学校食品安全卫生自查报告

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学校食堂食品安全工作自查报告5篇

学校食堂食品安全工作自查报告5篇

学校食堂食品安全工作自查报告5篇学校食堂食品安全工作自查报告1学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,严格按照开发区教育工作办公室要求,认真对市市教育局、卫生局文件的要求,对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查,现将食堂食品安全自查工作汇报如下:一、成立领导机构,强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。

学校成立了食品卫生安全领导小组:校长为组长,老师专管,实行分工负责,层层落实。

领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。

组长:副组长:成员:二、自查情况在学校食堂用餐的:现有学生300余人,教职工50余人。

学校本着勤俭节约,让利学生的原则,做好食堂销售管理工作,把食品安全做为学校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各项规章制度。

(一)、卫生制度:a、食品卫生:1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品,不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。

2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。

3、生熟食品分开存放,切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。

4、加工前,菜必须洗净,食物要煮熟,保证饭菜卫生、安全。

5、盛放食品的餐具洗净,定期消毒,销售熟食品必须使用食品夹,不得随意用手取食。

b、个人卫生:1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检,符合要求者才能上岗。

2、要讲究个人卫生,工作时穿戴好清洁工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理发,勤洗、勤换工作衣帽。

c、环境卫生:1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫,保持清洁卫生,每周要大扫除,做到室内“六面光”,地面干净,墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网,室外无污物,水沟通畅,无臭味,无卫生死角。

2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗,保持清洁。

3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池(桶)要经常清洗、清扫。

学校食品安全自查报告(5篇)

学校食品安全自查报告(5篇)

学校食品安全自查报告(5篇)通过定期的食品自查,学校是可以发现和解决潜在的食品安全问题,确保供应的食品符合卫生标准,避免食物中毒等意外事件的发生。

所以食品自查报告是学校不能缺少的一份总结,下面就是由编辑为大家整理的“ 学校食品安全自查报告”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。

学校食品安全自查报告(一)为加强学校食堂管理,提高食品安全卫生意识,努力办好“放心食堂”,我校围绕“四好、一满意、一放心”,通过强化制度建设、加强食堂管理人员和作业人员培训、严把食品采购和加工关,认真落实食品留样、索证索票、定期消毒和“三防”措施,注重过程和细节,确保落实到位,取得了一定成效。

本次县食品药品监督局来我校检查,主要指出两个方面的问题:1、防鼠设施不够完善;2、食用油有质检证明,但与实际使用的批次不相符。

针对以上情况,我校食堂食品安全卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,并认真进行整改,现将自查整改情况报告如下:一、学校食堂食品安全自查情况1、组织制度建设学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制,设立食堂安全管理人员,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。

健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。

定期检查食品安全工作,并有记录。

建立了食物中毒应急处理机制。

2、许可证情况有餐饮服务卫生许可证,实际经营项目与许可范围相符。

但xx年6月5号已到年检期限,尚未进行年检。

3、食品留样严格按要求进行食品留样,并有文字记载。

4、索票索证本学期已对所有购买大宗物质重新进行了索票索证。

5、消毒和“三防”设施有消毒制度和具体方法热门思想汇报、措施,并安排有专人负责,“三防”设施尚需完善。

6、从业人员健康管理学校食堂所有从业人员健康合格证都在有效期内。

学校已提前安排从业人员进行健康体检,并重新****。

7、食品采购、储存及出入库台帐学校食品由专人负责采购,有进货验收,索证索票,有记录台账。

严把食品原料质量关,所购食品原料符合要求。

学校食堂食品安全自查报告13篇

学校食堂食品安全自查报告13篇

学校食堂食品安全自查报告13篇学校食堂食品安全自查报告1我校及时召开了学校食品卫生工作会议,对学校食品卫生工作作出了专门部署,以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识,以学校食品卫生安全工作职责重于泰山,保证每位学生能够健康成长为工作重心,加强了广大师生的食品卫生的安全意识,营造了食品卫生安全在我身旁的浓厚氛围。

现将我校食品安全、传染病防控等工作的自查报告如下:一、加强组织领导,重视食品安全。

1、成立以刘校长为首的食品安全工作领导小组,以强烈的政治职责感,狠抓学校食品卫生安全工作,实行一把手亲自抓,分管领导具体抓。

一级抓一级,一级对一级负责,层层落实食品卫生安全职责制。

严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生团体用餐卫生管理规定》的要求,提高了广大师生和食堂工作人员的政治意识、法律意识、规范意识、职责意识,从严要求,严防死守,杜绝食物中毒的事故发生。

2、加强宣传,学校利用学校广播在全校师生中宣传食品安全知识,并认真组织广大师生和食品从业人员学习食品卫生的法律法规和相关的文件精神,从而增强了从业人员对食品安全的忧患意识,认真履行工作职责,强化了对食品卫生安全的重要性和必要性。

