苏教版必修一细胞中的生物大分子第1课时作业

苏教版必修一细胞中的生物大分子

第1课时生物大分子的基本骨架糖类、脂质的种类和功能

课时作业

1•原子的质量数是指（）

A •原子核中的质子数和中子数之和

B •质子数和电子数之和

C.中子数和电子数之和

D •质子数和电子数、中子数之和

解析：选A。原子的质量数是指原子核中的质子数和中子数之和。

2•生物大分子在生物体生命活动中具有重要的作用。碳原子本身的化学性质使它能够通过化学键连接成链状或环状，从而形成

生物大分子。以上事实可以说明（）

①碳元素参与生物体内所有化合物的组成

②地球上的生命是在碳兀素的基础上建立起来的

③碳元素是各种化合物中含量最多的元素

④碳元素是组成生物体内有机化合物的最基本元素

A •②③④

B •③④

C.②④ D •①③④

解析：选C。由题意可知，在生命活动中具有重要作用的生物大分子是在碳元素的基础上建立起来的，这与碳原子本身的化学性质有关，因此可以得出②④的结论。作为生物体重要组成物质的水中无碳元素，有些化合物如糖和水中含量最多的元素是氧，故①③无法从上述事实中得出。

3•医生给低血糖休克病人注射50%的葡萄糖溶液，其主要目的是（）

A •供给全面营养

B •供给能源

C.维持细胞渗透压 D •供给水分

解析：选B。糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质。葡萄糖氧化分解时释放出大量的能量，可供给生物体生命活动的需要

血糖过低时，会出现头昏、心慌、四肢无力甚至休克等低血糖症状。注射葡萄糖的目的是升高血糖浓度，给病人提供营养，增加

能量。

4.如图表示一个反应过程，图中的黑球表示两个相同的单糖，则图中的A、B分别表示（）

e •

A B

A .淀粉、葡萄糖

B .麦芽糖、葡萄糖

C.蔗糖、果糖 D .乳糖、葡萄糖

解析：选B。题目中黑球表示两个相同的单糖，判断A为二糖，而淀粉为多糖。麦芽糖由两分子葡萄糖脱水缩合而成，符合题目

中的条件；蔗糖则是由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合形成，乳糖则是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖脱水缩合形成，都不

符合两个相同的单糖的条件。

5•关于生物体内糖类物质的叙述中，正确的是（）

A .麦芽糖在动、植物细胞中都能检测到

B •糖类物质在细胞内不能贮存

C.糖类物质都是细胞内的能源物质

D .单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化

解析：选D。麦芽糖只存在于植物细胞中，A错误；单糖类物质较多时可以转化为多糖，在细胞内贮存，B错误；植物细胞的纤维素构成细胞壁，不能提供能量，C错误；单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化，D正确。

6.用苏丹川染液检测脂肪时，脂肪颗粒被染成橘黄色，但要立即观察，否则脂肪颗粒将被溶解。能够溶解脂肪的是（）

A •染液中的苏丹川粉

B •染液中的酒精

C.颜色反应产生的热量 D .颜色反应中的生成物

解析：选B。脂肪不溶于水，易溶于酒精等有机溶剂。染液中的苏丹川粉是染色剂，不是用来溶解脂肪的。

7.某生物体内能发生如下反应：淀粉 -麦芽糖-葡萄糖-糖原，则下面的说法不正确的是（）

A •此生物一定是动物，因为能合成糖原

B .淀粉和糖原都属于多糖

C.此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖

D •此生物细胞中一定不含麦芽糖

解析：选C。由题干中提供的信息可以看出，最终的结果是得到糖原，而糖原只有动物体才有可能合成，故A正确；淀粉是植物

体内的多糖，糖原是动物体内的多糖，故B正确；不管是动物还是植物都有葡萄糖且都能利用葡萄糖，故C不正确；动物细胞

中不含麦芽糖，故D正确。

8•某广告称某种品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿病患者食用。你认为下列关于病人能否

食用此八宝粥的判断，不正确的是（）

A •糖尿病患者应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用

B •这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖

C.不加糖不等于没有糖，糖尿病患者食用需慎重

D .不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生

解析：选A。该八宝粥未加糖，但从其原料中可以看出其本身含有糖，糖类也不全是甜的。所以糖尿病患者应遵从医嘱，慎重

食用。

9•东北虎主要分布在我国长白山、小兴安岭等地；华南虎主要分布于我国长江流域以南地区。根据我们学过的知识判断，东北

虎与其生存环境相适应，与华南虎相比，下列物质含量所占比例较高的是（）

糸北虎华南廉A •脂肪 B •糖原［

C蛋白质 D •核酸

解析：选A。东北虎生活在寒冷环境中，与之相适应的是其体内脂肪较多，因为脂肪除了具有储能作用外，还具有很好地保温效果。

10•下列关于胆固醇的叙述，错误的是（）

A .胆固醇在动物内脏、蛋黄等食物中含量丰富

B •只要不摄入胆固醇，体内就不会有胆固醇

C.胆固醇是构成细胞膜的重要成分

D •老年人的血管内壁上容易沉积胆固醇

解析：选B。胆固醇也可在生物体内合成。

11•下列有关脂肪的叙述中，能揭示其化学组成上区别于糖类的主要特点的是( )

A .主要由C、H、O三种元素组成

B •分子中C、H原子的比例特别高

C.分子中0的数量比C、H多

D .脂肪有减少热量散失作用

解析：选B。脂肪和糖类是由C、H、0组成的有机物，脂肪虽具有减少热量散失的作用，但不属于化学组成上与糖类的区别，

二者在化学组成上的主要区别是C、H、0三种元素的比例差异，糖类的C、H、0之比通常是1 : 2 : 1，而脂肪分子中C、H比例比0高得多，例如硬脂酸(C17H35COOH)中，C、H、0之比为9 ：18 ：1。

12. (2016安徽安庆五校联盟高一期中)2015年中秋将至，家住安徽省患糖尿病的林奶奶，因食用无糖月饼”而被甜晕”还好抢救及时，脱离危险。目前很多广告语存在科学性错误，下列你认为正确的是( )

A .无糖饼干没有甜味，属于无糖食品

B . “ XXW”鱼肝油，含有丰富的维生素D，有助于宝宝骨骼健康发育

C.某地大棚蔬菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品

D . “ XX牌”口服液含有丰富的N、P、Zn等微量元素

解析：选B。淀粉是糖类，A错误；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，B正确；蔬菜是有机化合物，是由C、H、0等兀素组成的，C错误；N、P是大量兀素，Zn是微量兀素，D错误。

13.回答下列有关糖类和脂质的问题：

(1) _______________________________ 生物体内的主要能源物质是__ ，重要的储能物质是。

⑵生活在北极寒冷环境中的北极熊，体内有很厚的脂肪层，其意义在于：