高中化学 第3章第三节第2课时知能优化训练精品练 新人教版必修2

[学生用书P 70]1．乙酸分子的结构式为，下列反应及断键部位正确的是( )(1)乙酸的电离，是①键断裂(2)乙酸与乙醇发生酯化反应，是②键断裂 (3)在红磷存在时，Br 2与CH 3COOH 的反应：CH 3COOH ＋Br 2――→红磷CH 2Br —COOH ＋HBr ，是③键断裂(4)乙酸变成乙酸酐的反应：2CH 3COOH ―→＋H 2O ，是①②键断裂A ．(1)、(2)、(3)B ．(1)、(2)、(3)、(4)C ．(2)、(3)、(4)D ．(1)、(3)、(4)解析：选B 。

乙酸电离出H ＋时，断裂①键；在酯化反应时酸脱羟基，断裂②键；与Br 2的反应，Br 取代了甲基上的氢，断裂③键；生成乙酸酐的反应，一分子断裂①键，另一分子断裂②键，所以B 正确。

2．下列物质中，能与醋酸发生反应的是( )①石蕊 ②乙醇 ③乙醛 ④金属铝 ⑤氧化镁 ⑥碳酸钙 ⑦氢氧化铜A ．①③④⑤⑥⑦B ．②③④⑤C ．①②④⑤⑥⑦D ．全部解析：选C 。

醋酸具有酸的通性，可使石蕊试液变红色，可与Al 、MgO 、CaCO 3、Cu(OH)2等发生反应，可与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，但不能与乙醛发生反应。

3．(2011年南昌高一教学质量检测)下列化学方程式书写错误的是( )A ．乙醇催化氧化制取乙醛：2CH 3CH 2OH ＋O 2――→催化剂△2CH 3CHO ＋2H 2O4．将1 mol 乙醇(其中的氧用18O标记)在浓硫酸存在条件下与足量乙酸充分反应。

下列叙述错误的是( )A．生成的乙酸乙酯中含有18OB．生成的水分子中含有18OC．可能生成88 g乙酸乙酯D．不可能生成90 g乙酸乙酯故18O存在于生成物乙酸乙酯中，而生成的水分子中无18O；若1 mol乙醇完全酯化可生成1 mol ，其质量为90 g，但酯化反应为可逆反应，1 mol 乙醇不可能完全转化为酯，故生成乙酸乙酯的质量应小于90 g。

5．请你与某小组的同学共同探究乙醇与乙酸的酯化反应实验：(1)请你根据图示，补画实验室制取乙酸乙酯的装置图。

其中小试管中装入的物质是____________。

(2)分离小试管中制取的乙酸乙酯应使用的仪器叫做__________；分离完毕，应从该仪器________(填“下口放”或“上口倒”)出。

(3)实验完毕，发现大试管中的反应液有些变黑，其原因是________________________________________________________________________。

解析：(1)补画的装置是反应容器大试管和导气管，但要注意题目给出的图示按要求画图。

(2)小试管盛的是饱和Na2CO3溶液，目的是收集生成的乙酸乙酯，其密度比水小且难溶于水，因此用分液漏斗分液，乙酸乙酯应从上口倒出。

(3)实验时，热的浓H2SO4将反应剩余的乙醇和乙酸炭化，所以结束时，会发现反应液变黑。

答案：(1)如图(大试管与水平线呈45°角、有溶液且画有固体沸石，导管略伸出橡胶塞、右边管口在液面上且离液面较近)饱和碳酸钠溶液(2)分液漏斗上口倒(3)热浓硫酸将反应剩余的乙醇和乙酸炭化一、单项选择题1．(2011年云浮高一检测)下列物质不．可用来鉴别乙酸溶液和乙醇溶液的是( )A．金属钠B．CuOC．石蕊试液D．碳酸钠溶液解析：选A。

A项，钠与二者均可反应放出气体，不能用来鉴别；B项，CuO只与乙酸反应；C项，乙酸可使石蕊试液变红；D项，乙酸可与Na2CO3溶液反应产生气体。

2．(2011年韶关高一检测)下列物质中能表现出与乙酸性质相似的物质是( )解析：选C。

羧酸类必须是分子中烃基连羧基。

醇类分子中必须含羟基，而且羟基必须跟链烃基或与苯环的侧链上的碳原子相连，即与乙醇结构相似性质才相似。

A、C项虽均有羟基，但均未与链烃基直接相连，属于酸类；B、D中均有羟基且直接与苯环上侧链碳原子或链烃基直接相连，属于醇类；但是A项不是羧酸类。

3．下列实验能达到预期目的的是( )①用乙醇和浓硫酸除去乙酸乙酯中的少量乙酸②将Cl2的制备和性质实验联合进行，以减少实验中的空气污染③用食醋和澄清石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐④用溴水检验汽油中是否含有不饱和烃A．①②③ B．①③④C．②③④ D．①②④解析：选C 。

①除去乙酸乙酯中的少量乙酸，用饱和Na 2CO 3溶液；④若汽油能使溴水褪色，可证明汽油中含有不饱和烃。

4．(2011年江门高一检测)苯甲酸(C 6H 5COOH)和山梨酸(CH 3—CH===CH —CH===CH —COOH)都是常用的食品防腐剂，下列物质只能与其中一种酸发生反应的是( )A ．金属钠B ．氢氧化钠C ．溴水D ．乙醇解析：选C 。

两分子中都含羧基，而羧基与Na 和NaOH 较易发生反应，A 、B 项不可选；羧基在一定条件下可与乙醇发生酯化反应，D 项不可选；溴水可与烯烃反应，但不与苯环和羧基反应，故C 项可选。

