、检验项目大米产品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下表中所列出的相应检验项目进行。
出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。
大米审查细则
附件2：大米生产许可证审查细则（扩权市）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。
大米申证单元为1个，即大米。
在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米。
分装企业应单独注明。
生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0102。
二、基本生产流程及关键控制环节 （一）基本生产流程。
稻谷→ 筛选（溜筛，振动筛，高速除稗筛）→去石→磁选（磁栏，永磁滚筒）→砻谷→谷糙分离→碾米→成品包装（二）关键控制环节。
稻谷的清理，碾米，成品整理。
（三）容易出现的质量安全问题。
1．黄粒米超标。
2．水分超标。
三、必备的生产资源 （一）生产场所。
企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。
大米生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。
企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。
厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。
厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。
厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。
生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。
（二）必备的生产设备。
1.筛选清理设备（溜筛，振动筛，高速除稗筛等）；2.比重去石机；3.磁选设备（磁栏，永磁滚筒等）；4.砻谷机；5.碾米机；6. 米筛（白米溜筛，平面回转筛等）；7.包装设备；8. 其他必要的辅助设备（斗式提升机等）。
四、产品相关标准GB 1354-2009《大米标准》；GB2715-2005《粮食卫生标准》；备案有效的企业标准。
五、原辅材料的有关要求稻谷应符合国家稻谷标准（GB1350－1999）的规定。
不得用陈化粮（稻谷）加工供人食用的大米。
六、必备的出厂检验设备 （一）谷物选筛；（二）干燥箱；（三）分析天平（1mg ）；（四）天平（0.01g ）七、检验项目大米产品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下表中所列出的相应检验项目进行。
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大米生产许可证实施细则 Ting Bao was revised on January 6, 20021大米生产许可证实施细则为提高我国大米产品质量，规范其生产过程，切实从源头加强大米质量安全的监督管理，依据《中华人民共和国产品质量法》、《工业产品生产许可证试行条例》等有关规定，制定本实施细则。
一、申证单元。
实施《食品生产许可证》管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。
其申证单元为1个。
大米生产许可证有效期为3年。
二、环境条件要求。
企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。
企业厂房设计合理，能满足生产规程的要求。
企业的不同性质的场所能满足各自的生产要求。
厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理、人员通行。
厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。
三、生产设备条件。
企业应具备筛选清理设备、风选设备、磁选设备、砻谷机、碾米机、米筛及其他必要的辅助设备。
四、原料要求。
稻谷原料应符合国家稻谷标准(GB1350－1999)的要求,入砻谷机的稻谷必须经过筛选、磁选、风选、去石等清理过程。
五、产品要求。
企业生产的大米必须符合强制性国家标准及相关标准的规定。
六、人员要求。
企业负责人应了解产品质量法规，了解生产者的产品质量责任和义务。
企业生产技术人员应具有相关的专业知识。
企业的生产操作人员，企业检验人员上岗前应经过技术（技能）培训，做到持证上岗。
从事大米生产的人员必须身体健康，无传染性疾病。
七、储运要求。
成品必须存放在专用成品库房内。
成品库内不得存放其他物品。
八、检验要求。
化验室应具备分析天平、选筛等仪器设备，能够完成产品标准规定的检验项目。
产品必须经检验合格后才能出厂销售。
九、质量管理要求。
企业应根据有关法律、法规的规定，制定质量管理制度，并规定对质量有影响的部门、人员的职责和权限及相互关系。
检验部门、检验人员能独立行使职权。
十、包装要求。
大米产品的包装应使用符合国家标准的包装物（布袋、塑料袋、容器等）包装成品或盛装回机物料。
十一、分装企业要求。
对分装加工的企业，应具有同产品相适应的加工分装设备。
其他各项按照《大米企业生产必备条件审查内容及要求》(附件2-1)进行审查。
其分装的产品(半成品)来源于国内的，必须具有产品供应企业的生产许可证证明；产品来源于境外的，必须具有出入境检验检疫机构出具的合格证明。
十二、现场审查。
企业所在省、市(地)质量技术监督局于审查前10个工作日通知企业。
审查组于审查前填写企业生产必备条件审查人员及工作计划表(附件2-4)。
