俄罗斯礼仪与习俗 PPT课件
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俄罗斯礼仪和禁忌
在迎接贵宾之时，俄罗斯人通常会 向对方献上“面包和盐”。这是给予对 方的一种极高的礼遇，来宾必须对其欣 然笑纳。铺着绣花的白色面巾的托盘上 放上大圆面包和面包上面放一小纸包盐。 捧出"面包和盐"来迎接客人，是向客人 表示最高的敬意和最热烈的欢迎。
4.社交礼仪
①称名问好 在街上、商店、公共汽车等平常场合，你可称对方
几个中国人在一起，千万别用中文说“飞(fei)"或“惠(hui)”一类的字眼(包括其所有同音字， 如果中国 人的名字有这两个音，念时要小声一点，因为与fei和hui相近的俄语词фуй是一个很不文雅的词，俄国人听 了会觉得刺耳。
4.社交礼仪
⑨招待应酬
俄罗斯人好客，有一句谚语说得最 妥切：烤炉里有什么，桌上有什么。不 管食品供应如何紧张，但在请你吃饭时， 还是尽其所有，并且把难得的美味留与 客人。如果你不豪爽地吃掉喝掉，反会 被认为是不懂礼貌。
④遵守时间 在俄罗斯赴约必须准时。最好先直接写信给自己要联系的
机构，约定一个时间，并将自己想要讨论的问题告诉他们，附 上有关贸易文件。同时民将这信的复印件递交本国大使馆的商 务处，商务处则会协助你与有关部门联系，并取得他们的原则 同意，这时方能前往有关机构进行访问。安排约会起码需要提 前两三天。在任何情况下，约会无论是通过大使馆安排，还是 自己直接安排，临去之前都德要再次得到对方的确认。
典型的俄罗斯民族服装是：男子是斜襟长袖衬衣，通常在领 口和下摆有绣花，穿时在衬衣外面系一根腰带。衬衣一般是用麻 纱布、白棉布做成，也有用色彩鲜艳的花布做成。裤子稍肥，是 用白布或染色的花布做成。在寒冷的季节，人们一般是穿厚呢子 外衣或毛皮外衣，头戴毡帽，脚穿高阁皮靴。女子的服装，一般 是用麻布做的有垫肩的长衬衣。在俄罗斯的北部和中部地区已出 嫁的女子在衬衣外面要穿一件无袖长衣一“萨拉方”，在南部地 区则穿一种手工编的带有方格图案的毛料裙子。
4.社交礼仪
①称名问好 在街上、商店、公共汽车等平常场合，你可称对方
几个中国人在一起，千万别用中文说“飞(fei)"或“惠(hui)”一类的字眼(包括其所有同音字， 如果中国 人的名字有这两个音，念时要小声一点，因为与fei和hui相近的俄语词фуй是一个很不文雅的词，俄国人听 了会觉得刺耳。
4.社交礼仪
⑨招待应酬
俄罗斯人好客，有一句谚语说得最 妥切：烤炉里有什么，桌上有什么。不 管食品供应如何紧张，但在请你吃饭时， 还是尽其所有，并且把难得的美味留与 客人。如果你不豪爽地吃掉喝掉，反会 被认为是不懂礼貌。
④遵守时间 在俄罗斯赴约必须准时。最好先直接写信给自己要联系的
机构，约定一个时间，并将自己想要讨论的问题告诉他们，附 上有关贸易文件。同时民将这信的复印件递交本国大使馆的商 务处，商务处则会协助你与有关部门联系，并取得他们的原则 同意，这时方能前往有关机构进行访问。安排约会起码需要提 前两三天。在任何情况下，约会无论是通过大使馆安排，还是 自己直接安排，临去之前都德要再次得到对方的确认。
典型的俄罗斯民族服装是：男子是斜襟长袖衬衣，通常在领 口和下摆有绣花，穿时在衬衣外面系一根腰带。衬衣一般是用麻 纱布、白棉布做成，也有用色彩鲜艳的花布做成。裤子稍肥，是 用白布或染色的花布做成。在寒冷的季节，人们一般是穿厚呢子 外衣或毛皮外衣，头戴毡帽，脚穿高阁皮靴。女子的服装，一般 是用麻布做的有垫肩的长衬衣。在俄罗斯的北部和中部地区已出 嫁的女子在衬衣外面要穿一件无袖长衣一“萨拉方”，在南部地 区则穿一种手工编的带有方格图案的毛料裙子。
俄罗斯的习俗ppt课件
俄罗斯的习俗
俄罗斯的节日
生日、婚礼、葬礼习俗
其他习惯
1、俄罗斯新年： 根据东正教的历法，圣诞节和新年要比欧洲的节日晚两个星期。
也就是说，1月7日是俄历圣诞节；1月14日是俄历新年。
最初其实俄罗斯民族的新年是每年初春时分的3月1日。因为俄罗斯 每年的3月1日当天都会举行祭祀太阳的隆重仪式。15世纪末期，受 到拜占庭的影响，俄罗斯又将新年改至每年的9月1日，并一直持续
其他习俗
1、生日习俗 生日馅饼 俄罗斯孩子过生日时不吃生日蛋糕,而是吃生日馅饼。
生日礼物
赠送鲜花是必不可少的。但是切不可送双数花朵，一般以三只，
七只，九只都可以，送双数花朵是被认为送葬礼时给死人准备的。
为了不伤害寿星，俄罗斯人还讲究有些礼物不能带进家门：
生日讲究
1.不要提前祝贺生日。
2 生日“party”不请客。
斯人习惯于购买新年礼物，添置欢乐饰物，举办家庭派对，或者
出国旅游。直到1月19日的耶稣受洗节，人们仍然保持着高涨的情
绪，继续制作美味的菜肴，继续到亲朋好友家串门。
