干虾仁怎么做好吃,教你这两种做法

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干虾仁冬瓜汤有哪些做法呢

干虾仁冬瓜汤有哪些做法呢

干虾仁冬瓜汤有哪些做法呢
虾仁冬瓜汤是一道属于传统四川省汉族文化传统菜,属于川菜系,虾仁当中具有补钙的功效,常吃虾仁助于消散脂肪,促进身体吸收钙质,减轻缺钙的危害,这道菜的做法也很简单,首先将虾肉去壳挤出虾肉洗干净,处理干净后再将冬瓜切去皮,切成小方块,等待下锅,经过一段时间的制作就完成了,做为家常菜好吃又简单,快来一起学习一下吧。

菜名:虾仁冬瓜汤所属菜系:川菜
原料:虾5克,冬瓜300克香油、精盐各适量。

菜品特色
烹饪简单
做法
①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内;
②冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。

虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗,淋上麻油即可。

营养价值
冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体虾仁冬瓜汤
虾仁冬瓜汤
的代谢平衡。

冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。

因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。

同时冬瓜有抗衰老的作用,
久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。

此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。

夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。

因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

以上这一道干虾仁冬瓜汤的做法很简单,而且虾仁对于滋补气血,调理身体确实有着不错的功效,因为虾仁当中含有大量的维生素,也是身体的必备微量元素,有效的可以调节人的身体虚弱,对于补钙特别是对于很多孕妇和产妇有着很好的作用。

干虾怎么烧好吃呢

干虾怎么烧好吃呢

干虾怎么烧好吃呢
干虾仁是我们经常会吃的美食,平时干虾仁非常的适合煲汤食用,不仅仅可以用来煲汤,还可以用来炒菜,无论如何做虾仁的味道都不会变,下面的文章当中,小编就来为各位朋友们介绍一道干虾怎么烧的方法?如何将干硬的鲜虾,烧至出香软可口,爽滑q弹的虾仁,来为大家介绍一下。

主料
干虾(适量)烤鸭(适量)切面(适量)
辅料
金针菇(适量)卷心菜(适量)
厨具
其它
分类
主食原味煮半小时普通难度
11看看原料吧
22干虾用热水泡一泡,金针菇撕开洗净,用热水烫一下。

33卷心菜切丝备用。

44姜片炝锅,放入干虾煸香。

55放入料酒,白胡椒粉,盐,放入水煮汤。

66煮到汤汁变白,放入烤鸭片,金针菇,卷心菜,煮开后,放入味精香油。

汤就做好了。

77开水下锅煮面条。

88煮好的面条捞碗里
99浇上汤即可。

以上的文章当中为大家介绍这一道干虾怎么烧的方法,其实很简单加入生姜和自己喜欢的蔬菜,一起搭配上锅进行炒制,与此同时,我们要将干虾提前泡制一个小时左右,让虾仁的体内休水分。

干虾仁最简单的做法有哪些?

干虾仁最简单的做法有哪些?

干虾仁最简单的做法有哪些?大家都知道虾仁的营养很丰富,比如虾仁里面含有丰富的虾青素,也许很多人不知道,其实虾青素是一种非常好的抗氧化剂,所以女性们不妨多吃一些虾仁,能够起到抗氧化的作用,还能够缓解衰老等等,另外男士们多吃虾仁,能够治疗肾虚阳痿等等,如果买回来的是干虾仁的话,可以按照下列方法做来吃。

干虾仁最简单的做法:冬天可是滋补身体的最佳季节,可是在这个季节吃什么东西都很容易发胖哦,想要营养又要有苗条的身材,那么就要在厨艺上下功夫啦!像干虾仁这类热量低的海产品既美味又营养,最适合在冬天的时候吃了。

那么干虾仁要怎么吃呢?下面就为大伙推荐几道干虾仁的家常做法!做法一:开洋锦玉丝材料:干虾仁15克,银针100克,青椒1只。

调料:花生油10克,盐6克,味精2克,白糖1克,湿生粉适量,熟鸡油1克。

做法:1、干虾仁洗干净,银针洗净,青椒切丝,蒜子切粒。

2、烧锅下油,待油热时,放入蒜粒,银针、青椒丝、盐,用中火快速炒至八成熟。

3、然后加入泡透的干虾仁,调入味精,白糖炒透,用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油即可。

小贴士:干虾仁要用开水泡透,去其内部,炒时火要大,炒出的银针才会爽脆。

做法二:西兰花烧干虾材料:西兰花一棵,干虾仁100g,盐,糖适量,湿芡粉少许做法:1、西兰花掰成小块,洗净2、炒锅放少许油烧热放入西兰花煸炒,加干虾,加料酒,一碗水,烧开后,改小火烧10分钟,加盐糖,大火收汁,淋入湿芡粉勾明欠即可出锅装盘。

干虾仁要怎么处理干虾仁在吃之前要先泡发,去除杂质和腥味才能烹调,如果因为偷懒省略了这一步,做出来的菜肯定不好吃,那么干虾仁要怎么处理才好吃呢?下面一起来了解一下吧!首先,干虾仁在吃之前要先泡发,在泡发虾仁之前最好先用清水冲洗一下,这样可以使虾仁更加干净卫生。

