架 子 牛 育 肥

架子牛育肥

在一般情况下，认为12月龄以上的肉牛称为架子牛。只有12—24月龄的架子牛才能生产出高档的牛肉来。

（一）架子牛选择的应注意的问题

1、品种：以本地牛、鲁西黄牛及其杂交后代为最好，其肉质色泽红润，味道鲜美，很受欢迎。优种肉牛与本地母牛的杂交改良牛，生长速度快，出肉率高，但肉质疏松。

2、年龄：选择1至2周岁，体重200至300公斤的架子牛。

3、性别：以没去势公牛为最好，其次是阉牛。

4、个体健康：让有经验、懂饲养管理技术的采购员购牛。

（二）育肥牛环境要求

虽然牛有较强的适应性。但是，如果气温低于零30℃或高于27℃时，就会有较强的不良反应。牛生长的最适宜温度 4℃至18℃，即春秋季节。用一个桩、一根绳、三平方米的地方便可养一头牛，搭一个简单牛棚，能遮风挡雨即可。夏季要在凉棚下或树荫下钉桩拴牛。冬季不取暖，但要保持干燥，无贼风，特别防止牛腹下有水、冰、雪、尿等脏物。冬天每天上午九点到下午三点尽量将牛拴在面向南方晒太阳。

要做到“六净”，即草、料、水、槽、圈、体的清洁卫生，饲料槽要天天刷。

建圈注意的问题：（1）、不宜投资太高，可利用闲置房屋或

搭简易牛棚。（2）、料槽不易太高，以50cm高为宜。（3）、地势高燥、水源充足，远离交通干线和污染源。（4）、尽量建设青贮池。

（三）抓好适时过渡期

一般情况下，买来的牛大部分来自牧区、半牧区和千家万户，又经过长途运输，草料、气候、自然环境都发生了很大变化。所以要注意过渡期的饲养管理。其方法：

一是对刚买的牛进行称重，按体重大小和健康状况分群饲养。

二是前1至2天不喂草料，只饮水，适量加盐，目的是调理肠胃，促进食欲。适应过渡一般为15天左右。在这段时间内，前一星期只喂草不喂料，以后逐渐加料，每头牛每天喂精料2公斤，主要是玉米面，不喂饼类。

三是买来的牛在3至5天时进行一次体内外驱虫。方一：敌百虫，每公斤体重0.08克，研细混水一次内服，每天一次，连用2天。方二：左旋咪唑，每公斤体重6毫克，研细内服，每天一次，连服2天。

四是在长途运输架子牛前，可肌肉注射维生素A、维生素D、维生素E，并喂1克土霉素，可增加牛的应激能力。

（四）科学饲养，抓好育肥

架子牛经过3至4月的饲养就可出栏，体重可达550公斤。在整个育肥期坚持做到：

1、定时喂饮,一般每日喂饮两次，夏季中午加饮一次水。

2、定量：平均每头牛每天喂精料5公斤，粗料7.5公斤。喂饲过程是：先粗后精，先干后湿，定时定量，少喂勤添，喂完饮水。给牛饮水要做到慢、匀、足。一般冬季饮两次水，水温在10至15℃之间；夏季饮三次水，除早、晚外，中午加饮一次。

3、定位：喂饮完后，每头牛固定一桩拴好，缰绳长度使牛能卧下而且以牛回头舔不到自己的身体为好。

4、刷试：每天专人刷试两次，目的是促进血液循环，增加食欲。刷试的方法是：以左手持铁刷，右手持棕毛刷，从颈部开始，由前向后，由上至下依次进行。刷完一侧之后再刷另一侧。可按颈、背、胸、腰、后躯、四肢顺序, 最后刷头部。夏季高温天时可用水冲洗牛体。