用严格要求、严格管理、严格监督来约束从业人员的行为,保证广大师生的身心健康。

二、落实到位,全面检查食品卫生安全工作1、一开学,学校组织所有从业人员到医院进行了一次全面健康检查,并办理了健康证,所有从业人员均持证上岗。

2、领导小组对我校食堂进行认真排查。

严禁“三无”产品进学校,对照《食品卫生法》的要求,对学校食堂的食品卫生严把进货关、洗拣关、烹饪关。

严格按照规范的操作流程,在规定的区域内操作,打饭打菜时必须戴口罩,手套和帽子避免用手直接接触餐具和食品以防造成交叉污染。

在本次排查中,未发现有过期,变质,变霉食品。

3、检查后及时召开有关人员会议,对检查中发现的卫生较差和从员人员服装不规范的问题要求在第二天完成整改。

会后重新建章立制,学校重新制订了食品采购卫生制度、食品库储卫生制度、食品卫生管理制度、饮食卫生制度、个人卫生制度,重申卫生职责追究制,严防食物中毒事故的发生。

学校食品安全的自查报告怎么写6篇

学校食品安全的自查报告怎么写6篇

学校食品安全的自查报告怎么写6篇(实用版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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学校食堂食品安全自查报告15篇

学校食堂食品安全自查报告15篇

学校食堂食品安全自查报告15篇学校食堂食品安全自查报告1我校及时召开学校食品卫生工作会议,对学校食品卫生工作进行了专项部署,以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识,注重学校食品卫生安全工作责任重于泰山,确保每个学生的健康成长,强化师生的食品卫生安全意识,在我周围营造了浓厚的食品卫生和安全氛围。

我校食品安全与传染病防控自查报告如下:一、加强组织领导,关注食品安全1、成立以刘校长为首的食品安全领导小组,以高度的.政治责任感,高度重视学校食品卫生安全工作,落实第一领导亲自抓,分管领导具体抓。

层层负责,层层落实食品卫生安全责任制。

广大师生和食堂工作人员严格按照《食品卫生法》和《学校食堂和学生团体餐饮卫生管理条例》的要求,提高了政治意识、法律意识、规范意识和责任意识,严格要求,严格预防和严格预防食物中毒事故。

2、加强宣传。

学校利用学校广播向全体师生宣传食品安全知识,认真组织师生和食品从业人员学习食品卫生法律法规和相关文件精神,提高员工食品安全意识,切实履行职责,强化食品卫生安全的重要性和必要性。

严格要求、严格管理、严格监督,约束员工行为,确保师生身心健康。

二、落实到位,全面检查食品卫生安全1、学校一开学,就组织全体员工到医院进行全面健康检查,并申请健康证明。

所有员工都持有证书。

2、领导小组仔细调查了我们学校的食堂。

“三不”产品严禁进入学校。

根据《食品卫生法》的要求,严格控制学校食堂的食品卫生,如采购、清洗、分类、烹饪等。

严格按照标准操作流程,在指定区域内操作。

烹饪时,必须戴上口罩、手套和帽子,避免用手直接接触餐具和食物,防止交叉污染。

本次调查未发现过期、变质或发霉的食品。

3、检查结束后,及时召开相关人员会议,第二天对检查中发现的员工卫生差、着装不规范等问题进行整改。

会后,重新建立了规章制度体系。

学校重新制定了食品采购与卫生制度、食品仓库储存卫生制度、食品卫生管理制度、食品卫生制度和个人卫生制度,重申了健康责任追究制度,严防食物中毒事故的发生。

学校食品安全工作自查报告(5篇)

学校食品安全工作自查报告(5篇)

学校食品安全工作自查报告(5篇)学校食品安全工作自查报告(精选篇1)为了加强学校食堂管理,提高广阔老师、同学安全卫生意识,营造良好和谐校内环境。

我校长期以来把食品安全工作放在第一位,抓平常,重细节。

依据文件指示精神,我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作绽开了全面、仔细细致的自检自查工作,现将自检自查工作状况报告如下:学校领导重视食堂卫生管理工作每学年初,学校特地召开食堂卫生工作会议,明确职责和详细分工,成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组,针对各项详细安全工作制定方案明确责任。

同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,及《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《学校卫生工作条例》要求学校食堂从业人员提高食堂卫生工作意识,增加食堂工作人员卫生常识,切实熟悉到学校卫生、食品安全工作的重要性,确保我校教育教学工作稳步开展。

我校从事食品生产人员(包括饮用水管理人员)上岗前必需到莫旗疾病预防掌握部门进行健康检查,合格并取得健康证者方可上岗,工作时佩戴或随身携带健康证。

从业人员每年定期体检,合格者领取当年的健康证,健康证超过一年者,视为无证。

加强我校从业人员健康检查,并把握结果,发觉“五病”人员,准时调离岗位。

责任人要定期检查从业人员持证状况,如有关部门检查时,发觉无证上岗人员,除追究无证上岗人员责任外,还要追究本管理人责任。

组建了学校食品安全管理组织机构明确选购员职责、卫生安全管理员负责全部餐饮服务人员宣扬教育工作。

健全了卫生、食品管理制度,做到了学校食堂选购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品有验货记录和进货台账。

库存食品均在有效期内,原料贮存符合管理要求。

建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,烹调食品时不得使用亚硝酸盐,学校食堂不得贮存亚硝酸盐;选购食品添加剂到正规的食品添加剂商店购买,并索取产品检验合格证,化验单和使用说明书,对产品标签没有卫生许可证编号,没有厂名、厂址,没有使用范围,使用量等说明内容的添加剂不购买不使用。

校园食堂食品安全自查报告(通用8篇)

校园食堂食品安全自查报告(通用8篇)