俄罗斯新年的餐桌是格外丰盛的，各式的开胃冷盘，热菜，甜点，
让人垂涎欲滴。应当说明的是，每家新年的餐桌上香槟是必不可
少的，克里姆林宫自鸣钟响过12点时，播音员就向全国人民祝贺 新年。此时，所有的人都停止了一切活动，高呼“乌拉”，相互 祝贺，开怀畅饮。按俄罗斯习俗，庆祝新年应该先喝香槟酒，然 后才可以喝其它酒享用新年晚餐。
大地靠近北极地区，春季到来的时间要比其它地区来的晚。那时候，
到1699年才由彼得大帝依照西欧各国的传统习惯改为今天的1月1日。
俄罗斯新年是一年中最为隆重，最具民族特色的俄罗斯传统节 日。每一年的1月初，是俄罗斯人狂欢的日子，新年、圣诞汇聚于 此，长达3个星期的狂欢日，除了在餐桌上度过，长久以来，俄罗
俄罗斯的节日
生日、婚礼、葬礼习俗
其他习惯
1、俄罗斯新年： 根据东正教的历法，圣诞节和新年要比欧洲的节日晚两个星期。
也就是说，1月7日是俄历圣诞节；1月14日是俄历新年。
最初其实俄罗斯民族的新年是每年初春时分的3月1日。因为俄罗斯 每年的3月1日当天都会举行祭祀太阳的隆重仪式。15世纪末期，受 到拜占庭的影响，俄罗斯又将新年改至每年的9月1日，并一直持续
其他习俗
1、生日习俗 生日馅饼 俄罗斯孩子过生日时不吃生日蛋糕,而是吃生日馅饼。
生日礼物
赠送鲜花是必不可少的。但是切不可送双数花朵，一般以三只，
七只，九只都可以，送双数花朵是被认为送葬礼时给死人准备的。
为了不伤害寿星，俄罗斯人还讲究有些礼物不能带进家门：
生日讲究
1.不要提前祝贺生日。
2 生日“party”不请客。
斯人习惯于购买新年礼物，添置欢乐饰物，举办家庭派对，或者
出国旅游。直到1月19日的耶稣受洗节，人们仍然保持着高涨的情
绪，继续制作美味的菜肴，继续到亲朋好友家串门。
俄罗斯新年的餐桌是格外丰盛的，各式的开胃冷盘，热菜，甜点，
让人垂涎欲滴。应当说明的是，每家新年的餐桌上香槟是必不可
少的，克里姆林宫自鸣钟响过12点时，播音员就向全国人民祝贺 新年。此时，所有的人都停止了一切活动，高呼“乌拉”，相互 祝贺，开怀畅饮。按俄罗斯习俗，庆祝新年应该先喝香槟酒，然 后才可以喝其它酒享用新年晚餐。
大地靠近北极地区，春季到来的时间要比其它地区来的晚。那时候，
到1699年才由彼得大帝依照西欧各国的传统习惯改为今天的1月1日。
俄罗斯新年是一年中最为隆重，最具民族特色的俄罗斯传统节 日。每一年的1月初，是俄罗斯人狂欢的日子，新年、圣诞汇聚于 此，长达3个星期的狂欢日，除了在餐桌上度过，长久以来，俄罗
俄罗斯婚礼风俗(共29张PPT)
行，讲究一点的要去教堂。 东正教对婚礼十分重视，把它定为七件圣事之一。
婚床任何人都不能躺，除非夫妇换了地方。 从教堂出来后，新郎和新娘一同乘车回新郎家。 当新郎给新娘戴上婚戒后，新娘自己不能拿空盒。 神甫在教堂主持婚礼时，新娘要跪倒在新郎的脚下，用头碰他的靴子，以示对家长的服从；
如果新娘有长兄，就由他首先为新郎新娘祝酒。
17世纪末开始，未婚男女在举行婚礼之前应向教堂提出 申请．教会对他们两人进行审查，确认他们不是近亲，不 是逃亡农奴，并把这些情况登记在案。神甫在教堂主持婚 礼时，新娘要跪倒在新郎的脚下，用头碰他的靴子，以示 对家长的服从；新郎则用长袍的下摆掩住妻子，一副一家 之主的派头。 早婚现象在俄国相当普遍。
从教堂出来后，新郎和新娘一同乘车 回新郎家。此时，新郎的父母手捧 “面包和盐”在家门前迎候从教堂归 来的新婚夫妇，并为他们祝福。新人 们照例要吻双亲3次以示敬意。然后
举行婚宴。
告别
按照俄罗斯人的习俗，姑娘在出嫁前夕要举 行向少女时代告别的仪式。通常的形式是新 娘在家里举行告别晚会。此时，新娘请来自 己童年时代的女友，跟她们一起唱有关民歌， 接着是洗澡并与家神告别。洗完澡后，新娘 要把头上的彩带分别送给女友，以示与少女 时代告别。
婚礼时，新婚夫妇中有人把戴在手上的婚戒弄掉地上，这是
不祥的预兆。
当新郎给新娘戴上婚戒后，新娘自己不能拿空盒。通常由新
娘的女友拿走。有这种说法：拿空盒的姑娘就是下一个要结婚的。
如果新娘丢失或损坏戒指，或者只是从手上掉地，预示她将
失去丈夫。
好征兆和不吉利
“下雨就是幸福”——结婚这一天下雨，被认为是新婚夫妇 的好征兆。
媒、相亲、订婚和 婚礼等几个必不可 少的阶段
说媒 ：说媒要选“黄道吉日”， 一般选在单日，即1、3、5、7、9 号等日子，但不能选不吉利的13号
婚床任何人都不能躺，除非夫妇换了地方。 从教堂出来后，新郎和新娘一同乘车回新郎家。 当新郎给新娘戴上婚戒后，新娘自己不能拿空盒。 神甫在教堂主持婚礼时，新娘要跪倒在新郎的脚下，用头碰他的靴子，以示对家长的服从；
如果新娘有长兄，就由他首先为新郎新娘祝酒。