其次,泡发干虾仁必须使用温水,因为水温过高就会破坏虾肉的组织,而水温过低的话,泡发时间长、效果差。

此外,可以在温水中加入少许的食用盐,待食用盐充分溶解后,将干虾仁放入温水中,浸泡10-15分钟即可。

干虾米的10种吃法

干虾米的10种吃法

干虾米的10种吃法干虾米是一种非常受欢迎的食材,它不仅具有独特的口感,而且营养丰富,是很多烹饪大师们喜爱的食材。

尤其在中国,很多家庭喜欢将干虾米作为主菜来烹饪,其中有许多口味独特的菜式。

今天就来聊聊干虾米的十种烹饪方式,让我们看看它的多样性吧!第一种:蒜蓉炒干虾米。

将干虾米放入锅中,加入适量的油,再加入新鲜的蒜蓉翻炒,最后之后加入适量的盐,胡椒粉和葱花翻炒均匀,至干虾米变熟即可。

这道菜色泽金黄,香味浓郁,蒜蓉的香气使菜肴更加香浓美味。

第二种:红烧茄子炒干虾米。

将茄子去皮切块,与已经洗净的干虾米一起放入锅中加入油,加入新鲜的蒜蓉和葱花,翻炒均匀,加入适量的红烧料,翻炒至干虾米熟即可。

这道菜色泽漂亮,香气扑鼻,口感鲜美,是招待客人的佳肴。

第三种:拌菜。

将已经洗净的干虾米与萝卜片,芹菜,番茄片,香菇片等混合在一起,加入料酒,芝麻油,醋,蒜末,糖,盐,拌均即可。

这道拌菜口感丰富,口感爽脆,是拉面,米饭的最佳搭配。

第四种:煎干虾米。

将干虾米放入热油锅中,用中火煎到变色,再加入新鲜的蒜蓉,翻炒至香味散发即可。

这样做出来的虾米外皮脆脆,里面松软,非常适合做凉菜拌饭。

第五种:清炒干虾米。

将干虾米放入锅中,加入油,加入新鲜的蒜蓉,再加入少量的冰糖,翻炒至糖融化,加入生姜碎,葱末,鸡精,翻炒至干虾米变软即可。

这道菜色泽金黄,入口酥脆,口感鲜美,是家宴的佳肴。

第六种:蒜蓉炸干虾米。

将干虾米放入锅中,加入适量的油,加入新鲜的蒜蓉,然后放入另外一个锅中,加入玉米淀粉,搅拌均匀,将其放入油锅中,油热后把炸好的干虾米捞出沥油即可。

这道菜色泽金黄,外皮酥脆,口感香脆,可搭配酱汁食用。

第七种:油焖干虾米。

将干虾米洗净,放入锅中,放入八角,油辣子,葱花,炒香,再放入冰糖,翻炒均匀,加入蚝油,搅拌均匀,加入新鲜的蒜蓉,即可上桌。

这道菜香气扑鼻,口味浓郁,是家宴的不二之选。

第八种:炸糕。

将已经洗净的干虾米放入锅中,加入淀粉,适量的葱末,盐,花椒粉,搅拌均匀,之后倒入油锅中,3分熟即可。

干虾仁怎么做好吃,教你这两种做法

干虾仁怎么做好吃,教你这两种做法

干虾仁怎么做好吃,教你这两种做法
干虾仁吃起来比鲜虾仁方便很多,想吃的时候只需要用热水泡开就可以做些食用了,一般一些上班族很喜欢选择这种干虾仁。

虾仁中含有的营养很丰富,多吃可以对身体有很多帮助,小孩和老人平时可以多吃,对身体发育可以起到很好的帮助。

那么干虾仁有哪些做法呢?
★做法一:
1、将虾仁洗净,用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好
2、黄瓜洗
净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮,洗净,切成小片,用开水烫一下 3、炒锅烧热,放入花生油,烧至三成热时,投
入虾仁,滑透,捞出,控油,倒出余油入油罐 4、净锅,倒入芝麻油烧至五成热时,放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片,滑透,捞出,控油 5、原炒锅烧热,倒芝麻油六成热时,投入葱姜末煸炒出香味,加入虾仁、配料、调料,炒匀,出盘即可。

★做法二:
1.将南荠去皮,放在锅内煮熟,过凉水,一切两瓣,用一个半圆形铁片将南荠挖成虾仁形,即成素虾仁。

2.将素虾仁用玉米粉拌一下;当油锅烧至约七成热时,把素虾仁下油锅过油,等素虾仁浮起抽面即捞出。

3.把锅烧热,倒入花生油,把葱姜末煸一下,再倒入青豆、番茄酱、盐、味精、料酒,加少量好汤,等锅开后,把炸好的素虾仁倒入锅内翻炒几下即可出锅。

虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素,尤其是虾仁中含有许多虾青素,是目前发现的最强的一种抗氧化剂,是对人体十分有益的食材。