校园食堂食品平安自查报告〔通用8篇〕校园食堂食品平安自查报告〔通用8篇〕校园食堂食品平安自查报告1接上级文件后,我校食堂食品平安工作检查领导组于3月20日上午对学校食堂进展专项检查,现将自查结果如下:一、自查内容:本次自查共包括卫生答应证;工作人员安康及培训证;卫生规章制度及管理人员;工作人员个人卫生情况;食品的用具要求;食品有关要求;食品进货渠道卫生要求;食品储存库要求;食堂内外环境;食品加工场所要求;食品添加剂使用是否标准等方面的内容。

二、自查过程:在自查中,我们本着对全校师生负责的高度责任心,认真地对食堂的卫生、质量、设施设备、加工过程等方面进展严格检查。

1、我校已于20xx年12月8日获得了县食品药品监视管理局颁发的《餐饮效劳答应证》,在有效期内。

2、学校制订了食堂各项管理制度,制度完善,由副校长负责食堂平安,学校每月一次对食堂进展定期平安检查。

3、学校食堂和后勤效劳人员一共7人,均参加了体检,持安康证上岗,且安康证在有效期内。

4、学校的原材料采购采取了定点采购,有原材料索证凭证。

5、食堂一日三餐均进展了足量的食品留样。

6、学校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。

7、学校不使用食品添加剂。

8、学校建有餐厨废弃物处置台帐,收买人员运回养猪时须在门卫室处如实登记时间及数量。

三、存在的问题:1、食堂个别后勤效劳人员未安规定着装。

2、储藏室门未及时上锁,并堆有放有洗衣机等杂物。

3、加工间纱门损坏。

4、早点留样不够标准。

5、去年购置的灭蝇灯已损坏。

针对上述检查中存在的问题,学校责令总务处必须立即加强管理和维修,更好的为学校教育教学效劳。

校园食堂食品平安自查报告2我校及时召开了学校食品卫生工作会议,对学校食品卫生工作作出了专门部署,以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识,以学校食品卫生平安工作责任重于泰山,保证每位学生可以安康成长为工作重心,加强了广阔师生的食品卫生的平安意识,营造了食品卫生平安在我身旁的浓重气氛。

学校食品安全自查报告(精选6篇)

学校食品安全自查报告(精选6篇)

学校食品安全自查报告(精选6篇)学校食品安全自查报告1接上级文件后,我校食堂食品安全工作检查领导组于3月20日上午对学校食堂进行专项检查,现将自查结果如下:一、自查内容:本次自查共包括卫生许可证;工作人员健康及培训证;卫生规章制度及管理人员;工作人员个人卫生情况;食品的用具要求;食品有关要求;食品进货渠道卫生要求;食品储存库要求;食堂内外环境;食品加工场所要求;食品添加剂使用是否规范等方面的内容。

二、自查过程:在自查中,我们本着对全校师生负责的高度责任心,认真地对食堂的卫生、质量、设施设备、加工过程等方面进行严格检查。

1、我校已于20__年12月8日取得了县食品药品监督管理局颁发的《餐饮服务许可证》,在有效期内。

2、学校制订了食堂各项管理制度,制度完善,由副校长负责食堂安全,学校每月一次对食堂进行定期安全检查。

3、学校食堂和后勤服务人员一共7人,均参加了体检,持健康证上岗,且健康证在有效期内。

4、学校的原材料采购采取了定点采购,有原材料索证凭证。

5、食堂一日三餐均进行了足量的食品留样。

6、学校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。

7、学校不使用食品添加剂。

8、学校建有餐厨废弃物处置台帐,收购人员运回养猪时须在门卫室处如实登记时间及数量。

三、存在的问题:1、食堂个别后勤服务人员未安规定着装。

2、储藏室门未及时上锁,并堆有放有洗衣机等杂物。

3、加工间纱门损坏。

4、早点留样不够规范。

5、去年购置的灭蝇灯已损坏。

针对上述检查中存在的问题,学校责令总务处必须立即加强管理和维修,更好的为学校教育教学服务。

学校食品安全自查报告2我中心学校本着对学生、家长、社会高度负责的态度,严格按照上级部门对学校食堂食品安全工作的要求,认真对照《凤庆县教育局关于开展食堂食品安全工作专项检查的紧急通知》的要求,对我中心学校食堂食品安全进行了一次详细的检查,现将食堂食品安全自查工作汇报如下:一、成立领导机构,强化责任意识为了加强对我中心学校学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。

2023年校园食品安全自查报告(集锦15篇)

2023年校园食品安全自查报告(集锦15篇)

2023年校园食品安全自查报告(集锦15篇)校园食品安全自查报告1根据市教育局《关于开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知》丹教办〔〕127号的文件精神,为切实做好我镇学校食堂食品卫生安全工作,中心学校做了周密安排部署,对全镇各校食堂进行了彻底的检查,对检查出来的问题及时进行了整改,并进一步完善了食堂卫生安全制度,取得了较好的效果,现将食堂食品卫生安全自查情况汇报如下:一、成立领导机构,明确责任为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全工作的管理,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。

二、检查情况学校于11月1日召开了校长参加的食堂卫生安全工作专题会议,对此次食堂卫生安全自查工作进行了具体的安排,并成立了学校食堂卫生安全工作领导小组。

真正做到了领导包挂,要求明确,各负其责,责任到人。

11月1日3日由中心学校校长牵头挂帅,各校负责人、食堂管理人员积极参与配合,对各校食堂、小卖部等进行全面的检查,尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细致的排查。