17世纪末开始，未婚男女在举行婚礼之前应向教堂提出 申请．教会对他们两人进行审查，确认他们不是近亲，不 是逃亡农奴，并把这些情况登记在案。神甫在教堂主持婚 礼时，新娘要跪倒在新郎的脚下，用头碰他的靴子，以示 对家长的服从；新郎则用长袍的下摆掩住妻子，一副一家 之主的派头。 早婚现象在俄国相当普遍。
从教堂出来后，新郎和新娘一同乘车 回新郎家。此时，新郎的父母手捧 “面包和盐”在家门前迎候从教堂归 来的新婚夫妇，并为他们祝福。新人 们照例要吻双亲3次以示敬意。然后
举行婚宴。
告别
按照俄罗斯人的习俗，姑娘在出嫁前夕要举 行向少女时代告别的仪式。通常的形式是新 娘在家里举行告别晚会。此时，新娘请来自 己童年时代的女友，跟她们一起唱有关民歌， 接着是洗澡并与家神告别。洗完澡后，新娘 要把头上的彩带分别送给女友，以示与少女 时代告别。
婚礼时，新婚夫妇中有人把戴在手上的婚戒弄掉地上，这是
不祥的预兆。
当新郎给新娘戴上婚戒后，新娘自己不能拿空盒。通常由新
娘的女友拿走。有这种说法：拿空盒的姑娘就是下一个要结婚的。
如果新娘丢失或损坏戒指，或者只是从手上掉地，预示她将
失去丈夫。
好征兆和不吉利
“下雨就是幸福”——结婚这一天下雨，被认为是新婚夫妇 的好征兆。
媒、相亲、订婚和 婚礼等几个必不可 少的阶段
说媒 ：说媒要选“黄道吉日”， 一般选在单日，即1、3、5、7、9 号等日子，但不能选不吉利的13号
《俄罗斯风俗习惯》课件
俄罗斯的民间工艺
民间工艺的特色
俄罗斯民间工艺品以其独特的艺术风格和手工技艺而闻名，如刺绣 、编织、木雕等，工艺品上常常有各种寓意吉祥的图案和形象。
民间工艺的分类
俄罗斯民间工艺可以分为多种类型，如刺绣、编织、木雕、陶器等 ，每种类型都有其独特的制作方法和表现形式。
民间工艺的传承
俄罗斯民间工艺的传承主要依靠家庭传承和社区传承，通过一代代人 的学习和实践，保留了丰富的工艺品制作技艺。
在与俄罗斯人一起用 餐时，不要过于拘束 ，可以适当地赞美主 人的菜品。
在正式场合，应等待 主人或其他长辈先开 始用餐，不要抢先动 筷。
03 俄罗斯的社交风俗
CHAPTER
俄罗斯的待人接物
热情好客
俄罗斯人以其热情好客而闻名， 他们通常非常重视家庭和朋友， 并乐于与陌生人分享他们的生活
和故事。
尊重长辈
耶夫斯基等。
艺术贡献
俄罗斯艺术，如绘画、音乐、舞蹈 等，对世界艺术产生了深远影响。
思想贡献
俄罗斯思想家和哲学家对世界思想 产生了重要影响，如索洛维约夫、 别尔嘉耶夫等。
02 俄罗斯的饮食风俗
CHAPTER
俄罗斯的饮食习惯
俄罗斯人以肉奶类食物为主食，蔬菜和水果摄入相对较少。 俄罗斯人喜欢热食，冷盘相对较少。
02
03
04
家庭聚会
俄罗斯人通常会在节日期间与 家人团聚，共度佳节。
教堂礼拜
许多俄罗斯人会在节日期间前 往教堂参加礼拜活动。
公共活动
政府会组织各种公共活动，如 阅兵式、游行等，以庆祝节日
。
美食分享
俄罗斯人喜欢在节日期间分享 美食，尤其是家庭自制的食物
。
节日的传统习俗
俄罗斯礼仪和禁忌.
组员：资料搜集 PPT制作 PPT讲解
主要内容
婚俗礼仪 4.社交礼仪 5.礼物馈赠礼仪
俄罗斯礼仪
1.服饰礼仪
俄罗斯大都讲究仪表，注重服饰。在俄罗斯民间，已婚妇女 必须戴头巾，并以白色的为主;未婚姑娘则不戴头巾，但常戴帽子。 在城市里，俄罗斯目前多穿西装或套裙，俄罗斯妇女往往还要穿 一条连衣裙。 典型的俄罗斯民族服装是：男子是斜襟长袖衬衣，通常在领 口和下摆有绣花，穿时在衬衣外面系一根腰带。衬衣一般是用麻 纱布、白棉布做成，也有用色彩鲜艳的花布做成。裤子稍肥，是 用白布或染色的花布做成。在寒冷的季节，人们一般是穿厚呢子 外衣或毛皮外衣，头戴毡帽，脚穿高阁皮靴。女子的服装，一般 是用麻布做的有垫肩的长衬衣。在俄罗斯的北部和中部地区已出 嫁的女子在衬衣外面要穿一件无袖长衣一“萨拉方”，在南部地 区则穿一种手工编的带有方格图案的毛料裙子。 在冬季，女子一般穿厚呢子或毛皮外衣，高筒皮靴。现在男 子多穿西服，戴呢帽、便帽、礼帽，冬天戴皮帽，穿皮鞋、皮靴 或毡靴。女子穿连衣裙、西服上衣或西服裙。过去女子不穿长裤， 现在也有人穿。女子穿高跟鞋，冬天也穿皮靴。秋冬戴呢帽或皮 帽，夏天系花头巾。 前去拜访俄罗斯人时，进门之后务请立即自觉地脱下外套、 手套和帽子，并且摘下墨镜。这是一种礼貌。
2.餐饮礼仪
