2012中考化学时事热点问题集锦

2012中考化学时事热点问题集锦

命题素材来源于生活

化学源于生活，人们日常生活的衣、食、住、行都离不开化学，只要我们留心观察就可以发现许多命题素材，例如我们的日常用品，食物、交通工具等。近几年各省市中考试题中就出现了以豆浆机、热水瓶、电热水壶、自行车等作为命题背景的试题。

水果因其含有丰富的维生素而深受人们的喜爱。

（1）猕猴桃被称为水果中的“维C之王”。研究显示，维C可提高人体对铁元素的吸收能力，人体缺铁会引起＿＿＿＿＿＿＿＿。

（2）榴莲被誉为“果中之王”，切开榴莲时可闻到特殊香味，这说明＿＿＿＿＿＿＿＿＿。（3）为了使水果早点上市，商贩常用催熟剂对水果催熟。据媒体报道，北京等地商贩用生石灰催熟生芒果，原理是生石灰与水反应产生大量的热导致水果变软，请写出该反应的化学方程式＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

素材来源于报刊杂志及电视、网络

如今是一个信息化高速发展的时代，教师现有的知识远远不能满足于教学的需要，这就要求教师在工作之余充电，从报刊杂志及新闻媒体中吸收新鲜知识用于我们的教学。同时从这些知识中也可充分发掘出作为我们命题的素材。例如《中学化学教学参考》、《中学化学》、《化学教学》等杂志就有许多老师发表的关于初中化学教学的好文章，包括对教材实验的改进及课堂教学的设计，此外还有电视、网络报道的国内外重大热点新闻事件等。如：下面是互联网上的一则新闻：

2012年1月15日广西龙江发生镉浓度超标事件。1月26日污染团已经进入下游的柳江系统，一度造成柳江上游非饮用水保护河段轻微污染。为了防止水源进一步被污染，当地政府迅速组织人员向江水里投放石灰和聚合氯化铝以提高受污染江水中的PH值，使水呈弱碱性，将镉离子以碳酸镉、氢氧化镉细小颗粒沉淀；而聚合氯化铝则能把这些细小颗粒混凝在一起，形成不溶于水的大颗粒沉淀。经过半个多月的处理，镉污染处置已见成效。2012年1月15日，广西龙江河发生镉污染事件，一度造成柳江上游非饮用水保护河段轻微污染。为防止水源进一步被污染，当地政府迅速组织人员向江水里投放石灰提高受污染水中的PH值，使水呈弱碱性，此时镉离子将以碳酸镉，氢氧化镉细小颗粒沉淀，同时投放聚合氯化铝将这些细小颗粒凝聚。经过近半个月的处理，镉污染处置已见成效。

（1

＿＿；

（2）为确定处理后的江水是否呈弱碱性，可用＿＿＿＿＿来检验；

（3）碳酸镉的化学式为CdCO3，则其中镉的化合价为＿＿＿＿＿＿＿；

（4

酒后驾驶是一种违法行为。交通警察常用装有硫酸酸化的重铬酸钾（K2Cr2O7）的仪器检测司机是否酒后驾驶，因为乙醇分子可以使红色的重铬酸钾变为绿色硫酸铬。重铬酸钾中铬元素的化合价为。

下表是国家对“饮酒驾车”和“醉酒驾车”的界定标准：

白酒、红酒和啤酒中均含乙醇（俗称酒精），饮后会进入血液中，请回答下列问题：

(1)、乙醇(C2H5OH)中碳、氢、氧元素的质量比是___________。

(2)、饮酒会使人的_________系统过度兴奋或麻痹抑制，容易引起交通事故，某人饮酒后驾车，被交警发现，经测定其100ml血液中酒精含量为93mg，属于______驾车。

重铬酸钾(K2Cr2O7) 是一种橙红色具有强氧化性的化合物，当它在酸条件下被还原成三价铬时，生成的硫酸铬呈绿色。据此，当交警发现汽车行驶不正常时，就可上前阻拦，并让司机对填充了吸附有K2Cr2O7的硅胶颗粒的装置吹气。若发现硅胶变色达到一定程度，即可证明司机是酒后驾车。这时酒精被氧化为醋酸：反应方程式如下：2K2Cr2O7+3C2H5OH+8H2SO4====2Cr2(SO4)3+3CH3COOH+2K2SO4+11H2O。现有100g量分数为58.8％的重铬酸钾溶液，可用来检测多少克酒精?

