生物化学试题库和答案_蛋白质降解和氨基酸代谢

一、填空题

1．根据蛋白酶作用肽键的位置，蛋白酶可分为酶和酶两类，胰蛋白酶则属于酶。

2．转氨酶类属于双成分酶，其共有的辅基为或；谷草转氨酶促反应中氨基供体为氨酸，而氨基的受体

为该种酶促反应可表示

为。

3．植物中联合脱氨基作用需要酶类

和酶联合作用，可使大多数氨基酸脱去氨基。

4．在线粒体内谷氨酸脱氢酶的辅酶多为；同时谷氨酸经L-谷氨酸氢酶作用生成的酮酸为，这一产物可进

入循环最终氧化为CO2和H2O。

5．动植物中尿素生成是通循环进行的，此循环每进行一周可产生一分子尿素，其尿素分子中的两个氨基分别来自

于和。每合成一分子尿素需消

耗分子ATP。

6．根据反应填空

7．氨基酸氧化脱氨产生的a-酮酸代谢主要去向

是、、

、。

8．固氮酶除了可使N2还原成以外，还能对其它含有三键的物质还原，如等。该酶促作用过程中消耗的能量形式

为。

9．生物界以NADH或NADPH为辅酶硝酸还原酶有三个类别，其中高等植物子叶中则

以硝酸还原酸酶为主，在绿藻、酵母中存在

着硝酸还原酶或硝酸还

原酶。

10．硝酸还原酶催化机理如下图请填空完成反应过程。

11．亚硝酸还原酶的电子供体为，而此电子供体在还原子时的电子或氢则来自

于或。

12．氨同化（植物组织中）通过谷氨酸循环进行，循环所需要的两种酶分别为

和；它们催化的反应分别表示

为和。

13．写出常见的一碳基团中的四种形

式、、、；能提供一碳基团的氨基酸也有许多。请写出其中的三种、、。

二、选择题（将正确答案相应字母填入括号中）

1．谷丙转氨酶的辅基是（）

A、吡哆醛

B、磷酸吡哆醇

C、磷酸吡哆醛

D、吡哆胺

E、磷酸吡哆胺

2．存在于植物子叶中和绿藻中的硝酸还原酶是（）

A、NADH—硝酸还原酶

B、NADPH—硝酸还原酶

C、Fd—硝酸还原酶

D、NAD（P）H—硝酸还原酶

3．硝酸还原酶属于诱导酶，下列因素中哪一种为最佳诱导物（）

A、硝酸盐

B、光照

C、亚硝酸盐

D、水分

4．固氮酶描述中，哪一项不正确（）

A、固氮酶是由钼铁蛋白质构成的寡聚蛋白

B、固氮酶是由钼铁蛋白质和铁蛋白构成寡聚蛋白

C、固氮酶活性中心富含Fe原子和S2-离子

D、固氮酶具有高度专一性，只对N2起还原作用

5．根据下表内容判断，不能生成糖类的氨基酸为（）

氨基酸终产物

A、丙、丝、半胱、甘、苏

B、甲硫、异亮、缬

C、精、脯、组、谷（-NH2）

D、苯丙、酪、赖、色

丙酮酸琥珀酰CoA a-酮戊二酸乙酰乙酸

6．一般认为植物中运输贮藏氨的普遍方式是（）

A、经谷氨酰胺合成酶作用，NH3与谷氨酸合成谷氨酰胺；

B、经天冬酰胺合成酶作用，NH3与天冬氨酸合成天冬酰胺；

C、经鸟氨酸循环形成尿素；

D、与有机酸结合成铵盐。

7．对于植物来说NH3同化的主要途径是（）

A、氨基甲酰磷酸酶

D、嘌呤核苷酸循环

8．一碳单位的载体是（）

A、叶酸

B、四氢叶酸

C、生物素

D、焦磷酸硫胺素

9．代谢过程中，可作为活性甲基的直接供体是（）

A、甲硫氨酸

B、s—腺苷蛋酸

C、甘氨酸

D、胆碱

10．在鸟氨酸循环中，尿素由下列哪种物质水解而得（）

A、鸟氨酸

B、胍氨酸

C、精氨酸

D、精氨琥珀酸11．糖分解代谢中a-酮酸由转氨基作用可产生的氨基酸为（）

A、苯丙氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺

B、甲硫氨酸、天冬氨酸、半胱氨酸

C、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸

D、天冬酰胺、精氨酸、赖氨酸

12．NH3经鸟氨酸循环形成尿素的主要生理意义是（）

A、对哺乳动物来说可消除NH3毒性，产生尿素由尿排泄

B、对某些植物来说不仅可消除NH3毒性，并且是NH3贮存的一种形式

C、是鸟氨酸合成的重要途径

D、是精氨酸合成的主要途径

13．植物生长激素b-吲哚乙酸可由氨基酸脱去羧基后一步转变而成，该种氨基酸是（）

A、苯丙氨酸

B、色氨酸

C、组氨酸

D、精氨酸

14．参与嘧啶合成氨基酸是（）

A、谷氨酸

B、赖氨酸

C、天冬氨酸

D、精氨酸

15．可作为一碳基团供体的氨基酸有许多，下列的所给的氨基酸中哪一种则不可能提供一碳基团（）

A、丝氨酸

B、甘氨酸

C、甲硫氨酸

D、丙氨酸

16．经脱羧酶催化脱羧后可生成g-氨基丁酸的是（）

A、赖氨酸

B、谷氨酸

C、天冬氨酸

D、精氨酸

17．谷氨酸甘氨酸可共同参与下列物质合成的是（）

A、辅酶A

B、嘌呤碱

C、嘧啶碱

D、叶绿素

18．下列过程不能脱去氨基的是（）

A、联合脱氨基作用

B、氧化脱氨基作用

C、嘌呤核甘酸循环

D、转氨基作用

三、解释名词

1．肽链内切酶 2．肽链端解酶、羧基肽酶、氨基肽酶 3．联合脱氨基作用

4．转氨基作用 5．氨同化 6．生糖氨基酸、生酮氨基酸、生糖兼生酮氨基酸

7．一碳单位(基团) 8．蛋白质互补作用 9．必需氨基酸 10．非必需氨基酸

11．氨基酸脱羧基作用 12．非氧化脱氨基作用

四、判断题

1．L-谷氨酸脱氨酶不仅可以使L-谷氨酸脱氨基，同时也是联合脱氨基作用不可缺少的重要酶。（）2．许多氨基酸氧化酶广泛存在于植物界，因此大多数氨基酸可通过氧化脱氨基作用脱去氨基。（）3．蛋白酶属于单成酶，分子中含有活性巯基（-SH），因此烷化剂，重金属离子都能抑制此类酶的活性。（）

4．氨基酸的碳骨架可由糖分解代谢过程中的a-酮酸或其它中间代谢物提供，反过来过剩的氨基酸分解代谢中碳骨架也可通过糖异生途径合成糖。（）