苏果的发展历程和经营特点

苏果超市的发展历程一．苏果超市简介苏果超市有限公司成立于1996年7月18日。

其前身是江苏省果品食杂总公司下属的果品科。

“苏果”二字，取自“江苏省果品食杂总公司”。

苏果超市是江苏最大的连锁超市企业，在全国连锁企业当中连续12年位列前十强，全国快速消费品零售企业前四强。

2011年，苏果实现销售规模421亿元，店铺网络覆盖江苏、安徽、山东、湖北、河北、河南等六个省份，直营网点目前重点在江苏、安徽及湖北等三个省份拓展，企业2011年底共有店铺2001间。

二．苏果 LOGO三．苏果的销售规模2006年是苏果“十一五规划”的开局之年，预计2006年销售规模将达到220亿元，网点数突破1700家。

为了支撑外埠门店和下一轮扩张，强大的物流配送体系——苏果马群配送中心于2005年1月正式投入运营，该中心占地250亩，单体仓库建筑面积4.5 万平米，堪称华东地区第一。

新物流中心单品2万多种，年配送量达4300多万箱，服务半径约300公里，完全能够适应苏果的长远发展战略和更大规模的发展。

面对现在和将来，全体苏果人将继续发扬“团结、苦干、开拓、奉献”的企业精神，将进一步巩固苏果“区域第一、全国一流”的位置，真正实现“中国苏果、百姓生活”的宏伟目标。

四．苏果的成就与荣誉（仅列举一些）1.苏果在中国企业联合会、中国企业家协会联合发布的2006年度中国企业500强排名中名列第一百七十，2007年度中国企业500强排名中名列第一百七十五。

2.2011年6月16日“苏果”品牌被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。

3.2011年6月28日苏果品牌价值被权威机构评估为100.72亿元。

4.2011年6月21日苏果生鲜基地入选全国首批“农超对接”示范项目。

2002年1月20日,国务委员吴仪在全国推进物流现代化现场会上,称赞苏果“很不容易,很不简单”。

5.2002年1月29日,温家宝同志在苏果参加全国推进物流现代化现场会的发言材料上做出重要批示。

6.2003年8月23日,中国企业家联合会和中国企业家协会在北京公布,苏果超市跻身“中国企业五百强”第200位。

7.2003年9月8日,苏果超市被国家科技部列为“食品安全关键技术研究综合应用示范”的平台,国家科技部、省科技厅、市科技局专家组成的工作小组来公司视察。

8.2003年10月24日,省经贸委下发的苏经贸委(2003)989号文,苏果被表彰为“2002年至2003年度江苏省商贸流通连锁业优秀企业”。

五．苏果文化战略愿景：致力于成为改善百姓生活品质的卓越零售企业战略目标：区域领先，全国一流，顾客信任区域战略：立足南京扎根苏皖拓展鄂赣影响全国经营理念：中国苏果百姓生活管理理念：居安思危不断创新走自己的路创苏果特色服务理念：为民、便民、利民企业精神：团结苦干开拓奉献质量承诺：苏果无假货件件请放心价格方针：追求顾客满意为顾客省钱企业精神内涵：坚韧不拔的意志/永不言败的信念/拼搏进取的精神/开拓创新的意识/以情感民的宗旨六．苏果发展历程江苏苏果超市有限公司自1996年7月创办以来，在激烈的市场竞争中迅速崛起，销售、效益连年翻番，成为江苏省乃至全国零售业一颗令人瞩目的新星。

2002年实现了70.54亿元的销售规模，门店总数超过900家，2003年销售规模达95.8亿元，门店总数为1162家，拥有超市、便利店、大型综合超市、社区店等多种业态，遍布苏、皖、鲁、豫等省。