排查结束后,及时进行整改,制定详实的`整改改措施,进一步完善各种规章制度,对存在问题能解决的及时解决,暂时有困难的及时向上级部门汇报,并采取有效措施杜绝隐患。

中心学校又于11月7日组织相关人员对整改情况进行了复查。

自查工作的开展,进一步明确相关人员的责任,提高认识,进一步增强了食堂管理人员、食堂工作人员的法律意识和责任意识。

三、采取措施1、健全食堂卫生设施。

各学校投入资金,购买了一批食堂设施设备,进一步完善了食堂卫生设施。

目前食堂功能齐全、防蝇、防尘、防鼠等设施健全,各加工区布局合理,周围环境整洁优美。

2、进一步规范管理。

一是健全组织,开学初,中心学校就成立了食品卫生管理领导小组,确定一名中心学校工作人员为专职管理员,负责各校食堂的监督、管理、检查工作。

食品卫生管理领导小组定期、不定期的对食堂进行卫生检查,发现问题及时督促整改。

学校食品安全工作自查报告模板5篇

学校食品安全工作自查报告模板5篇

【导语】⾃查报告是⼀个单位或部门在⼀定的时间段内对执⾏某项⼯作中存在的问题的⼀种⾃我检查⽅式的报告⽂体。

以下是⽆忧考整理的学校⾷品安全⼯作⾃查报告模板,欢迎阅读!1.学校⾷品安全⼯作⾃查报告模板 根据县教育局相关⽂件精神,为做好学校⾷品卫⽣⼯作,我校认真安排,扎实落实,成⽴了由李光伟校长任组长,党⽀部书记为副组长,副校长、总务主任、及各班班主任参加的⾷堂卫⽣安全⾃查领导⼩组,对我校⾷堂进⾏了彻底的检查,对检查出来的问题及时进⾏补救,进⼀步完善了⾷堂卫⽣安全制度,取得了较好的效果,现将⾷堂卫⽣安全⾃查⼯作汇报如下: ⼀、成⽴领导机构,明确责任 为了加强对学⽣集体⽤餐、⾷品卫⽣的安全,保证饮⾷卫⽣合格,确保师⽣⾝体健康,进⼀步加强管理意识、提⾼管理⽔平、明确管理责任。

⼆、⾃查时间 20xx年5⽉18⽇⾄4⽉21⽇ 三、检查情况 学校⾷堂进⾏全⾯的检查,尤其对⾷品卫⽣、餐饮⼈员的个⼈卫⽣、饮⽤⽔卫⽣、环境卫⽣、传染病防治与管理状况、⾷堂⽤电安全进⾏了全⾯细致的排查。

排查结束后,及时进⾏整改,制定了详实的整改措施,进⼀步完善各种规章制度,对存在问题能解决的及时彻底解决,暂时有困难的及时向上级部门上报,并采取有效措施杜绝隐患。

通过⾃查⼯作的开展,进⼀步明确了相关⼈员的责任,提⾼了认识,进⼀步增强了⾷堂管理⼈员、⾷堂承包⼈员的法律意识和责任意识。

四、采取措施 1、健全⾷堂卫⽣设施。

进⼀步完善了⾷堂卫⽣设施。

更新和改造了炊事设备,⾷堂的设备、设施基本健全,各加⼯区布局合理,环境整洁⼲净。

2、进⼀步规范内部管理。

⼀是健全组织,定期、不定期的对⾷堂进⾏卫⽣检查,发现问题及时督促整改;⼆是规范管理。

进⼀步完善了⾷堂管理制度,对⾷堂的全⾯⼯作进⾏了制度化、规范化。

从⼈员、调⼊、设备、采购、保管、加⼯、出售等所有管理环节进⾏了细化并狠抓落实。

3、进⼀步加强了⾷品采购、贮存、加⼯的管理。

⾷品采购严格按照《⾷品安全法》的要求进⾏采购,所有统⼀采购的⾷品(包括⼤⽶、⾯粉、⾁类、⾷油、种类调味等)都进⾏严格的考察把关,并按国家规定进⾏索证。

小学食品自查报告(三篇)

小学食品自查报告(三篇)

小学食品自查报告(三篇)小学食品自查报告(精选3篇)小学食品自查报告篇1为确保学生食品卫生安全,控制食品中毒在校园发生,我们针对上级文件精神,针对上级下发的《__市农村学校(幼儿园)食品卫生评价细则》,我校组织相关领导及教师重点就饮食、卫生防疫进行了全面检查,现将具体检查情况汇报如下:一、加强领导、强化责任,增强安全防范意识・学校首先成立了以校长为首、各班主任为辅的安全管理机制,把食品卫生安全的管理纳入学校工作的重中之重。

加强领导、强化责任,增强安全防范意识。

学校建立、完善了一系列校园安全制度:学校安全制度、值班制度、教室安全管理规定、食品卫生制度等,以制度来保障学校安全与食品卫生工作的开展。

学校建立了《卫生检查办法》、《卫生评比标准》等一系列卫生评比的标准与检查措施,坚持每天一小扫,每周一大扫,定期和不定期检查相结合,评分随即公布,发现问题即时整改,对学生个人及校园卫生随时监督。

