家庭版发豆芽最简单方法
如何在家简易发豆芽
1、豆子要清洗，选过，把坏豆子都挑出去，然后开水烫一下。
再加冷水变成温水，用温水泡，让豆子的皮涨得饱满，有点开裂，估计要5小时左右。
2、找个能漏水的盛器（比如说面粉筛什么的），底部放一块温水浸湿的厚毛巾。
器皿里千万不能有油，不然会坏掉，而且也不能水泡，否则不是不出芽，就是烂。
3、把豆子放到盛器里，再盖上毛巾或纱布，用碗盖（类似以前红色那个碗罩）盖住，放到避光处。
不用碗罩盖也行，不管用不用，都要空气流通。
4、盛器放到避光处，否则种出的苗会苦。
5、10小时左右浇水一次，要用温水，以不烫手为准。
水要浇均匀（不用拿开毛巾），要重复二次左右。
晚上睡觉就10小时左右好了，白天没事的时候就4、5小时一次吧，看情况。
6、每天一个比较有空的时间清洗一次，就是浇水的时候
浇多点，让水能往筛下流一会儿，把前面可能积了一天的水冲掉。
另外，天热的时候适合孵绿豆芽，天冷适合孵黄豆芽。
冬天发豆芽的方法窍门
冬天发豆芽的方法窍门冬天发豆芽，可以选择室内发芽和室外发芽两种方法，下面详细讲解一下这两种方法的步骤和窍门。
一、室内发豆芽的方法：1.选择适合发芽的豆种：可以选择绿豆、豌豆、黑豆等种子。
这些种子易于发芽，并且发芽后的豆芽味道鲜美，富含营养。
2.准备发芽器具：一般来说，可以使用花盆、托盘、酸奶瓶等容器作为发芽的器具。
保证器具的底部有适当的排水孔和透气孔。
3.浸泡种子：将选好的种子用清水浸泡4-6小时，浸泡时间不宜过长，否则种子容易变质。
4.准备底料：在器具底部放入适量的底料，可使用湿沙子、细土壤等松软透气的材料。
底料的垫层厚度建议保持在2-3厘米左右。
5.撒种：将浸泡好的种子均匀撒在底料上，不要密植，种子间留有适当的间距。
6.覆盖底料：将薄薄的一层底料覆盖在种子上，保持适当的湿润度，有利于种子发芽生长。
7.保持适宜温度和湿度：将盛有种子的器具放置在温度适宜、光线较好的室内位置，可以用保鲜膜覆盖器具，以保持良好的湿度，促进种子的发芽。
8.定期浇水：每天用清水对底料进行适量的浇水，以保持底料的湿润度。
但也需避免过湿，以免导致种子变质。
9.注意通风：每天可以给豆芽适度通风，有利于豆芽健康生长。
10.观察发芽情况：一般情况下，从撒种开始到豆芽发芽需要大约3-5天的时间，可以进行观察。
当豆芽长出需要的长度时，即可收获食用。
二、室外发豆芽的方法：1.选择适合发芽的豆种：同样，可以选择绿豆、豌豆、黑豆等种子，这些种子在寒冷的冬季也能较快发芽。
2.选址：选择一个日照充足、风向和风力较小的地方。
可以在阳台、露台、庭院等地方进行发芽。
3.准备容器：可以使用花盆、托盘、砂袋等容器，保证容器有适当的排水孔。
4.撒种：将浸泡好的种子均匀撒在容器上，不要密植，种子间留有适当的间距。
5.覆盖底料：将薄薄的一层底料覆盖在种子上，保持适当的湿润度，有利于种子发芽生长。
6.保持适宜温度和湿度：将容器放置在适宜的日照、温度和湿度条件下。
家庭怎么自发绿豆芽粗壮整齐，要点总结
家庭怎么自发绿豆芽粗壮整齐，要点总结绿豆芽和黄豆芽是很多家庭常吃的豆芽菜，今天以绿豆芽为例，总结下家庭自发豆芽菜粗壮整齐的几个要点，同样也适用于家庭自发黄豆芽等豆芽菜。
原料：当年的新绿豆80克，干净的小毛巾或专用栽培布2块，有孔的22cm圆形蒸格一个（用其他的有孔容器代替也完全可以）。
做法步骤：1、绿豆洗净后用清水浸泡4到6小时，直到绿豆粒明显膨胀变大，绿豆皮中间裂开一条缝，这才算是浸泡完成了。
2、把准备好的小毛巾或栽培布用水打湿，取其中一块铺在带孔的容器里，再把绿豆均匀地铺在打湿的小毛巾或栽培布上面。
3、将剩下的另一块小毛巾或栽培布盖在绿豆上面，然后压上一个8寸的蛋糕模具（可用其它东西代替，要求是平面的，截面形状和放绿豆的容器差不多，尺寸比放绿豆的容器略小，能放入容器中为宜）。
4、蛋糕模具上面再压上一个装有1升清水的容器，然后把它们放到家里比较温暖而且没有光的地方，每天早中晚分3次淋上适量清水。
5、在温度和湿度比较合适的情况下，大约经过24小时以后，绿豆就会长出一点点的小芽了，再经过24小时就会明显长胖了许多。
6、再经过24小时，绿豆芽的长势就非常明显了，这个阶段要特别留意补水，如果干了必须及时补充水，长到第四天就基本上可以吃了。
家庭自发豆芽菜的成功要点——1、必须要选用当年新产的绿豆或黄豆，因为陈豆子的发芽率比较低。
2、绿豆或黄豆的用量要根据容器的大小来定，要让泡好的绿豆或黄豆能均匀地平铺在栽培布上面，尽量别重叠。
3、自发豆芽菜所用的工具，包括栽培布和容器，必须保证干净而且无油。
4、让豆芽菜整齐粗壮的关键，就是要压上适量的重物，不压重物的豆芽菜又细又老，而压上了重物的豆芽菜则粗壮整齐，鲜甜脆嫩。
5、自发豆芽菜的整个过程中必须避光，因为见光的豆芽菜颜色会发红，芽头都是红色的，可以吃，但不好看。
6、豆芽菜越到后来生长速度越快，吸水越多，所以后期要特别注意补充水分。
家庭自发豆芽菜的最佳时间段——家庭自发绿豆芽或黄豆芽等豆芽菜的最佳时间是春秋两季，夏天或冬季不建议自发豆芽菜。
生发黄豆芽的方法
生发黄豆芽的方法
生发黄豆芽的方法有以下几种：
1. 泡发法：将黄豆倒入盆中，用清水冲洗干净，然后加入适量的水，浸泡6-8小时，直至豆皮松软。
然后将浸泡好的黄豆倒入篮子中，用清水冲洗干净，放置于通风良好的地方，每天用清水浸湿一次，保持适度的湿度，大约3-5天即可长出黄豆芽。
