生活中的地理常识(课堂PPT)

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第三，服饰变化与气候变化紧相关。
在春、夏、秋、冬四季分明的地区，就有按 照季节变化换穿单、夹、棉、皮的习俗，目 前，人们一般都要购置几套与季节相适应的 衣服，比如夏季男士的短袖、衬衫、T恤与 女士们的连衣裙，春秋季节的休闲装，冬季 的滑雪衫、皮夹克和羊毛衫等。然而在四季 如春的云南昆明一带，则形成了人们“四季 服装同穿戴”的另一番人文景观。
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❖ 我国地处暧温带，夏季炎热多雨，冬季寒冷 干燥，气温的年较差大，在过去少量的蔬菜 难以遇越冬季，供不应求，人们为了避免蔬 菜的浪费，便用食盐进行腌制，日后在享用， 形成了北方以咸为主的口味，而南方夏季雨 热同季，冬季低温少雨，蔬菜一年几发，甚 是丰厚，加之盛产甘蔗，自然形成以甜食为 主。当然，话又说来，并不是北方人不好甜 食，只是过去甜食难得，只好以“咸”代 “甜了吧。
生活中的地理 常识例举
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生活中时时有地理，处处有地理， 地理知识就在我们生活的周围， 学习和掌握对生活有用的地理知 识，不仅可以拓宽知识面，开拓 视野，而且能有效应对生活中的 各种困难，解决生活中的实际问 题，增强生活的自理能力，最大 程度地满足生存的需要，适应复 杂多变的环境。现仅以人们的衣 食住行为例加以说明。
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2.膳食结构与地理的关系
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2.膳食结构与地理的关系
❖ 由于我国南方水热组合 优于北方，南方以水田 作业为主，生产水稻， 北方以旱地作业为主， 主产小麦，形成了“南 米北面”的格局，因而 人们的膳食的结构迥然 有异。在我国享有盛誉 的“八大菜谱”烹调技 艺各显神通，一直有 “南甜北咸，东辣西酸” 之说。
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第二，服饰样式与地域特征密切相关
我国东北的鄂伦春、达翰尔、鄂温克等到民族的服 饰与西南少数民族的服饰就是因为气温的不同，在 质地、款式等到方面出现了很大的差异；众所周知 世界屋脊、日温差比较大的青藏高原，藏民们时常 穿一个露胳显臂的“不对称”大袍，也就是穿皮袍 仅套一袖，适应青藏高原多变的气候；又如在炎热 干旱的阿拉伯地区，人们钟情于身着白色宽大松驰 的长袍。
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1.服饰与地理的关系
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1.服饰与地理的关系
❖第一服饰的原材料源于不同的 地理环境
❖ 我国亚热带的浙江杭嘉湖地区、广东的珠江三 角洲是我国蚕丝的生产基地，人们穿戴的各种 丝稠就来源于桑蚕。我国西北内陆的太阳辐射 强的新疆地区是我国长绒棉的最重要产区，人 们钟爱的羊毛衫与皮制衣物，原料主要源于我 国西部牧区盛产的羊毛和各种皮革
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❖ 黄土高原的居民利用黄 土直立性好的特点开凿 窑洞来居住；
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❖ 西南炎热的少数民族地区以竹楼为主。
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福建土楼
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❖ 在当今商品房的开发热潮中，开发商也在时 时考虑很多地理因素，诸如商品房的地理位 置是否在黄金地段，人流车流是多是少，商 机如何，周边配套设施：学校、医院、商场、 交通便捷与否等的空间组合是否优越，周围 空气环境质量综合状况如何，居住小区内部 的绿化环境和休闲娱乐的设计，房屋的朝向 是否符合老百姓的传统意愿，采光度是高是 低，通风是否优良，楼高是否合理，楼间距 是否符合建筑标准等等地理因素都有是开发 商首要考虑的问题。
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湘菜
❖ 湖南菜简称湘菜，它历史悠久，源远流长， 逐步发展成为颇负盛名的地方菜系
❖ 湖南地处长江中游南部，气候温和，雨 量充沛，土质肥沃，物产丰富，素称“鱼米 之乡”。优越的自然条件和富饶的物产，湘 菜在选料方面提供了物质条件。
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3.民居与地理的关系
传统民居住房的样式，
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楼间距
❖ 房屋前后间距：普通小区居住用房可以用： 楼高：楼间距=1：1.2比值计算。
❖ 按照国家规定（设计规范）以冬至日照时间 不低于1小时（房子最底层窗户）为标准。 房屋左右间距：多层（4-6层及以下）与多层 建筑间距为6米，多层与高层（12层及以上） 为9米，高层与高层之间为13米。
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❖ 日照间距的计算方法： ❖ 以房屋长边向阳，朝阳向正南，正午太
❖ 鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、 地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东 是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游， 气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。 境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产 丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居 全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是 号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、 章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内 外。 山东菜简称鲁菜，是中国著名的八大菜 系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表，绝 大多数人都认为，鲁菜是中国八大菜系之首。
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❖ 中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一 地区由于地理环境、气候物产、文化传统以 及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘 承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并 为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜 系。其中，粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙 菜、闽菜、湘菜、徽菜享称为“八大菜系”。
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鲁菜
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川菜
❖ 川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特 色的饮食的统称， 川菜最大的特点是"一菜一格,百 菜百味".川菜以成都、重庆、川南三个地方菜为代 表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调， 以用料广博、味道多样、菜肴适应面广而著称。尤 以麻辣、鱼香、怪味等味型独擅其长。烹调手法上 擅长小炒、小煎、干烧、干煸。川菜作为我国汉族 八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它 取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并 重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法 和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点， 博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外
修房造屋材料的选购，大多受当 地自然地理条件影响深刻。
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❖ 寒冷地区的民居墙体厚实，屋内建成有壁炉或火坑， 窗户比较小，在冬天积雪多的地方，屋顶大多高耸；
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❖ 湿热地区性的民居墙体相对单薄，门窗开得 较小，并有完备的排水系统；
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❖ 世代生活在草原上的牧 民们，为了适应游牧这 种特殊生活方式的需要， 往往建造一种搭卸十分 方便的民居—蒙古包；