商场卫生管理制度范本（2篇）

合集下载

商场卫生工作管理制度

一、总则为了加强商场卫生管理工作，保障商场环境卫生，预防疾病传播，提高商场整体形象，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于商场内所有区域，包括公共区域、办公区域、仓库、停车场等。

三、组织机构及职责1. 商场卫生管理领导小组负责商场卫生管理工作的统筹规划、组织实施和监督检查。

2. 商场卫生管理员负责商场卫生工作的具体实施，包括卫生检查、卫生清洁、卫生宣传等。

3. 商场各部门负责人负责本部门区域内的卫生管理工作，确保卫生责任落实到人。

四、卫生管理要求1. 商场内公共区域（1）地面：保持地面清洁，无污垢、积水，及时清理垃圾。

（2）墙面：保持墙面整洁，无污渍、破损，定期进行清洗。

（3）门窗：保持门窗清洁，无污渍、破损，定期进行擦拭。

（4）设施设备：保持设施设备清洁、完好，及时维修损坏部分。

2. 商场办公区域（1）办公桌椅：保持办公桌椅清洁，无污渍、破损，定期进行擦拭。

（2）文件柜：保持文件柜整洁，无灰尘、杂物，定期进行清理。

（3）电脑、打印机等设备：保持设备清洁，无灰尘、杂物，定期进行清理。

3. 商场仓库（1）仓库地面：保持地面清洁，无污垢、积水，及时清理垃圾。

（2）货架：保持货架整洁，无灰尘、杂物，定期进行清理。

（3）仓库物品：保持物品整齐、有序，定期进行盘点。

4. 商场停车场（1）地面：保持地面清洁，无污垢、积水，及时清理垃圾。

（2）车位：保持车位整洁，无污渍、杂物，定期进行清理。

（3）设施设备：保持设施设备清洁、完好，及时维修损坏部分。

五、卫生检查及考核1. 商场卫生管理员定期对商场各区域进行卫生检查，发现问题及时整改。

2. 商场各部门负责人对本部门区域内的卫生进行检查，发现问题及时上报。

3. 商场卫生管理领导小组对商场卫生进行检查，发现问题进行通报，并追究相关责任。

4. 商场卫生管理考核纳入各部门及员工的绩效考核，考核结果与奖惩挂钩。

六、卫生宣传教育1. 商场定期开展卫生宣传教育活动，提高员工及顾客的卫生意识。

商场卫生管理制度（5篇）

商场卫生管理制度保洁员是负责商场内繁重而辛劳的清洁卫生工作，直接服务于商家、顾客的重要工作集体，亦是衡量公司管理工作质量高低的重要基层组织，为了规范公司卖场管理，提高服务工作质量，特制定保洁人员岗位责任制度，每位员工必须认真执行:一、保洁日常素养:1、树立高度的责任心，关心商场的利益，严格片区保洁责任制，在清洁过程中，如发现设施设备有损坏或异常情况应及时向上级主管或工程维修人员汇报，负责管理好片区卫生器具，认真做到卫生器具整洁、布置合理，随时保持清爽、美观，保证商场内外的清洁卫生，不留卫生死角。

保洁人员应随时巡视卖场，发现污物杂物应及时处理，随时保证商场内的清洁卫生。

2、保洁人员要努力提高自身素质和对公司负责的觉悟，服从领导工作安排，遵守公司工作纪律，不迟到，不早退，不擅自离岗，如有急事须向主管请假，得到主管的批准，方才可离开岗位。