2. 直接种植法：将黄豆均匀撒在湿润的土壤中，然后用一层湿纱布或湿毛巾盖在豆子上，保持湿润环境。
每天用清水喷洒一次，保持适度的湿度，大约3-5天即可生长出黄豆芽。
3. 发芽器法：购买一款专门用于发芽的发芽器，将黄豆放入发芽器中，按照说明书上的步骤进行操作，通常只需要几天时间即可生长出黄豆芽。
无论采用哪种方法，注意保持适度的湿度和通风良好的环境，每天用清水浸湿黄豆，避免过度浇水。
此外，为了防止霉菌的滋生，建议使用新鲜的黄豆，不要使用发霉或破损的豆子。
发各种豆芽的方法
发各种豆芽的方法
发豆芽是一种非常简单的过程，只需要几个简单的步骤即可完成。
以下是几种不同的发豆芽方法：
1. 玻璃瓶法：将豆子放入清洗干净的玻璃瓶中，加入适量的水，然后用一块纱布或纱袋将瓶口扎紧。
每天更换一次水，直到豆芽发出来为止。
2. 盆栽法：将豆子放入清洗干净的盆中，加入适量的水，然后
用一块纱布或纱袋将盆口扎紧。
每天更换一次水，直到豆芽发出来为止。
3. 水培法：将豆子放入清洗干净的水培器中，加入适量的水，
然后每天更换一次水。
水培器需要放在避光的地方，每天需要将豆芽拿出来晒一会儿。
4. 夹在湿纸巾中：将豆子放入湿纸巾中，然后将纸巾夹在盘子
或餐具上。
每天需要将纸巾换一次，并保持湿润状态，直到豆芽发出来为止。
无论哪种发豆芽的方法，都需要注意以下几点：
1. 豆子需要经过清洗，确保没有杂质。
2. 需要保持适宜的温度和湿度，避免豆子发霉。
3. 处理好清洗后的豆子，需要尽快进行发芽，以避免细菌滋生。
通过以上几种方法，您可以轻松地在家中发豆芽，享受健康的生活方式。
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发豆芽的方法步骤和注意事项
发豆芽的方法步骤和注意事项
发豆芽的方法步骤和注意事项如下：
1.准备豆子。
选择颗粒饱满、无破损的豆子。
对于黄豆，应选择当年的新黄豆，避免使用陈年黄豆，因为陈年黄豆发芽率低。
2.浸泡豆子。
将豆子用清水浸泡，时间根据豆子种类和温度而定。
对于黄豆，一般需要浸泡6到8个小时或过夜；对于绿豆，浸泡时间约为1天。
3.清洗豆子。
浸泡后，将豆子清洗干净，去除坏豆和杂质。
4.准备发豆芽的容器。
选择底部透气、能够漏水的容器，如竹筐或蒸锅。
在容器底部铺一层吸水的布或毛巾，用于保湿。
5.发豆芽。
将清洗干净的豆子平铺在容器中的布或毛巾上，注意不要铺得太厚，以免影响豆芽的生长和保存。
6.浇水。
在豆芽生长期间，每天早晚各浇一次水，保持豆芽的湿润。
浇水时要注意不要过多，以免豆子腐烂。
7.避光。
发豆芽时，应避免豆芽直接暴露在阳光下，以防止豆芽变绿。
8.温度控制。
豆芽生长的适宜温度一般在18到23度之间。
9.检查和收获。
根据豆子的种类和生长情况，适时收获豆芽。
对于黄豆芽，一般2到4天即可收获；对于绿豆芽，通常2天即可食用。
需要注意的是，发豆芽的过程中，如果豆芽出现发红、发黑或烂
根等现象，应立即停止浇水，并检查豆子的状态。
因为温度直接影响豆芽的生长，所以要控制好温度，播种时一般控制在18度左右，这个温度最适合豆子发芽。
豆子裂开发芽时，温度要控制在23度左右。
此时豆芽正处于生长期，这个温度最适合豆芽的生长。
泡豆芽的好方法是什么？
泡豆芽的好方法是什么？人们在生活中经常吃豆芽，豆芽在不同的地方有不同的叫法，比如又称为芽苗菜，或者称为豆芽菜等等，生活中最常见的豆芽包括两大类，分别是黄豆芽和绿豆芽，这两种豆芽都富含水分，另外还有蛋白质等丰富的营养，今后大家可以自己在家里面泡豆芽，具体方法如下。
泡豆芽的好方法：绿豆用水泡开，是晚上8点左右倒的水，第二天上班前把里面的水换了（多换几次水，天气热，豆芽容易坏）换好水后，然后用湿抹布盖住（抹布打湿一点，让水慢慢浸透豆芽），这时候天气不冷不热，放到厨房即可，切不可暴晒。
如果用这种不锈钢盆泡，盆底水一定不能留太多，否则泡时间久了上面长芽，下面就该扔垃圾了，当然也不能太干，不然也不长的！总之，掌握水份很重要，换水也很重要，勤换水，这个是泡2天的样子长的还不错哦，豆芽也是自家地里种的，绝对的无公害。
记住哦，掌握水分，事关重要！水一定要换干净，像这样，且盆底不留太多的水分近距离展示下，还不错吧，在长点就能吃啦这是第5天的样子，怎么样，还不错吧，这时候就能吃了。
这长度其实适合凉拌豆芽，在长点适合炒着吃。
一盆低的绿豆泡了一盆，每次换水都是另外找一个盆，长出的芽段了，就不长了哈哈，这个是试着凉拌的，味道还不错呢！做法：1.把绿豆洗净，浸泡24个小时左右，直到小芽钻出绿豆皮。
2.把大的饮料瓶洗净，用剪刀在底下钻几个眼，眼的大小以绿豆刚好不钻出来为宜，把瓶口锥形的部分剪掉，为了瓶内通风和倒水。
3.把泡好的绿豆放入瓶内，绿豆的量约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间。
4.给饮料瓶包上一层不透光的布或者纸，因为透了光的豆芽会发红。
5.每天浇3次水，每次浇完水，用一块不透光的布盖住瓶口，一个星期后即可食用。
用饮料瓶发绿豆芽是不是很有创意呢！方法也很剪刀，有兴趣的不妨试一试！自给自足泡发绿豆芽方法3：用漏盆发绿豆芽做法：1.将绿豆洗净，放水里浸泡一个晚上。
2.将泡好的绿豆平铺在漏盆里，然后将漏盆放进桶里。
3.再在漏盆上面盖一块布。
家庭泡豆芽的方法
家庭泡豆芽的方法
家庭泡豆芽的方法有以下几种：