干虾米的家常做法大全

干虾米的家常做法大全

干虾米的家常做法大全
干虾米是一种常见的食材,具有丰富的营养价值和独特的口感,被广泛应用于家常菜中。

下面将为大家介绍一些干虾米的家常做法,希望能给大家的家庭烹饪带来一些灵感和帮助。

首先是干虾米炒饭。

将干虾米用清水浸泡后捞出备用,再将米饭炒至微黄,加入葱姜末和泡发的干虾米炒匀,最后加入少许盐和鸡精调味,炒匀即可。

这道炒饭香气扑鼻,口感鲜美,是一道受欢迎的家常菜。

其次是干虾米蒸蛋。

将鸡蛋打入碗中,加入适量清水搅拌均匀,再加入泡发的干虾米和少许盐,搅拌均匀后上锅蒸熟即可。

这道蒸蛋口感细腻,营养丰富,是一道老少皆宜的家常美味。

接下来是干虾米炒菜。

将洗净的时蔬切段备用,锅中放油烧热后加入泡发的干虾米炒香,再加入时蔬翻炒均匀,最后加入盐和少许糖调味即可。

这道炒菜色香味俱全,营养丰富,是一道下饭的好菜。

最后是干虾米煮粥。

将大米淘洗干净后加入清水煮开,再加入泡发的干虾米,小火熬煮至粥稠即可。

这道粥清香可口,口感绵滑,是一道营养丰富的家常美味。

总的来说,干虾米具有独特的风味和丰富的营养价值,在家常菜中有着广泛的应用。

希望以上介绍的干虾米的家常做法能给大家的家庭烹饪带来一些新的想法和灵感。

让我们一起在家中享受美味的干虾米佳肴吧!。

干虾米的家常做法

干虾米的家常做法

干虾米的家常做法干虾米的家常做法干虾米比较好保存,而且保存时间也比较长,所以很多人把干虾米保存起来慢慢吃。

对于沿海地区的人来说,干虾米是种再熟悉不过的食物了,在他们的平时生活中,是经常会吃到干虾米的。

下面就来说说干虾米的做法大全到底有哪些?下面一起来看看小编带来的干虾米的家常做法。

干虾米的家常做法1开阳虾米菠菜面材料蒜泥1茶匙,新鲜蕃茄200公克,橄榄油3汤匙,洋葱100公克,虾米50公克,胡椒盐少许,菠菜3-4叶,义大利面100公克,水1杯,白酒1/3杯,橄榄油3汤匙,蒜泥1茶匙,豆瓣酱1汤匙,起司粉少许做法1.新鲜蕃茄洗净,用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎,再放入果汁机内打至成泥状备用。

2.洋葱洗净,切碎,与蒜泥一起放入炒锅,用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后,将作法1的蕃茄泥倒入,煮10分钟即成酱汁备用。

3.菠菜洗净,沥干水分;虾米洗净,以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分,再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后,再取出沥干备用。

4.用热水将面稍微烫一下,即取出沥干水分备用。

5.取一煎盘,放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟,至虾米完全收干汁,加入白酒(适量)、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面,再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。

微辣的菜脯虾米材料菜脯2条,红辣椒2根,小虾米半碗& #40;小虾米预先用清水浸泡清洗,沥干水备用),小半碗水,半茶匙糖,些许麻油做法1、菜脯用淡盐水烧开汆一下浸入冷水稍微泡上10到15分钟,然后切成小粒。

2、辣椒去掉籽,用刀剁碎。

3、热锅下油,待锅里油烧热后放入虾米小火慢炒,炒至闻到香味。

4、接着放入菜脯粒翻炒,炒至闻到菜脯香味放入小半碗水和半茶匙糖拌炒。

5、继续炒至八成干时放入红辣椒小火拌炒三两分钟,然后下些许麻油拌炒均匀即可。

香菇萝卜干虾米焖饭香菇萝卜干虾米焖饭的食材和调料:干香菇六七朵;大米300g;虾米两匙;萝卜干一小撮;姜蓉;生抽;老抽;料酒;盐香菇萝卜干虾米焖饭的.的家常做法,香菇萝卜干虾米焖饭怎么做好吃一、大米洗净在水中泡一刻钟这段时间准备以下步骤;二、泡发香菇泡发的水留下焖饭用;三、锅里热油下姜蓉炒出香加入洗净沥干水的虾米倒点料酒一起翻炒片刻盛出备用;四、另起锅香菇切丝下油锅煸炒出香味再加切碎的萝卜干一起翻炒片刻加两匙生抽一匙老抽炒匀;五、大米沥干水分入锅再加入步骤3和4倒入适量的香菇水电饭煲按煮饭键开始煮饭;六、煮好后翻匀加适量盐调味即可出锅。

干虾仁的家常做法大全

干虾仁的家常做法大全

干虾仁的家常做法大全虾仁好吃,但并非什么时候都当季,所以人们把鲜虾制成干虾仁,干虾仁泡发后其鲜味和营养丝毫不逊*于一般的鲜虾,那么干虾仁要怎么吃呢?下面小编为大家推荐干虾仁的家常做法大全!做法一:虾仁炒蛋材料:150g虾仁、250g鸡蛋、80g韭黄调料:1g鸡精,2g盐,20g植物油,2g胡椒粉做法:1、将鸡蛋蛋黄和蛋白打到碗里,同一方向搅拌均匀,打起泡,加入盐、鸡精、胡椒粉,再次搅拌,放一旁备用;2、往锅里倒油,将大虾仁炒至八成熟,起锅;3、将韭黄切段,和大虾仁一同倒入搅拌好的鸡蛋中,再次搅拌均匀;4、开小火,往锅里倒油,将搅拌好的鸡蛋、大虾仁、韭黄倒入锅中,用中火炒熟,即可上碟。

做法二:西兰花炒虾仁材料:100g西兰花,100g虾仁,15g大蒜,15g红辣椒调料:1g鸡精,3g盐,15g料酒,10g植物油做法:1、将西兰花切成大小均匀的一朵朵小花,粗茎厚切,大小刚好入口即可;2、将水煮沸,加入少许盐,把切好的西兰花倒入水中,稍微焯烫,再捞起来,用冷开水淋一下,沥干水,放在一旁备用;3、将红辣椒对半切开,去除里面的辣椒籽和茎,将红辣椒切成四分之一指*大小的辣椒粒,放一边待用;4、将蒜切碎,开火,倒油,将蒜粒小爆一会儿;5、将辣椒和大虾仁放入锅中,用中火炒,至大虾仁变红,倒入少许料酒,继续炒;...干虾仁的热量干虾仁肉质鲜美,营养价值也高,熬出来的汤或者粥都格外鲜甜,干虾仁的做法多样,可炒、可煮、可炸,各种吃法吃货们都能信手拈来,那么干虾仁的热量高不高呢?吃干虾仁会不会胖呢?我们不妨也来了解一下吧!干虾仁的热量并不高,而且脂肪含量也很低,100克的虾仁只含有0.7克的脂肪,碳水化合物的含量为0。