3、承包岗位片区卫生必须达到规定标准，连续____次未达标者，分别给予警告、罚款、辞退的处罚。

当日值班长须做好详细记录。

4、保洁人员对商家、顾客服务要热情周到，举止端庄，礼貌大方，把顾客当作____，对客户的投诉当日值班长必须马上处理，不得与客户发生争执。

5、上班时必须穿着清洁，按规定要求着装，并将工作卡端正戴在胸前，不管在任何时候，任何工作场所都不得穿短裤、背心、拖鞋。

6、保洁人员在工作要坚持原则，团结协作，以礼相待，不准以个人恩怨懈怠工作，不准给同事设制工作障碍，不准以任何借口扰乱工作秩序。

7、不准私拿公物，私卖废品，如发现，分别给予罚款并同时辞退;如损坏卫生工具者，要照价赔偿。

拾到物品，应及时上交主管。

8、商场内的垃圾要随时清除干净，用垃圾桶、垃圾袋及时运送出场外或指定地点并倒入集装箱。

9、保洁人员在工作中有权劝阻、制止破坏公共卫生的行为，不能处理、解决时应立即向上级主管汇报，有权提出工作中的一些合理化建议。

二、日常工作安排:1、保洁员工作时间:上午班:08:00---16:00下午班:14:00---22:002、保洁组设保洁____人，其中组长____人。

商场店面卫生管理制度

一、总则为加强商场店面卫生管理，保障消费者购物环境，预防疾病传播，提高店面形象，特制定本制度。

二、卫生责任1. 商场管理部门负责制定和实施店面卫生管理制度，并对卫生工作进行监督、检查和考核。

2. 店面负责人为店面卫生管理的第一责任人，负责店面卫生工作的组织、协调和落实。

3. 店面员工应遵守本制度，积极配合店面负责人做好卫生工作。

三、卫生标准1. 店面内应保持整洁、干净、无异味。

2. 地面、墙面、玻璃、货架等表面应无污渍、油渍、灰尘。

3. 卫生工具、清洁剂等应分类存放，不得混放。

4. 垃圾分类投放，不得随意丢弃。

5. 顾客使用的购物车、购物篮等应定期消毒。

四、卫生措施1. 定期进行大扫除，保持店面整洁。

2. 每日进行地面、墙面、货架等表面的清洁和消毒。

3. 每周进行垃圾清理和分类。

4. 定期对卫生间、休息区等公共区域进行消毒。

5. 对员工进行卫生知识培训，提高卫生意识。

五、卫生检查与考核1. 商场管理部门定期对店面卫生进行检查，检查内容包括但不限于：卫生标准、卫生措施、卫生责任等。

2. 店面负责人对店面卫生工作进行日常巡查，发现问题及时整改。

3. 对卫生工作不达标者，给予通报批评、罚款等处罚。

4. 对卫生工作表现突出者，给予表彰和奖励。

六、附则1. 本制度自发布之日起实施。

2. 本制度由商场管理部门负责解释。

3. 本制度如与本商场其他管理制度有冲突，以本制度为准。

商场店面卫生管理制度的实施，旨在为消费者提供一个安全、舒适、健康的购物环境，提高店面形象，促进商场整体发展。

请各店面负责人和员工严格遵守本制度，共同维护商场店面卫生。

商场门店卫生管理制度

一、总则为了确保商场门店的卫生环境，保障顾客的身体健康，提高商场门店的形象，特制定本制度。

二、卫生责任1. 门店负责人为门店卫生管理第一责任人，负责门店的卫生管理工作。

2. 门店全体员工应积极参与卫生管理，共同维护门店卫生环境。

三、卫生标准1. 门店内地面、墙面、玻璃、卫生间等部位应保持清洁、无污渍。

2. 门店内设施设备、货架、展柜等应保持整洁、无灰尘、无杂物。

3. 门店内空气应保持清新，无异味。

4. 门店内卫生间应保持干净、无异味，设施设备完好。

四、卫生管理措施1. 门店负责人应定期组织员工进行卫生大扫除，确保门店卫生达标。

2. 员工应每日对门店进行清洁、消毒，确保卫生环境。

3. 门店负责人应定期对员工进行卫生培训，提高员工卫生意识。

4. 门店内应配备足够的清洁工具和消毒用品，确保卫生需求。

5. 门店内应设置垃圾箱，员工应将垃圾投放到指定位置。

6. 门店内禁止乱扔垃圾、随地吐痰、吸烟等不文明行为。

五、监督检查1. 门店负责人应定期对门店卫生进行检查，发现问题及时整改。

2. 门店负责人应接受顾客、上级部门对门店卫生的监督检查。

3. 门店负责人对违反卫生管理制度的行为，应进行严肃处理。

六、奖惩措施1. 对在卫生管理工作中表现突出的员工，给予表扬和奖励。

2. 对违反卫生管理制度，造成卫生环境恶化的员工，给予批评教育，情节严重的，给予纪律处分。

3. 对造成卫生事件，给商场门店造成不良影响的员工，给予严肃处理。

七、附则1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度由门店负责人负责解释。

3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。

商店卫生管理制度范本

商店卫生管理制度范本第一章总则第一条: 为规范商店卫生管理，确保员工和顾客的健康安全，树立良好的企业形象，提高服务质量，以及遵守相关法律法规，制定本制度。

第二条：本制度适用于商店所有工作人员及管理人员，商店卫生管理工作将纳入日常经营管理之中，并由管理层负责。

第三条：商店卫生管理制度内容包括商店卫生管理的一般要求、卫生管理责任、卫生管理制度和程序等内容。

第二章卫生管理的一般要求第四条：商店应定期对商店的环境卫生进行清洁、消毒和定期维护，确保环境整洁、无馊味。

第五条：商店应提供干净卫生的食品饮料，对食品进行严格的质量检查和合理的存储要求，确保食品的安全、卫生。

第六条：商店应采取有效措施，防止昆虫和害虫滋生，保持商店环境整洁和卫生。