同时,学校卫生工作与加强学生自主教育相结合。

二、饮食安全问题为了确保学校食品安全、防止食物中毒和食源性疾病的发生,保障广大师生的身心健康,维持正常的教学秩序,我校组织学校安全领导小组人员,重点对学校伙房进行了检查,严格做到了离食堂25米处无污染源,无闲杂人等进入食堂。

食堂内部环境整洁,无老鼠、苍蝇、蟑螂及其它有害昆虫侵入食堂。

但学校周边饮食摊点(包括流动摊点)较多,上、放学期间,一些摊点向学生兜售“三无”小包装食品和不洁净的油炸食品,不安全隐患严重存在。

学校领导对学校周边的饮食摊点(包括流动摊点)进行了“劝阻”。

同时学校已责成班主任对学生加强食品安全知识教育,禁止学生在校门口购买不卫生的食品(主要指“三无”小包装食品和流动摊点的油炸品)。

三、卫生防疫问题・传染病的防治是学校工作中的重要一项,我校坚持以书面形式将流行性疾病及预防措施告知家长,取得了良好的效果。

去年以来,甲流等一些传染性疾有传播蔓延的趋势,我校已经将相关知识发送到家长手中,此外学校还组织老师们学习有关传染病防治知识;坚持晨检制度;每天对教室及学生活动较为频繁的场所进行消毒;对患病的学生实行跟踪式管理等,有效的预防了传染性疾病在我校的传播。

学校食品安全自查报告6篇

 学校食品安全自查报告6篇

学校食品安全自查报告6篇学校食品安全自查报告1为加强学校食堂管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。

学校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。

根据上级指示精神,我校食堂食品安全工作领导小组对校内的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:一、健全组织,细化分工,明确职责,针对薄弱点有的放矢地整改。

多年来,我校一直把食堂食品安全、传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓,学校牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想,建立了一支以樊兆庆为第一责任人的管理队伍,管理人员分工逐层细化,明确责任主体,层层签订责任状。

明确谁出问题谁负责的责任追究制度。

针对我校食堂工作人员不能稳定、监管存漏洞等情况,制定了监督制度,强化过程管理,发现问题及时整改,把食堂食品安全事件力争降到零。

为把工作做得更好,我们在每学年初专门召开食堂食品安全工作会议,学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食品食堂安全工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、努力做到食堂食品安全管理的制度化、常规化。

学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。

在全校开展食品安全宣传活动,以板报、宣传栏等形式宣传食品安全,努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。

严格落实学校制定的各项食品卫生制度,努力做到常规化。

平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。

使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品,鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前验货,对于不新鲜,过期,霉变的一概杜绝入库和使用。

每顿的饭菜都要留样待验,并作详细的记录,对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉,绝不留到下一顿。

学校食品安全自查报告范文(三篇)

学校食品安全自查报告范文(三篇)

学校食品安全自查报告范文一、引言食品安全是人们的生命安全和健康的重要保障。

作为一所教育机构,学校食品安全工作的重要性不言而喻。

为了确保师生食品消费的安全性和卫生性,我校定期进行自查自纠,特撰写此报告,总结食品安全自查的情况,以期改进食品安全管理工作。

二、自查情况1. 食品原材料采购管理(1)食品供应商的选择:学校与多家食品供应商建立了长期合作关系,对供应商进行定期考核,确保其资质和信誉良好。

(2)进货查验:学校建立了严格的进货查验制度,对每批进货的食品原材料进行检验,并保留样品,以备日后查验。

(3)食品原材料的存放:学校设立专门场所用于存放食品原材料,确保其干燥、通风、卫生,并严格按照规定的温度和湿度要求进行存储。

2. 食品加工管理(1)食品加工人员的培训:学校对食堂员工进行定期培训,确保其具备食品安全知识和操作技能。

(2)加工区域的卫生管理:学校食堂设立了专门的加工区域,加工人员按要求穿戴干净的工作服和帽子,并定期对加工区域进行清洁消毒。

3. 食品储存管理(1)食品存储区域的管控:学校食堂设立了专门的食品存储区域,将不同类别的食品进行分类存放,避免交叉污染。

(2)食品储存条件的监控:学校购置了食品储存温湿度监测仪,对食品储存环境的温湿度进行实时监控,确保食品储存条件符合要求。

4. 食品销售管理(1)食堂窗口陈列管理:学校食堂窗口的陈列食品按要求进行标注,标明生产日期、保质期等信息,并定期检查食品的保质期,及时清理过期食品。

(2)安全包装和防护措施:学校购置了符合卫生要求的食品包装材料,并加强对食品包装过程的监督,确保食品包装安全。

(3)学校食堂的卫生状况:学校定期组织卫生清理活动,对食堂的环境进行清洁消毒,保证食品销售区域的卫生状况良好。

5. 食品安全监督管理(1)学校建立了食品安全管理小组,负责食品安全工作的组织、协调和监督。

(2)逐级负责制度:学校将食品安全责任逐级落实到位,明确每个责任主体的职责和义务。

食品安全自查报告(通用6篇)

食品安全自查报告(通用6篇)

食品安全自查报告食品安全自查报告(通用6篇)时光在不经意中流逝,一段时间的工作已经结束了,回顾这段时间取得的成绩和出现的问题,立即行动起来写一份自查报告吧。

在写之前,可以先参考范文,下面是小编收集整理的食品安全自查报告(通用6篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

食品安全自查报告1我校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。

根据上级指示精神,我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:一、学校领导重视食堂食品安全工作每学年初,学校专门召开食堂食品安全工作会议,明确职责和具体分工,成立以XXX校长为首的学校食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。