在饮食习惯上，俄罗斯人以面包为主食，肉、鱼、禽、 蛋和蔬菜为副食。讲究量大实惠，油大味厚。他们喜欢酸、 辣、咸味，偏爱炸、煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜。 一般而论，俄罗斯以面食为主，他们很爱吃用黑麦烤制 的黑面包。除黑面包之外，俄罗斯人大名远扬的特色食品还 有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶，等等。吃水果时，他们多不削 皮。 在饮料方面，俄罗斯人很能喝冷饮。具有该国特色的烈 酒伏特加，是他们最爱喝的酒。此外，他们还喜欢喝一种叫 “格瓦斯”的饮料。 用餐之时，俄罗斯人多用刀叉。他们忌讳用餐发出声响， 并且不能用匙直接饮茶，或让其直立于杯中。通常，他们吃 饭时只用盘子，而不用碗。 参加俄罗斯人的宴请时，宜对其菜肴加以称道，并且尽 量多吃一些，俄罗斯人将手放在喉部，一般表示已经吃饱。
主要内容
婚俗礼仪 4.社交礼仪 5.礼物馈赠礼仪
俄罗斯礼仪
1.服饰礼仪
俄罗斯大都讲究仪表，注重服饰。在俄罗斯民间，已婚妇女 必须戴头巾，并以白色的为主;未婚姑娘则不戴头巾，但常戴帽子。 在城市里，俄罗斯目前多穿西装或套裙，俄罗斯妇女往往还要穿 一条连衣裙。 典型的俄罗斯民族服装是：男子是斜襟长袖衬衣，通常在领 口和下摆有绣花，穿时在衬衣外面系一根腰带。衬衣一般是用麻 纱布、白棉布做成，也有用色彩鲜艳的花布做成。裤子稍肥，是 用白布或染色的花布做成。在寒冷的季节，人们一般是穿厚呢子 外衣或毛皮外衣，头戴毡帽，脚穿高阁皮靴。女子的服装，一般 是用麻布做的有垫肩的长衬衣。在俄罗斯的北部和中部地区已出 嫁的女子在衬衣外面要穿一件无袖长衣一“萨拉方”，在南部地 区则穿一种手工编的带有方格图案的毛料裙子。 在冬季，女子一般穿厚呢子或毛皮外衣，高筒皮靴。现在男 子多穿西服，戴呢帽、便帽、礼帽，冬天戴皮帽，穿皮鞋、皮靴 或毡靴。女子穿连衣裙、西服上衣或西服裙。过去女子不穿长裤， 现在也有人穿。女子穿高跟鞋，冬天也穿皮靴。秋冬戴呢帽或皮 帽，夏天系花头巾。 前去拜访俄罗斯人时，进门之后务请立即自觉地脱下外套、 手套和帽子，并且摘下墨镜。这是一种礼貌。
2.餐饮礼仪
在饮食习惯上，俄罗斯人以面包为主食，肉、鱼、禽、 蛋和蔬菜为副食。讲究量大实惠，油大味厚。他们喜欢酸、 辣、咸味，偏爱炸、煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜。 一般而论，俄罗斯以面食为主，他们很爱吃用黑麦烤制 的黑面包。除黑面包之外，俄罗斯人大名远扬的特色食品还 有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶，等等。吃水果时，他们多不削 皮。 在饮料方面，俄罗斯人很能喝冷饮。具有该国特色的烈 酒伏特加，是他们最爱喝的酒。此外，他们还喜欢喝一种叫 “格瓦斯”的饮料。 用餐之时，俄罗斯人多用刀叉。他们忌讳用餐发出声响， 并且不能用匙直接饮茶，或让其直立于杯中。通常，他们吃 饭时只用盘子，而不用碗。 参加俄罗斯人的宴请时，宜对其菜肴加以称道，并且尽 量多吃一些，俄罗斯人将手放在喉部，一般表示已经吃饱。
俄罗斯餐桌礼仪课件
解和友谊。
体现尊重与礼貌
遵守餐桌礼仪是对主人和宾客的尊 重，体现了个人修养和礼貌程度， 有助于建立良好的人际关系。
传承文化价值观
俄罗斯餐桌礼仪是传统文化的重要 组成部分，通过学习和实践，有助 于传承和弘扬民族文化。
俄罗斯餐桌礼仪的基本原则
01
02
03
04
准时到达
参加俄罗斯的宴请活动，应准 时到达，迟到是不礼貌的行为
女性
女性应穿着正式的晚礼服或套装 ，避免穿牛仔裤或短裤。如果主 人没有特别说明服装要求，女性 也可以选择较为休闲的服装。
到达与离开的时间
到达
客人应准时到达，如果遇到特殊情况 ，应提前通知主人。迟到是一种不礼 貌的行为，除非有特殊原因，否则应 尽量避免。
离开
在用餐结束后，客人应在适当的时间 离开，不要逗留过久。如果需要提前 离开，应向主人说明原因，并表示歉 意。
THANKS
感谢观看
注意事项提醒
提醒二：不要浪费食物
在俄罗斯，食物是非常宝贵的资源，因此不要浪费食物。如果有不能食用的食物，可以将其放在一旁的盘子里，不要随意丢 弃。同时，在用餐时也要根据自己的食量和需求适量取食。
注意事项提醒
提醒三：注意餐具的使用
在俄罗斯，餐具的使用是非常讲究的。正确的餐具使用不仅是一种礼仪的体现，也是对主人的尊重。 在使用餐具时，应遵循当地的习惯和传统，不要随意混用或误用。
解析
尽管在某些地区和民族传统中，手抓食物是常见的，但在 俄罗斯，人们通常使用刀叉进食。手抓食物在一些乡村或 特殊场合可能存在，但并不是俄罗斯餐桌礼仪的主流。
误区二
喝酒时必须一饮而尽
解析
在俄罗斯，喝酒时通常会干杯，但这并不意味着必须一饮 而尽。干杯是一种祝福和庆祝的方式，表示对在场人的尊 重和友谊。在饮酒过程中，应尊重他人的饮酒速度和意愿 ，不要强迫他人饮酒。
体现尊重与礼貌
遵守餐桌礼仪是对主人和宾客的尊 重，体现了个人修养和礼貌程度， 有助于建立良好的人际关系。
传承文化价值观