染色馒头

2011年4月11日央视《消费主张》曝光：上海华联等十多家超市多年来出售染色馒头。《食品安全法》规定：食品添加剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的需要，加入对人体健康没有危害。下列日常生活的做法中符合规定的（D）

A、将亚硝酸钠超量作为食品保鲜剂

B、双汇生猪主产基地使用瘦肉精

C、三鹿奶粉中加入三聚氰胺

D、焙制面包时加入适量碳酸氢钠

上海盛禄食品有限公司违规生产过程中添加合成色素柠檬黄，将白面染色制成玉米面馒头，柠檬黄（化学式为C16H9N4O9S2Na3）不可超量用于食品染色。下列有关色素柠檬黄的说法中不正确的是( C)

A、柠檬黄是一种有机化合物

B、柠檬黄由碳、氢、氮、氧、硫和钠元素组成

C、柠檬黄分子中含有碳和水分子

D、长期食用人工色素会导致儿童智商减退

上海联合调查组严查染色馒头相关企业和超市，发现盛禄等公司在生产过程中虚假标注生产日期、滥用食品添加剂、回收馒头再利用等问题，使用山梨酸钾用在馒头中防止馒头发霉，甜蜜素用在馒头中代替蔗糖，降低生产成本。请回答：

(1)、“染色”馒头中添加柠檬黄PbCrO4，铬酸铅会使人体致癌，已被明文禁用，已知铅元素化合价为＋2，则铬元素的化合价为（）

A.＋6

B.＋4

C.＋2

D.＋1

(2)、人体所必需的钙、铁、锌、硒等化学元素仅从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来补充，这里的钙、铁、锌、硒是指________（选“原子”、“分子”或“元素”），其中属于人体所需的常量元素是_______。

(3)、甜蜜素是一中常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30－40倍，若经常食用摄入超标的甜蜜素会对人体的肝脏和神经系统造成危害，蔗糖是人体所需六种营养物质中的__________。

面粉增白剂

我国卫生部等部门3月1日正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质。下列有关面粉增白剂的说法正确的是（）

A．过氧化苯甲酰的化学式为C14H10O4 ，则属于氧化物

B．过氧化苯甲酰分子由碳、氢、氧三种元素构成

C．过氧化苯甲酰中氧元素质量分数为26.4%

D．面粉中添加过量的增白剂没有任何危害

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》在2010年8月底已经结束征求意见，卫生部等部门3月1日正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质。

⑴、过氧化苯甲酰在水和酶的作用下，释放出活性氧，可以 ____（选择“吸附”、“乳化”或“氧化”）面粉中极少量的有色物质，以达到使面粉增白的目的，同时生成苯甲酸，还能对面粉起到______等作用。

⑵、若超量使用面粉增白剂，会破坏面粉中的营养成分，会对人体造成危害，则过氧化苯甲酰___ (是否)属于食品添加剂用于食品加工。我们在选购优质面粉制作的好馒头，应该要注意哪些方面来保证食品卫生安全___________。

⑶、过氧化苯甲酰中含有微量的砷和铅，欧盟多国从1997年已禁止将过氧化苯甲酰作为食品添加剂使用，这里的砷和铅属于人体中的（）

A．常量元素B．微量元素 C．有害元素D．非必需元素

我国是世界上唯一批准在面粉中使用过氧化钙的国家。过氧化钙具有强烈的氧化性，促使面粉中的色素被氧化分解而增白。

⑴、过氧化钙的化学式CaO2为，所含钙元素的化合价为+2，则过氧化钙中氧元素的化合价为________。

⑵、将适量过氧化钙投入足量的水中，产生无色气泡，收集后用带火星木条进行实验，结果发现木条复燃，则释放出来的是_____________（写化学式），再测定10%含水浆液的pH=12，则显______性，写出其中的化学方程式______________。

⑶、长途运输鱼苗时，通常使用化学增氧法，可在水中加入少量过氧化钙，这样做的主要目的是_______________。

牛肉膏

牛肉浸膏（Beef Extract），又称牛肉膏。是一种以鲜牛肉为原料，利用食品生物技术，经酶解、热反应等生产环节，同时添加部分氨基酸、糖类、天然香辛料等营养物质，而加工成具有浓郁肉香风味的天然调味料。当中含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。牛肉膏为微生物提供碳源、磷酸盐和维生素，广泛应用于生物制药发酵及各种培养基的制备。这玩意有牛肉的香味,过量食用牛肉膏