1. 传统方法：将豆芽洗净后，放入适合的容器中，加入适量的清水，浸泡大约8到12小时。
然后将泡好的豆芽过一遍凉开水，再用清水冲洗几次，使豆芽完全清洁。
最后将水滤干，放置通风处，进行发芽。
2. 手动发芽器法：购买一个手动发芽器，将豆芽放在发芽器的相应位置，加入适量的清水，按照说明操作，一般需要泡发8到12小时。
然后将发芽好的豆芽过一遍凉开水，再用清水冲洗几次，最后挑选出发芽均匀的豆芽。
3. 使用家用电器法：有些家用电器如电子豆芽机、多功能发酵机等可以用于发芽豆芽。
根据机器的操作说明，将豆芽放入机器中，加入适量的水，按照机器设置的时间和温度进行发芽处理。
无论使用哪种方法，重要的是确保豆芽的卫生，避免细菌滋生。
此外，泡豆芽的水质要符合饮用水标准，最好使用过滤器过滤或是直接使用矿泉水。
在家里发豆芽（附图片讲解）
在家⾥发⾖芽（附图⽚讲解）
第⼀步：先抓两把绿⾖，放在⽔⾥浸⼤概7、8个⼩时。
第⼆步：准备⼀个菜盆，将浸了8⼩时的⾖芽铺在⼀块⽩⽑⼱上。
第三步：将⽑⼱弄湿，湿的程度是不⾄于滴出⽔来。
⽑⼱的另⼀⾯盖住绿⾖。
然后将整个菜盆放在阴暗处，⼀定不能见光。
（我的做法是，放在⼀个纸箱⾥，盖住。
）
第四步：24⼩时内⼤概喷3-4次⽔。
24⼩时后就是这样⼦了！
注意：尽可能不要让⾖芽见光，否则会变⾊，没那么洁⽩。
第五步：看见⾖芽发成如上图那样之后，就不⽤盖上上⾯的⽑⼱了，⽽是加⽔，加的⽔⼤概淹没过⾖芽长度，也是半天就要加⼀次那样。
因为天⽓热，⾖芽很快就把⽔“喝光”了，如此不断加⽔，过了36⼩时，⾖芽就长成了！
前后不过三天的时间！
呵呵，⼀⽀独秀哦！
⾃⼰家⾥发的⾖芽，显然没有外⾯的那么“胖”，但是看起来都很不错了，⽽且全部是⽤过滤的纯净⽔浇的，多绿⾊啊。
生豆芽的方法
生豆芽的方法生豆芽是一种富含营养的食材，不仅口感鲜嫩，而且富含维生素C、维生素E、维生素B等多种维生素，对人体健康十分有益。
下面，我将为大家介绍几种简单易行的生豆芽方法，让您可以在家轻松享受到美味的生豆芽。
首先，准备好所需材料，黄豆、绿豆或者黑豆，清水，豆芽盖或者干净的毛巾，一个透气性好的容器。
第一种方法是利用豆芽机来发豆芽。
首先，将黄豆、绿豆或者黑豆浸泡在清水中，浸泡时间根据豆类的不同而有所差异，一般来说，黄豆需要浸泡8-10个小时，绿豆和黑豆则需要浸泡4-6个小时。
浸泡后，将豆类放入豆芽机中，加入适量清水，然后按照豆芽机的使用说明进行操作，等待一段时间后，新鲜的豆芽就会长出来了。
第二种方法是利用湿毛巾来发豆芽。
同样是先将豆类浸泡在清水中，浸泡时间同样根据不同的豆类而有所不同。
浸泡后，将豆类捞出，放在干净的毛巾上，用另一块湿毛巾盖住豆类，然后将其放在通风透气的容器中，每天早晚各换一次湿毛巾，约3-5天后，豆芽就可以长出来了。
第三种方法是利用保鲜盒来发豆芽。
同样是先将豆类浸泡在清水中，浸泡时间根据豆类的不同而有所差异。
浸泡后，将豆类捞出，放入保鲜盒中，加入适量清水，然后盖上盖子，每天早晚各换一次水，约3-5天后，豆芽就可以长出来了。
无论是哪种方法，发豆芽的过程中需要注意保持清洁卫生，避免豆芽受到污染。
此外，发豆芽的过程中需要注意适当的通风和避免阳光直射，以免影响豆芽的生长。
总的来说，发豆芽的方法并不复杂，只需要一些耐心和细心，就可以在家中轻松制作出新鲜美味的豆芽。
希望以上方法能够帮助到您，让您可以在家中尽情享受美味的生豆芽。
冬天生豆芽简易新方法
冬天生豆芽简易新方法
冬天生豆芽的简易方法如下：
1. 准备材料：豆子（如绿豆、黄豆）、容器（如玻璃罐）、纱布、水。
2. 将约半杯豆子倒入容器中，加入足够的水浸泡豆子约8小时。
3. 将浸泡过的豆子倒入纱布中，用橡皮筋或绳子固定住纱布的口部。
4. 将装有豆子的纱布放置在容器中，使其底部接触水。
5. 确保豆子处于适宜的温度和湿度下，可以选择放置在温暖的室内，或者加入温水提供适宜的温度。
6. 每天早晚各换一次水，保持纱布湿润。
7. 大约3-5天后，豆子就会发芽。
等到发芽后，可以将纱布中的豆芽取出进行食用。
这个简易的方法可以在冬天室内的环境下种植豆芽，为冬季提供新鲜的绿色食材。
同时，这个方法也可以在其他季节使用。
请注意，种植豆芽过程中要保持豆子处
于适宜的温湿度条件下，避免过于寒冷或过于干燥的环境。
豆芽种植方法有几种
豆芽种植方法有几种豆芽种植是一种简单的家庭种植方法，不需要太大的场地和设备。
豆芽含有丰富的维生素和矿物质，是一种非常健康的食品。
下面我将介绍几种豆芽种植的方法。
1. 豆芽发芽器法豆芽发芽器法是一种最常见和简便的种植方法。
首先，需要准备一个豆芽发芽器，它通常由一个透明的塑料盒和几个小孔组成。
在发芽器的底部放入一层湿润的纱布或纸巾，然后在纱布上均匀撒上豆子。
接着，轻轻地洒上一些水，并保持纱布或纸巾的湿润状态。
再将发芽器放置在一个光线充足的地方，每天保持适量的水分，用水进行喷雾并进行通风。
大约两到四天后，就可以收获嫩豆芽了。
2. 泥土种植法泥土种植法是另一种豆芽种植的方法。
首先，需要将适量的泥土放入一个托盘或花盆中。
然后，在泥土上均匀撒上豆子，并轻轻压入泥土中。
接下来，用喷壶给豆子喷水，以保持土壤湿润。
记得每天都要给豆子喷水，但不要过多，以免泥土过湿导致豆子烂掉。
在大约四到七天后，豆芽就会开始生长，可以开始收获和食用了。
3. 湿纸巾种植法湿纸巾种植法是一种非常简单的种植方法。
首先，将豆子用清水浸泡约六至八小时。