苏果超市在区域市场打响了“苏果”这一民族连锁的品牌，市场的影响力和辐射力在稳步增强。

（一）探索、起步阶段苏果超市最初是由江苏省果品食杂公司发展而来的。

江苏省果品食杂总公司是江苏省供销总社下属的一家企业。

该公司是于1988年从省供销社划分出去的，当年公司的注册资金只有50万元。

1990年销售额只有700万元，而且缺乏渠通、管理不规范、经营人才奇缺。

1991年公司力邀时任南京市果品公司的副总经理马嘉加盟。

1991年8月24日，马嘉调到江苏省果品食杂总公司任经理。

靠着他多年养成的吃苦耐劳的精神和不可多得的把握商机的能力，江苏省果品食杂总公司开始了质的飞跃。

1996年7月18日苏果超市有限公司由省社果品食杂公司挂牌成立，从此实现了从批发向批零结合、从传统经营方式向现代经营方式的跨越。

1996年8月20日，刚刚成立的苏果超市有限公司在南京市风台南路的第一家超市开张了，虽然店面积不过60多平方米，员工也只有6人，但当天的营业额达到1。

6万元。

同年8月26日苏果在北祖师庵开了第二家店，面积120平方米，开业当天销售额达6万元，并且在该地区引起了轰动。

1996年底，马嘉果断地花200万元在商业繁华区买下了一个门店，开始走向超市连锁化销售的道路。

1997年1月25日，作为苏果超市的形象工程、装修一新的汉中西路店开业，当天即创下高达36万元的营业额，轰动了整个石城。

这是苏果超市从居民小区走向干道的转折点，是苏果超市从稳定阵脚、巩固后方向积极参与竞争的转折点，由此苏果超市开始从探索期走向高速发展期。

（二）高速发展阶段从1998年开始，苏果的发展速度惊人，具体表现在以下几个方面：1、积极扩张区域市场我国13亿人口中70%生活在农村，改革开放后广大农民富裕了起来，农村蕴藏着无限的商机和巨大的市场潜力，于是苏果决定把经营的触角伸向江苏、安徽等省的县及县以下经济发达的乡镇，挺进农村市场。

在如何走向农村市场的问题上马嘉大胆地运用了先进的营销方式———特许加盟。

1998年4月，苏果第一家加盟店在南京市溧水县开业，在农村发展加盟店果然一炮打响，这标志着苏果超市开始向外辐射扩张。

1998年12月27日苏果超市合肥市加盟店作为苏果超市首家省外加盟店正式开业，此举是苏果向省外扩张的关键一步。

苏果以加盟方式积极拓展区域市场，取得了丰硕的成果，截止2003年7月苏果特许加盟店已发展到了600余家，分布于江苏、安徽、山东、河南等省，形成了以江苏南京为中心，向周边城市覆盖的苏果超市经营网络。

2、多业态共进（1）尝试开设便利店：苏果率先尝试开设便利店，1999 年2月14日第一家便利店在三牌楼大街63号开业。

如今苏果已在南京市发展了180多家100平方米左右的便利店，遍布在南京的各个角落，24小时营业，提供20多种免费服务，深受消费者欢迎。

（2）尝试开设大型综合超市：2000年苏果又尝试开设具有中国特色的大型综合超市，2000年9月3日苏果第一家仓储超市———汽车东站店隆重开业，10000平方米左右的卖场，,30000多种商品，充分满足消费者“一站式”购买的需要。

2001年元月1日、10日，苏果仓储超市中山北路店和兴隆店又相继闪亮登场。

三座仓储超市分处城东、城西、城北，成鼎足之势，迅速扩大了苏果的覆盖面。

（3）尝试开设社区店：2002年苏果又率先推出的社区店，其功能几乎囊括了传统菜场、农贸市场、副食品商店、杂货店、小型百货店等零售业态的功能。

如“苏果”营苑“社区店”营业面积达5000平方米，经营的各类商品达"万余种，重点突出日用品和生鲜食品的经营。

3、产品组合创新苏果于1999年10月，在50多家大中型超市中推出生鲜加工、面点熟食制作、净菜配菜服务，“家庭厨房工程”把老百姓的厨房搬进超市，改变了人们消费习惯和消费方式。