俄罗斯餐桌礼仪是传统文化的重要 组成部分，通过学习和实践，有助 于传承和弘扬民族文化。
俄罗斯餐桌礼仪的基本原则
01
02
03
04
准时到达
参加俄罗斯的宴请活动，应准 时到达，迟到是不礼貌的行为
女性
女性应穿着正式的晚礼服或套装 ，避免穿牛仔裤或短裤。如果主 人没有特别说明服装要求，女性 也可以选择较为休闲的服装。
到达与离开的时间
到达
客人应准时到达，如果遇到特殊情况 ，应提前通知主人。迟到是一种不礼 貌的行为，除非有特殊原因，否则应 尽量避免。
离开
在用餐结束后，客人应在适当的时间 离开，不要逗留过久。如果需要提前 离开，应向主人说明原因，并表示歉 意。
THANKS
感谢观看
注意事项提醒
提醒二：不要浪费食物
在俄罗斯，食物是非常宝贵的资源，因此不要浪费食物。如果有不能食用的食物，可以将其放在一旁的盘子里，不要随意丢 弃。同时，在用餐时也要根据自己的食量和需求适量取食。
注意事项提醒
提醒三：注意餐具的使用
在俄罗斯，餐具的使用是非常讲究的。正确的餐具使用不仅是一种礼仪的体现，也是对主人的尊重。 在使用餐具时，应遵循当地的习惯和传统，不要随意混用或误用。
解析
尽管在某些地区和民族传统中，手抓食物是常见的，但在 俄罗斯，人们通常使用刀叉进食。手抓食物在一些乡村或 特殊场合可能存在，但并不是俄罗斯餐桌礼仪的主流。
误区二
喝酒时必须一饮而尽
解析
在俄罗斯，喝酒时通常会干杯，但这并不意味着必须一饮 而尽。干杯是一种祝福和庆祝的方式，表示对在场人的尊 重和友谊。在饮酒过程中，应尊重他人的饮酒速度和意愿 ，不要强迫他人饮酒。
俄罗斯餐桌礼仪课件.pptx
不过，在为新婚夫妇、过命名日的人、过 周年纪念日的人、新生儿等受贺者干杯时， 通常要一饮而尽。在这种情况下，应喝香 槟和淡葡萄酒，而不是烈酒。
祝酒礼仪
• 碰杯时敬酒者应看着对方的眼睛
• 9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。2
餐具使用礼仪
• 在正式的宴会上，每吃一道菜要换一副刀
叉，一般所有的刀叉都先摆在盘子的两侧 和上方,吃饭时按由外及里的顺序使用,有多 少副刀叉就说明有多少道菜。
餐具使用礼仪
• 吃完一道菜后，将刀叉并排放在盘上把儿
朝右,服务员会把它们收走。如果下一道菜 还要使用刀叉，盘子左右没有备用的刀叉, 就要把刀叉放在桌子上。
瓶鲜花。
餐桌摆设
预先为每位进餐者摆好一份餐具：一个大 食盘(吃菜用)，一个中盘(放面包，放在大 盘左)；一把叉(放在大盘与中盘之间)、一 把刀、一把匙(放在大盘右)；大小玻璃酒杯 二三个(放在盘前)
餐具使用礼仪
• 分餐制,使用刀叉 • 刀叉的摆放位置是:叉子在盘碟的左边,刀和
羹匙在右边,酒杯在盘碟的前面,用餐者应右 手拿刀,左手拿叉。
• 面条、鱼、鸡蛋、布丁和果冻不能用刀切后食用。
吃面条时要右手拿餐叉叉起两三根面条，然后旋 转餐叉，将面条卷在餐叉上，再送入口中，不要 用嘴吸面条，更不要发出声响 吃鱼时，左手拿一块面包按住鱼块，右手拿餐叉 剔除鱼刺后再吃 吃煮鸡蛋时，不能将鸡蛋在桌子上敲碎，而要用 羹匙先将鸡蛋大头的蛋壳敲碎，剥下这一部分的 蛋壳 (不要将整个鸡蛋的蛋壳全部剥去)，然后用 羹匙挖着吃； 吃煎鸡蛋时，煎得嫩的用羹匙吃，煎得老的用餐 叉吃
按照烧烤程度，烤肉大致可分为半熟、略生、生熟适中、 略熟、熟透等多种。点菜时，要先选好烤肉的烧烤程度。
祝酒礼仪
• 碰杯时敬酒者应看着对方的眼睛
• 9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。2
餐具使用礼仪
• 在正式的宴会上，每吃一道菜要换一副刀
叉，一般所有的刀叉都先摆在盘子的两侧 和上方,吃饭时按由外及里的顺序使用,有多 少副刀叉就说明有多少道菜。
餐具使用礼仪
• 吃完一道菜后，将刀叉并排放在盘上把儿
朝右,服务员会把它们收走。如果下一道菜 还要使用刀叉，盘子左右没有备用的刀叉, 就要把刀叉放在桌子上。
瓶鲜花。
餐桌摆设
预先为每位进餐者摆好一份餐具：一个大 食盘(吃菜用)，一个中盘(放面包，放在大 盘左)；一把叉(放在大盘与中盘之间)、一 把刀、一把匙(放在大盘右)；大小玻璃酒杯 二三个(放在盘前)
餐具使用礼仪
• 分餐制,使用刀叉 • 刀叉的摆放位置是:叉子在盘碟的左边,刀和
羹匙在右边,酒杯在盘碟的前面,用餐者应右 手拿刀,左手拿叉。
• 面条、鱼、鸡蛋、布丁和果冻不能用刀切后食用。
吃面条时要右手拿餐叉叉起两三根面条，然后旋 转餐叉，将面条卷在餐叉上，再送入口中，不要 用嘴吸面条，更不要发出声响 吃鱼时，左手拿一块面包按住鱼块，右手拿餐叉 剔除鱼刺后再吃 吃煮鸡蛋时，不能将鸡蛋在桌子上敲碎，而要用 羹匙先将鸡蛋大头的蛋壳敲碎，剥下这一部分的 蛋壳 (不要将整个鸡蛋的蛋壳全部剥去)，然后用 羹匙挖着吃； 吃煎鸡蛋时，煎得嫩的用羹匙吃，煎得老的用餐 叉吃