然后，将湿润的纸巾放在一个盘子或浅盆中，并均匀撒上豆子。
接着，用另一张湿纸巾轻轻地覆盖在豆子上，并轻轻压实。
然后，将纸巾盘或浅盆放在一个温暖并阳光充足的地方。
记得每天保持纸巾湿润，并进行通风。
大约三到五天后，豆芽就会长出来了。
4. 缠绕种植法缠绕种植法适用于一些有缠绕性的豆类植物，如绿豆和豌豆。
首先，需要将豆子泡水约六至八小时，然后将湿润的豆子均匀撒在一块湿润的棉纱或纱布上。
再将豆子所在的棉纱或纱布缠绕在竹竿、线或绳上，并将竹竿或线固定在适当的位置上。
接着，每天保持棉纱或纱布的湿润，并轻轻旋转以促进豆芽的生长。
大约三到五天后，豆芽就会开始生长出来。
这些都是较为常见的豆芽种植方法，根据个人的需求和条件选择一种适合自己的种植方法，可以在家中轻松种植出新鲜健康的豆芽，丰富家庭餐桌的菜品，同时也能享受种植带来的乐趣。
家庭发豆芽方法大全
家庭发豆芽方法很多朋友都对在家发豆芽比较感兴趣，一是安全，二来营养价值也比外面买的高出不少。
下面我家厨房就为您收集了在家几种生豆芽的方法，希望您看过之后知道豆芽怎么发，生豆芽的方法有哪些。
生黄豆芽的方法1、把黄豆用温水泡一晚上。
泡到胀开，有微微鼓起的样子，淘洗干净，沥干水，放碗里。
有不好的碎的豆子，可以捡出来，这样的，是发不出芽来的。
（图一）2、找个干净的，无油污的纱布或者毛巾，棉布什么的，盖在上面。
（图二）3、每天打开纱布给黄豆换一次水，每次水要沥干。
纱布可以顺便洗一下。
图三至图四，分别是第二天，第三天。
第四天就可以吃了。
发豆芽的过程图发黄豆芽的注意事项：其实黄豆芽要比绿豆芽好发，避光性也没那么强，当然，像我这样每天拿出来找个亮堂地方拍照片，它也会有点变绿的，这个看第五个小图也能看出来。
不过口感影响不大。
我发的黄豆芽，比较细。
如果喜欢吃又粗又长的黄豆芽，请在纱布上面压个重点的东西试试。
还有就是，我发现自己发的黄豆芽，有时候豆子上会有黑色的裂纹，后来在发的过程中仔细看了一下，是有些豆子本身就有，可能在采收干制的某个环节上受过伤。
没关系，不影响食用。
还有一些黄豆是根本就发不出芽来的，我不清楚原因，简单搜过，有人说是转基因的，有人说是烘干的豆子。
不过呢，在合适的温度下，黄豆很快就能出芽，在盖上纱布后，一般第二天，不超过第三天就会冒出小芽来。
所以如果操作过程没有出岔子的话，如果第三天，豆子仍然没有反应，那还是趁着新鲜把豆子煮煮吃了吧。
或者打豆浆也不错。
怎么发绿豆芽生豆芽方法一1、准备一个容器。
我用一只塑料筛子，铺上一块布或毛巾。
2、把豆子泡在水里催芽。
浸泡时间24小时。
3、把豆子平铺在筛子里。
4、豆子上面盖上薄毛巾，压上重物（红砖等）。
压上重物豆芽长得粗壮很多。
5、把筛子放在避光的地方，不能见光，不能吹风。
每天拿出来冲水两次。
在25―30摄氏度的温度下，第五天就可以收成。
10-20度要第六天才能收成。
快速生豆芽的方法
快速生豆芽的方法
快速生豆芽的方法有以下几种：
1. 水培法：将豆子用水浸泡3-4小时，然后将其放在湿透的纱布或厨房纸巾上，再用湿透的纱布或厨房纸巾盖住，保持湿度，并放在室温下阴凉通风处。
每天用水喷湿纱布或厨房纸巾，约3-5天后就可以长出豆芽。
2. 泡水法：将豆子用水浸泡6-8小时，然后将其放在湿透的纱布或厨房纸巾上，再用湿透的纱布或厨房纸巾盖住，保持湿度，并放在室温下阴凉通风处。
每天用水喷湿纱布或厨房纸巾，约2-4天后就可以长出豆芽。
3. 利用花盆法：将豆子直接撒在湿润的泥土上，然后覆盖一层湿润的土壤，保持湿度，并放在室温下阴凉通风处。
每天喷水保持土壤湿润，约5-7天后就可以长出豆芽。
无论使用哪种方法，都需要保持适宜的温度、湿度和通风环境，以及定期给豆芽喷水。
另外，使用纯净的水进行培养，避免使用含有化学物质的水源，以确保豆芽的营养和品质。
家庭自泡营养豆芽-多种方法
泡豆芽黄豆有营养，并且含有丰富的维生素。
对人们的健康非常有利。
这次我就来泡豆芽。
刚买回来的黄豆，小小的、圆圆的、黄黄的。
再仔细一看，有的半绿半黄，有的半白半黄，像黄色的小珍珠。
黄豆的皮又硬又厚，把黄豆的胚芽严严实实的包裹在皮里面。
摸一摸，会感到有突起的部分，那就是黄豆的胚芽。
我挑选了一个圆形的不锈钢小锅，把黄豆清洗一遍，放进小锅里，添上少量的水，盖上透明锅盖，让他们在这个温暖的“家”里快快生长。
第二天，我把黄豆清洗干净，倒掉水。
黄豆比原来大了一倍，圆鼓鼓的，颜色嫩黄，非常可爱，透过黄豆的表皮可以看清芽胞，像黄色的微型子弹。
又过了一天，我打开盖子一看，哇！几个豆子的胚芽破皮而出，嫩黄的、小小芽儿尖向上翘着，像黄豆宝宝似的。
其它豆子的芽还包在透明的皮里，好像也急着要从皮里钻出来。
它们个个跃跃欲试，整装待发。
第四天，豆芽都从皮里冒出来了，并且已经长到两厘米了，嫩白的芽在豆子上盘成了“9”字形，它们弯弯曲曲的，这些盘绕着的豆芽，乍一看，像蜗牛壳，又像黄色的小蝌蚪。
豆芽越长越长，每个芽尖都奋力向上的伸展，形态各异。
黄豆的芽的根部粗壮，牙尖却非常细，牙杆非常脆嫩，“啪”的一声，牙杆就断了。
黄豆的皮脱落了，两片豆瓣就分了开来。
黄豆芽的芽尖变黄了。
黄豆从豆芽宝宝变成了大豆芽。
我第一次泡豆芽就顺利成功。
豆芽需要充足的水分，每天都要把豆芽淘洗一遍，使它们保持干净。