第七条：商店应提供必要的卫生设施，如洗手间、厕所等，并确保设施的运行良好，提供清洁用品。

第八条：商店应建立员工健康管理制度，定期对员工进行健康检查，确保员工的健康状况符合从业要求。

第九条：商店应定期开展卫生安全培训，提高员工的卫生安全意识和技能，确保员工的卫生安全意识。

第十条：商店应建立健全的监督检查制度，对商店的卫生状况进行定期检查，并对违规行为进行处理。

第三章卫生管理责任第十一条：商店应设立卫生管理部门，负责商店的卫生管理工作，明确职责与权限。

第十二条：商店负责人应对商店的卫生管理工作负总责，确保卫生管理工作得到有效推进。

第十三条：商店卫生管理部门应建立人员配备和培训体系，确保员工能够胜任卫生管理工作。

第十四条：商店应建立卫生管理档案，对商店的卫生管理工作进行记录和归档，确保管理工作的连续性和持续性。

第四章卫生管理制度和程序第十五条：商店应建立卫生管理制度，包括卫生管理计划、卫生管理流程、卫生管理标准和卫生管理评估等内容。

第十六条：商店应建立卫生管理程序，包括卫生管理的组织实施、监督检查、持续改进等程序，确保卫生管理工作得到有效推进。

第十七条：商店应建立卫生管理标准，对商店的卫生管理工作进行标准化管理，提高卫生管理水平。

商场公共场所卫生管理制度

商场公共场所卫生管理制度商场公共场所卫生管理制度「篇一」1、《公共场所卫生许可证》悬挂在明显位置，从业人员持《健康证明》和卫生知识培训合格证明上岗。

2、成立卫生管理组织，设立卫生管理人员，健全卫生管理制度，建立卫生资料档案。

3、保持室内外环境整洁卫生，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾。

加强自然通风，机械通风设施保持正常使用，空调器(系统)定期清洗消毒。

有防蝇、蚊、蟑螂、鼠害的设施，经常检查设施使用情况。

4、场所内禁止吸烟，有禁烟标志和禁烟管理措施。

5、出售食品、化妆品、药品一次性卫生用品应符合相关卫生要求，柜台应分设在清洁区域，农药、油漆等有害商品应有单独售货室。

6、公共卫生间及时清扫保洁，做到无积污、无蝇蛆、无异味。

商厦(场)、超市卫生管理制度文章关键字:管理制度作者:发布时间:20xx-1-28第一条为维护商厦(场)、超市的'整体形象，保持良好的购物环境，保证员工与顾客的身体健康，提高工作质量和服务质量，使卫生工作制度化、规范化、经常化、标准化，特制定卫生管理制度。

第二条管理方式一、商厦(场)、超市内外公共场地、设施的卫生工作由后勤科(室)负责统筹管理。

二、商厦(场)、超市内非公共场地、设施的卫生包括办公室、柜台货架、操作间、商品卫生等工作，本着“谁主管、谁负责”的工作原则，根据各自区域组织落实。

三、商厦(场)、超市商品、食品卫生由商场经管科、市场督察人员负责把关控制。

四、督察员负责对整体的卫生工作的检查监督。

第三条食品卫生一、鲜活食品(一)肉类食品出售时要做到“四不卖”即：带泥的不卖，带血的不卖，带毛的不卖，有异味的不卖。

(二)绞肉馅时要做到“五不绞”：带毛、带血、带泥、带皮、带肉枣的不绞。

(三)出售鲜肉时要做到刀不生锈、案不霉、地面无污垢、无异味、无蝇，冷藏设备专柜专用，定期除霜、清洗、保持清洁。

(四)出售水产品时，做到新鲜无异味，水产品要定时换水，鱼池、工具每日清洗，保持清洁。

商场卫生管理制度

商场卫生管理制度商场卫生管理制度范本一、个人卫生1、每个员工必须保持个人清洁卫生，勤修头发、指甲、胡须，保持衣着干净整洁。

2、用于搞卫生的水桶、抹布、鸡毛掸、吸尘器等用品和工具以及装垃圾的纸箱，必须备齐。

如果这些用品用完，应及时向商场办公室申报领用。

各种用品应节约使用。

工具要认真负责保管和爱护，人为损坏按规定处理。

工具用完之后应冲洗干净放好。

3、每日上班营业前作为清洁卫生时间，早班营业员必须在上班营业前到达柜台，立即开始按分工做清洁卫生。

4、主动热情，耐心周到，接待客人要面带微笑。

5、当客人购物时，要使用礼貌用语。

6、对顾客提出的各种问题要详细地解答，并提示商品，注意了解客人的需要，摸清宾客的消费心理，以利于商品的销售。

二、关于采购的卫生制度①严禁采购不符合食品卫生生产标准的食品及原料。

②严禁采购无卫生许可证的的食品生产经营者供应的食品。

③凡购食品及原料必须索证，并做好验收记录，保存好原始证件。

④以上三条若有一条一次违反，罚当事人5-10元。

右因采购造成学生食物中毒，当事人必须承担相应的`责任。

⑤对于购回的食品，验收人员必须认真验收，不合卫生要求的食品可拒收，若明知采购的食品不合卫生要求，验收人员又同意收下每发现一次扣验收人员5-10元，若造成食物中毒，验收人员必须承担相应的责任。

三、关于库房卫生标准制度①保持库房整洁，杜绝脏乱，严禁食品与非食品混放。

②分类、分架、离地、离墙存放食品。

③严禁存放过期或腐-败变质食品。

④严禁生熟食品混放。

⑤工作完成后要锁好库门，严禁非工作人员进入库房。

⑥若因保管不善造成人员食物中毒，当事人要承担相应的责任。

四、工资发放办法每月按22天计算，若每天营业额达到1200元，全月累计达26400元，发基本工资，若月营业额超过26400元，超过部分按8%撮奖励工作人员，若月营业额低于26400元，将从工作人员工资中扣除所低金额的1%。

五、营业人员管理工作人员要自觉增强透明度，不得带不透明的包装用品进入工作场所，否则发现一次扣当事人5-10元，严禁任何人到商店代销物品或以物换物，任何人不得在学校进货时带货，更不能进价等拿货走，要发现一次对当事人处于10-20元罚款。