同时，根据群众生活水平的提高，消费者对超市商品的需求变化，不断调整商品组合，分阶段把居民生活必需的数万种食品、洗化、服装乃至电器等引入了店堂。

通过不断地调整商品组合，苏果超市所展出的商品始终给人以丰满、新鲜的感觉。

4 、积极改制，谋求更大的发展为做大做强江苏的连锁企业，2001年2月19日经江苏省人民政府批准，苏果超市整体改制为“江苏苏果超市股份有限公司”，此举意味着江苏省连锁超市业向现代企业制度迈进有了重大突破，对提高苏果在江苏乃至在全国零售业的市场地位和市场竞争力都产生积极的影响。

5、尝试使用先进的信息、物流技术连锁业靠的是规模效益，规模的创造主要靠门店的持续强力扩张来体现，要形成强力支撑门店扩张的持续竞争力，建立配送中心是很必要的。

苏果在原有批发仓储的基础上，不断改建、扩建，到1999年，公司在南京城西凤台南路投资建设的库容量在(60000平方米的大型现代化配送中心第三期工程竣工。

它的出现，支撑了苏果超市以迅猛速度进行大规模的扩张。

苏果在公司成立两年之后引入管理信息系统。

1998年8月29日苏果超市大中桥店开业，该店为苏果超市率先使用POS，MIS系统的连锁店。

管理信息系统引入使用，使苏果所有数百家门店全部实现了电脑管理，极大地方便了顾客，提高了门店的工作效率和管理水平，实现了单品管理和品类管理的科学化和现代化，为苏果的理念提升、管理升级创造了基本条件。

苏果超市从1998年的80家连锁店发展到2003年的1162家，平均每年新开店206家，平均每月开店10家（见下图1）。

销售额从1998年的10亿元发展到2003年的95。

8亿元。

（见下图2）短短几年间，苏果的经营范围覆盖苏、皖、豫、鲁等省，拥有超市、便利店、大型综合超市、社区店等多种业态，已跃居全国连锁企业排名前列，成为江苏市场占有率第一的大型商业连锁企业。

七．苏果发展的经验总结苏果是怎样从一个名不见经传的小公司,迅速走上规模化发展之路,成为闻名全国的超大型连锁企业集团的呢?我们循着企业发展的脉络,去找寻成功的源头：1、以质量立身——可信赖的苏果苏果作为服务品牌,商品质量是企业的生命线。

要塑造优质的品牌,就要在商品质量和服务质量上下功夫。

从商品质量上来说,苏果逐步建立、健全了一套科学的管理制度：（1）建立集中采购制度。

苏果超市自开业以来的所有直营门店的所有商品,均由总部采购中心统一采购,门店决无采购权。

彻底堵死假冒伪劣商品的一切通道。

（2）建立完整的索证制度。

所有供应商进入苏果必须提供一个企业应有的营业执照、商标注册证书、五大类食品生产许可证、专利证和国家规定的其他证书。

是进口商品的,还要出具海关报关单、商检证书等各种证明、证书的正本。

（3）在配送中心建立严格的商品检验制度。

公司的物流体系与工厂的车间对接,与门店的货架对接,确保了商品流转过程的封闭式输送。

形成了食品安全的防火墙。

（4）形成店铺设计规范制度。

从经营场地的选择、布局、加工工艺流程设计,到采购、储存、销售食品,都严格按照国家法律法规的要求,科学、合理地安排。

2002年下半年,国家科技部将苏果列为“食品安全关键技术综合应用示范工程”平台,这为苏果推进食品安全工作提供了很大的发展机遇。

2、以服务为生命力——受欢迎的苏果苏果之所以能超常规地发展，最根本的原因就是以服务质量为立业之本，深深扎根在百姓中间，赢得了顾客，赢得了市场。

（1）选址办店时尽可能贴近百姓。

苏果连锁店的店址大多选择在人口密集的居民小区，与远在城郊的洋超市相比，更适合中国国情，更贴近消费者，更方便居民消费，更深受老百姓的欢迎。