按照烧烤程度，烤肉大致可分为半熟、略生、生熟适中、 略熟、熟透等多种。点菜时，要先选好烤肉的烧烤程度。
俄罗斯-礼仪PPT课件
去打个电话，请等一花等，”拜。访握俄罗斯人时，送
手时要脱手套，不摇给对女方士的的手鲜，花宜为单数。
一般的关系，轻轻地握；在关数系目方面，俄罗斯
很好时可用力。对年人长最者偏的爱妇“7 ”，认为它是
女，别先伸手。对初成见功面、的美妇满的预兆。对于
女，可先鞠躬。 “13” 与“星期五”，他们
则十分忌讳。
谢谢观赏
仪
饺子。比较推崇中国的京菜、
粤菜、川菜、津菜。
一般而论，俄罗斯 以面食为主，他们很爱 吃用黑麦烤制的黑面包。 除黑面包之外，俄罗斯 人大名远扬的特色食品 还有鱼子酱、酸黄瓜、 酸牛奶，等等。吃水果 时，他们多不削皮。
（
在用饮餐料之方时面，，俄俄罗罗斯斯人人多很用能刀喝叉冷。饮他。们具忌
3
） 餐
有讳该用国餐特发色出的声烈响酒，伏并特且加不，能是用他匙们直最接爱饮喝茶的， 酒或。让其直立于杯中。通常，他们吃饭时只用
民非常喜欢把马头俄形罗的斯木人雕忌讳的话题有： 钉在屋脊上，政以治示矛吉盾祥、求经得济难题、宗教矛盾、 四季平安。 民族纠纷、前苏联解体、阿富汗
忌
战争，以及在大俄国罗地斯位，问被题视。为 “光明象征”的向日葵最
上厕所的代语是受“人对们不喜起爱，，她被称为
请等一下”或说“对“不太起阳，花我”，并被定为国
罗“斯先民生间”，、已“婚小妇姐女”必、须“戴夫头人巾”，之并类以的白称色呼。 的在为俄主罗；斯未，婚人姑们娘非则常不看戴重头人巾的，社但会常地戴位帽。子因。
此对在有城职市务里、，学俄衔罗、斯军目衔前的多人穿，西最装好或以套其裙职， 俄务罗、斯学妇衔女、往军往衔还相要称穿。一条连衣裙。
依照俄罗斯 民俗，在用姓名 称呼俄罗斯人时，
国对人类的义务和责任。
俄罗斯民俗文化.ppt
（二）、动物
• 猫护宅：乔迁之喜谁第一个跨过新房的门槛的是猫！一些 人还用猫来判断和预言人的性格. 卜凶吉.测天气等。俄罗 斯人不喜欢黑猫，认为它不会带来好运气，但如果有一只 陌生的黑猫进入住宅，尤其是不请自来的，则是好兆头， 千万不能把它赶跑，否则会把好运气带走。
• 马驱邪：人把马视为能驱除邪恶，给人带来好运气的动物。 • 兔胆小：俄罗斯人把兔子看成是胆小无能的动物，如兔子
霍赫拉玛хохлома
霍赫拉玛蛋托
霍赫拉玛茶具
巴列赫微型清漆画Палех
复活节彩蛋 пасхальное яйцо
皮桑基(писанки)特色的彩蛋
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
克拉什基（крашенки)特色的彩蛋
• 新年枞树是俄罗斯新年的象征，用彩带，饰物装饰枞树都 是一件十分愉快的事情
• 与外国的圣诞老人不同，俄罗斯的严冬老人在自己的孙女 雪姑娘的陪伴下送礼物祝愿和好消息。
• 每逢新年，全国都要放假。同时，还组织各类庆祝活动。
“谢肉节”（送冬节）：二月末三月 初
“谢肉节”（送冬节） 习俗
• 最有代表性和象征性的烤制面饼、捆扎并焚烧玩 偶的习俗
5月1日和5月9日
• 5月1日是春天和劳动节，以前被称作国际劳动节。 因社会地位和财产状况不同，如今的劳动者举着 不同的标语口号和不同的旗帜参加五一游行，但 愉悦的心情是一样的。
• 5月9日是胜利日，举国上下都会回忆起1945年春 天粉碎法西斯德国--国家历史上最伟大的军事胜 利之一。人们纷纷向烈士墓敬献鲜花和花圈。晚 七点，全国默哀一分钟，已渐成传统。
• 与俄罗斯人在一个较正式的场合互相认识和交谈， 要记住对方的全名，要称呼他的名字加上父姓， 以示尊敬和客气。而且，要称“您”（вы），不 能称“（ты)
第三讲 俄罗斯的民俗与礼节(1)
现代俄罗斯人的婚礼已经发生了很
大的变化，不少繁琐的陈规陋俗已 被废除，增加了不少新的内容。 莫斯科的现代婚礼多在“结婚宫” 举行，讲究一点的要去教堂。
2）生育习俗
俄罗斯人传统的生育观是“有子即福”，但
不是无节制的生育。生养孩子是一般家庭的 普遍愿望，但随着社会的变迁以及受西方生 活方式的影响，不愿生育的夫妇数量却越来 越多。因此，俄罗斯一直奉行鼓励生育的政 策，从1944年起就颁布法令，对生育和养育 10个或10个以上子女的母亲授予“英雄母亲” 称号。同时规定，对婚后不生育者处以“罚 金”。
婚 礼
婚礼可分为传统和新式两种 传统婚礼多在教堂举行，古朴而隆重，有数不清的 礼仪贯穿始终 。 传统的新郎迎亲，夏天乘三匹马的大车，冬天则乘 三匹马的雪橇; 新娘家在预定的迎亲路上要设置一些障碍物，迎亲 车每遇到一处障碍，车上的伴郎就要用葡萄酒或各 种小礼物“赎回”这些竿子，以买通行路