购物中心卫生管理制度

一、总则为了保障购物中心内消费者和员工的身体健康，提高购物中心的环境卫生水平，维护购物中心良好的经营秩序，特制定本制度。

二、卫生责任1.购物中心管理方负责购物中心整体卫生管理，制定卫生管理制度，组织实施卫生工作，对购物中心卫生状况进行监督检查。

2.购物中心商户负责各自经营区域的卫生管理，保持经营场所整洁、卫生。

3.消费者应自觉维护购物中心环境卫生，遵守公共卫生规定。

三、卫生管理内容1.环境卫生（1）购物中心内地面、墙壁、楼梯、电梯等公共区域应保持整洁，无污垢、积水、杂物。

（2）购物中心内垃圾箱、垃圾桶等设施应保持清洁，垃圾应分类投放。

（3）购物中心内绿化区域应定期修剪、浇水、施肥，保持绿植生长良好。

2.公共卫生（1）购物中心内卫生间应保持清洁，通风良好，无异味。

（2）购物中心内餐饮区域应保持食品卫生，从业人员应持有健康证明。

（3）购物中心内公共区域应定期消毒，防止疾病传播。

3.设施设备（1）购物中心内设施设备应定期检查、维修，确保正常运行。

（2）购物中心内消防设施、安全通道等应保持畅通，无障碍物。

（3）购物中心内空调、通风系统应定期清洗、维护，确保空气质量。

四、卫生管理制度1.购物中心管理方应建立健全卫生管理制度，明确卫生责任，定期对商户进行卫生培训。

2.购物中心商户应按照卫生管理制度，对经营区域进行日常清洁、消毒。

3.购物中心管理方应定期对购物中心内环境卫生进行检查，发现问题及时整改。

4.购物中心管理方应定期对购物中心内公共卫生进行检查，发现问题及时整改。

5.购物中心管理方应定期对购物中心内设施设备进行检查、维修，确保设施设备正常运行。

五、奖惩措施1.对认真履行卫生责任，保持购物中心环境卫生的商户，给予表扬和奖励。

2.对违反卫生管理制度，造成购物中心环境卫生恶化的商户，给予警告、罚款等处罚。

3.对消费者违反公共卫生规定，造成购物中心公共卫生恶化的，给予警告、罚款等处罚。

六、附则1.本制度由购物中心管理方负责解释。

2024年商场保洁管理制度范本（二篇）

2024年商场保洁管理制度范本一、保洁范围概述在大型商场的日常运营中，保洁工作作为维护购物环境的关键环节，其重要性不言而喻。

保洁工作的质量直接影响到顾客的购物体验，进而对商场的社会效益与经济效益产生深远影响。

本节将详细阐述商场保洁工作的具体范围及要求。

1. 地面保洁：包括地面的清扫、拖擦及巡回保洁，确保地面无垃圾、污渍及水迹。

2. 日常循环保洁项目：针对垃圾桶、卫生间、洗手间、楼道口、拐角、楼梯、卫生桶面等区域，必须保持无污渍状态。

3. 特殊区域保洁：涉及玻璃橱窗、木隔断、铝塑柱子、消防门、墙角、橱角窗展示板扶手、栏杆的擦拭，以及商场内其他摆设的清洁维护。

4. 垃圾处理：负责客户包装袋及垃圾包装的收集与清运工作。

5. 注意事项：保洁作业需灵活掌握，根据顾客流量调整作业重点。

客流高峰时，确保工具不干扰顾客，不影响购物体验。

6. 定期维护与消毒：电梯每周定期消毒，每月定期清洗；每月对理石地面进行结晶处理；商场各办公室亦需进行日常保洁。

二、口部清扫与部门职责（一）口部清扫：1. 商场口部作为顾客的第一印象，其清洁度至关重要。

2. 保持地面、电梯等区域无烟蒂、纸屑、痰迹、水痕、沙粒、垃圾及落叶等。

3. 加强巡视与清扫力度，确保卫生标准达标。

4. 节约用水、电及清洁剂，注重环境整理。

5. 坚持交接班制度，确保清洁工具归位。

（二）部门职责：1. 负责公共区域的保洁整理工作。

2. 承担所有卫生清洁与维护任务。

3. 维护外墙装饰及广告画面的整洁。

4. 负责通道环境墙面、门入口部玻璃的清洁维护。

5. 协助维护商场公共设施，发现隐患及时上报。

6. 遵守商场行政制度，开展培训考核工作。

7. 完成上级交办的其他工作。

三、保洁质量标准为确保商场保洁工作达到高标准，特制定以下质量标准：1. 商场门前台阶每日清扫，滚动门玻璃地面保持清洁明亮。

2. 营业区地面无垃圾、烟头、污物、水迹、痰迹、脚印、纸屑果皮等。

3. 通道无垃圾，墙面无污渍、小广告、包装物及痰迹，支架无积尘。

商场卫生管理制度模板

商场卫生管理制度模板一、总则1. 为确保商场环境卫生，保障顾客和员工健康，特制定本管理制度。

2. 本制度适用于商场内所有商户、员工及进入商场的顾客。

二、组织机构1. 成立商场卫生管理小组，负责日常卫生工作的监督和管理。

2. 小组成员包括商场管理层代表、商户代表和员工代表。

三、卫生标准1. 商场内部应保持整洁，无垃圾、无积水、无异味。

2. 商户应确保各自经营区域内的卫生，遵守商场卫生规定。

四、清洁工作1. 商场应定期进行大扫除，包括地面、墙面、天花板、电梯、扶梯等。

2. 商户应每日对经营区域进行清洁，包括货架、商品、收银台等。

五、垃圾处理1. 商场内应设置足够的垃圾收集设施，并定期清理。

2. 垃圾应分类收集，按照当地环保要求进行处理。

六、卫生间管理1. 商场卫生间应保持清洁，提供洗手液、纸巾等卫生用品。

2. 定期检查卫生间设施，确保其正常运作。

七、食品安全1. 餐饮商户应遵守食品安全法规，确保食品卫生安全。

2. 商场管理小组应定期对餐饮商户进行卫生检查。

八、病媒生物防治1. 商场应定期进行病媒生物（如蚊、蝇、鼠等）的防治工作。

2. 发现病媒生物活动迹象时，应立即采取措施消除。

九、员工健康1. 商场员工应定期进行健康检查，持健康证上岗。

2. 商场应提供必要的卫生培训，提高员工卫生意识。