所以对于怕胖的人士,不妨多吃虾仁,少吃猪肉。

用干虾仁来替代猪肉加入每天的餐单中,可以减少每日脂肪和热量的摄取。

虾仁的菜式,对于无肉不欢,又每天吆喝着要减肥的妹子们来说是不错的选择哦!干虾仁的营养价值1、干虾仁的蛋白质含量高,每100克虾仁含有10.40克的蛋白质,是牛奶、鸡蛋、鱼的好几倍,甚至几十倍。

风干虾仁的最简单做法窍门

风干虾仁的最简单做法窍门

风干虾仁的最简单做法窍门
步骤1
1.最好挑选的虾每只都比较均匀,这样在同一时间内烘出来的口感会一致,虾越大肉越厚时间就越长,要吃出有肉感就买有肉感的虾,要想虾味更加甘香就找河虾。

2.清洗干净的虾沥干水,挑出虾线剪掉虾须。

步骤2
3.烧一锅水,能盖过虾的水量就好,放虾焯熟。

步骤3
4.水里倒入料酒。

步骤4
盐调味,一起与虾焯熟就可以。

步骤5
5.捞起虾沥干水,放干果机架子上凉透,记得凉透。

步骤6
6.将虾放在干果机架子上铺开不要重叠,设置65分钟,烘3-4小时。

步骤7
这个时间要看虾的大小了,可以随时试食,觉得虾的嚼头适合自己的软硬度就OK了。

步骤8
烘得虾壳脆淡咸,虾肉甘香有嚼头,非常好吃,先生不喝酒都说
这个最适合送酒了,我说明明就是给孩子做的海鲜零食,出炉未散热,孩子就控制不住吃2个了,赞不绝口。

步骤9
平时新鲜的虾她都没这么大兴趣,做成风干虾就吃个不停,连虾壳都嚼个不停,她说越嚼越甘香,妈妈你放了什么呀?
步骤10
我说真的没放香料,只是放了料酒去腥味。

原来自制海鲜零食也是很简单的事,这个虾干还可以带到户外去,随时补充营养,太方便了。

干虾怎么做好吃又简单

干虾怎么做好吃又简单

干虾怎么做好吃又简单
干虾是一种烹饪方式,可以在家里制作美味又简单的干虾,以下是一种干虾的制作方法:
材料:
- 大虾(新鲜或者冷冻虾):适量
- 盐:适量
- 辣椒粉:适量
- 酱油:适量
- 蒜末:适量
- 葱花:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 如果使用冷冻虾,先将虾解冻,并清洗干净。

2. 在一个大碗中,将虾放入,加入适量的盐和辣椒粉,轻轻搅拌均匀,让虾均匀地裹上调味料。

然后腌制15-20分钟。

3. 取一个平底锅,加热后加入适量的植物油,加热到中高温。

4. 将腌制好的虾放入锅中煎炸,每面煎1-2分钟或者直到虾变色,表面微黄。

5. 加入适量的蒜末和葱花,继续翻炒几分钟,使蒜末和葱花的香味充分融入虾肉中。

6. 最后,加入适量的酱油,快速翻炒均匀,让酱油浸透虾肉,使其更加美味。

7. 关火,将炒好的干虾倒入盘中,即可享用。

这是一种简单的干虾制作方法,你也可以根据个人口味添加其他调料,如五香粉、孜然粉等,增添干虾的风味。

干虾怎样做好吃

干虾怎样做好吃

干虾怎样做好吃
干虾就是虾晒成的干制品,一般个头较小,很小的就成了虾皮。

你想看看干虾怎么做好吃吗?接下来店铺为你分享干虾的做法。

干虾怎么做好吃:干虾炒粉
食材准备
粉丝,干虾适量,圆白菜,猪肉,猪油,料酒,生抽。

方法步骤
1、将粉丝用温水泡10分钟,泡软,猪肉切片后用生抽,料酒腌10分钟;
2、干虾去虾皮洗净,圆白菜切丝,锅中放入猪油烧热,倒入肉片炒3分钟;
3、然后倒入干海虾,料酒,放入粉丝加入生抽炒3分钟;
4、然后放入圆白菜丝炒2分钟左右即可。

小贴士
这里的粉丝最好选用细粉,宽粉不太方便炒。

干虾怎么做好吃:盐菜干虾汤
食材准备
盐菜200克,干虾10只,冬笋100克,味精少许。

方法步骤
1、将盐菜切成长段,冬笋切片待用;
2、取盆,盐菜铺在底部,然后将冬笋摆放在盐菜上;
3、将干虾铺在蒜片上,然后加入清水调味;
4、上蒸笼后蒸半小时即可。

干虾怎么做好吃:干虾海带饭
食材准备
米2杯,海带丝150克,干虾米30克,姜末10克,水2杯,盐少许,红葱油适量,白胡椒粉半匙。

方法步骤
1、海带丝切成小段,虾米放入沸水中汆烫,捞出洗净沥干待用;
2、大米洗净沥干后放入电饭锅中,加入水,盐和红葱油;
3、然后铺上海带丝,虾米,姜末,按煮饭键,煮好后撒白胡椒粉拌匀即可。

干虾怎么做好吃:干虾炒青豆
食材准备
干虾100克,青豆150克,油盐适量,姜适量。

方法步骤
1、将清炒洗净后焯烫,干虾泡好,姜切丝待用;
2、锅中放入少许油,放入姜丝爆香,然后放入干虾翻炒;
3、接着加入青豆,放入盐,大火翻炒2分钟后出锅即可。

