梨的主要优良品种

梨的主要优良品种

梨的主要优良品种

第一节梨的主要品种群

一、白梨品种群

白梨品种果实较大，果皮黄色或绿黄色，果形多为长圆、卵圆或倒卵圆形，果肉白色，质脆多汁，味甜清香，石细胞少成熟采收即可鲜食。

代表品种有河北鸭梨、雪花梨、山东莱阳茌梨、长把梨等。

白梨品种喜干燥冷凉气候。以华北、西北各省栽培为主，辽宁、华中及西南地区也有分布。

二、秋子梨品种群

果实较小，果实圆形或扁圆形，果皮黄绿色或黄色，顶端萼片宿存。果肉硬，石细胞多，有涩味。经后熟果肉变软，甜味增加，香味浓郁。

代表品种有辽宁香水梨、南果梨、河北京白梨、甘肃兰州软儿梨等。

秋子梨品种抗寒力强，主要以东北、华北、西北地区寒冷地带栽培为主。

三、砂梨品种群

砂梨品种果实近圆形或扁圆形，果皮褐色或黄绿色。果肉脆型，多汁，微淡甜。

代表品种有丰水、幸水、晚三吉等。

砂梨品种适宜温暖湿润气候，抗热、抗旱能力强，抗寒力较差。主要以长江和淮河流域，华北西北东北较温暖多雨的地区栽培为主。

四、西洋梨品种群

西洋梨品种果实呈葫芦形或倒卵形，果皮黄绿色或黄色。果实需经后熟变软食用才佳，呈奶油质地，味甜香浓。

西洋梨品种主要分布在渤海湾，黄河故道和西北区。

西洋梨适应性较差，抗寒力弱，栽培品种在-25℃时即遭受冻害。

五、新疆梨品种群

新疆梨品种果实中大，葫芦形或卵圆形，萼片大多宿存，兼有软肉和脆肉两种。

代表品种有库勒香梨、斯尔克甫梨、兰州花长把梨、轮胎句句梨、青海贵德甜梨等。

新疆梨品种主要分布在新疆、甘肃、青海地区适应。

第二节新优梨品种介绍

一、红香酥梨

中国农科院郑州果树所用库尔勒香梨与郑州鹅梨杂交育成。

(1)果实性状果实卵圆形，萼片脱落或宿存。平均果单重270克，最大650克，果面洁净光滑，具蜡质，无锈斑，成熟时底色黄绿，着色浓红，贮后底色变为金黄，更加艳丽。果肉白色，酥脆多汁，石细胞少，香甜味浓，含可溶性固形物14%-16%，品质极上。

(2)栽培特点树势中庸，树姿直立，以短果枝结果为主，果台副梢连续结果能力强，有腋花芽结果性，以鸭梨、黄冠梨等为授粉树。

二、早酥梨

中国农业科学院果树研究所以苹果梨为母本，身不知为父本杂交培育而成。

(1)果实性状果实倒卵圆形，胴部常有5条明显的棱沟，顶部突出；平均单果重200克，最大果重400克，果皮绿黄色，果点小，萼片宿存，闭合。果肉白色，质细酥脆，汁液多，味甜爽口，含可溶性固形物11.5%-14.6%，品质上等。

(2)栽培特点生长势强，树冠中等大，树姿半开张，萌芽力强，成枝力弱。结果早，丰产。

以短果枝结果为主。适应性及抗寒性均强。尤其是近年从早酥梨中选育的六月酥，果个大，成熟期更早，为梨品种中成熟早的品种之一，很有发展前途。

三、绿宝石

又名中梨1号，是郑州果树所以新世纪梨做母本，早酥梨为父本杂交培育而成。

(1)果实性状平均单果重230克，最大单果重520克，果皮绿色，果点稀少，果面光滑，果肉白色，脆嫩，汁多味香，可溶性固形物含量为15.2%，最高18.5%，其口感好，品质优良。

(2)栽培特点树势强健，幼树直立，萌芽力强，成枝力低。容易形成腋花芽，具有早果、丰产、稳产的特点。喜肥沃沙壤土，耐盐碱，对黑星病、蚜虫、梨木虱有较强的抗性。

四、新高

日本品种。系天川×今村秋杂交育成。

(1)果实性状果实圆形，果型大，单果重450-500克，果皮浅褐色，肉质细、脆，汁多，味甜，含可溶性固形物11%-12%。

(2)栽培要点花粉量少，应加强人工授粉。

五、黄金梨

是韩国用二十世纪和新高杂交育成。

(1)果实性状该品种果实扁圆或圆形，单果重350克以上，最大单果重500克。成熟时果皮黄绿色，稍贮后变为金黄色。果皮极洁净(套袋果成熟时金黄色，呈透明状)，果点大而稀，果肉稍软而多汁，果肉白色，石细胞极少，果心小，可食率达95%，可溶性固形物达14.7%，味甜而具香气，风味独特，品质极佳，较耐贮藏。

(2)栽培特点幼树及高接树，树势强，树姿较开张。成花容易，以短果枝和腋花芽结果为主，结果早，丰产。要严格疏花疏果，实行套袋栽培。

六、砀山酥梨

酥梨又称酥梨，原产安徽砀山。经长期培育又分为白皮酥、青皮酥、伏酥和金盖酥等品系，以白皮酥和金盖酥品质较好。

(1)果实性状果实大型，平均单果重250克左右，近圆柱形或广卵圆形，大小整齐。果梗中长，萼片多脱落，梗洼和萼洼均较深广，有蜡质光泽。果点小而密，果核较小。果肉白色，石细胞多而大，酥脆多汁，味浓甜，可溶性固形物含量12%-14%，品质上等。

(2)栽培特点结果量过大，要注意调节，以防形成大小年。要配足授粉树。较抗寒，适于冷凉地区栽培。抗病虫力较弱，易受黄粉虫为害，应加强防治。

七、中梨三号

郑州果树所用大香水和鸭梨育成，原代号80-7-3，陕西果农称之为中华玉梨。

(1)果实性状果形似鸭梨状，果实大，平均单果重250克，最大600克；果皮绿黄色、光滑、果点小而稀，套袋后洁白如玉；果肉乳白色，石细胞极少，汁液多，肉质细嫩松脆，风

味香甜爽口，含可溶性固形物12.8%-13.5%，品质优于砀山酥梨、鸭梨。极耐贮藏。

(2)栽培特点树势较旺，树姿较开张，树形宜采用双

层开心形为宜，抗病性强，可在华北、西北、黄河故道及渤海

湾等地区发展。自花不实，必须配置好授粉品种(中梨1号、红香酥等)才能获得丰产。

八、水晶梨

是日本出口到中国及其他国家梨的商品名称，系二十世纪梨的芽变，也有称“王子二十世纪”、“金二十世纪”，山东胶东地区1992年由日本引入。

(1)果实性状果实多数呈圆形，果梗粗而短。平均果重150克-200克，果皮黄绿色，贮后变淡黄色，美观漂亮；萼片多数脱落，少数宿存；果肉白色，质细而脆，汁甚多，味极甜，含可溶性固形物12.4%-15.3%，石细胞少，品质极上(果实切开后有透明感，故名“水晶梨”)。