十、顾客卫生1. 商场应通过标识、宣传等方式，提醒顾客注意个人卫生。

2. 在特定季节或疫情期间，应提供消毒液等卫生用品供顾客使用。

十一、监督与检查1. 商场卫生管理小组应定期对商场卫生情况进行监督检查。

2. 对违反卫生管理制度的商户或个人，应予以警告或处罚。

十二、附则1. 本制度自发布之日起生效，由商场管理小组负责解释。

2. 本制度如与国家相关法律法规冲突，以国家法律法规为准。

请根据实际情况调整上述内容，确保制度的适用性和有效性。

商场要求卫生制度范本

商场卫生制度范本第一章总则第一条为了保障商场的环境卫生，维护公共健康，提高服务质量，制定本制度。

第二条本制度适用于商场的环境卫生管理，包括商场内外的清洁、卫生设施、消毒、病媒生物防治等方面。

第三条商场应当建立健全环境卫生管理制度，明确责任，加强卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能。

第四条商场应当根据国家和地方的卫生法规、标准和规定，制定具体的卫生措施，并定期检查和整改，确保卫生要求的落实。

第二章环境卫生管理第五条商场内外的清洁工作应由专人负责，按照规定的频次和标准进行。

第六条商场应当配备足够的卫生设施，包括洗手间、垃圾桶、消毒设施等，并保持其清洁、卫生、正常使用。

第七条商场应定期对公共区域进行消毒，特别是电梯、楼梯扶手、门把手等高频接触部位，应加大消毒力度。

第八条商场应加强病媒生物防治工作，定期进行虫害、鼠害的防治，防止疾病传播。

第九条商场内食品经营单位应遵守食品安全法律法规，加强食品卫生管理，确保食品安全。

第十条商场员工应当保持个人卫生，遵守卫生操作规范，上岗前应进行健康检查，持有健康证明。

第三章卫生培训与宣传第十一条商场应定期组织员工进行卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能，确保员工掌握相关的卫生知识和技能。

第十二条商场应通过各种形式开展卫生宣传活动，提高顾客和员工的卫生意识，营造良好的卫生氛围。

第四章卫生检查与整改第十三条商场应定期进行卫生检查，发现问题及时整改，确保卫生要求的落实。

第十四条商场应建立卫生问题整改台账，对检查发现的问题进行记录和跟踪整改，确保问题得到及时解决。

第五章卫生考核与奖惩第十五条商场应建立卫生考核制度，对员工的卫生工作进行定期考核，对达到标准的员工给予奖励，对未达到标准的员工进行培训和处罚。

第十六条商场应建立奖惩机制，对在卫生工作中做出突出贡献的员工给予奖励，对违反卫生规定的员工进行处罚。

第六章附则第十七条本制度自发布之日起实施。

第十八条本制度的解释权归商场所有。

商场卫生管理规章制度

商场卫生管理规章制度第一条总则为了保障商场的环境卫生，预防疾病传播，保障顾客和员工的身体健康，根据《公共场所卫生管理条例》等法律法规，制定本规章制度。

第二条卫生管理责任商场总经理对本商场的卫生管理工作全面负责。

各部门负责人对本部门的卫生工作负责。

所有员工都有保持工作环境和公共场所卫生的责任。

第三条卫生标准商场的卫生标准应符合国家规定的公共场所卫生标准。

第四条卫生设施商场应配备必要的卫生设施，包括洗手间、垃圾桶、消毒设施等。

第五条清洁工作1. 商场应制定清洁工作计划，明确清洁工作的时间、内容和要求。

2. 商场应定期对地面、墙面、天花板、门窗等进行清洁。

3. 商场内的垃圾桶应定期清理，垃圾应分类投放。

4. 商场内的洗手间应保持清洁，定期消毒。

第六条消毒工作1. 商场应定期对公共区域进行消毒，包括楼梯、电梯、公共厕所等。

2. 商场应对购物车、电梯按钮、门把手等高频接触物体进行定期消毒。

3. 商场应配备消毒液、消毒器具等消毒设施。

第七条员工卫生要求1. 员工应保持个人卫生，勤洗手、勤换衣。

2. 员工在工作期间应佩戴口罩，必要时穿戴隔离衣。

3. 员工应定期接受健康检查，患有传染病的员工应立即报告并接受处理。

第八条顾客卫生要求1. 顾客应遵守商场的卫生规定，不乱扔垃圾，不随地吐痰。

2. 顾客在公共场所应佩戴口罩，必要时使用消毒液进行手部消毒。

第九条卫生检查1. 商场应定期进行卫生检查，发现问题及时整改。

2. 商场应定期对员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识。

第十条卫生事故处理1. 商场发生卫生事故时，应立即采取措施进行处理，并及时报告相关部门。

2. 商场应对卫生事故进行记录，分析原因，采取措施防止事故再次发生。

第十一条罚则1. 违反本规章制度的，商场有权给予警告或解除劳动合同的处理。

2. 违反本规章制度的，可能导致商场被处以罚款、停业整顿等行政处罚。

第十二条附则本规章制度自发布之日起实施，商场可根据实际情况对本规章制度进行修改和完善。

商场卫生管理制度范文

商场卫生管理制度范文商场卫生管理制度范文：第一章总则第一条为了加强商场卫生管理，维护顾客健康和公共卫生安全，制定本制度。

第二条商场卫生管理制度适用于商场的运营管理。

第三条商场卫生管理应遵循科学性、规范性、效益性原则。

第四条商场卫生管理应坚持预防为主，综合治理的方针。

第五条商场卫生管理应加强与相关部门的合作与协调，形成工作合力。

第二章商场卫生管理的职责第六条商场卫生管理的职责包括：制定商场卫生管理制度和相应的操作规程；组织商场卫生的日常工作，包括卫生检查、清洁维护、病媒生物防制等；协助相关部门对商场进行环境卫生监督和检查，接受监督和指导。