干虾仁饺子馅的做法步骤教程

干虾仁饺子馅的做法步骤教程

干虾仁饺子馅的做法步骤教程干虾仁做的饺子馅非常营养美味,做法简单,在家也能自己做。

下面一起来看看干虾仁饺子馅的做法介绍吧,希望你喜欢!干虾仁饺子馅的食材准备鲜虾仁200克水发海参100克冬笋150克猪前夹肉200克姜片10克葱节20克姜末20克葱末50克鸡蛋清1个精盐10克胡椒粉3克料酒30克味精10克鸡精10克白糖10克香油25克高汤350克干虾仁饺子馅的做法1虾仁洗净剁成泥,加精盐、鸡蛋清搅匀;水发海参入锅,加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味,捞起切成细粒;冬笋切成细粒后,入沸水锅中氽一水捞出。

2猪前夹肉去皮洗净,绞成茸,加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀,再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀,即成。

干虾仁饺子馅的制作注意事项1虾仁须用新鲜的;水发海参须事先喂好,以防涩口;猪夹心肉的肥瘦比例为6∶4。

2三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作;如无冬笋可用香菇等代替;如馅中不放猪肉,也要加入猪肥膘肉或化猪油,以增加馅料的滋润口感。

干虾仁饺子的制作起来是很简单的,喜欢吃虾仁饺子的人可以来尝试一下制作的方法来制作,但是在制作的时候要注意食材的选择,要保证干虾仁没有出现发霉的情况发生,避免影响到人体的健康的情况发生,所以要注意食材是很重要的。

虾仁的食疗作用虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效,熟食能温补肾阳;凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品,而健康人食之可健身强力;虾仁以酒浸炒,可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症;生虾仁捣烂外敷,可治脓疮。

虾仁饺子馅的其他做法1.将大虾剥壳,去除虾线并切成大粒备用。

2.葱姜切未。

注:这儿用的是大葱,因手头没有,当然是小葱香了。

3.肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。

注:这里肉泥有400克,今天调的虾仁饺子馅只用了180克,余下的用作它用。

4.全部搅拌均匀备用。

5.另取一小碗,舀上约200克拌好的肉泥,加入虾仁80克,并调入适量的蠔油。

干虾仁炒黄瓜怎么做啊

干虾仁炒黄瓜怎么做啊

干虾仁炒黄瓜怎么做啊
虾仁炒黄瓜是一道家常菜,不仅做法简单而且比较适合男女老少,最关键的是营养丰富,那么要怎么样做出来的才会更加的好吃,首先要注意选材要确保新鲜。

另外是注意根据自己的爱好随时的添加我们自己喜欢的食材,口味也可以做成很多种的当然也是可以根据我们自己的喜爱来改变的。

材料:虾仁,黄瓜,姜,葱,糖,盐,酱油,淀粉。

做法:1、虾去壳并去掉虾中间的肠道.
2、黄瓜去皮洗净切块.
3、蒜头打碎芫荽切段.
4、起锅热油炒香蒜头.
5、放入虾仁炒香并下盐少许调下味,接着乘盘备用.
6、再下油大火炒黄瓜,途中可浇少许水,翻炒至瓜有些变软.
7、把炒好的虾仁再放入锅中,与黄瓜混合,并放入芫荽,盐以及味精即可上桌。

8、加少许鸡汁,点一点点香油,关火起锅。

建议:1、虾仁一定要滑炒.
2、黄瓜应该用盐腌一下去去水分,炒出来应该更脆.黄瓜不要炒过长时间时间长就不酥脆口味也就差了。

3、还可以根据自己的爱好来添加一些自己喜欢的食材。

但是要注意的黄瓜的炒的时候不宜时间过久。

4、黄瓜青口,看着也比较清脆,虾仁经过加热后肉质就比较
鲜嫩。

在做这道菜的时候,一定要注意控制好火候,在炒虾仁的时候可以适当的把火候加大些,最好是爆炒在准备放入黄瓜的时候最好是调成中火,最后要注意的是炒黄瓜的时间不要太久,太久后会直接影响到口感的,要想吃熟一点的黄瓜那么久可以加长炒的时间。

干虾米的家常做法大全

干虾米的家常做法大全

干虾米的家常做法大全
1. 清蒸干虾米:将干虾米用凉水泡软,沥干水分后放入蒸锅中,加少许盐和蒸鱼豉油,上屉蒸8-10分钟即可食用。

2. 干煸干虾米:将干虾米用开水泡发,然后沥干水分备用。

热锅加油,放入姜蒜炒香,加入泡发的干虾米炒至微黄,调入适量生抽、糖和辣椒粉炒匀,最后撒入葱花炒匀即可。

3. 干虾米炒饭:将干虾米用开水泡发,沥干备用。

炒锅中加少许油,放入葱姜炒香,再加入洗净的米饭翻炒均匀,调入适量盐、生抽和鸡精继续翻炒,最后加入泡发的干虾米炒匀即可。

4. 干虾米蔬菜炒:将干虾米泡发,沥干后备用。

准备你喜爱的蔬菜如豆角、胡萝卜、洋葱等,切丝备用。

炒锅烧热,放入葱姜蒜爆炒出香味,加入蔬菜丝快速翻炒,调入盐、鸡精等调味料,最后加入干虾米翻炒均匀即可。

5. 干虾米煎蛋:将干虾米用开水泡发,沥干水分备用。

将鸡蛋打入碗中,加入干虾米,适量盐和鸡精,搅拌均匀。

热锅加油,将蛋液倒入锅中小火慢慢煎至两面金黄即可。

干虾仁可以直接吃吗如何吃呢

干虾仁可以直接吃吗如何吃呢

干虾仁可以直接吃吗如何吃呢干虾仁就是新鲜买回来的鲜虾,剥皮晾晒,然后腌制变成了干虾仁,其实和鲜虾仁没有什么不同,不过这味道还是有差距的,很多人喜欢吃干虾仁,可是大家可能会觉得干虾仁可以直接吃吗,会不会对身体造成什么伤害呢,其实小编也是有这样的困惑,那么就来了解一下是不是能直接食物,该如何进行食用呢。