5．(2011年潮州高一检测)酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不．正确的是( ) A ．酯化反应是有限度的B ．酯化反应可看成取代反应的一种C ．酯化反应的产物只有酯D ．浓硫酸可作酯化反应的催化剂解析：选C 。

A 项，酯化反应是可逆反应，有一定的限度；B 项，酯化反应属于取代反应；C 项，酯化反应的产物是酯和水；D 项，酯化反应中一般用浓H 2SO 4作催化剂。

6．某有机物m g ，跟足量金属钠反应生成V L H 2，另取m g 该有机物与足量碳酸氢钠作用生成V L CO 2 (同一状况)，该有机物分子中含有的官能团可能为( )A ．一个羧基和一个羟基B ．两个羧基C ．一个羧基D ．两个羟基解析：选A 。

能跟金属钠反应生成H 2的官能团有—OH 和—COOH ，且1 mol —OH 或—COOH 与钠反应只能生成0.5 mol 氢气；能跟碳酸氢钠反应生成CO 2的官能团只有—COOH ，且1 mol —COOH 与碳酸氢钠作用生成1 mol CO 2分子。

由于同质量的该有机物生成H 2与CO 2的体积(同一状况)相等，则说明该有机分子中含有羟基和羧基的数目相同。

7．将含有一个羟基的化合物A 10 g ，与乙酸反应生成乙酸某酯11.85 g ，并回收到未反应的A 1.3 g ，则A 的相对分子质量约为( )A ．98B ．116C ．158D ．278解析：选B 。

设该化合物为ROH ，其摩尔质量为x ，实际参加反应的A 的质量为：10 g －1.3 g ＝8.7 g ，则反应的化学方程式可表示为：ROH ＋CH 3COOH 浓H 2SO 4△CH 3COOR ＋H 2O ΔMx 42 g/mol8．7 g 11.85 g －8.7 gx 42 g/mol ＝8.7 g 11.85 g －8.7 g，解得：x ＝116 g/mol ，故A 的相对分子质量约为116。

二、双项选择题8．下列说法中错误的是( )A ．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B ．乙醇和乙酸的熔、沸点都比C 2H 6、C 2H 4的低C ．乙醇和乙酸都能发生氧化反应D ．乙醇和乙酸都可发生酯化反应，酯化反应是不可逆的解析：选BD 。

B 中，因乙醇、乙酸常温常压下为液态，而C 2H 6、C 2H 4均为气态，故熔、沸点乙醇、乙酸要比C 2H 6、C 2H 4高；C 中，乙醇、乙酸都能完全燃烧生成CO 2和H 2O ；D 中，酯化反应是可逆反应。

9．某有机物的结构简式为，对于这种有机物的说法正确的是( )A ．能使酸性KMnO 4溶液褪色B ．能发生酯化反应C ．不能跟NaOH 溶液反应D ．能发生水解反应解析：选AB 。

因为有机物的官能团决定其化学性质，故对于多官能团有机物的性质分析，可以从分析含有的官能团入手。

因有机物结构中含有“双键”，可使酸性KMnO 4溶液褪色；因含有“羟基”和“羧基”，可发生酯化反应；因含有“羧基”，能与NaOH 溶液反应。

10．如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图，下列关于该实验的叙述中，不．正确的是( )A ．向a 试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加冰醋酸B ．试管b 中导气管下端管口不能浸入液面的原因是防止实验过程中发生倒吸现象C ．实验时加热试管a 的目的是及时将乙酸乙酯蒸出并加快反应速率D ．长玻璃导管只有导气的作用解析：选AD 。

A 项中，浓硫酸和其他液体混合时，应将浓硫酸慢慢加到密度比它小的溶液中。

应先向a 中加入乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸，冷却后再加冰醋酸。

B 项中，加热过程中产生乙酸和乙醇蒸气，二者溶于水易造成溶液倒吸；C 项，加热一方面能加快反应速率，另一方面及时将乙酸乙酯蒸出，有利于提高反应物的转化率；D 项，长玻璃导管既能输导乙酸乙酯蒸气，又能冷凝回流挥发的乙酸和乙醇。

三、非选择题11．已知：①A 是石油分解的主要成分，A 的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平；②2CH 3CHO ＋O 2――→催化剂△2CH 3COOH 。

现以A 为主要原料合成乙酸乙酯，其合成路线如下图所示。

回答下列问题：(1)写出A 的结构式________________________________________________________________________。

(2)B 、D 分子中的官能团名称分别是________________、____________。

(3)写出下列反应的反应类型：①________，②________，④________。

(4)写出下列反应的化学方程式：①________________________________________________________________________； ②________________________________________________________________________； ④________________________________________________________________________。

解析：据①可判断出A 为乙烯，再据合成路线及反应条件不难得出B 为CH 3CH 2OH ，C 为CH 3CHO ，D 为CH 3COOH 。

答案：(1) (2)羟基 羧基(3)①加成反应 ②氧化反应 ④酯化反应(或取代反应)(4)①CH 2===CH 2＋H 2O ――→催化剂△CH 3CH 2OH ②2CH 3CH 2OH ＋O 2――→Cu △2CH 3CHO ＋2H 2O ④CH 3COOH ＋HOCH 2CH 3CH 3COOCH 2CH 3＋H 2O12．分子式为C 2H 6O 的有机化合物A 具有如下性质：①A＋Na ―→慢慢产生气泡；②A＋CH 3COOH 有香味的物质。