同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到食品安全卫生工作的重要性。

二、从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

落实晨检制度,身体不适的职工不能进入食堂工作。

XXX为我校专职的食品安全管理员。

三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。

建立健全卫生管理制度及责任追究制度,责任到人。

四、关注以下细节,杜绝食物中毒事故的发生:(1)把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。

(2)把好“消毒”关。

所有的餐具、用具都用消毒柜或开水进行消毒。

(3)使用盐业公司加碘盐。

(4)严格规范添加剂的使用,除了豆瓣酱本身含有的添加剂,我校基本不使用任何添加剂。

(5)坚决不加工凉菜、豆角,不食用发芽的土豆。

(6)我校根据食药局的反馈意见,今年暑假对学校食堂内部进行吊顶、贴瓷砖、规范加工间等整改。

我校食堂的食品安全工作由于领导重视,工作人员责任明确、各司其职,并能根据监管单位的意见积极进行整改,所以食堂各方面工作都取得了可喜的进步,连年得到食药局监管领导的肯定和赞扬。

学校食品安全风险隐患自查报告三篇(最新)

学校食品安全风险隐患自查报告三篇(最新)

【其它】学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,认真对照市教育局、卫生局文件的要求,对学校食堂及服务部食品安全进行了一次详细的检查,现将食品安全自查工作汇报如下:1、学校食堂、服务部各种制度健全,落实食品安全责任制,层层签订了食品安全责任书。

2、学校食堂办理了卫生许可证,服务部办理了食品流通许可证,且都在有效期内,不存在超范围经营问题。

3、学校食堂及服务部卫生情况良好,各项卫生制度落到实处。

餐厅、厨房等室内外环境按包干范围每天打扫,保持清洁卫生,每周大扫除,做到了室内“六面光”,地面干净,墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网,室外无污物,水沟通畅,无臭味,无卫生死角。

锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等经常清洗,保持清洁。

食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池(桶)经常清洗、清扫。

食品及原料的贮存符合卫生、安全、整洁的要求。

4、从业人员均办理了健康证,且都在有效期内。

学校对食堂工作人员建立了健康档案,经常对从业人员进行卫生安全知识培训。

5、学校食堂采购落实索证索票制度,建有进货台账,大宗物资米、面、油、肉等实行定点采购(楚源后勤服务公司),并索要相关证明。

学校食堂没有使用任何食品添加剂,没有使用一次性餐盒及筷子,食品原料按照先入先出的原则,不存在过保质期的食品。

6、学校食堂配备了足够的消毒设备,每天对各种用具进行消毒并符合相关要求。

7、学校食堂严格落实各项加工制度,食品清洗、粗加工符合要求,做到生熟分开,从未制售凉菜,严格落实食品留样制度。

8、学校食堂从未使用任何食品添加剂,不存在违规使用食品添加剂的行为。

9、服务部没有“三无”食品、假冒及过期食品,进货台账记录详实,环境卫生整洁。

我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位,把食品安全作为学校工作的重中之重,抓平时,重细节。

根据XX县教育局、XX县营养办、XX县食品药品监督管理局的要求,结合国家食品有关文件精神,我校本着对教师对学生高度负责的态度,我校食堂卫生工作领导小组严格按照文件要求和XX县食品药品监督管理局20XX年3月20日对我校食堂的督查意见对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查和整改,现将自检自查和整改情况报告如下:成立领导机构,强化责任意识为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。

学校食品安全自查报告5篇

学校食品安全自查报告5篇

学校食品安全自查报告5篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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最新学校食品安全隐患排查自查报告精华5篇

最新学校食品安全隐患排查自查报告精华5篇

最新学校食品安全隐患排查自查报告精华5篇学校食堂食品安全一直都是一个非常重要的问题,它直接关系到学生的生命安全,那么相关的学校食堂食品安全自查报告要怎么写呢?下面是小编整理的学校食品安全隐患排查自查报告,希望对你有所帮助!学校食品安全隐患排查自查报告精选(一)根据《三门峡市教育局转发教育部关于加强学校食品安全管理工作的紧急通知》和陕县教体局《关于加强学校食品安全管理工作的紧急通知》文件精神,我校及时召开了学校食品卫生工作会议,对学校食品卫生工作作出了专门部署,以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识,以学校食品卫生安全工作责任重于泰山,保证每位学生能够健康成长为工作重心,加强了广大师生的食品卫生的安全意识,营造了食品卫生安全在我身旁的浓厚氛围。

现将我校食品安全、传染病防控等工作的自查报告如下:一、加强组织领导,重视食品安全。

1、成立以刘校长为首的食品安全工作领导小组,以强烈的政治责任感,狠抓学校食品卫生安全工作,实行一把手亲自抓,分管领导具体抓。

一级抓一级,一级对一级负责,层层落实食品卫生安全责任制。

严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求,提高了广大师生和食堂工作人员的政治意识、法律意识、规范意识、责任意识,从严要求,严防死守,杜绝食物中毒的事故发生。

2、加强宣传,学校利用校园广播在全校师生中宣传食品安全知识,并认真组织广大师生和食品从业人员学习食品卫生的法律法规和相关的文件精神,从而增强了从业人员对食品安全的忧患意识,认真履行工作职责,强化了对食品卫生安全的重要性和必要性。