做法:1、把白菜的根部切的稍微小点,菜叶部分可以大片的。

2、蜡肉切片(薄一点,便于入味)。

3、干虾仁洗干净,将三样东西放入盘中,到点黄酒,入锅蒸..虾仁饺子馅料一:剥好的虾仁,白菜,猪肉,韭菜各适量。

韭菜摘好洗干净,放置沥水。

肉洗净剁碎,放在容器内加酱油、姜末、葱末、盐适量,煨上,这样做一个是让肉入味,另一个也防止最后加盐时,白菜下水。

虾仁洗好,同样的步骤,放置待用。

白菜洗一下,中间切开,用叶子就好,剁成细细的白菜末,韭菜切末,然后将韭菜和白菜加在一起,这时候很关键的一步了,先加花生油,搅拌均匀,然后加提前煨着的虾仁和猪肉,再次搅拌,再根据个人口味加入适量的盐,先加油的目的是让油封住菜,不至于在包的过程中被盐刹下来太多的水。

虾仁饺子馅料二:葱、姜切末备用,大虾与鸡蛋各占一半,虾去壳,挑去虾线,剁成末,鸡蛋打好后下锅翻炒一下,打散即可出锅,再剁一剁。

虾肉、鸡蛋、葱、姜放入容器,倒入适量的油,盐,滴入几滴香油,顺着一个方向搅拌即可。

也可根据个人口味加入少许肉沫或蔬菜、木耳,记住中少许。

虾仁饺子馅料三:肉馅500g,虾仁200g,自发蒜苗约350g,鸡蛋1个,盐一小匙,酒一大匙,酱油适量,醋半小匙,香油一小匙,鸡精、生粉适量。

虾仁剁碎,蒜苗洗净切碎,将虾仁、蒜苗与肉馅倒在一起,打入鸡蛋,倒入其余各种调味料,顺着一个方向搅拌到均匀、粘稠即可。

以上这几个干虾仁的做法,其实很简单,对于买回来的干虾仁不建议大家直接食用哦,这样会给身体带来影响,一不小心,还会造成我们的身体成了负担,所以我们可以按照以上这几个方法来做虾仁。

炒干虾仁怎么做好吃又简单_虾仁怎么炒

炒干虾仁怎么做好吃又简单_虾仁怎么炒

炒干虾仁怎么做好吃又简单_虾仁怎么炒
虾仁中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。

平时生活中你会做炒干虾仁吗?现在,大丹炉小编来告诉你炒干虾仁的简单又好吃的做法。

炒干虾仁的食材准备
炒干虾仁的具体做法步骤
1.口菇切片,芦笋斜切段,干虾仁泡发并沥干水分
2.热油锅中先下干虾仁,出香味
3.加入口菇、芦笋,煸匀
4.加入少许蚝油和盐,煸炒1-2分钟
5.好了,出锅
虾仁的适宜人群
1)一般人群适宜食用虾仁。

2)适宜中老年人、孕妇、腰腿无力的人。

3)虾仁对心血管病患者、治疗男性不育症、肾虚阳痿有一定功效。

如何挑选虾仁
优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹,前端粗圆,后端尖细,呈弯钩状,色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄,轻度红变,体半透明,露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。

优质虾仁有虾腥味,体软透明,用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性,无虾腥味或有碱味,将虾肉顺肠线剥开,臭味就较为明显。

优质虾仁炒煮时,个体丰厚,有韧度,不皱缩,很少有水分释出,且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时,即释出许多水分,体缩成渣糊状,有浓烈的怪异味。

买冻虾仁要认真挑选。

新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明,手感饱满并富有弹性,而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。

干虾仁怎么发如何制作呢

干虾仁怎么发如何制作呢

干虾仁怎么发如何制作呢每次路过海鲜市场都看到在海鲜产品店里有卖两种虾,干虾仁和鲜虾,很多人为了图方便,所以大家喜欢新的买一些干虾仁回家,干虾仁干硬,在做菜之前要提前把干虾仁放到开水里面烫一会儿,轻微的汤煮虾仁会更加劲道Q弹,让虾仁变得酥软水分一些呢?那么接下来的这篇文章,我来为大家介绍一下干虾仁怎么发如何制作呢。

白菜烧虾仁原料:白菜、腊肉、干虾仁做法:1、把白菜的根部切的稍微小点,菜叶部分可以大片的。

2、腊肉切片(薄一点,便于入味)。

3、干虾仁洗干净,将三样东西放入盘中,到点黄酒,入锅蒸....盐都不用放,然后一直把菜蒸熟。

就是一道具好吃的菜喽。

开洋锦玉丝原料:材料:干虾仁15克,银针100克,青椒1只。

调料:花生油10克,盐6克,味精2克,白糖1克,湿生粉适量,熟鸡油1克。

制法: (1)干虾仁洗干净,银针洗净,青椒切丝,蒜子切粒。

(2)烧锅下油,待油热时,放入蒜粒,银针、青椒丝、盐,用中火快速炒至八成熟。

(3)然后加入泡透的干虾仁,调入味精,白糖炒透,用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油即可。