同学们，你们泡的豆芽是什么样的呢？家庭发豆芽，如何发豆芽第一种发豆芽做法豆子要选过，要把坏豆子都挑出去,然后用水泡了.器皿里千万不能有油，不然会坏掉.有一种专门发豆芽的缸，底部有洞.其实豆子不是泡在水里，而是就占了一点水,所以要时常记得加水，但是不能泡，否则不是不出芽，就是烂.每天要清洗一次豆子，挑出烂的以及没有发芽的.器皿盛了豆芽以后，上边要放一块湿布，布上边放重物，越重越好，这样长出来的豆芽比较粗，好吃.总之我觉得是很麻烦了，而且爱烂，比较难的，不过你如果有兴趣可以试试第二种发豆芽做法1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。
培育豆芽的方法与步骤
培育豆芽的方法与步骤豆芽是一种营养丰富且美味的食物，它富含蛋白质、维生素和矿物质，被广大人们喜爱。
而培育豆芽是一项简单又有趣的活动，可以在家中轻松完成。
下面将介绍一种常见的培育豆芽的方法与步骤。
材料准备：1. 豆芽种子：可以选择绿豆、黄豆、红豆等种类的豆子。
2. 清水：用于浸泡豆子。
3. 盆或容器：用于种植豆芽。
4. 盖子或纱布：用于遮光保湿。
步骤一：选择好的豆子我们需要选择好的豆子作为种子。
豆子应该是完整、无损的，颜色均匀。
可以在超市或者农贸市场购买到新鲜的豆子。
步骤二：浸泡豆子将选好的豆子放入盆中，倒入清水，水位要淹没豆子。
豆子需要浸泡8至12小时，这样可以使豆子吸水膨胀，便于发芽。
步骤三：筛选豆子浸泡后的豆子会有一些浮在水面上的皮或者坏豆子，需要将其进行筛选，只保留完整的豆子。
这样可以提高发芽率和豆芽的质量。
步骤四：倒水种植将筛选好的豆子均匀地撒在盆底，然后倒入适量的清水，水位要稍高于豆子表面。
注意不要用刺激性过强的水直接冲击豆子，以免损坏种子。
步骤五：覆盖遮光在种植豆子的盆上盖上盖子或者用纱布遮盖，这样可以起到遮光保湿的作用。
豆芽的生长需要避免阳光直射，保持适宜的温度和湿度。
步骤六：保持适宜的环境豆芽的生长需要适宜的温度和湿度。
在室温下，大约15-25摄氏度是最适宜的温度范围。
同时，要保持豆子表面湿润，但避免过多的水分，以免豆子发霉。
步骤七：定时观察与喷水在豆芽的生长过程中，需要定时观察和喷水。
观察豆芽是否有发芽并生长，如果发现有干燥的情况，可以用喷雾器轻轻地喷水，保持适宜的湿度。
步骤八：收获豆芽一般情况下，豆芽的生长周期为3-7天左右。
当豆芽长到一定程度时，可以进行采摘。
采摘时要轻轻地将豆芽从根部剪断或拔出，不要伤到其他豆芽。
步骤九：清洗与食用采摘好的豆芽需要进行清洗，去掉杂质和须根。
清洗后的豆芽可以用来炒菜、煮汤或者凉拌等多种方式食用。
豆芽的口感鲜嫩，营养丰富，是一道健康美味的食物。
在家生绿豆芽简单方法
在家生绿豆芽简单方法
在家生绿豆芽的简单方法有几种，您可以根据自己的喜好选择以下任一方法：
1. 直接发芽法：
材料：绿豆、盛放绿豆的容器、温水
步骤：将绿豆用温水浸泡4-6小时，然后将绿豆均匀地撒在盛放绿豆的容器底部，再用湿的纱布或棉布轻轻地盖在豆子上，保持湿度。
放置于室温下，每天用清水轻轻地洗一次绿豆，保持湿润。
通常1-2天后，绿豆芽就会生长出来。
2. 常压法：
材料：绿豆、盛放绿豆的容器、温水
步骤：将绿豆用温水浸泡4-6小时，然后将绿豆均匀地撒在盛放绿豆的容器底部，再用湿的纱布或棉布轻轻地盖在豆子上，保持湿度。
放置于室温下，每天用清水轻轻地洗一次绿豆，保持湿润。
同时将容器盖住，使豆子在常温环境下发芽。
通常3-5天后，绿豆芽就会生长出来。
3. 温水翻浸法：
材料：绿豆、盛放绿豆的容器、温水
步骤：将绿豆用温水浸泡4-6小时，然后将绿豆均匀地撒在盛放绿豆的容器底部，再用温水倒入容器中，使豆子浸泡在水中。
待绿豆长出短芽后，倒掉水，用温水再次冲洗绿豆，然后倒掉水。
重复这个过程2-3次。
最后，将容器倾斜放置，使多余的水流出，保持适当的湿度。
通常5-7天后，绿豆芽就会长大并可以食用。
无论使用哪种方法，都要注意保持绿豆的湿度和清洁，确保生出的绿豆芽安全、健康。
另外，注意避免太阳直射，以免绿豆芽变得苦涩。
家庭发豆芽方法大全
家庭发豆芽方法大全方法一：传统浸泡法1.选择新鲜的豆类，如绿豆、黄豆、芸豆等。
将豆类清洗干净，去除破损和虫蛀的豆子。
2.将清洗好的豆类放入容器中，加入适量的水。
水量要盖过豆子，保证豆子能充分吸水。
3.盖上盖子，浸泡6-8个小时，或者过夜。
浸泡后的豆子会膨胀，变软。
4.在浸泡过程中，每隔2-3小时换一次水，以保持水的清洁。
这样可以防止豆子发霉。
5.浸泡完毕后，将豆子沥干水分，放入容器中。
然后将容器放在阴凉通风处。
6.一般情况下，豆芽发芽需要3-5天的时间。
发芽过程中，每天要换一次水，使豆芽保持湿润。
7.当豆芽长到适合自己口味的长度时，就可以收获了。
方法二：纸巾法1.准备一张白色无纺布或者厨房纸巾。
2.将豆子清洗干净，放在纸巾上，然后叠上另一张纸巾。
3.在纸巾上轻轻浇上一些水，使纸巾与豆子充分接触。
4.将豆子装入透明的塑料袋中，然后将袋子封口。
5.将豆子放在阴凉通风的地方，保持适宜的温度。
6.每天检查一次豆子的湿度，如果感觉纸巾变干就适量浇一些水。
7.大约3-5天后，豆芽就会长出来了。
方法三：瓶子法1.准备一个干净的无纺布或纱布，将其剪成合适的大小。
2.将豆子清洗干净，倒入玻璃瓶中，填满大约1/43.用剪刀将无纺布或纱布剪成圆形，使其稍微大于瓶口的大小。
4.将剪好的无纺布或纱布覆盖在瓶口上，用橡皮筋固定住。
5.将瓶口朝下，用凉凉的水将瓶子冲洗干净。