第三章商场卫生管理的要求第七条商场应建立完善的卫生管理制度和标准，明确责任和任务，使商场卫生管理工作有序开展。

第八条商场应明确卫生管理的责任人，并设立卫生管理部门，人员应具备相应的职业资格和卫生知识，并进行培训。

第九条商场应设立垃圾分类和处理设施，并负责垃圾的分类和处理工作，保持商场周围的环境整洁。

第十条商场应对公共区域进行定期的清洁和消毒，保持地面、墙壁和设备设施的整洁。

第十一条商场应提供充足的卫生洗手间和卫生间，保持其整洁。

第十二条商场应配备一定数量的卫生工具和设备，并定期检查、维护和更换。

第十三条商场应建立食品安全管理制度，定期检查食品经营者的食品卫生状况，并督促其整改。

第十四条商场应加强病媒生物防制工作，定期进行灭蚊、杀鼠等防治行动，并对商场周边环境进行卫生整治。

第十五条商场应设置食品经营者和餐饮区域，保持食品的新鲜和卫生，对食品进行随机抽检，并及时公布检查结果。

第十六条商场应配备紧急疏散设施和消防设备，并定期进行消防安全检查和演练。

第四章商场卫生管理的奖惩措施第十七条对于对商场卫生管理工作负有主要责任的人员，可以采取以下奖惩措施：表彰和奖励优秀卫生管理者和工作人员；对违反卫生管理制度的人员进行通报批评、警告、记过、记大过、降级等纪律处分；对严重违反卫生管理制度、造成重大后果的人员，可以进行停职、辞退、追究刑事责任等处理措施。

购物中心卫生管理制度范文

购物中心卫生管理制度范文购物中心卫生管理制度范文第一章总则第一条为了规范购物中心的卫生管理，营造良好的购物环境，维护顾客权益，促进消费者满意度，制定本规定。

第二章卫生管理责任第二条购物中心的卫生管理工作由购物中心管理部门具体负责，管理部门负责卫生管理制度的制订、实施和监督，并指派专人负责卫生管理工作。

第三章卫生设施与设备第三条购物中心应配备充足的环境净化设施，包括空气净化器、空气净化消毒设备、垃圾处理设施等，并配备充足的高效清洁设备。

第四条购物中心应配备充足的洗手间，并按照相关规定配置洗手液、毛巾纸等洗手间用品。

第五章卫生管理流程第五条购物中心管理部门应制定卫生管理流程，包括场所消毒、清洁、垃圾处理等各项工作的具体操作流程，并将其告知相关工作人员。

第六条购物中心应每天进行场所消毒，特别是公共区域、厕所等频繁接触的区域，应每日消毒一次以上。

第七章卫生管理人员第七条购物中心应聘请专业卫生管理人员，负责卫生管理工作的具体执行，并对其进行培训。

第八条卫生管理人员应持有效的健康证，每天按时上班，严守工作纪律，做好日常卫生工作。

第九条卫生管理人员应定期对购物中心的卫生设施、设备进行检查和维护，并及时报告修理情况。

第十章顾客卫生保障第十一条购物中心应提供干净整洁的购物环境，保证顾客健康和权益。

第十二条购物中心应设置充足的垃圾箱，并定期进行垃圾清理和分类处理。

第十三条购物中心应定期对场所内的卫生状况进行检查，如发现问题应及时整改。

第十四章卫生监督与检查第十五条购物中心管理部门应定期进行卫生监督与检查，确保卫生管理制度的有效实施。

第十六条卫生监督与检查人员应持有效证件，证明其身份和职务，并依法执行监督与检查工作。

第十七条卫生监督与检查人员有权进行购物中心的卫生检查，如发现问题，应及时提出整改意见。

第十八章处罚与奖励第十九条购物中心管理部门应对卫生违规行为进行处罚，包括口头警告、罚款、提醒整改等，并予以记录。

第二十条购物中心管理部门对卫生管理工作做出显著成绩的单位或个人予以表彰和奖励。

商场卫生管理制度(4篇)

商场卫生管理制度一、制度背景和目的随着人们生活水平的提高和消费需求的增加，商场作为一种集合购物、休闲娱乐、餐饮等多功能于一体的现代化商业综合体，在城市中得到了广泛的应用和发展。