特点: 干虾仁要用开水泡透,去其内部,炒时火要大,炒出的银针才会爽脆。

杜氏腐竹褒备料:干虾仁、干鱿鱼丝、干竹笋、干香菇、腐竹、粉条、木耳、青菜、葱、姜;1、在一个中型的褒里放上凉水,如果是矿泉水更好,大概是多半锅的样子,多少视家里馋猫多少而定(馋人爱喝汤,但这道菜以菜为主),放少许油,放足量的碎葱花、姜末;注:姜一定切碎,为了对付不吃姜的人;2、放少许生抽、盐;3、水开后放泡过的虾仁、鱿鱼丝、香菇块、浸泡好的木耳、竹笋丝;虾仁最好是那种干虾仁;鱿鱼丝是那种大干鱿鱼剪成的丝;烹饪前将干虾仁和鱿鱼丝放到冷水里浸泡2个小时;香菇是浸泡后的干香菇;竹笋是干竹笋浸泡后切的丝;4、水大开并可以闻到汤香味时放浸泡好的腐竹;5、腐竹8成熟放些青菜,我习惯放上还青;6、青菜熟时,放浸泡好的粉条;如果喜欢辣,可以放几条干红辣椒;然后就可以大吃二喝了;此菜的特点是营养全面、清淡、颜色丰富、不油腻、味道鲜美以上的文章当中也给大家介绍了干虾仁怎么发如何制作呢,如何制作才能够作出美味的干虾仁,虾仁当中的营养丰富,无论是干虾仁,还是鲜虾,对于身体都有着不错的功效,虾仁当中可以补钙,可以调理气血,还可以增强免疫力,而且很适合小孩子和老年人食用。

到底小干虾米怎么做好吃3种不同的美味虾米做法

到底小干虾米怎么做好吃3种不同的美味虾米做法

到底小干虾米怎么做好吃3种不同的美味虾米做法对于干虾怎么烧好吃,我个人比较喜欢是红烧着吃,下面就来介绍几款菜,味道相当棒,有兴趣的朋友可以试一试。

(1)红酒赤烧干虾食材主料干虾500g方法/步骤先将姜蒜剁成末,干辣椒切段,葱切成细末状,准备好番茄沙司、酸辣酱。

将干虾用水加料酒浸泡,如果能浸泡时间长点就最好,有利干虾发透,时间紧的话,浸泡也不要少于两个小时。

清理浸泡好的干虾,去须去头。

锅上油,小火煎虾,等到颜色变金黄时捞起。

最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱,大火略翻炒,下干虾,倒入红酒、水,略没过虾,加入白糖,转小火上盖焖。

汤汁变少时,加入鸡精大火翻炒,捞出虾装盘,再来抄汁,将汁淋在虾上,撒上葱花,即成美味的红烧干虾。

注意事项干虾要多泡一会,泡到软就最好。

油炸的时间不宜过久,不然就焦了,影响口感。

汤汁要浓稠一点。

(2)微辣的菜脯虾米材料菜脯2条,红辣椒2根,小虾米半碗& #40;小虾米预先用清水浸泡清洗,沥干水备用),小半碗水,半茶匙糖,些许麻油做法1、菜脯用淡盐水烧开汆一下浸入冷水稍微泡上10到15分钟,然后切成小粒。

2、辣椒去掉籽,用刀剁碎。

3、热锅下油,待锅里油烧热后放入虾米小火慢炒,炒至闻到香味。

4、接着放入菜脯粒翻炒,炒至闻到菜脯香味放入小半碗水和半茶匙糖拌炒。

5、继续炒至八成干时放入红辣椒小火拌炒三两分钟,然后下些许麻油拌炒均匀即可。

(3)虾米鸡蛋料理菜谱简介鸡蛋是做料理时普通得再不能普通的食材了,容易购买,方便储存,价格还便宜。

鸡蛋又是一种十分奇妙的食材,可塑性强,好吃,好熟,又有营养不论是酒店的名厨,还是对料理得心应手的主妇,蛋在大家的心目中总是最好的食材。

能够变换着花样,赋予鸡蛋无限想象的人,一定是充满生活智慧并快乐的人。

材料蛋白3只,虾米1茶匙5g,西式火腿1片约10g,蒜2瓣,香葱花1茶匙5g,盐3g,油2茶匙10ml做法1、虾米用冷水泡软,沥去水分切成碎粒。

干虾仁怎么泡开和做法

干虾仁怎么泡开和做法

干虾仁怎么泡开和做法一:泡开1.干虾仁捡去杂质备用2.将虾仁放入温水中泡几分钟,去除虾仁身上的泥沙等3.倒掉泡发虾仁的温水后,换干净的温水,水中倒入少量料酒,液体高度和虾仁持平4.料酒可以去除虾仁中的腥臭味道,同事将虾仁泡发柔韧。