俄罗斯服饰
帕夫洛夫头巾
装扮习惯
俄罗斯男女着装平时一般都比较随便。妇女一般都 穿裙子，男子多穿西装和夹克衫。 俄罗斯妇女几乎人人都化妆，还喜欢穿高跟鞋或皮 靴，并很注意选颜色和式样都与服装配套的鞋。手 提包是俄罗斯妇女服饰中一件必不可少的附属晶。 耳环、项链和戒指也是俄罗斯妇女传统的必饰之物， 因此，只要条件许可，几乎人人都佩戴，包括未婚 女子，甚至中小学生。她们认为戴耳环是为了显示 美和追求美。
传统的婚宴要摆成“П”字形进行，正中
坐着新婚夫妇。如果新娘有长兄，就由 他首先为新郎新娘祝酒。此时新娘头上 披着一块方巾，一般不参加大家的娱乐 活动。而宾客们则会在宴席间一次又一 次地高喊“苦啊!”“苦啊!”(Горько! Горько)这是来宾要求新郎新娘相互亲 吻的专用语。
俄语课件：《俄罗斯礼仪与习俗》PPT文档共27页
俄语课件：《俄罗斯礼 Nhomakorabea与习俗》
16、云无心以出岫，鸟倦飞而知还。 17、童孺纵行歌，斑白欢游诣。 18、福不虚至，祸不易来。 19、久在樊笼里，复得返自然。 20、羁鸟恋旧林，池鱼思故渊。
谢谢你的阅读
❖ 知识就是财富 ❖ 丰富你的人生
71、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远，吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应，言行相称。——韩非
16、云无心以出岫，鸟倦飞而知还。 17、童孺纵行歌，斑白欢游诣。 18、福不虚至，祸不易来。 19、久在樊笼里，复得返自然。 20、羁鸟恋旧林，池鱼思故渊。
谢谢你的阅读
❖ 知识就是财富 ❖ 丰富你的人生
71、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远，吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应，言行相称。——韩非
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节日
1. 新年+圣诞节 1.1~1.7
Проздник
2. 谢肉节
谢肉节 又称送冬节，烤薄饼周，是一个从俄罗斯多神教时期就流传下来 的传统俄罗斯节日。后来由于俄罗斯民众开始信奉东正教，该节日与基 督教四旬斋之前的狂欢节发生了联系。
主要城市旅游景点介绍
莫斯科 圣彼得堡 叶卡捷琳堡 新西伯利亚
首都莫斯科
大列巴
克 瓦 斯黑面 包Biblioteka 鱼子酱红俄
菜
罗
汤
斯
熏
肠
罐 焖牛 肉
基辅式黄油鸡卷
新西伯利亚市 光荣纪念碑
自然景观缩影
贝加尔湖
伏尔加河
里
海
农村风情
俄罗斯有着丰 富的森林资源， 贝加尔湖就是 这片森林的伴 侣
瞧——贝加尔 湖如小鸟依人 般地依偎在森 里的怀中
夏季的贝加尔湖是 如此的平静淡然
你可以乘一叶扁舟， 在静静的湖水中荡漾， 感受诗一般的意境， 感受人与自然的和谐
里海（Caspian Sea） －－世界最大的湖并 且是咸水湖，位于亚 欧大陆腹部，亚洲与 欧洲之间。
许多俄罗斯商人的思维方式比较古板，固执而不易变通，所以，在 谈判时要保持平和宁静，不要轻易做最后决定，不要想着速战速决。
信仰
Вера
俄罗斯主要宗教为东正教，其次为伊斯兰教。 2001年俄权威社会调查机 构抽样调查结果显示，俄居民55%信奉宗教，其中 91 ％信奉东正教， 5%信奉伊斯兰教，信奉天主教和犹太教的各为1 ％，0.8 ％信奉佛教， 其余信奉其它宗教。
有新西伯利亚国家大剧院、红色火炬剧院、 国立新西伯利亚歌剧舞剧院、音乐喜剧院、 青年剧院、木偶剧院、新西伯利亚州话剧院 等。其中国立新西伯利亚歌剧舞剧院是这座 城市最漂亮的建筑之一。它始建于1931年，
在俄罗斯享有盛名。
碧水蓝天 激情万丈
俄罗斯新西伯利 亚鄂毕河风景区
夕阳西下 初静黄昏
国立新西伯利亚歌剧舞剧院-------堪称艺术之天堂
沿岸，是列宁格勒州的首府，也是仅次于莫
斯科的俄罗斯第二大城市。该市于1703年 由俄国沙皇彼得一世下令建造，由该城的第
一座建筑物——扼守涅瓦河河口的圣彼得保 罗要塞命名。
圣彼得堡夏宫 又称彼得宫，坐落在芬兰湾南 岸的森林中，始建于1714年， 建筑豪华壮丽，被誉为“俄罗斯 的凡尔赛”。主要建筑有：大宫 殿、夏花园、玛尔丽宫、奇珍 阁、亚历山大花园和茅舍宫等。
进入公众场所，如：餐厅、剧院、企业机构等，需将外套存放在衣帽间， 如果没有衣帽间需要进入室内后将外衣挂在衣架上。
在交际场合，俄罗斯人惯于和初次会面的人行握手礼。但对于熟悉的人，尤 其是在久别重逢时，他们则大多要与对方热情拥抱。冬天与他人握手时，需 摘掉手套。