商场的卫生管理对于保障消费者的健康安全和提升商场形象具有重要意义。

为了规范商场卫生管理工作，维护公众健康，制定本制度。

二、卫生管理范围商场卫生管理范围包括但不限于商场内的卫生清洁、食品安全、环境卫生等方面的管理。

三、卫生管理职责1. 商场管理部门负责商场内卫生管理工作的组织、协调和监督。

2. 商场卫生管理人员负责实施商场卫生管理制度，保证商场内环境的清洁与卫生。

3. 商场经营者负责卫生管理人员的培训和管理，确保其具备相关的卫生知识和操作技能。

4. 商场内各商户负责自己的卫生清洁工作，严格按照相关标准进行操作，并接受商场管理部门的监督和检查。

四、卫生管理制度1. 商场内卫生清洁（1）商场内部的公共区域、走廊、楼梯等地面、墙壁、扶手等表面应定期进行清洁和消毒，保持干净整洁。

（2）商场公共设施（如洗手间、休息区等）应定期清洁和消毒，保持卫生。

（3）商场内垃圾桶应摆放在指定位置，定期清理和更换，垃圾分类处理。

2. 食品安全管理（1）商场内的餐饮区域应具备健康证，并定期进行食品安全培训。

（2）商场内的餐饮区域应建立健全的食品供应链管理制度，严格控制食品的来源和质量。

（3）商场内的餐饮区域应保持洁净，食品加工操作符合食品安全标准，定期进行设备清洁和消毒。

3. 环境卫生管理（1）商场内的空气质量应保持良好，定期对空调、通风系统进行清洁和消毒。

（2）商场内应保证供水和排水系统的正常运行和维护，保证水质和排水的卫生。

五、卫生管理措施1. 建立健全商场卫生管理档案，记录相关的清洁消毒、设备维护、人员培训等工作内容和操作规程。

2. 定期开展商场卫生检查和评估，发现问题及时整改，并督促商户完成相应的清洁工作。

3. 组织商场卫生知识培训，提高相关人员的卫生意识和卫生操作水平。

商场商业街卫生管理制度

一、总则为加强商场商业街的卫生管理，保障人民群众的身体健康，营造良好的购物环境，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，结合我街实际情况，特制定本制度。

二、组织机构及职责1. 成立商场商业街卫生管理领导小组，负责全街卫生管理工作的组织、协调和监督。

2. 商场商业街卫生管理办公室负责具体实施卫生管理工作，包括卫生检查、卫生宣传、卫生培训等。

3. 各商户、经营业主为卫生管理工作的第一责任人，应自觉遵守本制度，积极配合卫生管理工作。

三、卫生管理要求1. 商场商业街内各商户、经营业主应保持经营场所的整洁、卫生，确保商品质量安全。

2. 各商户、经营业主应定期对经营场所进行清洁、消毒，保持室内空气流通。

3. 商场商业街内不得随意堆放垃圾、杂物，商户应自行清理经营场所周边的垃圾。

4. 商场商业街内不得擅自设置广告牌、标语等，影响市容市貌。

5. 商场商业街内禁止销售、使用假冒伪劣商品，确保消费者权益。

6. 商场商业街内禁止销售、使用过期、变质、有毒有害食品，确保食品安全。

7. 商场商业街内禁止乱扔烟头、纸屑、果皮等杂物，保持地面干净。

8. 商场商业街内禁止随地吐痰、乱涂乱画，维护公共设施。

四、卫生检查与处罚1. 商场商业街卫生管理办公室定期对商户、经营业主进行卫生检查，对不符合卫生要求的商户进行整改。

2. 对违反本制度的行为，卫生管理办公室将依法予以处罚，包括但不限于：（1）责令整改、停业整顿；（2）罚款；（3）吊销营业执照；（4）依法追究刑事责任。

五、宣传教育与培训1. 商场商业街卫生管理办公室定期开展卫生宣传教育活动，提高商户、经营业主的卫生意识。

2. 对新入驻商户，卫生管理办公室将进行卫生知识培训，确保其了解并遵守本制度。

六、附则1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度由商场商业街卫生管理领导小组负责解释。

3. 本制度如有未尽事宜，由商场商业街卫生管理领导小组根据实际情况予以修订。

商场卫生制度范本

商场卫生制度范本商场卫生制度是保障商场环境整洁、预防疾病传播、保障消费者和员工健康的重要规章制度。

以下是商场卫生制度范本，供参考。

一、总则第一条为了创造良好的商场卫生环境，预防疾病，保障消费者和员工的健康，制定本制度。

第二条本制度适用于商场的环境卫生、商品卫生、公共设施卫生和员工个人卫生等方面。

第三条商场卫生工作应遵循预防为主、防治结合的原则，实行科学管理、分工负责、全员参与。

二、环境卫生第四条商场应保持环境整洁，定期进行清洁和消毒工作。

第五条商场的公共区域应定期清洁，包括地面、墙面、天花板、楼梯、电梯等，保持干净、整洁、无杂物。

第六条商场的卫生设施应完好，包括洗手间、垃圾桶、消毒设施等，定期进行检查和维护。

第七条商场的垃圾应分类收集和处理，及时清理，防止滋生细菌和异味。

第八条商场的通风应良好，保证空气流通，预防疾病传播。

三、商品卫生第九条商场内的商品应保持清洁卫生，无污垢、霉菌、虫害等。

第十条商场内的食品应符合食品安全标准，实行食品进货查验制度，确保食品质量。

第十一条商场内的餐饮区域应保持卫生，餐饮用具应洗净消毒，从业人员应持有效健康证明。

四、公共设施卫生第十二条商场内的公共设施应定期清洁和消毒，包括电梯、楼梯、公共厕所等。

第十三条商场内的公共设施应完好无损，定期进行检查和维护，保证正常使用。

五、员工个人卫生第十四条员工应保持个人卫生，做到四勤：勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗工装。

