精细化学品分析课后部分答案

第一章表面活性剂的分析

1.什么是表面活性剂？其结构有什么特点？表面活性剂有哪些功能，

最基本的功能是什么？

答：1.加入很少量就能显著降低溶剂的表面张力，改变体系界面状态，从而产生润湿,乳化，起泡，曾溶等一系列作（或其反作用）得物质称为表面活性剂。

2.表面活性剂分子由极性的亲水基团和非极性的亲油基团两部分构成。

3.表面活性剂最基本的功能有两个：a.在表（界）面上吸附，形成吸附膜；

b在溶液内部自聚，形成多种类型得分子有序组合体。

表面活性剂在界面上吸附得结果是降低了表面张力，改变了体系的表面化学性质，从而使表面活性剂具有起泡，消泡;乳化，破乳；分散，絮凝；润湿，铺展，渗透；润滑，抗静电以及杀菌等功能。

表面活性剂在溶剂内部自聚形成了多种形式的分子有序组合体，如胶束，反胶束，囊泡，液晶等。

2.表面活性剂分为哪几类？

a.离子型表面活性剂：阴离子型表面活性剂，阳离子型表面活性剂，两性离子表面活性剂

b.非离子型表面活性剂

c.特种表面活性剂：氟表面活性剂，硅表面活性剂，高分子表面活性剂，冠醚类大环化合物，二聚表面活性剂。

离子型表面活性剂小结

离子型表面活性剂由于其特殊结构，具有许多优异性能，如良好的去污、起泡和乳化性能，对酸碱和多种金属离子都比较稳定，具有抗静电、杀菌、防腐蚀等使用性能，特别是其极低毒性和无刺激性以及良好的生物降解性能，使其在日用化学品应用中前景广阔。同时在纺织、印染、化纤、除锈方面都有相当用途。

非离子型表面活性剂小结

非离子型表面活性剂稳定性高，不易受强电解质无机盐类存在的影响，也不易受酸碱的影响，与其它类型表面活性剂的相容性好；在水及有机溶剂中皆有良好的溶解性能，具有良好的乳化、润湿、渗透性、以及起泡、洗涤、稳泡、抗静电等作用，且无毒；广泛用作纺织业、化妆品、食品、药物等的乳化剂、消泡剂、增稠剂，以及医疗方面的杀菌剂以及洗涤、润湿剂等。

特种表面活性剂

用微生物制取的表面活性剂产物易于被生物完全降解、无毒性，在生态学上是安全的。

例如：用废弃的油培养微生物，能加速其分解，同时能制取的表面活性剂，同时解决了炼油厂的污染问题，又能得到性能很好的表面活性剂。

3.什么是cmc？cmc测定有何意义？

答：开始形成胶束得表面活性剂浓度成为临界胶束浓度简称cmc，此时溶液的表面张力降至最低。

意义：临界胶束浓度（cmc）是表面活性剂表面活性的一种量度。

临界胶束浓度（cmc）越小，表示此种表面活性剂在水溶液中形成胶束所需浓度越低，达到表面饱和吸附的浓度越低。也就是说只需少量的表面活性剂就可起到润湿、乳化、增溶、去污、起泡等作用，因此cmc对于表面活性剂的应用是非常重要的物理量。在一定温度下，各种表面活性剂的cmc有一定值。

4阴离子型和非离子型表面活性剂的溶解度随温度变化的规律如何？怎样测定阴离子型表面活性剂的krafft温度和非离子型表面活性剂的浊点？

答：a.阴离子型表面活性剂，在温度足够低时，溶解度有限并随温度上升而增加，达到某一温度后，溶解度会陡然上升，这个突变的温度成为krafft温度。溶解度曲线测定其krafft 点。

b.非离子型表面活性剂温度升高至某一温度时，其溶解度急剧下降并析出，溶液出现混浊，此现象称为起昙，此时温度称为昙点(或浊点)。将规定浓度试样溶液，在测定条件下加热至液体完全不透明，冷却并不断搅拌，观察不透明似的温度，此温度为浊点温度。

5.什么叫表面活性剂的表（界）面张力？拉起液膜法和滴体积法测定表（界）面张力的原理是什么？

答：表面上的分子有向液相内部迁移的趋势，使得液体表面有自动收缩的现象，这种引起液体表面自动收缩的力叫表面张力。

拉起液膜法的测定原理：将一个平整的铂圆环放入待测的表面活性剂溶液中，当铂圆环被向上提出液面时，会在铂圆环与液面之间形成一液膜，此液膜对铂圆环产生一个垂直向下的力，测出拉破铂圆环下液膜所需的最小的力，即为该待测表面活性剂溶液的表面张力。

滴体积法的测定原理：测量在直立毛细管端形成的水相液滴经与有机相接触而从管端脱落时得体积。由液滴重力与支持它的界面张力间的力平衡，再加一校正因子，可得到两液相间的界面张力。

6.什么是表面活性剂的发泡力？泡沫是如何形成得？怎样用改进得ROSE-MILES法测定发泡

力？

答：a.发泡力是指产生泡沫的效能。

b.由于气体与液体的密度相差很大，在表面活性剂溶液中的空气泡会很快上升至液面，再通过液面时，便被双层表面活性剂包围起来，形成以少量液体构成的液膜隔开气体的泡沫。

c.使500ml表面活性溶液从450mm高度流到相同溶液的液体表面之后，测量得到的泡沫体积。

7.什么是表面活性剂的润湿力？测定润湿力有什么意义？浸没法测定润湿力的原理是什么？

答：润湿力指一种流体（包括气体和液体）被另一种液体从固体表面或固液界面置换的过程。浸没法测定润湿力的原理：分别测定两种标准（或两种已知润湿特性）的表面活性剂和被测表面活性剂五种不同浓度的润湿时间，绘制润湿时间-浓度曲线，比较曲线的相对位置，以确定被测表面活性剂的润湿力。

8.测定表面活性剂的生物降解度得意义？

答：表面活性剂的生物降解度测定就是研究表面活性剂对环境的安全性试验，其生物降解度越高，对环境的安全性越高。

9.测定原理：用三氯甲烷萃取阴离子表面活性剂与亚甲基蓝所形成的复合物，然后用分光光度法定量阴离子表面活性剂。

10.2.1 硫氰酸钴分光光度法：该法适用于聚乙氧基化烷基酚、聚乙氧基化脂肪醇、聚乙氧基化脂肪酸酯、山梨糖醇脂肪酸酯含量的测定。

2.2 泡沫体积法：本方法适用于脂肪酸二乙醇胺类非离子表面活性剂含量的测定，测定浓度为10 mg/L以内。

第二章洗涤用品分析

1.什么是活性物？洗涤剂中总活性物含量的测定原理是什么？

答：活性物（表面活性剂）是洗涤剂中起去污作用的主要成分，在配方中一般占15%~30%，可用其含量高低来衡量洗涤剂的优劣。含量为95%以上的乙醇能溶解洗涤剂组分中的表面活性剂几部分氯化钠，而不能溶解其他无机盐。先以无水乙醇萃取洗涤剂实验份，无机盐则析出。过滤分离，从乙醇萃取液中分别测定出乙醇溶解物含量和氯化钠含量，两者之差即为产品中活性物的含量。

2.问什么要测定洗衣粉中磷酸盐含量？如何测定？

答：因为磷排到江河湖泊中，会导致水体富营养化，严重破坏生态平衡。试样溶液滤去沸石等水不溶物后，取一定体积试液加入钼酸铵