在称呼方面，在正式场合，他们也采用“先生”、“小姐”、“夫人”之类 的称呼。
服饰礼仪
Традиционные одежды
俄罗斯人穿戴与欧洲流行的穿戴已无多大差别，男子多穿西服，戴呢帽， 冬天则罩长外衣，戴皮帽。女子穿连衣裙，西服上衣或西服裙，秋冬两 季戴呢帽或皮帽，罩长大衣，夏天系花头巾。
拜访作客礼仪
Визитный этикет
前去拜访俄罗斯人时，进门之后务请立即自觉地脱下外套、手套和帽子， 并且摘下墨镜。这是一种礼貌。
俄罗斯礼仪与习俗
Традиционная курьтура и правила в россии
接待礼仪：面包与盐
Приемный этикет: хлеб и соль
寓意：
俄罗斯人就把面包和盐作为迎接客人的最高礼仪，以表示自己的善良慷概。 作为迎客的象征，他们将面包和盐放在餐桌最显著的位置上，以此表示对 来客的欢迎。 盐在在古代是一种奢侈品，很珍贵的调料，同时象征着纯洁、永恒和新生， 当然当时的人们坚信盐可以驱邪，辟邪。
依照俄罗斯民俗，在用姓名称呼俄罗斯人时，可按彼此之间的不同关系，具
每年5－7月是俄罗斯人的度假季节，不宜进行商务活动。同时商务活动还应 当尽量避开节假日。会见客户时要清楚地介绍自己，并把同伴介绍给对方。进 入客户会客室后，要等对方招呼才能入座。吸烟应看当时的环境并征得主人同 意才行，若是主人主动敬烟则另当别论。
河 坝及凉 亭
河坝于1723年建造，是城市 最古老的建筑，其结构至今 保存完好。2008年12月底， 在河坝两侧伊赛季河畔又安 置了两座凉亭，凉亭由青铜 铸造，有精心雕刻的灯笼和 花纹。目前，河坝景区已成 为游人常去景点
宫中花园建筑群 谢瓦斯捷亚诺夫宫
新西伯利亚
全国人口第三大城市，新型工业城市，西 伯利亚联邦区的中心城市。位于西伯利亚大 铁路和鄂毕河的交汇处。
叶卡捷琳堡
全国经济第三大、人口第五大城市， 乌拉尔联邦区首府。地处欧洲和亚 洲的交界处。
叶 卡 捷 琳 堡 始 建 于 1723 年 ， 以 女 沙 皇叶卡捷琳娜一世的名字命名。是 斯韦尔德洛夫斯克地区的中心，坐 落于乌拉尔山脉东麓，伊赛特河畔， 位于莫斯科以东1667公里。有很多 著名的景点：
• 美哉！红场
红场是莫斯科著名的广
场，位于市中心,西南与克 里姆林宫相毗连。
原是前苏联重要节日举 行群众集会和阅兵的地方。 临莫斯科河。列宁墓位于 靠宫墙一面的中部。墓上 为检阅台，两旁为观礼台。
克里姆林宫
瓦西里升天大教堂
位于莫斯科市中心的红场南 端，紧傍克里姆林宫。由俄 罗斯建筑师巴尔马和波斯特 尼克根据沙皇和伊凡大公的 命令主持修建。
冬宫：原为俄罗斯帝
国的皇宫，现为艾尔米 他日博物馆的一部分。 宫前为半圆形的总参谋 部广场和亚历山大纪念 碑 。坐落在皇宫广场上， 建于1754年至1762年间， 是历代沙皇的皇宫。
圣彼得堡还是世界上 少数具有白夜（不夜 城）的城市，每年的 5月至8月城市中几乎 没有黑天，白夜时漫 步在静静的涅瓦河畔 ，遥望着蔚蓝天空的 北极光，感觉犹如在 梦幻中一般。 在观 光之余，游客也可 浏览一下纳夫斯基大 街，这里有很多售卖 充满民族特色商品的 店，游客在此一定可 以买到所喜爱的纪念 品，满载而归。
莫斯科作为俄罗斯首都和欧洲最大的城市， 是俄罗斯政治、经济、金融、科学、艺术中心。 名胜古迹众多，是俄罗斯一个很著名的旅游城 市。市内有11个自然森林区、98个公园、800 多处街心花园。红场、克里姆林宫一带为市中 心。红场上有列宁墓。 莫斯科绿化面积高，有 “森林中的首都”美誉
克里姆林宫
这一世界闻名的建筑群，享有 “世界第八奇景”的美誉，是旅 游者必到之处。12世纪上叶，多 尔戈鲁基大公在波罗维茨低丘上 修筑了一个木结构的城堡—克里 姆林宫，莫斯科就是从这个城堡 逐步发展起来的。
普希金 艺术馆
博罗季诺战役全景博物馆
新圣母公墓
全俄展 览中心
阿 尔 巴 特 街
特列 季亚 科夫 美术 馆
莫斯科罗蒙诺索夫大学
俄罗斯规模最大、历史最悠 久的综合性高等学校。1755 年由教育家M.B.罗蒙诺索夫 倡议并创办。
圣彼得堡
俄罗斯第二大城市，被誉为“北方之都”， 西北联邦区首府。圣彼得堡旧称：列宁格勒 和彼得格勒，位于俄罗斯西北部，波罗的海
大自然赐予了俄罗斯 辽阔的草原和广袤的 森林。走在路上，一 边是开满了油菜花的 大草原，一边是茂密
成片的白桦林。
俄罗斯的农村景观缩影
基日岛是俄罗斯西北部奥 涅加湖中一个小岛，岛上 古老的乡村木制教堂，是 俄罗斯北方的象征。尤其 是主变容大教堂 1990年作 为文化遗产列入世界遗产 名录。还有19世纪行行色 色的农村牧舍、粮仓、磨 坊及仓库。这些建筑物组 成了一个美妙的原木建筑 群，被俄罗斯人称之为 “没有屋顶的博物馆。”