6.将瓶子放在透明的塑料袋中，封口后放在阳光充足的地方。
7.每天早晚用凉水冲洗瓶口，使无纺布或纱布保持湿润。
8.大约3-5天后，就可收获鲜嫩的豆芽了。
方法四：专用豆芽机法1.购买豆芽机，根据说明书操作机器。
2.将豆子清洗干净，放入豆芽机的托盘中。
3.加入适量的水，按下启动按钮。
4.机器会自动浸泡、培养、翻动豆子，完成发芽过程。
5.最后，取出发芽的豆芽。
总结：以上介绍了四种家庭发豆芽的方法，每种方法都简单易行。
无论使用传统浸泡法还是纸巾法、瓶子法或者专用豆芽机法，发豆芽的核心是保持适宜的温度和湿度，每天换水保持清洁。
怎么发豆芽简单做法
怎么发豆芽简单做法
1、把选好的豆子放在一个容器里。
加上40度以下的温水（水要多一点，一会豆子泡发了水就会被吸干）让它自然泡发12---24小时。
2、把准备好的筐子放在接水的容器上，水不能泡到豆子，如果水泡到豆子了会引起烂根的。
3、把要发豆芽的菜筐放在接水的容器上，然后在菜筐上面铺上纱布，把发好的豆子均匀的铺在纱布上，记得要均匀的铺好不要重叠豆子，重叠的话也有可能会让豆子烂掉
4、均匀铺好豆子后盖上准备好的白色毛巾，然后用喷壶把毛巾表面喷湿，把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里。
5、早上和中午就用喷壶喷湿毛巾表面（记得喷的时候不要打开毛巾），晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水（冲水是为了起到清洁的作用，防止烂根的）。
6、一般豆芽发到5---7天就可以收获了，如果温度还高一点到了20多度的话更加快，差不多4天的样子就能吃了。
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玻璃瓶发豆芽的方法
玻璃瓶发豆芽的方法玻璃瓶是一种非常适合发豆芽的容器，因为玻璃瓶透明且易于清洗，能够提供充足的氧气和光线，有利于豆芽的生长。
下面将详细介绍如何使用玻璃瓶发豆芽的方法。
1.准备工作首先，准备好玻璃瓶和干净的豆子。
选用透明的玻璃瓶，容量大小根据自己的需要来确定，一般建议使用1升容量的瓶子，可以在家庭中比较常见到。
选择有机豆子，如绿豆、黄豆、红豆等，可以根据自己的喜好和口感选择种类。
2.清洗玻璃瓶彻底清洗玻璃瓶，确保无尘无菌，这有助于防止因外界污染而影响豆芽的生长。
使用温水和洗洁精或漂白水仔细清洗瓶子，注意洗净并仔细冲洗，确保没有清洗剂残留。
3.浸泡豆子将豆子放入玻璃瓶中，注入足够的清水浸泡。
浸泡时间因豆子的种类和大小而有所差异，一般来说，浸泡时间应为6-12小时。
切记不要浸泡太久，否则会影响豆子的发芽率。
4.倒水去除浸泡液倒掉豆子浸泡的水，但是不要将豆子滤干，让豆子保持湿润的状态有利于发芽。
翻转瓶口朝下，将瓶口放在一个倾斜的角度使多余的水滴流出，但是不要将豆子倒出。
5.安置玻璃瓶将玻璃瓶放置在一个光线充足的地方，避免阳光直射，否则会使豆芽变得苦涩，可以考虑放在阳台或窗台上。
同时，也需要保持通风良好，以确保有足够的氧气供应。
6.发芽和保护在合适的环境下，一般经过1-3天，就能看到豆子开始发芽。
此时，将玻璃瓶翻转过来，让玻璃瓶竖立，以利于萌芽的生长。
同时需要继续保持适当的湿度，可以每天用温水轻轻喷洒豆子，保持豆子湿润。
7.日常护理在发芽过程中，每天需定期给豆子进行适量的浇水，以保持湿润。
但是不要过量浇水，避免水分过多造成腐烂。
同时，还要注意定期观察豆芽的状态，如出现发霉、变黑、变臭等情况，应及时停止发芽。
8.豆芽的收割一般豆芽生长到5-10厘米高时可以开始收割。
轻轻拔起其根部即可，在拔出豆芽后，将豆瓣清洗干净，沥干水分。
收割后的豆芽可以直接食用，可以炒菜、拌凉菜等，口感鲜美，富含营养。
以上是使用玻璃瓶发豆芽的方法。
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家庭发豆芽最简单的方法豆芽功效：1、富含纤维素、叶绿素等，能分解人体内的亚叠酸胺，有预防多种消化道恶性肿瘤的作用。
2、清除血管壁中的胆固醇，防止心血管病变。
3、清热解毒、利尿除湿、解酒毒、热毒。
绿、黄豆芽绿豆芽、黄豆芽含有丰富的蛋白质，多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质。
绿豆、黄豆在发芽后，维生素B2增加了2-4倍，胡萝卜素增加了2-3倍，维生素C增加了3倍，而且蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸，可达到绿豆、黄豆原含量的7倍。
黑豆芽黑豆芽含有丰富的蛋白质、维生素、钙、锌等矿物质。
菜质柔嫩、口感清香、爽滑，做凉拌、热炒等均别具风味，深受人们喜爱。
豌豆苗豌豆苗是由豌豆种子发芽长成的可供食用的豌豆小青苗。
不但营养物质含量极为丰富（包含有蛋白质、胡萝卜素、VB1、VB2、VC以及钙、磷、铁等多种矿物质元素，其中磷的含量高于其它蔬菜），而且脆嫩可口。
发豆芽市场上出售的无根豆芽多数是以和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。
在家发绿色豆芽其实很简单，用可乐瓶就行了，三四天就出品了，根本不是一项什么高深的技术。
具体方法是：㈠空可乐瓶1.25升一个（或矿泉水瓶），用来充当发豆芽用的容器。
