近红外详细操作规程

近红外操作规程

第一步

1.我的电脑D盘→近红外程序→近红外程序EXE（1993-3-9 13:41）

[OK to clear 2.EDIT PROD 编辑产品信息→光标移至EDIT PROD→回车→F

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all product data? Y/N]是否清除原有文件，虚拟删除可恢复 Y

Are you sure. Y/N Y

3.F7 Enter file name= 输入产品文件名称例：PEIYA→回车（因采集样品存

入的产品名称是胚芽所以不能名同名）例：yu mi→回车显示New file name already exists…do you wish to overworrter →Y Enter new product file name 是否要为新命名文件保存选择Y

4.F2 PRODUCT 产品名称输入产品名称。一般用拼音例：Yu Mi→回车

5.TAB F3增加一个成分（例含油、水分、蛋白）最好按序，1.水分 2.蛋

白 3.油脂等每输完一个成分点击回车若输入错误，点击ESC 退出→光标移到错误成份上→点击Tab→显示【do you wish to delete this constituent Y/N 是否删除该成分】Y 即可删除，若增加成分，即可Tab→F3

6.点击F5【Do you wish to overwrite existing file Yu Mi PRO ，是

否保存该文件】 Y . Save data to Yu Mi. PRO

7.显示 File YuMi.PRO Saved 已保存

8.点击ESC即可退出

产品名称样品名称一般用拼音

第二步

EDIT SAMP 编辑样品信息

1.光标移至EDIT SAMP→回车

显示 OK. To clear all sample data Y/N 是否删除原文件 Y Are you sure. Y/N Y

2.F7 →Enter file name.重命名文件（注：与产品名称一致例Yu Mi）→回车

给样品文件命名

3.F2 →光标移至Date点击Tab.即可输入日期/月/日/年例 06/28/11 →回车

→光标移至PRODUCT后，输入样品名称，还是Yu Mi（别忘点击Tab yu mi 是小

写→回车）

4.点击ESC退出→Tab（F3增加ID值）显示灯enter new sample ID 。给新

ID命名，如1. 2. 3.等，每输入一个ID要记住回车→ESC退出→F3→空格→输

入log值u输入完成后点击回车→ ESC退出→F4→输入结果，如SHUI FEN:5.0% HAN YOU 43.0

5. 这一部要用仪器测试各样品log值输入电脑 123超级终端，然后建立一

个word文档，将log值复制到word文档，并保存将log输入以上系统中

输入完成点击F5 保存编辑的文件

第三步

修正曲线

1.打开软件 EDIT PROD→回车→F6 Enter file name （输入文件名）例：PEIYA →回车→ESC退出

2.光标移至EDIT SAMP→回车即显示所有ID

Log 含油、水分值→ESC

3.光标移至CREATE CAL→回车→F6→F3光标移至所需成分，最好按顺序先水分再含油→回车→F5→回车→F9（Do you want to review the correlation matrix (y/n)）?NO Maxinium of 6 to exit 选择滤光片（2-6）从2开始→回车→回车→选择滤光片

F2→回车记下SEC R2的值→F3切换画面→F4 点→记写点的序号1.2.3.（1-93）就是原标的ID值

3部选择滤光片，观察SEC R2的值 F率

SEC越小越好，水分应该在0.2-0.3之内，蛋白、油脂在0.3-0.4以内，有时达不到，尽量做到

R2越大越好，尽量大于0.85，越接近1越好，最大0.999

若两点在一条直线上R2=1 若两点对称R2=1

F率越大越好，最少要大于20，一般都应该在50以上

每增加一个滤光片，F率就越小误差增加0.2%

0.6175-0.6462=0.029 0.6462-0.6682=0.022

0.021+0.02=0.05 0.0162+0.022=0.0384

若2个和3个之和小于或等于0.02就选择2个滤光片

若3个和4个之和小于或等于0.04就选择4号滤光片

水分应该在0.2-0.3之内，蛋白油脂在0.3-0.4之内有时达不到尽量做到水分和含油之间各选各的滤光片不相冲突

4.删除完成后，删除到最后SES 越小越好 R2越大越好，尽量大于0.85，越接近1越好，最大0.999

F率越大越好，最少要大于20，一般在50以上滤光片个数增长率就越小

5．回车→选滤光片个数 2→回车记下SEC R2→3→回车SEC R2→4 回车→SEC R2

0.6175-0.6462=0.029 0.6462-0.6682=0.022

0.021+0.02=0.05 0.0162+0.022=0.038

两组光片2个和3个之和相差不到0.02 选择2个滤光片选择少的

两组光片3个和4个之间差0.04 选择多的选择4号滤光片

水分 0.2-0.3之内指仪器与国标法的结果误差

油脂在0.3-0.4之内仪器与国标法的结果误差

6.选择好滤光片后→F4删除点→三下回车→F5→选择（用上下键头）光标移至所有删除的点→Tab（所选点前显示*）→回车→F9→N→点击所选滤光片个数→F3（画面切换）→重复操作即可删除各点

30个样品不超过5-6个 60个可15-18个 80个保证留55个

7.用上下键选择（1-25个）水分选择含有k4的蛋白选择含有K2的，油脂选择（1号不是必选的）k0、k1同时存在的纤维是k9灰分k6 1-25最先含有的应该选择，记下各k值

选择完含油后，记下k值，点击SEC退点→F3→光标（上下箭头选中含油）→回车→F5→F9恢复各点→回车→F9→N→选择滤光片重复以上操作删除各点

第四步修正曲线

1. EDIT PROD→回车→F6 →（输入文件名）→回车→ESC退出

2. EDIT SAMP→回车→F6 →（输入文件名）→回车→ESC退出

3. CREATE CAL→回车→F6→输入文件名→回车

4．F3→选择成分名称→回车→F5→回车→F9→N →选择滤光片

5. F3画面切换→F4→删除点（点一下删除一点）→三下回车→F5→光标移至所有删除的点→点击Tab →回车→F9→N→输入滤光片

重复操作第5步步骤即可删除点

若删除错了F9可恢复各点 Tab恢复某一特定点

第五步输入校准数据

（一）钥匙转至CALIBRATE，按2.0→MODE

显示屏中央显示“O”，底部显示“F”（F即格式值一定显示）

↓

不一定显示，可显示其他

（二）按“O”键，后按“PROD”（选择O是为了保护先前保存于内存的各校准数据不被误删

（三）输入格式值，一般是020.0，按ENTER确定。

现仪器输入120.0 采集样品Log值时使用模式1.1

（四）输入上限“U”值（即最大值）按“ENTER”，输入下限“1”值按ENTER （五）输入K

A

，按“ENTER”，此时显示屏“O”

（六）重复此程序K

A →K

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，都被输入，按STEP键检查一遍

（七）将钥匙转到三档STORE ONLY，按5，再按MODE

（八）输入产品和成分编号→按PROD 油1.3 水分1.1

（九）保持校准值→按STEP

（十）显示屏顶部显示DONE提示信息，将钥匙转CACIBRATE位置