并对照相关文件精神,议一议我们应该做什么,应该怎么做,哪些方面我们做到了,哪些方面还有欠缺,哪些方面必须进一步落实责任,明确目标。

用严格要求、严格管理、严格监督来约束从业人员的行为,保证广大师生的身心健康。

二、落实通知精神,全面检查食品卫生安全工作1、一开学,学校组织所有从业人员到医院进行了一次全面健康检查,并办理了健康证,所有从业人员均持证上岗。

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学校食品安全卫生自查报告为进一步强化我校食品安全工作,提升食品卫生安全管理水平,我校根据上级要求,加强组织领导,广泛开展宣传,明确工作责任,严格落实工作措施。

一、学校基本情况。

我校是一所寄宿制特殊学校,校园面积2689平方米,校舍面积3635平方米。

目前全校有8个教学班,在校学生64人,教师23人。

学校实行全封闭管理,校园围墙、宿舍区、食堂、门卫等处都安装有红外线电子监控系统,有力地保障了校园的安全。

二、主要工作及措施1、加强组织领导,重视食品卫生安全。

我校一直以来,就高度重视学校食品安全工作,把食品安全工作纳入学校安全工作之中,学校建立了食品安全工作领导小组,由学校主要领导担任领导小组组长,建立了学校食品安全责任制及责任追究制。

2、加强宣传教育,全校师生共同参与食品卫生安全的监督。

有效地对全校师生进行食品安全教育,保证食品安全教育取得实效。

通过有力的宣传教育工作,全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识,也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。

3、加强重点工作,切实保证师生食品卫生安全。

加强食堂管理。

我校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》,遵照有关部门的要求,食堂各项管理制度齐全,科学管理学校的食堂卫生安全工作。

食堂有专门的管理人员,负责食堂各项日常管理工作。

制定了食堂卫生、安全管理制度,严格持证上岗制度,食堂从业人员做到持证上岗,学校分管领导也可以随时查看食堂从业人员的工作情况,从而了解食堂的内部情况。

学校执行严格的食品采购程序,食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购,确保食品的安全。

进一步加强对从业人员的安全、卫生、质量和服务意识的教育和培训,树立良好的形象,为全校师生员工提供更优质的服务。

一年之计在于春,一个学期之计在于开始,俗话说好的开始是成功的一半。

新年、新春、新学期,我们也该有新的打算。

学习部作为学生会的常规组织,过去的一年在全体成员的共同努力之下,学习部取得了一定的成绩,在本年的工作中我们将继承优点,改正不足,争取把学习部的工作做的更好,充分为大家服好务。

为我系的发展贡献我们的力量。

本学年工作计划如下:三:系列讲座针对各级同学们面临的专升本、英语四级、计算机二级、考研等情况,我部尽量组织多种形式的讲座,为同学们解惑答疑,让同学们能更加有准备得面对,学有动力,学有方法,学有成绩。

具体形式未定。

以上各项工作便是本学期的大体计划,如有变动则另行变更。

我们学习部的每位成员,都将以全心全意的态度为同学们服务,并且从各个方面严格要求自己,具备高度的责任感和奉献精神,起到系领导、老师与同学之间的桥梁和纽带的作用。

相信我们的努力会为人文社科系的发展添砖加瓦。

本学期,我们将以更加积极的态度和热情为大家服务。

如有不妥请老师同学指正,以便我们工作更好地开展。

(一)政治思想工作1、认真抓好教职工的政治理论学习。

我园把每周一幼儿离园后作为教职工政治理论学习时间,通过集中学、分组学、自学等形式,学习上级文件、传达各级会议精神、学习师德材料、有关法律法规等,定期检查会议记录,有相应的学习制度,要求教师一学期写5篇阅读笔记、心得体会,作为保教考核的一项指标。

2、认真抓好教师的政治思想、纪律和师德教育。

除了每周进行政治学习外,我们还利用寒假、暑假进行近一周的师德教育培训。

教职工队伍积极向上,整体思想素质较好。

党、工、团组织健全,组织活动开展正常。

(二)领导班子建设1、班子团结协调,有较强的凝聚力和战斗力。

我园每周召开一次班子成员会议,商讨一周主要工作,遇大事必开会集体讨论决定。

班子成员有分管财务、总务、保教、卫生等,既分工明确,又能充分发挥整体效能。

2、班子成员工作积极负责,作风踏实,都能深入教学第一线,切实解决教育教学中的实际问题。

3、推行园务公开制度,有民主监督小组,建立园务公开栏向教师公开,建立园务公告栏向家长公开,还设立了园长信箱,增加了管理的透明度,班子成员能自觉接受教代会民主评议和监督。

(三)幼儿园管理1、坚持以法治园,严格执行有关教育教学法律、法规和政策,认真制订各类工作计划,并定期检查和落实。

2、幼儿园规章制度健全,有各类制度16种,有各人员职责15种,有各人员考核细则16种,并能认真执行落到实处。

有单独设立的档案资料室,有档案130余卷,有各类教育教学资料、学具、服装等近百余种,有关书籍、报刊杂志近千册,并有专人负责管理。

3、幼儿园的保教、卫生保健、综合治理、总务、工会、家长等工作有计划、有记录、有总结,并能及时归档立卷,幼儿园档案管理较规范,成效显著。

(四)教育教学1、幼儿一日活动安排科学、合理,保证幼儿每天两小时的户外活动和自由活动时间。

2、坚持以游戏为主要教育教学方式,除了教学活动以游戏为主外,还开展了角色游戏、体育游戏、音乐游戏、桌面游戏、智力游戏、做做玩玩等游戏,幼儿一日活动以兴趣培养和习惯养成为主要目标。