这样百来元的豆芽机都可以丢掉了。
改制可乐瓶：用一把小刀，割掉可乐瓶一端（瓶口处或瓶底处均可），这样装绿豆、卸豆芽方便。
拿一把锥子，在可乐瓶另一端扎二三十个2毫米左右的小孔，大小及位置并无严格要求，用于通气,不积水。
然后可乐瓶竖放，在瓶内垫5层纱布（瓶子直径大小），这就是豆芽的生长场所了。
㈡把适量绿豆30克，差不多就是用手抓一把，（最好是新的，不过我用隔年的也一样成功）放在杯子内，冲入少量80°---90°热水（注意，不是冷开水），淹过绿豆即可，浸着等到水冷却。
不要担心，这样烫绿豆种绝不会死的，反而发芽快，提高发芽率，发芽更整齐。
如果你用大量的开水浸泡，则要在20秒内捞出。
㈢将水倒掉，再用清水浸泡6~8小时，可见水变浅绿色，绿豆体积涨了二~三倍。
第2和第3步骤非常重要，如果你省了，要多等几天，而且发芽不整齐。
㈣纱布二小块，起支撑豆芽、代替沙土、稻草的功能，用来保水，透气，并不需太多，五---八层即可。
将绿豆装入瓶中，在绿豆上面覆盖8层纱布，将放装绿豆的可乐瓶放在大杯子或桶中，用于保水。
㈤进入正常养护阶段：温度、空气、水分是豆芽生长的三基本条件。
阳光则是多余的。
合适条件下，浸种后8小时左右就会长出芽尖，其实是根。
如果长得慢，原因要么种子不好，要么水太多，或缺水分，或温度太低。
早中晚三次勤换自来水浇灌用，每次把杯中水倒掉，然后往可乐瓶浇入适量水，或把可乐瓶浸入水中10分钟，最后记得保持大杯中总有少量水至绿豆下端齐，但不要浸没绿豆，不然根会烂掉，或缺水长不好。
瓶子是透明的，哪个地方长得好，哪个长不好，缺水还是缺空气，一看就清楚。
看豆芽一起往上拱，有趣。
㈥把瓶子放入纸箱中，或放在温暖避光的地方，可以不用纸箱，若没遮光，豆芽会发青。
在南方，三四天即成。
天气冷，时间会长些，平时可浇温水，但千万别浇开水，否则后果……谁都清楚。
㈦平时观察生长情况，适时采收，自制的豆芽外观比买的差些，有些根，但比买的好吃、环保。
估计绿豆和产出的豆芽重量比1：10。
总结：水分、空气、温度是豆芽生长的基本条件，光线是多余的，热水浸种是必要的，换水是必须的，家庭做豆芽就这么简单。
自己在家发豆芽（一）改装瓶子工具：剪子，锥子1．喝一大桶可乐或统一鲜橙汁．关键是要那个聚酯的瓶子；2．把上面锥型的部分用剪子铰掉，瓶子就变成个圆柱体了，为了将来豆芽倒出来方便；3．用锥子，在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水，豆芽烂根儿；（二）生绿豆芽1．抓一把绿豆，干瘪的，坏的扔掉，清水泡豆子一夜；2.泡好的豆子放瓶子里（我是用鲜橙汁的瓶子，一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽）；3．就着自来水冲，花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行；4．把瓶子放一个小碗或小盘儿里，可以控出水来，还不至于淹掉厨房，嘻嘻，放在避光的橱子里，开着橱门儿，就可以啦5．一天至少冲水两次，周日在家的时候，想冲就冲，没有限制的．（三）升级版找块纱布蒙在豆芽上，再压瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），冲水的时候玻璃杯也满了，压在豆芽上，长得会更好：）豆芽破壳儿的时候，甚至可以听到声音呢！很开心的：）看到它们长得好快，好像自己也在培育着小生命呢！看看，简单吧，总结一下：如果做好了瓶子，生绿豆芽的时候，只要抓绿豆冲水，就可以啦！注意事项：1．豆芽要通风，不能捂了2．瓶子不能有油3．放阴凉避光的地方，不能阳光直射4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一点没关系，虽然看到白白的，越长越开心，可是等到根须长出来，滋味就差些了：）怎样发豆芽第一种发豆芽做法豆子要选过，要把坏豆子都挑出去，然后用水泡了，器皿里千万不能有油，不然会坏掉。
有一种专门发豆芽的缸，底部有洞，其实豆子不是泡在水里，而是就占了一点水，所以要时常记得加水，但是不能泡，否则不是不出芽，就是烂，每天要清洗一次豆子，挑出烂的以及没有发芽的，器皿盛了豆芽以后，上边要放一块湿布，布上边放重物，越重越好，这样长出来的豆芽比较粗，好吃。
总之我觉得是很麻烦了，而且爱烂，比较难的，不过你如果有兴趣可以试试。
第二种发豆芽做法1、选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。
2、缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。
豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM 即可。
3、每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。
4、数天后豆芽就会拱出来。
在清水中将沙子洗去即可。
技术要点：A。
坏豆在清洗时去掉。
B。
容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。
C。
不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。
覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。
D。
豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时！！！5、发黄豆芽要用当年的黄豆，才能发好。
商店的豆子都老了，不过你可以TRY。
1) 先用温水把黄豆泡一泡，不皱就行，不用泡太大。
然后把水倒掉。
2) 用湿布盖好，再放一个重点儿盘子压上(OPTION)。
每天早晚各清洗几遍，把水倒掉。
3) 重复2。
三，四天便成。
不要等到发小细毛芽才吃。
6、发豆芽用绿豆（或黄豆）5斤（这里以5斤为标准，多少可以按比例自行增减），先用清水把绿豆洗两遍，再用温水浸泡，等绿豆涨开以后，就把它装在木桶里，用三四层布盖好。
第一天每隔5小时洒清水11斤，第二天每隔4小时洒清水20斤，第三天豆芽长到大约半寸长了，便要随时检查桶内的温度，只要用手试着有温热感，就需洒清水40斤，豆芽长到1寸长就可以了。
这样5斤绿豆芽就能生出50斤左右又鲜又嫩的豆芽菜。
要注意的是，绿豆芽应该选择子粒饱满的；洒的水要清洁；盖的布和木桶都要刷洗干净；豆芽桶要放在空气流通的地方，但是不能让阳光晒着，免得豆芽发绿变老；要经常注意豆芽的生长情况，不让桶里太冷或太热，洒的水要均匀及时，豆芽才能长得又快又好。
这里的标准好象太大了点，假如不是打算卖豆芽菜，是自己吃的话，最好把豆的份量减少到50或100克就好了。
洒水量也按比例递减。
但所需的时间是一样的哦！祝你早日吃上豆芽菜。
考虑到你可能没有木桶，就找个能漏水的盛器（比如说塑料桶什么的），底部放一块草垫或厚毛巾，把豆子挑好用水浸泡，热天泡6-8小时，冷天泡20小时左右，让豆子的皮涨得饱满，有点开裂，再放到盛器里，再盖上一块毛巾放在避光的地方，冬天要保暖夏天避风。
其他步骤参照上面的方法。
冷天可浇温水，让水从毛巾上浇下去。
天热的时候适合孵绿豆芽，天冷适合孵黄豆芽。
发绿豆芽其实很简单，但关键要掌握几个要领：洁净与温度。
1）根据自家需要，将当年的新绿豆洗净，去除杂质及漂浮在水面的次豆，放在一个无污染无油渍的器皿中，加入适量温水并没过绿豆，放在一通风干净的环境里。
通常我都是用一个直径30厘米的不锈钢盆，放两把绿豆，够三口之家吃的就行了，一次别太多，如有兴趣，隔一两天泡一次豆，这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。
2）头天晚上泡好绿豆，第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了，饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴，露出了白嫩的小芽，娇娇嫩嫩的，这时千万别碰伤了它，将洗净的白纱布叠成三四层，湿润地盖在豆芽上，就像对待初生的婴儿一样。
温度最好保持在20多度左右。
操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净，稍有不慎就会全部烂掉（实话告诉您，我用的纱布是非典时剩下的纱布口罩，拆开后洗净，正好废物利用盖豆芽）。
3）此后，找一个高压锅的屉，洗净后轻轻压在上面，它的作用是压住豆芽，以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。
锅屉的平面漏洞又便于空气流通。
4）待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。
通常我用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮的。
这个过程就好像在搞一项科学实验；温度、湿度、操作程序，一个都不能少，不出四五天，盆里的豆芽就像茁壮的士兵，齐刷刷地排列着，白白胖胖的，拿出一根放在手心里，凉丝丝的，好像是一柄晶莹剔透的玉如意。
明代大诗人陈嶷曾夸赞过它：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植”。
他盛赞的彼物就是豆芽。
接下来那就是要看你做菜的手艺了。
润滑爽口，清香扑鼻的绿豆芽，怎么做怎么好吃，或凉拌、或清炒、美味无比，经常食用还有助于消腻、利尿、降脂、明目养神，还能减肥、治疗糖尿病、增强机体抵抗力呢！教你怎样发豆芽饮料瓶生豆芽生绿豆黄豆牙的方法技巧发豆芽总汇(自己想发豆芽搜索来的,前五个是时尚中国的一个帖子整理出来的,最后一个我添上的,发上来和大家共享.先发了黄豆芽,已经被我吃掉了,做的豆芽烘蛋,蛋里和梅子学的加了豆腐乳,非常的好吃啊.绿豆芽还在发中,但是变紫了)1、文章来源: 安宁豆子要选过，要把坏豆子都挑出去,然后用水泡了.器皿里千万不能有油，不然会坏掉.有一种专门发豆芽的缸，底部有洞.其实豆子不是泡在水里，而是就占了一点水,所以要时常记得加水，但是不能泡，否则不是不出芽，就是烂.每天要清洗一次豆子，挑出烂的以及没有发芽的.器皿盛了豆芽以后，上边要放一块湿布，布上边放重物，越重越好，这样长出来的豆芽比较粗，好吃.总之我觉得是很麻烦了，而且爱烂，比较难的，不过你如果有兴趣可以试试---------------------------------------------2、文章来源: 南方人口1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。