现场审查时应按照《大米企业生产必备条件审查内容及要求》(附件2-1)进行审查，做好审查记录，填写《企业生产必备条件现场审查结论汇总表》(附件2-2)和《食品生产许可证现场审查报告》(附件2-3)，并请企业认真填写《企业生产必备条件审查工作廉洁信息反馈表》（见附件2-5）。
十三、抽样。
审查组在现场审查的同时，按照GB5491-1985《粮食、油料检验扦样、分样法》标准的要求抽样并封样，填写《产品抽样单》（见附件2-6）一式3份。
包装样品并在包装的相应开口处贴上封条。
包装好的检验用及备用样品，在抽样后的10个工作日内，由该企业或审查组送检验机构检验。
十四、检验。
检验机构收到企业的样品后，应首先检查样品是否符合规定。
对符合规定的进行检验。
不符合规定的样品，检验机构应将样品退回企业，并通知受理申请的质量技术监督局处理。
检验机构应依据抽样单的要求并按照相应标准对产品进行检验，检验机构自收到样品之日起15个工作日内完成检验任务，出具检验报告一式3份。
检验机构、生产企业、质量技术监督局各1份。
检验机构应当确保产品检验工作符合要求，并对检验报告数据的准确性和真实性负责。
十五、检验项目。
发证的检验项目按附件2-7中列出的发证检验项目进行。
质量技术监督部门定期监督检查的项目按附件2-7中列出的定期监督检验项目进行。
出厂检验项目按附件2-7中列出的出厂检验项目进行。
出厂检验项目中注有“*”标记的，企业每年应当进行两次检验。
十六、委托检验。
不具备产品出厂检验能力的企业，或部分检验项目尚不能检验的企业，可委托有资格的检验机构（有相关产品授权的法定检验机构），按生产批逐批进行出厂检验。
企业的生产批，由审查组在现场审查时根据企业的生产情况确定。
企业应与检验机构以书面的形式签订委托合同，合同中要规定如何组成生产批、检验完成时限、依据标准和方法、检验项目及收费标准等。
十七、加严检验。
质量技术监督部门对在质量监督抽查中不合格的产品，出现严重质量问题的产品，在定期监督检查、年审、换证复查监督中达不到规定要求的产品进行加严检验，并书面通知企业。
质量技术监督部门责成具备发证检验或定期监督检验资格的质检机构，在30日内随机抽取3个批次产品(1个批次产品为同班次，或同生产日期的产品)，对不合格项目进行检验。
3批次产品检验均合格后不再进行加严检验。
十八、严重质量问题是指大米产品质量不符合GB2715-1981《粮食卫生标准》的规定。
十九、本细则由国家质量监督检验检疫总局负责解释。
二十、本细则自发布之日起施行。
二十一、自2003年8月1日起，各级质量技术监督局依法实施无证查处。
附件 2-1大米企业生产必备条件审查内容及要求一、评审要求和方法1、企业现场审查时，按《大米企业生产条件审查内容及要求》（见附表1）的条款进行评审。
2、每一项目评定结果分为符合、基本符合、不符合等3种，审查人员在对应项后面画“√”。
不适用时，在“备注”栏注明不考核。
3、企业必备条件现场审查结果的判定符合：除企业自检能力外，没有不符合项，基本符合项小于等于8项。
不符合：除企业自检能力外，有1项不符合项；或基本符合项大于8项。
企业申请审查的同一产品有两条或两条以上生产线时，如果其中有一条生产线审查不合格，则判该产品企业现场审查不合格。
二、大米企业生产必备条件审查内容及要求（见附表）?附表企业生产必备条件审查内容及要求表1、质量管理职责?2、生产资源提供?3、技术文件管理?4、采购质量控制?5、过程质量管理?6、产品质量检验附件2-2企业生产必备条件现场审查结论汇总表共2页，第1页注：此表一式2份，1份省级质量技术监督局留存，1份报国家质检总局产品质量监督司。
附件2-2(续)企业生产必备条件现场审查结论汇总表共2页，第2页注：此表一式2份，1份省级质量技术监督局留存，1份报国家质检总局产品质量监督司。
附件2－3食品生产许可证现场审查报告注：此表一式2份，1份省级质量技术监督局留存，1份报国家质检总局产品质量监督司。
附件2-4?企业生产必备条件审查人员及工作计划表?附件2-5企业生产必备条件审查工作廉洁信息反馈表??说明：（1）此表要求如实填写，如不够填写，可另附纸；（2）被审查企业负责人应签字、企业盖章；（3）此表由企业填写，由企业寄至该省级质量技术监督局监督处。
附件2-6产品抽样单?检验机构名称：抽样时间：年月日注：设计生产能力为日处理稻谷100吨以上的为大型企业；设计生产能力为日处理稻谷50-100吨的为中型企业；设计生产能力为日处理小麦50吨以下的为小型企业。
?附件2-7大米质量检验项目表?注：依据标准 GB1354-1986、GB2715-1981、GB7718-1994。
标签检查内容为生产日期，厂名、厂址，质量标准代号，质量等级，产品名称等。
附件2-8大米检验规定1 检验依据GB1354-1986《大米质量标准》、GB2715-1981《粮食卫生标准》、GB2760-1996《食品添加剂卫生标准》等。
2 抽样抽样原则按企业所申报大米发证产品品种，每个品种随机抽取1种产品进行检验，同一类产品、同一生产场地、使用不同注册商标的样品不重复抽取。
抽样方法、地点和要求检验样品由受理申请的质量技术监督局委托审查组在生产条件审查时按规定抽样，或者由受理申请的质量技术监督局委托检验机构在生产企业的成品库按GB5491-1985标准抽取样品，每批次样品数量为5kg，混样后分成3kg和2kg两份，1份检测，1份备查。
样品由抽样人与被抽查单位在抽样单位上签字、盖章，当场封存样品。
样品抽取后，抽样人员当场加贴封条，封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章及抽样日期，并填写抽样工作单（见附件2-6）一式3份，其中1份交检验单位，1份由被抽样企业存档，1份交质量技术监督局。
在抽样结束后10个工作日内，由企业或审查组将样品送达指定的检验机构。
检验项目：见大米质量检验项目表中的规定。
包装标识：标签。
标签检查内容有生产日期、厂名、厂址、质量标准代号、质量等级、产品名称等。
判定原则1.合格品：检验项目都符合标准规定的。
2.不合格品：检验项目中有1项不合格的。
?详细附件请咨询市场准入处，咨询电话：；-3708。