第十五条员工在工作期间应保持口腔卫生，不得吃辛辣事物上岗，不准饮酒上岗。

第十六条员工应参加卫生培训，掌握相关的卫生知识，新员工需经岗前培训后方可上岗。

第十七条员工应参加每年的健康体检，一线员工上岗应具备健康证。

六、卫生管理第十八条商场应设立卫生管理部门，负责商场的卫生工作，制定卫生工作计划和措施。

第十九条商场应建立健全卫生管理制度，包括保洁制度、消毒制度、岗位责任制度、检查考核制度、奖惩制度等。

第二十条商场应定期进行卫生检查和考核，发现问题及时整改，确保卫生工作落实到位。

商场卫生管理制度范本（二篇）

商场卫生管理制度范本一、总则为了保障商场内的环境清洁、卫生安全，提高商场形象，保障顾客权益，特制定本制度。

二、管理目标1. 维护商场内外环境的清洁和整洁，确保商场内卫生条件符合相关国家卫生标准。

2. 加强商场内卫生宣传教育，提高员工卫生意识和卫生素质。

3. 做好商场内环境消杀工作，预防病菌传播。

4. 加强商场食品安全管理，确保食品供应符合卫生标准。

5. 建立健全商场内的卫生检测与监控体系，定期检测商场内卫生状况。

6. 对违反卫生管理制度的人员给予相应处罚，确保制度执行效果。

三、卫生管理组织1. 商场内设立卫生管理部门，负责商场内外环境的卫生管理工作。

2. 卫生管理部门应配备专业的卫生管理人员，具备相关卫生管理知识和技能。

3. 卫生管理部门应制定详细的工作方案和任务分工，明确各岗位职责。

四、商场内外卫生管理1. 商场内外环境的清洁和整洁由专业清洁公司负责，并按照合同约定进行定期消杀。

2. 商场内设备设施、通道、卫生间等公共区域每天至少进行一次清洁消毒。

3. 商场内设立合适的垃圾分类回收容器，并明确负责人进行及时清运和处理。

4. 商场内设立消防设施，并定期检测维护，确保消防安全。

5. 商场内外设立合理的通风和排风系统，确保室内空气流通。

五、员工卫生管理1. 商场员工应按规定佩戴工作服和工作帽，保持个人清洁卫生。

2. 商场员工应按规定保持工作场地清洁和整洁，不得随意堆放物品。

3. 商场员工应定期进行体检，确保身体健康。

4. 商场员工进入工作岗位前应进行手部卫生，特别是餐饮和卫生间工作岗位的员工。

5. 商场员工不得在违规场所吸烟，不得乱丢烟蒂。

六、商场食品安全管理1. 商场食品供应商须具备相关资质和证件，按照国家卫生标准生产和销售食品。

2. 商场内食品供应商应定期进行卫生检测，并按规定保存相关检测报告和记录。

3. 商场食品供应商须设立健全的食品安全管理制度，并经常进行培训和教育。

4. 商场食品供应商须定期进行食品卫生培训，并保持员工的卫生合格证明。

商场、书店卫生管理制度（通用5篇）

商场、书店卫生管理制度（通用5篇）商场、书店卫生管理制度篇11、持有有效公共场所卫生许可证、亮证经营，按时复核。

2、从业人员每年进行健康体检和卫生知识培训考核，持健康证和培训合格证上岗，证件集中保管。

3、从业人员做到“四勤”:勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗工装，工作服干净整洁。

4、每日进行湿式卫生清扫，保持内部环境整洁，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾。

5、场所内通风良好，有机械通风设施，空调滤网定期清扫，保持清洁无尘6、场所内禁止吸烟；有禁烟管理标志和禁烟管理措施。

7、场所内维护、保持商场的环境卫生、商品卫生,做到不乱扔纸屑、果皮、废包装等杂物,不随地吐痰、倒水,保持店堂整洁。

8、场所内货架及柜台不存放与商品无关的杂物、私人物品。

商场、书店卫生管理制度篇2(一)个人卫生1、做到“四勤”:勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗工装。

2、保持口腔卫生,不得吃辛辣事物上岗,不准饮酒上岗。

3、工作服干净整洁。

4、定期参加卫生培训,掌握相关的卫生知识,新员工需经岗前培训后方可岗。

5、坚持参加每年的健康体检,一线员工上岗应具备健康证。

(二)卖场卫生1、维护、保持商场的环境卫生、商品卫生,做到不乱扔纸屑、果皮、废包装等杂物,不随地吐痰、倒水,保持店堂整洁。

1、营业现场的卫生清理,要在营业前清理完毕,做到地洁、柜净、玻璃亮,货架、商品无尘土,过道无杂物,畅通无阻。

2、商场内所有整箱商品,一律存放到货架上,柜台内不得堆码整件商品及包装物料,保持柜台整洁。

3、机器设备、日用器具整洁卫生,定位管理,保证卖场正常运转。

4、场内货架及柜台不存放与商品无关的杂物、私人物品。

5、场内货架及柜台按商场统一指定位置存放饮水杯、暖瓶、餐具、卫生用具(扫把、抹布、脸盆、墩布等)。

6、场内具备防蝇防鼠措施,鼠盒、蝇拍实行定位存放管理。

7、场内设有封闭式垃圾箱,由专人进行定时整理;灯具、玻璃墙体、塑料门帘保持干净整洁。

8、地面干净无污迹、杂物,随脏随扫,每日营业终了后认真墩擦;墙壁、窗台、门窗、立柱无塔灰。