3、有健全的卫生保健制度,幼儿生理、心理卫生保健工作措施落实,幼儿入园体检率达100%,年度体检率达100%,教职工体检率达100%,体检合格率达100%.4、家长工作有专人负责,有计划、有措施,有总结,成效显著。

家长工作形式有:家长委员会会议、家长会、家庭教育知识讲座、家教沙龙、上门家访、各类亲子活动、家教问卷、家园小便条、家长开放半日活动、家园联系栏、园报等。

5、教育局与园长签订安全责任状,园长与教职工签订安全责任状,幼儿园又分别与供菜者和用车辆接送单位签订协议,责任层层落实,一年来无安全责任事故。

6、幼儿园成立了膳管会,定期开会研究幼儿膳食,每月进行营养分析,经临安市妇保站检测,幼儿身高、体重、血色素达标率在85%以上。

(五)师资队伍建设1、师德教育和师德检查制度健全,无体罚、歧视幼儿现象。

2、有保教组一个,下设两个学科教研小组,组织健全,教研活动正常:隔周一次的业务学习,每学期一次的园教研活动和送教下乡活动,保证每学期每位教师一次的外出参观学习听课等。

全园教师人人有市级课题,教科研成绩显著,仅XX年,有4篇论文在杭州市获奖,有12篇论文在临安市获奖,有3篇教学活动设计在临安市获奖。

教研组被评为杭州市优秀教研组和临安市幼教教研组先进集体。

3、15位教师合格学历达100%,高一层学历达46.7%.计算机考核合格率达100%,普通话水平测试均达二级乙等以上。

4、鼓励教师参加各类竞赛均取得好成绩,在杭州市幼儿教师小制作比赛中,我园教师的作品获最佳创意奖,在临安市幼儿教师小制作比赛中一人获一等奖,一人获二等奖,教师的舞蹈也多次在文艺调演、女教师风采展示活动中获奖,组队参加市女教师排球比赛中获三等奖。

辅导幼儿参加各类竞赛也取得好成绩。

(六)办学条件2、每班各类设施齐全,活动教玩具齐全,有桌上玩具、自制教玩具人均10件。

园内有大型多功能滑梯、中型多功能滑梯、小型滑梯、秋千、摇椅、转椅、攀登架、钻山洞、平衡木、健身器、翘翘板、大中型积木等。

(六)贯彻落实新纲要,不断提高保教质量。

XX年6月29日,教育部颁发《幼儿园教育指导纲要(试行)》。

在今后相当长的一段时间内,学习和贯彻《纲要》将是我国幼教工作者的一项重要任务。

我园也根据市教委教研室的文件精神,积极投入学习贯彻新纲要活动中。

我们根据幼儿园的实际情况,有目的、有计划地进行了学习、研讨等,并尝试投入课程改革活动中。

首先我们组织全体教师通过多种形式对《纲要》进行了学习。

有集中学习,组织教师集中在会议室通学全文;有自学,在集中学习的基础上,发个每个老师一份新纲要,要求教师在不带班的时间内进行自学,自己琢磨新纲要和旧纲要之间的区别;有研讨活动,在学习的基础上,组织教师分小组运用“参与式”讨论的方式谈谈对《纲要》的认识、体会、不理解之处,并做好记录,然后统一汇报;有反思活动,教师在学习过后,每个教师写一篇对学习新纲要的阅读笔记。

其次,组织教师学习与《纲要》相关的文章,如李季湄老师的“学习《纲要》,贯彻《纲要》”“幼儿园指导纲要(试行)简析”,体现纲要精神的文章等等。

帮助教师更深切地体会纲要、理解纲要精神,转变教师的观念,提高教师的素质。

再者,根据幼儿园的实际情况和纲要的精神,我园在实际的教育教学中做了一些相关的尝试。

如根据各班幼儿的不同年龄特征,重新编排了幼儿一日活动时间表。

在教学过程中要求教师能体现出新纲要的精神,如要求教师多根据自己班级的实际情况,多渠道选材,按主题活动进行教学。

托班的时间表,一日活动安排都另外安排。

教师的教养笔记也是反映教师学习贯彻新纲要的一个途径,因此认真检查教师的教养笔记,要求教师在写笔记的时候从身边的点滴写起,结合新的教育理念去分析思考。

最后根据新纲要精神开展教研活动,幼儿园内的公开课活动要求教师从目标、选材及教学过程设计都要贯彻纲要精神,说课评课也规范化,运用新的理念分析讨论。

在给农村幼儿园送教下乡的教学活动也贯彻这一精神。

(七)今后打算争取昌化镇政府及教育主管部门的支持,创办昌化镇早教中心。

因本园场地有限,而西街幼儿园今年6月承包期已到,因此我们考虑在西街幼儿园设立昌化镇中心幼儿园分部即托儿部。

这样一可减少政府投入的压力,又可利用闲置园舍,为实施托幼一体化提供场地保证。

我们已在镇政府的协同下多次与西街村商讨租赁西街幼儿园事宜,双方均达成共识,不久将签订协议。

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