二:做法虾仁好吃,但并非什么时候都当季,所以人们把鲜虾制成干虾仁,干虾仁泡发后其鲜味和营养丝毫不逊色于一般的鲜虾,今天给大家介绍几种家常做法。

【虾干鱿鱼炒粉】主料:粉干、鱿鱼、虾干辅料:嫩笋、五花肉、葱、豆瓣酱、酱油1、将所用食材泡洗并切好,将粉丝用温水泡软备用。

2、锅里加入少许的菜油,煮香之后再将五花肉下锅煸炒出油。

3、五花肉煸炒出油之后加入嫩笋。

4、再将虾干及鱿鱼干一并下锅同炒至出味5、再将泡软的粉干下锅同炒至挂味。

6、加入豆瓣酱,酱油调味。

7、最后加入葱炒至出味即可。

这样子一份什锦炒粉就完成了。

【虾干猪骨粥】主料:猪骨、胡萝卜、虾干、大米辅料:盐、冬菜1、将猪骨用清水泡洗一下,再另外起锅焯洗一下。

2、将焯洗好的猪骨下电炖锅,将虾干去壳,胡萝卜改刀,大米洗好,并下锅。

3、再加煮粥的水量,选择煮粥模式进行烹饪。

4、煮好后加入冬菜细盐调味即可。

这样子鲜美的虾干猪骨粥就完成了。

【虾干炒蕨菜】主料:蕨菜、虾干、姜、蒜、葱辅料:茶油、盐、糖、鸡粉、耗油1、虾干稍泡一下,蕨菜清理好后切段,烧沸一锅水后,下蕨菜煮3分钟。

2、捞起蕨菜过凉,用清水泡浸1小时,中途换几次水以去涩味。

3、热一锅,下茶油,爆香姜、蒜、虾干、4、下蕨菜爆炒一会。

5、下调味料中的盐、糖、蚝油、鸡粉。

6、材料炒透,加葱段再炒2分钟左右,关火。

做法还有很多,虾干炒蛋、西兰花炒虾干、虾干蒸蛋、煮汤、煲粥等都很美味。

袋装虾干的家常做法

袋装虾干的家常做法

袋装虾干的家常做法袋装虾干的家常做法干虾一般来说是有点咸的,那么大家知道袋装的干大虾怎么做才好吃?下面是小编整理的袋装虾干的家常做法,一起来看看吧。

袋装虾干的家常做法1用料虾干 150克生姜少许生抽少许做法虾干放入清水中浸泡30分钟变软、生姜切丝。

虾干变软,剥壳十分容易,取虾仁备用。

蒸锅烧热水,放入装有虾干和姜丝的盘子,蒸20分钟。

揭开盖子,调入少许生抽,继续蒸5分钟就可以出锅。

小贴士蒸的`时候不要用保鲜膜封住,让水蒸气直接蒸在虾干上。

若虾味比较淡可以加少许食盐和生抽,还可根据个人口味调入其他调味品。

袋装虾干的家常做法2用料大虾干 8个红薯粉丝一把白菜适量包心鱼丸 6粒熟五花肉 80克姜适量香葱适量做法虾干洗净浸泡半天,粉丝用温水浸泡片刻,白菜切断,姜去皮切片,五花肉切成薄片,香葱切寸断待用锅内入油,小火,放入姜片,葱白和五花肉爆香加入白菜帮,包心鱼丸和虾干继续翻炒片刻转入砂锅内,加入适量的水(刚能没到材料即可),烧开转中小火煲20分钟左右继续加入白菜叶和粉丝,转小火煲10分钟,加点盐.料酒和胡椒粉,撒入香葱末即可小贴士1.做煲仔的材料可以根据自己的口味调配2.用海鲜干货做煲,之前尽量要先泡发,这样食物也更入味3.海鲜和白菜可是绝配,加点胡椒粉可以令口感更丰富袋装虾干的家常做法3用料大虾干 80克蒜 2-3瓣小葱 2根芝麻若干调和油酒 1大勺酱油 1大勺蜂蜜 2大勺糖 1大勺做法葱切小花,蒜用压蒜钳压泥虾干用温热水泡10分钟左右净锅烧热,入虾干干炒一下,淋酒炒到酒收干盛出备用另锅入油,入葱花和蒜末炒香加入酱油、蜂蜜、糖炒片刻后入虾干,炒至汤汁收干,撒上白芝麻即可小贴士虾干干炒起杀菌和去湿气的作用,增加香气。

酒我用的是白酒,我觉得这应该是点睛之笔,使这道菜变得特别起来。

袋装虾干的家常做法4袋装的干虾其好吃的做法如下:准备好姜蒜末,干辣椒切成段,葱切成细末,准备好番茄沙司,酸辣酱。

2.将干虾用料酒浸泡,浸泡时间最少两个小时,并清理干虾,去须去头。

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干虾仁怎么做好吃,教你这两种做法
干虾仁吃起来比鲜虾仁方便很多,想吃的时候只需要用热水泡开就可以做些食用了,一般一些上班族很喜欢选择这种干虾仁。

虾仁中含有的营养很丰富,多吃可以对身体有很多帮助,小孩和老人平时可以多吃,对身体发育可以起到很好的帮助。

那么干虾仁有哪些做法呢?
做法一:
1、将虾仁洗净,用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好
2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮,洗净,切成小片,用开水烫一下
3、炒锅烧热,放入花生油,烧至三成热时,投入虾仁,滑透,捞出,控油,倒出余油入油罐
4、净锅,倒入芝麻油烧至五成热时,放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片,滑透,捞出,控油
5、原炒锅烧热,倒芝麻油六成热时,投入葱姜末煸炒出香味,加入虾仁、配料、调料,炒匀,出盘即可。

做法二:
1.将南荠去皮,放在锅内煮熟,过凉水,一切两瓣,用一个半圆形铁片将南荠挖成虾仁形,即成素虾仁。

2.将素虾仁用玉米粉拌一下;当油锅烧至约七成热时,把素虾仁下油锅过油,等素虾仁浮起抽面即捞出。

3.把锅烧热,倒入花生油,把葱姜末煸一下,再倒入青豆、番茄酱、盐、味精、料酒,加少量好汤,等锅开后,把炸好的素虾仁倒入锅内翻炒几下即可出锅。

虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素,尤其是虾仁中含有许多虾青素,是目前发现的最强的一种抗氧化剂,是对人体十分有益的食材。

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